商品知識01商品知識概述習題答案.doc

第1篇 商品知識概述習題一單項選擇題1.商品是具有（ A ）的勞動產(chǎn)品。A、使用價值 B、價值 C、商品價值 D、價格2、商品的使用價值就是商品的（ A ）。A、有用性 B、觀賞性 C、價值性 D、交換性3.商品學是研究對象是（ D ）A、商品價值及其變化規(guī)律 B、商品生產(chǎn)的規(guī)律C、商品市場機制 D、商品使用價值及其變化規(guī)律4、衡量商品使用價值高低的尺度是（ D ）。 A、商品成分 B、商品屬性 C、商品價值 D、商品質(zhì)量5.商品品種是指具體商品的（ D ） A、類別 B、種類 C、型號 D、名稱6.商品細目則是對（ B ）的詳盡區(qū)分，包括商品的規(guī)格、花色、質(zhì)量等級等，它更能具體地反映商品的質(zhì)量特征。A、商品特性 B、商品品種 C、商品性質(zhì) D、商品種類7.（ B ）是一種傳統(tǒng)的分類方法，在國內(nèi)商品生產(chǎn)、流通領域和國際貿(mào)易中被廣泛使用。A、點分類法 B、線分類法 C、面分類法 D、國際分類法8.（ C）是編制商品分類體系和商品目錄的重要依據(jù)。A、商品特征 B、商品名稱C、商品分類標志D、商品職能9.生活資料商品根據(jù)（ B ） 的不同又可分為器皿類、化妝品類、洗滌用品類、家用電器類、文化用品類等。A、原材料 B、用途 C、化學成分 D、加工方法 10.茶葉按（ D ）的不同可分為紅茶 、綠茶、烏龍茶和花茶等。A、原材料 B、用途 C、化學成分 D、加工方法 11.酒按（ D ）的不同，分為蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒。A、原材料 B、用途 C、化學成分 D、加工方法12.目前被普遍應用于多個領域的商品編碼方式為（D）。A、數(shù)字型代碼 B、字母型代碼C、數(shù)字-字母混合型代碼 D、條形碼13 是（B）。 AENA-13條碼 B. ENA-8條碼 C. UPC-A條碼 D. UPC-E條碼 14是（D） AENA-13條碼 B. ENA-8條碼 C. UPC-A條碼 D. UPC-E條碼15、在EAN-13條碼中，中國物品編碼中心的前綴碼是（ C ）。A、460 B、590 C、690 D、88016.食品的保質(zhì)期、醫(yī)藥商品和化妝品的有效期是指（ A ）A、儲存壽命 B、使用壽命 C、可靠性 D、特性17.（A）是用特定格式的文件，通過文字、表格、圖樣等形式，表述商品的規(guī)格、質(zhì)量、檢驗、包裝等有關(guān)方面技術(shù)內(nèi)容的統(tǒng)一規(guī)定。A、文件標準 B、強制性標準 C、推薦性標準 D、實物標準18.實物標準也叫（C），它是文件標準的補充。A、推薦性標準 B、強制性標準C、標準樣品 D、工作標準19.管理標準是對需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理事項所制定的標準，它不包括（ D ）A、基礎管理 B、技術(shù)管理 C、質(zhì)量管理 D、基礎標準20.根據(jù)1989年標準化法，下列不屬于我國商品標準劃分的是（ C ）A、國家標準 B、行業(yè)標準 C、區(qū)域標準 D、企業(yè)標準21.歐洲標準化委員會制定的歐洲標準屬于（ C ）A、國際標準 B、行業(yè)標準 C、區(qū)域標準 D、企業(yè)標準22.凡涉及到國計民生的重要工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，有關(guān)人民安全健康和環(huán)境保護的產(chǎn)品以及基本原料，通用的試驗和試驗方法標準，一般都采用（ A ）A、國家標準 B、行業(yè)標準 C、區(qū)域標準 D、企業(yè)標準23.QB/T3856-2007是（ B ）代號。 