化學(xué)與衣食住行

化學(xué)與衣食住行一衣服中的化學(xué)在這一方面，化學(xué)可謂給生活增添溫暖。尼龍，分子中含有酰銨鍵的樹脂，自然界中并不存在，需要靠化學(xué)方法得到；滌綸，需用乙二醇、對苯二甲酸二甲酯等合成。還有類似的許多衣料，豐富了人們的衣櫥。隨著生活水平的提高，人們都喜歡穿羊毛衫和羊毛外套。俗話說“羊毛出在羊身上”，但也有不出在羊身上的“羊毛”。這就是在百貨商店大量充滿毛線柜臺色彩特別耀眼的腈綸毛線。腈綸有“合成毛線”之稱，它的學(xué)名叫聚丙烯腈，它具有羊毛的特點，并且有優(yōu)于羊毛之初。腈綸是怎樣合成的呢？制取腈綸的原料是丙烯腈（CH2=CHCN），丙烯腈可以由電石制造，也可以用石油裂解和煉油廢氣中的丙烯來制造，丙烯經(jīng)過氨氧化后，便成了丙烯腈，丙烯腈通過聚合反應(yīng)變成聚丙烯腈，然后通過噴絲、紡織便成了腈綸纖維。近幾年新推出的由4.6%的光肽纖維、40.2%的竹纖維、37.0%的納米硒纖維、18.2%的純棉纖維科學(xué)配置成納米服飾是化學(xué)在服裝領(lǐng)域應(yīng)用的新成果。納米材料制成的太空服，既抗菌又能阻擋紫外線，納米服飾有益于人體健康，比如說它的生物波的發(fā)射率、抗菌率、紫外線的遮擋率等功能的穩(wěn)定性較強，且含有人體必需的，體內(nèi)不能生成的以納米硒為主體的多種微量元素，具有保肝護肝、預(yù)防多種疾病的多種功能；它對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等病菌的抑制率也高達99.8%。可見，化學(xué)在我們的衣著方面也有舉足輕重的作用。二食品中的化學(xué)隨著化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，德國化學(xué)家戴維創(chuàng)造了氨的工業(yè)合成技術(shù)，從根本上解決了人類的糧食問題。氨的工業(yè)合成技術(shù)設(shè)備的出現(xiàn)，解決了人類糧食問題。大家對“咸魚”一定不陌生。可為什么魚加上點鹽就可長期放置，而不腐蝕、變質(zhì)呢？其中的關(guān)鍵是食鹽。食物腐敗的原因是由于微生物細(xì)菌的作用。只要控制生物細(xì)菌的生長，就能防止食物腐敗。食鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉是電解質(zhì)，它的飽和溶液滲透壓大于非電解質(zhì)溶液（微生物細(xì)菌中的細(xì)胞中蛋白質(zhì)溶液）的滲透壓。當(dāng)滲透壓大的溶液和滲透壓小的溶液間隔以半透膜（如細(xì)胞膜）隔開時則溶劑分子將從滲透壓小的一方滲透到滲透壓大的一方。即在食鹽溶液存在下，微生物細(xì)菌細(xì)胞中的水分子將不斷進入食鹽溶液中去，導(dǎo)致細(xì)胞干枯致死，而起到防腐的作用。氯化鈉不僅創(chuàng)造了“死海不死”的特例，而且在防腐領(lǐng)域也有良好的表現(xiàn)。另一種為我們熟知的水，乃生命的源泉，水的硬度高低跟人體健康關(guān)系極大。高硬度水中的Ca2+、Mg2+能跟SO42-結(jié)合，使水產(chǎn)生苦澀味，還會使人的胃腸功能紊亂，出現(xiàn)暫時性的腰脹、排氣多、腹瀉等現(xiàn)象，這也就是我們平時所說的“水土不服”的秘密。其它的，比如說，用純堿發(fā)面制饅頭，松軟可口；經(jīng)糧食等原料發(fā)生一系列化學(xué)變化制得的各種飲用酒，香滿盈口。