物流倉儲管理實(shí)務(wù)第二章倉儲管理要素.pps

1、第二章 倉儲管理要素,學(xué)習(xí)目標(biāo),重點(diǎn)難點(diǎn),主要內(nèi)容,知識結(jié)構(gòu),本章小結(jié),思考練習(xí),通過本章的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠敘述倉儲 管理基本要素，描述組織結(jié)構(gòu)的類型，可以 對倉庫布局和設(shè)計(jì)提出合理的建議，可以為 特定操作方法選擇合適的設(shè)施設(shè)備，敘述倉 儲合同的主要內(nèi)容，復(fù)述安全措施，根據(jù)倉 庫類型進(jìn)行倉庫布局。,重點(diǎn) 倉庫布局，設(shè)施設(shè)備選擇和使用。 難點(diǎn) 組織機(jī)構(gòu)的建立，根據(jù)作業(yè)量及環(huán) 境選擇倉庫設(shè)施設(shè)備。,第一節(jié) 組織結(jié)構(gòu),第二節(jié) 人員配備,第三節(jié) 倉庫布局,第四節(jié) 倉儲設(shè)施設(shè)備,第五節(jié) 倉儲管理的安全措施,第一節(jié) 組織結(jié)構(gòu),本節(jié)點(diǎn)睛,一、組織結(jié)構(gòu)設(shè)置的原則,二、典型的倉儲企業(yè)組織 結(jié)構(gòu)形式,倉儲組織就是

2、將倉儲作業(yè)人員 與儲存手段結(jié)合起來實(shí)現(xiàn)特定的目 標(biāo)。,組織結(jié)構(gòu)設(shè)置原則包括以下七個(gè)方面 （見圖2-1）。,一、組織結(jié)構(gòu)設(shè)置的原則,圖2-1 組織結(jié)構(gòu)設(shè)置原則,二、典型的倉儲企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式,（一）直線制組織結(jié)構(gòu)形式 這種組織結(jié)構(gòu)形式是由一個(gè)上級直接管理 多個(gè)下級的一種組織結(jié)構(gòu)（見圖2-2）。,圖2-2 直線制組織結(jié)構(gòu)形式,該種組織方式適合倉庫規(guī)模小、人員不多、業(yè)務(wù)簡 單的小型倉儲企業(yè)，其優(yōu)缺點(diǎn)見表2-1所示。,表2-1直線制組織結(jié)構(gòu)形式的優(yōu)缺點(diǎn)比較,二、典型的倉儲企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式,直線職能制的管理模式是在直線制的 基礎(chǔ)上加上職能部門，各職能部門分管不 同專業(yè)，這些職能結(jié)構(gòu)都是某種職能的組 合體

3、（見圖2-3）。,（二）直線職能制組織結(jié)構(gòu)形式,圖2-3 直線職能制組織結(jié)構(gòu)形式,（二）直線職能制組織結(jié)構(gòu)形式,這種組織方式被大中型企業(yè)普遍采用，是 一種較有效的形式，其優(yōu)缺點(diǎn)見表2-2所示。,表2-2 直線職能制組織結(jié)構(gòu)形式的優(yōu)缺點(diǎn)比較,（二）直線職能制組織結(jié)構(gòu)形式,事業(yè)部制管理模式是一種較為復(fù)雜的倉 儲組織管理模式，它是在總公司領(lǐng)導(dǎo)下，以 某項(xiàng)職能（或某項(xiàng)目）為事業(yè)部，實(shí)行統(tǒng)一 管理、分散經(jīng)營的管理方法（見圖2-4）。,（三）事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)形式,圖2-4 事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)形式,（三）事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)形式,事業(yè)部制倉庫管理模式，適用于大型倉儲 企業(yè)，其優(yōu)缺點(diǎn)如表2-3所示。,表2-3 事業(yè)