A、推薦性國家標準 B、推薦性行業(yè)標準 C、企業(yè)標準 D、地方標準24 代表（ B ）標志。 A、環(huán)境 B、純羊毛 C、綠色食品 D、真皮25標志圖“ ”屬于（ A ）標志。 A、收發(fā)貨 B、儲運圖示 C、危險貨物 D、集合26.屬于（A）標志 A.運輸包裝 B.銷售包裝 C.質(zhì)量包裝 D.生產(chǎn)27商品包裝的容納功能所起的作用主要是（ A ）。 A、保護商品 B、形成商品 C、促銷商品 D、消費商品28銷售包裝已成為商品的無聲推銷員，體現(xiàn)了商品包裝的（ D ）。A、保護功能 B、容納功能 C、便利功能 D、促銷功能 29我國國家標準把危險貨物分為（ D ）。 A、三大類 B、五大類 C、九大類 D、十二大類30.定期在家中的鋼琴琴箱（木制）底部放瓶水，原因是防止琴箱（ C ）。 A、霉變 B、氧化 C、干縮裂 D、老化 31.以（ D ）為主要成分的商品易發(fā)生老化。 A、單質(zhì) B、無機物 C、有機物 D、高分子化合物32.在儲運過程中（ C ）環(huán)境最易使商品霉腐。 A、低溫低濕 B、高溫低濕 C、高溫高濕 D、高溫低氧二多項選擇題1.現(xiàn)代商品的整體概念包括以下幾個方面的內(nèi)容（ ABC ）A、商品體 B、有形附加物 C、無形附加物 D、價值2.關(guān)于商品的說法，正確的有（ ABC ）A、商品是具有使用價值的勞動產(chǎn)品B、商品是供別人或社會消費C、商品是必須通過交換才能到達別人手中的勞動產(chǎn)品D、商品是供生產(chǎn)者或經(jīng)營者自己消費的勞動產(chǎn)品3.對商品進行科學、系統(tǒng)的分類必須遵循的基本原則（ABCD ）A、系統(tǒng)性B、科學性C、可延性D、兼容性4.商品可以按許多標志進行劃分，具體分類方法通常有（ BC ） A、點分類法 B、線分類法 C、面分類法 D、國際分類法5.用線分類法進行商品分類，其分類體系的特點是（ ABD ）A、容量大 B、層次性好 C、適合于計算機處理 D、能較好地反映類目之間的邏輯關(guān)系6.在商品分類實踐中常用的分類標志有以下哪幾種（ ABCD ）A、以商品的用途作為分類標志B、以原材料作為分類標志C、以商品的化學成分作為分類標志D、以商品的加工方法作為分類標志7.商品編碼根據(jù)其所用的符號類型來劃分，可其代碼包括（ABCD）A、數(shù)字型代碼 B、字母型代碼C、數(shù)字-字母混合型代碼 D、條形碼8.生產(chǎn)過程中影響商品質(zhì)量的因素主要是（ ABCD ） A、產(chǎn)品的開發(fā)設計 B、原材料質(zhì)量生產(chǎn)工藝和設備 C、質(zhì)量控制 D、成品檢驗及包裝9.影響商品質(zhì)量的內(nèi)部因素包括（ AB ）A、原材料 B、生產(chǎn)工藝 C、商品銷售 D、商品使用10.食品商品質(zhì)量的基本要求包括：（ ABC ）A、食品的營養(yǎng)價值 B、食品的色香味形C、食品的安全性 D、食品的價格11.以下對標準的內(nèi)涵理解正確的是（ ABCD ）A、標準的本質(zhì)特征是統(tǒng)一B、標準是對重復性事物和概念所作的統(tǒng)一規(guī)定C、標準的產(chǎn)生以科學技術(shù)和實踐經(jīng)驗為基礎D、制定標準的目的是為了獲得最佳秩序和最佳效益12.按標準的表現(xiàn)形式來劃分，商品標準可分為（ AD ）A、文件標準 B、強制性標準 C、推薦性標準 D、實物標準13.按標準的約束程度不同來劃分，可分為（AD）A、強制性標準B、技術(shù)標準C、管理標準D、推薦性標準14.