農(nóng)產(chǎn)品屠宰加工冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目(報(bào)批).doc

建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表項(xiàng) 目 名 稱： 農(nóng)產(chǎn)品屠宰加工冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目 建設(shè)單位(蓋章)： 西安偉業(yè)畜禽牧業(yè)有限責(zé)任公司 編制日期：2017年7月建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表編制說明建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表由具有從事環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作資質(zhì)的單位編制。1、項(xiàng)目名稱指項(xiàng)目立項(xiàng)批復(fù)時(shí)的名稱，應(yīng)不超過30個(gè)字（兩個(gè)英文字段作一個(gè)漢字）。2、建設(shè)地點(diǎn)指項(xiàng)目所在地詳細(xì)地址，公路、鐵路應(yīng)填寫起止地點(diǎn)。3、行業(yè)類別按國(guó)標(biāo)填寫。4、總投資指項(xiàng)目投資總額。5、主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)指項(xiàng)目區(qū)周圍一定范圍內(nèi)集中居民住宅區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、保護(hù)文物、風(fēng)景名勝區(qū)、水源地和生態(tài)敏感點(diǎn)等，應(yīng)盡可能給出保護(hù)目標(biāo)、性質(zhì)、規(guī)模和距廠界距離等。6、結(jié)論與建議給出本項(xiàng)目清潔生產(chǎn)、達(dá)標(biāo)排放和總量控制的分析結(jié)論，確定污染防治措施的有效性，說明本項(xiàng)目對(duì)環(huán)境造成的影響，給出建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境可行性的明確結(jié)論。同時(shí)提出減少環(huán)境影響的其他建議。7、預(yù)審意見由行業(yè)主管部門填寫答復(fù)意見，無主管部門項(xiàng)目，可不填。8、審批意見由負(fù)責(zé)審批該項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)行政主管部門批復(fù)。建設(shè)項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目名稱農(nóng)產(chǎn)品屠宰加工冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)單位西安偉業(yè)畜禽牧業(yè)有限責(zé)任公司法人代表袁高中聯(lián)系人張磊通訊地址高陵區(qū)鹿苑街辦張家村聯(lián)系電真-郵政編碼710086建設(shè)地點(diǎn)高陵區(qū)鹿苑街辦張家村立項(xiàng)審批部門西安市高陵區(qū)發(fā)展和改革委員會(huì)批準(zhǔn)文號(hào)高發(fā)改發(fā)2016316號(hào)建設(shè)性質(zhì)新建行業(yè)類別及代碼C1351牲畜屠宰建筑面積(平方米)6240綠化面積(平方米)/綠化率%/總投資(萬元)1500其中：環(huán)保投資(萬元)165環(huán)保投資占總投資比例%11評(píng)價(jià)經(jīng)費(fèi)(萬元)-預(yù)期投產(chǎn)日期2017年12月工程內(nèi)容及規(guī)模一、項(xiàng)目由來高陵區(qū)老屈莊是西安牛羊肉集散地，常年因牛、羊不規(guī)范宰殺，發(fā)生影響環(huán)境衛(wèi)生、食品安全質(zhì)量得不到保證等問題。根據(jù)關(guān)于做好2016年畜禽屠宰行業(yè)管理工作的通知（陜牧辦發(fā)201625號(hào)）“按照農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)一部署，在西安、渭南、寶雞等3市開展豬、牛屠宰企業(yè)檢疫、檢驗(yàn)二檢合一試點(diǎn)工作，為全國(guó)屠宰行業(yè)監(jiān)管的兩檢合一探索經(jīng)驗(yàn)”。在此基礎(chǔ)下，西安偉業(yè)畜禽牧業(yè)有限責(zé)任公司投資1500萬元于高陵區(qū)鹿苑街辦張家村建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品屠宰加工冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目已取得西安市高陵區(qū)發(fā)展和改革委員會(huì)的立項(xiàng)文件，即西安市高陵區(qū)發(fā)展和改革委員會(huì)文件關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品屠宰加工冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目備案確認(rèn)書的的通知，詳見附件二。根據(jù)中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例及建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類管理名錄等規(guī)定，本項(xiàng)目屬于N98、屠宰“其他”，應(yīng)進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)并編制環(huán)境影響報(bào)告表。受西安偉業(yè)畜禽牧業(yè)有限責(zé)任公司的委托，由我單位承擔(dān)本項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表的編制工作，委托書詳見附件一。接受委托后，我單位組織有關(guān)技術(shù)人員對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行了詳細(xì)的現(xiàn)場(chǎng)踏勘、資料收集，在對(duì)有關(guān)環(huán)境現(xiàn)狀和可能造成的環(huán)境影響進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，完成農(nóng)產(chǎn)品屠宰加工冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表。二、項(xiàng)目政策符合性分析1、產(chǎn)業(yè)政策符合性根據(jù)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)2013年第21號(hào)令產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)（2013年修正），本項(xiàng)目年屠宰牛1.2萬頭/a，為1萬頭以上，屠宰方式為自動(dòng)化機(jī)械屠宰，不屬于限制類和淘汰類，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策要求。2、屠宰規(guī)劃符合性根據(jù)陜西省牛羊定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃（2011-2015）（陜政辦發(fā)201124號(hào)），西安市規(guī)劃了8個(gè)牛羊定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），目前西安已建成4個(gè)牛羊定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），仍需建設(shè)牛羊定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），本項(xiàng)目符合陜西省牛羊定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃（2011-2015）。