第五章-連鎖門店賣場內(nèi)部設(shè)計(jì)ppt課件

第五章連鎖門店賣場內(nèi)部設(shè)計(jì) 學(xué)習(xí)目標(biāo) 一 連鎖賣場設(shè)計(jì)概述二 連鎖門店賣場通道與服務(wù)設(shè)施的設(shè)計(jì)三 連鎖門店照明與聲音的設(shè)計(jì)四 連鎖門店色彩的設(shè)計(jì)五 連鎖門店其他要素的設(shè)計(jì) 一 連鎖賣場設(shè)計(jì)概述 一 連鎖店鋪賣場設(shè)計(jì)的意義1 賣場環(huán)境的好壞直接影響到顧客的購買欲望2 連鎖店鋪的賣場環(huán)境設(shè)計(jì)直接影響到顧客的購買行為 二 連鎖店鋪賣場設(shè)計(jì)的原則1 便利顧客 服務(wù)大眾2 突出特色 善于經(jīng)營3 提高效率 增長效益4 利于選購 三 連鎖店鋪賣場設(shè)計(jì)的要求1 便于顧客在短時(shí)間內(nèi)找到所需要的商品2 顧客能夠輕松地購物3 店堂清潔 有親切感 新鮮感4 購物成為興趣 有快樂感 四 賣場布局的基本類型A 從顧客的流動線路的角度看1 方格式布局優(yōu)點(diǎn) 建設(shè)成本低 客戶熟悉這種布局 陳列的商品最多 容易維護(hù)缺點(diǎn) 限制客戶瀏覽路線 容易增加購物擁擠程度 限制室內(nèi)裝飾風(fēng)格適用 雜貨店 折扣商店 藥店 2 自由流動布局優(yōu)點(diǎn) 貨位布局十分靈活 顧客可以隨意穿行各個貨架或柜臺 賣場融洽 可促成顧客的沖動性購買 便于顧客自由瀏覽 不會產(chǎn)生急切感 增加顧客的滯留時(shí)間和購物機(jī)會缺點(diǎn) 可能會增加客戶的疑慮 浪費(fèi)零售空間 成本較高 比較難維護(hù)適用 專賣店 精品店 禮品店 B 從柜臺的擺放方式角度看1 島嶼式柜臺以島嶼的形式分布 用柜臺圍成閉合式 中央設(shè)置貨架 可設(shè)置成正方形 長方形 圓形 三角形等多種形式 優(yōu)點(diǎn) 節(jié)省空間 裝飾和美化零售店賣場 陳列商品多便于顧客觀賞 選購缺點(diǎn) 不利于營業(yè)時(shí)間內(nèi)臨時(shí)補(bǔ)貨商品 增加了續(xù)貨 補(bǔ)貨的勞動量 2 斜角式是將柜臺 貨架等設(shè)備與營業(yè)場所的柱網(wǎng)成斜角布置 斜角式的商場超市賣場布局能使室內(nèi)視距拉長而造成更為深遠(yuǎn)的效果 使室內(nèi)既有變化又有明顯的規(guī)律性 使賣場獲得良好的視覺效果 3 沿墻式是指柜臺 貨架等設(shè)置沿墻布置 由于墻面大多為直線 所以柜架也成直線布置 這是普遍的設(shè)計(jì)形式 采取這種沿墻式的商場超市賣場布局方式 其售貨柜臺較長 能夠陳列儲備許多的商品 有利于減少售貨員 節(jié)省人力 便于售貨員互相協(xié)作 并有利于安全管理 4 陳列式這種陳列式的商場超市賣場布局是把賣場敞開布置 形成一個商品展覽出售的營業(yè)場所 售貨員與顧客沒有嚴(yán)格界限 在同一面積內(nèi)活動 它利用不同造型的陳列設(shè)備 分類分組 隨著客流走向和人流密度變化而靈活布置 使廳內(nèi)氣氛活潑 它的特點(diǎn)是便于顧客參觀選購商品 充分利用營業(yè)面積 疏散流量 也有利于提高服務(wù)質(zhì)量 是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的設(shè)計(jì)形式 也正被越來越多的零售店經(jīng)營者所采用 五 連鎖賣場空間布局形態(tài)A 