各種營養(yǎng)素對狗狗的作用

1、狗狗需要的營養(yǎng)物質(zhì)以及營養(yǎng)物質(zhì)的生理保健功能1、 營養(yǎng)素營養(yǎng)均衡的食物就像是完成一幅復(fù)雜的拼圖，其中有著超過50塊的小拼圖，對于動物來說分別代表著必需的不同營養(yǎng)成分。而廉價的食品僅僅含有大約15種營養(yǎng)成分。食物中的營養(yǎng)成分不僅僅是要全面，每種成分的含量也需要精準(zhǔn)。根據(jù)犬體型的不同（小型犬、中型犬、大型犬或是巨型犬）、年齡的不同（幼犬、成犬或是老年犬）、生理狀態(tài)的不同（絕育、懷孕或生病等），需要的營養(yǎng)成分含量也不同。2、 水水分是每一種生物所需的最基本的營養(yǎng)素，也是最重要的營養(yǎng)素，是人類和動物生存不可或缺的。如果動物三天不喝水就會死去，而不吃食物則數(shù)周才會死亡。犬類身體的三分之二由水組成，并且所

2、有的組織都浸在水中。比如，肌肉重量的百分之八十是水。如果犬失去所有的脂肪和一半的蛋白質(zhì)，它還是可以存活的，但失去百分之十的水分就會導(dǎo)致死亡。一只犬每消耗1Kcal的能量大概需要1g水。一只20kg的犬，飼喂含水量為10%的干糧，每天需要的飲水量大約是1L。同樣一只犬，如果飼喂含水量為80%的濕糧，它將按比例減少飲水量，而并不會出現(xiàn)任何脫水現(xiàn)象。根據(jù)不同情況有時需要更多的水，如炎熱、高強(qiáng)度運動、懷孕和哺乳等。無論何種情況，建議您讓犬自由喝水，并且定期地記錄它們的飲水量。當(dāng)犬的飲水量出現(xiàn)變化時，可能意味著它們的行為、腎臟或荷爾蒙出了問題，或是受到傳染病的感染（對于母犬來說，特別是子宮感染）。3、

3、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是由氨基酸按一定順序結(jié)合形成一條多肽鏈，再由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式結(jié)合而成的高分子化合物。可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命活動的存在。蛋白質(zhì)的功能蛋白質(zhì)是組成與修復(fù)各組織器官以及其它機(jī)體結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)成分。作為骨骼、肌肉、神經(jīng)結(jié)構(gòu)和所有其他活組織的結(jié)構(gòu)單元。蛋白質(zhì)能構(gòu)成生理活性物質(zhì)。機(jī)體內(nèi)的酶、激素、抗體等活性物質(zhì)都是由蛋白質(zhì)組成的。機(jī)體就像一座復(fù)雜的化工廠，一切生理代謝、化學(xué)反應(yīng)都是由酶參與完成的。蛋白質(zhì)能調(diào)節(jié)滲透壓。蛋白質(zhì)能供給能量。這不是蛋白質(zhì)的主要功能，但在能量缺乏時，蛋白質(zhì)也必須用于產(chǎn)生能量。蛋白質(zhì)中氨基酸的作用 蛋氨酸與胱氨酸有助于維持毛發(fā)和皮膚的健康。 酪氨酸與苯

4、丙氨酸維持毛發(fā)和虹膜的色素沉著。 牛磺酸增強(qiáng)心臟功能。 左旋肉堿有助于細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)的燃燒供能及增強(qiáng)心臟功能蛋白質(zhì)的含量應(yīng)適宜 食物中的蛋白質(zhì)含量高低并不必然反映事物質(zhì)量的好壞。蛋白質(zhì)分子是由必需氨基酸和非必需氨基酸組成，是機(jī)體氨基酸的來源，而氨基酸的構(gòu)成比例和平衡又決定了蛋白質(zhì)的生物價值，從而滿足動物各自的需求。 不同的蛋白質(zhì)對消化有不同的營養(yǎng)價值。“優(yōu)質(zhì)”蛋白質(zhì)（牛肉或雞肉、魚、雞蛋）是可消化的，而“劣質(zhì)”蛋白質(zhì)（肌腱、結(jié)締組織）是不可消化的，會出現(xiàn)在糞便中。即使高易消化蛋白（可完全以氨基酸形式吸收的蛋白質(zhì)）也不一定會完全被犬所利用。 如果食物能量含量不夠，犬會“燃燒”自身的蛋白質(zhì)以補(bǔ)充能量，

