九年級(jí)化學(xué)全冊(cè) 第6章 溶解現(xiàn)象 第1節(jié) 物質(zhì)在水中的分散同步課件 （新版）滬教版.ppt

第六章溶解現(xiàn)象 第1節(jié)物質(zhì)在水中的分散 蔗糖溶解 你知道什么叫溶液?jiǎn)?分小組討論 舉出你所知道的10個(gè)溶液的事例 并說出這些溶液是怎樣形成的以及有什么用 你已經(jīng)知道什么 探究一 幾種固體在水中分散的狀況 一 溶解于乳化 活動(dòng)與探究 探究二 溶液是否就是無(wú)色的 活動(dòng)與探究 1 物質(zhì)在水中的分散情況 活動(dòng)與探究 交流與討論 2 結(jié)論 1 物質(zhì)的溶解 物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程 2 溶液 懸濁液 乳濁液的概念a 溶液 物質(zhì)溶解后形成均一的 穩(wěn)定的混合物 b 懸濁液 物質(zhì)以細(xì)小固體小顆粒的形式分散到另一物質(zhì)中 形成不均一 不穩(wěn)定的混合物c 乳濁液 物質(zhì)以液體小液滴的形式分散到另一物質(zhì)中 形成不均一 不穩(wěn)定的混合物 2 溶液的特征 均一性 穩(wěn)定性a 均一性 是指溶液各部分的組成 性質(zhì) 包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 完全一樣 b 穩(wěn)定性 是指在溫度等外部因素不改變的情況下 無(wú)論放置多久 溶液也不會(huì)出現(xiàn)分層或沉淀現(xiàn)象 1 溶解時(shí)不斷攪拌 2 將塊狀固體變成粉末狀固體 3 給溶液加熱 活動(dòng)與探究 加速物質(zhì)溶解的方法 實(shí)驗(yàn)步驟 在試管中加入5ml水 用滴管向試管中加入1 2滴食用油和數(shù)滴洗潔精 用橡皮塞塞進(jìn)試管 振蕩片刻 靜置 觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 試管內(nèi)滴入植物油時(shí) 植物油漂浮在水面上 滴加洗潔精并震蕩后 植物油分散成細(xì)小的液滴 均勻分散在水中 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 油難溶于水 但加入洗潔精 震蕩后 油以很小的液滴的形式均勻懸浮在水中 活動(dòng)與探究 乳化現(xiàn)象的探究 3 乳化和乳化劑 1 乳化 油以很小的液滴的形式均勻懸浮在水中形成乳濁液的現(xiàn)象 2 乳化劑 能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定的乳濁液的物質(zhì) 3 乳化劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 具有親水基和親油基 既能溶解于水中 又能溶解于油中 4 乳化劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用 主要是應(yīng)用于洗滌劑 除此之外還有用于印染 污水處理等 2 水溶液的某些情質(zhì) 創(chuàng)設(shè)情景 描述生活中與物質(zhì)溶于水后溶液溫度變化有關(guān)的應(yīng)用或進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn) 提出假設(shè) 物質(zhì)溶于水后可能有溫度變化 進(jìn)行活動(dòng)與探究 物質(zhì)溶于水前后的溫度測(cè)定 得出結(jié)論 物質(zhì)溶解時(shí)溫度可能會(huì)發(fā)生變化 探究三 溶解過程的熱效應(yīng) 二 物質(zhì)溶解過程中的能量變化 溫度降低 溫度不變 溫度升高 探究結(jié)論 在溶解的過程中 實(shí)質(zhì)存在兩個(gè)過程 一方面 溶質(zhì)的分子或離子向水中擴(kuò)散的過程 該過程需要吸收熱量 另一方面 溶質(zhì)的分子或離子與水分子作用 形成水合分子或離子的過程 該過程要放出熱量 因此 溶解過程中吸熱還是放熱 關(guān)鍵就是看這兩方面能量的比較了 如 naoh固體等溶于水時(shí) 擴(kuò)散過程中吸收的熱量小于生成水合離子過程中放出的熱量 從而總體是放熱 nacl固體等溶于水時(shí) 擴(kuò)散過程中吸收的熱量與形成水合離子過程中放出的熱量差別不大 溫度不變 nh4no3固體等溶于水時(shí) 擴(kuò)散過程中吸收的熱量大于生成水合離子過程中放出的熱量 從而總體是吸熱 冬天來(lái)了 京珠高速公路韶關(guān)段因?yàn)榈孛娼Y(jié)冰 造成重型車打滑 為解決車打滑問題 公路管理部門在樂昌段長(zhǎng)長(zhǎng)的下坡路灑下了數(shù)十噸的鹽 你知道在路面上灑鹽起什么作用嗎 三 水溶液的某些性質(zhì) 有關(guān)問題 1 為什么嚴(yán)寒的冬季 廚房里的水結(jié)冰了 而鹽水 食醋卻不容易結(jié)冰 2 為什么煮沸的湯比煮沸的水溫度要高 3 做水的電解實(shí)驗(yàn)時(shí) 為什么要在水中加入少量的稀硫酸或氫氧化鈉溶液 溶液導(dǎo)電性原因的探究分析 氫氧化鈉溶液 氯化鈉溶液 稀硫酸溶液三者能導(dǎo)電 它們?cè)诮M成上共同特點(diǎn)是都含有水和離子 而蒸餾水 蔗糖溶液不能導(dǎo)電 區(qū)別就在于沒有離子 而氯化鈉固體不能導(dǎo)電 區(qū)別則在于沒有水 因此 對(duì)于溶液導(dǎo)電性的原因 就是在溶液中存在可以自由移動(dòng)的離子 氯化鈉固體雖然具有離子 但是呈晶體狀態(tài)時(shí) 氯離子和鈉離子位置相對(duì)比較固體 不能自由移動(dòng) 因此就不能導(dǎo)電 而硫酸雖然是由分子構(gòu)成的 但是當(dāng)它溶解于水中時(shí) 由于水的作用 把硫酸分子解離為可以自由移動(dòng)的氫離子和硫酸根離子 因而稀硫酸就能導(dǎo)電 觀察與思考 第一節(jié)物質(zhì)在溶液中的分散 課外作業(yè) 簡(jiǎn)答題 1 為什么用濕手觸摸電器設(shè)備容易發(fā)生觸電事故 2 為什么盛著水的水缸冬季在室外會(huì)凍裂 而腌著咸菜的水缸在室外安全過冬 3 在高山上 用普通的鍋不易將雞蛋煮熟 你有辦法將雞蛋煮熟嗎 4 病人在醫(yī)院接受靜脈注射或滴注時(shí) 常用到生理鹽水即氯化鈉注射液 請(qǐng)回答 常溫下 一瓶合格的氯化鈉注射液密封放置一段時(shí)間后 是否會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象 為什么 練習(xí)與實(shí)踐 5 下列敘述正確的是 a 植物油溶于汽油中形成不穩(wěn)定的乳濁液b 溶液是無(wú)色 均一 穩(wěn)定的混合物c 溶液是由一種物質(zhì)和另一種物質(zhì)組成的混合物d 水