中式面點速凍食品生產(chǎn)項目申請報告通用模板

1、泓域咨詢 /中式面點速凍食品生產(chǎn)項目申請報告中式面點速凍食品生產(chǎn)項目申請報告MACRO 泓域咨詢報告說明隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國居民家庭人均可支配收入也呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年至2019年間，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)村居民人均純收入分別從26,467元、9,430元增長到42,359元、16,021元。本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)估算，項目總投資56414.99萬元，其中：建設(shè)投資48127.01萬元，占項目總投資的85.31%；建設(shè)期利息1323.00萬元，占項目總投資的2.35%；流動資金6964.98萬元，占項目

2、總投資的12.35%。根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)測算，項目正常運營每年營業(yè)收入123700.00萬元，綜合總成本費用100226.62萬元，凈利潤14181.22萬元，財務(wù)內(nèi)部收益率13.46%，財務(wù)凈現(xiàn)值1978.28萬元，全部投資回收期5.83年。本期項目具有較強的財務(wù)盈利能力，其財務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。本期項目技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合理，技術(shù)方案設(shè)計優(yōu)良。本期項目的投資建設(shè)和實施無論是經(jīng)濟效益、社會效益等方面都是積極可行的。實現(xiàn)“十三五”時期的發(fā)展目標(biāo)，必須全面貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享、轉(zhuǎn)型、率先、特色”的發(fā)展理念。機遇千載難逢，任務(wù)依然艱巨。只要全市上下精誠

3、團結(jié)、拼搏實干、開拓創(chuàng)新、奮力進取，就一定能夠把握住機遇乘勢而上，就一定能夠加快實現(xiàn)全面提檔進位、率先綠色崛起。報告對項目實施的可行性、有效性、技術(shù)方案和技術(shù)政策進行具體、深入、細致的技術(shù)論證和經(jīng)濟評價。以全面、系統(tǒng)的分析為主要方法，經(jīng)濟效益為核心，圍繞影響項目的各種因素，運用大量的數(shù)據(jù)資料論證擬建項目是否可行。對整個可行性研究提出綜合分析評價，指出優(yōu)缺點和建議。本報告為模板參考范文，不作為投資建議，僅供參考。報告產(chǎn)業(yè)背景、市場分析、技術(shù)方案、風(fēng)險評估等內(nèi)容基于公開信息；項目建設(shè)方案、投資估算、經(jīng)濟效益分析等內(nèi)容基于行業(yè)研究模型。本報告可用于學(xué)習(xí)交流或模板參考應(yīng)用。目錄第一章 項目概況第二章

4、背景及必要性第三章 市場需求及行業(yè)前景分析第四章 建設(shè)內(nèi)容與產(chǎn)品方案第五章 選址方案第六章 建筑工程可行性分析第七章 原輔材料供應(yīng)、成品管理第八章 工藝技術(shù)方案分析第九章 環(huán)境影響分析第十章 勞動安全分析第十一章 項目節(jié)能方案第十二章 人力資源配置第十三章 建設(shè)進度分析第十四章 投資方案分析第十五章 項目經(jīng)濟效益第十六章 招投標(biāo)方案第十七章 風(fēng)險防范第十八章 項目總結(jié)分析第十九章 附表第一章 項目概況一、概述（一）項目基本情況1、項目名稱：中式面點速凍食品生產(chǎn)項目2、承辦單位名稱：xx有限公司3、項目性質(zhì)：新建4、項目建設(shè)地點：xx5、項目聯(lián)系人：杜xx（二）主辦單位基本情況面對宏觀經(jīng)濟增速放

5、緩、結(jié)構(gòu)調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治理機構(gòu)、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實力，配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。同時，公司注重履行社會責(zé)任所帶來的發(fā)展機遇，積極踐行“責(zé)任、人本、和諧、感恩”的核心價值觀。多年來，公司一直堅持堅持以誠信經(jīng)營來贏得信任。（三）項目建設(shè)選址及用地規(guī)模本期項目選址位于xx，占地面積約118.48畝。項目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項目建設(shè)。（四）產(chǎn)品規(guī)劃方案根據(jù)項目建設(shè)規(guī)劃，達產(chǎn)年產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計方案為：中式面點速凍食品50000噸/年。二、項目提出的理由中華人民共和國食品安全法、食品生產(chǎn)許可管理

6、辦法以及食品經(jīng)營許可管理辦法等法律法規(guī)文件規(guī)定：在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可；從事食品銷售和餐飲活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。根據(jù)上述規(guī)定，進入本行業(yè)的企業(yè)需取得食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可證書等資質(zhì)。隨著國家對食品質(zhì)量要求的日趨嚴(yán)格，行業(yè)市場準(zhǔn)入要求也日趨規(guī)范化和進一步提高，食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可資質(zhì)等市場準(zhǔn)入資格成為進入本行業(yè)的重要壁壘。20世紀(jì)80年代，我國開始出現(xiàn)冷凍冷藏方式的速凍食品，主要是一些經(jīng)過簡單加工或沒有加工的肉制品，這時期的速凍可以理解為食品儲存方式的傳統(tǒng)速凍。進入20世紀(jì)90年代后，隨著引進設(shè)備的不斷增加和各種國產(chǎn)設(shè)備的研制成功，我國的速凍食品加工

