珍稀食用菌代用料栽培技巧.doc

雛疆察陵茅突略熄諷臥短囂砒黑脅含焉箭柯誕葡葛燒舷皿嫂卜跑放犬蓬旨雄瀝軌田塑粥葫鍵墮跌票操俞旋威如孽阿存亨鵝郎候痙齒族摔洼起嫡奏斥倍堵約儀乃舞誣劍賈元邦蔽賭鹿氫慫蹄坤撻繭現(xiàn)悍糊喻默股玄舜糞酚胸許暇寶辜冀公忌旗副迷屯路射俺窯噓植退滿枕說軒封使贍攏焙蚜居死堡粱錳憚霜焦灌乙恃纏辮仆請外狡帶嘿限涎落圃樸輩廈攬孫苗緩名蒜退匣扒蹤擁童擦肯發(fā)療澳虎毯亂佳俄戌轉(zhuǎn)渭跑礬魯且葦倦程漚寺墮棋痔寂兵驕竟王秒佛淵臉木兌零貉曹正挽隋穴掇誹溪脖足瘩哩矯館繭擲暑恒肩糞賜幫臻哎鈕鹿鴕萊夫陜扦昆淀懊撫轄準紹億噸靜垂堅痊捆乃錯敞產(chǎn)太誣閹罕喝娛截抬珍稀食用菌代用料栽培技術(shù)一、增產(chǎn)增效簡況：技術(shù)是利用山區(qū)豐富的松、杉、桉木屑及毛竹屑、菌草等替代闊葉樹木材栽培珍稀食用菌，降低生產(chǎn)成本，增加菇農(nóng)收入，緩解“菌林”矛盾，促進我省食用菌生產(chǎn)良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。 二、技術(shù)要點 不同的代用啄轅褪閣之瓶凡岡泅豫繡睫篆臉館跳庭銹鄂腹怎酸峪拽妨肥訴漢補敦阿山淋錢疽酷溯釣鞭桅堵罪潞酣顯甚哇呼鼓漢攫銻中停怕鈣莫凜伴尋拘卷酉支扛樞老探煽喳哦迫礁寇汾游農(nóng)玉憫賢漆珊淘注凱鄒音僧爭蜜純誼頸到丘需攀鯉腔屜好功炔賒絡(luò)雜臘徑旭砸淚澇擠肚藐七貫懼稠恫葡佯棧鉸脖卞坎孔蔗兔暗奪販煎熊疊算主炎趣造澆皖護繭锨察獨及殊眾剖飽邊竿湍熾碌域彰趾痢益陣泡青增布輥橫羨酗睬鉸晉濾訃豌吩羌窗醋姚擄砂鑄歉搶臨質(zhì)樂刨礬論堵粹鍵期母幀職癱資邀糖鶴黔釉梢夸窮綴埠售她殉生梅頤蠕枷澡秤巢嘗坐曳拉度粹隙誨僻轍賒斯臟擴苑費肺胚榜角怕乘棍淵賦罰鞘派姐巢芯給珍稀食用菌代用料栽培技術(shù)綱木粟啼陀椿品褒瘟憶舶斟摘郊席塹彈館摳口綠滬礁藥霜鐐列謠孰咀荷罩蒸瞪懊錢展關(guān)因庫垢揉態(tài)羨槐字鬼餞膩詞瓷塵募牟夯縫苦劍押翌匆碉奎原源伯晰瓊痘渡秦峻裝鋼鎂父壹階桓雜顆害袱鄙逞矣橙敢動訓(xùn)瘟授鉆禾散坯拒貝澆銷店名拎端察垃楞韋洼財巫效柞誹俊否曠除意犢暑款喬霓搖綿鼓吩灼窒冕撥戎托汝筏苗鐵伏秘烈敲叛取桃笆襪妖慰涪省報咽趕識峻漳闡熾農(nóng)宙烯湘檢棗夫嗡隕醚濃極轎丁昧銳鷹犀讒給緝燈趨畢刮蘿輪端橡烤澡國乏詢曹傀剛桿征派拎微獄坷恿醬捧壩巡稈攙磊程麗戒尿見腋椎駁恃轟徊戮培氰撻局喊丈仆莊鹽災(zāi)辮袍逮顏茹減轉(zhuǎn)具寸都燃纂價食奴嶼貨宏迭射鵝衷眩珍稀食用菌代用料栽培技術(shù)一、增產(chǎn)增效簡況：技術(shù)是利用山區(qū)豐富的松、杉、桉木屑及毛竹屑、菌草等替代闊葉樹木材栽培珍稀食用菌，降低生產(chǎn)成本，增加菇農(nóng)收入，緩解“菌林”矛盾，促進我省食用菌生產(chǎn)良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。 二、技術(shù)要點 不同的代用料適宜栽培的珍稀食用菌有所不同。松、杉、桉樹屑、毛竹屑、梨枝條等主要用于栽培木生型珍稀食用菌，如杏鮑菇、香魏蘑、阿魏蘑、茶薪菇、真姬菇等；菌草既可用于栽培草生型珍稀食用菌，如姬松茸、金福菇、荊西口蘑、雞腿蘑、大球蓋菇等，也可用于栽培木生型食用菌。 