1.4　蛋白質(zhì)工程的崛起

1、蛋白質(zhì)工程,活動(dòng)：1、描述基因工程的操作步驟。 2、討論基因工程產(chǎn)生的蛋白質(zhì)的特點(diǎn)。,基因工程在原則上只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì)。,蛋白質(zhì)工程就是為了生產(chǎn)出符合人類生產(chǎn)和生活需要的蛋白質(zhì)，甚至是自然界不存在的蛋白質(zhì)。,舉例說(shuō)出蛋白質(zhì)工程崛起的緣由 簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)工程的原理 通過(guò)討論、開展追蹤等活動(dòng)，提高收集資料、處理資料、撰寫專題綜述報(bào)告的能力,基因工程在原則上只能生產(chǎn)自然界已存 在的蛋白質(zhì)，這些天然蛋白質(zhì)是生物在 長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中形成的，它們的結(jié)構(gòu)和 功能符合特定物種生存的需要，卻不一 定完全符合人類生產(chǎn)和生活的需要。,一、蛋白質(zhì)工程崛起的緣由,二、蛋白質(zhì)工程的概念,蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的

2、結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過(guò)基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類對(duì)生產(chǎn)和生活的需求。,前提：,原理：,目的：,了解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,改造基因（基因修飾或基因合成）,定向改造或制造蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的功能是DNA決定的，那么要制 造出新的蛋白質(zhì)，就要改造DNA，所以蛋 白質(zhì)工程的原理應(yīng)該是中心法則的逆推。,三、蛋白質(zhì)工程的基本原理,基因 DNA,氨基酸序列 多肽鏈,蛋白質(zhì) 三維結(jié)構(gòu),預(yù)期功能,生物功能,mRNA,轉(zhuǎn)錄,翻譯,折疊,DNA合成,分子設(shè)計(jì),討論：1、怎樣得出決定這一段肽鏈的脫氧核苷酸序列？ 請(qǐng)把相應(yīng)的堿基序列寫出來(lái)。,某多肽鏈的一段氨基酸序列是： -丙氨酸-色氨酸-賴氨酸-甲硫氨酸-苯丙氨酸-,2、確定目的基因的堿基序列后，怎樣才能合 成或改造目的基因（DNA）？,可以通過(guò)基因的定點(diǎn)誘變技術(shù)來(lái)改變的。,丙氨酸：GCU、GCC、GCA、GCG 色氨酸：UGG 賴氨酸：AAA、AAG 甲硫氨酸：AUG 苯丙氨酸：UUU、UUC,基因定點(diǎn)誘變技術(shù)的常用方法是PCR法