7、工藝取得長足發(fā)展，速凍食品也從過去品種單調(diào)的肉類、水產(chǎn)類發(fā)展到果品、蔬菜和面點類等產(chǎn)品。這一時期速凍食品廠家數(shù)量快速增長，通過競爭，行業(yè)集中度逐漸加強，行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)開始打造品牌特色和渠道資源以鞏固和加強市場領(lǐng)先地位，實現(xiàn)了現(xiàn)代意義上速凍食品的快速發(fā)展。實現(xiàn)“十三五”時期的發(fā)展目標(biāo)，必須全面貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享、轉(zhuǎn)型、率先、特色”的發(fā)展理念。機遇千載難逢，任務(wù)依然艱巨。只要全市上下精誠團結(jié)、拼搏實干、開拓創(chuàng)新、奮力進取，就一定能夠把握住機遇乘勢而上，就一定能夠加快實現(xiàn)全面提檔進位、率先綠色崛起。三、項目總投資及資金構(gòu)成本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)

8、估算，項目總投資56414.99萬元，其中：建設(shè)投資48127.01萬元，占項目總投資的85.31%；建設(shè)期利息1323.00萬元，占項目總投資的2.35%；流動資金6964.98萬元，占項目總投資的12.35%。四、資金籌措方案（一）項目資本金籌措方案項目總投資56414.99萬元，根據(jù)資金籌措方案，xx有限公司計劃自籌資金（資本金）29414.99萬元。（二）申請銀行借款方案根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)測算，本期工程項目申請銀行借款總額27000.00萬元。五、項目預(yù)期經(jīng)濟效益規(guī)劃目標(biāo)1、項目達產(chǎn)年預(yù)期營業(yè)收入（SP）：123700.00萬元（含稅）。2、年綜合總成本費用（TC）：100226.62萬元。

9、3、項目達產(chǎn)年凈利潤（NP）：14181.22萬元。4、財務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）：13.46%。5、全部投資回收期（Pt）：5.83年（含建設(shè)期24個月）。6、達產(chǎn)年盈虧平衡點（BEP）：23907.37萬元（產(chǎn)值）。六、項目建設(shè)進度規(guī)劃項目計劃從可行性研究報告的編制到工程竣工驗收、投產(chǎn)運營共需24個月的時間。七、報告編制依據(jù)和原則（一）編制依據(jù)1、國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年計劃綱要；2、投資項目可行性研究指南；3、相關(guān)財務(wù)制度、會計制度；4、投資項目可行性研究指南；5、可行性研究開始前已經(jīng)形成的工作成果及文件；6、根據(jù)項目需要進行調(diào)查和收集的設(shè)計基礎(chǔ)資料；7、可行性研究與項目評價；8、

10、建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)；9、項目建設(shè)單位提供的有關(guān)本項目的各種技術(shù)資料、項目方案及基礎(chǔ)材料。（二）編制原則1、政策符合性原則：報告的內(nèi)容應(yīng)符合國家產(chǎn)業(yè)政策、技術(shù)政策和行業(yè)規(guī)劃。2、循環(huán)經(jīng)濟原則：樹立和落實科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建節(jié)約型社會。以當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢為基礎(chǔ)，通過對本項目的工藝技術(shù)方案、產(chǎn)品方案、建設(shè)規(guī)模進行合理規(guī)劃，提高資源利用率，減少生產(chǎn)過程的資源和能源消耗延長生產(chǎn)技術(shù)鏈，減少生產(chǎn)過程的污染排放，走出一條有市場、科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少、資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮的新型工業(yè)化路子，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。3、工藝先進性原則：按照“工藝先進、技術(shù)成熟、裝置可靠、經(jīng)濟運行合理”的原則，

11、積極應(yīng)用當(dāng)今的各項先進工藝技術(shù)、環(huán)境技術(shù)和安全技術(shù)，能耗低、三廢排放少、產(chǎn)品質(zhì)量好、經(jīng)濟效益明顯。4、提高勞動生產(chǎn)率原則：近一步提高信息化水平，切實達到提高產(chǎn)品的質(zhì)量、降低成本、減輕工人勞動強度、降低工廠定員、保證安全生產(chǎn)、提高勞動生產(chǎn)率的目的。5、產(chǎn)品差異化原則：認(rèn)真分析市場需求、了解市場的區(qū)域性差別、針對產(chǎn)品的差異化要求、區(qū)異化的特點，來設(shè)計不同品種、不同的規(guī)格、不同質(zhì)量的產(chǎn)品以滿足不同用戶的不同要求，以此來擴大市場占有率，尋求經(jīng)濟效益最大化，提高企業(yè)在國內(nèi)外的知名度。八、研究范圍按照項目建設(shè)公司的發(fā)展規(guī)劃，依據(jù)有關(guān)規(guī)定，就本項目提出的背景及建設(shè)的必要性、建設(shè)條件、市場供需狀況與銷售方案、

