高三化學(xué)教師實(shí)用辭典

中學(xué)教師實(shí)用化學(xué)辭典沈鑫甫 朱嘉泰 編夏致遠(yuǎn) 王秉基 北京科學(xué)技術(shù)出版社出版（北京西直門南大街16號(hào)） 國(guó)家教委圖書館工作委員會(huì)裝備用書河南省沁陽市印刷廠印刷*7871092毫米32開本25.875印張550千字1插頁(yè)1989年7月第一版1993年7月第二次印刷印數(shù)1270117700冊(cè) ISBN 753040397-4/Z206 定價(jià)： 13.00元前言百年大計(jì)，教育為本。建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義，要靠我國(guó)有知識(shí)的各類人才。發(fā)展教育事業(yè)，把教育事業(yè)放到突出的戰(zhàn)略地位，切實(shí)提高全民族的文化素質(zhì)，為科技的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)的振興、社會(huì)的進(jìn)步，培養(yǎng)合格的人才，是我國(guó)面臨的重大而迫切的任務(wù)，也是我們中華民族自立于世界民族之林的重要問題。隨著我國(guó)四化建設(shè)和教育事業(yè)的發(fā)展，教師隊(duì)伍不斷壯大。他們可能由于教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，在教學(xué)中會(huì)遇到一些困難，急需增強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)，提高自學(xué)教學(xué)水平的工具書。因此，我們組織了有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老教師，編寫了一套中小學(xué)教師實(shí)用各科辭典。這套辭典的出版，若能對(duì)教師的教學(xué)有幫助，從而為促進(jìn)我國(guó)教育事業(yè)的發(fā)展作出微薄貢獻(xiàn)，我們和辭典的編寫者就得到了最大的滿足。參加中學(xué)教師實(shí)用化學(xué)辭典編寫的有沈鑫甫、朱嘉泰、夏致遠(yuǎn)、王秉基，董學(xué)增等，由沈鑫甫負(fù)責(zé)統(tǒng)編。 中小學(xué)教師實(shí)用各科辭典編委會(huì)1988年8月凡例一、本辭典按知識(shí)體系分為化學(xué)學(xué)科主要分支、化學(xué)家、基本概念和基礎(chǔ)理論、元素及其化合物、有機(jī)化學(xué)、其它等六部分。書前編有分類目錄，在某些部分中又分為若干類，以便讀者分類查閱。二、本辭典共選編2107個(gè)詞條。書后附有筆畫檢字目錄。1.按第一字筆畫的數(shù)目由少到多排列，筆畫相同的以起筆橫、豎 丨、 撇丿、 點(diǎn)丶、折的先后為序。2.第一字相同的詞條排在一起，以在正文中出現(xiàn)的前后為序。3.凡第一字是阿拉伯?dāng)?shù)字或外文的詞目，集中排在“其它”部分。三、用人名命名的外來術(shù)語或反應(yīng)，譯名以國(guó)內(nèi)較通用的為準(zhǔn)。四、關(guān)于計(jì)量單位本書執(zhí)行我國(guó)法定計(jì)量單位的規(guī)定。釋文中關(guān)于液體和固體密度延用克/厘米3為單位，氣體密度則采用克/升為單位；關(guān)于溫度，多數(shù)采用攝氏溫標(biāo)，部分采用開氏溫標(biāo)K。使用上述數(shù)據(jù)時(shí)，一般都標(biāo)明使用的單位名稱。五、字體一律采用我國(guó)文字改革委員會(huì)編印的簡(jiǎn)化字總表中的簡(jiǎn)化漢字。六、本辭典最后收集有附錄十四種，供參考。第一部分 化學(xué)學(xué)科的主要分支【化學(xué)】自然科學(xué)的一門基礎(chǔ)學(xué)科。它是研究物質(zhì)化學(xué)運(yùn)動(dòng)的科學(xué)。主要包括：物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化及其相關(guān)的現(xiàn)象、規(guī)律和原因；物質(zhì)在自然界的存在、提取、人工合成和應(yīng)用。化學(xué)起源于人類的生產(chǎn)實(shí)踐，從火的利用到燒制陶器、冶煉金屬以及釀酒、造紙、染色等工藝的出現(xiàn)，均屬于實(shí)用化學(xué)工藝時(shí)期。直到十七世紀(jì)英國(guó)化學(xué)家波義耳提出了科學(xué)的化學(xué)元素概念，化學(xué)的發(fā)展極為迅速。主要表現(xiàn)在對(duì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)與化學(xué)變化的規(guī)律有了較深刻的認(rèn)識(shí)，各種不同類型物質(zhì)大量地被合成出來，形成了龐大的化工體系。按照研究物質(zhì)的化學(xué)運(yùn)動(dòng)的對(duì)象和方法不同，化學(xué)通常分為無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科。隨著化學(xué)在各方面的應(yīng)用，化學(xué)與其它學(xué)科的結(jié)合及新技術(shù)、新材料的發(fā)展，又陸續(xù)形成了許多新的分支和邊緣學(xué)科，例如：農(nóng)業(yè)化學(xué)、生物化學(xué)、海洋化學(xué)、環(huán)境化學(xué)等。【無機(jī)化學(xué)】化學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科。它是研究碳?xì)浠衔锛捌溲苌镆酝獾娜吭睾退鼈兊幕衔锏男再|(zhì)、結(jié)構(gòu)、變化規(guī)律及應(yīng)用的化學(xué)學(xué)科。在最近幾十年中無機(jī)化學(xué)發(fā)展很快，派生出稀有元素化學(xué)、絡(luò)合物化學(xué)、同位素化學(xué)、金屬間化合物化學(xué)等新的分支學(xué)科。無機(jī)化學(xué)的發(fā)展對(duì)解決礦產(chǎn)資源的綜合利用，近代技術(shù)中所迫切需要的原材料等有重要的作用?！居袡C(jī)化學(xué)】化學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科。它的研究范圍是碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏膩碓?、制備、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途及其有關(guān)理論。有機(jī)化合物都含有碳，并以碳?xì)浠衔餅槟阁w，所以有機(jī)化學(xué)又可稱為“碳化合物的化學(xué)”或“碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏幕瘜W(xué)”。在人類已發(fā)現(xiàn)的化合物中，有四百多萬種是有機(jī)化合物，比無機(jī)化合物多三十多倍。隨著有機(jī)化學(xué)的發(fā)展，已派生出天然有機(jī)物化學(xué)、高分子化學(xué)、元素有機(jī)化學(xué)、藥物化學(xué)等分支學(xué)科?！痉治龌瘜W(xué)】化學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科。它是研究物質(zhì)的化學(xué)組成及其有關(guān)理論的學(xué)科，根據(jù)分析任務(wù)，可以分為定性分析和定量分析兩個(gè)部門。定性分析的任務(wù)是鑒定物質(zhì)的成分，即檢出化合物或混合物是由何種元素所組成；定量分析是測(cè)定各組成部分間的數(shù)量關(guān)系。根據(jù)分析方法，可分為化學(xué)分析和儀器分析兩大類。就試樣用量的不同，分析化學(xué)可分為常量、半微量和微量分析。分析化學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了其它學(xué)科和技術(shù)科學(xué)的發(fā)展，并在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門有著廣泛的應(yīng)用?！疚锢砘瘜W(xué)】又稱理論化學(xué)?；瘜W(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科。應(yīng)用物理學(xué)原理和方法研究有關(guān)化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)過程的一門學(xué)科。