體育基礎(chǔ)理論試題-

1、第一格體育基礎(chǔ)理論試題：第六章 一、單項(xiàng)選擇題 1、一般認(rèn)為成人所攝人的氨基酸總量中至少需要 B 的必需氨基酸。A、15% B、20% C、25% D、30%2、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，占細(xì)胞內(nèi)固體成分的 C 以上。 A、60% B、70% C、80% D、90%3、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，約占成人體重的 D 。 A、15% B、16% C、17% D、18%4、腦組織中無(wú)能量?jī)?chǔ)備,全靠血糖供應(yīng)能量,大腦每天需要糖約 D ,血糖水平正常能保證大腦的正常生理功能。 A、70-80g B、80-90g C、90-100g D、100-120g5、 A 是眼內(nèi)感光物質(zhì)的主要成分，對(duì)維持正常視

2、力有重要作用。 A、維生素A B、維生素B C、維生素C D、維生素D6、 B 在能量代謝和糖代謝生成ATP的過(guò)程中起著重要作用。 A、維生素A B、維生素B1 C、維生素C D、維生素B27、運(yùn)動(dòng)后，補(bǔ)充 C 有利于減輕疲勞，緩解肌肉酸痛，增強(qiáng)體能及保護(hù)細(xì)胞免于自由基損傷。但不能過(guò)量補(bǔ)充。A、維生素A B、維生素B C、維生素C D、維生素E8、運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充 D 有提高最大吸氧量、減少氧債和血乳酸的作用。A、維生素A B、維生素B C、維生素C D、維生素E9、 A 參與構(gòu)成骨骼及牙齒，維持神經(jīng)肌肉正常興奮，參與凝血過(guò)程。 A、鈣 B、鐵 C、鋅 D、碘10、缺乏 B 易患口角炎，口角糜爛，唇

3、炎等。 A、維生素B1 B、維生素B2 C、維生素B6 D、維生素C11、缺乏 C 易引起牙齦腫脹、海綿狀出血。A、維生素A B、維生素B C、維生素C D、維生素E12、有人用捕捉的野鼠做試驗(yàn)，給野鼠充分營(yíng)養(yǎng)飼料，發(fā)現(xiàn)吃得越多，死亡越早。進(jìn)食量增加10，死亡率增加 D 。 A、5% B、6% C、7% D、8%13、輕度脫水指脫水量約占體重的 A 。 A、2% B、3% C、4% D、5%14、脫水量占體重的4至6，則減少肌力及耐力，同時(shí)引起熱痙攣，令長(zhǎng)時(shí)間活動(dòng)能力下降 B ，亦會(huì)影響體內(nèi)無(wú)氧代謝的供能過(guò)程。 A、10-20% B、20-30% C、30-40% D、40-50%15、在水分

4、吸收方面，胃排空的最大正常速度是每小時(shí) B ml 。 A、400-600 B、600-800 C、800-1000 D、1000-120016、月經(jīng)量過(guò)多的女性，應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充 A 。 A、鐵 B、鈣 C、維生素 D、蛋白質(zhì)17、如果運(yùn)動(dòng)的時(shí)間超過(guò) D 以上，可以選擇升糖指數(shù)較低的食物，例如水果、脫脂牛奶、米飯、豆類，這些食物緩慢的被消化成糖類，能夠長(zhǎng)時(shí)間地供應(yīng)糖類給運(yùn)動(dòng)中的肌肉使用。 A、30-40min B、40-50min C、50-60min D、60-90min18、如果運(yùn)動(dòng)的時(shí)間短于 A ，可以選擇高升糖指數(shù)的食物，例如面包、運(yùn)動(dòng)飲料，這些食物很快地就被消化，能夠迅速地提供糖類。