根據(jù)1989年標準化法，我國商品標準劃分為（ ABCD ）A、國家標準 B、行業(yè)標準 C、地方標準 D、企業(yè)標準15.下列可以制定國際標準的組織有（ ABCD ） A、國際標準化組織 B、國際電工委員 C、國際計量局 D、食品法典委員會16.商品標準化包括的內(nèi)容包括（ ABCD ）A、名詞術(shù)語統(tǒng)一化 B、商品質(zhì)量標準化 C、商品品種規(guī)格系列化 D、商品零部件通用化 17包裝標志按內(nèi)容和作用，可分為（BCD） A.文字標志 B.包裝儲運圖示標志 C.收發(fā)貨標志 D.危險貨物包裝標志E.圖形標志三判斷說明題1.商品是不必通過交換才能到達別人手中的勞動產(chǎn)品。答案：錯。改為：商品是必須通過交換才能到達別人手中的勞動產(chǎn)品。2.商品是具有使用價值的勞動產(chǎn)品。答案：對3.使用價值表示物和人之間的自然關(guān)系，實際上表示物為人而存在。答案：對4.商品使用價值物質(zhì)載體的功能、性能、性質(zhì)、文化性、流行性都是商品的自然屬性。答案：錯。改為：商品使用價值物質(zhì)載體的功能、性能、性質(zhì)是商品的自然屬性，文化性、流行性是商品的社會屬性。5.分期付款是一種支付方式，不是商品附加物。答案：錯。分期付款是一種支付方式，也是商品附加物或稱附加商品。6.在對商品進行分類時應考慮到與國際通用商品分類體系的對接，以利于國際間商品信息的交流。答案：對7紡織品可分為：紡織纖維、天然纖維、植物纖維、棉花或麻類等，這是按面分類法分的。答案：錯。這種分類是按線分類法分的。8.通常在商品目錄里不可以設置收容項目。答案：錯。改為：通常在商品目錄里可以設置收容項目。9.一般把線分類法作為面分類法的補充。答案：錯。改為：一般把面分類法作為線分類法的補充。10.用線分類法進行商品分類形成的分類體系具有結(jié)構(gòu)彈性好，適用于計算機處理等優(yōu)點。答案：錯。改為：用面分類法進行商品分類形成的分類體系具有結(jié)構(gòu)彈性好，適用于計算機處理等優(yōu)點11.洗滌用品按照加工工藝又可分為洗衣粉、皂類、洗潔凈、絲毛凈等。答案：錯。改為：洗滌用品根據(jù)用途的不同可分為洗衣粉、皂類、洗潔凈、絲毛凈等。12.商品編碼是賦予某種商品以某種代表符號或代碼的過程。代表符號或代碼就叫商品的編碼，它一般由字母、數(shù)字和特殊標記組成。答案：對。13.商品代碼確定后要在一定時期內(nèi)保持穩(wěn)定，但也可以經(jīng)常變更。答案：錯。改為：商品代碼確定后要在一定時期內(nèi)保持穩(wěn)定，不能經(jīng)常或輕易變更。14.商品5.質(zhì)量就是衡量商品價值的尺度。答案：錯。改為：商品質(zhì)量就是衡量商品使用價值的尺度。15.商品標準是具有絕對約束力的產(chǎn)品技術(shù)典范，是商品生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)督、使用、維護和貿(mào)易洽談的技術(shù)依據(jù)，是評定商品質(zhì)量的標準。答案：錯。改為：商品標準是一定時期、一定范圍內(nèi)具有約束力的產(chǎn)品技術(shù)典范，是商品生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)督、使用、維護和貿(mào)易洽談的技術(shù)依據(jù)，是評定商品質(zhì)量的標準。16.按標準的表現(xiàn)形式來劃分，商品標準可以分為強制性標準和推薦性標準兩類。答案：錯。改為：按標準的表現(xiàn)形式來劃分，商品標準可分為文件標準和實物標準?；颍喊礃藴实募s束性來劃分，商品標準可以分為強制性標準和推薦性標準兩類。17.推薦性標準是強制執(zhí)行的標準，它受到法律、法規(guī)的強制性約束。