大水面增殖名優(yōu)品種匙吻鱘的養(yǎng)殖技術(shù)

1、大水面增殖名優(yōu)品種匙吻鱘的養(yǎng)殖技術(shù)匙吻鱘又稱鴨嘴鱘，隸屬于鱘形目、白鱘科、匙吻鱘屬，原產(chǎn)于美國密西西比河流域，是美國特有的一種大型濾食性淡水經(jīng)濟魚類。我國自1998年引進該魚后得到迅速推廣，已普及20余個省、市、自治區(qū)。其體形獨特，既可食用又有觀賞價值。匙吻鱘肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，魚籽可以加工成魚籽醬，因此開發(fā)匙吻鱘的養(yǎng)殖和增殖，對調(diào)整水產(chǎn)名優(yōu)品種的結(jié)構(gòu)，推進大、中型水面利用具有重要意義。1 生物學(xué)習(xí)性1.1 形態(tài)特征匙吻鱘形態(tài)奇特，體表裸 露，澤潤無鱗，在頭部前方、口的上端有l(wèi)個長而扁平的長吻，形如鴨嘴又象湯匙，吻長度為體長的1/3；尾鰭歪尾形，分叉，上葉長，下葉短；體表光滑，眼小，口在吻下，

2、不能伸縮；前額高于口部，腮蓋布滿梅花狀的花紋；鰓耙密而細，鰓蓋骨向后延到腹鰭。體色為背部灰褐色，常有一些斑點點綴其中，腹部灰白色。1.2 生活習(xí)性匙吻鱘性情溫順，生長迅速，適宜的pH范圍為6.58.0，養(yǎng)殖水溶氧應(yīng)保持在3 mg/L以上。因為匙吻鱘是廣溫性魚類，具有適應(yīng)性強，生長迅速，食物鏈短的特點。匙吻鱘餌料來源廣泛，生活周期長，個體較大，有易于捕撈等優(yōu)點，適合于大型水體中養(yǎng)殖。在河流中，匙吻鱘喜歡生活在水流較為緩慢、餌料生物比較豐富的區(qū)域中。在湖泊、水庫中匙吻鱘喜歡棲息于水體中上層，對水位、流量變化等十分敏感，養(yǎng)殖中最重要的是要創(chuàng)造適合匙吻鱘生長的生態(tài)環(huán)境。1.3 食性匙吻鱘主要濾食浮游動

3、物，偶爾也吃搖蚊幼蟲等食物。攝食方式與鰱魚相同，枝角類和水蚤類的浮游生物是匙吻鱘最喜愛的食物。幼魚攝食浮游動物，且主要選擇枝角類，但在鰓耙發(fā)育完善前，其攝食方式主要是吞食。直到體長1213 cm左右時，幼魚的鰓耙才起濾食作用。全長12 cm以前的匙吻鱘采取逐個吞食浮游動物的攝食方式，也吞食小魚小蝦；待全長超過12 cm的時候，其攝食器官鰓耙發(fā)育完善，轉(zhuǎn)為濾食方式攝食。經(jīng)過馴化的匙吻鱘也可以攝食顆粒飼料，最好選用合適的浮性膨化顆粒飼料。根據(jù)生長期來確定顆粒飼料的具體粒徑，投喂次數(shù)相對較多，一般要保證46次，每天投喂量為匙吻鱘體重的4%左右，至少每次投喂時間30 min，并且夜間也要投喂2次，保證

4、營養(yǎng)供應(yīng)。要求膨化顆粒飼料的粗蛋白含量達到35%40%，維生素加入1%，礦物質(zhì)加入1%，攝入總磷量要達到14%左右。1.4 繁殖習(xí)性匙吻鱘性成熟年齡與其它鱘魚一樣。性成熟年齡較晚，一般雌魚610齡性成熟，雄魚59齡性成熟。成熟卵子呈灰黑色，卵徑22.5 mm，成熟卵巢可占體重的15%25%。一般懷卵量為15萬50萬粒。匙吻鱘屬于春季產(chǎn)卵類型，繁殖季節(jié)在3月下旬到6月上旬，卵粘性。成熟的匙吻鱘產(chǎn)卵時要求有適宜的水溫、水位和礫石基質(zhì)等條件，當(dāng)水溫達到1516時，如果水位和底質(zhì)能滿足要求，匙吻鱘便會產(chǎn)卵。產(chǎn)卵期間，匙吻鱘對水位變化非常敏感。匙吻鱘的卵子牢固地附著在基質(zhì)上。水溫1516時，從卵子受精到

