水果超市策劃書.doc

水果超市商業(yè)策劃書第一部分、項目介紹一 、超市的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)1、水果零售2、蔬菜零售二 、發(fā)展目標本超市發(fā)展目標是小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費水平的學(xué)生消費需求為主要目標，百果園第一家分店的經(jīng)營目標是擴大知名度，為在寶雞文理學(xué)院建立一個針對學(xué)生，服務(wù)老師的水果超市，以滿足寶雞文理學(xué)院的師生日常消費為現(xiàn)階段經(jīng)營宗旨。三、項目投資方式獨資四、項目投資地點寶雞文理學(xué)院體育場東側(cè)五、投資項目規(guī)模大約30平方米，經(jīng)營蔬菜水果等低成本商品。第二部分 項目的必要性和可能性分析一 、市場分析1、現(xiàn)有需求寶雞文理學(xué)院新校區(qū)地處高新區(qū)，附近還有教師住宅區(qū)。由于在本店消費成本不高，因此潛在顧客人群大約一萬人。2、現(xiàn)有供給據(jù)調(diào)查，寶雞文理學(xué)院內(nèi)部沒有此類店鋪。二、競爭對手分析 學(xué)校超市、校外郭家崖附近的蔬菜水果市場。產(chǎn)品水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學(xué)生消費群體的需要種類較少。質(zhì)量及價格質(zhì)量中下，價格偏高三、財務(wù)分析(一) 投資成本分析1、場地及基本設(shè)施根據(jù)目前寶雞文理學(xué)院住宅租賃費用，該店月租賃費用約7000左右。 2、宣傳費用本超市屬于新鮮事物，可以印發(fā)大量的傳單，用于校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計為500元3、其他費用水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要2000元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見費用 1000元。總計13500元。(二) 經(jīng)營成本分析1.貨品：日購入水果蔬菜400*300=120000元運輸費用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門，費用為0。2.工作人員工資：1名店長：1000*12=12000元、收銀人員：300*12=3600元、導(dǎo)購人員：400*12=4800元。3.攤銷折舊：價格/使用年限=4000/5年=800元4.租金：7000元由上述費用計算得：經(jīng)營成本=120000+12000+4800+6000+800+7000=148200元。(三) 收入利潤分析1.營業(yè)收入水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計為 100人次，每人平均消費7元。年收入=100*7*300=210000元。2.稅金因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機關(guān)申請固定稅金年500元。3.利潤利潤額=營業(yè)收入營業(yè)成本稅=210000-148200-500=50700元。因此，此項目的盈利能力很強，而且對帶動將來集團事業(yè)的發(fā)展很有好處。四、市場調(diào)查通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對在學(xué)校附近建立水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費用在三元以下也是可以被接受的，因此，計劃可行性很大。5、 結(jié)論 在寶雞文理學(xué)院新校區(qū)建立一個蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。第三部分 經(jīng)濟評價該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。第四部分 組織結(jié)構(gòu)及人員工資本超市的目標顧客為中低消費者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長一名，負責聯(lián)系進貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián);廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位;收銀員一名，負責收款;導(dǎo)購人員一名，負責給顧客提供咨詢服務(wù);這樣，人員較少便于管理，權(quán)責明確，降低成本。第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。第六部分、可能的采購環(huán)節(jié)一、人力資源采購店長可以雇傭有工作經(jīng)驗的超市管理者，性格外向，有較強的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如學(xué)校超市、榮惠等超市的收銀人員中吸收一個，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。二、蔬菜水果采購蔬菜水果的采購一般由店長聯(lián)系，有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨，價格浮動也不會很大。第七部分、項目需要簽定的合同因本店規(guī)模較小，