3、選址合理性根據(jù)陜西省牲畜屠宰管理?xiàng)l例“第十條牲畜定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的選址，應(yīng)當(dāng)符合下列要求”：（一）位于城鄉(xiāng)居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的下風(fēng)側(cè)和河流的下游；高陵區(qū)年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)，夏季以西南風(fēng)為主。本項(xiàng)目附近最近的敏感點(diǎn)為老屈莊，本項(xiàng)目位于該敏感點(diǎn)的北側(cè)，符合要求。本項(xiàng)目周圍無河流通過，距離本項(xiàng)目最近的河流為項(xiàng)目南側(cè)9.5km出的渭河，符合要求。（二）與生活飲用水的地表水源保護(hù)區(qū)、居民生活區(qū)、學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院、商場(chǎng)等公共場(chǎng)所和牲畜飼養(yǎng)場(chǎng)以及有關(guān)法律、法規(guī)確定的需要保護(hù)的其他區(qū)域相距1000米以上，并不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場(chǎng)所的活動(dòng)；本項(xiàng)目1000米范圍內(nèi)無生活飲用水的地表水源保護(hù)區(qū)、學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院、商場(chǎng)等，主要為老屈莊等村民生活區(qū)。老屈莊是西安牛羊肉集散地，村民養(yǎng)殖牛、羊并宰殺，因村民的不規(guī)范宰殺對(duì)環(huán)境衛(wèi)生已造成嚴(yán)重問題，本項(xiàng)目主要是將老屈莊農(nóng)民對(duì)牛、羊的不規(guī)范宰殺進(jìn)行檢疫并集中規(guī)范宰殺，可降低現(xiàn)有因不規(guī)范宰殺牛羊引起的環(huán)境污染，也能確保牛羊肉的食品安全質(zhì)量。并且，本項(xiàng)目牛羊的宰殺量較小，污染物的產(chǎn)生量較少，經(jīng)本環(huán)評(píng)提出的處理措施處理后對(duì)環(huán)境影響較小，對(duì)周邊村民生活影響較小。（三）廠（場(chǎng)）址周圍應(yīng)當(dāng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，并應(yīng)當(dāng)避開產(chǎn)生有害氣體、煙霧、粉塵等物質(zhì)的工業(yè)企業(yè)以及垃圾場(chǎng)、污水溝等其他產(chǎn)生污染源的地區(qū)或者場(chǎng)所；本項(xiàng)目周邊主要為農(nóng)田，不存在產(chǎn)生有害氣體、煙霧、粉塵等物質(zhì)的工業(yè)企業(yè)以及垃圾場(chǎng)、污水溝等其他產(chǎn)生污染源的地區(qū)或者場(chǎng)所，符合要求。綜上所述，本項(xiàng)目與陜西省牲畜屠宰管理?xiàng)l例中的選址要求存在不符合之處，但本項(xiàng)目建設(shè)目的即為將老屈莊農(nóng)民對(duì)牛、羊的不規(guī)范宰殺進(jìn)行集中規(guī)范宰殺，故本項(xiàng)目選址距離老屈莊較近，方便村民運(yùn)送牛、羊，降低牛、羊在運(yùn)輸途中對(duì)環(huán)境的影響，因此，本項(xiàng)目選址較合理。三、項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目名稱：農(nóng)產(chǎn)品屠宰加工冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)單位：西安偉業(yè)畜禽牧業(yè)有限責(zé)任公司建設(shè)地點(diǎn)：高陵區(qū)鹿苑街辦張家村項(xiàng)目總投資：1500萬元建設(shè)規(guī)模：年屠宰牛1.2萬頭/a，年屠宰羊2.4萬只/a2、地理位置與四鄰關(guān)系項(xiàng)目位于高陵區(qū)鹿苑街辦張家村，項(xiàng)目東鄰農(nóng)田；南鄰西咸北環(huán)線高速，南側(cè)100米處為老屈莊；西鄰為農(nóng)田；北鄰農(nóng)田。項(xiàng)目地理位置圖見附圖一，四鄰關(guān)系圖見附圖二。3、項(xiàng)目組成及建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目總建筑面積6240m2，其中建設(shè)4000噸冷庫(kù)1040m2、1000噸存儲(chǔ)庫(kù)280m2、1000噸保鮮庫(kù)280m2、速凍間1400m2、屠宰車間1440m2、肉品分割車間300m2、農(nóng)產(chǎn)品展示交易大廳900m2等，并購(gòu)置屠宰、肉品分割生產(chǎn)線。項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容表見表1-1，項(xiàng)目總平面布置見附圖三。表1-1 項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容一覽表項(xiàng)目名稱建（構(gòu)）筑物名稱建設(shè)內(nèi)容及建（構(gòu)）筑物規(guī)模備注主體工程屠宰車間占地1440m2，設(shè)1條牛屠宰生產(chǎn)線，1條羊屠宰生產(chǎn)線肉品分割車間占地300m2，設(shè)1條肉品分割生產(chǎn)線待宰間羊待宰間占地720m2，牛待宰間占地2400m2，清糞方式為干式清糞急宰間占地360m2，屠宰方式為人工宰殺隔離間占地360m2，用于病畜的隔離輔助工程高溫化制間占地250m2，設(shè)置1臺(tái)高溫化制機(jī)，用于病畜的無害化處理冷庫(kù)占地1040m2，用于肉品的冷凍存儲(chǔ)庫(kù)占地280m2，用于肉品的靜置保鮮庫(kù)占地280m2，用于肉品的保鮮速凍間占地1400m2，用于肉品的速凍農(nóng)產(chǎn)品展示交易大廳占地900m2，用于展示本項(xiàng)目生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品公用工程給水由項(xiàng)目自備井水提供排水采用雨污分流，雨水經(jīng)廠雨水管網(wǎng)排入市雨水管網(wǎng)。生產(chǎn)廢水為待宰區(qū)和屠宰車間的清洗廢水，和生活污水一起排入沼氣池處理后運(yùn)往西安市高陵區(qū)污水處理廠供電由市政電網(wǎng)供給供暖采用分體式空調(diào)制冷生產(chǎn)上制冷由本項(xiàng)目制冷機(jī)房提供，生活上采用分體式空調(diào)環(huán)保工程廢 氣屠宰車間惡臭：經(jīng)等離子除臭裝置處理后由15m高排氣筒排放待宰區(qū)惡臭：使用除臭劑除臭、及時(shí)清理牛羊的糞便食堂油煙：經(jīng)處理效率為60%的油煙凈化器處理后由屋頂排放廢 水沼氣池：生產(chǎn)廢水為待宰區(qū)和屠宰車間的清洗廢水，和生活污水一起排入沼氣池處理后運(yùn)往西安市高陵區(qū)污水處理廠噪 聲低噪聲設(shè)備、基礎(chǔ)減振及廠房隔聲固 廢生活垃圾：垃圾桶收集后由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運(yùn)糞便、胃容物：經(jīng)專用容器收集后用于果園施肥不合格胴體及病死牛羊：采用高溫化制機(jī)處置，無害化油脂外售用于工業(yè)用油加工，無害化骨肉粉末外售用于飼料加工沼渣：經(jīng)專用容器收集后用于果園施肥三、原輔材料清單本項(xiàng)目使用的原輔材料清單見表1-2。