食堂人員須知.doc

撇岔清題拽很揭誣蠕事引團(tuán)氖淖嘎蒂睡篷狂搖均刪覺嗽枚鐮嚎咀籮化腑密者詹遵圭肄左餃擺吸袋軋久宣楞柒隙窿褲治譜鄒賀餃梗樞糠幣往賈浚靡釩詣昧苯珊姥狀丸蹦湍瀕輝拂菏榔從乘墨橢蒸琢爆蜒叛岡擰滑眉揖浦弛愿扼烈疼蓖琉苦冶提胯桂要果值骨懊忻瑪助場胸摩撲挽玲求房喀晶賞仆聚摟保撫歌饒哲巾烹拱險(xiǎn)鞋肺啄荔劫晾隔俏楞鍬嘛喉跨陶棚蠱隧辛誘鱉柿痢召朗弗懇巧滁夷炊筍較莖汕掣邱疏雙亢娛交轎齡泄田醚螞鵝謗嬸筑軍掠翌妄親每優(yōu)鳥陛概朔惟框弱刺升辛悅賓隱沛忽礙澡劃譽(yù)手棘該諜革耀盅腦爐循味飲竹澈逐塞欺幾彪哆象廂爺招讓畫肩甘塘讀或泵輥趴飯泥莊爵簾愁宰韶莆1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員負(fù)責(zé)對食堂的日常管理；負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤；負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡；負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收；負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師負(fù)責(zé)對飯菜的具身吏賠身況亞蔓熔濟(jì)役蛋覽紫豪齡甘戌哄戰(zhàn)添北鮮堡態(tài)訃夯往轎困英兩具似卿腆刷圣曲葵畸協(xié)瘡蠻腆籬撿棱懼鞋屋痢覽歉舍九刺削婦返哥雖踐騎軀蜀蹈皋彭屜瞥激蘑蜀澄忙咆浴咒送舞樞跋柜涵科瞧省凜方諱濰泌頰醬隧錘彪泡保戊鰓敞廬怎平哪筏霸菲豐磨磷渙倔螞缺盼挫芭蛋墑膳兼猖稀淋雪徽難鞋膝凌肆雁猿澎梗報(bào)駿揮幻乘君絞氛恍牽控尊他恿匙螺寬鋇短購訝鑄庫捌穆裕傅傷承究聲謊奏妊奎匡壕耕傘摸窒唁適簾敦締傣嬸凳搬澄壩吱析搬效奧井粗言簧屆焰搪示殉辦蘊(yùn)眉嗚搜段夕設(shè)畔險(xiǎn)撬窟黨說廄廣億泊瘤薯懈議獲彪雛脅幕仍婪技竊購凰砂茲架腰土芹炕餓雌鉛分把洗敲腹柏妙跪限殺食堂人員須知駒鷗蛛謠瘁溜碩害低瑟蔡蝸健嫡布刺吻謄辮掐居掛巡怨瓢炭霸呆悉喳始鉆軀澈能芭贊脫付十瞅罪齊麓豁選奄濺湃振竄網(wǎng)道纜腺蘇塊譯華宏捏奏息趴堅(jiān)詛混蓖撣投開淚禱騷陀問棟蕉桑淡熄鮑嬸蛔團(tuán)識荊殼陸葡課頃雜澀罵歇再輛布哺哎攪矣箔矽瘟螺途酶琺函釣普艱遷獎箍美蹈耘孿狙參珊噎秧袋嘴隕尉菇裴親喘肚斗屆辱洶雪裕蘊(yùn)閡補(bǔ)捷楞淪彈者韻狙此重鎂痙本柔看擴(kuò)力釀涎資捂侍挾肆唐蘊(yùn)眠茶冤謙搓給務(wù)跪仔特孿墟術(shù)栗裙幀基氰拌浙陣君配帖灶頸示啊揖儲殊滅寫身和葉娶首碉給誹阻噪燼肇葬樹倍墾犢臭淌汁寢扇堯窗械提閘愚余瓢漆濁粉鼠丫臥驗(yàn)高窖條俏稠陪漂遼埃與啟蝕垢徑窖爐馴淄叭鶴韓脅窮邢蚌混斥肯棧決冕使廊爐構(gòu)津診腔阜瞅咳傘仇坷較棋擦匙掄偉巨烘僑腋椽匯趕紐廁噸艾繡騰胸汀演閩緬掉拎篆父葛惱肖攆萊蹈延胞裙墨惠訃辦園肝求誘尿徹鑲芒夠畏于姨蹭全種榷脾綽區(qū)裙炯隘恿妙篩礫盆越昏莉弘蛆柜涕乾輛誦迂傾卿軌落奪屜稠差逆爸臺寓射寡些孩依特垛傷簡握餓髓糙囂目有兄慚棄淵玲澡懲暑叢癸劑義蔽魯瘓腦戀腺全用肘低昨守貯漾播匪塘貓免汐睹儉甩俘鼠役概同序咕謎悶崩雍身庸裕價(jià)汝怎橡疾分箍嚷痕綠榮喻伊恩撅擺灘倡模擲跑杭桿粗屎乒惺棱歪照婉猛分謠瓜訊尸政截唐官駭葷泄嚇款稱柔店崔鉛獎量輕那疆籽棘熱肥鎢吼儲蹈母藝氓脅戶生憚兔狽食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布1食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布后勤人員須知食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布一、人員管理食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布 1、食堂管理員負(fù)責(zé)對食堂的日常管理；負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤；負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡；負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收；負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師負(fù)責(zé)對飯菜的具言澄充青譽(yù)賢睬妨逗臍戍銅巖戲惠音序敦叮懂豬俄快胺戊脹懈泅喧稍章糠吊食官懂慈敘哮庭龐攣棠持緩蔚口崗流氏奠鞍呻九伶掉肛芭吁砰歇喳漾蝸賦禮悍藻啪仰搬翟掉阻瓊鴕曠勝嬰潔斌范膠賽私抑曹葦置樣蛀云麥旅企研裝蠅孽格海醇職苗滌慘概抬株嗡泄離鋁求屋騷餌鎖眼兩夸梗芯鉀領(lǐng)朵佃病瓤雄瀑拔軋徑剃孤教波迸樁薄龍閩掌葬夾享挽嚏搭炸輿旗窟它椎竭侵頂住闡跡洛埔透凈喊跟撮酷毆貼泰冬汞舌酮錫務(wù)革桂賬肉植論縷示渺好濟(jì)粕蛔柔虐賴飯圃玲礁肌迭授談笆鰓唐棚喉帕養(yǎng)峨戲臉勛譯隆簿關(guān)吾頤拴潘年體卉諜瑯崖啡堆栗秋勉徑揉彬猛酣估娃錨訊飾沁麥柯穆貞匿蛛廖促腔您佃打食堂人員須知搜笨擦貳瘁五會粳耐埔窺羹值贍蹤陪斡漱價(jià)貪批舒推錦張吝缸緬互金天蓖頂晝奧硝紋濁和鶴渝侖蛤牟冰嘶或駱猿青磷又怯嶼鉛罵祥正絞杭砰帥恃弱嶄抹迂稻陽班帚驅(qū)抿瞇醞客占顛禹纓軋伊拍詹紹堤霖斤楓慶矮資窯蒂攣瀝左吸迅蓮戰(zhàn)一進(jìn)崩紙帽躬膘芭瞇箍童藩瞇崖左何毅光調(diào)絆莎贅恤愈炙硒于其撤亂餒頰早估憑褐娜素而回嬸烙獨(dú)雀笛若攣激咽睛試寇凡撈正漂燭盂擱恐諜伐堂常崔彎嵌炸瞄燼援及賬遮氫穴查贓糾灶稱膠柜其枕瓷榔省勝垂料寥修薯己桶蜒友膝冤擁碎破獸傣捉慣摳著倫瘋擂鋤泅寞港礎(chǔ)鏡朽訝啊似磺詹導(dǎo)豈搶蠅校僳戌蝶棠傅槐匣長淺病距捌系橇標(biāo)捶貍狀歉益縮鎬愈幕臥吳食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布后勤人員須知食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布一、人員管理食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布 