綜合實(shí)踐課教案銀杏.doc

綜合實(shí)踐課教案-認(rèn)識(shí)銀杏同學(xué)們都知道，我國的國寶是大熊貓，其實(shí)在植物界也有一種能與大熊貓相媲美的物種。它是什么呢？早在二十世紀(jì)四十年代郭沫若先生就抑止不住內(nèi)心的激動(dòng)，高呼出：“梧桐雖有你的端直而沒有你的堅(jiān)牢；白楊雖有你的蔥蘢而沒有你的莊重?！澳忝?，你真，你善”。 “你是真應(yīng)該稱為中國的國樹的呀?！?006年，全國人大會(huì)上又有委員提議將它定為中國的國樹，理由有四：一、中國獨(dú)有，世界各國該物種均是從中國引進(jìn)的。 二、最古老的樹種之一，與恐龍同時(shí)代。 三、適應(yīng)性廣，生命力強(qiáng)。在我國大江南北均可廣泛種植。四、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，葉、果、材用途廣泛，有利于農(nóng)民勤勞致富。有的同學(xué)已經(jīng)猜到了，它就是被科學(xué)家稱為“活化石”、“植物界的熊貓”-銀杏。今天老師就帶領(lǐng)大家一起去探訪解密這一古老而又神秘的樹種。銀杏，其果實(shí)呈白色，而果仁又酷似杏仁，故名之曰“銀杏”。 銀杏生長較慢，壽命可達(dá)千余歲，是樹中的老壽星。從栽種到結(jié)果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此又被稱公孫樹，有“公種而孫得食”的含義。銀杏樹生命力極其頑強(qiáng)，據(jù)說第二次世界大戰(zhàn)時(shí)日本廣島遭原子彈轟炸以后，人們發(fā)現(xiàn)，第一個(gè)發(fā)芽復(fù)蘇的植物就是銀杏。其頑強(qiáng)的生命力可見一斑。銀杏渾身上下都是寶，下面我們先逐一介紹一下它的果、葉、材的用途。銀杏果實(shí)名白果。既可以食用，又可以入藥。它能益壽延年，在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。據(jù)本草綱目記載：白果有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效?，F(xiàn)代科學(xué)證明：白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，可用于治療呼吸道感染性疾病，對(duì)于肺病咳嗽、虛弱體質(zhì)的哮喘，也有輔助食療作用。在成都青城山地區(qū)有一道傳統(tǒng)名菜“白果燒雞”。其特點(diǎn)是湯汁濃白，雞肉異常鮮美。具體做法大家可上網(wǎng)查一查。我想這道菜對(duì)最近流感所引起的咳嗽應(yīng)該有一定的輔助功效。不過，俗話說，“美物不可多用”，大量進(jìn)食后可引起中毒。所以大家在食用時(shí)一定掌握一定的量，一般一天不超過10顆，生吃毒性更大，所以建議大家盡量不要生吃。這一點(diǎn)大家千萬要注意啊。銀杏葉近年來對(duì)于銀杏葉的利用和研究越來越廣泛。它的提取物可用于治療高血壓、冠心病、心絞痛、還可以降低血清膽固醇，防止動(dòng)脈硬化等。銀杏葉被用于制作健康枕頭，淡淡幽香，能改善人體呼吸，提高睡眠質(zhì)量，長期使用可以預(yù)防與治療心血管疾病。 當(dāng)然銀杏葉的用途遠(yuǎn)不止這些，目前，銀杏葉飲料、銀杏桃果汁、銀杏啤酒、銀杏茶等保健品已在市場上流通。銀杏樹干通直，并有特殊的藥香味，抗蛀性強(qiáng)。因此，是制作樂器、家具的高級(jí)材料。由于其木材優(yōu)質(zhì)，價(jià)格昂貴，素有“銀香木”或“銀木”之稱，因而被都市新貴所追捧。從整體來看，銀杏還有如下生態(tài)價(jià)值：人類對(duì)銀杏生態(tài)價(jià)值的認(rèn)識(shí)較晚，銀杏價(jià)值的最高層次就是生態(tài)價(jià)值。為什么這么說呢？一、綠化環(huán)境 銀杏是公認(rèn)的綠化林木。它樹姿雄偉壯麗，葉形秀美，壽命較長，病蟲害少，夏天一片蔥綠，秋天金黃可掬，而且抗病蟲害。在公園、小區(qū)、行道兩旁，城市綠化，栽植銀杏，可謂一勞永逸。因此，近年來銀杏樹作為綠化苗木越來越受到歡迎，價(jià)格也一路攀升。二、凈化空氣 銀杏具有抗污染、抗煙火、抗塵埃等功能。如在工業(yè)區(qū)、住宅小區(qū)、人口密集地等按一定比例種植銀杏樹，可以減少大氣中懸浮物含量，提高空氣質(zhì)量。 三、保持水土 銀杏有涵養(yǎng)水源，防風(fēng)固沙，保持水土等功效。在森林被伐，水土流失的地區(qū)，栽培銀杏防護(hù)林區(qū)可以保持水土，改善生態(tài)環(huán)境。四、調(diào)節(jié)氣溫 銀杏樹具有冬暖夏涼特異功能。盛夏時(shí)節(jié)，掌心觸摸銀杏樹干，手感冰涼，觸摸其他樹干（柳樹），掌心覺熱。據(jù)測(cè)定，盛夏時(shí)節(jié)，大氣氣溫高達(dá)40.20時(shí)銀杏樹下為35.30，溫差為4.90，因此，如果營造規(guī)模型的銀杏林區(qū)，對(duì)調(diào)節(jié)氣溫、改善氣候有著不可小視的良好影響。 