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酒店市場營銷論文摘要范文酒店市場營銷論文摘要寫 中國是世界上第一大入境旅游接待國,擁有世界上最大的國內(nèi)市場.“十二五”發(fā)展規(guī)劃中,政府給予了旅游業(yè)高度的重視和政策上的支持,使旅游業(yè)一直保持著強(qiáng)勢的發(fā)展勢頭.相關(guān)數(shù)據(jù)說明中國的酒店業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展,高端酒店在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)競爭已趨于白熱化,就市場而言,供大于求異常明顯.因此,本文在國內(nèi)外文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,運(yùn)用SWOT分析理論、市場營銷6P理論、客戶關(guān)系管理理論以及品牌資產(chǎn)地球理論、競爭戰(zhàn)略理論,對高端酒店現(xiàn)狀以及營銷策略進(jìn)行了分析.同時(shí),本文結(jié)合國際排名第一的洲際酒店集團(tuán)作為實(shí)例,具體分析了洲際酒店市場營銷戰(zhàn)略和營銷策略的定價(jià)原則以及產(chǎn)品策略、價(jià)格、銷售渠道、促銷、政策、公關(guān)策略的實(shí)施建議,為高端品牌酒店在華如何進(jìn)行有效的市場營銷活動(dòng)提供相應(yīng)的策略和方法改進(jìn)洲際酒店的管理. 隨著我國服務(wù)業(yè)的迅速發(fā)展,作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分的酒店業(yè)日益走向成熟,但競爭也空前加劇.在*的八條規(guī)定和六條禁令的大環(huán)境下,高端星級(jí)酒店必須要積極應(yīng)對市場變化,積極轉(zhuǎn)方式,調(diào)結(jié)構(gòu),打造新的市場,擴(kuò)張新的客源,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展、高效發(fā)展.市場轉(zhuǎn)型決定了服務(wù)轉(zhuǎn)型,酒店應(yīng)針對目標(biāo)消費(fèi)群體做信息采集和數(shù)據(jù)分析,對不同的目標(biāo)群體做個(gè)性化的溝通,讓顧客有個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn),從而發(fā)展并鞏固酒店忠誠顧客,讓忠誠顧客通過口碑傳播帶來更多新顧客. 本文在回顧和綜合市場營銷理論的基礎(chǔ)上,對XDF酒店進(jìn)行了深入調(diào)研和探討. 第一部分,課題研究的背景、目的和意義,并對該課題的國內(nèi)外的文獻(xiàn)進(jìn)行認(rèn)真綜述,理清文章研究的重點(diǎn)和難點(diǎn). 第二部分,詳細(xì)介紹了XDF大酒店發(fā)展歷程與組織結(jié)構(gòu)情況,并對酒店的營銷現(xiàn)狀進(jìn)行診斷. 第三部分,針對XDF大酒店經(jīng)營生存和發(fā)展所處的外部環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行了分析,探求酒店內(nèi)部優(yōu)劣勢、外部環(huán)境機(jī)會(huì)和威脅,尋找酒店發(fā)展機(jī)遇. 第四部分,確定目標(biāo)市場,進(jìn)行清晰的市場定位. 第五部分,提出了XDF酒店的市場營銷策略.