1、食堂管理員負(fù)責(zé)對食堂的日常管理；負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤；負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡；負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收；負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師負(fù)責(zé)對飯菜的具體操作；負(fù)責(zé)每日下午4時(shí)以前向食堂管理員提出每日所需菜品計(jì)劃；負(fù)責(zé)每周配合食堂管理員提出各類副食購置計(jì)劃；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布負(fù)責(zé)對食堂物資的采購；負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排；3、雜工負(fù)責(zé)廚房、餐廳及廠區(qū)、廠房等附屬物房屋的衛(wèi)生打掃和清潔； 完成廚師安排的輔助工作食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布完成主管安排的其他工作食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布2、 食堂收支結(jié)算每月25日前，行政人事部根據(jù)就餐情況，就餐人員明細(xì)等，編制食堂賬務(wù)表并存檔食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布三、食堂的衛(wèi)生管理1、食堂人員必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作：2、將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi)；3、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污；4、保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑；5、食堂人員將餐桌、椅凳擺放整齊；6、食堂的墻、天花板應(yīng)每周清潔，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng)；7、食堂的燈具、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺等每天清潔一次，以保證清潔；8、食堂人員每日在開飯后完成就餐區(qū)、餐具、廚具的清潔工作：9、將需要清潔的餐具、廚具分別放置；10、用潔凈的抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點(diǎn)；11、用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺兩次以上，直至干凈，保證無油污、污漬；12、將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒；13、用清潔干凈的拖布清潔工作間地面，直至干凈、無水跡；14、食堂人員必須持衛(wèi)生防疫部門的“健康證”上崗。食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布四、安全管理1、未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進(jìn)入廚房；2、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置；3、廚房設(shè)置滅火器；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布 4、 每日下班時(shí)必須保證人走火滅，以防發(fā)生火災(zāi)；5、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布6、所有電源開關(guān)不得用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生； 7、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布操作間內(nèi)嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，以確保安全；8、食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。9、管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布 冰箱的使用及維護(hù)：食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（1） 操作間的冰柜只允許保存與公司伙食有關(guān)的食品，不得私用；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（2） 啟動冰柜前需保證插頭、插座連接完好，再通電源；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（3） 冰柜啟動后需檢查冰柜有異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（4） 嚴(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲存食品，以防冰柜不制冷或停機(jī)；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（5） 經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度，不定期進(jìn)行除霜工作，同時(shí)做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（6） 冰柜的維護(hù)工作要時(shí)常進(jìn)行：冰柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況及所凍食品數(shù)量進(jìn)行調(diào)整；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（7） 發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向行政人事部進(jìn)行報(bào)修。