培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)-北京金源店.xls

西西貝貝莜莜面面村村北北京京金金源源店店服服務(wù)務(wù)部部新新員員工工培培訓(xùn)訓(xùn)時(shí)時(shí)間間表表 1 1 培訓(xùn)地點(diǎn) 天津黑牛城道店三層宴會(huì)廳 日期時(shí)間課程名稱講師課時(shí)備注 10月8日星期六21 00前到培訓(xùn)中心報(bào)道李朝蘭 110月9日星期日 上午 9 00 10 00團(tuán)隊(duì)建設(shè) 課程介紹及培訓(xùn)期間制度喬敏1 10 00 1 30企業(yè)文化喬敏3 下午 4 00 5 30服務(wù)旅程 一 二 李朝蘭1 5 5 40 7 00托盤 斟酒的理論及實(shí)操 2 8 00 9 00課程回顧1 210月10日星期一 上午9 00 12 30牽手西貝 張老師 2 下午4 00 5 30我是西貝人2 310月11日星期二上午 9 00 12 00聰明四件寶3 12 10 13 30學(xué)會(huì)尊重1 5 610月12日星期三 上午 9 00 10 00服務(wù)旅程 三 四 李朝蘭1 10 10 11 20優(yōu)秀服務(wù)者應(yīng)具備的素質(zhì) 喬敏1 11 30 1 00陽光心態(tài)喬敏1 5 下午 4 00 7 00原料及菜品知識(shí)3 7 00 9 00形體 托盤 斟酒訓(xùn)練及課程回顧2 710月13日星期四 上午 9 00 10 305S與安全喬敏1 10 30 12 30服務(wù)旅程 五 六 李朝蘭2 下午 4 00 5 30服務(wù)旅程 七 八 九 李朝蘭1 5 5 40 6 30服務(wù)用語喬敏1 7 00 9 00觀看影片或企業(yè)歌曲學(xué)唱2 10月14日 星期五 休息 1110月15日星期六 全天 店內(nèi)實(shí)習(xí) 晚上8 30 9 30 實(shí)習(xí)分享 1210月16日星期日店內(nèi)實(shí)習(xí) 晚上8 30 9 30 實(shí)習(xí)分享 810月17日星期一 上午 9 00 12 00原料及菜品知識(shí)3 12 00 1 30訓(xùn)導(dǎo)師管理制度喬敏1 5 下午 4 00 6 00特色服務(wù)李曉穎2 6 00 8 00分享會(huì) 張勇 張勝雄心里路程 2 910月18日星期二 上午 9 00 11 00原料及菜品知識(shí)2 11 00 1 002 下午 4 00 7 00光盤 做自己想做的人 李踐喬敏 7 10 9 00觀看影片并分享 1010月19日星期三 上午 9 00 12 00原料及菜品知識(shí)3 12 00 13 30安全喬敏1 5 下午 4 00 7 00服務(wù)人員的角色認(rèn)知喬敏3 7 00 9 00服務(wù)知識(shí) 菜品知識(shí)測試2 1310月20日星期四 上午 9 00 12 00目標(biāo)導(dǎo)向 時(shí)間管理 喬敏 3 12 00 13 30我的十年夢(mèng)想 學(xué)員 1 5 下午 4 00 7 00我的十年夢(mèng)想 學(xué)員 1 7 00 9 002 15 10月21日星期五 9 00 10 00 集體誦讀羊皮卷 我要用全身心的愛來迎接 今天 喬敏10 00 12 00團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練2 12 00 1 00 結(jié)業(yè)活動(dòng) 團(tuán)隊(duì)展示 頒獎(jiǎng) 各隊(duì)風(fēng)采展 示 16 810月17日星期一 下午 培培訓(xùn)訓(xùn)日日程程安安排排 7 00 7 307 00 7 30 早早餐餐 上午 8 50點(diǎn)名 8 50 9 00誦讀羊皮卷 手語操或三米微笑承諾 9 00 12 30培訓(xùn) 13 30 3 5013 30 3 50 午午餐餐 午午休休 下午 3 50點(diǎn)名 3 50 4 00誦讀羊皮卷 手語操或三米微笑承諾 4 00 7 00培訓(xùn) 7 00 8 007 00