名貴中藥鑒別——西紅花PPT課件.ppt

.,1,西紅花,西紅花又名番紅花、藏紅花，始載于本草綱目，為珍貴藥材之一。具有活血化瘀，養(yǎng)血生新之效。對婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉難產(chǎn)，以及跌打損傷，瘀血作痛等有較好療效。西紅花主產(chǎn)于西班牙、希臘、法國及原蘇聯(lián)等。明清時期，因交通關(guān)系，大多從印度經(jīng)西藏轉(zhuǎn)入我國，故藥材行業(yè)歷史上普遍習(xí)稱為“藏紅花”或“西紅花”。近代大多從香港轉(zhuǎn)運輸入，品種分生曬西紅花及濕西紅花兩種。,.,2,80年代上海引種番紅花成功，并開始有部分商品供應(yīng)市場，在藥材行業(yè)經(jīng)營中稱為“國產(chǎn)西紅花”或“上海番紅花”。,.,3,【來源】鳶尾科植物番紅花Crocussativu的柱頭?！井a(chǎn)地】主產(chǎn)于西班牙、希臘、法國及原蘇聯(lián)等。【采收加工】花期(910月)晴天的早晨采花，摘取柱頭，4050烘干，即為“干紅花”，如“人頭牌”；若再進(jìn)行加工（用甘油等），使之油潤光亮，則為“濕紅花”，如“象牌、美女牌”。,.,4,【性狀鑒別】干紅花：藥用部分為柱頭，常帶部分橙黃色花柱。1、絲線狀，三分枝。水浸泡，展開呈長號狀。2、柱頭紅棕色，長2.53cm，上部漸寬，先端不整齊，每一柱頭內(nèi)方有一裂隙。3、體輕，質(zhì)松軟，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆易斷。4、氣特異，味微苦。5、水試：水浸液黃色。(濕紅花),.,5,【成分】含胡蘿卜素類化合物約2%?！纠砘b別】1、濃硫酸反應(yīng)：取本品少許于白瓷板上，滴加硫酸1滴，則現(xiàn)藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙詈笞優(yōu)榧t褐色或棕色。（檢查西紅花苷及苷元）2、取樣品少許投入水中，可見橙黃色成直線下降并逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色；不顯紅色，無沉淀；柱頭呈喇叭狀，有短縫。在短時間內(nèi)，用針撥之不破碎。,.,6,3、本品在105干燥6小時，減失重量不得過12.0%，本品灰分不得過7.0%?！靖阶ⅰ勘酒穬r格昂貴，曾發(fā)現(xiàn)偽品或摻偽：如以其他植物花絲、花冠狹條或紙漿條片等染色后偽充，可觀察其柱頭形狀是否符合要求，亦可于顯微鏡下檢識；若摻有合成染料或其它色素，則水溶液常呈紅色或橙黃色，而非黃色；,.,7,淀粉及糊精等的摻偽，可用碘試液檢識（顯藍(lán)色）；若有礦物油或植物油摻雜，則在紙上留有油漬：若有甘油、硝酸銨等水溶性物質(zhì)摻雜，則水溶性浸出物含量增高；摻雜不揮發(fā)性鹽類，則灰分含量增高。用金針菜切成絲狀，再用顏色染紅加少許油脂，初視極似真品。目前還發(fā)現(xiàn)有用塑料加工后偽充。,.,8,【經(jīng)驗鑒別】水試：取本品少許浸入水中，可見橙黃色成直線下降逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色。水面不得有漂浮物（油類），且置于紙上不得留有油漬（若為水溶性物質(zhì)摻偽，如甘油、硝酸銨等，測定其水溶性浸出物的含量則會升高）。不得有沉淀物（防止礦物類粉末、淀粉及糊精等摻偽?？蛇M(jìn)行灰分測定，也可顯微鑒別，后二者還可加碘液檢測）。,.,9,用玻棒攪拌不易碎斷（防止用紙漿作偽）。水浸液不得顯其他顏色（玉米須、其他花摻偽，也可于顯微鏡下檢識）。,.,10,【規(guī)格等級】濕西紅花：主要從印度進(jìn)口，過去有美女牌、馬頭、日影、象嘜等牌子(商標(biāo))，用鐵盒裝載，每盒1磅裝?，F(xiàn)多是從香港進(jìn)口無商標(biāo)嘜頭的散莊貨。生曬西紅花：過去最著名的是人頭嘜，其品質(zhì)精選，柱頭長身干爽，氣味濃。現(xiàn)分有西班牙、希臘和伊朗等進(jìn)口產(chǎn)品，國產(chǎn)的主要是上海產(chǎn)品。,.,11,品質(zhì)評價西紅花以色暗紅，少黃色花柱部分，氣香濃者質(zhì)佳。生曬花因未經(jīng)濕潤加工，其藥效優(yōu)于濕花。國外產(chǎn)品中，生曬花以西班牙產(chǎn)品質(zhì)最好。伊朗產(chǎn)品色差，柱頭細(xì)短，不柔潤，質(zhì)脆易碎而質(zhì)量最差。上海產(chǎn)品比進(jìn)口的差但優(yōu)于伊朗貨。,.,12,番紅花,.,13,番紅花,.,14,西紅花鑒別示意圖,.,15,西紅花,.,16,西紅花,.,17,西紅花,.,18,塊狀濕紅花,.,19,散裝濕紅花,.,20,美女牌西紅花（濕）,.,21,象牌西紅花（濕）,.,22,偽品：菊科舌狀花,.,23,偽品：蓮須（染色