5、而不再用來構(gòu)建機(jī)體組織。如果蛋白質(zhì)過剩，在體內(nèi)也不能儲存，會造成浪費。因此，高蛋白質(zhì)濃度的食物不一定有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。重要的是看所使用的蛋白質(zhì)的類型（是否擁有平衡的必需氨基酸）。蛋白質(zhì)是一種非常重要的營養(yǎng)素，犬類每日攝入的蛋白質(zhì)其中30%被用于維持皮膚和被毛的新陳代謝。某些品種犬如約克夏梗、貴賓犬、西施犬和拉薩犬，它們的被毛不會定期脫落，處于不斷生長的狀態(tài)中。構(gòu)成被毛的主要蛋白質(zhì)是角蛋白，而同時角蛋白又是由含硫氨基酸所組成，因此這些含硫氨基酸在維持被毛健康中發(fā)揮著非常重要的作用。通過提供高品質(zhì)的蛋白質(zhì)食物，我們能夠有效地改善被毛質(zhì)量。梳理和營養(yǎng)對于被毛健康具有協(xié)同作用。合理飲食和定期梳理能夠讓

6、犬類被毛變得柔軟、順滑和亮麗。4、 碳水化合物碳水化合物（糖類）是幾乎只存在于植物中的營養(yǎng)物質(zhì)。糖類的基本元素是簡單形式的單糖，其中最常見的是葡萄糖。淀粉和蔗糖等糖類是能夠被消化和吸收的，而纖維素是不可消化的碳水化合物。碳水化合物是能量的主要來源，能夠促進(jìn)犬類的身體機(jī)能。不同的物質(zhì)有其特定的功能。 淀粉：淀粉是一種復(fù)雜的多聚葡萄糖，存在于谷類（小麥、玉米、稻谷等）和馬鈴薯中,是能量來源。添加到犬糧中的稻米應(yīng)該是粘性的，要確?？上?，才不會導(dǎo)致腹瀉。 膳食纖維：是不可被消化的，但能增加飽腹感、能刺激和調(diào)節(jié)食物通過腸道，是犬所需要的營養(yǎng)素。纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動，作為腸道菌群發(fā)酵的底物，有助于平

7、衡腸道菌群。但是纖維素過多，也會影響消化性。 益生元（果寡糖、甘寡糖）：有助于維持腸道正常菌群；促進(jìn)消化；增強(qiáng)免疫機(jī)能。 乳糖：幼犬需要乳糖，但是消化乳糖的能力有限。果寡糖和甘寡糖 消化道其實是一個小小的戰(zhàn)場，同時存在導(dǎo)致糞便稀軟的“有害菌”和有助于提高糞便質(zhì)量的“有益菌”，當(dāng)“有益菌”的力量強(qiáng)于“有害菌”時，消化道才能保障健康。一種被稱為“益生元”的營養(yǎng)素有利于“有益菌”的生存，有助于解糞便稀軟的問題。果寡糖（FOS）和甘寡糖（MOS）是從天然物質(zhì)中提取出的兩種有效益生元，能夠顯著改善糞便質(zhì)量并維持腸道健康狀態(tài)。果寡糖果寡糖（FOS）是一種可發(fā)酵纖維，在腸道內(nèi)可被細(xì)菌分解成短鏈脂肪酸（SCF

8、As）。短鏈脂肪酸酸化腸道環(huán)境，促進(jìn)腸道有益菌的生長繁殖，如雙歧桿菌和乳酸菌。同時在腸細(xì)胞中短鏈脂肪酸能夠直接供能，有助于維護(hù)腸道粘膜的健康。但如果過多的添加FOS會導(dǎo)致糞便松軟，含水量多。甘寡糖甘寡糖（MOS）也具有促進(jìn)腸道有益菌群生長，抑制有害菌群的作用，但是其發(fā)揮作用的機(jī)制有所不同。甘寡糖主要源自酵母細(xì)胞的細(xì)胞壁，能夠有效結(jié)合病原細(xì)菌防止其粘附腸細(xì)胞。同時甘寡糖能夠通過誘導(dǎo)IgA抗體的產(chǎn)生從而增強(qiáng)腸道黏膜免疫反應(yīng)。益生元不等于益生菌益生菌是一種細(xì)菌，最初在酸奶中被發(fā)現(xiàn)。它們通常對機(jī)體不產(chǎn)生任何作用，同時能夠被動物機(jī)體的消化酶降解。益生元是一種能夠促進(jìn)腸道有益菌生長繁殖的營養(yǎng)成份。如果益生