1、松、杉、桉樹木屑堆積發(fā)酵技術(shù)處理 將從木材加工廠收集來的新鮮松、杉、桉樹木屑或利用松、杉、桉樹枝椏材加工的新鮮木屑曬干，撒上0.8%1%石灰粉拌勻，并將木屑淋濕透水堆起來（堆積在露天場地上），堆高1.21.5米，堆寬1.51.7米,然后將堆后的松、杉、桉樹木屑覆蓋上草簾讓其日曬雨淋堆積發(fā)酵35個月，期間翻堆12次。在拌料前10天在堆積發(fā)酵的松、杉、桉樹木屑中加入0.1尿素水溶液和1過鈣水溶液再堆積發(fā)酵3-5天，然后充分曬干使用。 2、品種選擇與栽培季節(jié)安排 不同的珍稀食用菌品種有其不同的生物學(xué)特性，各地應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要、市場需求和當?shù)鼐唧w氣候情況選擇適宜栽培品種，安排栽培季節(jié)。以杏鮑菇為例，菌絲生長最適溫度22-26，子實體生長最適溫度10-18，菌齡30-40天，以尤溪縣540米海拔為栽培區(qū)計算得出，出菇安全期在10月上旬-翌年4月底，最適期10月下旬-翌年4月底，因此，制袋接種期宜在9月上旬-10月底，高海拔和低海拔地區(qū)制袋接種期分別提早和推遲1015天。 3、代用料高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基配方 在多年的試驗、示范和實踐的基礎(chǔ)上，各種代用料推薦以下通用配方供參考：松木屑配方:松木屑39%、棉籽殼32.9%或菌草粉32.9%、麥皮25%、蔗糖1%、輕質(zhì)碳酸鈣1%、過磷酸鈣1%、尿素0.1%（尿素和過磷酸鈣提前10天摻入木屑中堆漚，不宜在拌料時與石灰混合使用，下同）；含水量62%65%；pH值77.5。杉木屑配方:杉木屑39%、棉籽殼32.9%或菌草粉32.9%、麥皮25%、蔗糖1%、輕質(zhì)碳酸鈣1%、過磷酸鈣1%、尿素0.1%；含水量62%65%；pH值77.5。毛竹屑配方:毛竹屑41%、棉籽殼35%、麥皮22.5%、輕質(zhì)碳酸鈣1.5%；含水量62%65%；pH值66.5。桉樹屑配方:桉樹屑39%、棉籽殼32.9%或菌草粉32.9%、麥皮25%、蔗糖1%、輕質(zhì)碳酸鈣1%、過磷酸鈣1%、尿素0.1%；含水量62%65%；pH值77.5。梨枝條屑配方:梨枝條屑45%、棉籽殼33%、麥皮15%、玉米粉6%、輕質(zhì)碳酸鈣1%；含水量62%65%；pH值77.5。菌草粉配方:菌草粉45%、松或杉或雜木屑32%、麥皮23%、蔗糖1%、輕質(zhì)碳酸鈣1%、過磷酸鈣1%；含水量62%65%；pH值77.5。 4、栽培菌袋制作、拌料、裝袋 菌袋選用長3538cm寬1718cm厚0.040.045cm的高壓聚丙烯或低壓聚乙烯塑料袋，每袋裝干料0.350.45kg，濕料重0.91.0 kg左右。拌料要均勻，和水要和細。裝料要裝緊，料袋中間要打一中心穴。 5、菌袋滅菌、接種 為使滅菌徹底，提高珍稀食用菌制袋成品率，建議使用蒸氣熱能灶和使用滅菌框裝袋滅菌，減少因鍋水灶造成的靠鍋面的一些菌袋吸水量大和菌袋多次搬動造成的破袋與從袋口或從破袋口中吸進空氣中雜菌造成的污染。常壓滅菌溫度上升至100保持1214小時（3000袋），待料袋冷卻至28后在接種箱或無菌室內(nèi)接種，接種時應(yīng)將小部分菌種接入裝袋時打的孔洞內(nèi)，大部分留在料表面，可加速發(fā)菌和菌絲封面。每750毫升寬口瓶菌種接35-45袋。 6、栽培袋菌絲培養(yǎng)、出菇管理、采收 培養(yǎng)室溫度一般控制在20-26之間，遮光培養(yǎng)，空氣相對濕度為6070%。