內(nèi)容包括：物質(zhì)結(jié)構(gòu)、化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、光化學(xué)、膠體化學(xué)等部分。主要從理論上探討物質(zhì)結(jié)構(gòu)與其性質(zhì)間的關(guān)系；化學(xué)反應(yīng)的方向和限度以及化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)；化學(xué)反應(yīng)的速度和機(jī)理等。它是整個(gè)化學(xué)學(xué)科和化學(xué)工藝學(xué)的理論基礎(chǔ)?！纠碚摶瘜W(xué)】即“物理化學(xué)”?！净瘜W(xué)熱力學(xué)】物理化學(xué)的一個(gè)分支，研究熱力學(xué)原理在化學(xué)方面的應(yīng)用，主要任務(wù)是解決化學(xué)和物理變化進(jìn)行的方向和限度，特別是對(duì)化學(xué)反應(yīng)的可能性和平衡條件作出預(yù)示，化學(xué)熱力學(xué)能獨(dú)立地解決如何判定化學(xué)過程的自發(fā)性問題。化學(xué)熱力學(xué)的內(nèi)容一般包括普通熱力學(xué)、溶液、相平衡、化學(xué)平衡等。【化學(xué)動(dòng)力學(xué)】物理化學(xué)的一個(gè)分支，主要研究化學(xué)反應(yīng)速度和控制反應(yīng)速度的因素，并根據(jù)反應(yīng)速度與控制反應(yīng)速度的因素之間關(guān)系推測(cè)化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理?；瘜W(xué)動(dòng)力學(xué)也稱反應(yīng)動(dòng)力學(xué)?！緹峄瘜W(xué)】物理化學(xué)的一個(gè)分支，研究物理和化學(xué)過程中的熱效應(yīng)規(guī)律的一門學(xué)科，即對(duì)于隨著化學(xué)反應(yīng)和狀態(tài)的變化而發(fā)生的熱的變化的測(cè)量、解釋和分析，它是以熱力學(xué)第一定律為基礎(chǔ)，在量熱計(jì)中直接測(cè)量變化過程的熱效應(yīng)，是熱化學(xué)的重要實(shí)驗(yàn)方法。熱化學(xué)的數(shù)據(jù)（如燃燒熱、生成熱等)在熱力學(xué)計(jì)算、工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面都有廣泛應(yīng)用?！倦娀瘜W(xué)】物理化學(xué)的一個(gè)分支，主要研究化學(xué)能與電能間相互轉(zhuǎn)變的規(guī)律，如電極電位、電解、電鍍、原電池、電化學(xué)腐蝕、化學(xué)電源等，都屬于電化學(xué)的范圍，是一門密切聯(lián)系生產(chǎn)的學(xué)科。電化學(xué)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中有著極重要的應(yīng)用?！灸z體化學(xué)】物理化學(xué)的一個(gè)分支，研究膠體溶液的一門學(xué)科，膠體溶液分散微粒的直徑一般在10-910-7米之間，分散微粒直徑大于10-7米的粗分散系（即濁液)一般也包括在膠體化學(xué)的研究范圍之內(nèi)，高分子溶液其微粒大小與膠體溶液相似，其性質(zhì)雖有所區(qū)別，但也包括在膠體化學(xué)的研究范圍之內(nèi)。膠體化學(xué)的內(nèi)容有三部分：（1)膠體溶液及粗分散系的物理化學(xué)；（2)高分子溶液的物理化學(xué)；（3)表面化學(xué)。它在石油工業(yè)、選礦、食品工業(yè)、橡膠、纖維、塑料工業(yè)以及農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)等方面均有廣泛的應(yīng)用。【化學(xué)物理學(xué)】化學(xué)和物理學(xué)間的一門邊緣科學(xué)。研究對(duì)象以宏觀為主的屬于物理化學(xué)，以微觀為主的則屬于化學(xué)物理學(xué)?；瘜W(xué)物理學(xué)包括量子化學(xué)、分子光譜、各種衍射方法、結(jié)晶化學(xué)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)理論等。【量子化學(xué)】應(yīng)用量子力學(xué)的規(guī)律和方法來處理和研究化學(xué)問題的一門學(xué)科。量子化學(xué)的主要研究對(duì)象是分子和原子。量子化學(xué)從分子中電子和原子核的運(yùn)動(dòng)角度，研究并揭示原子與分子、分子與分子之間的相互轉(zhuǎn)變。主要內(nèi)容包括：化學(xué)鍵理論、分子間作用力、分子結(jié)構(gòu)與性能關(guān)系的理論問題?！窘Y(jié)晶化學(xué)】研究晶體結(jié)構(gòu)與晶體的化學(xué)組成及其性質(zhì)相互關(guān)系和規(guī)律的學(xué)科。測(cè)定晶體結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)方法為X射線、電子或中子衍射分析。結(jié)晶化學(xué)幫助弄清單質(zhì)和化合物的結(jié)構(gòu)問題，而且推動(dòng)了具有指定性能的晶體物質(zhì)（如半導(dǎo)體)的制備工藝。【半導(dǎo)體化學(xué)】是正在迅速發(fā)展的一門學(xué)科。其主要內(nèi)容包括：半導(dǎo)體材料的合成制備、分析鑒定、缺陷控制和性能與其結(jié)構(gòu)間的關(guān)系等?！驹幽芑瘜W(xué)】是研究原子能科學(xué)技術(shù)中有關(guān)化學(xué)問題的一門學(xué)科。包括放射化學(xué)、輻射化學(xué)、核燃料化學(xué)、同位素化學(xué)等?！痉派浠瘜W(xué)】是原子能化學(xué)的一個(gè)分支。放射化學(xué)的研究?jī)?nèi)容包括三個(gè)方面：（1)普遍放射化學(xué)，研究在極稀濃度下放射性物質(zhì)的一般法則及其性質(zhì)；（2)放射性元素化學(xué)，研究各個(gè)放射性元素的分離、制備、純化、富集、分析和鑒定等方法；（3)有關(guān)放射化學(xué)在各學(xué)科和技術(shù)部門中的應(yīng)用問題。【輻射化學(xué)】研究物質(zhì)在高能電離射線作用下形成激發(fā)原子、分子、游離基或離子的過程及其化學(xué)行為的一門學(xué)科。高能電離射線主要指、射線以及中子射線等。輻射化學(xué)對(duì)原子能事業(yè)的發(fā)展有著極其重要的作用。例如在建造原子反應(yīng)堆時(shí)，必須對(duì)各種結(jié)構(gòu)材料在輻射場(chǎng)中的行為進(jìn)行研究等?！竟饣瘜W(xué)】研究物質(zhì)因吸收外來輻射而發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的一門學(xué)科，在光作用下進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)稱為光化反應(yīng)。其常用的波長(zhǎng)范圍約在1001000納米之間。光化反應(yīng)的活化來源于輻射能，可使某些自由焓增加的反自發(fā)過程得以實(shí)現(xiàn)；有些自發(fā)反應(yīng)，在光照下能加速進(jìn)行。光化反應(yīng)在植物生長(zhǎng)及照相術(shù)上，在光聚合、光引發(fā)等方面都有重大的作用。光化學(xué)屬于廣義的輻射化學(xué)的范圍之內(nèi)。【激光化學(xué)】研究激光和物質(zhì)相互作用所引起的化學(xué)效應(yīng)的學(xué)科。其研究對(duì)象包括激光在化學(xué)各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用，如同位素分離、反應(yīng)機(jī)理的研究等。主要是研究激光如何引發(fā)和控制化學(xué)反應(yīng)。如特定頻率的紅外激光，可能引發(fā)預(yù)期特定的反應(yīng)，制得用普通方法難以合成的化合物，或使通常需要高溫才能發(fā)生的反應(yīng)在常溫下進(jìn)行等?！就凰鼗瘜W(xué)】以同位素為研究對(duì)象的學(xué)科。主要內(nèi)容是同位素的分布、性質(zhì)、分析、分離和應(yīng)用，同位素的應(yīng)用越來越重要。