表1-2 項(xiàng)目原輔材料清單序號(hào)項(xiàng)目名稱單位數(shù)量來源1活牛萬頭1.2周邊養(yǎng)殖場(chǎng)2活羊萬只2.4周邊養(yǎng)殖場(chǎng)3制冷劑（R410a）kg/a20外購(gòu)四、產(chǎn)品方案本項(xiàng)目產(chǎn)品方案見表1-3。表1-3 產(chǎn)品方案序號(hào)名稱屠宰量分割精肉量（噸/a）頭（只）/d萬頭（只）/a1牛401.221602羊802.4504五、設(shè)備清單本項(xiàng)目設(shè)備清單見表1-4。表1-4 項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備清單序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)單位數(shù)量羊屠宰生產(chǎn)線1毛羊提升機(jī)YFX-80臺(tái)22羊白條自動(dòng)輸送線YFX-80米603驅(qū)動(dòng)裝置套14張緊裝置套15同步衛(wèi)檢TBWJ-24套16吊架個(gè)5007道岔個(gè)308彎軌個(gè)409雙軌滑輪Dg65只20010羊用叉擋只200牛屠宰生產(chǎn)線1毛牛提升裝置1.5T套12放血吊鏈B型條103自動(dòng)脫鉤系統(tǒng)套14自動(dòng)加載機(jī)構(gòu)套15氣動(dòng)翻板箱FBC-2500臺(tái)16管軌手推線米367管軌吊架個(gè)608毛牛換軌站臺(tái)臺(tái)19后肢預(yù)剝站臺(tái)臺(tái)110胸部預(yù)剝站臺(tái)臺(tái)111換軌提升機(jī)1T臺(tái)112胴體加工輸送機(jī)臺(tái)113雙柱氣動(dòng)升降臺(tái)臺(tái)114單柱氣動(dòng)升降臺(tái)臺(tái)215液壓扯皮機(jī)CPJ-50臺(tái)116劈半鋸KXJ-5臺(tái)117開胸鋸臺(tái)118平衡器PHQ-1臺(tái)119取白臟站臺(tái)BZT-02臺(tái)120劈半氣動(dòng)升降臺(tái)PBSJT臺(tái)121劈半撐腿電機(jī)臺(tái)122四分體提升機(jī)0.5T臺(tái)123牛用雙軌滑輪Dg65只20024改四分體站臺(tái)臺(tái)1六、公用工程1、給水本項(xiàng)目用水主要有屠宰廢水、員工生活用水。（1）屠宰廢水根據(jù)屠宰與肉類加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范（HJ2004-2010），牛屠宰過程中每天廢水產(chǎn)生量約為1.01.5m3/頭，羊屠宰過程中每天廢水產(chǎn)生量約為0.20.5 m3/頭。本項(xiàng)目取牛屠宰每日廢水量按1.0 m3/頭計(jì)，羊屠宰每日廢水量按0.2m3/頭計(jì)。本項(xiàng)目日屠宰牛40頭/d，日屠宰羊80只/d，年屠宰300天，計(jì)算牛屠宰用水量為40m3/d，羊屠宰用水量為16m3/d，屠宰用水總量為56m3/d，16800 m3/a。（2）生活用水本項(xiàng)目勞動(dòng)定員17人，全部在場(chǎng)內(nèi)食宿，根據(jù)陜西省行業(yè)用水定額，員工用水量按110L/人d計(jì)，計(jì)算員工生活用水總量為1.87 m3/d，561 m3/a。2、排水采用雨污分流。項(xiàng)目廢水的產(chǎn)生量為用水量的80%，屠宰廢水和生活污水進(jìn)入沼氣池處理后運(yùn)往西安市高陵區(qū)污水處理廠處理。項(xiàng)目具體的用水及排水量如下表：表1-5 建設(shè)項(xiàng)目用水指標(biāo)名稱指標(biāo)規(guī)模用水量（m3/d）年用水天數(shù)(d)年用水量（t/a）年排放量(t/a)屠宰用水屠宰牛：1.0 m3/頭屠宰羊：0.2 m3/頭40頭/d80頭/d563001680013440生活用水110L/人d17人1.87300561448.8合計(jì)1736113888.8項(xiàng)目水平衡圖（年用量）如圖1-1：圖1-1 項(xiàng)目水平衡圖（單位：m3/d）（3）采暖制冷本項(xiàng)目采暖制冷采用分體式空調(diào)。（4）供電本工程由市政電網(wǎng)接入，可滿足項(xiàng)目供電需求。六、勞動(dòng)定員及工作制度本項(xiàng)目勞動(dòng)定員17人，每天工作8小時(shí)，年生產(chǎn)300天。與本項(xiàng)目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，原有土地為農(nóng)田，土地用途為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，已取得西安市高陵區(qū)鹿苑街辦張家村村民委員會(huì)同意本項(xiàng)目在此地建設(shè)的證明，不存在與本項(xiàng)目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題。建設(shè)項(xiàng)目所在地自然環(huán)境簡(jiǎn)況自然環(huán)境簡(jiǎn)況(地形、地貌、地質(zhì)、氣候、氣象、水文、植被、生物多樣性等)一、 地理位置高陵區(qū)位于陜西省關(guān)中平原腹地，涇河、渭河兩岸，西安市轄域北部。位于東經(jīng)10856161091115，北緯342500343730，東靠臨潼區(qū)，南接未央?yún)^(qū)、灞橋區(qū)，西連咸陽市渭城區(qū)、三原縣、涇陽縣，北臨閻良區(qū)；東西長(zhǎng)20.55公里，南北寬20.1公里，總面積294平方公里。項(xiàng)目位于高陵區(qū)鹿苑街辦張家村，項(xiàng)目東鄰農(nóng)田；南鄰西咸北環(huán)線高速，南側(cè)100米處為老屈莊；西鄰為農(nóng)田；北鄰農(nóng)田。項(xiàng)目所在地地理位置優(yōu)越，交通便利，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施齊全，具備良好的建設(shè)條件。項(xiàng)目四鄰圖見附圖二。二、氣候、氣象高陵區(qū)屬暖溫帶季風(fēng)氣候。最高氣溫41.4，最低氣溫-20.8，年平均氣溫13.2，平均最高氣溫19.3，平均最低氣溫8.1。年降水540毫米左右，地面年平均溫度15.7，無霜期212天，高陵空氣干燥度為1.3度，反映水份不足。年日照時(shí)數(shù)2247.3小時(shí)。全年大風(fēng)以東北風(fēng)最盛行，其次是西南風(fēng)。冬季以東北風(fēng)為主，夏季多西南風(fēng)，秋似冬，春似夏。風(fēng)速，年平均2.2米/秒。春季最大，平均2.3-2.8米/秒；夏次之，平均2.1-2.4米/秒；秋季平均1.7-2米/秒，冬季平均1.9-2.4米/秒。月平均風(fēng)速以3月較大，為2.8米/秒，9月最小，1.7米/秒。大風(fēng)（大于或等于17米/秒）年平均5.3次。四、水文高陵區(qū)水域涇河、渭河自西向東，在涇渭堡村東北交會(huì)，流經(jīng)縣境南部，水域占全縣總面積的5.6%。渭河自西向東流經(jīng)縣域南部，縣內(nèi)流長(zhǎng)20多公里。古有漕運(yùn)之利。涇河自西北向東南在涇渭鎮(zhèn)涇渭堡東北流入渭河，縣內(nèi)流長(zhǎng)13公里。灌溉之利惠及兩千多年。二水流向?qū)⑷城懈顬闆芪己颖?、涇渭夾角、渭河南三個(gè)自然區(qū)。五、生態(tài)項(xiàng)目所在地生態(tài)系統(tǒng)為農(nóng)村生態(tài)系統(tǒng)，植被主要為農(nóng)田，植物以小麥、蒿草等為主；區(qū)內(nèi)動(dòng)物種類數(shù)目較少，常見的有狗、貓、羊、牛、喜鵲、老鼠等。區(qū)內(nèi)生物多樣性簡(jiǎn)單。