高一化學(xué)課件：必修2 第三章第3節(jié) 乙醇_第1頁
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文檔簡介

乙醇,第三節(jié)飲食中的有機化合物,第一課時,富含有機化合物的食物,乙醇,物理性質(zhì),顏色：氣味：狀態(tài)：密度：溶解性：揮發(fā)性：,無色透明,特殊香味,液體,比水小,跟水以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物,易揮發(fā),乙醇分子的填充模型,二乙醇的分子結(jié)構(gòu),乙醇分子的球棍模型,結(jié)構(gòu)簡式：,結(jié)構(gòu)式：,化學(xué)式：,CH3CH2OH或C2H5OH,C2H6O,三、乙醇的化學(xué)性質(zhì),1、與鈉的反應(yīng),鈉與水的反應(yīng),問題：,1、鈉與水反應(yīng)的實驗現(xiàn)象？,2、觀察鈉與乙醇反應(yīng)的現(xiàn)象，對比水：,(1）鈉是浮在液面還是沉在底部？,(2）哪個反應(yīng)較激烈？,鈉乙醇,結(jié)論：乙醇與鈉在常溫下較慢反應(yīng)，生成氫氣,現(xiàn)象：鈉先沉入底部，表面有氣體產(chǎn)生,2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,乙醇與水都含有羥基。由性質(zhì)反推結(jié)構(gòu)可以得出：是乙基鈍化了羥基。,結(jié)論,完全燃燒CH3CH2OH3O22CO2+3H2O,2、乙醇的氧化反應(yīng),1、銅絲在酒精燈上加熱有什么變化？,2、把加熱了的銅絲插入乙醇中有什么變化？,3、你怎樣看待銅絲的作用？,邊做邊思考,現(xiàn)象：銅由紅色變成了黑色。,現(xiàn)象：氧化銅由黑色變成了紅色。,銅在反應(yīng)過程中起到催化劑的作用。,催化氧化,乙醛：無色、具有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點為20.8，易揮發(fā)，易燃燒，能與水，乙醇等互溶。乙醛是制乙酸的中間產(chǎn)物，是重要的有機化工原料。,乙醇用途,用作燃料,制造飲料,有機化工原料,有機溶劑,作消毒劑,一、結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH二、性質(zhì)：1、物理性質(zhì)2、化學(xué)性質(zhì)：,本節(jié)小結(jié),乙醇的氧化反應(yīng),乙醇與鈉反應(yīng),2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,完全燃燒CH3CH2OH3O22CO2+3H2O,催化氧化,點燃,問題探索,答案：B,答案：B,答案：BD,答案：D,拓展提高,模仿乙醇的性質(zhì)，預(yù)測甲醇有哪些性質(zhì)？,課后作業(yè),從以下兩個題目中選擇一個：,1、查閱假酒中毒事件的相關(guān)資料，

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