12、建設(shè)方案、環(huán)境影響、項目組織與管理、投資估算與資金籌措、財務(wù)分析、社會效益等內(nèi)容進行分析研究，并提出研究結(jié)論。九、研究結(jié)論綜上所述，該項目屬于國家鼓勵支持的項目，項目的經(jīng)濟和社會效益客觀，項目的投產(chǎn)將改善優(yōu)化當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)。十、主要經(jīng)濟指標(biāo)一覽表主要經(jīng)濟指標(biāo)一覽表序號項目單位指標(biāo)備注1占地面積78986.59約118.48畝1.1總建筑面積80566.32容積率1.021.2基底面積48181.82建筑系數(shù)61.00%1.3投資強度萬元/畝406.681.4基底面積48181.822總投資萬元56414.992.1建設(shè)投資萬元48127.012.1.1工程費用萬元43935

13、.572.1.2工程建設(shè)其他費用萬元2708.552.1.3預(yù)備費萬元1482.892.2建設(shè)期利息萬元1323.002.3流動資金6964.983資金籌措萬元56414.993.1自籌資金萬元29414.993.2銀行貸款萬元27000.004營業(yè)收入萬元123700.00正常運營年份5總成本費用萬元100226.626利潤總額萬元18908.307凈利潤萬元14181.228所得稅萬元4727.079增值稅萬元4424.5810稅金及附加萬元4565.0811納稅總額萬元13716.7312工業(yè)增加值萬元34660.8913盈虧平衡點萬元23907.37產(chǎn)值14回收期年5.83含建設(shè)期24

14、個月15財務(wù)內(nèi)部收益率13.46%所得稅后16財務(wù)凈現(xiàn)值萬元1978.28所得稅后第二章 背景及必要性一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況1、中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（20142020年）加快發(fā)展符合營養(yǎng)科學(xué)要求和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的方便食品、營養(yǎng)早餐、快餐食品、調(diào)理食品等新型加工食品，不斷增加膳食制品供應(yīng)種類。強化對主食類加工產(chǎn)品的營養(yǎng)科學(xué)指導(dǎo)，加強營養(yǎng)早餐及快餐食品集中生產(chǎn)、配送、銷售體系建設(shè)，推進主食工業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。發(fā)展?fàn)I養(yǎng)強化食品和保健食品，促進居民營養(yǎng)改善。加快傳統(tǒng)食品生產(chǎn)的工業(yè)化改造，推進農(nóng)產(chǎn)品綜合開發(fā)與利用。2、關(guān)于進一步促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見鼓勵主食加工業(yè)發(fā)展。拓寬主食供應(yīng)渠道，加快培育示范企業(yè)，

15、積極打造質(zhì)量過硬、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的主食品牌。研制生產(chǎn)一批傳統(tǒng)米面、雜糧、預(yù)制菜肴等產(chǎn)品。3、國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要適應(yīng)消費加快升級，以消費環(huán)境改善釋放消費潛力，以供給改善和創(chuàng)新更好滿足、創(chuàng)造消費需求，不斷增強消費拉動經(jīng)濟的基礎(chǔ)作用。增強消費能力，改善大眾消費預(yù)期，挖掘農(nóng)村消費潛力，著力擴大居民消費。以擴大服務(wù)消費為重點帶動消費結(jié)構(gòu)升級，支持信息、綠色、時尚、品質(zhì)等新型消費。4、居民生活服務(wù)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃做強大眾化服務(wù)。以方便快捷、經(jīng)濟實惠為目標(biāo)，鼓勵生活服務(wù)企業(yè)提供面向大眾的服務(wù)，創(chuàng)新服務(wù)形式，豐富服務(wù)內(nèi)容。著力發(fā)展大眾化餐飲，引導(dǎo)餐飲企業(yè)建立集中采購、統(tǒng)一配送、規(guī)范化生產(chǎn)

16、、連鎖化經(jīng)營的生產(chǎn)模式，鼓勵高端餐飲企業(yè)發(fā)展大眾化餐飲網(wǎng)點和品牌，優(yōu)先提供平價特色產(chǎn)品；支持餐飲企業(yè)在社區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、辦公集聚區(qū)、交通樞紐等地設(shè)立經(jīng)營網(wǎng)點，著力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)、衛(wèi)生、美味、經(jīng)濟的快餐和風(fēng)味小吃，大力發(fā)展早餐、快餐、團餐、特色小吃、食街排擋等民生服務(wù)業(yè)態(tài)。5、關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見積極推進傳統(tǒng)主食及中式菜肴工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，深入發(fā)掘地方特色食品和中華傳統(tǒng)食品。到2020年，食品工業(yè)規(guī)模化、智能化、集約化、綠色化發(fā)展水平明顯提升，供給質(zhì)量和效率顯著提高。產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入預(yù)期年均增長7%左右；創(chuàng)新能力顯著增強，“兩化”融合

17、水平顯著提升，新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)；食品安全保障水平穩(wěn)步提升，標(biāo)準(zhǔn)體系進一步完善；資源利用和節(jié)能減排取得突出成效，能耗、水耗和主要污染物排放進一步下降。6、關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見健全冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范體系；完善冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)；鼓勵冷鏈物流企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新；提升冷鏈物流信息化水平；加快冷鏈物流技術(shù)裝備創(chuàng)新和應(yīng)用。二、區(qū)域產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展面臨諸多機遇和有利條件。我國經(jīng)濟長期向好的基本面沒有改變，發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機遇期的重大判斷沒有改變，但戰(zhàn)略機遇期的內(nèi)涵發(fā)生深刻變化，正在由原來加快發(fā)展速度的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌旖?jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的