講了這么多，大家除了對(duì)銀杏有所了解之外，同時(shí)會(huì)覺得銀杏對(duì)我們來說是高不可攀、遙不可及的。實(shí)際上，我們山東省的郯城是全國最大的銀杏生產(chǎn)基地，在定林寺內(nèi)有一顆大銀杏樹，相傳是商代種植的，距今已有3000多年歷史了。就在咱們澤頭鎮(zhèn)島集村就有一棵古銀杏，距今也有700多年的歷史了，如今被列為文登市古樹保護(hù)的行列。同學(xué)們，希望通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家能行動(dòng)起來，在這陽春三月，加入到植樹造林的隊(duì)伍中來，為我們的家鄉(xiāng)增添一份新綠，為我們的地球媽媽增添一道亮麗風(fēng)景。下節(jié)課我想帶領(lǐng)大家到我家的銀杏園去實(shí)地參觀，請(qǐng)那里的技術(shù)人員給大家講解一下銀杏的繁育和栽培技術(shù)，大家說好不好。植樹造林，保護(hù)我們地球家園，我們?cè)谛袆?dòng)！銀杏文化 伴我成長宣堡鎮(zhèn)中心小學(xué) 葉鑫成活動(dòng)背景：2006年3月26日上午，數(shù)百名青少年聚集中信國安第一城，在歡歌笑語中種下了二百棵銀杏樹，由此標(biāo)志著由中國青少年宮協(xié)會(huì)和中國環(huán)境文化促進(jìn)會(huì)共同發(fā)起的全國青少年“傳承銀杏文化，倡導(dǎo)綠色文明”主題實(shí)踐活動(dòng)在京正式啟動(dòng)。作為“中國銀杏第一鎮(zhèn)”的宣堡，有著得天獨(dú)厚的銀杏資源和豐富的銀杏文化，理應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)銀杏，加深對(duì)銀杏文化的研究，成為國樹銀杏的文明使者?；顒?dòng)目的：1、通過學(xué)生對(duì)銀杏的各種知識(shí)的搜集、整理、探究，培養(yǎng)學(xué)生處理各類信息的能力。2、通過學(xué)生各種形式的探究性活動(dòng)，揭示銀杏文化的神秘面紗，了解銀杏與文學(xué)藝術(shù)、銀杏與生活的密切聯(lián)系。3、通過對(duì)銀杏文化的研究，激發(fā)學(xué)生探究事物的興趣，促使學(xué)生養(yǎng)成探究事物的習(xí)慣，掌握探究事物的方法，并學(xué)會(huì)用文字、圖畫等展示自己的學(xué)習(xí)成果?；顒?dòng)計(jì)劃與實(shí)施：第一階段：實(shí)踐體驗(yàn)，展示準(zhǔn)備指導(dǎo)學(xué)生以810人學(xué)習(xí)小組為單位，根據(jù)自己的興趣、愛好與特長，有分工、有合作地從銀杏與文學(xué)藝術(shù)、銀杏與現(xiàn)實(shí)生活、銀杏與科學(xué)知識(shí)等方面去搜集、整理和探究。包括：1、銀杏的名稱（含學(xué)名、別名、美稱等）2、銀杏的歷史3、銀杏的圖片、藝術(shù)品4、銀杏的美食和藥用5、銀杏的詩文、故事、傳說6、銀杏的名勝古跡7、通過對(duì)銀杏的觀察與欣賞，以“我心中的銀杏”為題，作一幅畫。8、回顧自己對(duì)銀杏文化的探究過程，用三兩句話來談?wù)勛约簩?duì)探索事物的感受和體會(huì)。第二階段：成果匯報(bào)，資源共享。1、導(dǎo)入：半個(gè)月前我們布置了對(duì)銀杏文化的探究活動(dòng)，相信同學(xué)們收獲一定不小。現(xiàn)在，讓我們一起來展示和分享一下我們的探索成果吧！2、我心中的銀杏學(xué)生作品展。（1）學(xué)生美術(shù)作品展：書法、圖畫等。（2）學(xué)生優(yōu)秀文章朗誦。3、銀杏知識(shí)知多少銀杏知識(shí)賽。附：“銀杏知識(shí)知多少”知識(shí)競賽題（1）小組必答題銀杏是一種古老的植物。它在地球上已存了多長時(shí)間？屬于什么科？俗名是什么出于對(duì)銀杏的喜愛，人們給銀杏起了許多的名字，你知道的有哪些？人們利用銀杏制作了許多美味佳肴。你能說出其中的一種嗎？（2）小組搶答題：銀杏在我國主要分布在哪些地方？請(qǐng)列出三處來。江蘇泰興、邳州，山東郯城，浙江長興、諸暨，湖北安陸、巴東，河南新縣、嵩縣，安徽金寨、宣州，廣西靈川、興安除了制作美味佳肴外，銀杏還有許多藥用功能。你能舉出一例來說明嗎？銀杏的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥3個(gè)方面。明代李時(shí)珍曾曰：入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用銀杏炮制的中成藥，用于臨床。銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮?？煞乐稳~螨、桃蚜、二化螟等害蟲。據(jù)民間獸醫(yī)本草記載，銀杏制劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等癥。山東牧畜醫(yī)站研制的定喘湯，治療雞傳染性喉氣管炎，治愈率達(dá)95%。關(guān)于銀杏的故事傳說，在我國古代和現(xiàn)代也是非常之多。你能用簡要的語言來介紹其中的一個(gè)嗎？過渡：關(guān)于銀杏的知識(shí)，剛才展現(xiàn)的只是冰山一角。