此類標準一旦制定、頒布、實施后，需要使用此類標準的行業(yè)和企業(yè)就必須貫徹執(zhí)行。答案：錯。改為：強制性標準是強制執(zhí)行的標準，它受到法律、法規(guī)的強制性約束。此類標準一旦制定、頒布、實施后，需要使用此類標準的行業(yè)和企業(yè)就必須貫徹執(zhí)行。或：推薦性標準是除強制性標準以外，企業(yè)自愿采用、自愿認證的標準。18.管理標準是對需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)指標所制定的標準。答案：錯。改為：技術(shù)標準是對需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)指標所制定的標準。19.強制性國家標準的代號為“GBT”，推薦性國家標準的代號為“GB”。答案：錯。改為：強制性國家標準的代號為“GB”，推薦性國家標準的代號為“GBT”。20.標準化是指在經(jīng)濟、技術(shù)、科學及管理等社會實踐中，對重復性的事物和概念通過制定、發(fā)布和實施標準，達到統(tǒng)一以獲得最佳秩序和社會效益的全部活動過程。答案：對。四簡答題1.簡述商品知識研究的具體任務。答案：（1）全面闡明商品的有用性，發(fā)現(xiàn)商品的多種用途和使用方法，擴大使用范圍。（2）研究商品合理使用方法和條件。（3）確定商品適宜的包裝、保管、運輸條件和方法。（4）科學擬定商品的質(zhì)量指標和鑒定方法，以正確評價商品質(zhì)量。（5）研究商品的科學分類方法，以合理管理商品質(zhì)量。2.何謂線分類法？何謂面分類法？答案：（1）線分類法線分類法也稱層級分類法。是將待分類的商品集合總體，按照一定的分類標志，逐次地劃分成若干層級和類目，形成一個層級相連、逐級展開的分類體系。（2）面分類法面分類法又叫平行分類法。是把待分類的商品集合總體，根據(jù)其本身固有的屬性或特征作為分類標志，分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的面(分類子集)，每個面都包含一組類目。將某一個面中的一種類目與另一個面中的一種類目組合在一起，就形成一個復合類目。3.如何對商品標準進行分級？ 答案：商品標準根據(jù)其適用領域和范圍的不同，可以分為不同的級別。主要分為國際標準、區(qū)域標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準等不同的級別。其目的是為了適應不同的生產(chǎn)技術(shù)及其管理水平，為了滿足不同群體的消費需求。根據(jù)1989年標準化法，我國商品標準劃分為國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準四級。4.商品編碼有哪些種類？ 何謂條形碼？ 條形碼的應用領域有哪些？ 答案：商品編碼主要有以下幾種類型：（1）數(shù)字型代碼數(shù)字型代碼是用一個或多個阿拉伯數(shù)字表示分類對象(商品)的代碼。其特點是結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，易于計算機進行數(shù)碼信息處理，是目前國際上普遍采用的一種代碼。（2）字母型代碼字母型代碼是用一個或若干個字母表示分類對象的代碼。一般用大寫字母表示大類商品，用小寫字母表示其他類目。（3）數(shù)字、字母混合型代碼數(shù)字、字母混合型代碼是由數(shù)字和字母混合組成的代碼。它集數(shù)字代碼和字母代碼的優(yōu)點于一身，結(jié)構(gòu)嚴謹，具有良好的直觀性和表現(xiàn)方式，符合人們的使用習慣。但由于代碼構(gòu)成形式復雜，給計算機輸入帶來不便，因此在商品分類編碼中較少使用。