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)踏勘及調(diào)查，項(xiàng)目所在區(qū)域內(nèi)未發(fā)現(xiàn)各級(jí)珍稀保護(hù)動(dòng)植物。環(huán)境質(zhì)量狀況建設(shè)項(xiàng)目所在地區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問題(環(huán)境空氣、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等)一、環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀（1）基本因子監(jiān)測(cè)本項(xiàng)目環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀由陜西晟達(dá)檢測(cè)技術(shù)有限公司于2017年4月12日至4月15日、4月17日至4月19日進(jìn)行監(jiān)測(cè)，根據(jù)陜晟環(huán)境監(jiān)字2017第054號(hào)監(jiān)測(cè)報(bào)告，監(jiān)測(cè)因子為SO2、NO2及PM10，監(jiān)測(cè)點(diǎn)設(shè)于西安鑫輝防水工程有限公司，位于本項(xiàng)目西北側(cè)1000米處。具體位置關(guān)系圖見圖3-1。監(jiān)測(cè)點(diǎn)位采樣、樣品分析方法和數(shù)據(jù)處理按國(guó)家環(huán)保局編寫的環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)規(guī)范（試行）執(zhí)行。監(jiān)測(cè)結(jié)果見表3-1。監(jiān)測(cè)點(diǎn)位圖見圖3-1。圖3-1 監(jiān)測(cè)點(diǎn)位圖表3-1 環(huán)境空氣基本因子監(jiān)測(cè)結(jié)果一覽表 單位：g/m3點(diǎn)位項(xiàng)目小時(shí)均濃度范圍小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)最大超標(biāo)倍數(shù)日均濃度值日均標(biāo)準(zhǔn)最大超標(biāo)倍數(shù)項(xiàng)目所在地SO282350009181500NO2287320004156800PM10/672721500.81監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，評(píng)價(jià)區(qū)環(huán)境空氣中SO2與NO2小時(shí)濃度值、日均濃度值均能滿足環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-2012）中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；監(jiān)測(cè)點(diǎn)PM10日均濃度值存在超標(biāo)現(xiàn)象，可能是由于氣候干燥，自然塵較高引起的。（2）特征因子監(jiān)測(cè)本項(xiàng)目環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀由陜西晟達(dá)檢測(cè)技術(shù)有限公司于2017年7月20日至7月22日進(jìn)行監(jiān)測(cè)，根據(jù)陜晟環(huán)境監(jiān)字2017第167號(hào)監(jiān)測(cè)報(bào)告，監(jiān)測(cè)因子為H2S、NH3，監(jiān)測(cè)點(diǎn)位于項(xiàng)目所在地。監(jiān)測(cè)點(diǎn)位采樣、樣品分析方法和數(shù)據(jù)處理按國(guó)家環(huán)保局編寫的環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)規(guī)范（試行）執(zhí)行。監(jiān)測(cè)結(jié)果見表3-2。表3-2 環(huán)境空氣特征因子監(jiān)測(cè)結(jié)果一覽表 單位：mg/m3點(diǎn)位項(xiàng)目小時(shí)均濃度范圍小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)最大超標(biāo)倍數(shù)項(xiàng)目所在地H2S0.0040.0090.010NH30.050.120.20監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，評(píng)價(jià)區(qū)環(huán)境空氣中H2S與NH3小時(shí)濃度值均能滿足工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（TJ36-79）表1中居住區(qū)大氣中有害物質(zhì)的最高容許濃度限值，說明項(xiàng)目所在地環(huán)境空氣質(zhì)量較好。二、聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀本項(xiàng)目聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測(cè)由陜西晟達(dá)檢測(cè)技術(shù)有限公司于2017年5月3日至5月4日進(jìn)行監(jiān)測(cè)，分晝間與夜間進(jìn)行監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)點(diǎn)位于場(chǎng)界四周，監(jiān)測(cè)點(diǎn)位分布圖見圖3-1，監(jiān)測(cè)報(bào)告見附件根據(jù)陜晟環(huán)境監(jiān)字2017第054號(hào)監(jiān)測(cè)報(bào)告，監(jiān)測(cè)結(jié)果見表3-3。表3-3 環(huán)境噪聲監(jiān)測(cè)結(jié)果統(tǒng)計(jì)表 單位dB(A)監(jiān)測(cè)地點(diǎn)監(jiān)測(cè)時(shí)段2017.5.32017.5.4晝間夜間晝間夜間東廠界（1#）50.943.251.542.8南廠界（2#）62.350.762.051.8西廠界（3#）52.541.650.440.7北廠界（4#）54.843.553.344.4從噪聲監(jiān)測(cè)結(jié)果可知，項(xiàng)目東側(cè)、西側(cè)、北側(cè)廠界晝、夜聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀均達(dá)到聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3096-2008）中2類標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目南側(cè)廠界晝、夜聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀均達(dá)到聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3096-2008）中4a類標(biāo)準(zhǔn)，說明項(xiàng)目所在地聲環(huán)境現(xiàn)狀質(zhì)量良好。四、生態(tài)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀項(xiàng)目位于高陵區(qū)鹿苑街辦張家村，項(xiàng)目東鄰農(nóng)田；南鄰西咸北環(huán)線高速，南側(cè)100米處為老屈莊；西鄰為農(nóng)田；北鄰農(nóng)田，該區(qū)域地勢(shì)平坦，主要植物有小麥、松柏、楊樹、柳樹等常見植物，主要?jiǎng)游镉邢铲o、狗、貓、羊、牛等常見動(dòng)物，生物多樣性簡(jiǎn)單。