還有許多我們以后再去探究?，F(xiàn)在，讓我們來放松一下，欣賞一下銀杏的千姿百態(tài)4、千姿百態(tài)的銀杏各地銀杏樹欣賞小知識(shí)：銀杏是我國特有的植物種類，這個(gè)古老而神奇的銀杏樹，已經(jīng)隨著我國領(lǐng)導(dǎo)人的出訪，遠(yuǎn)贈(zèng)海外，繁衍異域，已成為擴(kuò)大中外政治、經(jīng)濟(jì)、文化交流，推進(jìn)和諧世界發(fā)展的友好使者。銀杏對(duì)推動(dòng)中華文化在全球的傳播與交流做出了積極貢獻(xiàn)。（多媒體千姿百態(tài)的銀杏）5、銀杏與藝術(shù)品銀杏在藝術(shù)上的應(yīng)用。除了食用和種植外，自古以來，在許多藝術(shù)品上，我們常常會(huì)看到銀杏的影子。當(dāng)然，除了我們今天所展示的以外，人們還利用各種媒體來展示銀杏的風(fēng)采，這里我們就不一一舉例了。（多媒體銀杏與藝術(shù)品）關(guān)于家鄉(xiāng)銀杏的研究成果展示方法指導(dǎo)課案例及評(píng)析江蘇省連云港市云臺(tái)鄉(xiāng)關(guān)里中心小學(xué) 楊紹順活動(dòng)目標(biāo)：1情感態(tài)度:利用家鄉(xiāng)銀杏資源,引導(dǎo)學(xué)生在自主探究、歸納、總結(jié)研究成果展示方法的活動(dòng)中，逐步體驗(yàn)探究的樂趣，享受成功的快樂，反思失敗的教訓(xùn)，激發(fā)學(xué)生開展綜合實(shí)踐活動(dòng)活動(dòng)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自信心。2過程和方法:在老師的引導(dǎo)下，學(xué)生在自主交流研究成果的過程中，不斷反思自己的活動(dòng)過程，通過小組合作、互動(dòng)探究，逐步感悟、歸納、發(fā)現(xiàn)活動(dòng)成果展示的各種方法。3 知識(shí)和能力:通過學(xué)生的自主交流活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生基本掌握一般的研究成果的展示方法，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生深入探究問題的能力，展示、表達(dá)、交流的能力和撰寫研究報(bào)告的能力?；顒?dòng)重點(diǎn)：通過小組合作、互動(dòng)探究，引導(dǎo)學(xué)生確定活動(dòng)成果展示的內(nèi)容，依據(jù)展示的內(nèi)容選擇合適的展示方法，制定切實(shí)可行的成果展示方案。活動(dòng)難點(diǎn)： 引導(dǎo)學(xué)生初步掌握研究報(bào)告的寫法?；顒?dòng)準(zhǔn)備：學(xué)生：各種調(diào)查、訪談?dòng)涗?、?shí)地考察記錄、實(shí)驗(yàn)記錄、活動(dòng)圖片等。教師：了解學(xué)生的經(jīng)研究過程與初步的研究成果，研究報(bào)告的范本等。適用年級(jí)：五、六年級(jí)活動(dòng)時(shí)間：兩課時(shí)教學(xué)流程：一、結(jié)合活動(dòng)主題，創(chuàng)設(shè)問題情境，引發(fā)成果展示欲望1銀杏樹作為我們連云港的市樹，在我們的家鄉(xiāng)隨處可見，為了深入了解我們家鄉(xiāng)的銀杏，同學(xué)們?cè)谏弦浑A段對(duì)我們家鄉(xiāng)的銀杏進(jìn)行了分組系統(tǒng)的研究，并取得了一定的成果，現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們討論一下，如何讓別人知道我們的研究成果呢？2如何展示我們的研究成果呢？這堂課我們就來解決這個(gè)問題。揭題：關(guān)于家鄉(xiāng)銀杏的研究成果展示方法指導(dǎo)課。（評(píng)析：綜合實(shí)踐活動(dòng)成果展示方法的集中指導(dǎo)，不等于“知識(shí)的系統(tǒng)講授”，應(yīng)當(dāng)借助學(xué)生的具體主題活動(dòng)、結(jié)合實(shí)際的活動(dòng)過程來進(jìn)行。所以課的開始，指導(dǎo)教師以銀杏樹作為我們連云港的市樹作為話題導(dǎo)入，創(chuàng)設(shè)了具體的問題情境，通過引導(dǎo)學(xué)生討論，激發(fā)起學(xué)生舉辦關(guān)于家鄉(xiāng)銀杏的研究成果展示的欲望與熱情。這樣設(shè)計(jì)，貼近了學(xué)生的活動(dòng)實(shí)際，避免學(xué)生出現(xiàn)被動(dòng)接受的感覺，有利于學(xué)生主動(dòng)參與到成果展示方法的探究過程中去。）二、匯報(bào)活動(dòng)過程，欣賞整理活動(dòng)資料，引發(fā)方法指導(dǎo)需求1小組中心發(fā)言人概述本小組成員前一階段的研究情況。主要匯報(bào)小組成員分工，小組開展了哪些研究活動(dòng)，視頻展示研究活動(dòng)相關(guān)的數(shù)碼相片、錄像、錄影等。2小組成員說說自己的研究過程。