江蘇食品加工項(xiàng)目年度總結(jié)報(bào)告

1、江蘇食品加工項(xiàng)目年度總結(jié)報(bào)告一、瓊脂宏觀環(huán)境分析二、2018年度經(jīng)營情況總結(jié)三、存在的問題及改進(jìn)措施四、2019主要經(jīng)營目標(biāo)五、重點(diǎn)工作安排六、總結(jié)及展望尊敬的xxx集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)：近年來，公司牢固樹立“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，加快形成引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的體制機(jī)制和發(fā)展方式，統(tǒng)籌推進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，全面推進(jìn)開放內(nèi)涵式發(fā)展，加快現(xiàn)代化、國際化進(jìn)程，建設(shè)行業(yè)領(lǐng)先標(biāo)桿。初步統(tǒng)計(jì)，2018年xxx集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入17190.03萬元，同比增長33.06%。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)瓊脂生產(chǎn)及銷售收入為14630.08萬元，占營業(yè)總收入的85.11%。一、瓊脂宏觀環(huán)境分析（

2、一）產(chǎn)業(yè)背景分析瓊膠在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工和生物工程等許多方面應(yīng)用廣泛。除此之外，瓊脂本身含有豐富的水溶性食物纖維，具有排毒養(yǎng)顏、降血糖、降血脂等保健功效，已成為食品市場的新寵。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年瓊脂的全球需求量約為3萬噸，而近十多年來，由于受到原料的限制，全世界瓊脂的年生產(chǎn)量僅為2萬噸左右，供需缺口1萬多噸。國際市場的瓊脂價(jià)格也不斷上升。據(jù)預(yù)測，瓊脂每年約有5億美元的市場。瓊膠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)了瓊脂類海藻養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，解決了大量的勞動(dòng)就業(yè)和促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的增長。另外，藻類通過自身的光合作用消化海水中的碳、氨、磷、硫等營養(yǎng)物質(zhì)，從而維持了海洋生態(tài)環(huán)境平衡，促進(jìn)了其它如貝類經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的

3、養(yǎng)殖。因此，瓊脂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，同時(shí)還直接或間接地成為構(gòu)建海洋漁業(yè)生態(tài)鏈和海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈不可或少的紐帶。隨著瓊脂在食品工業(yè)的廣泛應(yīng)用，必將具有廣闊的市場前景。（二）工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是我國的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略決策，是落實(shí)黨的十八大推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)戰(zhàn)略部署的重大舉措，是加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。近年來，各地區(qū)、各部門大力推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念進(jìn)一步確立，產(chǎn)業(yè)體系逐步完善，發(fā)展水平不斷提高，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益進(jìn)一步顯現(xiàn)。當(dāng)前，我國已進(jìn)入全面建成小康社會(huì)的決定性階段，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代

4、化持續(xù)推進(jìn)，我國能源資源需求將呈剛性增長，廢棄物產(chǎn)生量將不斷增加，經(jīng)濟(jì)增長與資源環(huán)境之間的矛盾更加突出，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的要求更為迫切。加快建設(shè)覆蓋工業(yè)產(chǎn)品全生命周期資源消耗、能源消耗、污染物及溫室氣體排放、人體健康影響等要素的生態(tài)影響基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。推動(dòng)建設(shè)包括綠色材料庫、設(shè)備資源庫、綠色工藝庫、零件信息庫等在內(nèi)的綠色生產(chǎn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫和產(chǎn)值數(shù)據(jù)庫。支持鋼鐵、有色、造紙、印染、電子信息等重點(diǎn)行業(yè)建設(shè)行業(yè)綠色制造生產(chǎn)過程物質(zhì)流和能量流數(shù)據(jù)庫。建立綠色產(chǎn)品可追溯信息系統(tǒng)，提高綠色產(chǎn)品物流信息化和供應(yīng)鏈協(xié)同水平。研究制定數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和采集方法，完善數(shù)據(jù)計(jì)量、信息收集、監(jiān)測分析保障體系，開發(fā)企業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)庫公共

5、服務(wù)平臺(tái)對(duì)接的軟件系統(tǒng)。（三）xxx十三五發(fā)展規(guī)劃在動(dòng)蕩的國際經(jīng)濟(jì)金融環(huán)境下，無論是發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體，還是新興經(jīng)濟(jì)體，都程度不同地面臨著共同的問題。那就是:傳統(tǒng)的增長動(dòng)力在逐步減弱，需要在新常態(tài)下培育新的增長動(dòng)力。因此，發(fā)展創(chuàng)新型的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為主要經(jīng)濟(jì)體產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)和搶占全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展制高點(diǎn)的關(guān)鍵。當(dāng)前，中國推動(dòng)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一系列政策舉措，正在逐步產(chǎn)生效果，并增強(qiáng)中國經(jīng)濟(jì)蓄勢前行的新發(fā)展動(dòng)力。（四）鼓勵(lì)中小企業(yè)發(fā)展從經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)看，截至2017年底，我國民營企業(yè)的數(shù)量超過2700萬家，個(gè)體工商戶超過了6500萬戶，注冊資本超過165萬億元，民營經(jīng)濟(jì)占GDP的比重超過了60%，撐起了我