例如，放射性同位素和穩(wěn)定同位素都可作為標(biāo)記原子（示蹤原子)，廣泛地用來研究化學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)、地質(zhì)學(xué)、醫(yī)學(xué)和工農(nóng)業(yè)中的各種問題?！竞嘶瘜W(xué)】研究原子核（穩(wěn)定性的和放射性的)的反應(yīng)、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、分離、制備、鑒定等的一門學(xué)科。屬于物理學(xué)和化學(xué)的邊緣學(xué)科，全稱為“原子核化學(xué)”。放射性原子核方面的研究也包括在“放射化學(xué)”的范圍之內(nèi)?！窘Y(jié)構(gòu)化學(xué)】物理化學(xué)的一個(gè)分支。研究原子、分子和晶體結(jié)構(gòu)及其與性質(zhì)間的關(guān)系的一門學(xué)科。內(nèi)容包括原子結(jié)構(gòu)、化學(xué)鍵、分子間作用力、分子和晶體的立體構(gòu)型、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系、物質(zhì)結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)方法等?！玖Ⅲw化學(xué)】研究化合物分子中原子或原子團(tuán)的空間排列，以及空間關(guān)系對(duì)化合物的物理和化學(xué)性質(zhì)的影響的學(xué)科。主要內(nèi)容有分子的構(gòu)造、構(gòu)型和構(gòu)象、有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)與取代基的電子效應(yīng)和立體效應(yīng)、分子結(jié)構(gòu)對(duì)有機(jī)化合物酸堿性影響等?！颈砻婊瘜W(xué)】又稱“界面化學(xué)”，屬于膠體化學(xué)的一部分，它是研究非均相體系中異相界面的物理、化學(xué)現(xiàn)象的一門學(xué)科。主要包括表面能、表面張力、吸附、催化和電動(dòng)現(xiàn)象等方面的研究。如色層分析、萃取、離子立換、接觸催化、泡沫浮選等的原理和方法等均屬表面化學(xué)研究范圍。【絡(luò)合物化學(xué)】又稱“配位化合物化學(xué)”。研究配位化合物的結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)、反應(yīng)機(jī)理及其應(yīng)用。它對(duì)稀有、分散元素的分離、提純、礦石浮選，對(duì)動(dòng)植物的生理、生化研究，以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)（如電鍍工業(yè)、工業(yè)用水處理、改良土壤等)都有廣泛的應(yīng)用。【高分子化學(xué)】以高分子化合物為研究對(duì)象的一門學(xué)科。內(nèi)容包括高分子化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成方法、反應(yīng)機(jī)理和高分子化合物溶液的性質(zhì)等。當(dāng)前以高分子化合物為基礎(chǔ)的合成材料如橡膠、塑料、合成纖維、涂料、粘合劑等，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門成為不可缺少的材料。【計(jì)算化學(xué)】根據(jù)大量實(shí)驗(yàn)和已有的規(guī)律，針對(duì)化學(xué)問題的特征，抽象出合理的數(shù)學(xué)模型，以計(jì)算機(jī)為工具，應(yīng)用數(shù)學(xué)的方法，確定經(jīng)驗(yàn)與理論，定性與定量，宏觀與微觀，靜態(tài)與動(dòng)態(tài)，簡(jiǎn)單體系與復(fù)雜體系等彼此間的內(nèi)在聯(lián)系，為最終實(shí)現(xiàn)分子設(shè)計(jì)奠定基礎(chǔ)和創(chuàng)造前提的一門新興的學(xué)科。主要內(nèi)容有化學(xué)信息的運(yùn)籌、計(jì)算方法的最優(yōu)化、計(jì)算模擬及計(jì)算控制等。計(jì)算化學(xué)在尋找反應(yīng)條件和反應(yīng)器的最優(yōu)化方面將發(fā)揮很大的作用。【分子生物學(xué)】是在分子水平上研究生命現(xiàn)象的物質(zhì)基礎(chǔ)的一門學(xué)科。它是生物學(xué)的一個(gè)重要發(fā)展，表明生物科學(xué)已開始由現(xiàn)象的描述深入到基本作用規(guī)律的研究。如蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)與功能的研究等就屬于分子生物學(xué)的范圍。【生物化學(xué)】運(yùn)用化學(xué)理論和方法研究生命現(xiàn)象的本質(zhì)的一門學(xué)科。其主要任務(wù)是研究構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)（如蛋白質(zhì)、核酸、糖類等)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其在生命活動(dòng)過程中的變化規(guī)律。根據(jù)不同的研究對(duì)象和目的，生物化學(xué)又可分為醫(yī)用生物化學(xué)、微生物生物化學(xué)、農(nóng)業(yè)生物化學(xué)、工業(yè)生物化學(xué)等。隨著現(xiàn)代化學(xué)、物理學(xué)和數(shù)學(xué)最新研究成果和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的滲入，生物化學(xué)獲得了迅速的發(fā)展，在醫(yī)藥衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國(guó)防等方面，得到日益廣泛的應(yīng)用?！净瘜W(xué)仿生學(xué)】是一門在分子生物學(xué)的發(fā)展推動(dòng)下產(chǎn)生的，介于化學(xué)與生物學(xué)之間的邊緣學(xué)科。它在分子水平上模擬生物的功能，將生物的功能原理應(yīng)用于化學(xué)，借以改善現(xiàn)有的和創(chuàng)造嶄新的化學(xué)工藝過程?；瘜W(xué)仿生學(xué)的內(nèi)容有模擬生物體內(nèi)的化學(xué)過程、物質(zhì)輸送過程、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞過程等?！舅幬锘瘜W(xué)】又稱“醫(yī)藥化學(xué)”，研究藥物的化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備、分析鑒定以及對(duì)有機(jī)體的作用等的一門學(xué)科。目的在于不斷地提高藥物的質(zhì)量、指導(dǎo)藥物的生產(chǎn)與保管，提高藥物的療效，創(chuàng)造高效低毒的新藥物?！臼称坊瘜W(xué)】研究食品的組成及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食品中雜質(zhì)的檢驗(yàn)以及供人類消費(fèi)的食品管理等內(nèi)容。它屬于應(yīng)用化學(xué)的范圍。食品化學(xué)與生物化學(xué)有密切的聯(lián)系。【化學(xué)工藝學(xué)】又稱“工業(yè)化學(xué)”。研究綜合利用天然原料和合成半成品，加工成生產(chǎn)資料或生活資料的化學(xué)生產(chǎn)過程的一門科學(xué)。在化學(xué)和物理學(xué)原理的基礎(chǔ)上，尋找技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理的方法、原理、流程和設(shè)備。例如硫酸工藝學(xué)、石油化工工藝學(xué)等。【工業(yè)化學(xué)】即“化學(xué)工藝學(xué)”。【化學(xué)工程學(xué)】屬于工程學(xué)科。以物理學(xué)、化學(xué)、數(shù)學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合工業(yè)經(jīng)濟(jì)基本法則，研究化學(xué)工業(yè)中具有共同特點(diǎn)的物理和化學(xué)變化過程及其有關(guān)的機(jī)理和設(shè)備。研究?jī)?nèi)容包括流體的流動(dòng)和輸送，傳熱，傳質(zhì)和反應(yīng)器原理。以指導(dǎo)各種過程及其設(shè)備的改進(jìn)和發(fā)展。在石油、輕工、冶金、原子能等工業(yè)中也廣泛應(yīng)用?！