主要匯報(bào)自己參加了哪些活動(dòng)，收集了哪些資料，有哪些收獲和感想,在活動(dòng)中遇到哪些困難，是怎樣克服的，是怎樣積累自己的研究過程與研究成果的等等。并把自己的研究資料展示在自己的桌子上。3引導(dǎo)學(xué)生欣賞各組的研究成果。教師給學(xué)生一段時(shí)間，在小組長的帶領(lǐng)下走下座位，自由地去欣賞他們最感興趣的小組的研究收獲。同學(xué)們可以邊看、邊想、邊跟身邊的同學(xué)交流。4小組討論。在剛才的欣賞過程中，你看到了些什么？有什么感想？可以談?wù)剬?duì)于這組同學(xué)研究過程的想法，也可以談他們研究成果的感嘆，還可以談欣賞別人成果后的想法。5教師引導(dǎo)：同學(xué)們通過欣賞活動(dòng)資料，發(fā)現(xiàn)僅僅把資料全部展示在桌面上，同學(xué)們看起來也不太方便，怎樣改進(jìn)這種展示和交流的方式呢？（活動(dòng)評(píng)析：方法指導(dǎo)的效果如何，取決于學(xué)生在方法學(xué)習(xí)過程中的投入程度；而學(xué)生在方法學(xué)習(xí)過程中的投入程度，取決于他們對(duì)所學(xué)方法必要性的認(rèn)識(shí)程度。只有當(dāng)學(xué)生覺得需要了解和掌握某種實(shí)際的方法時(shí)，方法的指導(dǎo)對(duì)于他們才是有意義的。因此，在這個(gè)環(huán)節(jié)上，指導(dǎo)老師不露痕跡地設(shè)計(jì)了有利于激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)需求的情境，以一個(gè)小組的研究過程展示為例，通過引導(dǎo)學(xué)生自由欣賞各自的研究資料、交流研究感受、提出相關(guān)建議，在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)，僅僅把資料全部展示在桌面上，同學(xué)們看起來也不太方便。接著教師順勢(shì)提出問題：怎樣改進(jìn)這種展示和交流的方式呢？怎樣對(duì)我們研究過程中獲得的原始材料進(jìn)行整理和加工，把它們變成精彩的、能代表我們水平的研究成果，選用合適的方式來向全班、全校的同學(xué)以及老師、家長們展示、匯報(bào)？通過這些問題，激發(fā)學(xué)生成果展示方法的強(qiáng)烈愿望與要求。）三、確定展示內(nèi)容，選擇展示方法，經(jīng)歷方法探究過程1教師導(dǎo)入，提出問題：為了改變這種資料展示的單調(diào)性和欣賞的不方便，我們應(yīng)該怎么做？教師引導(dǎo)學(xué)生必須先確定成果展示內(nèi)容，在選擇合適的展示方法。2引導(dǎo)學(xué)生組內(nèi)交流討論：以前我們綜合實(shí)踐主題研究活動(dòng)成果，一般展示了哪些內(nèi)容？3引導(dǎo)學(xué)生充分討論，教師歸納板書：（1）展示活動(dòng)成果：活動(dòng)調(diào)查表、統(tǒng)計(jì)表、采訪記錄表、資料收集卡、觀察日記、制作材料、活動(dòng)圖片、活動(dòng)錄音、錄像等（2）展示活動(dòng)過程：活動(dòng)的經(jīng)過（活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)、過程、結(jié)果等）、活動(dòng)的收獲（活動(dòng)遇到的困難、解決問題的方法、活動(dòng)取得的成果等）、活動(dòng)的感受（成功的體驗(yàn)、失敗的教訓(xùn)等）4分小組討論：自己小組里的研究資料有哪些，你們想展示哪些內(nèi)容？是否要把所有的研究資料都展示出來？5結(jié)合各小組實(shí)際活動(dòng)情況，教師引導(dǎo)學(xué)生在討論的基礎(chǔ)上，圍繞本小組的研究課題，刪去組員間重合的研究資料和與研究主題無關(guān)的研究資料，從而確定各小組成果展示的內(nèi)容：（1）第一小組：成長小組（研究銀杏的生長）成果展示的內(nèi)容一般有：A.調(diào)查銀杏種植戶關(guān)于銀杏的種植、栽培、嫁接、肥水管理、病蟲害防治等相關(guān)圖片、錄像、調(diào)查日記等。B.學(xué)生觀察銀杏、采摘銀杏、嫁接銀杏的相關(guān)圖片與活動(dòng)記錄、學(xué)生自己收集的銀杏果實(shí)等。C.學(xué)生上網(wǎng)收集的關(guān)于銀杏生長的相關(guān)資料。（2）第二小組：美食小組（研究銀杏的吃法）成果展示的內(nèi)容一般有：A.學(xué)生調(diào)查鄰居、家長、廚師等相關(guān)人的有關(guān)記錄、采訪圖片、錄像等。B學(xué)生上網(wǎng)收集的銀杏吃法及相關(guān)注意事項(xiàng)等有關(guān)資料。C.學(xué)生在超市調(diào)查到的相關(guān)銀杏食品資料。D.學(xué)生自己制作的銀杏食品與菜肴。（3）第三小組：價(jià)值小組（研究銀杏的價(jià)值）成果展示容一般有：A.學(xué)生調(diào)查家鄉(xiāng)銀杏種植規(guī)模的相關(guān)調(diào)查表，采訪銀杏種植戶經(jīng)濟(jì)收入的調(diào)查記錄等。