6、國經(jīng)濟(jì)的“半壁江山”。作為中國經(jīng)濟(jì)最具活力的部分，民營經(jīng)濟(jì)未來將繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展壯大，為促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展發(fā)揮更大作用。（五）產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析瓊膠是從石花菜、江蘺等紅藻植物提制的多糖，其主要成分為多聚半乳糖的硫酸脂。制成的商品有的為條狀，有的為粉狀。瓊脂的最有用特性是它的凝點(diǎn)和熔點(diǎn)之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95時(shí)才開始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40時(shí)才開始凝固，所以它是配制固體培養(yǎng)基的最好凝固劑。用瓊脂配制的固體培養(yǎng)基，可用以進(jìn)行高溫培養(yǎng)而不熔化，在凝固之前接種時(shí)，也不致將培養(yǎng)物燙死。因此，瓊脂是制備各種生物培養(yǎng)基中應(yīng)用最廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養(yǎng)基的11.5%

7、。除石花菜屬的石花菜、大石花菜等含有外，也于近緣的紅藻中含有。市售的瓊脂是從這些海藻的干燥物經(jīng)熱水浸出，冷卻凝固，使之凍結(jié)并經(jīng)過加溫水流出，最后干燥而成。白明膠樣的透明無味無臭的塊片或粉末，不溶于冷水，溶于熱水形成粘稠液。1%溶液冷卻后形成凝膠，在80100下形成溶膠。也能從江蘺科（Gracilariaceae）和仙菜科（Ceramiaceae）中得到。除食用和工業(yè)用外，常用作細(xì)菌的培養(yǎng)基等。瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質(zhì)有降壓作用，淀粉類硫酸脂有降脂功能，對(duì)高血壓

8、、高血脂有一定的防治作用?？汕宸位?，清熱祛濕，滋陰降火，涼血止血。瓊膠的結(jié)構(gòu)是-D-半乳糖之間以1,3-糖苷鍵形成鏈。在鏈的末端是以1,4-糖苷鍵同-D-葡萄糖硫酸酯連接。瓊膠無色、無味、能吸水膨脹，溶于熱水，冷卻后變成凝膠。由于其與水有很強(qiáng)的結(jié)合力，在低濃度時(shí)也能形成凝膠。所以在食品工業(yè)中是果凍制品的膠凝劑，在糖果制作中作軟糖基，在果汁飲料中作濁度穩(wěn)定劑。瓊膠由于其獨(dú)特的膠凝性和穩(wěn)定性，長期以來廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。在我國和日本等亞洲國家，瓊膠作為一種食品已有很久的歷史，現(xiàn)在仍然為人們所喜愛。瓊膠早已被美國食品藥品管理?xiàng)l例列為公認(rèn)安全產(chǎn)品，獲準(zhǔn)作為食品添加劑加載在食品化學(xué)藥典中。瓊膠可作增

9、稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和保鮮劑，用于制造各種飲料、果凍、果糕、冰淇淋、糕點(diǎn)、軟糖、罐頭及肉制品，并添加至乳制品和發(fā)酵品中用于改進(jìn)口感。瓊膠在食品工業(yè)中的用量一般為0.31.5%。脂的最大特點(diǎn)是具有凝膠性，即使?jié)舛葹?.004%的瓊脂溶液，在常溫下也能形成凝膠。同其它能形成凝膠的物質(zhì)相比，瓊脂在相同濃度下其凝膠強(qiáng)度最大。瓊脂形成凝膠時(shí)，無需任何助凝劑，凝膠強(qiáng)度的大小與原料的種類、生長環(huán)境、采集季節(jié)和提取方法等有關(guān)，而且還與其化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。瓊脂強(qiáng)度是衡量瓊脂品質(zhì)的最主要指標(biāo)，低強(qiáng)度凝膠，具有優(yōu)良的分散體系的保護(hù)作用、防止擴(kuò)散作用和改善產(chǎn)品質(zhì)地的效果；高強(qiáng)度的凝膠，由于其具有

10、優(yōu)良的強(qiáng)度、彈性、回復(fù)力、相對(duì)透明性、相對(duì)滲透性和可逆性，因而具有極高的應(yīng)用效果和價(jià)值。二、2018年度經(jīng)營情況總結(jié)2018年xxx集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入17190.03萬元，同比增長33.06%（4270.70萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)瓊脂生產(chǎn)及銷售收入為14630.08萬元，占營業(yè)總收入的85.11%。2018年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目第一季度第二季度第三季度第四季度合計(jì)1營業(yè)收入3609.914813.214469.414297.5117190.032主營業(yè)務(wù)收入3072.324096.423803.823657.5214630.082.1瓊脂(A)1013.861351.821255.26120