再如，如少數(shù)民族喜愛的食物檳榔，在食用前，必須浸泡在熟石灰中，切成小塊，待到一定時間后，方才可食用?？梢娛称吩谝欢ǔ潭壬弦蕾嚮瘜W(xué)而存在。三建筑中的化學(xué)由于有了化學(xué)，我們的住房才有多彩的裝飾。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在墻上干后成潔白堅硬的碳酸鈣，覆蓋了泥土的黃色，使得房子顯得整潔明亮。通過添加還原劑的化學(xué)反映煉出的鋼鐵，使我們才有了堅硬的鐵制品使用。而通過化學(xué)加工的石油，使我們得以用上輕便的塑料產(chǎn)品?；瘜W(xué)鍛燒的陶土，使得房屋擁有漂亮光滑的瓷磚表面。隨著低碳時代的到來，保溫材料是建筑材料中不可缺少的。圖3是一種鋁制保溫材料：保溫材料廣泛應(yīng)用于低碳節(jié)能建筑，其材質(zhì)一般為鋁箔/單層氣泡/鋁箔;鋁箔/雙層氣泡/鋁箔及鋁箔/氣泡。其中鋁箔-反光，隔熱，防潮，有較好的輻射性能量，并能抵抗其它形式的熱能傳輸，從而達到有效的絕緣功能。氣泡獨特的充氣造型可起到緩沖受力強度，減震，抗沖擊的效果。此兩種材料復(fù)合的隔熱產(chǎn)品干凈，輕便，易于安裝，多用于屋頂隔熱，地面防潮隔熱，汽車發(fā)動機隔熱及商用建筑隔熱等。再舉個實例來說說我們的建筑吧。1938年3月14日，比利時的哈塞爾特城處在零下15的嚴(yán)寒中，橫跨在阿爾伯運河上的一座雄偉壯麗的鋼橋，突然間發(fā)生巨響，不到幾分外鐘即折成幾段，墜入河中。此事故的肇事者是鋼鐵中的磷。磷是鋼的有害元素之一，能使鋼產(chǎn)生冷脆性，使鋼在常溫下軋制和加工時容易斷裂，盡管它能提高鋼的硬度，但顯著降低了鋼的塑性和韌性。可見，建筑中了解化學(xué)是必要的。四交通工具中的化學(xué)化學(xué)反應(yīng)是交通工具得以行駛的動力。沒有燃料的燃燒放出熱量，車輛根本無法開動。化學(xué)能是它們得以行動的最原始的能量來源，即使使用電做為動力，也不能忘記化學(xué)能偉大的貢獻。神舟6號實現(xiàn)了中華民族載人航天的夢想，離不開化學(xué)燃料技術(shù)的進步。在現(xiàn)在，雖然汽車排放的尾氣對環(huán)境造成了一定的影響，引發(fā)了溫室效應(yīng)、酸雨、臭氧層空洞等問題，但我們不能否認(rèn)，化學(xué)仍是交通工具的生命，仍對人們出行起重大作用。生活中，化學(xué)的頻繁使用是舉不勝舉的，它已與生活緊密聯(lián)系在一起，成為我們生活中不可缺少的一部分。化學(xué)本身是一面魔術(shù)鏡，將一百多種元素巧妙地結(jié)合，組成神奇美麗的世界。就像“碳”這一元素既形成了美麗高貴的金剛石，又形成了柔軟廉價的石墨，它們有天壤之別的形態(tài)，似在跟人們開了玩笑，卻也是妙不可言的。人們將在它的一個個玩笑中不斷地摸索，不斷地進步，而我們的生活也將隨著它的進步而進入美好的未來。穿 “萊卡”面料誕生于此 聚四氫呋喃是化工區(qū)的大項目之一，雖然這個化學(xué)名稱很多人都是第一次看到，但由它生產(chǎn)出的另一種產(chǎn)品你肯定已經(jīng)接觸過，那就是氨綸纖維，俗稱“萊卡”面料。生產(chǎn)氨綸纖維的主要原料聚四氫呋喃，在我國的生產(chǎn)一直是空白，市場所需的聚四氫呋喃全部靠進口。而上海化工區(qū)憑借其綜合優(yōu)勢，終于吸引來了德國巴斯夫這個世界上極少數(shù)擁有聚四氫呋喃生產(chǎn)技術(shù)的公司之一，并成為全球最大聚四氫呋喃裝置的安居地。 行 車?yán)锒际蔷厶妓狨?展示廳里擺著一輛轎車，讓人不免覺得奇怪汽車制造用的不都是鋼鐵嗎？ 