產(chǎn)品設(shè)計(jì)上要出新,豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu),資源整合,產(chǎn)品外包策略,改變酒店傳統(tǒng)產(chǎn)品搭配模式策略；價(jià)格上科學(xué)合理定價(jià),靈活促銷,發(fā)揮市場引領(lǐng)帶動(dòng)作用,以價(jià)格穩(wěn)中有升促進(jìn)利潤增長；渠道上做精細(xì),深挖基礎(chǔ),從人員、網(wǎng)絡(luò)和協(xié)議房的角度制定策略；促銷上在每個(gè)季度做好促銷策劃；同時(shí)切實(shí)做好營銷策略組合、公益營銷、服務(wù)營銷等活動(dòng). 第六部分,對于XDF酒店?duì)I銷保障從人力資源、基礎(chǔ)設(shè)施、企業(yè)文化等方面做了論述. 通過實(shí)施以上經(jīng)營戰(zhàn)略,可以充分利用市場機(jī)遇,進(jìn)行資源整合,更好地發(fā)揮XDF酒店的優(yōu)勢,彌補(bǔ)劣勢,有效提升酒店核心競爭力,確保酒店經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn). 改革開放之后,中國經(jīng)歷了近三十年的經(jīng)濟(jì)高速增長,擁有了全世界最富有吸引力的旅游業(yè)國內(nèi)市場,旅游業(yè)的發(fā)展導(dǎo)致酒店數(shù)量嚴(yán)重不足,這給酒店業(yè)帶來了巨大的發(fā)展動(dòng)力.受市場強(qiáng)勁需求拉動(dòng),中國酒店業(yè)在上世紀(jì)90年代中后期進(jìn)行整體快速擴(kuò)張,不僅酒店企業(yè)自身不斷擴(kuò)大其規(guī)模,如增加客房數(shù)量等,而且大量行業(yè)外資金也都對此相當(dāng)看好,如實(shí)力比較強(qiáng)的國有企業(yè)及新興房地產(chǎn)企業(yè)等進(jìn)軍酒店業(yè),酒店數(shù)量的增多導(dǎo)致激烈的競爭局面出現(xiàn),酒店由賣方市場轉(zhuǎn)向了買方市場,在酒店?duì)I銷上由原先坐等“客上門”,轉(zhuǎn)為主動(dòng)出擊“拉客源”. *“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”出臺(tái)以來,對星級(jí)酒店,特別是高星級(jí)酒店收入的影響較大,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),對高星級(jí)酒店收入的影響較之前降低20%-40%,而對中檔酒店的影響大多較之前降低10%-30%.顯然,酒店數(shù)量的增多,限制公款消費(fèi)等社會(huì)大環(huán)境的影響,加劇了酒店行業(yè)的競爭,未來在新政策的影響下,有部分從高端酒店轉(zhuǎn)移過來的客源將會(huì)彌補(bǔ)在中檔酒店中,客源會(huì)重新布局.因此,制定科學(xué)的市場營銷策略來開拓酒店客源,擴(kuò)大市場面,在競爭中求生存、求發(fā)展、求壯大,已成為酒店經(jīng)營管理者必須要面對的頭等大事. 本文以山東萊蕪雪野酒店為研究對象,通過對市場營銷理論的研究,對酒店所處環(huán)境的剖析,充分運(yùn)用宏觀環(huán)境分析、SWOT分析等手段來分析酒店的營銷環(huán)境與現(xiàn)狀,以期找到適合酒店自身發(fā)展需要的營銷策略,推動(dòng)酒店的發(fā)展.同時(shí)根據(jù)目前社會(huì)及酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢,提出了酒店要進(jìn)一步運(yùn)用產(chǎn)品創(chuàng)新、網(wǎng)絡(luò)營銷和體驗(yàn)營銷策略.最后,為確保營銷策略的有力實(shí)施,提出了從營銷隊(duì)伍建設(shè)、考核體系、及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、集團(tuán)成員酒店的合作等方面的保障措施. 