5、A、60min B、65min C、70min D、75min19、研究顯示，在運(yùn)動(dòng)后的 A 內(nèi)，身體合成肝糖的效率最高。 A、兩小時(shí) B、兩個(gè)半小時(shí) C、三小時(shí) D、三個(gè)半小時(shí)20、 B 是維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)正常生理功能的重要物質(zhì)，是大腦的唯一能源。 A、脂肪 B、糖 C、蛋白質(zhì) D、維生素21、鐵在人體中的含量，女性為: C 。A、1-1.5g B、1.5-2g C、2-2.5g D、3-3.5g22、鐵在人體中的含量，男性為: D 。A、1-1.5g B、1.5-2g C、2-2.5g D、3-3.5g 23、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)指數(shù)測(cè)量法，指數(shù)在 A 之間，表示營(yíng)養(yǎng)良好。 A、100-90 B、85

6、-75 C、75-65 D、65以下24、構(gòu)成細(xì)胞的主要成分是 C 。 A、糖 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、維生素25、成人每日需鋅為 A 。 A、2.2毫克 B、2毫克 C、2.5毫克 D、3毫克26、運(yùn)動(dòng)或比賽中的正確飲水方法是：每隔1520min喝水 C ml。A、100200 B、150200 C、200300 D、25030027、根據(jù)胸圍指數(shù)測(cè)量法，胸圍與身高之比乘以100所得的指數(shù)，超過(guò)或接近 D 的為營(yíng)養(yǎng)正常。A、20 B、30 C、40 D、5028、下面物質(zhì)中，供給人體的熱能物質(zhì)是 B 。A、水 B、蛋白質(zhì) C、無(wú)機(jī)鹽 D、維生素 29、下面物質(zhì)中，對(duì)人體生理功能有調(diào)節(jié)作用的

7、物質(zhì)是 A 。 A、維生素 B、糖 C、脂肪 D、纖維素30、糖是人體所需熱能中最重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，1g糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生的熱能有 C KJ。 A、14.74 B、15.74 C、16.74 D、17.7431、專家建議：運(yùn)動(dòng)后1530min之后進(jìn)吃 A g糖類，然后每?jī)尚r(shí)進(jìn)吃同量同類型的糖類。A、50100； B、4090； C、3080； D、2070；32、粗脖子病可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素為 B 。A、鈣 B、碘 C、鋅 D、磷 33、維生素 A 的主要食物來(lái)源為粗糙的糧食。A、B1 B、B2 C、A D、C34、成人碘的供給量為每日 D 微克。 A、30 B、50 C、80 D、10035、人

8、體對(duì)鈣的吸收是主動(dòng)的，維生素 C 起運(yùn)輸作用。 A、B2 B、C C、D D、E36、食物中的 B 與乳糖可促進(jìn)鈣的吸收。 A、脂肪 B、蛋白質(zhì) C、維生素 D、無(wú)機(jī)鹽37、人體內(nèi)鈣過(guò)剩，會(huì)妨礙 D 的吸收。 A、鐵 B、鈉 C、氟 D、磷38、人體內(nèi)磷過(guò)剩，會(huì)妨礙 C 的吸收。 A、鐵 B、鈉 C、鈣 D、氟39、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)指數(shù)測(cè)量法，指數(shù)在 C 之間，表示輕度營(yíng)養(yǎng)不良。 A、110-100 B、100-90 C、85-75 D、75-6540、維生素 A 是一種重要的抗氧化劑。 A、C B、B1 C、B2 D、A二、多項(xiàng)選擇題1、營(yíng)養(yǎng)素是指能在體內(nèi)消化吸收，具有供給熱能、 A、C ，為機(jī)體進(jìn)

9、行正常物質(zhì)代謝所必需的物質(zhì)。 A、構(gòu)成機(jī)體組織 B、維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能 C、調(diào)節(jié)生理機(jī)能 D、保護(hù)肝臟2、脂肪是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，脂肪有儲(chǔ)存熱能、 C、D 的作用。 A、促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收與利用 B、維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能 C、調(diào)節(jié)體溫 D、維持臟器3、脂溶性維生素主要有 A、B、D 維生素K。 A、維生素A B、維生素D C、維生素C D、維生素 E4、水溶性維生素主要有 B、C、D 及維生素PP等。A、維生素A B、維生素B1 C、維生素B2 D、維生素 C5、人體內(nèi)含量較多的無(wú)機(jī)鹽有 A、B 、鎂、磷、硫、氯等七種。 A、鈣 B、鈉 C、鋅 D、錳6、含碘豐富的食物有： A、D 及各種海