5、魚苗孵出大約需要7 d時間。2 人工繁殖2.1 親魚的選擇親魚要求達到性成熟年齡，雌魚個體較大、腹部膨脹、尿殖口腫脹、充血并松弛，雄魚相對個體較小，頭部有較多突起。雌雄比一般為2:1。暫養(yǎng)池大小根據(jù)數(shù)量決定。池水要保持溶氧在5 mg/L以上?？梢栽谒屑尤雔10-6的土霉素預(yù)防細菌性疾病。催產(chǎn)時的產(chǎn)卵池要保持微流水，水溫在1516。2.2 親魚催產(chǎn)人工催產(chǎn)和授精可參照一般鱘魚進行。催產(chǎn)雄魚和雌魚，所用激素為LHRH-A2，劑量為雌魚5060 ug/(魚體重)，雄魚劑量減半，30 ug/(魚體重)。雌魚也可以采用2針注射。第一針為0.01 mg/體重，1215 h后，第二針為0.09 mg/體重

6、。注射LRH-A2的雌魚產(chǎn)卵效應(yīng)時間為810 h以上。雄魚常在注射后的24 h內(nèi)排精。最好控制雌雄親魚的同步產(chǎn)卵和排精。受精卵脫粘后轉(zhuǎn)入孵化環(huán)道孵化。2.3 仔魚培育匙吻鱘剛孵出后，全長約89 mm，仔魚形似蝌蚪，有很大的卵黃囊，在水中做間歇性垂直游動。仔魚的消化器官尚未發(fā)育完全，依靠消耗卵黃囊為生，屬于內(nèi)源性營養(yǎng)。魚苗孵出后可以在環(huán)道進行仔魚培育，也可以轉(zhuǎn)入網(wǎng)箱、水槽或小水泥池中，一直培育到能主動攝食為止。到全長23 cm，就可以投喂適口、足量的生物活餌，主要是枝角類餌料，在水泥池或水泥槽內(nèi)暫養(yǎng)養(yǎng)15 d左右，一般可長至67 cm。養(yǎng)殖期間溶氧保持在6 mg/L以上，防止密度過高，盡量避免互

7、相吞食。池塘中培育匙吻鱘幼魚的過程與家魚等池養(yǎng)魚類的魚苗培育方法相似，轉(zhuǎn)塘?xí)r，水溫相差不超過3。全長達到67 cm后，可放入池塘養(yǎng)殖。幼鱘放入前必須徹底清塘，并施放有機肥培養(yǎng)水體浮游生物，幼鱘下池時，必須水質(zhì)清新，餌料充足。下池后，每天潑灑黃豆?jié){培養(yǎng)浮游生物，約經(jīng)30多天，全長達2030 cm左右，就可進行魚種培育或成魚養(yǎng)殖。2.4 魚種培育魚種培育階段主要是池塘單養(yǎng)，可搭配少量的底層魚類，但切勿搭配與之爭食的鳙魚，除了調(diào)控水質(zhì)供應(yīng)足夠的浮游動物外，還要投喂餅粕、麩類等。放養(yǎng)密度為200300尾/667，經(jīng)一個階段的飼養(yǎng)可達50 cm左右，對提高成活率很有好處。3 成魚養(yǎng)殖匙吻鱘的成魚養(yǎng)殖水體

8、最好為大中型水面，可以采取大面積散放增殖式養(yǎng)殖、網(wǎng)欄養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等多種養(yǎng)殖方法。如果是一般池塘，也可以進行單養(yǎng)或混合式養(yǎng)殖，但是要放養(yǎng)3050 cm長的魚種才有更好的效益。3.1 池塘養(yǎng)殖3.1.1 池塘條件 一般池塘養(yǎng)殖要求水深1.52 m。養(yǎng)殖下塘前需清塘，用生石灰150200/667殺滅其中敵害。然后進行肥水下塘，下塘一周前，用有機肥或無機肥培育水質(zhì)，3 d后向池內(nèi)潑豆?jié){，用量5/667，培育紅蟲。下塘前用水花網(wǎng)拉1次，清除蝌蚪與雜物。池塘應(yīng)配備增氧機，養(yǎng)殖期間，溶氧要保持在6 mg/L以上。3.1.2 放養(yǎng)密度與投飼 放養(yǎng)密度為5001 000尾/667，如果餌料不足，也可以每667