本文的分析融合了筆者的工作實(shí)踐,有些是在酒店中比較成熟的做法,期望通過運(yùn)用市場營銷理論對雪野酒店所進(jìn)行的剖析,為酒店下步的經(jīng)營管理,特別是營銷實(shí)踐工作有一定的指導(dǎo)意義,為酒店行業(yè)其他酒店的營銷策略制訂提供一定的參考,促進(jìn)酒店業(yè)的良性發(fā)展. 30多年來,中國旅游酒店的數(shù)量和規(guī)模伴隨著中國旅游事業(yè)的發(fā)展而高速增長,進(jìn)而形成了以星級(jí)旅游酒店為主體的旅游酒店市場激烈競爭的經(jīng)營格局.作為旅游酒店的經(jīng)營者面臨著如何把握住經(jīng)營商機(jī),開拓獨(dú)特的特色經(jīng)營模式,采用差異化競爭策略來獲得更好的競爭優(yōu)勢,使酒店通過為游客提供更高的服務(wù)附加值,提升游客的旅游服務(wù)滿意度的基礎(chǔ)上獲取更多的利潤,從而解決酒店能夠在激烈的市場競爭中獲得生存與發(fā)展的問題. 主題酒店經(jīng)營模式是近年來從國外引進(jìn)的一種酒店經(jīng)營模式,但如何基于中國獨(dú)特的地域背景和文化氛圍,將所依托主題的獨(dú)特精華內(nèi)涵沁潤于酒店的環(huán)境建設(shè)、特色服務(wù)項(xiàng)目之中,以此來強(qiáng)化酒店經(jīng)營特色、提升對游客旅游服務(wù)的附加效應(yīng),目前這個(gè)問題尚處于探索階段,也缺少成熟的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒.本文以曲阜DF儒家酒店的經(jīng)營管理系統(tǒng)水平的提升過程為例,研討該酒店如何利用地處孔子故里、儒家發(fā)源地這一獨(dú)特的區(qū)域優(yōu)勢與文化底蘊(yùn),來構(gòu)建一種具有儒家魅力的文化主題型酒店的經(jīng)營模式,以此達(dá)到提升酒店的經(jīng)營收益,獲得更好的投資價(jià)值的問題. 本文采用了理論分析和實(shí)證研究相結(jié)合、定性分析與定量分析相結(jié)合的方法研究曲阜DF儒家酒店的市場營銷策略問題.研討了如何將儒家文化這一特定的主題靈魂融入到酒店的經(jīng)營策略中,從如何構(gòu)建一個(gè)感受濃烈儒家文化氛圍的酒店經(jīng)營環(huán)境,規(guī)劃設(shè)計(jì)獨(dú)特的儒家文化服務(wù)項(xiàng)目與產(chǎn)品,活化儒家主題酒店服務(wù)方式的經(jīng)營策略模式著手,總結(jié)了服務(wù)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、價(jià)格定位、營銷渠道拓展、從業(yè)人員培訓(xùn)、企業(yè)形象展示和特色服務(wù)等實(shí)施環(huán)節(jié)進(jìn)行把控的經(jīng)驗(yàn),形成符合該酒店實(shí)際發(fā)展需要的市場營銷策略. 改革開放后大批企業(yè)落戶松江,給酒店業(yè)提供了歷史性的行業(yè)發(fā)展契機(jī),也催生出一大批以外來人員為主要客戶的經(jīng)濟(jì)型酒店.中西部地區(qū)的不斷發(fā)展吸引了外出務(wù)工人員的大量回流,這一變化必然引致東部地區(qū)以外來人員為主要客戶的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)內(nèi)的激烈競爭.外資大佬和國內(nèi)大型連鎖酒店都到中西部地區(qū)去跑馬圈地,但是資金實(shí)力不足的小型經(jīng)濟(jì)型酒店對此只能是心有余而力不足.如何在有限的資源下通過營銷手段提高此類經(jīng)濟(jì)型酒店的效益,成為許多業(yè)主和經(jīng)營者急需思考的問題. 本研究以上海松江工業(yè)區(qū)的A酒店為例,首先對A酒店的背景進(jìn)行了簡單的介紹,然后系統(tǒng)地分析了A酒店的營銷環(huán)境,包括PEST分析、行業(yè)分析、波特五力分析、內(nèi)部分析和SWOT分析,找出了A酒店具有的優(yōu)劣勢、機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn),為A酒店的市場營銷局面的打開找到了突破口.