11、6.984827.932.2瓊脂(B)706.63942.18874.88841.233364.922.3瓊脂(C)522.29696.39646.65621.782487.112.4瓊脂(D)368.68491.57456.46438.901755.612.5瓊脂(E)245.79327.71304.31292.601170.412.6瓊脂(F)153.62204.82190.19182.88731.502.7瓊脂(.)61.4581.9376.0873.15292.603其他業(yè)務(wù)收入537.59716.79665.59639.992559.95根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)測算，2018年公司實(shí)現(xiàn)利潤總額3

12、425.16萬元，較去年同期相比增長487.32萬元，增長率16.59%；實(shí)現(xiàn)凈利潤2568.87萬元，較去年同期相比增長445.66萬元，增長率20.99%。2018年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目單位指標(biāo)完成營業(yè)收入萬元17190.03完成主營業(yè)務(wù)收入萬元14630.08主營業(yè)務(wù)收入占比85.11%營業(yè)收入增長率（同比）33.06%營業(yè)收入增長量（同比）萬元4270.70利潤總額萬元3425.16利潤總額增長率16.59%利潤總額增長量萬元487.32凈利潤萬元2568.87凈利潤增長率20.99%凈利潤增長量萬元445.66投資利潤率23.60%投資回報(bào)率17.70%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率26.60%企業(yè)總

13、資產(chǎn)萬元34429.70流動(dòng)資產(chǎn)總額占比萬元34.78%流動(dòng)資產(chǎn)總額萬元11973.81資產(chǎn)負(fù)債率27.97%三、行業(yè)及市場分析（一）行業(yè)分析瓊脂具有膠凝性和凝膠的穩(wěn)定性，在食品中工業(yè)中常被用作增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑。瓊脂廣泛用于制造粒粒飲料、米酒飲料、果汁飲料、水晶軟糖、羊羹、午餐肉、火腿腸、果凍布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八寶粥、涼拌菜等等。瓊脂在日化工業(yè)中用于牙膏、洗發(fā)露、洗面乳、化妝品、固體清香劑等。瓊脂在化學(xué)工業(yè)、醫(yī)學(xué)科研，可作培養(yǎng)基、藥膏基及其他用途。作為膠凝劑，主要用于制造軟糖。根據(jù)瓊脂的凝膠能力，軟糖中的瓊脂用量一般為1%-2.5%，碳水

14、化合物以蔗糖為主，淀粉糖漿為輔，其比例約為3:2。用瓊脂制造的軟糖，其透明度、品質(zhì)及口感均優(yōu)于其它軟糖。瓊脂雖然作為傳統(tǒng)的凝膠物質(zhì)在糖果制作中長久應(yīng)用，但實(shí)踐表明其口感特性比較單一，來也常添加明膠、變性淀粉汁、果泥或瓜果等，這有助于糖果配合物料組成的多樣性，有利于風(fēng)味與口感的改進(jìn)。顧勇等人研制的南瓜軟糖，其配比為蔗糖200g、瓊脂15g、南瓜250g、檸檬酸0.3g。生產(chǎn)出的產(chǎn)品酸甜適口，色澤金黃，嚼感細(xì)膩，有較好的彈性和韌性。作為膠凝劑和賦形劑，可以形成為有效粘合碎肉的凝膠，消除罐頭中食品組織發(fā)生脆碎。其用量是罐頭中清湯的0.2%-2.0%。在八寶粥、銀耳燕窩、羹類罐頭食品中，使用0.3%-

15、0.5%的瓊脂作為增稠劑、穩(wěn)定劑，可以改善口感，使其他添加物分散均一，防止沉淀、分層。為助懸劑，使飲料中固型物懸浮均勻，不下沉。其懸浮時(shí)間及保質(zhì)期長，是其它助懸劑無法代替的。產(chǎn)品透明度、流動(dòng)性更好，口感爽滑無異味。瓊脂在果粒飲料中表現(xiàn)出優(yōu)異的懸浮效果，當(dāng)濃度為0.001%-0.005%時(shí)即可使果粒懸浮均勻。瓊脂用于冷飲食品，如冰棒、冰淇淋等各種冷凍制品中，可減少冰晶，提高抗熱融性，使產(chǎn)品更加爽口。在冰淇淋生產(chǎn)中，瓊脂可改善冰淇淋的組織狀態(tài)，提高冰淇淋的黏度和膨脹率，防止冰晶析出，使制品組織細(xì)膩輕滑，其使用量為0.3%左右。瓊脂與刺槐豆膠、明膠相配合，對(duì)豐富冷飲食品的質(zhì)地和提高香味穩(wěn)定性方面起到