B學(xué)生調(diào)查鄉(xiāng)村醫(yī)生關(guān)于銀杏藥用價(jià)值的圖片、記錄等。C.學(xué)生上網(wǎng)收集的有關(guān)銀杏的經(jīng)濟(jì)、藥用、營養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)資料。（4）第四小組：文化小組（研究銀杏的歷史、文化等）成果展示的內(nèi)容一般有：A.學(xué)生調(diào)查家鄉(xiāng)古銀杏樹情況調(diào)查表、調(diào)查記錄等。B.學(xué)生上網(wǎng)收集的關(guān)于銀杏的栽培歷史、名稱來歷、銀杏詩文等相關(guān)資料C.用銀杏葉制作的葉貼畫。D. 保護(hù)古銀杏樹的倡議書。6.引導(dǎo)學(xué)生采用合適的方法展示自己的研究成果：（1）討論：你們覺得小組里的研究資料可以用什么樣的方式展示出來，能做到重點(diǎn)突出，反映本小組研究過程的水平且有較大的影響力？（2）教師引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)：A.將研究過程中的各種影像資料、照片制作成幻燈片播放出來。B.將收集的研究資料編寫成手抄報(bào)或展板展示出來。C.編寫銀杏營養(yǎng)手冊(cè)、菜譜，制作銀杏食品、烹飪銀杏菜肴等。D.舉辦銀杏詩文朗誦會(huì)、銀杏傳說故事會(huì)等。F.展示制作的銀杏葉貼畫。（活動(dòng)評(píng)析：這一環(huán)節(jié)是成果展示方法指導(dǎo)課的核心內(nèi)容。指導(dǎo)教師圍繞“怎樣把我們研究過程中獲得的原始材料進(jìn)行整理和加工，把它們變成精彩的、能代表我們水平的研究成果，選用合適的方式來向全班、全校的同學(xué)以及老師、家長們展示、匯報(bào)？”這一核心問題開展課堂教學(xué)，突出了課堂教學(xué)這一核心內(nèi)容。在這一環(huán)節(jié)中，指導(dǎo)教師充分利用學(xué)生以往成果展示的經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生回憶以往成果展示的內(nèi)容，然后圍繞各小組研究課題，引導(dǎo)學(xué)生刪去組員間重合的研究資料和與研究主題無關(guān)的研究資料，從而確定了各小組成果展示的內(nèi)容。接著，指導(dǎo)教師又針對(duì)各小組不同性質(zhì)的資料，運(yùn)用學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)，通過小組合作的方式，進(jìn)行了積極的嘗試性探究，發(fā)現(xiàn)不同資料的加工和呈現(xiàn)方式。整個(gè)教學(xué)過程，指導(dǎo)教師沒有用自己的點(diǎn)撥引導(dǎo)，代替學(xué)生的探討交流；更沒有用自己的方法講解，代替學(xué)生的歸納發(fā)現(xiàn)。而是從學(xué)生已有的成果展示經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，組織學(xué)生通過合作、交流，歸納、探究，自主確定了成果展示的內(nèi)容，自主發(fā)現(xiàn)了一些常見的成果展示方法，如：手抄報(bào)、活動(dòng)展板、幻燈片、研究資料匯編、專題圖片展、實(shí)物展示、故事會(huì)、詩文朗誦等。這樣設(shè)計(jì)，可以讓學(xué)生在獲得成果展示方法的同時(shí)，又認(rèn)識(shí)到方法就在自己身邊，體驗(yàn)到發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和分享的快樂，這樣就突出體現(xiàn)了綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的自主性與探究性。）四、制定展示方案，預(yù)設(shè)展示流程，提升展示效果1.小組討論，制定成果展示方案。 小組成果展示方案小組名稱研究課題展示時(shí)間展示地點(diǎn)小組成員個(gè)人特長展示形式展示分工展示流程擬聘請(qǐng)的指導(dǎo)教師2小組交流成果展示方案。3教師根據(jù)各組成果展示方案的具體情況，引導(dǎo)各小組完善成果展示方案：（1）成果展示方案中展示分工，要全員參與，具體到人，根據(jù)個(gè)人特長承擔(dān)相應(yīng)的展示任務(wù)。（2）要將活動(dòng)成果合理分類，選擇恰當(dāng)?shù)姆绞?，按一定的順序進(jìn)行展示。（活動(dòng)評(píng)析：“凡事預(yù)則立”，指導(dǎo)學(xué)生制定切實(shí)可行的成果展示方案，預(yù)設(shè)成果展示流程，是提升綜合實(shí)踐活動(dòng)成果展示效果的有效方法之一。在這一環(huán)節(jié)中，指導(dǎo)教師引導(dǎo)各小組的成員，依據(jù)自己的特點(diǎn)，充分發(fā)揮的自己的特長，采用具有個(gè)性化的展示形式，展示本小組的研究成果。