連鎖賣場空間劃分1 營業(yè)面積 商品空間 店員空間 顧客空間2 倉庫面積3 附屬面積 辦公室 休息室 更衣室等 B 連鎖賣場營業(yè)空間格局的4種類型1 接觸型店鋪2 封閉型店鋪3 封閉 環(huán)游型店鋪4 接觸 封閉 環(huán)游型店鋪 封閉型店鋪 接觸型店鋪 封閉 環(huán)游型店鋪 C 連鎖賣場各種空間形態(tài)分析1 店員空間狹窄的接觸型店鋪2 店員空間寬闊的接觸型店鋪3 店員空間狹窄的封閉型店鋪4 店員空間寬敞的封閉型店鋪5 有店員空間的封閉 環(huán)游型店鋪6 無店員空間的封閉 環(huán)游型店鋪7 有店員空間的接觸 封閉 環(huán)游型店鋪8 無店員空間的接觸 封閉 環(huán)游型店鋪 二 連鎖門店賣場通道與服務(wù)設(shè)施的設(shè)計(jì) 一 賣場通道設(shè)計(jì)A 連鎖店鋪賣場通道設(shè)計(jì)要求1 足夠?qū)? 筆直3 平坦4 少拐角5 通道上的照度比賣場明亮6 沒有障礙物7 不能留有 死角 1 足夠?qū)捈匆ＷC提著購物筐或推著購物車的顧客能并肩而行后順利地擦肩而過 一般主通道在2米左右 則副通道在1 2 1 5米左右 2 筆直通道要盡可能避免迷宮式通道 要盡可能地進(jìn)行筆直的單向通道設(shè)計(jì) 在顧客購物過程中盡可能依貨架排列方式 將商品以不重復(fù) 顧客不回頭走的設(shè)計(jì)方式布局 3 平坦通道地面應(yīng)保持平坦 處于同一層面上 有些門店由兩個建筑物改造連接起來 通道途中要上或下幾個樓梯 有 中二層 夾三層 之類的情況 令顧客眼花繚亂 不知何去何從 顯然不利于門店的商品銷售 主通道筆直明亮 4 少拐角事實(shí)上一側(cè)直線進(jìn)入 沿同一直線從另一側(cè)出來的店鋪并不多見 這里的少拐角是指拐角盡可能少 即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少 有時(shí)需要借助于連續(xù)展開不間斷的商品陳列線來調(diào)節(jié) 5 通道上的照度比賣場明亮通常通道上的照度起碼要達(dá)到1000勒克斯 尤其是主通道 相對空間比較大 是客流量最大 利用率最高的地方 要充分考慮到顧客走動的舒適性和非擁擠感 6 沒有障礙物通道是用來誘導(dǎo)顧客多走 多看 多買商品的 通道應(yīng)避免死角 在通道內(nèi)不能陳設(shè) 擺放一些與陳列商品或特別促銷無關(guān)的器具或設(shè)備 以免阻斷賣場的通道 損害購物環(huán)境的形象 7 不能留有 死角 所謂 死角 是指顧客不宜達(dá)到的地方 或者顧客必須折回才能達(dá)到其他貨位的地方 在通道設(shè)計(jì)上 主通道要寬敞 主通道正對面的商品要讓顧客在進(jìn)入賣場后 感到驚訝和興奮 B 連鎖店鋪通道的類型顧客通道設(shè)計(jì)的科學(xué)與否直接影響顧客的合理流動 一般來說 顧客通道主要有以下幾種形式 1 直線式 單向通道 入口 收款臺 商品陳列不重復(fù) 顧客不回頭 這種通道形式的優(yōu)點(diǎn)是 1 布局規(guī)范 顧客易于尋找貨位地點(diǎn) 2 通道根據(jù)顧客流量設(shè)計(jì) 寬度一致 能夠充分利用場地面積 3 能夠創(chuàng)造一種富有效率的氣氛 4 易于采用標(biāo)準(zhǔn)化陳列貨架 5 便于快速結(jié)算 其缺點(diǎn)是 1 容易形成一種冷淡的氣氛 特別是在營業(yè)員犀利目光觀察之下 更加使人手足無措 限制了顧客自由瀏覽 只想盡快離開商店 2 易丟失商品 失竊率較高 