主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)（列出名單及保護(hù)級(jí)別）項(xiàng)目周圍主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)見表3-3。表3-3 主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)保護(hù)對(duì)象主要敏感點(diǎn)方位相對(duì)距離（m）規(guī)模（戶數(shù)）保護(hù)內(nèi)容保護(hù)級(jí)別環(huán)境空氣老屈莊南100100戶環(huán)境空氣質(zhì)量環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-2012）中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)瓦盆張村北306120戶外門村東46390戶趙鐵村西北48650戶聲環(huán)境老屈莊南100100戶聲環(huán)境質(zhì)量聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3096-2008)中的2類標(biāo)準(zhǔn)47評(píng)價(jià)適用標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、環(huán)境空氣質(zhì)量執(zhí)行環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3095-2012)中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，H2S、NH3執(zhí)行工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（TJ36-79）表1中居住區(qū)大氣中有害物質(zhì)的最高容許濃度限值；2、地表水環(huán)境執(zhí)行地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3838-2002)中III類水域標(biāo)準(zhǔn)；3、項(xiàng)目東、西、北側(cè)廠界聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3096-2008)中2類標(biāo)準(zhǔn)；項(xiàng)目南側(cè)廠界聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3096-2008)中4a類標(biāo)準(zhǔn)。污染物排放標(biāo)準(zhǔn)1、惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB14554-93）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；食堂油煙執(zhí)行（GB184832001）飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定；其他廢氣執(zhí)行大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB16297-1996）表2中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2、項(xiàng)目廢水不外排。3、項(xiàng)目東、西、北側(cè)廠界噪聲執(zhí)行GB12348-2008工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)中2類標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目南側(cè)廠界噪聲執(zhí)行GB12348-2008工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)中4類標(biāo)準(zhǔn)；施工期噪聲執(zhí)行GB12523-2011建筑施工場(chǎng)界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。4、一般固體廢物排放執(zhí)行一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)（GB18599-2001）及其修改單中要求，危險(xiǎn)固廢執(zhí)行GB 18597-2001危險(xiǎn)廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)及其修改單中要求。建設(shè)項(xiàng)目工程分析工藝流程（圖示）本項(xiàng)目為牛羊屠宰項(xiàng)目，項(xiàng)目工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖見圖5-1。A.羊屠宰生產(chǎn)線B.牛屠宰生產(chǎn)線圖5-1 工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖工藝流程說明：A.羊屠宰生產(chǎn)線(1)宰前檢驗(yàn)卸車前應(yīng)索取產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的合格證明，并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準(zhǔn)予卸車。待宰的羊送宰前應(yīng)停食靜養(yǎng)24小時(shí)，在靜養(yǎng)期間檢疫人員定時(shí)觀察，發(fā)現(xiàn)可疑病羊送隔離圈觀察，確定有病的羊送急宰間處理，健康合格的羊在宰前3小時(shí)停止飲水。（2）刺殺放血臥式放血：用V型輸送機(jī)將活羊輸送到屠宰車間，在輸送機(jī)上輸送的過程中用手麻電器將羊擊暈，然后在放血臺(tái)上持刀刺殺放血。倒立放血：活羊用放血吊鏈拴住一后腿，通過提升機(jī)或羊放血線的提升裝置將毛羊提升進(jìn)入羊放血自動(dòng)輸送線的軌道上再持刀刺殺放血。羊放血自動(dòng)輸送線軌道設(shè)計(jì)距車間的地坪高度不底于2700mm，在羊放血自動(dòng)輸送線上主要完成的工序：上掛、（刺殺）、瀝血、去頭等，瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)為5min。（3）預(yù)剝扯皮倒掛預(yù)剝：將羊用叉擋將羊的兩后腿叉開，以便前腿、后腿和胸部的預(yù)剝。平衡預(yù)剝：放血/預(yù)剝自動(dòng)輸送線的掛鉤勾住羊的一后腿，扯皮自動(dòng)輸送線的掛鉤勾住羊的兩前腿，這兩條自動(dòng)線的速度是同步前進(jìn)的，羊的腹部朝上，背部朝下，平衡前進(jìn)，在輸送的過程中進(jìn)行預(yù)剝皮。這種預(yù)剝的方式可有效的控制在預(yù)剝過程中羊毛粘在胴體上。羊用扯皮機(jī)的夾皮裝置夾住羊皮，從羊的后腿往前腿方向扯下整張羊皮，根據(jù)屠宰的工藝，也可從羊的前腿往后腿方向扯下整張羊皮。將扯下的羊皮通過羊皮輸送機(jī)輸送到羊皮暫存間內(nèi)。（5）胴體加工胴體加工工位：開胸、取白內(nèi)臟、取紅內(nèi)臟、胴體檢驗(yàn)、胴體修割等，都是在胴體自動(dòng)加工輸送線上完成的。打開羊的胸腔后，從羊的胸膛內(nèi)取下白內(nèi)臟，即腸、肚。把取出的白內(nèi)臟放入同步衛(wèi)檢線的托盤內(nèi)待檢驗(yàn)。取出紅內(nèi)臟，即心、肝、肺。把取出的紅內(nèi)臟掛在同步衛(wèi)檢線的掛鉤上待檢驗(yàn)。羊胴體進(jìn)行修整，修整后進(jìn)入軌道電子秤進(jìn)行胴體的稱重。根據(jù)稱重的結(jié)果進(jìn)行分級(jí)蓋章。（6）宰后檢驗(yàn)將牛羊的胴體、牛頭、內(nèi)臟、蹄等實(shí)施同步衛(wèi)生檢驗(yàn)。根據(jù)GB18393牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)則有關(guān)規(guī)定，進(jìn)行檢驗(yàn)，具體檢驗(yàn)方法同牛屠宰產(chǎn)品檢驗(yàn)。