4、部制組織結(jié)構(gòu)形式的優(yōu)缺點(diǎn)比較,（三）事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)形式,第二節(jié) 人員配備,本節(jié)點(diǎn)睛,一、倉儲企業(yè)人員的選拔,二、倉儲企業(yè)人員培訓(xùn),三、倉儲企業(yè)人員績效考核,企業(yè)的發(fā)展需要高素質(zhì)的員工隊(duì)伍。,一、倉儲企業(yè)人員的選拔,（一）倉儲企業(yè)人員選拔的要求 1.總體要求 工作適合本人的業(yè)務(wù)條件和工作能力； 工作任務(wù)充足，充分利用工作時(shí)間； 有明確的任務(wù)和責(zé)任； 利于協(xié)作，全面提高業(yè)務(wù)素質(zhì)； 各工作崗位穩(wěn)定，以利于管理。,1,2.具體要求 選擇稱職的人員，一般應(yīng)滿足以下素質(zhì)的 要求（見圖2-5）。,圖2-5 稱職的人員所應(yīng)具有的素質(zhì),一、倉儲企業(yè)人員的選拔,倉儲企業(yè)各類人員招聘可以采取內(nèi)部招 聘和外部招聘兩

5、種形式。內(nèi)部招聘與外部招 聘各有其優(yōu)勢與不足，兩者在一定程度上是 互補(bǔ)的，其優(yōu)缺點(diǎn)如表2-4所示。,（二）倉儲企業(yè)人員選拔方法,表2-4 內(nèi)外部招聘的優(yōu)缺點(diǎn),（二）倉儲企業(yè)人員選拔方法,常用的人員甄選方法如下（見圖2-6）。,圖2-6 常用的人員甄選方法,（二）倉儲企業(yè)人員選拔方法,對于管理人員，適宜采用筆試、情景模 擬、心理測試等方法； 對于倉儲作業(yè)人員，適宜采用初步篩選、 面試方法； 對于服務(wù)人員，可以采用初步篩選、面 試的方法，考察其工作能力與崗位的適應(yīng)力。,1,（二）倉儲企業(yè)人員選拔方法,二、倉儲企業(yè)人員培訓(xùn),（一）培訓(xùn)形式 1.在職培訓(xùn)。這是企業(yè)經(jīng)常采用的一種方 法（見圖2-7）。,

6、圖2-7 同事間正在進(jìn)行交流,2.集中培訓(xùn)。通過企業(yè)內(nèi)部舉辦集中培訓(xùn)班 或委托培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對員工進(jìn)行的專項(xiàng)培訓(xùn)等各種 形式（見圖2-8）。,二、倉儲企業(yè)人員培訓(xùn),圖2-8 集中培訓(xùn)學(xué)習(xí),1.對于知識類培訓(xùn)直接傳授法 知識類培訓(xùn)是通過一定途徑向培訓(xùn)對象 發(fā)送培訓(xùn)信息。這種方法主要特征是信息交 流的單向性和培訓(xùn)對象的被動性。,（二）培訓(xùn)方法,主要培訓(xùn)方法有講授法、專題講座和研 討法（見圖2-9）。,圖2-9 主要培訓(xùn)方法,（二）培訓(xùn)方法,2.對于掌握技能型培訓(xùn)實(shí)踐法 實(shí)踐性培訓(xùn)是通過讓受訓(xùn)者在實(shí)際工作 崗位或真實(shí)工作環(huán)境中，親身操作、體驗(yàn)， 掌握工作所需的知識、技能的培訓(xùn)方法，在 崗員工培訓(xùn)中最常見。

7、,（二）培訓(xùn)方法,3.對于綜合性能力培訓(xùn)參與式 參與式培訓(xùn)是調(diào)動受訓(xùn)對象積極性，讓培 訓(xùn)者與受訓(xùn)者雙方在互動中學(xué)習(xí)的方法。 其特征是：每個(gè)受訓(xùn)對象積極參與培訓(xùn)活 動，從親身參與中獲得知識、技能和正確的行 為方式，開拓思維、轉(zhuǎn)變觀念。,（二）培訓(xùn)方法,三、倉儲企業(yè)人員績效考核,（一）績效考核的作用 考核是人員調(diào)配、員工任用、組織培訓(xùn)、薪酬分配 和獎懲的依據(jù)，有助于改善組織的工作（見圖2-10）。,圖2-10 績效考核的五點(diǎn)作用,指員工的工作業(yè)績，包括完成工作的數(shù)量、質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益、影響和作用,指工作的態(tài)度，表現(xiàn)為員工的工作積極性,績效考核包括“德、能、勤、績”四個(gè)方面 的內(nèi)容。,指人的精神境界、