這種形式的優(yōu)點(diǎn)是 1 能使顧客隨意瀏覽 氣氛活躍 2 易使顧客看到更多商品 增加購買機(jī)會 其缺點(diǎn)是 不能充分利用場地面積 2 斜線式 斜線式是貨架和通道呈菱形分段布局 3 曲線式 曲線式又叫自由流動式 是用不規(guī)則的辦法設(shè)置通道 可任意布置貨位 優(yōu)點(diǎn) 1 氣氛活躍 可增加即興購買機(jī)會 2 便于顧客自由瀏覽 不會產(chǎn)生急切感 3 顧客可以隨意穿行各個貨架或柜臺 缺點(diǎn) 1 顧客難以尋找出口 易導(dǎo)致顧客在店內(nèi)停留時(shí)間過長 不便分散客流 2 浪費(fèi)場地面積 不便管理 4 回型通道 這種通道布局以流暢的圓形或橢圓型按從右到左的方向環(huán)繞整個賣場 使顧客能依次瀏覽購買商品 很大回型和小回型兩種 1 大回形通道這種通道適合于營業(yè)面積在1600平方米以上的店鋪 顧客進(jìn)入賣場后 從一邊沿四周回形瀏覽后再進(jìn)入中間的貨架 2 小回形通道這種通道適用于營業(yè)面積在1600平方米以下的店鋪 顧客進(jìn)入賣場后 沿一側(cè)前行 不必走到頭 近可以很容易地進(jìn)入中間貨位 二 存包處 收銀臺 試衣間的設(shè)計(jì) 1 收銀臺設(shè)計(jì)零售店鋪收款臺的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物高峰時(shí)能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點(diǎn) 大量調(diào)查表明 顧客等待付款結(jié)算的時(shí)間不能超過8分鐘 否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒 在購物高峰時(shí)期 由于顧客流量的增大 零售店鋪賣場內(nèi)人頭攢動 無形中就加大了顧客的心理壓力 此時(shí) 顧客等待付款結(jié)算的時(shí)間更要短些 使顧客快速付款 走出店外 緩解壓力 2 存包處設(shè)計(jì)存包處一般設(shè)置在零售店鋪的人口處 配備2 3名工作人員 顧客進(jìn)入零售店鋪時(shí) 首先存包領(lǐng)牌 完成購物以后再憑牌取包 日本的有些大型零售店鋪中 配有顧客自助式的存包處 顧客在零售店鋪內(nèi)領(lǐng)取存柜鑰匙 自己存包 自己取包 減少了等待時(shí)間 不論采用何種形式的存包方式 都應(yīng)該是免費(fèi)的 否則就會引起顧客的反感 直接影響到零售店鋪的銷售業(yè)績 3 試衣間設(shè)計(jì)試衣間應(yīng)該具備以下幾個方面的條件 1 隱私性問題 2 面積不能太小 3 裝修不能太簡陋 三 出入口 柜臺和貨架的設(shè)計(jì) A 出入口的設(shè)計(jì)1 封閉型入口盡可能小些 面向大街的一面要用陳列櫥窗或有色玻璃遮蔽起來適用經(jīng)營珠寶 金銀器等商品為主的高級商店 2 半開型入口稍微小些 從大街上一眼就看清零售店內(nèi)部適用經(jīng)營化妝品 服裝 裝飾品等的中級商店 3 全開型把商品的前面 面向馬路一邊全開放的類型 使顧客從街上很容易看到零售店內(nèi)部和商品4 出入分開型出口和入口通道分開設(shè)置 B 出入口設(shè)計(jì)運(yùn)用技巧零售店鋪賣場要設(shè)在顧客流量大 交通方便的一側(cè) 在入口處為顧客配置購物籃和手推車 購物籃和手推車的數(shù)量應(yīng)為高峰客流量的1 10 3 10 一般來說 