可事實上，除了鋼材，轎車?yán)锏乃辛悴考际腔さ慕Y(jié)晶，比如車內(nèi)飾、儀表盤、還有鋪在車?yán)锏牡靥?。其中?yīng)用最多的，是一種名為聚碳酸酯的原料，在上海化工區(qū)里，就有我國最大的聚碳酸酯生產(chǎn)基地。 聚碳酸酯具有良好的抗沖擊、抗熱畸變性能，而且硬度高，所以汽車的照明系統(tǒng)、儀表板、加熱板、除霜器及保險杠等統(tǒng)統(tǒng)由它包了。此外，近視眼們戴的眼鏡、夏日出門離不開的太陽鏡的鏡片也都是從聚碳酸酯中來的。 居 浴室廚房離不開它們 在“化學(xué)與建筑裝潢”展示廳里，記者則看到了一間尚在“裝修中”的浴室，從纖維地板、塑料管到嵌條、涂料，裝潢中的每一個環(huán)節(jié)可以說都離不開化工產(chǎn)品。比如化工區(qū)里生產(chǎn)的異氰酸酯，就能夠制造出一種富有很高適應(yīng)能力的塑料聚氨酯，而浴室里的隔熱材料、膠粘劑、涂料等必不可少的裝潢材料，都來自于聚氨酯。 “浴室”隔壁還有間廚房，而廚房里的每件東西，大到冰箱、煤氣灶，小到塑料杯、不粘鍋，原來不知道它們的來歷，看了介紹才知道，原來它們也都與那些復(fù)雜的化工名稱有著千絲萬縷的關(guān)系。 一群金魚在清潔的水中歡快地暢游，而這水來自泛著渣滓的深棕色生活污水；一個看似平淡無奇的自加熱式易拉罐，只需輕輕一按就能讓您隨時隨地喝上熱飲；還有那不用洗衣粉的洗衣機、讓墻變得“有面子”的糊樹脂、能給眼睛帶來呵護的等離子電視這是5月20日面向公眾開放的第十二屆北京國際科技產(chǎn)業(yè)博覽會上的情景。記者在現(xiàn)場不但感受到了化工科技的神奇魅力，還發(fā)現(xiàn)它與人們的生活是如此貼近。 污水再生顯“膜”力 三個相連的容器，分別標(biāo)著污水池、處理池和清水池。前兩個池中的水呈深棕色，最后一個卻水質(zhì)清澈，北京碧水源公司在最后的水池中養(yǎng)起了金魚。面對眾人的疑惑，該公司負(fù)責(zé)人微笑著給出了答案。一般的水處理只能達到中水排放標(biāo)準(zhǔn)，該公司則一步到位，實現(xiàn)了從污水處理到再生水的轉(zhuǎn)變，這一轉(zhuǎn)變靠的就是他們開發(fā)的具有自主產(chǎn)權(quán)的一體化膜生物反應(yīng)器成套設(shè)備。 過濾膜是膜生物反應(yīng)器的核心技術(shù)，此前國內(nèi)一直依靠進口，成本很高。該公司通過自主研發(fā)，成功開發(fā)出了壽命長且性能好的過濾膜，使成本下降了20%。目前該公司已開發(fā)出了膜生物反應(yīng)器組器、膜生物反應(yīng)器成套設(shè)備、智能小型污水處理設(shè)備三個系列產(chǎn)品，并完成了北京密云再生水4.5萬噸/天回用工程、奧運配套工程的溫榆河水資源10萬噸/天利用工程等近千項污水資源化工程。 電解水讓您跟洗衣粉說拜拜 “洗衣不用洗衣粉”！海爾展臺醒目的標(biāo)語下人頭攢動。 “真的可以不用洗衣粉嗎？”“衣服能洗干凈嗎？”“會不會比一般洗衣機貴很多？”關(guān)注的探問聲此起彼伏。記者也忍不住上前一探究竟。該公司負(fù)責(zé)人表示，這種洗衣機確實不需要用洗衣粉，而且洗滌效果不比一般洗衣機差。這既省去了購買洗衣粉的麻煩，又不會在衣物上殘留洗滌劑，節(jié)約用水的同時做到了保護環(huán)境。它的奧秘是先將自來水電解成酸性和堿性兩種離子水，堿性離子水再與污垢發(fā)生皂化反應(yīng)，將污垢分解、剝離，然后采用活水處理技術(shù)將水活化，產(chǎn)生泡沫后把污垢包裹起來帶走。 該洗衣機目前已經(jīng)有了一定的市場，推廣的最大障礙是人們傳統(tǒng)的洗衣觀念。