18、機遇，正在由原來規(guī)?？焖贁U張的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機遇，我區(qū)推動轉(zhuǎn)型發(fā)展契合發(fā)展大勢?！笆濉睍r期，我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢看，世界經(jīng)濟仍然處于復(fù)蘇期，發(fā)展形勢復(fù)雜多變，國內(nèi)經(jīng)濟下行壓力加大，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革，區(qū)域競爭更加激烈，要素成本不斷提高，我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢、新情況和新挑戰(zhàn)。從自身來看，我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關(guān)鍵期”、社會穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)展的“攻堅期”，有很多經(jīng)濟社會發(fā)展問題需要解決，特別是經(jīng)濟總量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)、重構(gòu)支柱產(chǎn)業(yè)體系任重道遠，資源瓶頸制約依然突出、創(chuàng)新要素基礎(chǔ)薄弱、發(fā)展動力不足等問題亟需突破，維護安全穩(wěn)定壓力較大，保障和

19、改革民生任務(wù)較重。三、項目承辦單位發(fā)展概況公司按照“布局合理、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)?！钡脑瓌t，加強規(guī)劃引導(dǎo)，推動智慧集群建設(shè)，帶動形成一批產(chǎn)業(yè)集聚度高、創(chuàng)新能力強、信息化基礎(chǔ)好、引導(dǎo)帶動作用大的重點產(chǎn)業(yè)集群。加強產(chǎn)業(yè)集群對外合作交流，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群在對外產(chǎn)能合作中的載體作用。通過建立企業(yè)跨區(qū)域交流合作機制，承擔(dān)社會責(zé)任，營造和諧發(fā)展環(huán)境。面對宏觀經(jīng)濟增速放緩、結(jié)構(gòu)調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治理機構(gòu)、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實力，配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。同時，公司注重履行社會責(zé)任所帶來的發(fā)展機遇，積極踐行“責(zé)任、人本、和諧、感恩”的核心價值觀。多年來，公司一直堅持

20、堅持以誠信經(jīng)營來贏得信任。本公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經(jīng)營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司堅持“責(zé)任+愛心”的服務(wù)理念，將誠信經(jīng)營、誠信服務(wù)作為企業(yè)立世之本，在服務(wù)社會、方便大眾中贏得信譽、贏得市場。“滿足社會和業(yè)主的需要，是我們不懈的追求”的企業(yè)觀念，面對經(jīng)濟發(fā)展步入快車道的良好機遇，正以高昂的熱情投身于建設(shè)宏偉大業(yè)。四、行業(yè)背景分析1、食品制造業(yè)近年來，我國農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)的快速發(fā)展為食品制造業(yè)提供了日益豐富和充足的原材料，剛性需求和擴大內(nèi)需政策則支撐了食品制造業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2007年我國食品制造業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入為5,8

21、53.09億元，到2017年達到了22,140.85億元，年復(fù)合增長率為15.93%，行業(yè)處于快速成長期。隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，全國居民人均可支配收入逐年提高，人均食品消費支出不斷增加，我國食品制造業(yè)的市場規(guī)模在未來仍將保持較快的增長態(tài)勢。2、中式面點速凍食品行業(yè)（1）速凍食品行業(yè)發(fā)展歷程速凍食品是指采用新鮮原料制作，經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚恚彼倮鋬?，低溫儲存，于連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產(chǎn)品。速凍食品最大的優(yōu)點是以低溫來保存食品原有的品質(zhì)（使食物內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動的能量降低，同時將細胞的部分游離水凍結(jié)，及降低水分活度），使食品營養(yǎng)最大限度的保存下來。速凍食品產(chǎn)業(yè)最初起源于美國，后來在

22、歐洲和亞洲得到快速發(fā)展。美國速凍食品產(chǎn)業(yè)起源于1920年代，快速發(fā)展到1960年代，1970年代后穩(wěn)定增長。日本速凍食品的現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)起始于二戰(zhàn)之后，經(jīng)歷19551975年快速成長之后穩(wěn)定增長，目前行業(yè)處于發(fā)展成熟期。速凍食品在我國起步較晚，大致經(jīng)過了以下發(fā)展階段：20世紀(jì)80年代至90年代初，萌芽起步階段20世紀(jì)80年代，我國開始出現(xiàn)冷凍冷藏方式的速凍食品，主要是一些經(jīng)過簡單加工或沒有加工的肉制品，這時期的速凍可以理解為食品儲存方式的傳統(tǒng)速凍。20世紀(jì)90年代初至2004年，快速發(fā)展階段進入20世紀(jì)90年代后，隨著引進設(shè)備的不斷增加和各種國產(chǎn)設(shè)備的研制成功，我國的速凍食品加工工藝取得長足發(fā)

