商品進銷存管理

商品采購、銷售、儲存和展示管理1.目的商品管理的目的是規(guī)范商店柜臺商品的進口、銷售和儲存，以促進銷售。2.適用范圍百貨商店(包括自有商店)3.定義4.具體內(nèi)容4.1車間管理流程4.1.1采購流程制造商應(yīng)填寫交貨單一式兩份，并應(yīng)詳細填寫交貨詳情和零售價格。送貨單和商品一起被送到柜臺。制造商或商家指定的銷售人員應(yīng)對貨物進行檢查、清點和簽名。發(fā)貨公司留存一份，專柜銷售人員留存一份，作為月末現(xiàn)金兌換的憑證店員的出廠價標(biāo)簽貼著與物價局的分步價格標(biāo)簽相同的價格，并在柜臺上出售。4.1.2銷售流程售貨員歡迎顧客到柜臺挑選所需的商品。專柜人員根據(jù)顧客選擇的商品詳細填寫三聯(lián)單的每一項：柜組編碼、日期、商品名稱、型號、單位、單價、數(shù)量、總金額、發(fā)行人、折扣、是否參與促銷活動，如果是加工產(chǎn)品，根據(jù)商品說明進行注明和清洗。顧客在最近的收銀臺用三重銷售單和錢付款。收銀員完成收銀機后，收銀員在兩份或三份三重銷售單上加蓋公司收銀機和收銀員個人印章。打印一式兩份的計算機收據(jù)。將一份或兩份電腦收據(jù)和兩份或三份三重銷售單交給客戶保留。收銀員保留著第一份三聯(lián)銷售單。客戶將第一份和第二份計算機收據(jù)、第二份和第三份銷售三聯(lián)單提交給柜臺職員，以核實交貨情況，柜臺保留第二份銷售三聯(lián)單和第二份計算機表格，以備將來參考。顧客檢查完商品后，銷售人員將顧客送出櫥柜。顧客將有問題的商品和購物憑證(銷售三聯(lián)單、電腦收據(jù)和發(fā)票)交給商店，以確認商品因質(zhì)量問題需要更換(退貨)，柜臺將出具紅墨水三聯(lián)單。4.1.3退貨和換貨流程部門管理人員在核實原始銷售三聯(lián)單和電腦收據(jù)的真實性后，應(yīng)簽字并加蓋現(xiàn)場管理印章(如參與促銷活動，必須扣除已發(fā)放的金額，如已開具發(fā)票，必須扣除稅款)顧客選擇一個新產(chǎn)品后，他或她持有紅墨水三重表格和新產(chǎn)品三重表格，并前往收銀臺兌換商品付款。收銀員將記錄下原柜臺的銷售情況，并在確認換(退)貨手續(xù)完成后確認新柜臺的銷售情況。注：現(xiàn)金支取必須由出納管理人員簽字，并驗證當(dāng)前的支付方式(儲值卡只能支取儲值卡，參與促銷活動必須扣除已發(fā)放的金額)。4.1.4對賬流程上午9: 30之前，每個商場員工負責(zé)收集商場填寫的每日銷售報告，并提交給部門辦公室。部門值班管理人員根據(jù)日常財務(wù)部門提供的每日電腦銷售報表，檢查各柜臺的每日銷售情況，并在報表上注明“已批準”字樣。如有錯賬現(xiàn)象，應(yīng)在報告中注明該部門的值班管理人員將檢查每日銷售報告，并將其發(fā)送回每個柜臺，月底進行交換，以備后用。銷售數(shù)據(jù)有誤的商店，在找出錯賬的原因后，會制作每日銷售報告。將它發(fā)送到樓層辦公室，并在管理層再次檢查沒有發(fā)現(xiàn)錯誤后將其發(fā)送回柜臺。4.1.5商品發(fā)布流程根據(jù)商家手冊和銷售人員手冊4.2聯(lián)合柜臺商品管理4.2.1柜臺樣品管理1)商品展示2)管理標(biāo)準：季節(jié)性商品應(yīng)占柜臺商品的三分之二；商店里的商品應(yīng)該保持豐滿；C.