8、道德品質(zhì)和思想追求的綜合體現(xiàn),指人的能力素質(zhì)， 主要包括動手操作能力認(rèn)識能力、思維能力、協(xié)調(diào)能力等,（二）績效考核的基本內(nèi)容,第三節(jié) 倉庫布局,本節(jié)點(diǎn)睛,一、倉庫平面布置,二、貨位布置,不以規(guī)矩，不能成方圓 孟子離婁上,一、倉庫平面布置,倉庫平面布置指對倉庫的各個(gè)部分 存貨區(qū)、入庫檢驗(yàn)區(qū)、理貨區(qū)、流通加工區(qū)、 配送備貨區(qū)、通道以及輔助作業(yè)區(qū)在規(guī)定范 圍內(nèi)進(jìn)行全面合理的安排。,1.倉庫的專業(yè)化程度 倉庫專業(yè)化程度主要與庫存物品的種類有關(guān)，庫 存物品種類越多，倉庫的專業(yè)化程度越低，倉庫平面 布置的難度越大；反之難度?。ㄒ妶D2-12）。,（一）影響倉庫平面布置的因素,圖2-12 不同專業(yè)化程度的倉庫

9、,2.倉庫的規(guī)模和功能 倉儲的規(guī)模越大、功能越多，則需要的 設(shè)施設(shè)備就越多，設(shè)施設(shè)備之間的配套銜接 成為平面布置中的重要問題，增加了布置的 難度，反之則簡單。,（一）影響倉庫平面布置的因素,1.倉庫平面布置要適應(yīng)倉儲作業(yè)過程的 要求，有利于倉儲作業(yè)的順利進(jìn)行。 倉庫平面布置的物品流向，應(yīng)該是 單一的流向（見圖2-13）。 最短的搬運(yùn)距離。 最少的裝卸環(huán)節(jié)。 最大限度的利用空間 。,（二）倉庫平面布置的要求,1,2.倉庫平面布置要有利于提高倉儲經(jīng)濟(jì)效益。 3.倉庫平面布置要有利于保證安全和職工的 健康。,圖2-13 單一流向倉庫,（二）倉庫平面布置的要求,重、大件物品、周轉(zhuǎn)量大和出入庫頻繁的物品

10、， 宜靠近出入口布置，以縮短搬運(yùn)距離，提高出入庫 效率。 易燃的物品，應(yīng)盡量靠外面布置，以便管理。 要考慮充分利用面積和空間，使布置緊湊。 有吊車的倉庫，汽車入庫的運(yùn)輸通道最好布置 在倉庫的橫向方向，以減少輔助面積，提高面積利 用率。,1,（三）單層倉庫平面布置原則,倉庫內(nèi)部主要運(yùn)輸通道的寬度，一般采 用雙行道。 倉庫出入口附近，一般應(yīng)留有收發(fā)作業(yè) 用的面積。 倉庫內(nèi)設(shè)置管理室及生活間時(shí)，應(yīng)該用 墻與庫房隔開，其位置應(yīng)靠近道路一側(cè)的入 口處。,（三）單層倉庫平面布置原則,多層倉庫（見圖2-15）。,圖2-15 多層倉庫,（四）多層倉庫平面布置原則,平面布置除必須符合單層倉庫布置原則要 求外還必

11、須滿足下列要求： 多層倉庫最大占地面積、防火隔間面積、 層數(shù)，根據(jù)儲存物品類別和建筑耐火等級遵照 現(xiàn)行建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范來確定。 一座多層庫房占地面積小于300m2時(shí)，可 設(shè)一個(gè)疏散樓梯，面積小于100m2的防火隔間， 可設(shè)置一個(gè)門。,（四）多層倉庫平面布置原則,1,多層倉庫建筑高度超過24m時(shí)，應(yīng)按高層 庫房處理。 多層倉庫存放物品時(shí)遵守上輕下重，周 轉(zhuǎn)快的物品分布在低層。 當(dāng)設(shè)地下室時(shí)，地下室凈空高度不宜小 于2.2m。 樓板載荷控制在2t/m2左右為宜。,（四）多層倉庫平面布置原則,（一）貨位布置基本要求 根據(jù)物品特性分區(qū)分類儲存，將特性相近的物 品集中存放。 將單位體積大、單位重量大的物