10、產(chǎn)品。 A、海帶 B、核桃 C、芝麻 D、紫菜7、人體攝入鐵不足，會(huì)導(dǎo)致凹形甲、 B、C 。 A、皮膚干燥 B、匙狀甲 C、舟狀甲 D、消瘦8、無(wú)機(jī)鹽也稱礦物質(zhì),它包括除碳、氫、 B、D 以外的存在于體內(nèi)的其它各種元素。 A、氟 B、氧 C、氯 D、氮9、其它元素如鐵、銅、 C、D 等存在數(shù)量很少，故稱之為微量元素。 A、鈣 B、鈉 C、鋅 D、錳10、營(yíng)養(yǎng)素包括糖、 A、B、C 礦物質(zhì)和維生素等六大營(yíng)養(yǎng)素。 A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、水 D、纖維素11、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)危害人體健康，具體表現(xiàn)為“四高癥”：高脂肪癥、高蛋白癥 B、C。 A、高礦物質(zhì)癥 B、高糖癥 C、高維生素癥 D、高纖維素癥12、

11、食物中鐵的主要來(lái)源為、 C、D 蛋黃、豆類和部分蔬菜。 A、牛奶 B、魚(yú)類 C、動(dòng)物肝臟 D、肉類 13、“三高一低”飲食結(jié)構(gòu)指的是高糖、 A、D 、低膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)。 A、高脂肪 B、高礦物質(zhì) C、高維生素 D、高蛋白14、維生素B6 作用于蛋白質(zhì)和氨基酸代謝，促進(jìn)糖元、 A、B、D 合成，并是糖元合成和分解過(guò)程中糖元磷酸化酶的一種成分。 A、血紅蛋白 B、肌紅蛋白 C、 脂肪 D、細(xì)胞色素 15、維生素B2主要集中在少數(shù)食物中，以肝、腎含量最豐富，牛奶、 B、C 中也較多。 A、水果 B、黃豆 C、綠葉菜 D、蝦類16、維生素B1的主要食物來(lái)源為 A、B 、花生、核桃、芝麻和豆類。 A

12、、米 B、面 C、水果 D、綠葉菜17、攝取過(guò)量維生素D會(huì)導(dǎo)致食欲不振、 C、D 中毒等。 A、消化不良 B、腹痛 C、血鈣過(guò)高 D、組織鈣化18、人體缺乏維生素B1，會(huì)導(dǎo)致 A、D 、及可能的膝腱與跟腱的反射消失等。 A、營(yíng)養(yǎng)性多發(fā)性神經(jīng)炎 B、肌肉萎縮 C、肌肉無(wú)力 D、活動(dòng)減弱19、各種營(yíng)養(yǎng)素中，供給人體的熱能物質(zhì)有糖、 A、C 。 A、 脂肪 B、無(wú)機(jī)鹽 C、蛋白質(zhì) D、維生素 20、各種營(yíng)養(yǎng)素中，調(diào)節(jié)人體生理功能的物質(zhì)有水、 B、D 。 A、 脂肪 B、無(wú)機(jī)鹽 C、纖維素 D、維生素 三、判斷題1、短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)的熱能，幾乎全部由糖供給。 （ ）2、氨基酸為能量的“最佳補(bǔ)給手”。