臼突瘜W(xué)】主要研究石油的組成、分類、性質(zhì)以及石油的煉制和石油產(chǎn)品的加工、合成的一門學(xué)科?！镜厍蚧瘜W(xué)】研究地球表面的化學(xué)資源，以及大氣圈、水圈、巖石圈內(nèi)所存在的化學(xué)變化的一門學(xué)科?！竞Ｑ蠡瘜W(xué)】利用化學(xué)原理研究海洋中物質(zhì)（無機(jī)物和有機(jī)物)的分布、變化規(guī)律以及海洋化學(xué)資源的開發(fā)與利用的一門學(xué)科。內(nèi)容包括海水化學(xué)（海水的組成與分析)，海洋生物學(xué)（海洋生物體的化學(xué)組成以及某些微量元素對(duì)生物生長(zhǎng)的影響)，海底化學(xué)（海底沉積物的化學(xué)組成以及海水中元素與海底沉積物的平衡關(guān)系)等三個(gè)主要組成部分?！巨r(nóng)業(yè)化學(xué)】應(yīng)用化學(xué)的原理和方法，研究土壤的肥力、植物營(yíng)養(yǎng)、肥料施用、農(nóng)藥性能以及農(nóng)產(chǎn)品加工利用等與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)問題的一門學(xué)科。它對(duì)土壤的改良、合理施肥、防治病蟲害、提高農(nóng)作物產(chǎn)量等都有重要作用。【環(huán)境化學(xué)】隨著環(huán)境污染問題的提出而興起的一門綜合性基礎(chǔ)學(xué)科。它是由從化學(xué)中分化出來的大氣污染化學(xué)、水污染化學(xué)和土壤污染化學(xué)等分支學(xué)科，與氣象學(xué)、生物學(xué)、水文地質(zhì)學(xué)、土壤學(xué)等進(jìn)行綜合而逐漸形成的。其任務(wù)是從化學(xué)的角度來探討由人類活動(dòng)而引起的環(huán)境質(zhì)量的變化規(guī)律及保護(hù)和改善的原理。主要包括：環(huán)境污染的化學(xué)監(jiān)測(cè)、環(huán)境中化學(xué)污染的機(jī)理、應(yīng)用化學(xué)方法、物理化學(xué)方法防治污染及其化學(xué)原理的研究等。第二部分 化學(xué)家【德謨克利特】（Demokritos約前460前370)古希臘哲學(xué)家，唯物論者。他認(rèn)為宇宙由真空（“虛空”)和原子組成。認(rèn)為原子有無限的數(shù)目，原子是最微小、堅(jiān)固不可入和不可分的物質(zhì)粒子；原子不但有不同的大小，并有不同的質(zhì)量。他認(rèn)為原子在性質(zhì)上相同，但外觀不同；原子在不停地運(yùn)動(dòng)著，是永遠(yuǎn)不變不滅的。世界萬物是由原子不斷運(yùn)動(dòng)和碰撞所致。這種“原子論”直到19世紀(jì)初才被近代的科學(xué)的原子論所代替?！緛喞锸慷嗟隆浚ˋristotle約前384前322)古希臘哲學(xué)家和思想家。他是柏拉圖的學(xué)生，是一位知識(shí)淵博的學(xué)者，留下了很多關(guān)于自然科學(xué)與哲學(xué)，特別是關(guān)于邏輯和辯證法的著作。他提出萬物由四種元素土、水、氣、火所組成，這四種元素是永恒的，不能從無到有、也不能從有到無。他還認(rèn)為四元素都具有能被人感覺的兩兩對(duì)立的性質(zhì)：水包括冷和濕的性質(zhì)、火包括干和熱的性質(zhì)、氣包括熱和濕的性質(zhì)、土包括濕和干的性質(zhì)。從而推論世界萬物的多樣性全由這四種性質(zhì)（冷、熱、干、濕)以不同比例結(jié)合而產(chǎn)生，元素就是由這些原始性質(zhì)成對(duì)地配合而成的。他的元素性質(zhì)學(xué)說成了煉金術(shù)的指導(dǎo)思想。他在歷史上的影響最大?！静x耳】（Robert Boyle，16271691)英國(guó)化學(xué)家、物理學(xué)家。1659年用實(shí)驗(yàn)闡明氣壓升降原理，并發(fā)現(xiàn)著名的氣體定律，他在化學(xué)方面將當(dāng)時(shí)習(xí)用的定性試驗(yàn)歸納為一個(gè)系統(tǒng)，初次引入化學(xué)分析的名稱，開始了分析化學(xué)的研究。1661年寫了懷疑派化學(xué)家一書，批判了點(diǎn)金術(shù)士的唯心主義“元素”觀，將元素的定義為未能分解的物質(zhì)，使化學(xué)開始在科學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)行研究，對(duì)破除迷信和提倡科學(xué)精神起了很大的作用。恩格斯指出“波義耳把化學(xué)確立為科學(xué)”?！玖_蒙諾索夫】（，17111765)俄國(guó)自然科學(xué)家和哲學(xué)家，唯物主義者。他提出了物質(zhì)和運(yùn)動(dòng)守恒的概念，還做了在化學(xué)反應(yīng)中質(zhì)量守恒的實(shí)驗(yàn)。他反對(duì)當(dāng)時(shí)的燃素說。1748年創(chuàng)建了俄國(guó)的第一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，1755年創(chuàng)辦莫斯科大學(xué)。他對(duì)發(fā)展俄國(guó)的文化教育事業(yè)有很大貢獻(xiàn)。在認(rèn)識(shí)論上，他反對(duì)把分析和綜合、感性認(rèn)識(shí)和理性認(rèn)識(shí)對(duì)立起來，并在一定程度上看到了實(shí)踐在認(rèn)識(shí)中的作用。他成功地制出了具有高度藝術(shù)水平的彩色玻璃和用這玻璃做的鑲嵌畫。著有論固體和液體、論化學(xué)的效應(yīng)、真實(shí)物理化學(xué)概論、論地層、關(guān)于冷和熱的原因探討等書?！究ㄎ牡显S】（Henry Cavendish，17311810)英國(guó)化學(xué)家和物理學(xué)家。1731年生于法國(guó)的尼斯，是英國(guó)貴族的后裔。17491753年在英國(guó)劍橋大學(xué)學(xué)習(xí)，他生活樸素，不喜社交，性格孤獨(dú)，終身未婚。1798年用扭秤驗(yàn)證了萬有引力定律，還確定了引力常數(shù)和地球的平均密度。他在化學(xué)方面的主要成就有：研究氫氣的制取和性質(zhì)；研究空氣的組成并發(fā)現(xiàn)其中有約1/130的不知名的不活動(dòng)氣體（即以后發(fā)現(xiàn)的惰性氣體)；用氫氧通電化合成水，發(fā)現(xiàn)水的組成；水銀集氣法也是從他開始使用的?！酒绽固乩铩浚↗oseph Priestley，17331804)英國(guó)化學(xué)家、唯物主義的哲學(xué)家。他酷愛實(shí)驗(yàn)，1766年偶遇美國(guó)科學(xué)家富蘭克林，并受其啟發(fā)，立志于科學(xué)事業(yè)。他用水槽、汞槽收集氣體，并研究它們的性質(zhì)，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)氨、氯化氫、一氧化碳、二氧化碳、一氧化二氮、一氧化氮等氣體。1774年他還獨(dú)立地發(fā)現(xiàn)了氧氣，是化學(xué)上的一項(xiàng)重要貢獻(xiàn)，但他堅(jiān)持燃素說，把氧稱為“脫燃素的空氣”。在哲學(xué)上，認(rèn)為大腦是“思維的部位”，人和自然界都服從于必然的客觀規(guī)律，但并不因而否認(rèn)人的主觀努力作用。他的唯物主義具有自然神論的色彩。晚年因同情和贊助法國(guó)資產(chǎn)階級(jí)革命受到迫害而移居北美。主要著作有電史學(xué)、各種氣體的實(shí)驗(yàn)與觀察、從水中產(chǎn)生氣體的實(shí)驗(yàn)等。【柏格曼】（Torbern Bergman，17351784)瑞典分析化學(xué)家和礦物學(xué)家。他預(yù)言過鎢、鉬元素的存在，并試圖提取錳，還作了有關(guān)碲的實(shí)驗(yàn)。在他所著的理化大綱等書中系統(tǒng)地總結(jié)了當(dāng)時(shí)的化學(xué)分析知識(shí)。他與舍勒是密友。他善于引導(dǎo)學(xué)生，如佐罕甘英發(fā)現(xiàn)了錳、埃爾姆發(fā)現(xiàn)了鉬、得魯雅爾兄弟發(fā)現(xiàn)鎢都曾受過他的啟示?！旧崂铡浚↘arl Wilhelm Scheele，17421786)瑞典化學(xué)家。他具有驚人的記憶力，知識(shí)淵博。舍勒獨(dú)立發(fā)現(xiàn)了氯氣、氧氣、氨、氯化氫等氣體，還研究和記述了錳和鋇的性質(zhì)。他也發(fā)現(xiàn)了砷酸、氫氟酸、鉬酸等，并對(duì)普魯士藍(lán)、硫化氫、砷化氫、氫氰酸、亞砷酸銅等進(jìn)行過研究。銀鹽的感光性也是他發(fā)現(xiàn)的。