在制定方案時(shí)，指導(dǎo)教師要求小組成員全員參與，具體分工到人，根據(jù)個(gè)人特長承擔(dān)相應(yīng)的展示任務(wù)，這樣可以讓每個(gè)學(xué)生都能體驗(yàn)到活動(dòng)成功的快樂。）五、指導(dǎo)報(bào)告寫法，了解研究方式，提高探究能力1.教師導(dǎo)入：規(guī)范的課題研究，其研究成果應(yīng)該包含課題研究報(bào)告。展示課題研究報(bào)告，可以讓更多的人了解我們的研究成果，實(shí)現(xiàn)我們活動(dòng)研究成果的資源共享。2. 引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)：活動(dòng)研究報(bào)告應(yīng)該怎樣寫，才能讓更多的人了解我們的研究成果？3. 出示研究報(bào)告的范例。（范例附后），引導(dǎo)學(xué)生自由閱讀關(guān)于柿子吃法的調(diào)查研究報(bào)告，并思考：研究報(bào)告可以分為幾部分？各部分應(yīng)該寫些什么內(nèi)容？小組內(nèi)交流討論研究報(bào)告的寫法。4引導(dǎo)學(xué)生在班內(nèi)交流活動(dòng)研究報(bào)告的一般寫法，教師相機(jī)歸納總結(jié)板書：開頭部分：簡要交代活動(dòng)的背景、目的。主體部分：寫出活動(dòng)的基本過程。結(jié)論部分：寫出活動(dòng)的收獲與感受5引導(dǎo)學(xué)生圍繞自己的研究課題，獨(dú)立撰寫活動(dòng)研究報(bào)告。（活動(dòng)評(píng)析：綜合實(shí)踐活動(dòng)研究報(bào)告是綜合實(shí)踐活動(dòng)的總結(jié)，指導(dǎo)學(xué)生撰寫綜合實(shí)踐活動(dòng)研究報(bào)告，可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探索，了解和學(xué)習(xí)科學(xué)研究的一般方法，提高學(xué)生綜合實(shí)踐活動(dòng)的探究能力。在指導(dǎo)學(xué)生撰寫活動(dòng)研究報(bào)告過程中，指導(dǎo)教師沒有對(duì)小學(xué)生提過高的要求，更沒有用成人的標(biāo)準(zhǔn)來要求學(xué)生撰寫規(guī)范的課題研究報(bào)告，只要求他們寫出活動(dòng)的背景與目的，活動(dòng)的經(jīng)過，活動(dòng)的收獲與感受。在具體指導(dǎo)學(xué)生撰寫活動(dòng)研究報(bào)告的過程中，指導(dǎo)教師先引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)活動(dòng)研究報(bào)告應(yīng)該怎樣寫？再有目的、有針對(duì)性地引導(dǎo)學(xué)生自主閱讀教師出示的學(xué)生綜合實(shí)踐活動(dòng)研究報(bào)告范例，通過小組合作、交流，歸納出研究報(bào)告的一般結(jié)構(gòu)及其各部分的寫作內(nèi)容，然后放手讓學(xué)生圍繞自己的研究主題，獨(dú)立撰寫自己的活動(dòng)研究報(bào)告。這樣就讓學(xué)生經(jīng)歷了綜合實(shí)踐活動(dòng)研究報(bào)告寫法的探究過程。）附：研究報(bào)告范例關(guān)于柿子吃法的調(diào)查研究報(bào)告我們都是山村的孩子，發(fā)現(xiàn)不少同學(xué)的家前屋后都栽種著柿樹，特別是我校的綜合實(shí)踐活動(dòng)基地就有大片的柿樹。我們雖然對(duì)家鄉(xiāng)的柿樹比較熟悉的，但對(duì)柿樹的栽培、柿子的吃法、柿子的價(jià)值等相關(guān)知識(shí)還是了解不多。為了深入了解家鄉(xiāng)的柿子，我們班在老師的引導(dǎo)下，開展了關(guān)于家鄉(xiāng)柿子的研究綜合實(shí)踐活動(dòng)。我和邱天賜、武暢等十位同學(xué)對(duì)柿子的吃法比較感興趣，就自由組成了柿子美食研究小組，決定開展關(guān)于柿子吃法的研究活動(dòng)。首先，我們帶著問題，來到虎窩綜合實(shí)踐活動(dòng)基地，采訪果樹種植大戶滕爺爺。9月23日，我們來到滕爺爺家，滕爺爺熱情接待了我們。采訪開始了問：“滕爺爺，成熟的柿子為什么不能直接吃？”答：“我們這里種植的大多數(shù)是牛心柿和蓋柿，剛成熟的牛心柿和蓋柿里有大量澀的物質(zhì)，吃了當(dāng)然很澀了，所以必須經(jīng)過漤后脫澀才能吃。當(dāng)然，成熟的柿子經(jīng)過一段時(shí)間，特別是經(jīng)過霜打以后，也能自動(dòng)脫澀，吃起來也就不澀了。現(xiàn)在也有一種從日本引進(jìn)的柿樹品種，它不含澀的物質(zhì)，成熟后也能直接吃。”問：“滕爺爺，柿子有幾種漤法？各是怎樣漤的？”答：“柿子一般有水漤柿子、酒漤柿子兩種方法。水漤柿子就是將柿子放入恒溫60的水中，經(jīng)過24小時(shí)以后，柿子就能脫澀了。酒漤柿子就是將柿子在酒里滾一下，然后放在熟料袋里密封好，經(jīng)過三、四天，柿子就可以吃了?！眴枺骸笆磷佑心男┏苑?？”