賓館營業(yè)經(jīng)理崗位職責(zé)說明書.doc

鈺翎瓏賓館營業(yè)經(jīng)理崗位職責(zé)說明書職位概要:協(xié)助總經(jīng)理進行日常經(jīng)營管理工作，當(dāng)值期間，處理工作中和經(jīng)營活動中的問題，協(xié)調(diào)各部門之間的工作，處理突發(fā)事件。工作內(nèi)容:1、 對總經(jīng)理負責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理處理日常經(jīng)營管理工作2、 貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和指示；3、 協(xié)助總經(jīng)理組織和推動各項工作的實施；4、 協(xié)助總經(jīng)理制定本店的促銷計劃，并實施計劃；5、 在當(dāng)班期間，巡視檢查各部門和公共場所，檢查內(nèi)容涉及到：各部門管理人員的工作狀 態(tài)、員工的服務(wù)態(tài)度、秩序、環(huán)境布置和衛(wèi)生情況、生意情況、發(fā)現(xiàn)問題及時解決的問題。將解決不了的問題轉(zhuǎn)報總經(jīng)理處理；6、 檢查各部門執(zhí)行本店工作決策和指令的落實情況，反饋具體工作的完成情況；7、 負責(zé)值班期間本店的日常工作，臨時組織各部門人力、協(xié)調(diào)各部門工作關(guān)系處理突發(fā)事 件；8 接待重要顧客，解答顧客咨詢，處理顧客投訴；按權(quán)限批準(zhǔn)顧客折扣；9 收集、征求顧客意見，建立顧客回訪制度；聽取各部門管理人員的建議，不斷改進工作提高管理和服務(wù)水平；10檢查各部門設(shè)備、器材、用具、布草等物資的管理情況，提出費用指標(biāo)；11協(xié)助總經(jīng)理重點做好防火、防盜、防治安事件、防自然災(zāi)害工作。著重對重點部位的巡視檢查，杜絕安全隱患；12做好每日值班記錄，準(zhǔn)確、及時地交接當(dāng)班事宜，并對總經(jīng)理電話匯報當(dāng)日重要事宜；13定期總結(jié)本店和本部門的管理和服務(wù)工作，針對情況作出分析、提出改進建議，向總經(jīng)理匯報情況；14及時掌握屬下員工的思想動態(tài)，處理好員工關(guān)系，特殊情況予以上報解決；15通過本店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，推廣公司品牌及企業(yè)形象。直接下屬 各部門主管 間接下屬 各部門基層員工 （一） 值班經(jīng)理職責(zé)規(guī)范：l 代表總經(jīng)理負責(zé)夜班、節(jié)假日浴場安全工作處理值班期間的火災(zāi)、食物中毒、盜竊、緊急事故等問題。做好預(yù)防工作，保證浴場及客人的人身與財產(chǎn)安全。l 做好夜間和節(jié)假日的巡視、檢查工作，處理可能發(fā)生的突發(fā)事件，處理員工與客人突然發(fā)病等工作。l 值班期間負責(zé)接待上級主管部門、外單位人員的來函、來電和接待安排。重要接待文件及時報告總經(jīng)理。l 巡查浴場要害部門夜間值班工作情況，檢查重要設(shè)備、要害部門安全，指揮保安人員處理不法人員在浴場肇事和其它不法活動。l 審定核準(zhǔn)業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、免費、減免事宜和緊急情況的減免優(yōu)惠，做好記錄，報告總經(jīng)理。l 督導(dǎo)夜班各部門的接待服務(wù)工作，巡查中發(fā)現(xiàn)問題及時處理并報告部門經(jīng)理。當(dāng)班期間有權(quán)填寫過失提醒單或過失單。l 督導(dǎo)各部門夜間值班和在崗人員工作，接受并落實上級單位布置的緊急事項。l 每班認(rèn)真做好值班記錄和交接班，每班遇到較大問題須寫出值班報告，報總經(jīng)理。同時完成領(lǐng)導(dǎo)布置的臨時任務(wù)。一、及時落實總經(jīng)理下達的各項指令和工作要求。二、負責(zé)制定本部員工的崗位職責(zé)及工作程序。三、負責(zé)本部員工的聘用、培訓(xùn)及工作評估。四、控制客房支出，對物資、設(shè)備進行控制和管理。五、提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造計劃。六、巡視和檢查本部的工作情況，全面檢查樓面衛(wèi)生和每天至少抽查30%的清潔房。七、對客房服務(wù)質(zhì)量進行管理和控制，從中提拔有知識、素質(zhì)高，有潛力發(fā)展的人才。八、保持與其他部門的聯(lián)絡(luò)和合作，及時溝通。九、確保工作程序的標(biāo)準(zhǔn)及各項規(guī)章制度的落實與實施。十、負責(zé)客房部的消防安全工作。十一、代表總經(jīng)理接待VIP客人，安排接待計劃及對房間的檢查。十二、妥善處理工作中引發(fā)的各種糾紛及客人投訴。十三、做好房態(tài)控制，加速客房周轉(zhuǎn)，確保良好狀態(tài)。十四、審核部門人員的考勤、考核工作，評定當(dāng)月部門優(yōu)秀人員。十五、不斷改進和提高客房管理工作的水平。十六、推陳出新，不斷強化其他推銷業(yè)務(wù)水平，客房創(chuàng)收。十七、由于管理疏忽造成后果，視情節(jié)承擔(dān)直接、間接責(zé)任。十八