他首創(chuàng)的分離甘油和乳酸、草酸等有機(jī)酸的方法至今還沿用著。著有論空氣與火等書?！纠咤a】（Antoine Laurent Laroisier，17431794)法國(guó)化學(xué)家。1772年開始研究硫、磷及金屬的燃燒問題，證明物質(zhì)燃燒和動(dòng)物呼吸都屬于空氣中氧所參與的氧化作用，他證明氧氣是一種新元素，提出了燃燒的氧化學(xué)說，給錯(cuò)誤的燃素說以致命的打擊，從而使化學(xué)變化的研究工作建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上，極大地推動(dòng)了化學(xué)的發(fā)展。1783年他寫成對(duì)于燃素之回顧，確立了質(zhì)量守恒原理，建立了初步的反應(yīng)方程式，天平從此在化學(xué)研究中廣泛應(yīng)用，他還開始了有機(jī)定量分析。1787年，在他領(lǐng)導(dǎo)下同另外三位法國(guó)化學(xué)家擬訂了化合物的第一個(gè)合理命名法，1789年寫成的化學(xué)基本教程中提出了第一個(gè)元素分類表，但書中仍認(rèn)為無機(jī)元素中包括“熱素”和“光素”。法國(guó)大革命時(shí)期，因他曾任封建王朝的包稅官，參與封建王朝的橫征暴斂，并為之出謀劃策，1794年5月8日被處死刑。他的著作有理化大綱、化學(xué)紀(jì)錄等。【道爾頓】（John Daltion，17661844)英國(guó)化學(xué)家、物理學(xué)家。1766年生于昆布蘭的織布工人家庭里，他長(zhǎng)期任小學(xué)教師。他對(duì)氣象頗感興趣，自1787年起每天都紀(jì)錄氣象資料，由于對(duì)氣象的喜好，引導(dǎo)他去研究氣體的性質(zhì)，于1801年發(fā)表了“氣體分壓定律”，又導(dǎo)出混和氣體中某氣體的溶解度與它的分壓成正比的規(guī)律。1803年他又發(fā)現(xiàn)了“倍比定律”，并引入元素相對(duì)原子量的新概念，編制了有十四種元素的原子量表，他選定氫是最輕的元素作為原子質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。他還編了元素符號(hào)，并將符號(hào)結(jié)合起來代表化合物，他是使用元素符號(hào)的創(chuàng)始人。1808年發(fā)表的化學(xué)哲學(xué)的新系統(tǒng)中，提出了原子的科學(xué)假說“原子論”。恩格斯稱他為“近代化學(xué)之父”，并指出“化學(xué)中的新時(shí)代是隨著原子論開始的”。道爾頓曾任曼徹斯特學(xué)院的數(shù)學(xué)和自然哲學(xué)教師，后由牛津大學(xué)授予博士學(xué)位。【亨利】（Willian Henry，17551836)英國(guó)化學(xué)家。他著有許多有關(guān)化學(xué)的書籍。他曾發(fā)現(xiàn)了氣體被液體（包括溶液)吸收時(shí)，其溶解的量與氣體的壓強(qiáng)成正比，這就是“亨利定律”?！景⒎鸺拥铝_】（Amedeo Avogadro，17761856)意大利物理學(xué)家和化學(xué)家。1776年8月9日生于都靈市。出身于律師家庭，他20歲時(shí)獲法學(xué)博士，以后致力于數(shù)學(xué)、物理學(xué)研究，1820年被聘為都靈大學(xué)物理教授。他提出分子的概念，以及原子與分子區(qū)別的概念。1811年在物理雜志上發(fā)表了“阿佛加德羅假說”。他還根據(jù)氣體的密度測(cè)定了分子的相對(duì)質(zhì)量。由于他的論點(diǎn)不易理解，以致這些假說在當(dāng)時(shí)沒有得到大家的贊同，后來經(jīng)過康尼查羅的實(shí)驗(yàn)論證，直到1860年才獲得普遍的公認(rèn)。阿佛加德羅“假說”發(fā)展成“阿佛加德羅定律”?！旧w呂薩克】（Joseph Louis Gay-Lussac，17781850)法國(guó)化學(xué)家。1778年12月6日生于利摩日附近的圣雷奧納爾，19歲時(shí)入高級(jí)工藝專門學(xué)校學(xué)習(xí)。曾任法國(guó)高級(jí)工藝專門學(xué)校和植物園的化學(xué)教授。他曾和泰那爾合作，不利用電解而制出金屬鉀（用鐵在高溫下還原苛性鉀)，還用鉀跟硼酸反應(yīng)制得硼。他還制得純凈的氫氟酸、無水氫氰酸、氰等。1808年6月在宣讀他用鉀處理硼酸的論文時(shí)，當(dāng)場(chǎng)表演實(shí)驗(yàn)，因爆炸而受傷，但他仍堅(jiān)持不懈地工作。于1809年宣布發(fā)現(xiàn)了氣體化合的體積定律。另外他認(rèn)為酸有氫酸和氧酸兩種。他著有物理化學(xué)之研究等書，并撰寫有148篇論文?！敬骶S】（Sir Humphry Davy，17781829)英國(guó)化學(xué)家。他性格活潑、富于感情、喜歡社交活動(dòng)。他在15歲時(shí)脫離學(xué)校生活。致力于自學(xué)，在當(dāng)醫(yī)藥學(xué)徒時(shí)，自學(xué)化學(xué)，并用酒杯、煙斗等代替化學(xué)儀器做化學(xué)實(shí)驗(yàn)。20歲時(shí)任氣學(xué)研究所監(jiān)督，不久發(fā)現(xiàn)笑氣的麻醉性，他測(cè)定了N2O、NO、NO2的質(zhì)量組成。他在1801年受聘為英國(guó)皇家化學(xué)學(xué)院擔(dān)任化學(xué)助教和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)等職，開始了電化學(xué)的研究，是電化學(xué)創(chuàng)始人之一。曾用電解法制取元素鉀、鈉、鈣、鍶、鋇、鎂等，考察了堿金屬和堿土金屬的性質(zhì)。還獨(dú)立地發(fā)現(xiàn)元素硼。氯是舍勒發(fā)現(xiàn)的，但把他當(dāng)成化合物，戴維通過實(shí)驗(yàn)確定氯為一種元素。按照拉瓦錫的觀點(diǎn)，酸中必須含氧元素，他通過大量實(shí)驗(yàn)證明酸的主要成分是氫而不是氧。此外，他還發(fā)明了礦工所用的安全燈。1829年在日內(nèi)瓦病故、終年51歲?！矩惒衫餅跛埂浚↗ns Jakob Berzelias，17791848)瑞典化學(xué)家。1779年8月20日生于瑞典韋斐松答村，22歲獲烏布薩拉大學(xué)醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，任斯德哥爾摩醫(yī)學(xué)院教授。他發(fā)展了原子論，并以氧原子為標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定了四十多種元素的相對(duì)原子量，他還提出現(xiàn)代元素符號(hào)并排出原子量表（18111826年)。他發(fā)現(xiàn)硒、釷、硅、鈰、鋯等許多元素。開始引用了“有機(jī)化學(xué)”概念以區(qū)別“無機(jī)化學(xué)”。但錯(cuò)誤地用“生命力”解釋有機(jī)物的生成。他提出“二元論的電化基團(tuán)學(xué)說”（1812年)和“同分異構(gòu)”現(xiàn)象（1830年)。著有化學(xué)教程、動(dòng)物的化學(xué)、化學(xué)總論、礦物學(xué)新系統(tǒng)等書，從18211848年編輯出版物理化學(xué)進(jìn)展年報(bào)等?！痉ɡ凇浚∕ichael Faraday，17911867)英國(guó)物理學(xué)家和化學(xué)家。生于鐵匠之家，少年時(shí)期在一家圖書裝訂店當(dāng)學(xué)徒。他通過實(shí)驗(yàn)在許多方面都有所貢獻(xiàn)。1831年發(fā)現(xiàn)“電磁感應(yīng)”現(xiàn)象，從而確定了電磁感應(yīng)的基本定律，這是現(xiàn)代電工學(xué)的基礎(chǔ)。他還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)認(rèn)為是各種不同形態(tài)的電，在本質(zhì)上都是相同的。18331834年發(fā)現(xiàn)電解定律（也稱法拉第電解定律)，這是電荷不連續(xù)性最早的有力證據(jù)。他曾著文論述能量的轉(zhuǎn)換，指出能的統(tǒng)一性和多樣性。他在研究電場(chǎng)和磁場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)了磁致旋光效應(yīng)（稱法拉第效應(yīng))。在化學(xué)方面，他研究了氯，制得了液態(tài)氯，發(fā)現(xiàn)了四氯乙烷和六氯乙烷，特別在1825年發(fā)現(xiàn)了苯，對(duì)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展起了較大的作用。