養(yǎng)豬場系統(tǒng)規(guī)劃與建設(shè)參數(shù).doc

養(yǎng)豬場系統(tǒng)規(guī)劃與建設(shè)參數(shù)一、規(guī)?；B(yǎng)豬場的生產(chǎn)技術(shù)目標(biāo)參數(shù)對規(guī)?；?、工廠化養(yǎng)豬場制訂科學(xué)合理的生產(chǎn)技術(shù)目標(biāo),是發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的前提和落腳點(diǎn)。而生產(chǎn)技術(shù)目標(biāo)又是豬場制定其他系列技術(shù)參數(shù)的基礎(chǔ)和前提。應(yīng)以取得較高的生產(chǎn)技術(shù)水平為出發(fā)點(diǎn)，按本地區(qū)的具體情況和條件來確定生產(chǎn)目標(biāo)。我國規(guī)模養(yǎng)豬的生產(chǎn)技術(shù)性能指標(biāo)：1、繁殖性狀指標(biāo)（1）、產(chǎn)仔數(shù)：每頭母豬平均年產(chǎn)仔2.2窩，經(jīng)產(chǎn)母豬每胎平均產(chǎn)仔10頭，初產(chǎn)母豬則為9.5頭；（2）、 產(chǎn)活仔數(shù)：經(jīng)產(chǎn)母豬每窩平均產(chǎn)活仔10頭，初產(chǎn)母豬為8.5頭；（3）、 初生個(gè)體重：1.11.4千克；（4）、 初生全窩重：1114千克；（5）、 斷奶全窩重：4565.7千克（6）、 哺育率（斷奶成活率）：90%以上（7）、 母豬年產(chǎn)窩數(shù)：2.2窩（8）、 母豬產(chǎn)后14天配種率：90%以上（9）、 一次情期受胎率 85.0%（10）、 仔豬35日斷奶，成活率達(dá)到90.0%以上，斷奶重達(dá)8.5公斤。（11）、 育成仔豬：仔豬斷奶后在育成舍培育35天，培育期成活率在98.00%以上，70日令轉(zhuǎn)群重達(dá)到2830公斤。 2、生長肥育性狀指標(biāo)（1）、 平均日增重：750800克，育肥期105天（18周），平均體重達(dá)100公斤出欄，育成期成活率在98.0%以上，育成期每增重一公斤活重消耗飼料在2.83.0公斤以下。（2）、 出欄率：160.0%（3）、 全群料肉比：生產(chǎn)每千克肉豬活重消耗的飼料數(shù)量，若以仔豬出生到育肥應(yīng)攤的母豬和公豬所消耗的飼料加上肥育豬本身消耗的飼料計(jì)算，約為3.53.8公斤。（4）、 肥育速度：170180日齡，體重達(dá)100公斤；3、胴體性狀指標(biāo)（1）、 屠宰率：75%（2）、 背膘厚：1.4CM以下（3）、 瘦肉率：60%以上4、經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)（1）每頭肥豬占用的建筑面積及生產(chǎn)成本：每頭肥豬所占用的建筑面積一般為0.81.0平方米。（2）勞動(dòng)生產(chǎn)率：按全員（養(yǎng)豬場的全員包括直接生產(chǎn)人員和管理人員）計(jì)算勞動(dòng)生產(chǎn)率，每個(gè)勞動(dòng)人員年生產(chǎn)肉豬400500頭。二、規(guī)模化養(yǎng)豬場的生產(chǎn)工藝流程技術(shù)參數(shù)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝是確保規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)進(jìn)行高效率運(yùn)行的重要條件。工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝流程，在國內(nèi)多數(shù)采用“五段式”的版塊式建場工藝模式。主要生產(chǎn)過程包括： “空懷配種單體妊娠產(chǎn)仔哺乳仔豬保育生長育肥” 幾個(gè)主要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。各環(huán)節(jié)有其特點(diǎn)，相互關(guān)聯(lián)，形成流水式生產(chǎn)作業(yè)，構(gòu)成一條循環(huán)往復(fù)的生產(chǎn)鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)。每道工序必須完成規(guī)定的生產(chǎn)工藝，分工明細(xì)，指標(biāo)明確，設(shè)備、設(shè)施能得以充分利用，保障“全進(jìn)全出”制得以實(shí)現(xiàn)。三、規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)群體構(gòu)成的技術(shù)參數(shù)流水式生產(chǎn)是有節(jié)律的商品豬生產(chǎn)，是以最大限度地利用豬群、豬舍和設(shè)備為原則。以精確計(jì)算豬群規(guī)模和欄位數(shù)為基礎(chǔ)的。為此，首先要求將豬群按工藝劃分為不同的工藝群，計(jì)算其存欄數(shù)，并將它們配置在相應(yīng)的專門化車間和欄位，以完成整個(gè)生產(chǎn)過程。