（7）入庫(kù)冷卻符合鮮銷和有條件食用的合格牛胴體蓋章后送入冷卻間排酸、冷卻。B.牛屠宰生產(chǎn)線(1)宰前檢驗(yàn)育肥牛在屠宰前一天被送到屠宰場(chǎng)，存放在待宰圈內(nèi)，必須保證牛有充分的休息時(shí)間，使活牛保持安靜的狀態(tài)，防止代謝機(jī)能旺盛，同時(shí)宰前需要至少斷食12小時(shí)，并充分給水，最好是鹽水，以利于宰后胴體達(dá)到尸僵并降低pH值，從而抑制微生物的繁殖，防止胴體被污染。宰前檢驗(yàn)的目的地通過檢疫、檢測(cè)，以控制各種疫病的傳入和擴(kuò)散，減少污染，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量。它包括以下三個(gè)環(huán)節(jié)：進(jìn)廠檢疫、候宰檢查、宰前檢疫。進(jìn)廠檢疫是指在未卸車之前，檢疫員向押運(yùn)員索取檢疫證或防疫注射證，以便從側(cè)面了解產(chǎn)地疫情；持證核對(duì)品種及頭數(shù)，發(fā)現(xiàn)不符，及時(shí)查明原因，直到認(rèn)為沒有可疑疫情時(shí)允許卸下，借過磅驗(yàn)級(jí)之際，留神觀察牲畜健康狀態(tài)，對(duì)可疑者應(yīng)做進(jìn)一步診斷，必要時(shí)組織會(huì)診。當(dāng)確診疫病時(shí)，及時(shí)封鎖，上報(bào)疫情。同時(shí)立刻采取措施，就地?fù)錅纾_保人畜安全。候宰檢查是指衛(wèi)檢員深入到待宰圈內(nèi)觀察育肥牛休息、飲食和行動(dòng)狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常，隨時(shí)剔出進(jìn)行臨床檢查，必要時(shí)采取急宰后剖檢診斷。宰前檢疫是在臨宰前對(duì)育肥牛進(jìn)行一次普查，確保其健康，是減小屠宰過程中病與健相互污染，保證產(chǎn)品質(zhì)量的有效措施。(2)翻板（擊昏）將育肥牛趕入擊暈箱，在100V左右的電壓下對(duì)牛進(jìn)行約3-5秒的麻電，將其擊暈。接著由一人用繩索套牢牛的一條后退，并掛在電動(dòng)葫蘆的吊鉤上，啟動(dòng)電動(dòng)葫蘆將牛吊起，直到高軌上的滑輪鉤住后，再放松電動(dòng)葫蘆吊鉤并取出，使牛完全吊在高軌上。(3)刺殺放血從牛喉部下刀割斷食管、氣管和血管進(jìn)行放血，放血時(shí)間約為9分鐘。然后，再進(jìn)入低壓電刺激系統(tǒng)接受脈沖電壓刺激，電壓為25-80V，用以放松肌肉，加速牛肉排酸過程，提高牛肉嫩度。牛血直接出售。(4)預(yù)剝頭皮、去頭由人工預(yù)剝育肥牛頭皮并去牛頭。牛頭出售。低中高位預(yù)剝：低位預(yù)剝是由人工剝前小腿皮、去前蹄。接著在高軌上剝懸空的那條后腿的皮，并去蹄，再用電動(dòng)葫蘆吊鉤將牛從高軌上取出，用中軌上的滑輪鉤鉤住已剝過皮的那條腿，然后放下電動(dòng)葫蘆吊鉤并取出，使牛轉(zhuǎn)掛到中軌上，最后在中軌上剝另一條后小腿皮、去蹄，并將其也掛在中軌滑輪輪鉤上，用撐腿器將牛的兩條后腿撐開，最后再剝臀皮、尾皮，即完成了高位預(yù)剝。預(yù)剝牛的胸皮和頸皮為中位預(yù)剝。(5)機(jī)器扯皮用扯皮機(jī)滾筒上的鏈鉤鉤住牛的頸皮，然后由兩人分別站在扯皮機(jī)兩側(cè)的升降臺(tái)上，啟動(dòng)扯皮機(jī)并不斷地插刀，修整皮張，防止扯壞皮張或皮上帶肉帶脂肪。將牛背部的皮扯下后，再對(duì)牛屠體背部施加電刺激，使其背肌收縮復(fù)位。扯下來的整張牛皮售給個(gè)人。(6)鋸胸骨、剖腹牛屠體鋸胸骨開膛，取出紅、白內(nèi)臟。(7)胴體劈半將牛胴體對(duì)半劈開。(8)修整、沖淋修整范圍包括割牛尾、扒下腎臟周圍脂肪、修傷痕、除淤血及血凝塊、修整頸肉、割除體腔內(nèi)殘留的零碎塊和脂肪，割除胴體表面污垢，然后經(jīng)沖淋洗去殘留血漬、骨渣、毛等污物，項(xiàng)目?jī)H進(jìn)行簡(jiǎn)單的屠宰分割，不進(jìn)行肉類深加工。(9)宰后檢驗(yàn)將牛的胴體、牛頭、內(nèi)臟、蹄等實(shí)施同步衛(wèi)生檢驗(yàn)。根據(jù)GB18393牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)則有關(guān)規(guī)定，衛(wèi)生檢驗(yàn)后屠體的處理如下：合格的：檢驗(yàn)合格作為食品的，其衛(wèi)生檢驗(yàn)、監(jiān)督均依照中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法的規(guī)定辦理。不合格的：檢出檢疫部門公布的一類傳染病、寄生蟲病的其陽性動(dòng)物及與其同群的其他動(dòng)物全群撲殺，并銷毀尸體；檢出檢疫部門公布的二類傳染病、寄生蟲病的其陽性動(dòng)物應(yīng)撲殺，同群其它動(dòng)物在動(dòng)物檢疫隔離場(chǎng)和動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)指定的地點(diǎn)繼續(xù)隔離觀察；檢出一般性病害并超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，可由專業(yè)技術(shù)人員按規(guī)程實(shí)施衛(wèi)生無害化處理。本項(xiàng)目不合格尸體內(nèi)臟等進(jìn)入安全填埋井填埋處理。(10)入庫(kù)冷卻符合鮮銷和有條件食用的合格牛胴體蓋章后送入冷卻間冷卻。冷卻有以下三方面的作用：宰后胴體冷卻降溫的速度越快，越有利于抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖；冷卻的時(shí)間越短，重量損失越??；在一定的溫度和濕度的條件下，讓牛肉冷卻排酸。排酸的目的主要是利用牛肉中所含的各種分解酶的作用，使游離氨基酸、游離脂肪酸、次黃嘌呤核苷酸等與風(fēng)味有關(guān)的成分在肌肉中蓄積，從而改進(jìn)牛肉的質(zhì)量，使牛肉色澤變好，風(fēng)味變佳，柔軟細(xì)嫩，變得更好吃。根據(jù)牛肉的檔次不同，冷卻排酸的時(shí)間也不同。高檔牛肉其胴體需在冷卻間內(nèi)停留3-6天。普通牛肉在冷卻間停留24h后，當(dāng)胴體溫度達(dá)到7時(shí)即可進(jìn)入下一道工序了。主要污染源分析一、施工期項(xiàng)目施工期主要污染物有：施工揚(yáng)塵、施工機(jī)械廢氣，施工人員生活污水、施工廢水，施工機(jī)械噪聲、車輛交通噪聲，施工過程產(chǎn)生的土石及建筑垃圾、施工人員生活垃圾等。1、廢氣施工期對(duì)大氣環(huán)境的影響主要是來自土方開挖、堆積清運(yùn)和建筑材料如水泥、石灰、砂子等裝卸、堆放揚(yáng)塵；運(yùn)輸建筑材料、工程設(shè)備交通運(yùn)輸揚(yáng)塵、汽車尾氣等。揚(yáng)塵本項(xiàng)目產(chǎn)生揚(yáng)塵的環(huán)節(jié)有場(chǎng)地開挖、回填、建筑材料堆場(chǎng)等，為無組織排放。施工機(jī)械廢氣工程施工期間，各種施工機(jī)械（打樁機(jī)、推土機(jī)、裝載機(jī)、運(yùn)輸車輛等）將產(chǎn)生少量廢氣，主要有CO、NO2、NOX 等，為無組織排放。2、廢水施工期主要為少量的施工廢水和施工人員生活污水。施工廢水主要包括砂石料沖洗排水、結(jié)構(gòu)階段混凝土養(yǎng)護(hù)排水以及各種車輛沖洗水等，廢水量較少。污染物主要是SS、COD、石油類等。各污染源強(qiáng)大約為SS：400mg/L、COD：150mg/L、石油類：15mg/L。施工廢水不外排，沉淀后回用于澆撒路面等。施工人員生活污水，主要污染物為COD、BOD5、NH3-N、SS等。3、噪聲施工期噪聲主要為施工機(jī)械產(chǎn)生的噪聲，聲源源強(qiáng)一般在80110dB(A)。施工期噪聲污染主要來自施工機(jī)械和運(yùn)輸車輛，噪聲強(qiáng)度較大，且多位于室外。