16、極其優(yōu)異的作用，并能防止脫水收縮和表面結(jié)皮。作為穩(wěn)定劑的最佳濃度是：瓊脂0.12%、刺槐豆膠0.07%、明膠0.2%。瓊脂可作為填充劑、膨松劑和保水劑，廣泛地用于多種焙烤食品中。如焙烤食品生產(chǎn)廠將瓊脂用于曲奇餅、奶油夾心派的外殼、餡餅、糕餅甜心表層的酥皮、蛋白酥皮筒等。瓊脂還可以作為填充劑和膨松劑，代替淀粉制造麥片糊、無淀粉面包和餐后點(diǎn)心。在焙烤食品中，瓊脂使用量一般為0.1%-1.0%。脂可作為糖衣的穩(wěn)定劑，還可以防止食品與包裝的粘連。糖衣食品中瓊脂的含量通常為0.2%-0.5%。以需要的糖量為基準(zhǔn)，瓊脂的濃度達(dá)到0.5%-1.0%時(shí)，可作為油餅透明糖衣的穩(wěn)定劑，從而提高透明糖衣的黏度和在油

17、餅表面的黏著力，促使凝膠較快速凝固并增加柔韌性，以減少表面缺陷和裂紋。在應(yīng)用中，瓊脂通常與其他植物膠如瓜爾膠和槐豆膠混合使用。瓊脂在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工和生物工程等許多方面應(yīng)用廣泛。除此之外，瓊脂本身含有豐富的水溶性食物纖維，具有排毒養(yǎng)顏、降血糖、降血脂等保健功效，已成為食品市場的新寵。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年瓊脂的全球需求量約為3萬噸，而近十多年來，由于受到原料的限制，全世界瓊脂的年生產(chǎn)量僅為2萬噸左右，供需缺口1萬多噸。國際市場的瓊脂價(jià)格也不斷上升。據(jù)預(yù)測，瓊脂每年約有5億美元的市場。瓊脂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)了瓊脂類海藻養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，解決了大量的勞動(dòng)就業(yè)和促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的增長。另外，藻類

18、通過自身的光合作用消化海水中的碳、氨、磷、硫等營養(yǎng)物質(zhì)，從而維持了海洋生態(tài)環(huán)境平衡，促進(jìn)了其它如貝類經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的養(yǎng)殖。因此，瓊脂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，同時(shí)還直接或間接地成為構(gòu)建海洋漁業(yè)生態(tài)鏈和海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈不可或少的紐帶。隨著瓊脂在食品工業(yè)的廣泛應(yīng)用，必將具有廣闊的市場前景。（一）市場預(yù)測瓊脂，學(xué)名瓊膠，英文名agar，又名洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、寒天。瓊脂在食品工業(yè)的應(yīng)用中具有一種極其有用的獨(dú)特性質(zhì)。其特點(diǎn)：具有凝固性、穩(wěn)定性、能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物等物理化學(xué)性質(zhì)。在古漢語中，瓊膠指美味的食物。瓊膠(Agar，是一種特殊的海藻產(chǎn)品，由石花菜及其他紅藻類植物提出

19、來的一種很有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的藻膠。瓊膠的性質(zhì)及用途與骨膠有許多相似的地方，因此最初出現(xiàn)于世界市場上是作為一種骨膠的代替品。近年來，瓊膠的用途遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過骨膠，從化學(xué)成分來看，瓊膠與骨膠完全不同，骨膠的主要成分是蛋白質(zhì)，而瓊膠是一種糖類。瓊脂又復(fù)雜的多糖類組成的天然產(chǎn)物。白色至淺褐色。無臭無味。略具光澤，輕而松脆。在冷水中吸水膨脹但不溶解。加百倍水煮沸則成粘液，冷卻后成半透明的凝膠狀物。瓊脂具有很好的膠凝性和凝膠穩(wěn)定性，廣泛用于食品、醫(yī)藥、日用化工、生物工程等許多方面。在食品中，作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、增劑、分散懸浮劑，起著增加食品黏度、賦予食品以黏滑而富有彈韌性的口感等作用，從而改善食品的品質(zhì)，提高食品的檔

20、次。脂的化學(xué)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，一般認(rèn)為是由瓊二糖為骨架組成的鏈型分子中性糖。其中的瓊二糖是由1，3連接的-D-吡喃半乳糖與1，4連接的3，6-內(nèi)醚-L-吡喃半乳糖重復(fù)交替連接的鏈型分子中性糖。另外還含有少量的L-半乳糖，6-甲基-D-半乳糖和D-木糖，及硫酸基、丙酮酸和葡萄糖醛酸。上世紀(jì)70年代，科學(xué)工作者對(duì)瓊脂作了詳細(xì)的研究，基本弄清了它的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)。瓊脂是由半乳糖和半乳糖的衍生物構(gòu)成的長鏈形多糖。瓊脂主要是由瓊脂糖和瓊脂膠兩部分組成。作為膠凝劑的瓊脂糖，是形成凝膠的組分，而瓊脂膠是非凝膠部分，也是商業(yè)瓊脂提取過程中力圖除去的部分。瓊脂中含有的瓊脂糖越多，瓊脂的凝膠強(qiáng)度就越高，其應(yīng)用價(jià)值也越高