入口應(yīng)設(shè)在右側(cè) 因?yàn)?1 開設(shè)超市 大賣場較成熟的美國 法國 日本等國家 大賣場入口都設(shè)在右側(cè) 2 使用右手的人較多 3 視力右眼比左眼好的人多 4 陳列商品要極具吸引力 C 柜臺 貨架的設(shè)計(jì)1 柜臺的設(shè)計(jì)2 貨架 四 連鎖門店賣場天花板 地板 墻壁的設(shè)計(jì) 1 天花板的設(shè)計(jì)2 賣場地板的設(shè)計(jì)3 墻壁的設(shè)計(jì)大型賣場內(nèi)的墻壁設(shè)計(jì)裝潢的總體要求是堅(jiān)固 廉價(jià)與美觀 使用的材質(zhì)一般為灰泥 再涂上涂料或進(jìn)行墻面噴塑 三 連鎖門店照明與聲音的設(shè)計(jì) 一 賣場燈具與燈光設(shè)計(jì)1 基本照明是確保整個連鎖店鋪的賣場獲得一定的能見度而進(jìn)行的照明 用來營造一個整潔寧靜 光線適宜的購物環(huán)境2 重點(diǎn)照明商品照明 為了突出商品的優(yōu)異品質(zhì) 增強(qiáng)商品的吸引力而設(shè)置的照明3 裝飾照明是連鎖店為求得裝飾效果或強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)銷售區(qū)域而設(shè)置的照明 二 連鎖賣場聲音 氣味設(shè)計(jì)1 積極的音響效果 1 利用音響提示顧客 2 利用音響吸引顧客的注意 3 播放背景音樂來營造購物氣氛 4 通過隔音設(shè)備和消音設(shè)備控制噪音 5 店內(nèi)或柜內(nèi)上產(chǎn)生的聲音處理商店在選擇背景音樂時(shí)一定要結(jié)合商店的特點(diǎn)和顧客特征 以形成一定的店內(nèi)風(fēng)格 同時(shí) 還要注意音量高低的控制 音樂的播放也要適時(shí)有度 2 氣味的設(shè)計(jì)商品與其氣味的協(xié)調(diào) 對刺激顧客購買有積極的促銷作用 不良?xì)馕稌谷朔锤?有驅(qū)除顧客的副作用 注意四點(diǎn) 1 要與所售商品相協(xié)調(diào) 2 嚴(yán)格控制不愉快的氣味 3 注意不同商品相鄰氣味的混合問題 4 控制氣味強(qiáng)度 好萊塢經(jīng)銷女士內(nèi)衣的零售商Frederick商店幾年前引進(jìn)了一種濃郁的花香 類似于在Victoria sSecret商店成功運(yùn)用的那種香氣 然而 幾乎就在同時(shí) Frederick商店的銷售額就下降了 接著 各連鎖分店紛紛放棄了這種香氣 Victoria sSecret商店的銷售目標(biāo)是那些在輕柔燈光下的女性購買者 濃郁的花香在那里聞起來感覺很好 而招來麻煩的Frederick商店吸引的是為女性購物的男士 在這種氛圍中 濃郁的花香起到了相反的作用 這種氣味令男性顧客不悅 案例分析 Frederick商店的香味失敗的原因 四 連鎖門店色彩的設(shè)計(jì) 1 對比手法充分利用標(biāo)準(zhǔn)色 與其他同類商店形成明顯區(qū)別 并形成自己的風(fēng)格 便于消費(fèi)者識別 2 與商品本身特征相結(jié)合 利用色調(diào)變化襯托商品 3 根據(jù)季節(jié)性變化 調(diào)節(jié)商店環(huán)境的色調(diào)變化 五 連鎖門店其他因素的設(shè)計(jì) 一 連鎖賣場的通風(fēng)設(shè)計(jì)連鎖店鋪內(nèi)顧客流量大 空氣極易混濁 為了保證店內(nèi)空氣清新通暢 冷暖適宜 應(yīng)采用空氣調(diào)節(jié)