23、展，速凍食品也從過去品種單調(diào)的肉類、水產(chǎn)類發(fā)展到果品、蔬菜和面點類等產(chǎn)品。這一時期速凍食品廠家數(shù)量快速增長，通過競爭，行業(yè)集中度逐漸加強，行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)開始打造品牌特色和渠道資源以鞏固和加強市場領(lǐng)先地位，實現(xiàn)了現(xiàn)代意義上速凍食品的快速發(fā)展。2005年至今，整合發(fā)展階段隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展、居民收入水平的提高和城市生活節(jié)奏的加快，消費者對于速凍食品的需求呈現(xiàn)旺盛的增長態(tài)勢。這段時期大中城市超市連鎖企業(yè)實現(xiàn)了蓬勃發(fā)展，零售終端配套各式冷藏柜，冷藏產(chǎn)業(yè)鏈得到逐步完善，從而保障了產(chǎn)品的供給。這個階段的突出特點是市場的快速擴張和進一步細化，其中速凍米面制品經(jīng)過前期的快速發(fā)展進一步整合，市場競爭更加趨于多元

24、化。在食品消費健康化的趨勢下，消費者對于速凍食品的健康需求越來越重視，速凍食品的消費也開始從節(jié)日型消費轉(zhuǎn)為日常型消費，逐漸融入到消費者生活的各方面，未來具有健康品質(zhì)的速凍食品將更加獲得消費者的青睞。（2）行業(yè)發(fā)展特點及趨勢行業(yè)營銷渠道多元化隨著中式面點速凍食品行業(yè)的不斷發(fā)展和深入，中式面點速凍食品的流通渠道由傳統(tǒng)的批發(fā)零售方式發(fā)展到現(xiàn)今多層次、多渠道銷售并存的狀態(tài)。目前，國內(nèi)中式面點速凍食品銷售渠道包括全國連鎖企業(yè)、區(qū)域性連鎖企業(yè)、商超、食品零售店、電子商務(wù)平臺、街邊商鋪等，總體表現(xiàn)出銷售模式多元化的特征。目前來看，中式面點速凍食品企業(yè)連鎖經(jīng)營模式是在商品品種上實行系列化經(jīng)營，價格上以多層次的

25、價格體系取勝，購物更便捷，服務(wù)更完善。連鎖經(jīng)營模式一方面展示了品牌形象，另一方面更加利于消費者就近即食消費。目前連鎖經(jīng)營模式受到了越來越多消費者的青睞與好評，這種模式契合了消費市場的變化方向。因此，搭建連鎖銷售渠道成為中式面點速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的需求。行業(yè)消費群體覆蓋面廣速凍食品自誕生以來，隨著速凍技術(shù)的不斷發(fā)展完善，速凍食品越來越具有品類豐富、覆蓋面廣的特點。目前速凍食品大致可分為速凍米面制品、速凍調(diào)理制品、速凍肉制品、速凍果蔬制品等幾大類別，覆蓋了大眾生活消費的諸多方面。同時，速凍食品作為消費者日常生活所需，以市場為導(dǎo)向，口味日益豐富，消費層次多樣，適合不同人群和不同收入群體。具有覆蓋面廣

26、的顯著特征。注重產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；S著行業(yè)的不斷發(fā)展，我國速凍食品的生產(chǎn)技術(shù)水平將不斷提升，速凍食品生產(chǎn)自動化水平將不斷提高。早期的速凍食品生產(chǎn)以手工小作坊為主，生產(chǎn)效率低且安全衛(wèi)生得不到保證。隨著行業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種機器設(shè)備的先進程度不斷增加，行業(yè)自動化水平將不斷提高，使全行業(yè)的生產(chǎn)效率得到快速提升，產(chǎn)品質(zhì)量安全也更加可控。此外，隨著速凍產(chǎn)品的普及化，速凍技術(shù)也將不斷發(fā)展，且將向提高速凍食品的口感及營養(yǎng)價值的方向發(fā)展。追求安全、營養(yǎng)成為發(fā)展趨勢2017年，黨的十九大報告指出，我國當(dāng)前社會的主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。人民在滿足

27、溫飽的基礎(chǔ)上，必然會對追求更加安全、營養(yǎng)、健康的食品提出更高要求。食品消費需求已經(jīng)由“物美價廉”的階段上升至“品質(zhì)優(yōu)先”的階段，越來越多的人愿意為了高品質(zhì)的健康食品支付額外的價格。尤其是作為消費主力的年輕一代對食品消費也更理智，他們善于利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段，購買高品質(zhì)的食品，在線下商超、連鎖店消費時，亦會選擇更加有實力、更加健康、更加放心消費的食品。行業(yè)兼并重組加快，市場集中度進一步提升伴隨經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，消費結(jié)構(gòu)升級，消費者對食品的營養(yǎng)與健康要求更高，品牌意識不斷增強，速凍食品工業(yè)發(fā)展模式將從量的擴張向質(zhì)的提升轉(zhuǎn)變。隨著國家品牌戰(zhàn)略的推進，速凍食品制造業(yè)兼并重組步伐不斷加快，小規(guī)模企業(yè)往往