國際上只有少數(shù)國家商品分類時采用混合代碼。（4）條形碼條形碼是將表示一定信息的字符代碼轉(zhuǎn)換成用一組黑白(或彩色)相間的平行線條、按一定的規(guī)則排列組合而成的特殊圖形符號。為了便于人們識別條形碼符號所代表的字符，通常條形碼符號下部印刷所代表的數(shù)字、字母或?qū)Ｓ梅枴?. 目前世界上通用的商品條形碼有哪些種類？答案：目前，世界通用的條形碼有5種，它們是：國際物品條形碼（EAN），在商業(yè)流通領域廣泛使用；通用產(chǎn)品條形碼（UPC），在商業(yè)流通領域廣泛使用；二五條形碼，在郵政、物流運輸系統(tǒng)使用；三九條形碼在倉儲、圖書管理等使用；庫德巴條形碼，在血庫及工業(yè)自動化流水線使用。6.簡述感官鑒定法與理化鑒定法的優(yōu)缺點。答案：感官檢驗法快速、經(jīng)濟、簡便易行，不需要專用儀器、設備和場所，不損壞商品，成本較低，因而使用較廣泛。但是，感官檢驗法一般不能檢驗商品的內(nèi)在質(zhì)量；檢驗的結(jié)果常受檢驗人員技術(shù)水平、工作經(jīng)驗以及客觀環(huán)境等因素的影響，而帶有主觀性和片面性，一般得不出準確的數(shù)值。理化檢驗法既可對商品進行定性分析，又可進行定量分析，而且其結(jié)果比感官檢驗法精確而客觀，它不受檢驗人員主觀意志的影響，結(jié)果可用具體數(shù)值表示，能深入分析商品的內(nèi)在質(zhì)量。但是，理化檢驗法需要一定的儀器設備和實驗場所，成本較高；檢驗時，往往需要破壞一定數(shù)量的商品，費用較大；檢驗時間較長；需要專門的技術(shù)人員進行；對于某些商品的某些感官指標，如色、香、味的檢驗無能為力。7. 如何防治金屬制品商品銹蝕？答案：（1） 改善儲存環(huán)境。（2） 涂油防銹。（3）氣相防銹。（4） 其他方法。五能力分析題1.請選擇一種商品說明它的使用價值的特點。答案：商品的使用價值即商品的有用性，它具有自然屬性和社會屬性，這是商品所必需具有的。商品學研究商品的自然屬性包括：商品的功能、性能、性質(zhì)、成分、結(jié)構(gòu)等。不同效用的商品，有著不同的用途、使用方法和使用條件，與此相關(guān)的各種屬性綜合構(gòu)成了自然屬性的商品質(zhì)量。商品學研究商品的社會屬性包括：商品對社會的適應性、時代性、心理性、文化性、流行性、民族性、區(qū)域性、可持續(xù)發(fā)展性等，與其相關(guān)的商品市場質(zhì)量、美學質(zhì)量、包裝質(zhì)量(社會屬性部分)綜合構(gòu)成了社會屬性的商品質(zhì)量?？梢赃x擇自己生活中熟悉的商品，如服裝、食品、電器或日用百貨等商品具體加以說明。2.將紡織纖維按線分類法進行分類。答案：紡織纖維按線分類法進行分類 大類中類小類細類紡織纖維天然纖維植物纖維棉花、麻類等動物纖維羊毛、蠶絲等化學纖維人造纖維粘膠纖維、富強纖維、醋酸纖維合成纖維錦綸、滌綸、腈綸、維綸、丙綸等3.請查找兩個國際標準化的組織，并對其基本情況進行闡述。答案：國際標準化組織英文：International Organization for Standardization（ISO）國際標準化組織的前身是國家標準化協(xié)會國際聯(lián)合會和聯(lián)合國標準協(xié)調(diào)委員會。1946年10月，25個國家標準化機構(gòu)的代表在倫敦召開大會，決定成立新的國際標準化機構(gòu)，定名為ISO。大會起草了ISO的第一個章程和議事規(guī)則，并認可通過了該章程草案。1947年2月23日，國際標準化組織正式成立。其宗旨是：在全世界促進標準化及有關(guān)活動的發(fā)展，以便于國際物資交流和服務，并擴大知識、科學、技術(shù)和經(jīng)濟領域中的合作。組織的工作語言、主要活動和出版物1、工作語言：