9、菌是正義的戰(zhàn)士的話，益生元就是戰(zhàn)士們的健康糧食。纖維素的作用 纖維素可以分為可溶性纖維素（如甜菜漿）與不可溶性纖維素（玉米）。纖維所含的所有糖類（纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)等）在通過小腸后都無法被消化。雖然膳食纖維是不可被消化的，但是卻是犬所需要的營養(yǎng)素。纖維素的作用纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動，作為腸道菌群發(fā)酵的底物，有助于平衡腸道菌群。如果突然改變食物纖維的來源會造成暫時的平衡破壞，并由于無法控制發(fā)酵而導(dǎo)致腸胃氣脹和腹瀉。纖維對通過消化道的食物進(jìn)行調(diào)節(jié)，加快或減慢轉(zhuǎn)運的時間。由于腸道運動根據(jù)犬的應(yīng)激水平和生理活動而改變，因此食物中的纖維補(bǔ)充量需按照最終食物所要達(dá)到的目的而定。雖然纖維有助消化健康，

10、但是它也會降低食物的消化性。然而降低食物消化性對運動量少的犬或肥胖的犬是有利的。通過降低食物的消化性，使食物的攝入量不會減少的太多。精選特定種類的纖維能夠在限制缺點的同時，將該作用最優(yōu)化。5、 維生素維生素的功能維生素，在維持皮膚完整、保護(hù)視力、正常生長、更好地利用脂肪或修復(fù)血管和神經(jīng)組織方面都有作用，每種維生素都有各自的功能。 維生素A（視黃醇）：與視覺、生長和抗病力有關(guān)。 維生素B1（硫胺素）：與能量代謝（糖類）和神經(jīng)系統(tǒng)的正常機(jī)能有關(guān)。 維生素B2（核黃素）：與氨基酸和脂肪的代謝有關(guān)。 維生素B4（膽堿）：與脂肪代謝有關(guān)，保護(hù)肝臟。 維生素B6（吡哆醇）：與蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和鐵的代謝有

11、關(guān)。 維生素B12（鈷胺素）：與蛋白質(zhì)代謝和血紅蛋白合成有關(guān)。 維生素C：維持細(xì)胞功能；促進(jìn)維生素E的再生。 維生素D：平衡磷（鈣化醇）鈣，改善吸收。 維生素E（生育酚）：抗氧化劑，增強(qiáng)免疫抵抗力，預(yù)防細(xì)胞衰老，預(yù)防各種肌肉病癥（扭傷）。 維生素K：凝血因子的生成。 維生素PP（煙酸）：有利于組織的完整性（皮膚）。 葉酸：與蛋白質(zhì)代謝和血紅蛋白合成有關(guān)。 泛酸：有利于組織的完整性（皮膚）。 生物素：與皮膚的完整性和糖類、脂類和蛋白質(zhì)的代謝有關(guān)。維生素的添加量應(yīng)適宜 許多主人額外定量添加一些維生素的現(xiàn)象十分普遍，認(rèn)為當(dāng)食物加熱后，某些必需的維生素會被破壞，無論如何，多總比少好。這是不正確的！維生

12、素不宜過多，也不易過少。一般情況下建議主人不必為犬另外補(bǔ)充維生素。一是因為犬糧生產(chǎn)過程中，會在生產(chǎn)線的最后加入維生素因此不會被破壞；二是因為某些維生素（A、D和C）劑量過高，會導(dǎo)致中毒。過度地攝入某些維生素（尤其是維生素A和D）是很危險的。這些維生素只有在正常劑量時才是必需和有用的。如果過量的話就會有毒，危害健康。相反，有些維生素，如維生素E，在高劑量時對治療和預(yù)防細(xì)胞膜問題有好處。目前還沒有維生素E過量的癥狀被發(fā)現(xiàn)，所以犬糧中其含量超過生理需求預(yù)示著食物質(zhì)量好。多酚 在身體內(nèi)許多正常的過程（如成長、運動）和不正常的（如環(huán)境影響、疾?。┻^程都會產(chǎn)生“活性氧”，并對機(jī)體造成氧化損傷。我們知道這些

