精選幻燈片-人教版七年級下冊第四單元第二章-消化和吸收.ppt

食物的消化與吸收,1,食物中的營養(yǎng)素：,2,小明吃蘋果時不小心將種子咽下去了.這粒種子在小明的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險記.它先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物,差點被壓得粉身碎骨;然后咯噔一下掉進了萬丈深淵;剛躲過一劫又遇到酸雨;后來又鉆進了一條又長又窄的迷宮;走出迷宮又鉆進死胡同,幸虧及時改變方向;后來又與很臭的東西混在一起;最后在小明上廁所時離開了小明。,種子歷險記,3,消化道,消化腺,4,口腔,咽,唾液腺,食道,胃,肝臟,小腸,大腸,肛門,胰腺,胃腺,腸腺,消化道,消化腺,5,消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒、舌攪拌食物,在腹腔左上方，攪磨食物,胃腺分泌胃液，含蛋白酶，初步消化蛋白質(zhì)。,人體最大的消化腺,分泌膽汁,分泌胰液,含多種酶,小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開口.,是消化和吸收的主要場所,肛門,暫時貯存糞便,大腸的起始部位,在腹腔的右下部.,結(jié)構(gòu)和功能,食物的通道,有腸腺,分泌腸液,含有多種酶,6,胰腺,膽囊,十二指腸,胃,腸腺,肝臟,胃腺,小腸,各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？,口腔,7,膽汁（無）,小腸,小腸,小腸,胃,一.消化系統(tǒng),人對食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)來完成的。,消化系統(tǒng)組成,消化道：,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,消化腺：,唾液腺,胃腺,肝臟,腸腺,胰腺,唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶）,口腔,胃液（含消化蛋白質(zhì)的胃蛋白酶）,腸液（含消化淀粉脂肪蛋白質(zhì)的酶）,胰液（含消化淀粉脂肪蛋白質(zhì)的酶）,注意：膽汁中不含消化酶。但可以促進脂肪的消化。,最大,筆記,8,練習(xí),1.消化系統(tǒng)是由和組成的。2.人體內(nèi)最大的消化腺是。3、消化系統(tǒng)具有消化功能的器官是（）A、口腔、胃、小腸B、食道、胃、小腸C、胃、小腸、大腸D、口腔、小腸、大腸,消化道,消化腺,肝臟,A,9,各種消化腺分泌的消化液：,唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺,腸液胰液膽汁唾液胃液,含多種消化酶的消化液：,腸液、胰液,不含消化酶的消化液：,膽汁,10,口腔中有哪些與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)以及它們的作用？慢慢咀嚼米飯，有甜味嗎？為什么？,讀圖1：,二.食物的消化,11,種類,化學(xué)性消化：,物理性消化：,消化在消化道內(nèi)將食物中的分子質(zhì)量大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機物，分解成分子質(zhì)量小、簡單的可以吸收的營養(yǎng)成分的過程。,牙齒的咀嚼舌的攪拌胃腸的蠕動等,食物在消化酶的作用下逐步分解的過程,二、食物的消化,12,饅頭在口腔內(nèi)的變化,提示：1.設(shè)計一組實驗，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有探究唾液的作用。2.注意唾液的收集方法。3.口腔的溫度大概是37。4.淀粉是沒有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖是有甜味的。5.淀粉遇碘變藍，但麥芽糖遇碘不會變藍。,13,食物的消化,實驗探究:,饅頭在口腔中的變化?,饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。,饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀?饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合。,放入37左右的溫水中510分鐘,各加2滴碘液,搖勻,1.你認為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?,2.試管為什么要放入37左右的溫水中?,3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?,4.為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?,思考,14,大家來動手,15,你看到了什么？,A試管：B試管：C試管：,16,饅頭為什么變甜了？,牙齒對饅頭進行咀嚼使饅頭變碎，舌頭進行攪拌使饅頭碎屑與唾液腺分泌的唾液進行充分的混合，唾液就使饅頭中的淀粉分解為了麥芽糖，所以我們吃到饅頭感到甜。,17,唾液為什么可以使淀粉變成麥芽糖呢？,唾液淀粉酶,18,思考：,37攝氏度接近人的口腔溫度是酶催化所需的最適宜溫度.,A試管中溶液顏色沒有變藍，說明試管中的淀粉被分解；B.C試管中顏色變成藍色，說明試管中的淀粉沒有被分解,19,本試驗的結(jié)論：,1.