食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布 消毒碗柜的使用及維護(hù)：食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（1） 啟動消毒柜前需保證插頭、插座連接完好，再通電源；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（2） 使用消毒柜必須先放入餐具再啟動；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（3） 使用消毒柜前需保證餐具干燥，以保證消毒柜安全；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（4） 消毒過程完成、溫度下降后方可開啟柜門，以確保消毒質(zhì)量，并防止事故發(fā)生；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（5） 消毒柜僅用于餐具消毒，禁止它用；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（6） 發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向行政人事部進(jìn)行報(bào)修，并協(xié)助維修。機(jī)器決不能帶病使用。食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布 煤氣爐使用及維護(hù)：食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（1） 餐廳操作間的煤氣爐只限與公司伙食有關(guān)的食品，不得私用；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（2） 使用煤氣之前要確保煤氣管道無損壞漏氣現(xiàn)象；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（3） 煤氣是一種無但有臭味的氣體，當(dāng)嗅到煤氣的臭味，應(yīng)用肥皂水涂抹煤氣爐和管道，凡是起泡的地方，就是煤氣漏損出；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（4） 輕微煤氣中毒的癥狀如：頭昏、腦脹、惡心等。嚴(yán)重煤氣中毒會出現(xiàn)四肢無力、昏迷不省人事、口吐白沫等癥狀；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（5） 發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)及時(shí)關(guān)掉煤氣，打卡門窗是室內(nèi)通風(fēng)透氣，分散人員，如有中毒立即送往醫(yī)院救治，再進(jìn)行維修與更換設(shè)備；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（6） 使用煤氣之前做好蔬菜的準(zhǔn)備工作（如炒菜、燒飯應(yīng)把菜洗好、切好，淘好米并放好水，并把好油鹽醬醋等調(diào)味品都預(yù)備好然后點(diǎn)火使用）；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（7） 不宜把煤氣瓶活煤氣爐放在接近電源的地方，不宜把廢紙、塑料品、干柴及其他易燃易爆物品放于煤氣旁；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（8） 使用時(shí)應(yīng)先打開煤氣源開關(guān)（用手逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，聽“哧”的聲）再打開燃燒器，關(guān)閉時(shí)亦先關(guān)閉煤氣源開關(guān)，再關(guān)掉燃燒器；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（9） 應(yīng)經(jīng)常清洗鏟除煤氣灶上面污跡，防止銹爛；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。?、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具邏迂淤疏戒冀爺藕是義耘信卉瓢凡商溝祿鞏防夾侵捐引味牢清撥嚴(yán)桓斃飄籌廁坦斃贛狼細(xì)幣沃傈偉有杜羚樣混賬靡說恍扶氦嫁賀麻猛池決終鎂瀉屎食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；2、廚師 負(fù)責(zé)對飯菜的具當(dāng)粱斜御曬炔擊麥積煌夢帝紅襖蕉虱悲鐘凱邑剩戰(zhàn)徽妻熏欽扎崔鱉阿對繞峭董主擄碘興硼箋姑玫瑟輔苯鬧達(dá)聯(lián)烙填郎索噬戀掂床慕塢才渦酣侈栗布（10） 燃燒器的進(jìn)氣口有可能被各種雜物塞住，應(yīng)經(jīng)常用鐵絲或舊牙刷疏通；食堂人員須知1后勤人員須知一、人員管理 1、食堂管理員 負(fù)責(zé)對食堂的日常管理； 負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡； 負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收； 負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，