哈爾濱道外小吃.doc

老道外小吃店規(guī)模雖小，味道更好！生活在哈爾濱，那些地道的名小吃你能說上幾個？01店名：紅光餛飩館地址：道外區(qū)景陽街313號 特色：棋子火勺、什錦叉子燒餅、雞絲餛飩 點評：在道外景陽街313號的紅光餛飩館，從上個世紀(jì)三十年代至今有七十多年了。它經(jīng)營的棋子火勺、什錦叉子燒餅、雞絲餛飩格外香。 02店名：李家10號熏醬地址：道外區(qū)豐潤街128號 特色：燒雞、脊骨、豬頭肉、驢板腸、豬腦 點評：在老道外提起道外豐潤街128號的李家10號熏醬，家喻戶曉。它家的祖?zhèn)魇炙嚉v史可追溯到1901年。用20余種名貴藥材熏醬的燒雞、脊骨、豬頭肉、驢板腸、豬腦等極具風(fēng)味。 03店名：張飛扒肉地址： 特色：扒肉 點評：泡著米飯吃，非常的香。 04店名：東來順涮羊肉地址：道外區(qū)靖宇頭道街 特色：涮羊肉 點評：東來順涮羊肉，去過幾次了非常不錯。 05店名：狗不理包子地址：道外區(qū)靖宇街419號 特色：狗不理包子 06店名：更新飯店地址：道外區(qū)北六道街 特色：燒餅、豆腐腦 點評：道外北六道街育民小學(xué)校旁的“更新飯店”，燒餅、豆腐腦絕對的好吃！三塊錢吃飽。 07店名：筋頭巴腦鍋地址：道外區(qū)北六道街 特色：排骨 點評：六道街有個“筋頭巴腦鍋”很不錯，尤其愛吃那的排骨。 08店名：李記扒肉地址：道外區(qū)北六道街 特色：扒肉 點評：道外六道街李記扒肉相當(dāng)不錯！尤其是蒜苗炒肉，相當(dāng)?shù)暮贸浴?09店名：一品鮮燒烤地址：道外區(qū)北十六道街 特色：吊爐雞脖子 點評：味道不錯！吊爐雞脖子是特色，價格也很公道。 10店名：小二扒肉地址：道外區(qū)北六道街 特色：扒肉 點評：做的扒肉非常好吃！ 11店名：春香雞館地址：道外區(qū)北頭道街55號電話特色：清燉雞、紅燜雞 12店名：福泰軒地址：道外區(qū)同發(fā)頭道街23號電話：0451-8830163188381693 特色：風(fēng)味豬手、排骨 點評：在春蘭雞館的附近同發(fā)胡同里面,同發(fā)頭道街23號，有一家叫福泰軒的小吃,他家的主菜很多,豬手和排骨、芥末肚絲都很不錯，豪油三素，很清淡，好吃！總之他家的菜的味道都不錯，每盤都色香味俱全！特色菜：福泰風(fēng)味豬手、福泰風(fēng)味排骨：精熘雙段；招牌菜：蔥燜桂蝦、家燜魚頭、爆炒三鮮、福泰一絕、山東拌菜、三鮮大拉皮；特色主食：山東包子、蔥油餅、草帽餅；餐位：318個，停車泊位：12個，包房：12個，其中豪華包房2個；人均消費：25元；（電話：88381693；乘車路線：3、26、107、109、108路公交車景陽街站下車）；福泰軒的豬手豬排，在全市同行是堪稱一絕：筋肉脫骨不離骨，嫩爛適度，入口特別香，包括老人幼子在內(nèi)的所有顧客吃過就著迷，百吃不厭。“肉香不怕巷子深”。該店雖然位于道外老街區(qū)胡同這個小巷里，卻吸引了大量回頭客，成為這個區(qū)人氣最旺的幾家名店之一。該店就是靠著這“一招鮮”，打出了一片新天地，由16年前只有7張餐桌的“丑小鴨”，出落成為如今光彩奪目的金鳳凰。走進福泰軒，你眼前會為之一亮，其店面裝修考究、端莊靚麗，分外搶眼。店內(nèi)大廳、包房以及走廊，都給人以特別敞亮、整潔、溫馨的印象。該店以魯菜、龍江菜為主打，兼營三江名魚。講究誠信經(jīng)營，貨真價實，薄利多銷。采用獨特的制作工藝和調(diào)味秘方燜制的豬手豬排一直是該店的當(dāng)家菜，每天都供不應(yīng)求。此外，精溜雙段、蔥燜桂蝦、家燜魚頭、山東包子等十幾種菜品，都是深受顧客歡迎的招牌菜。 13店名：大全燒烤地址：道外區(qū)東萊街86號 特色：排骨串，蜜汁叉燒 點評：大全燒烤可以算是道外區(qū)最有名的燒烤店了，四層樓的燒烤店，地址在道外草市街上，北興教育園區(qū)樓下，好吃的有排骨串，蜜汁叉燒。 