21、。四、存在的問題及改進(jìn)措施（一）不斷推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展新常態(tài)下全面深化改革，還要緊緊圍繞發(fā)展中面臨的突出問題推進(jìn)改革，推出既具有年度特點(diǎn)，又有利于長遠(yuǎn)制度安排的改革舉措，確保改革開放始終處于“進(jìn)行時(shí)”。各級(jí)政府要積極主動(dòng)地認(rèn)識(shí)新常態(tài)，適應(yīng)新常態(tài)，引領(lǐng)新常態(tài)，以政府自身革命帶動(dòng)重要領(lǐng)域改革。通過進(jìn)一步加快政府職能轉(zhuǎn)變，推動(dòng)行政審批、投資、價(jià)格、壟斷行業(yè)、特許經(jīng)營、政府購買服務(wù)、資本市場、民營銀行準(zhǔn)入、對(duì)外投資等領(lǐng)域改革，為大眾創(chuàng)業(yè)、市場主體創(chuàng)新營造更加有利的政策環(huán)境和制度環(huán)境，讓全面深化改革成為推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力。伴隨進(jìn)入新常態(tài)，我國經(jīng)濟(jì)增長正從高速轉(zhuǎn)向中高速，發(fā)展方式正從規(guī)模速度型

22、粗放增長轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型集約增長，結(jié)構(gòu)調(diào)整正從增量擴(kuò)能為主轉(zhuǎn)向存量與增量并存的深度調(diào)整，發(fā)展動(dòng)力正從傳統(tǒng)增長點(diǎn)轉(zhuǎn)向新增長點(diǎn)。新常態(tài)下“穩(wěn)增長”的潛力十分巨大，機(jī)遇也非常難得。當(dāng)前，新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“新四化”深入發(fā)展，國內(nèi)市場潛力巨大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)連年豐收，國民儲(chǔ)蓄率較高，科技和教育整體水平提升，勞動(dòng)力素質(zhì)改善，改革不斷深化，社會(huì)保持穩(wěn)定，這些都為我國經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長創(chuàng)造了有利條件，開辟了廣闊空間。我們完全有條件、有能力、有信心鞏固經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好勢頭。江蘇，簡稱蘇，是中華人民共和國省級(jí)行政區(qū)。省會(huì)南京，位于中國大陸東部沿海，江蘇界于北緯30453520，東經(jīng)1161812157之

23、間，北接山東，東瀕黃海，東南與浙江和上海毗鄰，西接安徽江蘇跨江濱海，湖泊眾多，地勢平坦，地貌由平原、水域、低山丘陵構(gòu)成；地跨長江、淮河兩大水系。江蘇省屬東亞季風(fēng)氣候區(qū)，處在亞熱帶和暖溫帶的氣候過渡地帶，氣候同時(shí)具有南方和北方的特征。江蘇地處長江經(jīng)濟(jì)帶，下轄13個(gè)設(shè)區(qū)市，全部進(jìn)入百強(qiáng)，是唯一所有地級(jí)市都躋身百強(qiáng)的省份。江蘇人均GD、綜合競爭力、地區(qū)發(fā)展與民生指數(shù)（DLI）均居中國各省前列，成為中國綜合發(fā)展水平最高的省份之一，已步入中上等發(fā)達(dá)國家水平。江蘇省域經(jīng)濟(jì)綜合競爭力居全國前列，是中國經(jīng)濟(jì)最活躍的省份之一，與上海、浙江、安徽共同構(gòu)成的長江三角洲城市群成為國際六大世界級(jí)城市群之一。江蘇省總面積

24、10.72萬平方公里，轄13個(gè)地級(jí)市。截至2019年末，江蘇省常住人口8070萬人，是中國人口密度第一大省。實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值99631.52億元，人均地區(qū)生產(chǎn)總值123607元。瓊膠在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工和生物工程等許多方面應(yīng)用廣泛。除此之外，瓊脂本身含有豐富的水溶性食物纖維，具有排毒養(yǎng)顏、降血糖、降血脂等保健功效，已成為食品市場的新寵。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年瓊脂的全球需求量約為3萬噸，而近十多年來，由于受到原料的限制，全世界瓊脂的年生產(chǎn)量僅為2萬噸左右，供需缺口1萬多噸。國際市場的瓊脂價(jià)格也不斷上升。據(jù)預(yù)測，瓊脂每年約有5億美元的市場。（二）進(jìn)一步促進(jìn)節(jié)能清潔發(fā)展到2020年，在單位產(chǎn)品