表11 不同規(guī)模豬場豬群結(jié)構(gòu)參數(shù) 豬群類別生 產(chǎn) 母 豬 （頭）100200300600900空懷母豬254670140210妊娠母豬53106160320480分娩母豬234670140210后備母豬1017265278公 豬48122436哺乳仔豬20040060012001800保育仔豬21943865413081962肥 育 豬4951005150030154500合計(jì)存欄10292070309862119294全年上市商品豬1716346151481038415444四、規(guī)模化養(yǎng)豬場“繁殖節(jié)律”與欄位配置技術(shù)參數(shù)確定各種生產(chǎn)豬群的欄位需要量。流水式生產(chǎn)工藝流程是否暢通循環(huán)，一個(gè)重要條件在于各專門車間是否具有足夠的欄位數(shù)。計(jì)算欄位數(shù)時(shí)除了要考慮各生產(chǎn)群實(shí)際飼養(yǎng)期外，還要考慮豬舍的消毒和準(zhǔn)備時(shí)間，以即機(jī)動(dòng)備用期，以免生產(chǎn)線運(yùn)行中發(fā)生欄位不足的現(xiàn)象。五、規(guī)?；B(yǎng)豬場系統(tǒng)規(guī)劃技術(shù)參數(shù)1、 各類豬群的有效建筑面積(平方米/頭)豬群種類 有效面積 飼養(yǎng)方式種公豬 12.5 地面平養(yǎng)空懷配種母豬 2.5-3.0地面平養(yǎng)單體妊娠母豬 1.3限位飼養(yǎng)產(chǎn)仔哺乳母豬 1.3 高床養(yǎng)豬哺乳仔豬 0.30 高床養(yǎng)豬保育幼豬 0.40 高床養(yǎng)豬生長育肥豬 0.9-1.0 地面平養(yǎng) 2、豬場人員配備設(shè)計(jì) 豬場人員配備，取決于豬場的規(guī)模、設(shè)備條件、人員的素質(zhì)，甚至取決于豬場的所有制性質(zhì)。不同條件的豬場按作業(yè)分類的直接生產(chǎn)人員配備。其他人員按工作性質(zhì)配備。技術(shù)室的獸醫(yī)、資料員每100頭基本母豬配備各1名；飼料加工人員，每400500頭豬配備1名，還配備一名輔助工人；另設(shè)電工1人、門衛(wèi)2人、安全值班工1人、會(huì)計(jì)、出納、保管各1人，每30名上灶人員設(shè)廚師1人。在豬場規(guī)模較小時(shí)，所配備的人員可以兼職兼工。 3、豬群及生產(chǎn)設(shè)計(jì) 生產(chǎn)條件、飼料供應(yīng)、銷售市場是決定豬群大小的主要依據(jù)。而決定豬群結(jié)構(gòu)的主要依據(jù)是豬的生產(chǎn)性能，尤其是繁殖性能，其次是生產(chǎn)技術(shù)水平。這就是內(nèi)因和外因的關(guān)系要結(jié)合起來，綜合考慮。 (1)、生產(chǎn)性能 主要是繁殖性能。以年出欄 1萬頭商品肉豬計(jì),如果平均每頭母豬每窩能提供斷奶仔豬10頭，全年產(chǎn)2窩可成活 20頭仔豬，則全年需要母豬數(shù)為 500 頭，以一般本交水平公母比為 1：25頭計(jì)，需公豬 20頭。因此全場需種豬520頭，占整個(gè)群體的 9.42(有50的肉豬出欄或者尚未出生，則保留肉豬為 5000頭)。如果每頭母豬提供肉豬 24頭，則需母豬為 417頭，需公豬 17頭，種豬占 8。如果每頭母豬年提供僅 16頭，則需母豬625頭，需公豬25頭，種豬占11.5。所以首先應(yīng)了解豬的繁殖性能。(2)、技術(shù)水平 如果采用人工授精新技術(shù)及早期斷乳新技術(shù)，使母豬年產(chǎn)2.5窩，每窩成活斷奶仔豬12頭，則全年可提供30頭仔豬，則年出欄1萬頭肉豬需母豬334頭，公豬2頭，種豬的比例可下降為6.3%。種豬的減少本身就意味著減少了成本，提高了效益。因此，技術(shù)水平也是影響豬群結(jié)構(gòu)的主要依據(jù)。 (3)、母豬群的結(jié)構(gòu) 母豬群的年齡結(jié)構(gòu)對于生產(chǎn)指標(biāo)同樣有著重要影響。因?yàn)槟肛i的繁殖產(chǎn)仔成活一般規(guī)律是初產(chǎn)、2產(chǎn)38產(chǎn)9產(chǎn)以上。因此，繁殖母豬應(yīng)以經(jīng)產(chǎn)母豬為主。商品豬場豬群結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)組織較大型的豬場，商品豬成批出欄，則母豬的配種、妊娠、分娩、哺乳都是成批進(jìn)行。每批母豬占用產(chǎn)床的時(shí)間為42天，母豬下床后還要進(jìn)行消毒815天，則產(chǎn)床1年可利用67次。一般以6批考慮，即1個(gè)產(chǎn)床可供3頭母豬分別上床2次；母豬少的情況下，可分為3批；在母豬多的情況下，為了充分利用公豬，可將母豬分為若干批，根據(jù)斷奶后7天10天可發(fā)情的規(guī)律，可間隔 7天配種1批或進(jìn)行生產(chǎn)組織安排。 (4)、舊豬場的改造和利用 傳統(tǒng)豬舍改造后的養(yǎng)豬生產(chǎn)同樣是將豬從出生到上市的整個(gè)飼養(yǎng)過程，依據(jù)不同生長發(fā)育時(shí)期的生理特點(diǎn)劃分為若干個(gè)連續(xù)的飼養(yǎng)階段，成為流水線生產(chǎn)。不少地方對傳統(tǒng)豬舍改造后，取得了很好的效益，提高了圈舍利用率，增加了飼養(yǎng)頭數(shù)，有計(jì)劃地連續(xù)生產(chǎn)，全進(jìn)全出，使商品豬出欄持續(xù)穩(wěn)定，同時(shí)還降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)效率，有利于防疫，使整個(gè)豬場的經(jīng)濟(jì)效益顯著增加。規(guī)?；i場的規(guī)劃與布局 一、場址的選擇1.地形地勢豬場一般要求地形整齊開闊，地勢較高、干燥、平坦或有緩坡，背風(fēng)向陽。2.交通便利豬場必須選在交通便利的地方。但因豬場的防疫需要和對周圍環(huán)境的污染，又不可太靠近主要交通干道，最好離主要干道400米以上，同時(shí)，要距離居民點(diǎn)500米以上。如果有圍墻、河流、林帶等屏障，則距離可適當(dāng)縮短些。禁止在旅游區(qū)及工業(yè)污染嚴(yán)重的地區(qū)建場。3.水源水質(zhì)豬場水源要求水量充足，水質(zhì)良好，便于取用和進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)。水源水量必須能滿足場內(nèi)生活用水、豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水(如清洗調(diào)制飼料、沖洗豬舍、清洗機(jī)具、用具等)的要求。4.場地面積豬場占地面積依據(jù)豬場生產(chǎn)的任務(wù)、性質(zhì)、規(guī)模和場地的總體情況而定。生產(chǎn)區(qū)面積一般可按每頭繁殖母豬4050平方米或每頭上市商品豬34平方米計(jì)劃。二、豬場的規(guī)劃與布局1.生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)區(qū)包括各類豬舍和生產(chǎn)設(shè)施，這是豬場中的主要建筑區(qū)，一般建筑面積約占全場總建筑面積的 70%80。種豬舍要求與其他豬舍隔開，形成種豬區(qū)。種豬區(qū)應(yīng)設(shè)在人流較少和豬場的上風(fēng)向，種公豬在種豬區(qū)的上風(fēng)向，防止母豬的氣味對公豬形成不良刺激，同時(shí)可利用公豬的氣味刺激母豬發(fā)情。 分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近培育豬舍。 育肥豬舍應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向，且離出豬臺(tái)較近。在設(shè)計(jì)時(shí)，使豬舍方向與當(dāng)?shù)叵募局鲗?dǎo)風(fēng)向成3060度角，使每排豬舍在夏季得到最佳的通風(fēng)條件?？傊瑧?yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件,充分利用有利因素，從而在布局上做到對生產(chǎn)最為有利。在生產(chǎn)區(qū)的入口處，應(yīng)設(shè)專門的消毒間或消毒池，以便進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員和車輛進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。2.飼養(yǎng)管理區(qū)飼養(yǎng)管理區(qū)包括豬場生產(chǎn)管理必需的附屬建筑物，如飼料加工車間、飼料倉庫、修理車間；變電所、鍋爐房、水泵房等。它們和日常的飼養(yǎng)工作有密切的關(guān)系，所以這個(gè)區(qū)應(yīng)該與生產(chǎn)區(qū)毗鄰建立。3.病豬隔離間及糞便堆存處病豬隔離間及糞便堆存處這些建筑物應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，設(shè)在下風(fēng)向、地勢較低的地方，以免影響生產(chǎn)豬群。4.獸醫(yī)室應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，只對區(qū)內(nèi)開門，為便于病豬處理，通常設(shè)在下風(fēng)方向。5.生活區(qū)包括辦公室、接待室、財(cái)務(wù)室、食堂、宿舍等，這是管理人員和家屬日常生活的地方，應(yīng)單獨(dú)設(shè)立。一般設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向，或與風(fēng)向平行的一側(cè)。此外豬場周圍應(yīng)建圍墻或設(shè)防疫溝，以防獸害和避免閑雜人員進(jìn)入場區(qū)。6.道路道路對生產(chǎn)活動(dòng)正常進(jìn)行，對衛(wèi)生防疫及提高