13、氧化損傷會造成疾病和衰老。多酚可以減少自由基，保障犬的健康，可以延緩衰老，讓犬長壽。多酚是一類在自然界許多植物中都能發(fā)現(xiàn)的化合物，在犬身上能發(fā)揮很強(qiáng)的抗氧化作用。多酚類分子的作用就是清除活性氧，活性氮并且和活性金屬離子進(jìn)行螯合。多酚通過與細(xì)胞中的自由基作用，尤其是保護(hù)DNA免受破壞或者誘導(dǎo)變異來體現(xiàn)其作用方式的。多酚來自于許多蔬菜作物。最常見的就是茶葉、水果（尤其是漿果類水果和葡萄）、黑巧克力和紅酒。很明顯這些材料不能在寵物食品中使用。這些食物從最好處講對犬貓也不是正常類的食物，從最壞處講還可能是有毒的。有許多方法可以將多酚類物質(zhì)完好無損的從這些食材中提取出來。例如，我們可以從茶葉中分離多酚而

14、將咖啡因留下；我們也可以從葡萄籽中分離多酚而不用擔(dān)心其中的有毒物質(zhì)。這種提取方法使我們不用擔(dān)心原材料中潛在的有害影響，而有效的利用其抗氧化作用。6、 礦物質(zhì)礦物質(zhì)只占犬體重比例的很小一部分，然而其作用卻是必不可少的，食物中的添加量必需嚴(yán)格控制。所有礦物質(zhì)都能影響其它礦物質(zhì)的消化和代謝，這就意味著在確保足量的同時，還要避免礦物質(zhì)的量不平衡。對于犬來說，礦物質(zhì)不平衡比單單缺乏礦物質(zhì)更加危險。礦物質(zhì)的功能礦物質(zhì)對貓骨骼形成、新陳代謝、神經(jīng)信號傳導(dǎo)、肌肉和免疫機(jī)能有重要作用。每一種元素都對器官功能起到一個或多個作用。礦物質(zhì)元素主要包括兩大類：常量元素和微量元素。常量元素 鈣和磷是骨骼的主要成分。鈣和磷

15、的比例是 1 : 2，由于動物的腎功能不足，磷的攝入量應(yīng)該被限制，促使鈣磷比例上升至 2，其原因是腎對磷的排泄比較弱。 鉀主要對心臟功能起作用。尿道過酸可能會導(dǎo)致鉀通過尿液流失，引起缺乏癥。 鈉和氯對調(diào)節(jié)細(xì)胞間水分的轉(zhuǎn)運是必不可少的。對于大多數(shù)腹瀉的病例，建議在飲水中放入水合粉，來補(bǔ)充流失的電解質(zhì)。 鎂對神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮起作用。鎂可會抑制尿液中鳥糞石的形成。微量元素 鐵是運輸氧的呼吸色素的要素。血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌紅蛋白。 銅能對黑色素形成起作用，主要是增亮毛發(fā)的顏色。螯合銅的攝入需要滿足于色素沉著相關(guān)的需求。 鋅對于皮膚再生及愈合是必要的。它能與亞油酸協(xié)同作用來增強(qiáng)毛發(fā)的亮度。過量

16、的纖維或低礦物質(zhì)含量（尤其是鈣）會妨礙腸道對鋅的正常吸收，導(dǎo)致毛發(fā)暗淡及皮膚損傷。 錳是各種酶反應(yīng)的催化劑。螯合礦物質(zhì)與皮膚被毛的健康 犬需要某些礦物成分來維持皮膚和被毛的健康，其中鋅元素、銅元素和碘元素能夠產(chǎn)生很明顯的幫助作用。 鋅元素和亞油酸的協(xié)同作用可以促進(jìn)被毛的亮澤。如果缺乏鋅，將導(dǎo)致犬被毛干燥、皮屑大量地脫落。 銅元素參與色素的形成。如果缺乏銅會使毛色變得暗沉。 碘元素在甲狀腺中被利用。如果缺乏碘，將使得被毛變得干燥脆弱。螯合礦物質(zhì)，就是這些礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的蛋白質(zhì)鹽（如蛋白質(zhì)鋅鹽等）。鋅元素、銅元素和碘元素在體內(nèi)產(chǎn)生的有機(jī)結(jié)構(gòu)被稱為“螯合礦物質(zhì)”。礦物質(zhì)對于被毛健康十分重要。