常用的施工機(jī)械設(shè)備有挖掘機(jī)、鏟土機(jī)、推土機(jī)、裝載車輛和吊車等，施工階段主要機(jī)械設(shè)備、運(yùn)輸車輛噪聲源強(qiáng)見表5-1、5-2。表5-1 施工期主要機(jī)械設(shè)備噪聲源強(qiáng)施工階段聲源聲級(jí)/dB(A)土石方階段挖掘機(jī)78-96裝載機(jī)80-85結(jié)構(gòu)階段混凝土輸送泵90-100振搗器100-105電焊機(jī)90-95設(shè)備安裝階段電鉆90-115電錘100-105手工鉆100-105角向磨光機(jī)100-115表5-2 施工交通運(yùn)輸車輛聲級(jí)施工階段運(yùn)輸內(nèi)容車輛類型聲級(jí)/dB(A)土方階段土方外運(yùn)大型載重車90結(jié)構(gòu)階段鋼筋、商品砼砼罐車、載重車80-85設(shè)備安裝階段設(shè)備輕型載重卡車75 4、固廢施工期固體廢物主要包括項(xiàng)目施工產(chǎn)生的建筑垃圾、施工開挖渣土、廢棄的各種建筑材料和施工人員生活垃圾等。建筑垃圾建設(shè)過程中建筑垃圾產(chǎn)生量與施工水平、管理水平、建筑類型有直接的聯(lián)系，根據(jù)建筑垃圾的產(chǎn)生與循環(huán)利用管理中單位建筑面積的建筑垃圾產(chǎn)生量2050kg/m2，本項(xiàng)目取20kg/m2，項(xiàng)目建筑面積約6240m2，共產(chǎn)生建筑垃圾124.8t。生活垃圾生活垃圾的最大產(chǎn)生量按施工人員每人每天0.5kg計(jì)，項(xiàng)目共有施工人員30名，則項(xiàng)目施工期間生活垃圾量15kg/d。5、生態(tài)影響施工期對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響主要表現(xiàn)為對(duì)土地的永久占用，使土地原有使用功能喪失和地表植被的破壞，工程挖填引起原有地形地貌的改變。二、營(yíng)運(yùn)期1、廢氣（1）惡臭本項(xiàng)目惡臭主要為待宰區(qū)、屠宰車間產(chǎn)生的。待宰區(qū)的惡臭主要來自糞便，這些糞便會(huì)產(chǎn)生氨、胺等惡臭有害氣體，若未及時(shí)清除或清除后不能及時(shí)處理，將會(huì)使臭味成倍增加，進(jìn)一步產(chǎn)生甲基硫醇、二甲基二硫醚、甲硫醚、二甲胺等惡臭氣體，并會(huì)滋生大量蚊蠅，影響環(huán)境衛(wèi)生。屠宰車間的惡臭主要來自被屠宰、開膛的牛羊的胃內(nèi)容物和糞尿等的臭氣混雜在一起，產(chǎn)生刺鼻的腥臭味，并擴(kuò)散至整個(gè)廠區(qū)及周圍地區(qū)。如果有血、肉、骨或脂肪殘留而不及時(shí)處理，便會(huì)迅速腐爛，腥臭氣更為嚴(yán)重。根據(jù)同類屠宰項(xiàng)目的生產(chǎn)情況，在正常情況下，屠宰車間的惡臭氣體NH3的濃度約在1530mg/m3之間，H2S的濃度約在1.08.0mg/m3之間。類比同類型項(xiàng)目的惡臭污染物數(shù)據(jù)，本項(xiàng)目屠宰加工車間、待宰間、沼氣池惡臭源強(qiáng)見表5-3。表5-3 惡臭污染物排放源強(qiáng)一覽表產(chǎn)污位置污染物產(chǎn)生情況產(chǎn)生濃度mg/m3產(chǎn)生量kg/h屠宰車間NH3200.016H2S40.0032待宰間NH3100.008H2S20.003（2）食堂油煙項(xiàng)目全廠職工用餐人數(shù)17人，廚房提供中餐、晚餐兩餐，年工作300天，其食用油用量平均按0.05kg/人天計(jì)，油的平均揮發(fā)量按總耗油量的2%計(jì)，油煙量17g/d。項(xiàng)目設(shè)置2個(gè)基準(zhǔn)灶頭，油煙凈化器風(fēng)量為2000Nm3/h，每天運(yùn)行時(shí)間3h，油煙濃度約2.83mg/m3，油煙的產(chǎn)生速率為5.67g/h。2、廢水本項(xiàng)目廢水主要為屠宰廢水和員工產(chǎn)生的生活污水。（1）屠宰廢水本項(xiàng)目屠宰廢水的排放量為13440m3/a。屠宰廢水的成分復(fù)雜，含有大量血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的食物及糞便、尿液、消化液等污染物，還包括少量生活污水等。參考屠宰與肉類加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范（HJ2004-2010）中所建議的屠宰廢水水質(zhì)，本項(xiàng)目屠宰廢水水質(zhì)及廢水產(chǎn)生量見表5-4。 表5-4 屠宰廢水污染物的產(chǎn)生情況廢水來源污染因子CODBOD5SSNH3-N動(dòng)植物油屠宰廢水13440m3/a濃度（mg/L）15007507505050產(chǎn)生量（t/a）20.1610.0810.080.6720.672（2）生活污水本項(xiàng)目勞動(dòng)定員17人，全部在場(chǎng)內(nèi)食宿，根據(jù)用水定額，員工用水量按110L/人d計(jì)，計(jì)算員工生活用水總量為1.87 m3/d，561 m3/a。廢水產(chǎn)生量為用水量的80%，廢水產(chǎn)生量為1.496m3/d，448.8 m3/a。廢水中主要污染物為COD、BOD5、SS、氨氮及動(dòng)植物油，生活污水污染物濃度及產(chǎn)生量見下表。表5-5 生活污水污染物產(chǎn)生情況廢水來源污染因子CODBOD5SS NH3-N動(dòng)植物油生活污水448.8m3/a濃度（mg/L）46020023025150產(chǎn)生量（t/a）0.210.090.10.010.07項(xiàng)目生產(chǎn)廢水及生活污水均需進(jìn)入沼氣池進(jìn)行處理，因此，估算項(xiàng)目生產(chǎn)廢水及生活污水混合后廢水產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量如下表。表5-6 項(xiàng)目混合水污染物產(chǎn)生量及濃度估算表廢水來源污染因子CODBOD5SSNH3-N動(dòng)植物油屠宰廢水13440m3/a濃度（mg/L）15007507505050產(chǎn)生量（t/a）20.1610.0810.080.6720.672生活污水448.8m3/a濃度（mg/L）46020023025100產(chǎn)生量（t/a）0.210.090.10.010.04混合廢水13888.8m3/a濃度（mg/L）14677327334951產(chǎn)生量（t/a）20.3710.1710.180.6820.712本項(xiàng)目廢水經(jīng)容積為1000m3的沼氣池處理后運(yùn)往西安市高陵區(qū)污水處理廠，不直接外排。3、噪聲項(xiàng)目噪聲污染源主要包括生產(chǎn)機(jī)械噪聲和待宰間內(nèi)動(dòng)物的叫聲等。項(xiàng)目噪聲源源強(qiáng)如表5-7所示。表5-7 項(xiàng)目噪聲源及治理措施 單位：dB(A)噪聲源位置噪聲源名稱源強(qiáng)dB(A) 數(shù)量（臺(tái)/套）位置及發(fā)生性質(zhì)制冷站冷凍機(jī)組851室內(nèi)連續(xù)待宰間（宰殺前）牛羊叫聲70/室內(nèi)間歇屠宰車間扯皮機(jī)852室內(nèi)間歇電鋸953室內(nèi)間歇 4、固體廢物本項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物主要有生活垃圾、牛羊的糞便及腸胃內(nèi)容物、不合格胴體及病死牛羊和沼渣。（1）生活垃圾項(xiàng)目勞動(dòng)定員17人，每人每天產(chǎn)生0.5kg生活垃圾，則本項(xiàng)目生活垃圾的產(chǎn)生量為2.55t/a。（2）糞便及腸胃內(nèi)容物本項(xiàng)目建成后屠宰及待宰過程產(chǎn)生糞便及腸胃內(nèi)容物的量約135t/a。（3）不合格胴體及病死牛羊項(xiàng)目建成后將可能產(chǎn)生少量不合格胴體或病死牛羊，該部分固廢為危險(xiǎn)廢物，產(chǎn)生量約為0.25t/a。