接著對A酒店存在的機(jī)會(huì)進(jìn)行了市場調(diào)查,分析了該機(jī)會(huì)的實(shí)際市場價(jià)值.并且對A酒店進(jìn)行了STP分析,給A酒店進(jìn)行明確的定位,最后有針對性地提出了A酒店的市場營銷策略.本文的研究,為A酒店今后的發(fā)展提供了理論指導(dǎo),同時(shí)對類似酒店的發(fā)展具有一定借鑒和參考意義. 二十世紀(jì)末,連鎖經(jīng)營酒店集團(tuán)基本上壟斷了酒店業(yè)的市場經(jīng)營,這些酒店良好的美譽(yù)度使消費(fèi)者感受到良好的服務(wù)和品牌質(zhì)量.全球旅游業(yè)發(fā)展壯大之后,酒店產(chǎn)品的 _更加多樣化,以往,消費(fèi)者追求的是功能和一般消費(fèi)導(dǎo)向；而今,更喜歡感受全新的體驗(yàn)型元素,將個(gè)性產(chǎn)品和服務(wù)作為選擇酒店的根本標(biāo)準(zhǔn),精品酒店的誕生正是因?yàn)槟軌虺浞謱?shí)現(xiàn)消費(fèi)者的自我價(jià)值和個(gè)性體驗(yàn).我國的旅游業(yè)起步晚,因此,酒店業(yè)的發(fā)展也不如發(fā)達(dá)國家.隨著我國深化改革進(jìn)程的加快,酒店業(yè)的競爭日益白熱化,尤其是高星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店之間的競爭從未間斷過.在精品酒店出現(xiàn)之后,酒店業(yè)更加細(xì)分化.如何在競爭激烈的酒店業(yè)市場中獲得一席之地,并盡可能地?cái)U(kuò)大市場份額就成為精品酒店發(fā)展的關(guān)鍵.為此,研究和探討精品酒店的營銷策略就顯得尤為重要.本論題正是產(chǎn)生于這樣的歷史背景下. 本文以蘇州江南四季酒店為例,在營銷管理學(xué)理論的基礎(chǔ)上,充分運(yùn)用了文獻(xiàn)分析法、定性研究結(jié)合定量研究法、理論研究結(jié)合實(shí)證研究法以及SWOT分析法,研究和探討了精品酒店的營銷策略. 本文的研究共分七部分：第一部分,緒論.概況本文的研究目的、研究意義；文獻(xiàn)綜述；研究內(nèi)容和研究方法；以及本文的創(chuàng)新點(diǎn).第二部分,酒店市場營銷及其理論綜述.主要闡述市場營銷理論、服務(wù)營銷理論、品牌營銷理論、綠色營銷理論,奠定本文研究的理論基礎(chǔ).第三部分,蘇州江南四季酒店的市場營銷分析.首先分析精品酒店在國內(nèi)外的發(fā)展現(xiàn)狀,總結(jié)主要的營銷方式；以此為基礎(chǔ),探討蘇州江南四季酒店的市場營銷現(xiàn)狀,涉及到其市場定位、營銷特色及營銷現(xiàn)狀.第四部分,江南四季酒店的影響問題分析.分別從市場定位、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷管理、營銷服務(wù)等方面進(jìn)行總結(jié)；而后,對其所處的宏觀環(huán)境以及行業(yè)環(huán)境進(jìn)行深刻的分析,進(jìn)而闡述其優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)以及威脅.第五部分,完善蘇州江南四季酒店市場營銷的策略.在全文分析的基礎(chǔ)上,從酒店市場定位、市場營銷的基本思想以及具體營銷策略方面提出具體措施.第六部分,結(jié)論與展望. 本文運(yùn)用管理學(xué)原理、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、市場細(xì)分理論、市場營銷理論,通過對凱興假日酒店的實(shí)證分析,采用理論與實(shí)際相結(jié)合、輔以營銷理論的方法,以系統(tǒng)的觀點(diǎn)對凱興假日酒店的產(chǎn)品組合營銷進(jìn)行了全面的研究.