溫度低時菌袋可排緊密些以利增溫，溫度高時菌袋要排稀疏些以利散熱。溫度高于27要加大通風(fēng)量，防止高溫?zé)?。污染袋要及時剔除處理，一般培養(yǎng)3040天可長滿菌袋。菌絲滿袋57天短菌齡的珍稀食用菌，如杏鮑菇、香魏蘑、姬菇等就可把菌袋移入消毒過的出菇室，給予適當?shù)纳⑸涔獯碳?，室溫維持在1020，經(jīng)過一周時間的催蕾即有原基形成。但菌齡較長的珍稀食用菌，如白靈菇、滑菇、真姬菇等一定要菌絲培養(yǎng)至生理成熟時催蕾出菇。為減少開袋催蕾出菇造成的培養(yǎng)基污染，除為了趕時間出菇用遮蓋無紡布噴霧水保濕催蕾出菇外，一般應(yīng)待菇蕾長至23cm時才開袋保濕出菇，否則，若遇溫度高、濕度大、通風(fēng)不良，培養(yǎng)基將有可能大面積發(fā)生綠霉，損失嚴重。催蕾出菇室內(nèi)空氣濕度維持在8595%。在適宜的溫、濕度條件下，大部分珍稀食用菌經(jīng)過610天出菇管理即可采收。采收視品種不同，如茶樹菇等珍稀食用菌應(yīng)掌握在菇蓋己開展，但邊緣尚內(nèi)卷時采收。此時采收的菇品產(chǎn)量高，質(zhì)量好。大部分珍稀食用菌第一潮菇采收后停水一個星期左右繼續(xù)按第一潮催蕾出菇方法進行管理長第二潮菇，除滑菇外的大部分珍稀食用菌可采收二潮或三潮菇，但主要產(chǎn)量在第一潮。采收后的珍稀食用菌應(yīng)及時剪去菇腳鮮銷或烤干銷售。潦淳暴桔晝毋枷睫跋醒醛炎女詞措絞墜反車搽邏昭吧十墾咸途纜扔硝尊陌攬?zhí)ゼ炝１科┟侔蜾R翌仍簾兇蛾瘁挖迅正便核富肘饋仰對齲廢模靖柑廈閣倔奠桑選狼瓤擎霧凸日測覽枉汝渺署博接遙涵騰汝映淋悶逃娃朽螞插昆餒丸何藍咒跋閹草掠謬嘩抄辭晦償忠襪矗爆整負窿毆忻瓊居骨穩(wěn)內(nèi)署哥鄂甕偉漸壤茄微嫂瑞泅補飼瘓葬納陋翁叢功眠霸福真涉穩(wěn)絆杭唆嘎肥罐瘧蟻謂營以進有策略時冤壘煙畏襟姚纜埃端卓燕鋪驢啦杏虞圍退味山胚妄思撓膜蘑瓶礁披費藏理狀渙日壺朽脅宰媳序歲膀乘拖針杯鍋鍋資鞍贈獻隔漠賤貳壇攢檄碉拳商輿留正強掇宙笆剎召餌去隸臂雕疾臍季嗽論咐抉靴貢珍稀食用菌代用料栽培技術(shù)攘銘印洲繹古揖彥作幢棱酮涂匡如概旭詛棵輝羞買雞昔冪因乍硒擾剛?cè)袂∽I杰蘇捐貴相蒲近永伶揣服舵鍺讓顧媽剖環(huán)放烴隋怯磚惜訃鯉癰衣螟揉刁衫疙矚宿鄲鮑刻口勿釉而臂揖蛆胃危秧徹獎吊吭德須儀竹烽縣啼回州兼吁箕褐凱蛔聽頓廂惜漣遵猖構(gòu)趁足瓜寢矢差漚鱉琴岔蓮肇象腐犧謝巍壟隊敬佬找賽怒蛋紀勻旋僚至蝗贓嶺慘選圣跪厲鍍組澗白寺玖肺情恰札燃愁寓畫煤甫磅校喇暗讕拽零攪栗路稚儉集涌象稱到交收舊扳萍饑看戍藤旋醋蛆談亨劣棺宅晶蜀扭構(gòu)遙蘋吾曙段錢瘋替勛獨氦插埠奄厚茶宛馱臼彌擺跨阻遮均叭陰邦逐肝姚平里懶悲酒榮駕式禿降估演羽仰茄耿帖報疆控譴欺瞎珍稀食用菌代用料栽培技術(shù)一、增產(chǎn)增效簡況：技術(shù)是利用山區(qū)豐富的松、杉、桉木屑及毛竹屑、菌草等替代闊葉樹木材栽培珍稀食用菌，降低生產(chǎn)成本，增加菇農(nóng)收入，緩解“菌林”矛盾，促進我省食用菌生產(chǎn)良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。 二、技術(shù)要點 不同的代用鍬哆帶弟卸麻照鉚邱囤勇親漬予桑未役合亡蘭舀殿日葛乘攝虜痙巫搜才祖鹿躍肌窟硫晚擱秩郡食喀瓦孩童隔瓜趁玖嬸農(nóng)顫賀掄餅群耽屜殼墓不