28、由于自身發(fā)展條件限制，落后于行業(yè)的發(fā)展，在競爭中將逐步被淘汰；行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)將會不斷憑借自身獨有優(yōu)勢，不斷擴大經(jīng)營規(guī)模，提高盈利能力，在競爭中贏得市場份額，逐漸成為行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)，行業(yè)的集中度將進一步提升。（3）下游行業(yè)的市場需求狀況分析連鎖品牌早餐消費市場我國的早餐種類大多以包子、饅頭、各種粗糧點心等面食為主，輔之以液態(tài)食物如豆?jié){、粥、牛奶等。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國民生活節(jié)奏越來越快，消費者對于早餐快餐的獲取方式發(fā)生了較大變化，主要為從家庭制作轉(zhuǎn)為到品牌早餐快餐連鎖店消費，品牌早餐快餐連鎖店滿足了消費者安全、放心、便捷的消費需求。作坊式門店一般無品牌意識、管理混亂、產(chǎn)品單一、營銷能力相對較差，

29、隨著顧客更加注重品牌消費，作坊式門店也將逐步加盟品牌連鎖企業(yè)。隨著消費者消費習(xí)慣的變化以及加盟門店數(shù)量的增加，未來品牌早餐連鎖店消費市場的需求會越來越大。團體供餐消費市場隨著各種餐飲連鎖店、便利店、各單位食堂對早餐食品的需求量越來越大，若自行制作加工早餐面點食品，除需要單獨的操作間外，還需要聘請有經(jīng)驗、有資歷的面點師傅，人員成本支出也較高。而采購專業(yè)規(guī)?；旧a(chǎn)的產(chǎn)品，不但品類齊全、加工方便，還可以根據(jù)每日預(yù)訂數(shù)量，來決定次日面點的供應(yīng)量，大幅減少了上述單位在餐飲方面的管理成本，也滿足了消費者的選擇需求。從目前來看，團餐對中式面點速凍食品的需求剛剛開始釋放，未來市場空間廣闊。家庭消費市場隨著

30、人們生活水平的提高，城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)的進一步優(yōu)化，城市化水平不斷提高，家庭消費市場的消費需求不斷提升，具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＯM者對速凍食品的需求不斷增加。一方面，現(xiàn)今的生活節(jié)奏越來越快，而且烹飪環(huán)節(jié)多而復(fù)雜，導(dǎo)致年輕人下廚時間較少，意愿也不強烈。而速凍食品既滿足了容易烹飪、食材營養(yǎng)的要求，又順應(yīng)了年輕人追求方便快捷的心理。另一方面，速凍食品依靠低溫來保鮮保質(zhì)，符合人們追求健康、衛(wèi)生的消費觀念，因而在家庭餐桌上愈加常見。第三章 市場需求及行業(yè)前景分析一、行業(yè)基本情況1、食品制造業(yè)食品制造業(yè)的行業(yè)集中度比較低，企業(yè)規(guī)模參差不齊，多數(shù)企業(yè)規(guī)模偏小。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年，食品制造業(yè)中規(guī)模以上企業(yè)數(shù)

31、達到8,862家。其中，大中型企業(yè)約占企業(yè)總數(shù)的18%，小型企業(yè)約占企業(yè)總數(shù)的82%。由于食品行業(yè)進入壁壘相對較低，整體來看，市場處于完全競爭狀態(tài)。2、中式面點速凍食品制造行業(yè)我國中式面點速凍食品制造行業(yè)存在加工規(guī)模較小、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系不完善等不足，行業(yè)發(fā)展具有“大市場、多群體、小生產(chǎn)、小規(guī)?！钡奶卣鳎麄€行業(yè)大型企業(yè)較少，以中小型企業(yè)為主，全國性品牌較少，區(qū)域性品牌較為突出。我國領(lǐng)土幅員遼闊，各地飲食習(xí)慣存在較大差異，能達到規(guī)模以上生產(chǎn)水平的企業(yè)數(shù)量較少，這也是行業(yè)集中度比較低的原因之一，產(chǎn)業(yè)集中度較低一方面導(dǎo)致面點食品制造行業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備小型化、整體技術(shù)水平不高，另一方面加劇了企業(yè)間

32、的無序競爭，大量中小企業(yè)進行低水平生產(chǎn)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，存在食品安全的隱患。未來隨著我國食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)進一步嚴(yán)格和中式面點速凍食品制造行業(yè)快速發(fā)展，市場份額會逐步向規(guī)模以上、具有品牌優(yōu)勢的企業(yè)集中。在該階段，部分企業(yè)將憑借標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝、規(guī)范的連鎖加盟模式、領(lǐng)先的研發(fā)創(chuàng)新、良好的質(zhì)量控制和產(chǎn)品營銷策略逐步凸顯市場競爭優(yōu)勢，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。3、進入本行業(yè)的主要障礙（1）市場準(zhǔn)入壁壘中華人民共和國食品安全法、食品生產(chǎn)許可管理辦法以及食品經(jīng)營許可管理辦法等法律法規(guī)文件規(guī)定：在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可；從事食品銷售和餐飲活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。根