25、能耗水耗限額、產(chǎn)品能效水效、節(jié)能節(jié)水評(píng)價(jià)、再生資源利用、綠色制造等領(lǐng)域制修訂300項(xiàng)重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)，基本建立工業(yè)節(jié)能與綠色標(biāo)準(zhǔn)體系;強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)督，完善節(jié)能監(jiān)察、對(duì)標(biāo)達(dá)標(biāo)、階梯電價(jià)政策;加強(qiáng)基礎(chǔ)能力建設(shè)，組織工業(yè)節(jié)能管理人員和節(jié)能監(jiān)察人員貫標(biāo)培訓(xùn)2000人次;培育一批節(jié)能與綠色標(biāo)準(zhǔn)化支撐機(jī)構(gòu)和評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是我國的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略決策，是落實(shí)黨的十八大推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)戰(zhàn)略部署的重大舉措，是加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。近年來，各地區(qū)、各部門大力推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念進(jìn)一步確立，產(chǎn)業(yè)體系逐步完善，發(fā)展水平不斷提高，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益進(jìn)一

26、步顯現(xiàn)。當(dāng)前，我國已進(jìn)入全面建成小康社會(huì)的決定性階段，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化持續(xù)推進(jìn)，我國能源資源需求將呈剛性增長，廢棄物產(chǎn)生量將不斷增加，經(jīng)濟(jì)增長與資源環(huán)境之間的矛盾更加突出，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的要求更為迫切。加快建設(shè)覆蓋工業(yè)產(chǎn)品全生命周期資源消耗、能源消耗、污染物及溫室氣體排放、人體健康影響等要素的生態(tài)影響基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。推動(dòng)建設(shè)包括綠色材料庫、設(shè)備資源庫、綠色工藝庫、零件信息庫等在內(nèi)的綠色生產(chǎn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫和產(chǎn)值數(shù)據(jù)庫。支持鋼鐵、有色、造紙、印染、電子信息等重點(diǎn)行業(yè)建設(shè)行業(yè)綠色制造生產(chǎn)過程物質(zhì)流和能量流數(shù)據(jù)庫。建立綠色產(chǎn)品可追溯信息系統(tǒng)，提高綠色產(chǎn)品物流信息化和供應(yīng)鏈協(xié)同水平。研究制定數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

27、和采集方法，完善數(shù)據(jù)計(jì)量、信息收集、監(jiān)測分析保障體系，開發(fā)企業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)庫公共服務(wù)平臺(tái)對(duì)接的軟件系統(tǒng)。（三）抓住機(jī)遇實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)優(yōu)化空間布局，促進(jìn)區(qū)域協(xié)同。以布局集中、用地集約、產(chǎn)業(yè)集聚、集群發(fā)展為導(dǎo)向，優(yōu)化工業(yè)園區(qū)空間布局，培育優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)集中、產(chǎn)城融合互動(dòng)良好的空間布局，通過整合要素資源、拓展市場空間，提高區(qū)域影響力和競爭力。瓊脂具有膠凝性和凝膠的穩(wěn)定性，在食品中工業(yè)中常被用作增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑。瓊脂廣泛用于制造粒粒飲料、米酒飲料、果汁飲料、水晶軟糖、羊羹、午餐肉、火腿腸、果凍布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八寶粥、涼拌

28、菜等等。瓊脂在日化工業(yè)中用于牙膏、洗發(fā)露、洗面乳、化妝品、固體清香劑等。瓊脂在化學(xué)工業(yè)、醫(yī)學(xué)科研，可作培養(yǎng)基、藥膏基及其他用途。五、2019主要經(jīng)營目標(biāo)2019年xxx集團(tuán)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入3438.006萬元，同比增長20%。六、重點(diǎn)工作安排2019年xxx集團(tuán)將重點(diǎn)推進(jìn)江蘇食品加工項(xiàng)目實(shí)施。（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性由xxx集團(tuán)承辦的“江蘇食品加工項(xiàng)目”主要從事瓊脂項(xiàng)目開發(fā)投資，符合產(chǎn)業(yè)政策要求。瓊膠是從石花菜、江蘺等紅藻植物提制的多糖，其主要成分為多聚半乳糖的硫酸脂。制成的商品有的為條狀，有的為粉狀。瓊脂的最有用特性是它的凝點(diǎn)和熔點(diǎn)之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95時(shí)才開始熔化，熔化后

29、的溶液溫度需降到40時(shí)才開始凝固，所以它是配制固體培養(yǎng)基的最好凝固劑。用瓊脂配制的固體培養(yǎng)基，可用以進(jìn)行高溫培養(yǎng)而不熔化，在凝固之前接種時(shí)，也不致將培養(yǎng)物燙死。因此，瓊脂是制備各種生物培養(yǎng)基中應(yīng)用最廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養(yǎng)基的11.5%。（二）項(xiàng)目選址與用地規(guī)劃相容性江蘇食品加工項(xiàng)目選址于某產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)，項(xiàng)目所占用地為規(guī)劃工業(yè)用地，符合用地規(guī)劃要求，此外，項(xiàng)目建設(shè)前后，未改變項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃；在落實(shí)該項(xiàng)目提出的各項(xiàng)污染防治措施后，可確保污染物達(dá)標(biāo)排放，滿足某產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃要求。因此，建設(shè)項(xiàng)目符合項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域用地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃等規(guī)劃要求。（