12、品存放在貨架 底層，并且靠近出庫區(qū)和通道。 將周轉(zhuǎn)率高的物品存放在進(jìn)出庫裝卸搬運(yùn)最便 捷的位置。 將同一供應(yīng)商或者同一客戶的物品集中存放， 以便于進(jìn)行分揀配貨作業(yè)。,二、貨位布置,1,（二）倉庫內(nèi)部布局,倉庫內(nèi)部平面布局 貨垛、貨架的排列形式?jīng)Q定了庫內(nèi)平面布置的 形式，倉庫貨位布置的三種類型（見圖2-16）。,1,圖2-16 倉庫內(nèi)部的三種平面布局,倉庫內(nèi)部空間布局 也稱為倉庫內(nèi)部豎向布局，指儲存物品在倉庫立體 空間上的布局，其目的在于充分有效的利用倉庫空間。 空間布局的主要形式有以下三種（見圖2-17）。,（二）倉庫內(nèi)部布局,圖2-17 空間布局的3種主要形式,第四節(jié) 倉儲設(shè)施設(shè)備,本節(jié)點(diǎn)睛

13、,一、存貨、取貨設(shè)備,二、分揀、配貨設(shè)備,三、倉儲設(shè)備的使用管理,倉儲設(shè)施設(shè)備是進(jìn)行倉儲管理的重要工具和手段，要根據(jù)倉庫的功能、儲存的對象要求等確定主要設(shè)施、設(shè)備的配置。,一、存貨、取貨設(shè)備,存貨、取貨設(shè)備包括貨架、 叉車、堆垛機(jī)械、起重運(yùn)輸機(jī) 械等。,1.貨架的概念及作用 貨架是指用支架、隔板或托架組成 的立體儲存物品的設(shè)施。,（一）貨架,貨架的作用主要有以下幾方面： 充分利用倉庫空間，提高庫容利用率， 擴(kuò)大倉庫儲存能力； 保證物品本身的功能，減少物品的損失； 存取方便，便于清點(diǎn)及計(jì)量； 保證存儲物品的質(zhì)量； 實(shí)現(xiàn)倉庫的機(jī)械化及自動化管理。,1,（一）貨架,2.貨架的分類 貨架按照不同的標(biāo)準(zhǔn)

14、可分為不同的 類型，下面總共有11種劃分標(biāo)準(zhǔn)，具體 類型如表2-5所示。,（一）貨架,（一）貨架,表2-5 貨架的分類,（一）貨架,續(xù)表,3.主要的貨架 輕型貨架 特點(diǎn)：插接方式組裝，安裝拆卸方便，用途廣泛。 鋼層板上下任意調(diào)節(jié)，滿足多種使用要求（見圖2- 18）。,（一）貨架,1,圖2-18 輕型貨架,中型貨架 a.中型掛板式貨架 特點(diǎn)：連接形式為插接式連接，除頂層和 底層不可調(diào)節(jié)外，層與層之間高度可按物品的 尺寸任意調(diào)節(jié)節(jié)省倉儲空間，貨架表面采用防 腐防銹處理，堅(jiān)固實(shí)用（見圖2-19）。,2,（一）貨架,圖2-19 中型掛板式貨架,（一）貨架,b.中型掛梁式貨架 特點(diǎn)：每層高度可以調(diào)整，使

15、貨架的 間距可隨擺放的物品的大小任意調(diào)整，增 加存貨的隨意性和靈活性（見圖2-20）。,（一）貨架,圖2-20 中型掛梁式貨架,（一）貨架,c.中重型貨架 特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡單，安裝拆卸方便。50毫 米節(jié)距內(nèi)任意調(diào)整。視野寬闊，層距任意調(diào) 節(jié)。主、副架無限連接，可增加貨架的牢固 度，節(jié)省投資。中重型貨架適應(yīng)中大型企業(yè) 倉儲（見圖2-21）。,（一）貨架,圖2-21 中重型貨架,（一）貨架,重型（選取式托盤）貨架 特點(diǎn)：每一塊托盤均能單獨(dú)存入或移動， 而不用移動其他托盤?？蛇m應(yīng)各種類型的物 品，可按物品尺寸要求調(diào)整橫梁高度。主要 適用于整托盤出入庫或手工挑選的場合，能 盡可能地利用倉庫的上層空間（見圖

