千陽縣食品經(jīng)營戶食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)會上的講話.doc

在草碧所轄區(qū)食品經(jīng)營戶食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)會上的講話 李 維 東同志們： 為了進(jìn)一步宣傳貫徹落實(shí)食品安全法等食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)食品經(jīng)營戶對食品安全法的學(xué)習(xí)，熟練掌握食品安全法律知識，自覺守法經(jīng)營，促進(jìn)食品經(jīng)營者加強(qiáng)誠信建設(shè)。今天召集各位食品經(jīng)營戶，主要是對食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行學(xué)習(xí)。 下面，我就如何搞好這次食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)講幾點(diǎn)意見。 一、要切實(shí)增強(qiáng)食品安全的責(zé)任感和緊迫感 食品安全事關(guān)廣大人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，既是民心所向，也是發(fā)展所需，更是責(zé)任所系。因此，我們必須站在講政治的高度，認(rèn)清嚴(yán)峻形勢，統(tǒng)一思想認(rèn)識，把食品安全工作作為當(dāng)前的一項(xiàng)緊迫任務(wù)和重要工作抓緊抓好。首先，要充分認(rèn)識食品安全工作的重要意義。食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是維持一切生命的基本要素。民以食為天，食以安為先。無論消費(fèi)檔次如何提高、消費(fèi)習(xí)慣如何改變，吃得安全、吃得放心、吃得健康始終是人民群眾的第一追求。切實(shí)維護(hù)食品安全，建設(shè)食品安全縣，我們工商部門義不容辭，各位經(jīng)營戶責(zé)無旁貸。任何一點(diǎn)思想上、認(rèn)識上的松懈與麻痹，任何一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)的缺失與放任，任何一個(gè)經(jīng)營細(xì)節(jié)上疏忽與僥幸，都可能引發(fā)安全事故，釀成安全悲劇。因此，我們必須統(tǒng)一思想，毫不含糊。其次，要清醒認(rèn)識當(dāng)前食品安全工作的嚴(yán)峻形勢。近幾年來，全國先后發(fā)生了多起重特大食品安全事故，假酒屢禁不止，瘦肉精、注水肉、蘇丹紅、孔雀石綠等食品安全事件時(shí)有發(fā)生，特別，去年的奶制品三聚氰胺事件更是在國內(nèi)外引起強(qiáng)烈反響，直接危害了人民群眾的生命健康和安全。據(jù)國家衛(wèi)生部披露，近三年我國共有食物中毒報(bào)告1358起，平均每天1.24起。我縣食品也時(shí)有發(fā)生，有人形容，現(xiàn)在吃葷的怕激素、吃素的怕毒素、吃飲料怕色素，到底吃什么心里沒有數(shù)。這說明食品安全狀況與人民群眾的要求和期盼還有較大差距，必須引起我們的高度警覺。 二、要把學(xué)習(xí)貫徹食品安全法深入到社會各個(gè)層面 食品安全法不但明確了各級政府的責(zé)任及職能部門的具體職責(zé)，同時(shí)也明確了食品生產(chǎn)經(jīng)營者為食品安全第一責(zé)任人，要求社會各單位及廣大人民群眾廣泛參與、積極監(jiān)督，共同做好這項(xiàng)關(guān)系千家萬戶的重要工作。 在坐的各位食品經(jīng)營戶，你們是連接生產(chǎn)者與消費(fèi)者的紐帶，你們要承擔(dān)起食品安全工作的重要任務(wù)；要依法履行職責(zé)，承擔(dān)起法律賦予的光榮使命；要按照國家相關(guān)部門的要求，加強(qiáng)對食品安全法的學(xué)習(xí)，知曉、熟悉食品安全法的主要內(nèi)容、保證食品安全的各項(xiàng)制度以及違法經(jīng)營銷售應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任，自覺依法經(jīng)營銷售。 在這里，我要特別強(qiáng)調(diào)一下青少年兒童的食品安全問題。青少年兒童的食品安全問題應(yīng)當(dāng)引起全社會的高度重視。在校園周邊從事食品經(jīng)營的更應(yīng)全面、準(zhǔn)確掌握食品安全法，增強(qiáng)食品安全意識，確勿殘害我們的下一代。 