17、飲食中添加螯合礦物質(zhì)能夠有效增加礦物質(zhì)在體內(nèi)的吸收利用，同時維護(hù)皮膚和被毛的健康亮澤。形象的稱為螯合物，是因為其化合物的分子結(jié)構(gòu)像蟹鉗一樣，將礦物質(zhì)元素“夾住”。食物中鈣的量應(yīng)適宜 肉類是鈣的主要來源（還有碳酸鈣和骨粉），但只能提供少量的鈣。一只30kg的德國牧羊犬需要消耗大約60kg的肉類，才能滿足鈣的需求。給犬吃60kg的肉類這當(dāng)然是不可能的。維生素D3等其他一些微量元素的添加量會影響鈣的吸收，磷的量也會影響鈣的作用效率。因此必須在日糧中為犬提供足夠的鈣，并考慮適宜的磷的添加量和維生素D3等的添加量。商品犬糧中的營養(yǎng)是均衡的，鈣含量也是適宜的。再額外補(bǔ)充過量的鈣，會導(dǎo)致內(nèi)部調(diào)節(jié)系統(tǒng)機(jī)能的停

18、滯。當(dāng)鈣需求變得非常重要的時候（如懷孕初期），例如出現(xiàn)了痙攣（驚厥）的等不適，此時需要補(bǔ)鈣,但也要在獸醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。鋅與皮膚被毛的健康 鋅的功能有很多，包括皮膚細(xì)胞的增殖等。如果缺鋅的話就會導(dǎo)致異常的皮膚加厚和鱗片狀面容。尤其一些承受壓力的區(qū)域，比如腳墊或者肘部，會受到影響。一些皮膚問題由于能夠通過添加鋅來治療，因此被稱作“鋅敏感”問題。但不是所有的皮膚問題都可以通過添加鋅來改善，但是，不管引起這個問題的潛在原因是什么，飲食中含有充足的鋅對皮膚健康的恢復(fù)都是很重要的。在飲食中不僅要考慮添加的鋅總量，還需要考慮其他一些營養(yǎng)物質(zhì)的添加量。一些營養(yǎng)物質(zhì)如必須脂肪酸，可以增加機(jī)體吸收鋅的能力。但是

19、鈣的補(bǔ)充，卻能夠降低寵物對鋅的吸收能力。所以要給寵物飼喂?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)既完整又平衡的寵物食品。7、 脂肪與蛋白質(zhì)一樣，犬糧中的脂肪也是利用動物性脂肪和植物性脂肪的互補(bǔ)性來達(dá)到飲食中的最佳平衡。對于犬而言，沒有“好脂肪”或“壞脂肪”。從化學(xué)角度看，日糧中的脂質(zhì)是由長度不同、飽和度不同的長鏈脂肪酸及甘油。飽和性脂肪酸從動物性食物（如家禽或魚油）中獲得，不飽和性脂肪酸從植物油（如琉璃苣油或大豆）中提取。脂肪的功能： 提供能量。脂肪是提供能量最多的營養(yǎng)成分，可以提供兩倍于蛋白質(zhì)和碳水化合物的能量。來自于牛羊脂（反芻動物）或豬油（豬肉脂肪）的飽和脂肪酸，只有提供能量這一項功能。 維持細(xì)胞膜的完整性。細(xì)胞膜本質(zhì)

20、上是由脂類構(gòu)成的。 細(xì)胞介質(zhì)和某些激素的前體物質(zhì)。 脂肪也是決定食物適口性的重要因素。 是維生素A、D、E、K的來源。犬消化脂肪的能力比人類強(qiáng)很多。它們喜歡脂肪的氣味和味道，這就意味著，如果有可能的話，它們會吃很多脂肪。因此，有些主人會在商品糧或家制食物中添加額外的脂質(zhì)，從而使食物風(fēng)味更佳。這樣是錯誤的，結(jié)果可能導(dǎo)致攝入過多的脂肪，打亂食物的營養(yǎng)平衡，從而導(dǎo)致肥胖。脂肪是極其不穩(wěn)定的成分，能很快降解，極易被氧化。腐臭的脂肪酸會降低食物的適口性，同時導(dǎo)致犬的生理疾病，如消化不良、胰腺或肝臟問題。 商品犬糧應(yīng)有抗氧化劑來提供保護(hù)脂肪不被酸敗。采用抽氧充氮的包裝方式，也能阻止脂肪的酸敗。 對于家制食物，要盡量選用新鮮的食物原材料。 主人請盡量購買小規(guī)格的包裝。包裝袋每次打開后都請盡快封閉。3脂肪酸