（4）沼渣項(xiàng)目沼氣池處理過程中將產(chǎn)生一定沼渣，沼渣產(chǎn)生量約24t/a，用于果園施肥。項(xiàng)目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計(jì)排放情況 內(nèi)容類型排放源(編號(hào))污染物名稱處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量(單位)排放濃度及排放量(單位)大氣污染物屠宰車間惡臭NH320mg/m3,0.016kg/h5.4mg/m3,0.003888kg/hH2S4mg/m3，0.0032kg/h1.08mg/m3,0.000756kg/h待宰區(qū)惡臭NH30.008kg/h0.008kg/hH2S0.003kg/h0.003kg/h油煙廢氣油煙2.83mg/m3，5.67g/h1.14mg/m3,2.268g/h水污染物屠宰廢水、生活污水（13888.8m3/a）COD1467mg/L,20.37t/a587mg/L,8.15t/aBOD5732mg/L,10.17t/a329mg/L,4.58t/aSS733mg/L,10.18t/a293mg/L,4.07t/a氨氮49mg/L,0.682t/a49mg/L,0.682t/a動(dòng)植物油51mg/L,0.712t/a41mg/L,0.57t/a固體廢物員工生活垃圾2.55t/a收集后由環(huán)衛(wèi)部門清運(yùn)屠宰車間糞便、胃容物135t/a用于果園的施肥廠區(qū)不合格胴體及病死牛羊0.25t/a高溫化制后，無害化油脂外售用于加工工業(yè)用油，無害化骨肉粉末外售用于加工高蛋白飼料或有機(jī)肥料沼氣池沼渣24t/a用于果園的施肥噪聲主要為冷凍機(jī)組、牛羊叫聲、扯皮機(jī)、電鋸等噪聲，噪聲值為7095dB(A)。主要生態(tài)影響(不夠時(shí)可附另頁(yè))工程建設(shè)對(duì)土地利用的影響主要是工程占地改變了地表植被的結(jié)構(gòu)。本項(xiàng)目占地對(duì)土地的影響是長(zhǎng)久的，地表植被無法恢復(fù)，對(duì)評(píng)價(jià)區(qū)土地利用有一定影響。項(xiàng)目建設(shè)地現(xiàn)狀為農(nóng)田，主要植物為小麥、松柏、楊樹、柳樹等常見植物，主要?jiǎng)游餅橄铲o、狗、貓牛、羊等常見動(dòng)物，生物多樣性簡(jiǎn)單。環(huán)評(píng)要求建設(shè)單位在施工結(jié)束后對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行適當(dāng)綠化，以減少項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響。本項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)期所產(chǎn)生的廢氣、廢水經(jīng)過環(huán)保措施治理后，各項(xiàng)污染物均能達(dá)標(biāo)排放，項(xiàng)目固廢得到妥善處置，對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境影響基本無影響。環(huán)境影響分析一、施工期環(huán)境影響分析1、大氣環(huán)境影響分析施工期主要污染源是清理場(chǎng)地、土地平整及管通埋設(shè)過程，砂石料、水泥、石灰的裝卸和投料過程產(chǎn)生的揚(yáng)塵、運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的揚(yáng)塵、設(shè)備運(yùn)行和運(yùn)輸車輛排放的尾氣等。（1）施工揚(yáng)塵影響分析裸露地面揚(yáng)塵項(xiàng)目施工階段地基平整、回填土方會(huì)形成大面積裸露地面，使各種沉降在地表上的氣溶膠粒子等成為揚(yáng)塵的天然來源，在進(jìn)行施工建設(shè)時(shí)極易形成揚(yáng)塵顆粒物并進(jìn)入大氣環(huán)境中，對(duì)周圍環(huán)境空氣質(zhì)量造成影響。粗放施工造成的建筑揚(yáng)塵施工場(chǎng)地建筑堆料及運(yùn)輸拋灑等建筑揚(yáng)塵在施工高峰期會(huì)不斷增多，是造成揚(yáng)塵污染主要原因之一。施工揚(yáng)塵粒徑較大、沉降快，一般影響范圍較小。對(duì)無組織排放施工揚(yáng)塵本次環(huán)境影響評(píng)價(jià)采用類比法。表7-1為同種施工條件下某施工場(chǎng)地實(shí)測(cè)資料。表7-1 施工期環(huán)境空氣中TSP監(jiān)測(cè)結(jié)果監(jiān)測(cè)點(diǎn)位上風(fēng)向下風(fēng)向1號(hào)點(diǎn)2號(hào)點(diǎn)3號(hào)點(diǎn)4號(hào)點(diǎn)5號(hào)點(diǎn)距塵源距離20m10m50m100m200m濃度值（mg/m3）0.2440.2692.1763.4350.8561.4910.4160.5130.2500.258參考標(biāo)準(zhǔn)值1.0mg/m3注：參考無組織排放監(jiān)控濃度值參照大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB16297-1996）中無組織粉塵監(jiān)控點(diǎn)TSP濃度標(biāo)準(zhǔn)限值（1.0mg/m3），從表7-1可以看出：a、施工場(chǎng)地及其下風(fēng)向距離50m范圍內(nèi)，環(huán)境空氣中TSP超標(biāo)00.49倍（為下風(fēng)向監(jiān)測(cè)值減去上風(fēng)向監(jiān)測(cè)值與標(biāo)準(zhǔn)值相比結(jié)果）。b、施工場(chǎng)地至下風(fēng)向距離50m100m內(nèi)，環(huán)境空氣中TSP含量是其上風(fēng)向監(jiān)測(cè)結(jié)果的01.2倍；100m至下風(fēng)向距離200m處環(huán)境空氣中TSP含量趨近于其上風(fēng)向背景值。由此可見，施工揚(yáng)塵環(huán)境空氣影響主要在下風(fēng)向距離200m范圍內(nèi)，超標(biāo)影響在下風(fēng)向距離100m內(nèi)。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，距項(xiàng)目較近的敏感點(diǎn)為南側(cè)100m處的老屈莊，項(xiàng)目施工期間產(chǎn)生的揚(yáng)塵對(duì)這些敏感點(diǎn)影響較大，建設(shè)單位在施工過程中應(yīng)采取加高圍擋、增加灑水次數(shù)等措施，降低施工揚(yáng)塵對(duì)敏感點(diǎn)的影響。為避免建設(shè)期揚(yáng)塵對(duì)區(qū)域空氣環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)生影響，評(píng)價(jià)要求項(xiàng)目建設(shè)采用商品混凝土，同時(shí)建設(shè)單位嚴(yán)格按照西安市“鐵腕治霾保衛(wèi)藍(lán)天”2017年工作方案以及西安市揚(yáng)塵污染防治條例（2015）關(guān)于揚(yáng)塵控制的有關(guān)要求進(jìn)行施工。施工揚(yáng)塵的主要防治措施如下：a施工組織設(shè)計(jì)中，必須制定施工現(xiàn)場(chǎng)揚(yáng)塵預(yù)防治理專項(xiàng)方案，并指定專人負(fù)責(zé)落實(shí)，無專項(xiàng)方案嚴(yán)禁開工。嚴(yán)格落實(shí)“灑水、覆蓋、硬化、沖洗、綠化、圍擋”六個(gè)100%措施。b工程項(xiàng)目部必須制定空氣重污染應(yīng)急預(yù)案，政府發(fā)布重污染預(yù)警時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)。c工程項(xiàng)