16、2-22）。,（一）貨架,圖2-22 重型（選取式托盤）貨架,（一）貨架,駛?cè)胧截浖?特點(diǎn)：品種少而數(shù)量多的物品，每一開口 一個(gè)品種，先入先出或先入后出，搬運(yùn)車輛可 以駛?cè)雰?nèi)部選取物品，支撐結(jié)構(gòu)穩(wěn)妥，便于滑 動，單位貨位載荷200kg1000kg（見圖2- 23）。,（一）貨架,圖2-23 駛?cè)胧截浖?（一）貨架,閣樓式貨架 特點(diǎn)：閣樓式貨架適用于庫房較高、物 品較輕、人工存取、儲貨量較大的情況，也 適用于現(xiàn)有舊倉庫的技術(shù)改造，可提高倉庫 的空間利用率（見圖2-24）。,（一）貨架,圖2-24 閣樓式貨架,（一）貨架,懸臂式貨架 特點(diǎn)：適合細(xì)長物品的保管和整理；特 別是加固的立柱結(jié)構(gòu)，可以承受

17、2000kg 3000kg壓力；懸臂單臂承重200kg500kg； 設(shè)計(jì)背拉增加穩(wěn)定程度；安裝簡易，配件齊 全（見圖2-25）。,（一）貨架,圖2-25 懸臂式貨架,（一）貨架,流利貨架 特點(diǎn)：流利貨架在存放散貨時(shí)可很方便地為操作 人員提供生產(chǎn)物品增加工作效率，提高生產(chǎn)流水線的 工作速度（見圖2-26）。,（一）貨架,7,圖2-26 流利貨架,抽屜式貨架 特點(diǎn)：重型抽屜式貨架可用于存放特重型模具和 貨物 ，其具有節(jié)省場地、結(jié)構(gòu)簡單、操作輕便和安全 可靠的特點(diǎn)（見圖2-27）。,（一）貨架,8,圖2-27 抽屜式貨架,叉車是倉儲裝卸搬運(yùn)機(jī)械中應(yīng)用最廣泛的 一種，主要用于倉庫內(nèi)貨物的裝載搬運(yùn)。是一

18、種既可做短距離水平運(yùn)輸，又可堆、拆垛和裝卸卡車、鐵路平板車的機(jī)械，在配置其他取物設(shè)施以后，還能用于散貨和各種規(guī)格品種物品的裝卸作業(yè)。,（二）叉車,1.叉車的特點(diǎn)及用途 機(jī)械化程度高。 機(jī)動靈活性好。 可以“一機(jī)多用”。 提高倉庫容積的利用率。 利于開展托盤成組運(yùn)輸和集裝箱運(yùn)輸。 成本低、投資少。,1,（二）叉車,2.叉車的分類 叉車（見圖2-28）的類型很多，根據(jù)性能等方 面，叉車分類如表2-6所示。,圖2-28 常用叉車,（二）叉車,表 2-6 叉車分類,（二）叉車,構(gòu)造輕巧，人力推移方便，能在很窄的 走道內(nèi)操作，堆碼或提升高度較高，倉庫的 庫容利用率較高，作業(yè)靈活，在中小型倉庫 內(nèi)廣泛使用

19、。它有橋式堆垛機(jī)、巷道式堆垛 機(jī)等類型（見圖2-29）。,（三）堆垛機(jī),圖2-29 堆垛機(jī),（三）堆垛機(jī),適用于裝卸大件笨重物品。其吊運(yùn)能力一 般在3t30t（見圖2-30）。,（四）起重機(jī),圖2-30 起重機(jī),二、分揀、配貨設(shè)備,（一）托盤 1.托盤的特點(diǎn) 利于提高運(yùn)輸效率，縮短貨運(yùn)時(shí)間，減輕勞動 強(qiáng)度。 既便于點(diǎn)數(shù)、理貨交接，又可以減少貨損貨差 事故。 投資比較少，受益比較快。 回收利用、組織工作難度較大。,1,2.托盤的種類及規(guī)格 托盤的種類（見圖2-31）。,圖2-31 托盤按結(jié)構(gòu)分類的托盤,二、分揀、配貨設(shè)備,1,按材料可分為：塑料托盤、金屬托盤、木 制托盤、紙制托盤（見圖2-32）