9、放養(yǎng)100尾左右，并隨著個體的增長，逐漸分疏?？梢圆扇〕靥粱祓B(yǎng)匙吻鱘，除了搭配底層魚類外，還可以搭配草食性魚類。養(yǎng)殖中謹慎搭配花白鰱，以免爭食。搭配魚類總量與匙吻鱘之比為1：5左右，每667放入50100尾匙吻鱘。在養(yǎng)殖過程中，可以撈取紅蟲投喂，另外可以每天潑撒豆?jié){12/667?；祓B(yǎng)以投喂商品飼料和施肥相結(jié)合較好。3.1.3 疾病防治 匙吻鱘對藥物非常敏感，特別是對重金屬鹽藥物，魚病防治工作中，對于一般小瓜蟲、線蟲、吸蟲病可以采用5010-6的福爾馬林浸洗防治。3.2 網(wǎng)箱養(yǎng)殖3.2.1 水域環(huán)境 匙吻鱘也可以進行網(wǎng)箱養(yǎng)殖。匙吻鱘的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，要在水庫及其類似條件的水體進行，要求水質(zhì)清新、無污染

10、、有微流水、浮游動物較為豐富以及交通便利，網(wǎng)箱設(shè)在避風(fēng)向陽，水深至少要達到34 m左右，水位相對穩(wěn)定，風(fēng)浪較小的水域。3.2.2 網(wǎng)箱規(guī)格 聚乙烯線編織的網(wǎng)箱大小規(guī)格不限，魚種網(wǎng)箱可以稍小一些，網(wǎng)目l左右，成魚網(wǎng)箱規(guī)格要大一些，例如5 m5 m2.5 m，網(wǎng)目3左右，單層和雙層網(wǎng)片制作網(wǎng)箱主體都可以，但要考慮結(jié)實耐用和水體流動因素。網(wǎng)箱要設(shè)置蓋網(wǎng)以防鳥類侵害。3.2.3 網(wǎng)箱設(shè)置 網(wǎng)箱設(shè)置可以分散設(shè)置或集中設(shè)置，設(shè)置網(wǎng)箱前嚴格檢查網(wǎng)箱，防止破網(wǎng)逃魚。然后用繩索固定或沉錨固定，網(wǎng)箱吃水深度22.5 m左右。魚種放養(yǎng)前，網(wǎng)箱要提前l(fā)個星期浸泡于養(yǎng)殖水體中，以網(wǎng)箱充分附著藻類，避免魚種進箱后擦傷。3

11、.2.4 魚種放養(yǎng) 魚種放養(yǎng)時要盡量減少操作環(huán)節(jié)和運輸距離，堅持帶水操作，放養(yǎng)水溫差小于3，放養(yǎng)時用2040 g/L的食鹽水對魚種進行1015 min消毒。為了提高養(yǎng)殖成活率，魚種放養(yǎng)規(guī)格應(yīng)大于l0 cm，要求體質(zhì)健壯，無病無傷，規(guī)格整齊。放養(yǎng)密度視浮游生物的密度而定，一般310尾/m3。3.2.5 日常管理 每只網(wǎng)箱中央30處上方安置一盞2560 w燈，供夜間照明。定期清除網(wǎng)箱內(nèi)污物和網(wǎng)片附著物，每天檢查網(wǎng)箱的網(wǎng)片是否有破損或框架有無松動，防止匙吻鱘破網(wǎng)逃走，確保匙吻鱘的安全養(yǎng)殖。還要根據(jù)魚的生長和餌料情況及時調(diào)整放養(yǎng)密度。平時可用漂白粉掛袋作為病害防治。3.3湖泊水庫放養(yǎng)由于匙吻鱘的價格是濾食魚類鰱魚和鳙魚的數(shù)倍，若在水庫中適當(dāng)放養(yǎng)匙吻鱘，可以部分取代鰱魚和鳙魚，以較低的放養(yǎng)密度，便可獲得較好的經(jīng)濟效益，同時也可增加水產(chǎn)養(yǎng)殖對水庫良好水體環(huán)境保護的作用，既可以擴大水庫養(yǎng)殖魚類的品種，又充分利用了水庫中的餌料生物資源，改善了養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，具有良好的社會效益和生態(tài)效益。