拒絕垃圾食品全班會(huì)課件.ppt

安全食品伴我成長,主講人：,食品安全,什么是食品安全（foodsafety）？是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。,這些東西真的很好吃！,？,對咱們的健康如何呢？,十大垃圾食品你知道嗎？,第一：油炸食品,引起心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。,第二：腌制類食品,導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。,第三：加工類肉食品,含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。,第四：餅干類食品,食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。,第五：汽水可樂類食品,含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。,第六：方便類食品,鹽分過高，熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。,第七：罐頭類食品,破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。,第八：話梅蜜餞類食品,含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。,第九：冷凍甜品類食品,含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。,第十：燒烤類食品,含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。,想想垃圾食品有什么危害？,1、只有熱量，沒有營養(yǎng)，特別是含奶油食品極易引起肥胖；2、垃圾食品所含的部分成分嚴(yán)重破壞身體所需要的維生素；3、過多的色素，對腸胃、肝臟功能造成負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致高血壓，而其中碳酸飲料，如可樂，所含得磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。4、含致癌物質(zhì),1只烤雞腿60支煙的毒性,拒絕零食誘惑,安全食品伴我成長,！,“芳香撲鼻”的辣條制品,那我們一起來看看那些怎么做出來的吧？,先看下做辣條的油的來歷吧！,提煉油,辣條、辣片的制作過程,制作辣片辣條的原料之一,攪拌、加工,加工制作,制作機(jī)器,制作辣片的色素添加劑,添加各種色素、香料,加工色素添加劑,制作成品,制作好的成品主要銷售給學(xué)生,垃圾三無汽水制作過程,回收的廢舊飲料瓶,加工好成品,加工好的成品汽水上市,想一想，你們吃的東西健康嗎？,拒絕垃圾食品安全食品伴我們成長,討論：根據(jù)看到所搜集的圖片和資料，談?wù)勗鯓幼隹梢允刮覀兠馐苓@些食物的傷害？,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。2、生吃瓜果要洗凈。3、不吃腐爛變質(zhì)的食物。4、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。另外還要特別注意：少吃油炸食品；不要貪吃膨化食品；不要貪吃巧克力等甜食；不要貪吃冷飲；別把飲料當(dāng)做白開水；飯前飯后多喝水.,盡量購買有下列標(biāo)志的食品,食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。,一、判斷題,1.油炸的食品可以經(jīng)常吃嗎（）2.快餐盒飯可以每天吃嗎？（）3.方便面可以當(dāng)主食吃嗎？（）4.果凍可以大量食用嗎？（）,做一做,該資料由書利華教育網(wǎng)【www.ShuLiH】為您整理提供,49,5、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。（）,6因?yàn)橹谱魅馑尚枰?jīng)過較高溫度和較長時(shí)間加熱，所以可不考慮原料肉的衛(wèi)生質(zhì)量。（）,X,該資料由書利華教育網(wǎng)【www.ShuLiH】為您整理提供,50,選擇題,1.冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于？（）A.水源B.原料C.包裝材料D.以上均是,D,該資料由書利華教育網(wǎng)【www.ShuLiH】為您整理提供,51,2.綠色食品指什么食品？()A、蔬菜和瓜果B、綠顏色的食品C、安全無污染優(yōu)質(zhì)的食品D、有豐富營養(yǎng)的食品,C,該資料由書利華教育網(wǎng)【www.ShuLiH】為您整理提供,52,3.不屬于世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是()A.油炸類食品B.汽水可樂類食品C.熟食鹵味類食品D.燒烤類食品,C,該資料由書利華教育網(wǎng)【www.Shu