他用實(shí)驗(yàn)方法研究氣體的擴(kuò)散和若干氣體的液化，并研究合金鋼的性質(zhì)，創(chuàng)制出多種光學(xué)玻璃的新品種。【維勒】（Friedrich Whler，18001882)德國(guó)化學(xué)家。1800年7月31日生于法蘭克福附近的埃歇海姆村。少年起就愛好收集礦物、錢幣，喜愛油畫、刻蝕、化學(xué)實(shí)驗(yàn)等，曾獲數(shù)學(xué)獎(jiǎng)金。1823年獲外科和產(chǎn)科博士學(xué)位。其后專攻化學(xué)，曾受業(yè)于貝采里烏斯和格美林。他在事業(yè)上卓有成就，還熱心于社會(huì)福利事業(yè)。他在1827年發(fā)現(xiàn)鋁，1828年發(fā)現(xiàn)鈹，他分離過硼、硅、釔。1824年合成出草酸，還發(fā)現(xiàn)過硅烷。1828年由無機(jī)物氰酸銨合成尿素，從而打破了生命力學(xué)說的束縛，指明了有機(jī)化學(xué)的合成方向。他死于1882年10月9日，按其遺囑，喪事從簡(jiǎn)，只在墓上放一石碑記其姓名。他的重要著作有無機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)、有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)和化學(xué)分析中的實(shí)際練習(xí)等?！径篷R】（Jean Baptiste Andre Dumas，18001884)法國(guó)化學(xué)家。曾任法國(guó)的阿西尼姆和索爾本大學(xué)教授。他創(chuàng)造了蒸氣密度的測(cè)定法、氮的燃燒定量分析法。他的主要貢獻(xiàn)是在有機(jī)化學(xué)的理論發(fā)展上，例如1834年他研究石蠟氯化之后提出了“取代”的概念；他從煤焦油中分離出蒽，他還證明乙醇中有乙基，有助于“基團(tuán)理論”的建立；他又發(fā)現(xiàn)乙酸中的氫被氯取代后，基本性質(zhì)未變，這樣就導(dǎo)致了1839年化學(xué)類型學(xué)說的建立；他在研究脂肪醇后，又發(fā)展了同系列的概念?！景屠瓲柕隆浚ˋntoine Jme Balard，18021876)法國(guó)化學(xué)家和藥學(xué)家。1802年9月30日生于蒙特培利埃，家境貧窮，曾在藥學(xué)專業(yè)學(xué)校當(dāng)實(shí)驗(yàn)室助手。1824年他發(fā)現(xiàn)了溴元素，因而被巴黎大學(xué)和法蘭西大學(xué)聘為教授。他還發(fā)現(xiàn)并鑒定了次氯酸，改進(jìn)了從海水中提取各種鹽類的工藝方法。【李比?！浚↗ustus Von Liebig，18031873)德國(guó)化學(xué)家。1826年起先后長(zhǎng)期擔(dān)任吉森和明興兩大學(xué)教授，最先建立高等學(xué)校化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。他在無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)等方面都做出了重大貢獻(xiàn)，是當(dāng)時(shí)的有機(jī)化學(xué)和農(nóng)業(yè)化學(xué)權(quán)威，享有很高的威望。他發(fā)現(xiàn)了氰酸銀和雷酸銀的異構(gòu)現(xiàn)象；改進(jìn)有機(jī)物中碳、氫元素的定量分析法；創(chuàng)制三氯乙醛和氯仿；研究了發(fā)酵和腐敗的化學(xué)原理；他把化學(xué)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，提出植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說，成為農(nóng)業(yè)化學(xué)的奠基人之一。他還證實(shí)食物在體內(nèi)氧化產(chǎn)生熱和能。他的論文多達(dá)318篇，專著有有機(jī)化學(xué)對(duì)農(nóng)業(yè)及生理學(xué)上的應(yīng)用、食物化學(xué)等。他主編的德國(guó)化學(xué)學(xué)報(bào)是影響最大的刊物之一?！靖窭装⒛贰浚═homas Graham，18051869)英國(guó)化學(xué)家。發(fā)現(xiàn)了氣體擴(kuò)散定律，即不同氣體的擴(kuò)散速度與氣體密度的平方根成反比。他還研究膠體溶液與真溶液的區(qū)別，對(duì)膠體化學(xué)的發(fā)展作出了一定的貢獻(xiàn)。他在水是鹽的成分一文中指出，硫酸銅含的五個(gè)分子結(jié)晶水中，其中有一個(gè)分子結(jié)晶水不象其余四個(gè)水分子那樣容易失去。他的著作有化學(xué)大綱、關(guān)于氣體擴(kuò)散的定律、關(guān)于氣體分子的移動(dòng)等?！颈旧浚≧obert Wilnelm Bunsen，18111899)德國(guó)化學(xué)家。1811年生于戈丁根。他在19歲時(shí)獲哲學(xué)博士學(xué)位。他曾以步行為主，用了三年時(shí)間，遠(yuǎn)游各地進(jìn)行地質(zhì)、礦山、工廠、學(xué)校的科學(xué)考察。他從事化學(xué)研究和化學(xué)教學(xué)達(dá)55年之久，直到78歲才從海得爾堡大學(xué)退休。他是基團(tuán)學(xué)說的擁護(hù)者。研究范圍涉及電化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)等方面，在光化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)貢獻(xiàn)較大。利用他和基爾霍夫所創(chuàng)立的光譜化學(xué)分析法，在礦泉中發(fā)現(xiàn)銫（1860年)和銣（1861年)兩元素。他還是碘定量分析的創(chuàng)始人，并對(duì)光化學(xué)作用、冰島的噴泉、二甲胂基等進(jìn)行研究。他研制和改進(jìn)的儀器設(shè)備有：本生燈（煤氣燈)、本生電池、油斑光度計(jì)、各種量熱器、節(jié)溫器、定高水浴、過濾泵等。他在實(shí)驗(yàn)中，敢于接觸極毒和易于爆炸的物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)新鮮的氫氧化鐵可以解砷毒。本生為人謙遜，性格開朗，他畢生致力于科學(xué)事業(yè)，以“總是沒有功夫”為由終身未娶。1899年8月16日逝世，終年88歲?！緹崂瓲枴浚–harles Gerhardt，18161856)法國(guó)化學(xué)家。1843年建議改革原子量系統(tǒng)，并提出把分子量定為該物質(zhì)在氣態(tài)時(shí)與2克氫氣同體積時(shí)的質(zhì)量。他在進(jìn)行有機(jī)物分類時(shí)，認(rèn)識(shí)到“同系物”的存在。1853年他在取代反應(yīng)的基礎(chǔ)上，提出了“類型論”，把當(dāng)時(shí)已知的有機(jī)化合物分別納入水、氯化氫、氨、氫四種基本類型。這四種母體化合物中的氫被各種基取代，可得到各種有機(jī)化合物。【武爾茲】（Charles Adolphe Wurtz，18171884)法國(guó)有機(jī)化學(xué)家。曾任巴黎大學(xué)教授。他在長(zhǎng)期從事研究工作中，先后發(fā)現(xiàn)次磷酸、三氯氧磷、胺類、烴類、乙二醇、環(huán)氧乙烷，以及醛還原成醇和醇醛縮合等反應(yīng)。1855年發(fā)現(xiàn)將鹵代烷和金屬納作用制備烴類的合成方法（武爾茲反應(yīng))。他的重要著作有純粹和應(yīng)用化學(xué)辭典、化學(xué)哲學(xué)講義和原子學(xué)說等。【霍夫曼】（August Wilhelm Hofmann，18181892)德國(guó)有機(jī)化學(xué)家。他是李比希的學(xué)生。1845年起任英國(guó)皇家化學(xué)學(xué)院教授二十年。1864年返回德國(guó)，任波恩大學(xué)和柏林大學(xué)教授。他在1868年創(chuàng)建了德國(guó)化學(xué)會(huì)。他還是德國(guó)染料化學(xué)的創(chuàng)始人之一。他研究的題材廣泛，自甲醛和異腈類化合物，到苯胺和它的衍生物均有所涉及，他還從煤焦油中制出許多染料中間體或染料的苯胺衍生物，如堿性品紅和苯胺鹽等。他在化學(xué)理論上也有所建樹，如提出有機(jī)物分類里的“氨類型”；在絡(luò)合物方面提出了“霍夫曼銨鹽理論”。他的著作有近世普通化學(xué)等?！