歐美國(guó)家對(duì)食品接觸材料的要求.docx

歐美國(guó)家對(duì)食品接觸材料的要求，你了解嗎？據(jù)了解2014年度歐盟網(wǎng)站RASFF Portal公布的通報(bào)信息統(tǒng)計(jì)分析，2014年歐盟對(duì)中國(guó)通報(bào)食品接觸材料案例共152起，與2013年的154起基本持平。2014年歐盟對(duì)華通報(bào)案例數(shù)占其對(duì)全球通報(bào)總數(shù)（184起）的82.61%，較2013年69.06%的比例上升了超過13個(gè)百分點(diǎn)。主要為產(chǎn)品安全衛(wèi)生項(xiàng)目檢測(cè)不合格、感官檢測(cè)不合格等；而安全衛(wèi)生檢測(cè)的不合格項(xiàng)目，主要為重金屬、初級(jí)芳香胺遷移量、甲醛遷移量、總遷移量、三聚氰胺遷移量、有機(jī)揮發(fā)物超標(biāo)等。下面就為大家介紹歐美國(guó)家關(guān)于食品接觸材料相關(guān)法規(guī)及測(cè)試項(xiàng)目。一、歐盟相關(guān)法律法規(guī)-1935/2004/EC(EC)No.19352004（RegulationNO. 1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004）是歐盟關(guān)于食品接觸材料和制品的基本框架法規(guī)，對(duì)食品接觸材料的遷移物質(zhì)總量提出了嚴(yán)格限定。法令1935/2004/EC列明了與食品接觸的產(chǎn)品/物質(zhì)必須符合以下的條件，符合良好制造規(guī)范（Good Manufacturing Practice ,GMP），當(dāng)產(chǎn)品接觸食品時(shí)，不可：1. 釋放出對(duì)人體健康構(gòu)成危險(xiǎn)的成分；2. 導(dǎo)致食品成分不能接受的改變；3. 降低食品所帶來的感官特性（使食品的味道、氣味、顏色等改變）。表1：歐盟食品接觸材料測(cè)試項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)材料名稱標(biāo)準(zhǔn)要求測(cè)試方法檢測(cè)項(xiàng)目各種塑料2011/10/EUEN1186全面遷移EN 13130鋇、鈷、銅、鐵、鋰、錳、鋅DIN 55610初級(jí)芳香胺EN 14372鄰苯二甲酸酯含量EN 13130鄰苯二甲酸酯遷移量No321/2011EN 13130雙酚A遷移量2011/10/EUEN 13130甲醛遷移量(EUNo1282/2011EN 13130三聚氰胺遷移量2011/10/EUEN 13130己內(nèi)酰胺特殊遷移搪瓷/玻璃/陶瓷84/500/EEC2005/31/EC84/500/EEC鉛、鎘溶出量硅膠AP2004-5EN1186全面遷移有機(jī)涂層AP2004-1EN1186全面遷移橡膠AP2004-4EN1186全面遷移EN12868亞硝胺及亞硝胺基類物質(zhì)DIN 55610初級(jí)芳香胺鋁EN 601EN 602IN HOUSE基材鋁substrate：Fe+Si,Ti,Cr,Zn,Cu,Mn,Mg,Ni,Sn,Pb,Tl,Be鋁合金EN 601EN 602IN HOUSE基材鋁合金substrate：Si,Mg,Mn,Ni,Fe,Cu,Sb,Cr,Ti,Zr,Zn,Sr,Sn,As,Ta ,Be,Pb,Tl各類不銹鋼/鐵制品/金屬/合金/電鍍制品CM/Res(2013)9CM/Res(2013)9Ag, Al, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Sn, V, Zn, As, Ba, Be, Cd, Hg, Li, Pb, Sb, Tl, (Ti, Mg)二、德國(guó)LFGB食品、煙草制品、化妝品和其它日用品管理法是德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。與食品接觸的日用品通過測(cè)試，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB 檢測(cè)報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國(guó)市場(chǎng)銷售。LFGB認(rèn)證包括的測(cè)試項(xiàng)目：1.composition (有毒有害成分)；2.sensory test (感官性測(cè)試)一般情況下，LFGB 德國(guó)食品與日用品法第三十和三十一條包括以下測(cè)試項(xiàng)目：1. 