首先,論文通過對外部宏觀環(huán)境、需求分析和競爭分析以及內(nèi)部環(huán)境微觀的分析,找出了企業(yè)外部環(huán)境的機(jī)會(huì)和威脅及企業(yè)內(nèi)部環(huán)境的優(yōu)勢和劣勢,采用SWOT分析,得出了凱興假日酒店?duì)I銷戰(zhàn)略組合.其次,通過對現(xiàn)有市場的細(xì)分,結(jié)合酒店的優(yōu)劣勢,酒店合理的選擇了目標(biāo)市場,為了使目標(biāo)明確化,本文對凱興酒店進(jìn)行了市場定位,提出了包括產(chǎn)品、價(jià)格等一系列策略的產(chǎn)品營銷規(guī)劃的總體思路.最后,提出了營銷策劃順利實(shí)施需要滿足的前提條件,所需要進(jìn)行的步驟以及可能出現(xiàn)的問題及其解決方案. 只有管理創(chuàng)新才能適應(yīng)企業(yè)生存、發(fā)展的需要.應(yīng)該認(rèn)識(shí)到,酒店的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化并不是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的最高境界.在此基礎(chǔ)上,為不同顧客提供個(gè)性化、靈活的服務(wù)產(chǎn)品才是更高層次內(nèi)涵的展示. 本文提供的行業(yè)系統(tǒng)酒店?duì)I銷規(guī)劃的思路和方法,以及采用的調(diào)查、分析技術(shù)和工具對于目前我國中小城市的高檔商務(wù)酒店和服務(wù)型企業(yè)提高效益、增強(qiáng)競爭能力,具有一定的參考價(jià)值. 當(dāng)前隨著經(jīng)濟(jì)的全球化和信息化的不斷深化,酒店行業(yè)的競爭日趨激烈,不僅面臨本土競爭,更將直面全球競爭市場,與國際知名酒店集團(tuán)展開直接競爭.酒店業(yè)的競爭實(shí)際上是酒店管理人員素質(zhì)和經(jīng)營理念的競爭,因此,酒店的市場營銷戰(zhàn)略研究就日益顯露它的重要性.BY酒店作為我國建設(shè)比較早的國內(nèi)五星酒店,品牌戰(zhàn)略是否合理對其持續(xù)發(fā)展的重要性不言而喻.因此本文選擇營銷戰(zhàn)略作為對該酒店研究的立足點(diǎn). 營銷戰(zhàn)略的制定總是以企業(yè)整體戰(zhàn)略規(guī)劃為藍(lán)本的,本文以BY酒店使命和目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn),首先從營銷、營銷戰(zhàn)略、酒店?duì)I銷戰(zhàn)略等三個(gè)方面對酒店業(yè)的研究文獻(xiàn)進(jìn)行了回顧,然后分析了廣州酒店業(yè)的整體壞境,重點(diǎn)分析了BY酒店的的營銷戰(zhàn)略選擇所處的內(nèi)外部環(huán)境,利用SWOT矩陣分析工具詳細(xì)分析BY酒店當(dāng)前的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)與威脅,從中得出BY酒店因其優(yōu)越的地理位置,特殊的政治地位和星級(jí)服務(wù),具有一定優(yōu)勢和市場空間.但同時(shí)由于原有的市場定位和產(chǎn)品定位并不準(zhǔn)確,產(chǎn)品沒有創(chuàng)新,營銷措施落后面臨著同質(zhì)化競爭、促銷無度利潤低下的劣勢和威脅. 通過對BY酒店內(nèi)外部環(huán)境分析可以看出該酒店應(yīng)綜合采用產(chǎn)品戰(zhàn)略、價(jià)格戰(zhàn)略、渠道戰(zhàn)略和促銷戰(zhàn)略.充分發(fā)揮這些戰(zhàn)略的組合優(yōu)勢,集中資源做好商務(wù)散客市場和團(tuán)體會(huì)議市場,將贏利點(diǎn)放在商務(wù)散客和團(tuán)體會(huì)議客人身上.同時(shí)采用市場專門化的策略,注重開發(fā)中東地區(qū)和中國北方地區(qū)的客源市場,將中東客人和北方客人作為酒店特色來開發(fā)已達(dá)到擴(kuò)大市場占有率,實(shí)現(xiàn)酒店持續(xù)發(fā)展的目的.