20、。,圖2-32 按材料分類的托盤,二、分揀、配貨設(shè)備,另外還有單面托盤、雙面托盤；兩向叉 入、四向叉入式托盤（見圖2-33）。,圖2-33 其他類型的托盤,二、分揀、配貨設(shè)備,托盤的規(guī)格 我國托盤規(guī)格與國際標(biāo)準(zhǔn)化組織規(guī)定的通 用尺寸一致，主要有三種規(guī)格：,二、分揀、配貨設(shè)備,1000mm800mm,1200mm1000mm,1200mm800mm,所謂分揀是指將一批相同或不同的貨物， 按照不同的要求分別揀出，進(jìn)行配送或發(fā)運(yùn)。 隨著經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)的發(fā)展，分揀系統(tǒng)成為 一種重要的物流設(shè)施（見圖2-34）。,（二）分揀設(shè)備,圖2-34 分揀系統(tǒng),（二）分揀設(shè)備,輸送機(jī)主要為了倉庫內(nèi)部運(yùn)輸將物品送到先前安

21、排 的目的地。一般分為平面輸送機(jī)和折疊輸送機(jī)兩種，分 別適用于平面輸送和立體輸送（見圖2-35）。,（三）輸送機(jī),圖2-35 輸送機(jī),三、倉儲設(shè)備的使用管理,（一）設(shè)備管理的方式 由于倉儲設(shè)施設(shè)備的繁雜，功能各異，所 以大部分設(shè)備都是分散使用。因此設(shè)備的管理 方式，通常是在統(tǒng)一管理的基礎(chǔ)上，實(shí)行分級 管理，專人操作、專門管理部門負(fù)責(zé)的方式。 企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的情況選擇適合的管理方式。,裝卸搬運(yùn)機(jī)械管理工作有以下4個(gè)要點(diǎn)： 1.制定必要的規(guī)章制度、操作規(guī)程，并認(rèn) 真貫徹執(zhí)行。 2.加強(qiáng)對操作、維修人員的安全教育和技 術(shù)培訓(xùn)。 3.加強(qiáng)技術(shù)資料的管理工作，建立設(shè)備技 術(shù)檔案。 4.及時(shí)總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)

22、驗(yàn)，努力節(jié)約原材 料、燃料，降低裝卸搬運(yùn)成本。,（二）設(shè)備的技術(shù)管理,第五節(jié) 倉儲管理的安全措施,本節(jié)點(diǎn)睛,一、倉儲合同,二、消防安全保護(hù)措施,作為倉儲企業(yè)，應(yīng)當(dāng)做好充分 準(zhǔn)備，采取合理措施，保障自身的 經(jīng)營與發(fā)展。,一、倉儲合同,（一）倉儲合同的定義及特征 1.倉儲合同的定義 是保管人儲存存貨人交付的倉儲物， 存貨人支付倉儲費(fèi)的合同。,2. 倉儲合同具有以下法律特征 倉儲合同為諾成合同。 保管人必須是擁有倉儲設(shè)備并從事 倉儲保管業(yè)務(wù)的人。 倉儲合同為雙務(wù)有償合同。,1,一、倉儲合同,倉儲合同自成立時(shí)生效。 倉儲合同是諾成合同，即雙方當(dāng)事人 意思表示一致就可成立、生效的合同。,（二）倉儲合同的生效,圖2-36 倉儲合同的主要條款,（三）倉儲合同的主要條款,保管人和存貨人應(yīng)當(dāng)在合同中對入庫物 品的驗(yàn)收問題作出約定。驗(yàn)收問題的主要內(nèi) 容有三項(xiàng)：一是驗(yàn)收項(xiàng)目，二是驗(yàn)