樣品及材料的初檢；2. 氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評(píng)定；3. 塑料樣品：可轉(zhuǎn)移成份測(cè)試及可析出重金屬的測(cè)試；4. 金屬：成分及可析出重金屬的測(cè)試；5. 硅樹脂：可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)有機(jī)化合物測(cè)試；6特殊材料：根據(jù)德國(guó)化學(xué)品法檢驗(yàn)化學(xué)危害。圖：食品級(jí)PP材料制品三、法國(guó)食品接觸材料相關(guān)法律法規(guī)-French DGCCRFFrench DGCCRF是法國(guó)食品級(jí)安全法規(guī)的英文簡(jiǎn)寫。銷往法國(guó)的這類產(chǎn)品，除符合歐盟Regulation (EC) No1935/2004法規(guī)要求外，還須符合法國(guó)當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)要求。法國(guó)法規(guī)不僅對(duì)與食品接觸的塑料橡膠制品有特殊要求，對(duì)金屬產(chǎn)品也有特殊的分類和要求，如：帶有機(jī)涂層的炊具，除涂層表面需測(cè)試外，對(duì)作為基材的金屬也有對(duì)應(yīng)的要求。測(cè)試項(xiàng)目的特殊之處：French DGCCR特殊之處在于法國(guó)要求鍍層和里面的材料需分開進(jìn)行測(cè)試。表2：法國(guó)食品接觸材料測(cè)試項(xiàng)目No.材料測(cè)試要求1.一般塑料制品PE PP全面遷移測(cè)試2.PVC塑料制品全面遷移測(cè)試，氯乙烯單體測(cè)試3.三聚氰氨樹脂制品全面遷移測(cè)試，甲醛溶出量測(cè)試4.陶瓷、玻璃、水晶制品鉛、鎘溶出量測(cè)試5.搪瓷制品鉛、鎘、六價(jià)鉻 溶出量測(cè)試 杯邊附加鉛、鎘、六價(jià)鉻 溶出量測(cè)試6.硅橡膠制品全面遷移測(cè)試，(VOM)有機(jī)揮發(fā)物意量， 過氧化值測(cè)試，有機(jī)錫化合物測(cè)試7.橡膠制品全面遷移測(cè)試，甲醛溶出量測(cè)試，過氧化值測(cè)試 芳香胺溶出量測(cè)試，亞硝胺及其化合物含量，有機(jī)揮發(fā)物總量8.紙制品(PCP)五氯苯酚測(cè)試，多氯聯(lián)二苯測(cè)試，重金屬溶出量（鉛、鎘汞、六價(jià)鉻）測(cè)試，抗菌成分遷移測(cè)試，乙二醛釋出量測(cè)試，感官測(cè)試9.帶不粘涂層制品等有機(jī)涂層全面遷移測(cè)試10.金屬、合金及電鍍制品重金屬溶出量（鉛、鎘、鉻、鎳）測(cè)試， 感官測(cè)試11.木制品(PCP)五氯苯酚測(cè)試，對(duì)帶漆部分感官測(cè)試12.鋁、鋁合金制品、鋼鐵制品、*不銹鋼制品金屬成分分析，全面遷移測(cè)試13.鑄鐵制品鉛含量，帶電鍍層的限制金屬元素測(cè)試、重金屬鎳鉻遷移測(cè)試，全面遷移測(cè)試14.錫制品限制金屬元素測(cè)試，重金屬銻遷移量測(cè)試15.其他合金及金屬限制金屬元素測(cè)試、重金屬鎳鉻遷移測(cè)試四、美國(guó)食品接觸材料相關(guān)法律法規(guī)FDA美國(guó)食品藥品管理局（FDA）隸屬于美國(guó)衛(wèi)生教育福利部，負(fù)責(zé)全國(guó)藥品、食品、生物制品、化妝品、獸藥、醫(yī)療器械以及診斷用品等的管理。在美國(guó)，F(xiàn)DA 主要通過食品添加劑申報(bào)程序（FAP）來控制大多數(shù)與食品接觸的產(chǎn)品。如果一種食品添加劑或與食品接觸的材料經(jīng)FAP程序規(guī)定為可以使用，這種材料便會(huì)錄入U(xiǎn)S FDA CFR 21PARTS 170-189中相應(yīng)的法規(guī)。制造商應(yīng)嚴(yán)格按照食品級(jí)法規(guī)，生產(chǎn)出合格的與食品接觸的產(chǎn)品和材料。