最后,通過員工的招聘培訓(xùn)、營銷工作的信息化建設(shè)、市場調(diào)研及注重差異化營銷戰(zhàn)略來有效地實(shí)施BY酒店的營銷戰(zhàn)略. 酒店業(yè)是我國最早對外開放的行業(yè),隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,我國酒店業(yè)將得到更大的發(fā)展機(jī)會(huì).從80年代中后期開始,諸多境外的酒店業(yè)品牌開始進(jìn)入中國.據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì),近年來,外資酒店每年的利潤占我國酒店業(yè)總利潤的絕大部分,而較多的國內(nèi)酒店卻舉步維艱.而且隨著競爭的加劇,國內(nèi)酒店將面臨著更為嚴(yán)峻的局面.中外酒店經(jīng)營之間的差別主要體現(xiàn)在營銷戰(zhàn)略上,國外酒店管理公司運(yùn)用了最先進(jìn)的營銷管理理念和營銷方法,取得了節(jié)節(jié)勝利,而很多國內(nèi)酒店大多憑經(jīng)驗(yàn)運(yùn)作,困難重重.我們的酒店如何走出困境,在很大的程度上是酒店是否重視營銷觀念、營銷戰(zhàn)略所決定的. 本文選取JS酒店作為案例分析對象,運(yùn)用最新的營銷理論,結(jié)合實(shí)際,對其營銷戰(zhàn)略進(jìn)行探討,試圖通過個(gè)案分析,找到一個(gè)其它同類酒店可以借鑒的營銷戰(zhàn)略制訂、分析、實(shí)施的模式. 本文首先介紹JS酒店的營銷現(xiàn)狀和問題,明確分析的目標(biāo),其次用SWOT分析法分析酒店的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)與威脅,得出其基本戰(zhàn)略,然后用目標(biāo)市場營銷戰(zhàn)略理論對酒店市場進(jìn)行市場細(xì)分,對JS酒店現(xiàn)有的目標(biāo)市場進(jìn)行評價(jià)與重新選擇,對現(xiàn)有市場定位的評價(jià)和再定位,最后從七個(gè)方面對其營銷戰(zhàn)略實(shí)施提出了相應(yīng)的組合策略.論文共分五部分.第一部分是關(guān)于酒店服務(wù)營銷的理論綜述.第二部分,介紹JS酒店的營銷現(xiàn)狀,主要明確研究對象在營銷戰(zhàn)略方面的問題,為后文的研究提供方向.第三部分主要用SWOT分析法對酒店外部環(huán)境、內(nèi)部條件及競爭形勢進(jìn)行分析,明確了JS酒店所面臨的機(jī)會(huì)和威脅以及其優(yōu)勢、劣勢,得出了基本戰(zhàn)略是改造酒店產(chǎn)品,做利潤較高的細(xì)分市場.第四部分,用STP營銷戰(zhàn)略理論對酒店市場進(jìn)行細(xì)分,并對JS酒店現(xiàn)有的目標(biāo)市場及市場定位進(jìn)行評價(jià),給酒店重新選擇了目標(biāo)市場:會(huì)議團(tuán)隊(duì)、商務(wù)散客、以婚宴為主的各類私人團(tuán)隊(duì)宴.在其目標(biāo)市場上給產(chǎn)品進(jìn)行重新定位:在服務(wù)、菜品質(zhì)量上不斷創(chuàng)新,把建立良好的顧客關(guān)系作為追求目標(biāo).第五部分從產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷、有形展示、客戶關(guān)系管理、內(nèi)部營銷等方面討論酒店的營銷組合策略. 本文在選題上緊扣實(shí)際,結(jié)合營銷學(xué)理論和服務(wù)理論對特定酒店的營銷戰(zhàn)略進(jìn)行了實(shí)證性的探討.論文采用了較多的第一手資料對酒店內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行了詳細(xì)的分析,并對酒店的目標(biāo)市