14店名：麻辣誘惑火鍋地址：道外區(qū)草市街 特色：春夏秋冬四色鍋 點評：位于道外靖宇十二道街的麻辣誘惑火鍋很不錯，尤其是他們家的春夏秋冬四色鍋，很有特點，價格也很公道。 15店名：德順樓老太太大骨棒地址：道外區(qū)北頭道街49號電話特色：大骨棒、醬牛骨筋 點評：頭道街南邊，靠近“張包鋪胡同”有家大骨棒小吃，名字叫德順樓老太太大骨棒，德順樓老太太大骨棒的店主叫李艷，已年逾八旬，是名副其實的老太太；特色有：大骨棒，采用獨家秘制的陳湯醬制，講究火候掌握，注重營養(yǎng)，有補鈣強身之功效。另一道看家菜醬牛骨筋，選用回民屠宰專業(yè)戶供應(yīng)的新鮮牛膝蓋窩骨肉筋，陳湯醬制，出品呈鮮亮的糖色，肉爛，筋骨脆，吃著齒頰留香。但是他家最有意思的是，經(jīng)營的是老倆口，兩人都得有80多歲了，炒菜很少，就是大骨棒，老爺子負(fù)責(zé)炒和醬，老太太負(fù)責(zé)收錢！看到此景，每次去都會想起這句話來：是詩經(jīng)邶風(fēng)擊鼓里面的：“死生契闊，與子成說；執(zhí)子之手，與子偕老”。意思是：“生生死死悲歡離合，我曾對你說過，我會牽著你的手，和你一起老去！”很羨慕他們！ 16店名：張包鋪地址：道外區(qū)北頭道街張包鋪胡同12號 特色：排骨包 點評：在二道街的北邊“張包鋪”的包子比較出名,特色主食是排骨餡的包子. 無牌匾，只在一面破墻上畫著箭頭跟著箭頭找過去就看到了一個非常小的門！下面圖標(biāo)那個掛窗板的就是著名的“張包鋪”，只開午餐，其他時間休業(yè)。 17店名：胡同老鍋烙地址：道外區(qū)二道街北邊 特色：鍋烙 點評：在“張包鋪”的周圍還有胡同老鍋烙，在那里，熟客經(jīng)常會看到一個頭發(fā)花白、身體硬朗的80多歲的老奶奶親自端菜收款，這位老奶奶可不一般，20多年前她在張包鋪胡同口就開了這家“胡同老鍋烙”，據(jù)說得過魯福樓老掌門人的真?zhèn)?，制作鍋烙的手藝起點自然勝人一籌，而后又嘗遍各家風(fēng)味取長補短。外面帶著一層酥皮的鍋烙，翻轉(zhuǎn)著放在盤中端到面前時，食客立刻會被這黃澄澄如蓮花般的精美杰作與老胡同的市井風(fēng)情打動。 18店名：紅燜北京鴨地址：道外區(qū)北頭街53號電話特色：紅燜鴨 點評：在張包鋪胡同與頭道街角還有一家叫紅燜北京鴨的特色小吃店，據(jù)小店介紹說：鴨子是家禽中的美味，也是最難做的。胡同老館的紅燜鴨堪稱我市一絕，所用原材料是內(nèi)蒙古寧城大草原的草原鴨，獨家秘方燜制，出品醬色豐盈，肉質(zhì)細膩，不腥不膻，肥而不膩。生意特別火爆，想打包帶走的必須提前預(yù)訂，否則就得排隊。該店的老板王立安是做了20多年廚師的下崗工人，對于如何去掉鴨子本身的腥味以及火候掌握、調(diào)味的使用都有一套獨創(chuàng)的絕活。非常值得一去！ 19店名：北三酒館地址：道外區(qū)靖宇北三道街 特色：干腸、小肚、金絲卷 點評：北山酒館的干腸、小肚、金絲卷味道特別好！ 20店名：南三石鍋烤肉地址：道外區(qū)靖宇街到外環(huán)路 特色：石鍋烤肉 點評：南三的石鍋烤肉很有特色，用石鍋烤牛羊肉、豬排、青菜、海鮮，最后用剩在鍋里的料加湯煮面。 21店名：喜子麻辣燙地址：道外區(qū)十七道街 特色：石鍋烤肉 點評：十七道街北環(huán)有家喜子麻辣燙，愛吃麻辣燙的朋友應(yīng)該去看看。 22店名：馕坑燒烤地址：道外區(qū)十五道街北環(huán)路上 特色：大串羊肉 點評：十五道街北環(huán)路上有家馕坑燒烤，大串羊肉、大串雞翅膀、湯飯（類似面片湯）、烤馕餅。 23店名：老麻辣面館地址：道外區(qū)南七道街 特色：麻辣面 點評：七道街有家面館很出名，就是老鼠洞面條大廈所指的南七老麻辣面館，在道外最出名的