參觀者感慨道，或許很快有一天就要跟洗衣粉說拜拜了。 有了納米膜看電視不疲勞 近視已成為許多人的苦惱。長虹公司在此次展出的十余款歐寶麗等離子電視中，應(yīng)用了納米膜熒光體，滿足了消費者呵護眼睛的訴求。 據(jù)介紹，歐寶麗等離子屏使用了COC納米膜熒光體，并采用了“泰博涂敷法”等先進工藝。熒光體表面附著的10納米保護膜使得熒光體的發(fā)光效率提高了30，并將色域范圍提升至120，真實再現(xiàn)687億種顏色。“泰博涂敷法”的采用使得納米膜熒光體在玻璃基板上的附著性更好，響應(yīng)速度更快，熒光體反應(yīng)速度提升35，快速畫面沒有拖尾，長時間觀看電視眼睛不易疲勞。 反應(yīng)熱讓熱飲一按即得 如何能在旅行等無熱源的環(huán)境中，隨時隨地都能喝上熱飲？北京中泰洋食品公司研發(fā)的自體加熱式飲料罐讓這變成了事實。 他們研發(fā)的飲料罐不需借助任何外部條件和能源，只需利用自身安裝的內(nèi)置式加熱裝置就可方便地實現(xiàn)灌裝飲料的快速加熱，3分鐘內(nèi)溫度就可升高至5060。記者按說明要求輕按底部操作開關(guān)，罐體在一分鐘內(nèi)就變熱了，小小的飲料罐在眾多的參觀者手中傳遞。面對人們的疑惑，該公司負(fù)責(zé)人坦言，原理并不難，就是選擇合適的物質(zhì)，讓它們在按下開關(guān)時能立即發(fā)生反應(yīng)，并放出熱量加熱飲料。 但這項貌似不難的技術(shù)，還是令該公司在國內(nèi)外同類技術(shù)的基礎(chǔ)上經(jīng)歷了3年多的開發(fā)才研制成功。其難點除了在于反應(yīng)物質(zhì)用量的精確控制外，還在于罐體材料與加工設(shè)備的選擇。獨特的性能注定了它不是一件標(biāo)準(zhǔn)件，擴大生產(chǎn)和增加生產(chǎn)流水線已成為公司當(dāng)前急需解決的問題。據(jù)介紹，目前他們已經(jīng)實現(xiàn)了半自動化生產(chǎn)，產(chǎn)品也已走向市場。一罐220ml自體加熱式咖啡的價格在10元左右，約為同類普通產(chǎn)品的2倍。目前，世界上約有7400萬種合成的化學(xué)物，2000種生物，其中，約有800萬種與我們生活密切相關(guān)，很多還是有毒的。這些毒物就在我們身邊，健康殺手無處不在。那么，在日?！耙率匙⌒小敝芯烤勾嬖谀男┒疚?，它們對健康到底有些什么影響，我們應(yīng)該如何預(yù)防呢？衣“肌膚之親”甲醛中毒在服裝加工生產(chǎn)過程中可能使用各種染料和助劑，如芳香胺類、重金屬、二甲基甲酰胺、甲醛等殘存在面料上，皮膚接觸后會有麻木、灼痛感和皮膚發(fā)紅、皮疹等過敏癥狀，長期接觸有致癌性。防毒攻略：1、選購衣物時，要注意面料有無異味、褪色等情況；2、新衣服要清洗后再穿；3、有不適及時就診中毒專科，查毒物及代謝產(chǎn)物尿?qū)Π被?、甲基甲酰胺等，以及相?yīng)靶器官損害。干洗衣物正己烷中毒干洗清潔劑中的正己烷、四氯乙烯等留存于衣物中，長期吸入會對身體造成慢性傷害，影響肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)，造成慢性中毒。防毒攻略：1、衣服盡量少干洗；2、干洗后，應(yīng)放于通風(fēng)處充分晾曬；3、有不適及時就診中毒?？?，檢查毒物代謝產(chǎn)物尿2，5-己二酮、四氯乙酸及靶器官損害。