店內(nèi)商品的款式和樣品數(shù)量必須與同一地區(qū)的其他商店和商店統(tǒng)一。4.2.2轉(zhuǎn)讓和交換4)商品價格管理(見價格管理標(biāo)準)。4.3自有店鋪的商品管理4.3.1商品庫存1)商店商品管理：A.每天填寫每日銷售報告，并提交給部門檢查銷售明細；B.為商品的日常入賬、銷售和儲存建立日常賬戶，及時修改賬戶數(shù)量，并在每日換班時清點商品。2)收到貨物后，商店根據(jù)制造商的配送清單清點貨物(配送主管必須參與)。同時，商店應(yīng)根據(jù)制造商的配送清單制定貨物需求計劃，并在入庫和維修前提交給部門經(jīng)理簽字。4.3.2商品質(zhì)量管理1)到期商品管理：A.自營商店(貨到付款)由制造商直接處理；B.自營店(先付款后到貨):店員填寫商品臨近到期申報表一式兩份，由值班經(jīng)理審核并重新審批銷售價格(原則上在購買價格的基礎(chǔ)上保證5%的毛利)，部門經(jīng)理簽字(保留一份)，將收據(jù)交給促銷員，銷售商品時，值班經(jīng)理簽字后簽發(fā)出庫單。2)報告的過期貨物損失：A.自營專用柜臺(貨到付款)的制造商直接處理此事；B.自營柜臺(到貨前付款):店員填寫損失報銷單，值班經(jīng)理確認貨物的購買價格，簽署總價，部門經(jīng)理和總監(jiān)審核并簽署簽署的表格，簽署的表格最終提交財務(wù)費用，并計入商店成本，以核實過期貨物。3)收貨時檢查貨物的保質(zhì)期：在計算從制造商處收到的單件數(shù)量時，必須檢查貨物的保質(zhì)期。D.商品質(zhì)量保證期的定期檢查：商品質(zhì)量保證期應(yīng)在每月盤點時進行檢查。4.4庫存管理庫存管理的目的是通過合理有效的庫存來滿足顧客的銷售需求，提高銷售額。4.4.1聯(lián)合商店的庫存管理1)暢銷商品比例：總庫存的2/3；2)季節(jié)性商品比例：總庫存的2/3；3)促銷期間促銷商品的比例：總庫存的2/3。(本部門可以根據(jù)品牌等級、店鋪面積和不同類別來注冊股票指數(shù))4.4.2自營商店庫存管理1)合理庫存：庫存必須保證銷售需求。根據(jù)各門店的經(jīng)驗，即庫存總量是專柜月銷售額的1.3-1.5倍，這是最合理有效的庫存；b .當(dāng)季最暢銷商品的購買量以最后一次購買時間與該時間段的總銷售數(shù)量之和為基礎(chǔ)，或以此為基礎(chǔ)的1.3-1.5倍；C.了解銷售趨勢，根據(jù)銷售情況制定需求計劃，尤其是對季節(jié)性商品的把握。2)庫存盤點(見商品管理規(guī)范)。3)盤點工作：A.本部門統(tǒng)一安排盤點時間，根據(jù)盤點表填寫登記商品明細表一式兩份，將盤點表交給本部門核對商品庫存，最后由財務(wù)和值班經(jīng)理繪制商品圖。b .必須填寫存貨清單上的價格和總金額，以便及時了解商店的存貨金額。4.4.3庫存每日報告系統(tǒng)規(guī)范庫存管理，使管理人員能夠及時了解柜臺的庫存情況，為提高銷售打下良好的基礎(chǔ)。1)方法：各門店每天按要求填寫門店庫存控制表。A.每個柜臺應(yīng)填寫不同型號、顏色、型號和初始存款數(shù)量的表格。如果某一物品在某一天到達，在相應(yīng)的“在”框中填寫其到達數(shù)量。如果沒有，