净鶢柣舴颉浚℅ustav Robert Kirchhoff，18241887)德國(guó)物理化學(xué)家。曾任柏林大學(xué)和海得爾貝格大學(xué)教授。他在1859年根據(jù)熱平衡原理導(dǎo)出物體對(duì)電磁輻射的發(fā)射本領(lǐng)與吸收系數(shù)成正比的定律（基爾霍夫定律)。他還解釋了太陽光譜里的暗線（夫勞和費(fèi)線)出現(xiàn)的原因，他與本生共同發(fā)明了分光鏡，并用它發(fā)現(xiàn)了銫和銣，共同創(chuàng)立了光譜分析化學(xué)。1858年他提出了計(jì)算同一反應(yīng)在不同溫度下的焓變的基爾霍夫定律?！究的岵榱_】（Stanislao Cannizzaro，18261910)意大利化學(xué)家。他在有機(jī)化學(xué)和無機(jī)化學(xué)上都有一定的貢獻(xiàn)。在有機(jī)化學(xué)方面，他發(fā)現(xiàn)芳香醛跟堿反應(yīng)而轉(zhuǎn)變成相應(yīng)的醇和酸（康尼查羅反應(yīng))。在無機(jī)化學(xué)上，他應(yīng)用了阿佛加德羅假說和杜隆珀蒂定律來測(cè)定分子量和原子量。1860年他在化學(xué)哲學(xué)課程大綱里，把原子分子的理論整理成一個(gè)協(xié)調(diào)的系統(tǒng)，并和有關(guān)的實(shí)驗(yàn)方法相貫通，他提出的有關(guān)原子量和分子量的正確概念，深得化學(xué)家們的贊許和承認(rèn)，從而結(jié)束了長(zhǎng)期存在的原子量、分子量等概念上的混亂局面，為化學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展掃除了許多障礙?！静继亓新宸颉浚ˋekcap Mxao yepo，18281886)俄國(guó)化學(xué)家。1828年生于喀山省的契斯托波爾市。曾在喀山大學(xué)學(xué)習(xí)，并留校任教。1861年他在“德國(guó)自然科學(xué)家和醫(yī)生代表大會(huì)”上做了論物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)的報(bào)告，強(qiáng)調(diào)了化學(xué)結(jié)構(gòu)的概念，他指出有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)與它的化學(xué)結(jié)構(gòu)之間有一定的依賴關(guān)系，因此可以由其結(jié)構(gòu)推測(cè)性質(zhì)；也可依據(jù)其性質(zhì)和反應(yīng)來推測(cè)結(jié)構(gòu)。是他首先提出了有關(guān)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)理論。在此理論基礎(chǔ)上他合成了叔丁醇、異丁烯、烏洛托品和某些糖類化合物，并發(fā)現(xiàn)了異丁烯的聚合反應(yīng)。他的理論與實(shí)踐對(duì)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展起著很大的推動(dòng)作用。1864年寫了有機(jī)化學(xué)通論導(dǎo)言，書中根據(jù)有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)對(duì)有機(jī)物進(jìn)行了分類。【凱庫(kù)勒】（Friedrich August Kekule，18291896)德國(guó)有機(jī)化學(xué)家，1857年他提出“原子數(shù)”（即原子價(jià))的概念，指出化合物分子是由不同原子結(jié)合而成，與某一個(gè)原子相化合的其它元素的原子或基的數(shù)目，取決于各成分的親合力值（即原子價(jià))。他還提到了氫、鉀、氯、溴是一價(jià)的；氧、硫是二價(jià)的；氮、磷、砷是三價(jià)的；碳是四價(jià)的。1865年他提出苯分子為環(huán)狀結(jié)構(gòu)的論說。這些對(duì)有機(jī)化學(xué)的研究和發(fā)展都起了巨大的推動(dòng)作用。他的著作有有機(jī)化學(xué)教程等?！具~爾】（Julius Lothar Meyer，18301895)德國(guó)化學(xué)家。1830年8月19日生于奧頓堡大公國(guó)的瓦勒爾。1854年在武茲堡大學(xué)獲醫(yī)學(xué)博士。由于他對(duì)科學(xué)的興趣大于行醫(yī)，所以他又向本生和基爾霍夫?qū)W習(xí)理化。1858年在布雷斯勞大學(xué)教物理和化學(xué)。1876年任圖賓根大學(xué)化學(xué)教授，曾兼任校長(zhǎng)。他在1864年寫的近代化學(xué)理論一書中論及元素的性質(zhì)跟原子量的關(guān)系，在書中刊出一個(gè)六元素表。1869年他把當(dāng)時(shí)已知的56種元素按原子量遞增的順序排列，表明原子量跟原子體系的關(guān)系，并把這些元素分為族和副族。他還繪出原子量與原子體積的關(guān)系曲線；元素的熔點(diǎn)、揮發(fā)性、屬性、脆性和電化性等的周期性，提出了原子量和元素的物理性質(zhì)間的周期性關(guān)系的論述。邁爾提出的周期律偏重于原子量和物理性質(zhì)之間的關(guān)系，而同年門捷列夫提出的周期律則比較全面、細(xì)致。此外他還發(fā)現(xiàn)了血紅蛋白對(duì)氧的親和力，并研究了呼吸生理學(xué)。邁爾死于1895年4月11日。著作主要有近代化學(xué)理論、元素的自然系統(tǒng)、血液中的氣體等?！局Z貝爾】（Alfred Nobel，18331896)瑞典的化學(xué)家和發(fā)明家。1833年10月21日生于斯德哥爾摩。他父親是機(jī)械制造商、地雷發(fā)明家，這對(duì)諾貝爾的早期成長(zhǎng)有很大影響。他在少年時(shí)就幫助其父搞水雷，17歲到美國(guó)留學(xué)，專攻化學(xué)。1863年回到斯德哥爾摩，開始從事改進(jìn)硝化甘油的試驗(yàn)，幾經(jīng)失敗，1867年9月3日在進(jìn)行炸藥實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)生大爆炸，致使其父被炸殘，其弟奧斯加被炸死。他冒著生命的危險(xiǎn)，終于在1867年發(fā)明了安全的烈性炸藥。1868年瑞典科學(xué)會(huì)獎(jiǎng)給他父子“雷特斯泰特”獎(jiǎng)。1875年他還發(fā)明了用硝化甘油和火藥棉制成的強(qiáng)大威力的膠狀炸藥，1888年他又發(fā)明了混和無煙炸藥，除了炸藥和火器技術(shù)外，他在化學(xué)等領(lǐng)域還有許多發(fā)明，他在各國(guó)取得300多項(xiàng)發(fā)明專利權(quán)。諾貝爾一生勤奮，有著無窮的創(chuàng)造力，他把自己的全部精力獻(xiàn)給了科學(xué)事業(yè)，終生獨(dú)身，他在臨終前留下遺囑，將其遺產(chǎn)的一部分共920萬美金作為基金，以其利息作為獎(jiǎng)金（設(shè)物理、化學(xué)、生理與醫(yī)學(xué)、文學(xué)、和平五種獎(jiǎng)金)褒獎(jiǎng)那些“曾賦予人類最大利益的人?！睆?901年開始，每年在諾貝爾逝世日（12月10日)，頒發(fā)各項(xiàng)諾貝爾獎(jiǎng)金?！鹃T捷列夫】（，18341907)俄國(guó)化學(xué)家。1834年2月7日生于西伯利亞的托波爾斯克。1857年畢業(yè)于彼得堡師范學(xué)院，并獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。曾在敖得隆中學(xué)任教，1859年獲碩士學(xué)位，1859年到1861年到國(guó)外搞科學(xué)研究，1861年回國(guó)獲博士學(xué)位，并應(yīng)聘任彼得堡工業(yè)學(xué)院化學(xué)教授，后任彼得堡大學(xué)教授。他的主要貢獻(xiàn)是比較全面和細(xì)致地發(fā)現(xiàn)和表述了元素的周期律，并預(yù)言一些當(dāng)時(shí)尚未發(fā)現(xiàn)的元素及其主要性質(zhì)。另外他還提出了溶液的水化理論，他的研究為建立溶液理論奠定了基礎(chǔ)。1860年他發(fā)現(xiàn)了氣體的臨界溫度。他在發(fā)現(xiàn)元素周期律方面獲得的偉大成就，受到全世界的普遍尊敬，當(dāng)選為英國(guó)皇家學(xué)會(huì)等十多個(gè)外國(guó)科學(xué)學(xué)會(huì)的會(huì)員，以及劍橋大學(xué)等許多國(guó)家高等學(xué)府的名譽(yù)博士稱號(hào)。