三、結(jié)合開展食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)活動，進(jìn)一步推動全縣食品安全工作的深入開展 前幾天，我局按照上級要求，由領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，分成4個(gè)小組對全縣食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，從檢查看:過期變質(zhì)食品，假冒偽劣商品，比比皆是，食品安全現(xiàn)狀令人擔(dān)憂，不可忽視。我們以及在坐的各位食品經(jīng)營戶，可要看到自己肩上的擔(dān)子有多么重。 今天，參加培訓(xùn)會的各位是我縣食品經(jīng)營的主力軍和食品安全先行者，我縣食品安全保障關(guān)鍵也在你們，你們要帶好頭把好方向。目前，我局按照食品安全法的要求，省市工商局的安排部署，已分期分批對全縣的食雜店進(jìn)行食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)，同時(shí)我們工商部門將繼續(xù)加大力度對違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、過期變質(zhì)食品，假冒偽劣和“三無”商品、禽畜屠宰和聲稱具有特定保健功能的食品的整頓力度。通過集中和專項(xiàng)整頓，使食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)更加完善，食品安全水平明顯提高，使人民群眾食品安全得到切實(shí)保障。 四、對此次培訓(xùn)班提幾點(diǎn)要求 咱們這次培訓(xùn)時(shí)間安排上從今天開始到6月11日結(jié)束，歷時(shí)7天，今天集中培訓(xùn)法律法規(guī)和縣局的有關(guān)制度，從明天開始到6月11日培訓(xùn)計(jì)算機(jī)應(yīng)用、食品安全電子臺賬管理系統(tǒng)，大家可根據(jù)自己的時(shí)間分別選擇參加8時(shí)至10時(shí)的早班，16時(shí)至18時(shí)的下午班或19時(shí)至21時(shí)的晚班，因此： 1、要保證培訓(xùn)質(zhì)量。在百忙中，把大家請來參加培訓(xùn)，在培訓(xùn)過程中，大家要端正學(xué)習(xí)態(tài)度，切實(shí)做到虛心聽課、虛心學(xué)習(xí)，不能淺嘗輒止，法律法規(guī)和縣局的有關(guān)制度的培訓(xùn)是食品安全法賦予我們每位食品經(jīng)營的義務(wù)；食品安全電子臺賬管理系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，幫助咱們利用現(xiàn)代化管理技術(shù)建立定銷貨臺賬，這套管理系統(tǒng)是咋們局與寶雞百通電腦開發(fā)公司聯(lián)合開發(fā)的，次軟件目前比較先定，克服了過去書式記寫臺長麻煩，這套管理系統(tǒng)與下一步推行的食品安全票證通配套使用，既方便又省事，更快的幫助大家清點(diǎn)庫從食品，提前一周預(yù)警過期食品，應(yīng)此，各位應(yīng)充分利用這次培訓(xùn)的機(jī)會，努力學(xué)習(xí)和掌握多方面的食品安全知識，只有這樣用于實(shí)際工作中，才能做到厚積薄發(fā)。希望學(xué)員要認(rèn)真做好筆記，細(xì)心聽。 2、要嚴(yán)格進(jìn)行考試考核。培訓(xùn)授課結(jié)束后，要認(rèn)真負(fù)責(zé)的參加法律法規(guī)和食品安全電子臺賬兩次考試考核。憑考試合格成績單到工商所領(lǐng)取“食品安全培訓(xùn)證”，此證今后將作為核發(fā)食品流通許可證和企業(yè)年檢、個(gè)體戶驗(yàn)照的重要依據(jù)，因妥善保管，一備查用。 3、要遵守培訓(xùn)紀(jì)律，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)。這次培訓(xùn)時(shí)間比較短，學(xué)習(xí)任務(wù)重。因此，每位學(xué)員要遵守紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)。加之我們講課人員水平有限，希望大家要相互體諒，互相尊重，確保這次培訓(xùn)會的圓滿完成。各食品經(jīng)營戶在這次學(xué)習(xí)回去之后，一要利用會上配發(fā)的法規(guī)書，再閑與時(shí)間不斷學(xué)習(xí)法律法規(guī)，以提高大遵紀(jì)守法的意識，二要根據(jù)食品安全法相關(guān)規(guī)定要求做好各項(xiàng)工作。千萬別拋之九霄云外，束之高閣，一定要為您發(fā)家致富著想，為創(chuàng)建食品安全平安社會著想。 咱們這次培訓(xùn)會得到寶雞百通技術(shù)學(xué)校鼎力支持，在這里讓我代表千陽縣工商局黨組和與會的全體同志表示衷心的感謝！感謝他們從人力、物力、財(cái)力給以極大的幫助，同時(shí)他們?yōu)榱舜蠹覍W(xué)會計(jì)算機(jī)應(yīng)用和食品安全電子臺賬管理系統(tǒng)，承