美白產(chǎn)品鉛汞中毒很多美白祛斑化妝品中都含有汞、鉛、砷等重金屬，長期使用，容易引起鉛汞中毒，出現(xiàn)頭暈、頭痛、失眠、麻木、腹痛等癥狀，造成神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等多器官系統(tǒng)損害。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，生活性汞中毒患者中，八成以上是因化妝品導(dǎo)致，其中，口紅顏色越鮮艷，中毒機會越大。防毒攻略：1、選購正規(guī)化妝品；2、美白產(chǎn)品不要連續(xù)用超過3周；3、有不適及時就診中毒?？?，檢查汞、鉛、砷等毒物含量及其靶器官損害。染發(fā)劑汞鉛中毒、致癌一些染發(fā)劑含有對苯二胺、汞、鉛等有害物質(zhì)。苯有強致癌作用，易引起血液系統(tǒng)疾病，如白血病、淋巴瘤，以及再生障礙性貧血等。防毒攻略：1、選購正規(guī)產(chǎn)品；2、一年染發(fā)最好不超過兩次；3、有不適就診中毒?？?，檢查毒物代謝產(chǎn)物對氨基酚、汞、鉛等毒物含量及其靶器官損害。食隔夜自來水鉛、銅中毒一些城市的自來水管道表面鍍的是一種鉛錫合金，清晨經(jīng)水龍頭放出的自來水一般含鉛較多，而自來水管中的銅可能是阿爾茨海默病的致病因素之一。另外，一些食物如皮蛋、油條、爆米花、罐頭、膨化食品、色彩鮮艷的糖果等，含鉛量也較高，長期食用也可導(dǎo)致鉛中毒。防毒攻略：1、清晨應(yīng)待水放出3-5分鐘后再用于飲用或烹飪；2、少吃含鉛食品；3、有不適就診中毒?？疲瑱z查毒物鉛、銅等及其靶器官損害。腌制食品亞硝酸鹽中毒臘制品、肉灌腸、肉罐頭等含亞硝酸鹽；各種食用腌菜中含有一定量的硝酸鹽，會被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是劇毒物質(zhì)，中毒可出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、全身皮膚粘膜紫紺、昏迷等癥狀，長期攝入可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。防毒攻略：1、慎吃、少吃含亞硝酸鹽較多的食物；2、腌菜制品應(yīng)放置20天后再食用，這時的亞硝酸鹽已基本消失；3、不適時就診中毒?？?，重點檢查高鐵血紅蛋白和相應(yīng)靶器官損害。水果蔬菜殘留有機磷農(nóng)藥中毒小白菜、青菜、雞毛菜、芥菜等短期速生的葉菜類蔬菜，以及外表不平或多細(xì)毛的蔬果，較易沾染有機磷農(nóng)藥，若清洗不徹底，很容易造成有機磷中毒。中毒后可表現(xiàn)為頭痛、頭暈、腹痛、惡心、嘔吐、流涎、多汗、視力模糊、呼吸困難、昏迷等。防毒攻略：1、優(yōu)先選擇綠色、無公害產(chǎn)品；2、購回的水果蔬菜，要多浸泡、多沖洗；3、不適就診中毒?？?，重點檢查血膽堿酯酶活性、尿中氨基甲酸酯代謝產(chǎn)物、擬菊酯代謝產(chǎn)物等和相應(yīng)靶器官損害。植物性中毒1、白果（銀杏）含苦杏仁苷，會在體內(nèi)生成極毒的氫氰酸，中毒后會引起口苦、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、眩暈、煩躁不安、呼吸困難；2、鮮黃花菜含秋水仙堿，中毒后會引起腸胃不適，如腹痛、嘔吐、腹瀉等；3、野蘑菇含蕈毒素，中毒后會引起惡心、嘔吐、流口水、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈、出虛汗等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)肝壞死、肝昏迷、腎