圖：美國(guó)FDA標(biāo)志表3：美國(guó)常見與食品接觸材料FDA認(rèn)證檢測(cè)項(xiàng)目材質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)聚丙烯（PP）正己烷中提取量21 CFR 177.1520二甲苯中溶出量熔點(diǎn)密度聚乙烯（PE）正己烷中提取量21 CFR 177.1520二甲苯中溶出量密度橡膠、硅膠、TPR前7h去離子水中提取量21 CFR 177.2600后2h去離子水中提取量前7h正己烷中提取量后2h正己烷中提取量聚碳酸酯（PC）去離子水中提取量21 CFR 177.158050%乙醇中提取量正庚烷中提取量丙烯晴/苯乙烯聚合物（AS）丙烯腈單體殘留21 CFR 177.1040最大可提取物聚苯乙烯（PS）苯乙烯單體含量21 CFR 177.1640苯乙烯嵌段聚合物溶解性21 CFR 177.1810去離子水中提取量50%乙醇中提取量丙烯酸樹脂去離子水中非揮發(fā)性提取量21 CFR 177.10108%乙醇中非揮發(fā)性提取量正庚烷中非揮發(fā)性提取量去離子水中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度8%乙醇中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度50%乙醇中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度去離子水中提取物的紫外吸光度8%乙醇中提取物的紫外吸光度50%乙醇中提取物的紫外吸光度正庚烷中提取物的紫外吸光度丙烯酸-乙烯共聚物（SMMA）去離子水中非揮發(fā)性提取量21 CFR 177.18308%乙醇中非揮發(fā)性提取量正庚烷中非揮發(fā)性提取量去離子水中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度8%乙醇中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度50%乙醇中提取的高錳酸鉀可氧化物的吸光度去離子水中提取物的紫外吸光度8%乙醇中提取物的紫外吸光度50%乙醇中提取物的紫外吸光度正庚烷中提取物的紫外吸光度丙烯腈/丁二烯/苯乙烯聚合物（ABS）去離子水提取物中丙烯腈單體殘留21 CFR 181.32&21 CFR 180.223%醋酸提取物中丙烯腈單體殘留8%乙醇提取物中丙烯腈單體殘留正庚烷提取物中丙烯腈單體殘留有密封墊圈的食物容器蓋去離子水中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.1210正庚烷中提取物的氯仿溶出量8乙醇中提取物的氯仿溶出量樹脂和聚合物涂層去離子水中提取量21 CFR 175.300正庚烷中提取量8%乙醇中提取量紙和紙板去離子水中提取量21 CFR 176.170正庚烷中提取量乙醇中提取量三聚氰氨樹脂去離子水中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.1460正庚烷中提取物的氯仿溶出量8乙醇中提取物的氯仿溶出量尼龍熔點(diǎn)21 CFR 177.1500密度4.2mol/L沸騰鹽酸中的溶解度去離子水中提取量95%乙醇中提取量乙酸乙酯中提取量苯中的提取量均聚甲醛（POM）去離子水中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.24708%乙醇中提取物的氯仿溶出量正庚烷中提取物的氯仿溶出量去離子水中提取物量8%乙醇中提取物量正庚烷中提取量共聚甲醛（POM）去離子水中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.24808%乙醇中提取物的氯仿溶出量正庚烷中提取物的氯仿溶出量甲醛含量去離子水中提取物量8%乙醇中提取物量熔點(diǎn)密度聚砜樹脂去離子水中提取量21 CFR 177.165550%乙醇中提取量3%乙酸中提取量正庚烷中提取量脲醛樹脂去離子水中提取量21 CFR 177.1900正庚烷中提取量8%乙醇中提取量聚酯樹脂去離子水中提取物的氯仿溶出量21 CFR 177.24208%乙醇中提取物的氯仿溶出量50乙醇中提取物的氯仿溶出量正庚烷中非揮發(fā)性提取物陶瓷及玻璃制品鉛溶出FDA CPG 7117.06,07 / A.O.A.C. 15th.Ed.(973.32)鎘溶出搪瓷炊具鉛溶出FDA CPG 7117.06,07 / A.O.A.C. 15th.Ed.(984.19)鎘溶出鍍銀餐具鉛溶出FDA / CPG 7117.05杯邊測(cè)試鉛、鎘U.S. SGCD & CSC ASTM C-927 (Rim-Area)陶瓷及玻璃容器內(nèi)部接觸食品部分鉛溶出California 65鎘溶出陶瓷及玻璃產(chǎn)品外部裝飾部分鉛、鎘California 65不銹鋼及金屬去離子水中提取量21 CFR 175.300正庚烷中提取量8%乙醇中提取量酚醛樹脂去離子水中提取量21 CFR 177.2410去離子水中苯酚提取量氯乙烯和乙烯共聚物去離子水中提取量21CFR