他的著作有化學(xué)原理等。【紐蘭茲】（John Aloxander Beiua Newlands，18371898)英國(guó)化學(xué)家。1837年生于色棱克。19歲在英國(guó)皇家化學(xué)學(xué)院學(xué)習(xí)，是霍夫曼的學(xué)生。曾任女子醫(yī)學(xué)校校長(zhǎng)和倫敦學(xué)院的化學(xué)教授。1864年他發(fā)現(xiàn)把元素按原子量遞增順序排列時(shí)，每隔八元素就有物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)重復(fù)出現(xiàn)的現(xiàn)象，即所稱的“八音律”，但當(dāng)時(shí)未被人們承認(rèn)還受到嘲笑。后來周期律被門捷列夫和邁爾發(fā)現(xiàn)了，這時(shí)才引起英國(guó)對(duì)紐蘭茲的重視，1887年獎(jiǎng)給他戴維獎(jiǎng)?wù)乱员碚盟墓?jī)。【馬可尼可夫】（，18881904)俄國(guó)有機(jī)化學(xué)家。1861年畢業(yè)于喀山大學(xué)。他受布特列洛夫化學(xué)結(jié)構(gòu)理論的影響，1869年發(fā)表了“分子中原子的相互影響”的論文，1875年他從大量實(shí)驗(yàn)事實(shí)中總結(jié)出有機(jī)化學(xué)加成反應(yīng)的定位法則：在烯烴和含氫的化合物發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)，氫原子總是加到雙鍵兩端含氫較多的碳原子上?！九两稹浚╓illiam Henry Perkin，18381907)英國(guó)有機(jī)化學(xué)家。1853年他在皇家化學(xué)學(xué)院受業(yè)于霍夫曼，并任其實(shí)驗(yàn)助手。1856年他發(fā)現(xiàn)了苯胺紫染料，并很快投入工業(yè)化生產(chǎn)，成為合成染料工業(yè)的開端。1868年他由水楊醛合成香豆素，成為人工合成天然香料的開端。1869年他還研究出從蒽制茜素的方法，并從事茜素的工業(yè)生產(chǎn)。除在化學(xué)工業(yè)上的貢獻(xiàn)外，他還發(fā)現(xiàn)芳香酮和脂肪酸酐在堿性環(huán)境下縮合成為、不飽和酸的反應(yīng)（即帕金反應(yīng))。【范特荷夫】（Jacobus Hendricus Vant Hoff，18521911)荷蘭物理化學(xué)家。1874年9月他與法國(guó)化學(xué)家勒貝爾（Joseph Achille Lebel，18471930)各自獨(dú)立地提出碳原子的正四面體理論，他還描述了馬來酸和延胡索酸的幾何異構(gòu)現(xiàn)象，提出這些物質(zhì)中有不對(duì)稱的碳原子，為立體化學(xué)打下了基礎(chǔ)。以后他又發(fā)現(xiàn)了溶液中的化學(xué)動(dòng)力學(xué)法則和滲透壓法則。他還與德國(guó)的奧斯特瓦爾德（Ostwald，18531932)一起合辦物理化學(xué)雜志并發(fā)表過許多文章?！拔锢砘瘜W(xué)”一詞即由此開始的。他的成就為近代物理化學(xué)的發(fā)展，做出了重大的貢獻(xiàn)。他的著作有論原子在空間的構(gòu)造、化學(xué)的動(dòng)力學(xué)的研究、化學(xué)平衡的定律等。【拉姆塞】（Willian Ramsay，18521916)英國(guó)化學(xué)家。1852年10月2日生于蘇格蘭的格拉斯哥。1870年畢業(yè)于格拉斯哥大學(xué)，后又在德國(guó)海德爾堡大學(xué)、戈丁根大學(xué)留學(xué)，受到良好的指導(dǎo)和嚴(yán)格的訓(xùn)練。1872年獲哲學(xué)博士學(xué)位。他先研究有機(jī)化學(xué)，以后又致力于物理化學(xué)，曾在布里斯托爾大學(xué)和倫敦大學(xué)任教授。1894年至1898年他與瑞利（Rayleigh 18421919)等人合作，先后發(fā)現(xiàn)了氬、氖、氦、氪等惰性氣體。其中氦氣原來以為只存在于太陽中，但他在1894年從釔鈾礦物蛻變出的氣體中發(fā)現(xiàn)了氦，說明地球上也有氦的存在。他還確定了這些惰性氣體應(yīng)排在周期表的零族。1904年因發(fā)現(xiàn)惰性元素獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。他的主要著作有近代理論與系統(tǒng)化學(xué)、大氣中的氣體、傳記與化學(xué)論文集等?！灸呱！浚℉enri Moissan，18521907)法國(guó)化學(xué)家。1852年9月28日生于巴黎。12歲在密城公立專門學(xué)校學(xué)習(xí)，18歲因家貧輟學(xué)，后到藥店學(xué)徒，在藥店期間他曾用學(xué)到的化學(xué)知識(shí)救活了一服毒自盡者。20歲他轉(zhuǎn)到博物館學(xué)習(xí)。1886年他電解氟氫化鉀（KHF2)成功地制出氟氣。他還創(chuàng)用電爐冶煉出當(dāng)時(shí)不常見的金屬鎢、鈾、釩等。1906年獲諾貝爾獎(jiǎng)金。他曾任高等藥學(xué)專門學(xué)院教授，但因平時(shí)他常在氟、一氧化碳等毒氣環(huán)境中工作，致使健康受到影響，在1907年2月20日去世，終年55歲。他的遺產(chǎn)20萬法郎由學(xué)校設(shè)為“莫瓦?；瘜W(xué)和藥學(xué)獎(jiǎng)金”?！矩惪死諣枴浚ˋntoine Henri Becquerel，18521908)法國(guó)物理學(xué)家。1895年起一直研究磷光現(xiàn)象，1896年他發(fā)現(xiàn)鈾酰磷酸鉀能使相片底片感光，也能使金箔驗(yàn)電器上的靜電放電，從而發(fā)現(xiàn)了鈾的放射性。他是研究放射性的先驅(qū)，他還研究過旋轉(zhuǎn)磁偏極、紅外光譜等?！举M(fèi)歇爾】（Emil Fischer，18521919)德國(guó)有機(jī)化學(xué)家。在生物化學(xué)及多肽和糖類的有機(jī)合成工作上有重要貢獻(xiàn)。他確定過葡萄糖的結(jié)構(gòu)式，以及咖啡堿和可可堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)，從而使人們對(duì)嘌呤的衍生物有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。早在1899年他就開始蛋白質(zhì)的化學(xué)研究。曾改進(jìn)和發(fā)展了許多分析方法，確定了幾種蛋白質(zhì)的組成。他還用氨基酸合成多肽，使生化合成前進(jìn)了一大步。此外他還闡明血紅素的結(jié)構(gòu)和有關(guān)鞣酸的研究。他在1902年獲得諾貝爾獎(jiǎng)金。【奧斯特瓦爾德】（Friedrich Wilhelm Ostwald，18531932)德國(guó)物理化學(xué)家。他在電化學(xué)、化學(xué)平衡、催化作用等方面的研究都做出了重要貢獻(xiàn)。1894年他解釋了酸堿指示劑變色的機(jī)理；1895年他提出對(duì)催化劑和催化作用的解釋，指出催化劑只能加速平衡的到達(dá)，而不能改變平衡常數(shù)。他還根據(jù)阿累尼烏斯的電離理論對(duì)有機(jī)酸的電離平衡作了研究，發(fā)現(xiàn)了弱電解質(zhì)的“稀釋定律”公式。1907年他對(duì)膠體的形成和本質(zhì)做出解釋。他曾與荷蘭的范特荷甫合辦物理化學(xué)雜志，是物理化學(xué)創(chuàng)始人之一。但他也曾提出過錯(cuò)誤的“唯能論”，給當(dāng)時(shí)的科學(xué)工作帶來一些不利的影響。他的著作有普通化學(xué)教科書、普通化學(xué)大綱、理化測(cè)量實(shí)用書、分析化學(xué)的科學(xué)上的基礎(chǔ)、電化學(xué)等?！景⒗勰釣跛埂浚⊿vante August Arrhenius，18591927)瑞典物理化學(xué)家。1859年2月19日生于瑞典烏普薩拉。1895年任斯德哥爾摩大學(xué)教授，1897年任該校校長(zhǎng)。1887年他提出電解質(zhì)在水溶液中會(huì)部分解離成自由離子的理論阿累尼烏斯電離學(xué)說，這是物理化學(xué)初期的重要發(fā)現(xiàn)，1903年因建立電離學(xué)說榮獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。他還在1889年首先注意到溫度對(duì)反應(yīng)速度的強(qiáng)烈影響，得到了阿累尼烏斯公式，用它可以求出均相或多相體系中的反應(yīng)速度：對(duì)于計(jì)算活化能值有理論上和實(shí)