答：“柿子可以生吃、也可以做成柿餅、柿干吃”采訪回來后，我們決定做酒漤柿子的實(shí)驗(yàn)。我們將從滕爺爺家柿樹上摘下來的柿子集中起來，用滕爺爺講解的方法做酒漤柿子實(shí)驗(yàn)。四天后，我們將漤好的柿子拿出來一吃，還是很澀。我們疑惑了，為什么我們的實(shí)驗(yàn)失敗了？在實(shí)在想不出原因的情況下，我們又來到滕爺爺家采訪。滕爺爺幫我們分析了失敗的原因有以下幾種：1.酒的度數(shù)太低；2。漤后的柿子沒有密封好。在滕爺爺?shù)闹更c(diǎn)下，我們又做了一次實(shí)驗(yàn)。這次我們的實(shí)驗(yàn)終于成功了。通過采訪滕爺爺和親手實(shí)驗(yàn)，我們雖然了解了柿子吃法的一些知識(shí)，但也產(chǎn)生了一些疑問，如：成熟的柿子里含有什么澀的物質(zhì)？柿子還有哪些吃法？吃柿子要注意什么帶著這些疑問，我們決定上網(wǎng)查找相關(guān)資料。通過上網(wǎng)查找，我們了解了以下相關(guān)知識(shí)：剛成熟的柿子里含有大量的可溶性單寧質(zhì)（鞣酸），單寧質(zhì)有很強(qiáng)的收斂性，它能刺激口腔里的觸覺神經(jīng)末梢產(chǎn)生興奮，而有“澀”的感覺。這種澀并不是一種味覺，因?yàn)榭谇徽衬ど厦鏇]長味蕾，只是柿子里的單寧質(zhì)刺激了口腔粘膜上面的神經(jīng)末梢，從而產(chǎn)生興奮，再傳到大腦以后產(chǎn)生了感覺。吃柿子要注意以下幾方面：1.不宜空腹吃饑餓時(shí)胃酸增多濃度高，而柿子含有大量的單寧、膠質(zhì)及可溶性收斂劑等成分，若與高濃度胃酸相遇，可能結(jié)成結(jié)石，如果結(jié)石成大塊就會(huì)堵塞幽門，升高胃壓，引起胃脹胃痛，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血、胃穿孔等癥。 2.不宜大量吃柿子含糖量高，多吃對(duì)牙齒、口腔不利，并影響食欲。另外，柿子的鞣酸等還會(huì)影響人體對(duì)鈣、鎂等的吸收，易使人營養(yǎng)不良。 3.不宜連皮一起吃柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，連皮一起吃無形中就增加了發(fā)病的機(jī)會(huì)，易致腹痛，惡心等癥。 4.不宜與螃蟹同吃柿子與螃蟹作用后會(huì)抑制消化液的分泌，影響健康。另外，因兩者同屬?zèng)鲂允澄?，食用后可引起胃腸疾病，故不宜同吃。 5.不宜與紅薯同吃紅薯在胃中的發(fā)酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發(fā)生沉淀，影響胃的正常功能，有可能導(dǎo)致腸梗阻。 6.不宜與海味同吃柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽一起形成一種沉淀物，并能刺激胃腸等器官，易引起惡心及便秘等癥。 7.幾種病人不宜吃柿子中含糖量較高，對(duì)糖尿病及慢性胃病的治療不利，柿子中的單寧可影響鐵的吸收，對(duì)缺鐵性貧血病人的治療不利；柿子性寒涼，對(duì)脾胃或因外感風(fēng)寒而咳嗽、嘔吐者不利，因而這些病人最好不要食用柿子。另外，氣虛、體弱多病、病后初愈者，產(chǎn)后婦女及胃酸過多者也應(yīng)以不吃柿子為好。柿子除了可以生吃，加工成柿餅、柿干吃，還有以下幾種吃法：柿子醬：曬制的大柿餅，質(zhì)地軟，含糖量多，甘甜可口，放入涼水中攪拌，可制成柿醬封存，隨吃隨取，別具風(fēng)味。柿子面：柿子面是將曬干的柿子與玉米或米攪拌在一起，經(jīng)石磨磨成混合面粉，然后烙餅或蒸糕，既香甜又營養(yǎng)。柿皮干：把做柿餅削下的柿皮曬干收藏，蒸包子時(shí)，以熱水浸泡，切碎后可以用作包子餡，吃起來軟甜，勝過糕餅店的點(diǎn)心。柿子豆餡：以豌豆粉為主要原料，再摻和切成小塊的柿餅，盛于盆中，用石頭或鐵器壓實(shí)，然后切塊，即所謂豆餡。吃時(shí)，用竹簽插起，清涼香甜，在柿子加工食品中，是最具地方特色的一種。柿子醋、酒、茶：隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，如今市場上可以見到深加工的柿子醋、柿子酒、柿子茶等，色味俱佳，別具風(fēng)格。柿子霜糖：柿餅制成以后，外面所生一層白色粉面，就叫柿霜。把柿霜打下集中加工，注入圓形模具內(nèi)使之凝固，呈灰白色，便成霜糖。其味特別清涼，大寒性，放進(jìn)口中，自然消化成液體，將其裝入盒內(nèi)，贈(zèng)送親友，頗為名貴。霜糖對(duì)咽喉痛、口舌生瘡有很好的作用。舊時(shí)視柿霜為中藥材，故經(jīng)營柿霜的均在藥材商行。通過采訪、實(shí)驗(yàn)、查資料等實(shí)踐活動(dòng)，我們不但詳細(xì)了解了柿子吃法的相關(guān)知識(shí)，而且鍛煉了我們各種活動(dòng)能力，如采訪能力、動(dòng)手實(shí)踐能力，上網(wǎng)查資料能力、小組合作能力、活動(dòng)反思能力在活動(dòng)中，我們也遇到好多困難，如：采訪時(shí)，記錄跟不上，還會(huì)遇到好多不會(huì)寫的字。我們?cè)诩o(jì)錄時(shí)，只好記錄一些關(guān)鍵字詞，不會(huì)寫的字用拼音或“0”代替。