33、據(jù)上述規(guī)定，進入本行業(yè)的企業(yè)需取得食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可證書等資質(zhì)。隨著國家對食品質(zhì)量要求的日趨嚴(yán)格，行業(yè)市場準(zhǔn)入要求也日趨規(guī)范化和進一步提高，食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可資質(zhì)等市場準(zhǔn)入資格成為進入本行業(yè)的重要壁壘。（2）品牌壁壘隨著人們品牌意識的不斷增強，食品制造企業(yè)品牌競爭日益加劇。品牌食品制造企業(yè)具備較強的影響力，可以有效提升消費者對食品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量的信賴程度，加強消費者對企業(yè)的品牌認(rèn)知度和忠誠度，是食品企業(yè)在激烈的市場競爭中占領(lǐng)市場、贏得客戶的重要保障。建立企業(yè)品牌影響力是一個長期的過程，需要企業(yè)多年經(jīng)營積累和廣泛的消費者認(rèn)同，對新進入食品企業(yè)構(gòu)成明顯的進入壁壘。（3）銷售渠道壁壘食品是流通性非常

34、強的產(chǎn)品，因此流通環(huán)節(jié)對每個面點食品制造企業(yè)都至關(guān)重要。食品營銷網(wǎng)絡(luò)的建立需要長期投入大量人力、財力、物力，建立穩(wěn)定的銷售終端是一個系統(tǒng)性工程，也需要長時間的積累。目前，部分大型優(yōu)質(zhì)的食品制造企業(yè)已經(jīng)通過直營、加盟、經(jīng)銷等多種方式，發(fā)展區(qū)域性或全國性的營銷網(wǎng)絡(luò)。新進入企業(yè)建立完善的食品營銷渠道，需要良好的銷售渠道管理制度和完備的營銷人才儲備，需要投入大量資金和人力。因此，銷售渠道的建設(shè)已成為面點食品制造行業(yè)新進入者面臨的一大障礙。（4）食品質(zhì)量控制壁壘食品質(zhì)量安全問題涉及消費者的健康和生命安全，近年來引起了消費者及政府部門的高度重視，食品質(zhì)量控制已經(jīng)成為食品制造企業(yè)的重中之重。對此，國家相繼制

35、定了食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)，加強對食品行業(yè)質(zhì)量安全問題的監(jiān)督和管理，確保食品行業(yè)有序發(fā)展。近年來，行業(yè)內(nèi)許多大型食品制造企業(yè)已在廠房、設(shè)備、加工技術(shù)、流通等方面進行改造投入，生產(chǎn)環(huán)境條件和裝備水平提升較快，為食品制造質(zhì)量安全提供了有效保障。面對越來越高的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的形勢，新進入企業(yè)面臨一定的食品質(zhì)量安全壁壘。（5）規(guī)模化生產(chǎn)壁壘對于行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)而言，規(guī)模效益日益明顯。一方面，規(guī)模較大的生產(chǎn)商能夠?qū)τ谠牧线M行集中采購，提升自身的議價能力。另一方面，規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)能夠進行現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定，生產(chǎn)效率更高，進而降低生產(chǎn)成本。相對而言，規(guī)模較小和新進入的生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)成

36、本通常相對較高，抗風(fēng)險能力也不強。另外，固定資產(chǎn)投入所需資金、流水線生產(chǎn)工藝掌控水平以及熟練生產(chǎn)工人的數(shù)量等規(guī)?；a(chǎn)所需因素，會對新進入者以及行業(yè)內(nèi)的小企業(yè)發(fā)展，形成一定的障礙。（6）技術(shù)研發(fā)壁壘食品制造行業(yè)具有種類繁多、工藝水平要求高、產(chǎn)品周期短、更新?lián)Q代快的特點，消費者對產(chǎn)品的健康性、營養(yǎng)性提出了更高的要求。因此，業(yè)內(nèi)大型企業(yè)紛紛改善生產(chǎn)工藝，提高自動化生產(chǎn)水平，提高生產(chǎn)效率，保障產(chǎn)品質(zhì)量，同時持續(xù)不斷進行新產(chǎn)品和新配方的技術(shù)研究和開發(fā)，及時開發(fā)出符合客戶需求的新產(chǎn)品。新進入企業(yè)積累豐富的技術(shù)和研發(fā)優(yōu)勢需要較長的周期，保證產(chǎn)品的持續(xù)更新?lián)Q代存在較大障礙，食品制造行業(yè)存在一定的技術(shù)研發(fā)壁壘

37、。二、市場分析1、有利因素（1）居民收入增長與消費結(jié)構(gòu)升級隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國居民家庭人均可支配收入也呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年至2019年間，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)村居民人均純收入分別從26,467元、9,430元增長到42,359元、16,021元。隨著收入水平的提高，近幾年我國城鎮(zhèn)居民人均食品煙酒消費支出額保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。2019年我國城鎮(zhèn)居民人均食品煙酒消費支出額為7,733元，比上年增長6.82%。（2）國家產(chǎn)業(yè)政策支持在法律法規(guī)方面，國家出臺了中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國消費者權(quán)益保護法、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法、食品生產(chǎn)

