標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 9695.19-2008 肉與肉制品 取樣方法》相對于其前身《GB/T 9695.19-1988 肉與肉制品 取樣方法》,在內(nèi)容上進行了多方面的更新和調(diào)整,以適應(yīng)技術(shù)進步及市場需求的變化。主要變化包括但不限于以下幾個方面:
首先,在術(shù)語定義部分,《GB/T 9695.19-2008》對一些專業(yè)詞匯給出了更加明確的定義或進行了修訂,使得標(biāo)準(zhǔn)中的用語更為準(zhǔn)確,便于理解和執(zhí)行。
其次,對于取樣的具體操作步驟,《GB/T 9695.19-2008》提供了更詳細、更具指導(dǎo)性的說明。比如增加了關(guān)于如何正確選取代表性樣本的具體要求,以及在不同條件下(如冷凍狀態(tài))取樣的特別注意事項等,增強了標(biāo)準(zhǔn)的操作性。
再者,《GB/T 9695.19-2008》還加強了對衛(wèi)生安全的關(guān)注。新版標(biāo)準(zhǔn)中加入了更多有關(guān)避免交叉污染的規(guī)定,并強調(diào)了在整個取樣過程中保持良好個人衛(wèi)生習(xí)慣的重要性,確保所取得樣品能夠真實反映產(chǎn)品質(zhì)量狀況而不受外界因素干擾。
此外,考慮到信息技術(shù)的發(fā)展,《GB/T 9695.19-2008》還鼓勵采用電子記錄等方式來提高數(shù)據(jù)管理效率,同時保證信息的安全性和完整性。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-08-28 頒布
- 2009-03-01 實施




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