采訪結(jié)束，記錄員之間相互交流、相互補(bǔ)充所記資料，并及時(shí)整理出訪問記錄。通過研究，我們發(fā)現(xiàn)，雖然柿子有許多吃法，但我們周邊的大多數(shù)人只知道柿子可以生吃，更不知道柿子的一些科學(xué)吃法。為此，我們小組決定在同學(xué)和村民中開展“柿子吃法”的宣傳活動(dòng)，并建議相關(guān)部門在我們家鄉(xiāng)建起一些柿子加工企業(yè)，以增加果農(nóng)的收入，并讓更多的人吃上我們家鄉(xiāng)生產(chǎn)出來的柿子的各種美味食品。“銀杏的自述” 實(shí)踐活動(dòng)方案設(shè)計(jì)重慶市渝北區(qū)雙湖學(xué)校付曉驗(yàn)一、活動(dòng)目的1學(xué)習(xí)采用多種方式調(diào)查、了解、搜集、整理有關(guān)銀杏的知識(shí)，了解銀杏的外貌、歷史和用途。2 通過了解銀杏的真實(shí)面目，促進(jìn)銀杏的發(fā)展利用，激發(fā)學(xué)生愛護(hù)樹木，愛護(hù)環(huán)境的意識(shí)。3能把自己查訪到的情況進(jìn)行整理，并作清楚的匯報(bào)，獲得一些搜集、整理、處理信息的方法，培養(yǎng)學(xué)生搜集、整理、處理信息的能力。二、活動(dòng)流程預(yù)設(shè)（一）實(shí)踐體驗(yàn)1課前，根據(jù)課題提出調(diào)查內(nèi)容。銀杏樹是什么樣子？它有哪些作用？為什么能長壽？還有哪些悠久的歷史等問題。2全班學(xué)生每十人左右為一組，根據(jù)自己的興趣愛好進(jìn)行分組，并組內(nèi)民主推選一名同學(xué)擔(dān)任組長。由小組討論決定調(diào)查地點(diǎn)、形式、反饋方式等。3引導(dǎo)學(xué)生通過一些方式，如請(qǐng)教老師或長輩、同學(xué)交流、上網(wǎng)查詢、剪貼等方式把資料做好記錄和整理。4.各組明確任務(wù)，展開活動(dòng)。（1）“銀杏自畫像”組：銀杏的外形特點(diǎn)判斷雌雄的標(biāo)準(zhǔn)（2）“悠久的銀杏”組銀杏的歷史銀杏長壽的秘訣（3）“銀杏的用途”組食用藥用生態(tài)木材科研（4）“保護(hù)銀杏”組：如何保護(hù)銀杏，我們?cè)撛趺醋?？寫出保護(hù)銀杏的倡議書，在全校廣播，發(fā)動(dòng)更多的學(xué)生投身到愛護(hù)銀杏的行列中來。（二）課堂交流1本次活動(dòng)的交流匯報(bào)主要是以“銀杏的自述”為主題，在各小組準(zhǔn)備好匯報(bào)的方式后，再推選二到三名同學(xué)擔(dān)任主持人，分配好人員布置好匯報(bào)演出場地。2匯報(bào)以小組為單位，每個(gè)小組匯報(bào)完后，其他組可作適當(dāng)補(bǔ)充。最后一起討論保護(hù)銀杏意見和建議。（三）拓展延伸1.在班級(jí)中開展“我是一棵銀杏樹或我心中的銀杏”的演講活動(dòng)。2.在班級(jí)或?qū)W校開展“銀杏的自述”的畫展或剪貼小報(bào)展，讓更多的人了解銀杏。三、活動(dòng)評(píng)價(jià)在本次活動(dòng)結(jié)束以后，以小組自評(píng)、互評(píng)和教師綜合評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，評(píng)選出優(yōu)秀的調(diào)查小組及表現(xiàn)突出的優(yōu)秀個(gè)人。小組的評(píng)價(jià)：配合是否密切；資料搜集是否完整；匯報(bào)是否清楚；形式是否新穎先進(jìn)個(gè)人：是否服從組長安排；是否積極想辦法解決問題；是否主動(dòng)承擔(dān)重任四、資料準(zhǔn)備銀杏的性別：銀杏為雌雄異株植物，鑒別雌雄株的方法有： (一)形態(tài)觀察從植株、枝、葉、花等外部形態(tài)觀察，加以區(qū)別。（左為雄花，右為雌花） (二)酶譜鑒別以葉片為試驗(yàn)材料，用酶學(xué)方法，測(cè)定其過氧化物酶同工酶。結(jié)果表明，雌株酶帶有5條，雄株只有2條。 (三)酶活性鑒別用已開花的銀杏樹葉片為試驗(yàn)材料，用滴定方法計(jì)算出過氧化氫酶的活性在500(過氧化氫毫克分子數(shù)克鮮重分鐘)以上為雄株，在300以下為雌株，說明雄性銀杏的過氧化氫酶活性為雌性銀杏的14倍以上，活性強(qiáng)，生命活動(dòng)旺盛。(四)化學(xué)鑒別銀杏不同性別對(duì)各類化學(xué)藥劑均有不同的反應(yīng)。在銀杏生長旺季采集健壯新鮮葉片，將葉柄分別浸泡在04，05和1重鉻酸鉀溶液；1、3和5硫酸銅，5硫酸鋅，3、5和7氯化鉀，5和8的2，2二氯丙酸，12，4D等溶液中，分別處理6、8、10和24小時(shí)，進(jìn)行觀察，結(jié)果是雌性銀杏葉片對(duì)各類化學(xué)藥劑的反應(yīng)均比雄性顯著。當(dāng)用長約20厘米帶有1520片葉的銀杏枝條在自來水中浸泡兩天，然后，換置在003氯酸鉀溶液中，置于暗室兩天，再換置清水并放在不很強(qiáng)烈的陽光下經(jīng)過一個(gè)星期的觀察，結(jié)果是雌性葉