消化方式：物理消化和化學(xué)消化2.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分）3.決定因素：唾液中的唾液淀粉酶4.細嚼慢咽的好處：是食物與唾液充分混合，有助于口腔進行物理性消化，同時減輕胃腸負擔(dān)。,20,唾液腺,胰,胃,胃腺,腸腺,肝,膽,口腔,咽,食道,小腸,大腸,消化系統(tǒng),食物,食物的消化過程,循環(huán)系統(tǒng),21,淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況：,口腔,胃,小腸,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,唾液、腸液、胰液,胃液、腸液、胰液,腸液、胰液、膽汁,22,二.食物的消化：,筆記,23,三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,思考,1.你認為在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？為什么？,2.各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？,3.你認為這些營養(yǎng)物質(zhì)進入什么地方？,4.你能夠解釋“吸收”的概念嗎？,消化道中具有吸收作用的：胃、小腸、大腸。,循環(huán)系統(tǒng),由血液運輸?shù)娜砀魈帯?吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁黏膜進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。,24,小腸,1、是消化道中最長的一段(5-6米),分泌腸液,胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶.,3、絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,2、內(nèi)表面(黏膜)形成許多環(huán)行的皺襞,皺襞表面向腸腔內(nèi)形成許多絨毛狀的突起小腸絨毛，增大吸收營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)表面積。,25,小腸是消化和吸收的主要場所,筆記,三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,26,1、淀粉初步消化的部位在_。,3、蛋白質(zhì)初步消化的部位在_。,4、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所在_。,2、糖類物質(zhì)嘗起來是否都是甜的？,口腔,不是,胃,小腸,練一練,27,5、下列結(jié)構(gòu)與小腸吸收功能無關(guān)的是（）A、小腸內(nèi)壁上的皺襞和小腸絨毛B、小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液C、有大量的小腸絨毛且壁薄D、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管,B,練一練,28,練一練,6、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪起始消化的器官是（）A、胃小腸大腸B、口腔胃小腸C、口腔胃肝臟D、口腔小腸大腸,7、下列消化液中哪項消化食物起的是物理變化（）A、胰液B、胃液C、膽汁D、腸液,B,C,29,1.經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（）A.胃B.小腸C.口腔D.大腸2.不參與淀粉的消化,但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是（）A.腸液B.胰液C.胃液D.唾液3.在小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37的溫水中。1小時后，植物油不見了。請分析所配制的消化液中，最合理的一組是（）A.唾液、膽汁、胃液B.膽汁、腸液、胰液C.胃液、腸液、唾液D.胰液、腸液、唾液,課堂練習(xí)：,A,C,B,30,4張立同學(xué)中午放學(xué)，買了一根油條吃，油條在張立的消化道內(nèi)被消化的主要產(chǎn)物是（）。a.葡萄糖b.氨基酸c.甘油d.脂肪酸e.無機鹽f.維生素g.水A.b、d、fB.a、c、dC.b、e、gD.a、c、,B,6、下列不屬于小腸有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點是（）,A、小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞,B、皺襞上有大量的小腸絨毛,C、小腸壁上散生著許多腸腺,D、小腸絨毛有豐富的毛細血管,C,31,有A、B、C、D四種消化液。A消化液能初步消化蛋白質(zhì)；C、D兩種消化液均能消化淀粉；在C、D兩種消化液中，加入適量的B消化液后，可促進C消化液對脂肪的消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四種消化液均不是胰液。請分析這四種消化液分別是：ABCD,胃液,膽汁,腸液,唾液,拓展,32,