30、三）“三線一單”符合性1、生態(tài)保護(hù)紅線：江蘇食品加工項(xiàng)目用地性質(zhì)為建設(shè)用地，不在主導(dǎo)生態(tài)功能區(qū)范圍內(nèi)，且不在當(dāng)?shù)仫嬘盟磪^(qū)、風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)，符合生態(tài)保護(hù)紅線要求。2、環(huán)境質(zhì)量底線：該項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不低于項(xiàng)目所在地環(huán)境功能區(qū)劃要求，有一定的環(huán)境容量，符合環(huán)境質(zhì)量底線要求。3、資源利用上線：項(xiàng)目營運(yùn)過程消耗一定的電能、水，資源消耗量相對(duì)于區(qū)域資源利用總量較少，符合資源利用上線要求。4、環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單：該項(xiàng)目所在地?zé)o環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單，項(xiàng)目采取環(huán)境保護(hù)措施后，廢氣、廢水、噪聲均可達(dá)標(biāo)排放，固體廢物能夠得到合理處置，不會(huì)產(chǎn)生二次污染。（三）項(xiàng)目選址某產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)江蘇，簡稱蘇

31、，是中華人民共和國省級(jí)行政區(qū)。省會(huì)南京，位于中國大陸東部沿海，江蘇界于北緯30453520，東經(jīng)1161812157之間，北接山東，東瀕黃海，東南與浙江和上海毗鄰，西接安徽江蘇跨江濱海，湖泊眾多，地勢平坦，地貌由平原、水域、低山丘陵構(gòu)成；地跨長江、淮河兩大水系。江蘇省屬東亞季風(fēng)氣候區(qū)，處在亞熱帶和暖溫帶的氣候過渡地帶，氣候同時(shí)具有南方和北方的特征。江蘇地處長江經(jīng)濟(jì)帶，下轄13個(gè)設(shè)區(qū)市，全部進(jìn)入百強(qiáng)，是唯一所有地級(jí)市都躋身百強(qiáng)的省份。江蘇人均GD、綜合競爭力、地區(qū)發(fā)展與民生指數(shù)（DLI）均居中國各省前列，成為中國綜合發(fā)展水平最高的省份之一，已步入中上等發(fā)達(dá)國家水平。江蘇省域經(jīng)濟(jì)綜合競爭力居全國前

32、列，是中國經(jīng)濟(jì)最活躍的省份之一，與上海、浙江、安徽共同構(gòu)成的長江三角洲城市群成為國際六大世界級(jí)城市群之一。江蘇省總面積10.72萬平方公里，轄13個(gè)地級(jí)市。截至2019年末，江蘇省常住人口8070萬人，是中國人口密度第一大省。實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值99631.52億元，人均地區(qū)生產(chǎn)總值123607元。（四）項(xiàng)目用地規(guī)模項(xiàng)目總用地面積55561.10平方米（折合約83.30畝）。（五）項(xiàng)目用地控制指標(biāo)該工程規(guī)劃建筑系數(shù)53.15%，建筑容積率1.58，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率5.31%，固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度160.36萬元/畝。（六）土建工程指標(biāo)項(xiàng)目凈用地面積55561.10平方米，建筑物基底占地面積29530

33、.72平方米，總建筑面積87786.54平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程53891.06平方米，項(xiàng)目規(guī)劃綠化面積4657.76平方米。（七）節(jié)能分析1、項(xiàng)目年用電量1175982.80千瓦時(shí)，折合144.53噸標(biāo)準(zhǔn)煤。2、項(xiàng)目年總用水量10720.15立方米，折合0.92噸標(biāo)準(zhǔn)煤。3、“江蘇食品加工項(xiàng)目投資建設(shè)項(xiàng)目”，年用電量1175982.80千瓦時(shí)，年總用水量10720.15立方米，項(xiàng)目年綜合總耗能量（當(dāng)量值）145.45噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。達(dá)產(chǎn)年綜合節(jié)能量51.10噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年，項(xiàng)目總節(jié)能率26.10%，能源利用效果良好。（八）環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目符合某產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)發(fā)展規(guī)劃，符合某產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)