13、 （ ）3、調(diào)整體內(nèi)水及電解質(zhì)平衡的唯一途徑是喝水或飲料。 （ ） 4、維生素在體內(nèi)能大量合成。 （ ） 5、維生素A缺乏，則感光物質(zhì)合成受到影響，在黃昏和光線較暗時(shí)失去正常視力，這稱為“夜盲癥”。 （ ）6、維生素B1在能量代謝和糖代謝生成ATP的過(guò)程中起著重要作用。 （ ）7、維生素B1對(duì)運(yùn)動(dòng)員肌肉耐力沒(méi)有直接影響。 （ ）8、維生素B2與人體細(xì)胞呼吸有關(guān)，因此，在有氧耐力運(yùn)動(dòng)中起重要作用。 （ ）9、維生素按其溶解性質(zhì)，分為脂溶性和水溶性兩大類。 （ ）10、維生素A是一種重要的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，有消除自由基，減少脂質(zhì)氧化的作用。 （ ）11、成年男性每天攝入蛋白質(zhì)70克，女性60克以上，非

14、但對(duì)身體無(wú)益，還可能破壞體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的平衡，影響鈣質(zhì)的正常吸收。 （ ）12、月經(jīng)量過(guò)多的女性，應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充鈣。 （ ）13、月經(jīng)量過(guò)少的女性，則要適當(dāng)補(bǔ)充鐵。 （ ）14、耐力性項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員，三大營(yíng)養(yǎng)素重量比例可為1：2：7。 （ ）15、血糖濃度在用餐后二小時(shí)半至三小時(shí)便開(kāi)始下降，接著引起疲勞感，且降低運(yùn)動(dòng)效率。 （ ）16、大量進(jìn)食后34小時(shí)，才可進(jìn)行激烈訓(xùn)練。 （ ）17、花粉、蜂王漿富含維生素B、維生素C等。 （ ）18、在熱環(huán)境下激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，補(bǔ)充水分的重要性大于補(bǔ)充糖類及電解質(zhì)。 （ ）19、在3060mim的運(yùn)動(dòng)時(shí)間中，水份可謂是最經(jīng)濟(jì)及實(shí)用的補(bǔ)充液體。 （ ）20、建議在耐力性

15、運(yùn)動(dòng)前二小時(shí)，最好飲用600ml左右的水（可分兩次喝），拒絕喝水將使身體失去散熱作用。 （ ）21、運(yùn)動(dòng)及比賽期間的飲水，大部分的研究都認(rèn)為每隔510min喝200300ml 的飲料為較適當(dāng)?shù)姆椒ā?（ ）22、在運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)期補(bǔ)充飲料比運(yùn)動(dòng)前重要。 （ ）23、運(yùn)動(dòng)前以低糖類、高脂肪的食物為主。 （ ）24、人體通過(guò)進(jìn)食等方式攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，任何一種食物不可能包含人體所需要的一切營(yíng)養(yǎng)素，因此，人體要從多種食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng)素。 （ ）25、脂肪是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，但脂肪不具有儲(chǔ)存熱能、調(diào)節(jié)體溫和維持臟器的作用。 （ ）26、在有氧或無(wú)氧條件下，糖都能分解放出熱能。 （ ）27、人體每天所需要的熱量有1%-14%左右來(lái)自糖。 （ ）28、運(yùn)動(dòng)后，補(bǔ)充維生素C有利于減輕疲勞，緩解肌肉酸痛，增強(qiáng)體能及保護(hù)細(xì)胞免于自由基損傷。但不能過(guò)量補(bǔ)充。 （ ）29、體內(nèi)攝入多余的熱量，以蛋白質(zhì)的形式存儲(chǔ) ，成為機(jī)體的“燃料庫(kù)”。 （ ）30、體內(nèi)攝入多余的熱量，以蛋白質(zhì)的形式存儲(chǔ) ，成為機(jī)體的“燃料庫(kù)”。 （ ）31、水分流失占體重6%以上時(shí)，則有嚴(yán)重?zé)岑d攣、熱衰竭、中暑、昏迷或死亡的可能。 （ ）32、非運(yùn)動(dòng)時(shí)不可長(zhǎng)期多喝運(yùn)動(dòng)飲料，以免造成肥胖及體內(nèi)電解質(zhì)不平衡。 （ ）33、肝糖是運(yùn)動(dòng)時(shí)的主要能量來(lái)源之一，存在于血液和肝臟中。 （ ）34、食物中的草酸