34、構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對(duì)產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實(shí)可行的治理措施，嚴(yán)格控制在國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，項(xiàng)目建設(shè)不會(huì)對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（九）項(xiàng)目總投資及資金構(gòu)成項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資15631.65萬元，其中：固定資產(chǎn)投資13357.99萬元，占項(xiàng)目總投資的85.45%；流動(dòng)資金2273.66萬元，占項(xiàng)目總投資的14.55%。（十）資金籌措該項(xiàng)目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。（十一）項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)預(yù)期達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入15832.00萬元，總成本費(fèi)用12477.76萬元，稅金及附加277.76萬元，利潤總額3354.24萬元，利稅總額4094.65萬元，稅后凈利潤2515.68萬元，

35、達(dá)產(chǎn)年納稅總額1578.97萬元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤率21.46%，投資利稅率26.19%，投資回報(bào)率16.09%，全部投資回收期7.71年，提供就業(yè)職位307個(gè)。（十二）進(jìn)度規(guī)劃本期工程項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃12個(gè)月。（十三）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米55561.1083.30畝1.1容積率1.581.2建筑系數(shù)53.15%1.3投資強(qiáng)度萬元/畝160.361.4基底面積平方米29530.721.5總建筑面積平方米87786.541.6綠化面積平方米4657.76綠化率5.31%2總投資萬元15631.652.1固定資產(chǎn)投資萬元13357.992.1.1土建工程

36、投資萬元6869.832.1.1.1土建工程投資占比萬元43.95%2.1.2設(shè)備投資萬元7057.912.1.2.1設(shè)備投資占比45.15%2.1.3其它投資萬元-569.752.1.3.1其它投資占比-3.64%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比85.45%2.2流動(dòng)資金萬元2273.662.2.1流動(dòng)資金占比14.55%3收入萬元15832.004總成本萬元12477.765利潤總額萬元3354.246凈利潤萬元2515.687所得稅萬元1.588增值稅萬元462.659稅金及附加萬元277.7610納稅總額萬元1578.9711利稅總額萬元4094.6512投資利潤率21.46%13投資利稅率

37、26.19%14投資回報(bào)率16.09%15回收期年7.7116設(shè)備數(shù)量臺(tái)（套）13217年用電量千瓦時(shí)1175982.8018年用水量立方米10720.1519總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤145.4520節(jié)能率26.10%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤51.1022員工數(shù)量人307七、總結(jié)及展望1、中小企業(yè)發(fā)展面臨的最主要困難還是發(fā)展空間和投資機(jī)會(huì)減少?！笆濉逼陂g仍然處于新常態(tài)階段，經(jīng)濟(jì)增長速度難有明顯回升，大中型企業(yè)規(guī)模化擴(kuò)張的空間有限，將不得不進(jìn)行發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，其轉(zhuǎn)變的一個(gè)道路是產(chǎn)品升級(jí)，向價(jià)值鏈高端提升，另一個(gè)途徑是向上下游延伸，擴(kuò)張其產(chǎn)品空間，這樣，原來不少大中型企業(yè)不愿做、不屑做的領(lǐng)域現(xiàn)在都要涉足，加大

38、了中小企業(yè)的競爭壓力。設(shè)立包括中央、地方財(cái)政出資和企業(yè)聯(lián)合組建的多層次中小企業(yè)融資擔(dān)保基金和擔(dān)保機(jī)構(gòu)。各級(jí)財(cái)政要加大支持力度，綜合運(yùn)用資本注入、風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償和獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助等多種方式，提高擔(dān)保機(jī)構(gòu)對(duì)中小企業(yè)的融資擔(dān)保能力。落實(shí)好對(duì)符合條件的中小企業(yè)信用擔(dān)保機(jī)構(gòu)免征營業(yè)稅、準(zhǔn)備金提取和代償損失稅前扣除的政策。國土資源、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、金融、工商等部門要為中小企業(yè)和擔(dān)保機(jī)構(gòu)開展抵押物和出質(zhì)的登記、確權(quán)、轉(zhuǎn)讓等提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。加強(qiáng)對(duì)融資性擔(dān)保機(jī)構(gòu)的監(jiān)管，引導(dǎo)其規(guī)范發(fā)展。鼓勵(lì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)積極開發(fā)為中小企業(yè)服務(wù)的保險(xiǎn)產(chǎn)品。2、投資項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃要求，符合項(xiàng)目建設(shè)地行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整政策；項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)促進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)地制造產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動(dòng)意義。投資項(xiàng)目建設(shè)條件是有利的；項(xiàng)目選址于項(xiàng)目建設(shè)地，交通便利且工商業(yè)發(fā)達(dá)，人才資源匯集，地理位置優(yōu)越，公用輔助設(shè)施有保證，完全能夠滿足項(xiàng)目的建設(shè)與發(fā)展要求，而且，建設(shè)內(nèi)容符合項(xiàng)目建設(shè)地的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和總體規(guī)劃。3、近期市場上比較有趣的一個(gè)現(xiàn)象是，盡管學(xué)者與分析師們針對(duì)中國宏觀經(jīng)濟(jì)