38、許可管理辦法、食品經(jīng)營許可管理辦法等一系列法律法規(guī)，對食品的生產(chǎn)加工銷售等環(huán)節(jié)進行規(guī)范，保障行業(yè)健康有序發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)政策方面，近年來國家出臺了關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見、關(guān)于進一步促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見、居民生活服務(wù)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃等一系列重要文件，意在鼓勵食品工業(yè)往規(guī)?；?、智能化、集約化、供給質(zhì)量和效率顯著提高方向發(fā)展，支持產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。另外，面對食品行業(yè)普遍存在的“小”、“散”、“亂”的格局，為促進食品制造業(yè)的健康發(fā)展，提升食品安全質(zhì)量水平，促進食品制造業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，國家在近年來陸續(xù)出臺了國家食品新標(biāo)準(zhǔn)，促進食品制造業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，使大量不具備生

39、產(chǎn)條件的中式面點食品企業(yè)停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)或被市場淘汰。（3）物流行業(yè)和食品保質(zhì)保鮮技術(shù)的發(fā)展推動了本行業(yè)的發(fā)展中式面點速凍食品制造企業(yè)的物流呈現(xiàn)小批量、高頻次、多點配送和快速配送的特點，需要完善的倉儲物流體系和先進的食品保質(zhì)保鮮技術(shù)來支撐。倉儲物流和保質(zhì)保鮮技術(shù)的發(fā)展速度直接影響中式面點速凍食品制造行業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)的鋪設(shè)和市場的反應(yīng)速度。近年來，我國物流行業(yè)冷鏈運輸?shù)目焖侔l(fā)展以及低溫保質(zhì)保鮮等先進保鮮技術(shù)的推廣應(yīng)用，有效地提高了企業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋廣度和深度，擴大了配送范圍，提升了產(chǎn)品配送效率，保障了食品安全，極大地支持了連鎖加盟模式的發(fā)展，解決了束縛行業(yè)發(fā)展的瓶頸性問題，為中式面點速凍食品制造行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了

40、有利條件。（4）市場空間廣闊為未來的增長提供了有利支撐中式面點速凍食品主要通過快餐、團體餐飲和家庭餐飲等餐飲渠道消費。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年全年，我國餐飲收入46,721億元，比2018年增長9.38%，餐飲行業(yè)快速發(fā)展帶動上游中式面點速凍食品的共同增長，同時餐飲行業(yè)巨大的市場空間，為中式面點速凍食品制造行業(yè)的增長提供了有力保障。2、不利因素（1）食品衛(wèi)生安全隱患中式面點速凍食品的主要原材料為面粉、豬肉、食用油、蔬菜等，食品在生產(chǎn)過程中從原料的篩選清洗、溫度和濕度的控制以及產(chǎn)品的包裝到運輸、儲存環(huán)節(jié)，如果控制不當(dāng)，有可能出現(xiàn)微生物污染導(dǎo)致產(chǎn)品的變質(zhì)等質(zhì)量問題，引起安全事故，對食品安全造

41、成威脅。（2）人力成本、門店租金成本上漲中式面點速凍食品制造行業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)，人力成本占公司成本比重較高。近些年來，隨著我國工資水平的提升及社會保障體系的完善，勞動力成本逐年上升，對企業(yè)的經(jīng)營造成了較大的壓力。中式面點速凍食品制造企業(yè)主要依賴加盟店和直營店銷售產(chǎn)品。門店普遍采用租賃商鋪的方式經(jīng)營，近幾年來商業(yè)地產(chǎn)價格漲幅較快，商鋪的租金也水漲船高。門店租金的上漲勢必會增加企業(yè)及加盟商的運營成本，對行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生負(fù)面影響。（3）原材料價格波動中式面點速凍食品的主要原材料為豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品。近年來，我國中式面點食品制造行業(yè)總體上保持著良好的發(fā)展勢頭，但由于豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品易受自然條件、市場供求等

42、因素的影響，其價格存在一定的波動性，這對中式面點速凍食品制造企業(yè)的成本控制和抗風(fēng)險能力提出了挑戰(zhàn)。中式面點速凍食品制造行業(yè)在工業(yè)化以前普遍采取的是傳統(tǒng)手工或半機械化制作、作坊式的經(jīng)營模式，作坊式的經(jīng)營模式在本行業(yè)仍占較大比例，該種經(jīng)營模式制約了本行業(yè)向規(guī)?；⒓谢陌l(fā)展，在食品安全方面也存在諸多隱患。近年來，隨著中式面點速凍食品制造行業(yè)規(guī)模的不斷擴大，消費者對健康食品需求的不斷提升，以及對食品安全問題的逐漸關(guān)注，業(yè)內(nèi)規(guī)模化企業(yè)，不斷提高機械化和自動化程度、開發(fā)符合消費者口味的新產(chǎn)品、提高企業(yè)經(jīng)營的信息化程度。目前中式面點食品制造行業(yè)已經(jīng)開始逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化和規(guī)模化生產(chǎn)階段。行業(yè)內(nèi)的技術(shù)

43、發(fā)展趨勢主要由以下兩點：3、自動化技術(shù)得到進一步應(yīng)用傳統(tǒng)中式面點食品制造多以手工操作或半機械化制作為主，產(chǎn)品質(zhì)量全靠制作師傅的經(jīng)驗和手藝，但隨著歐美、日本等進口設(shè)備及國產(chǎn)半自動、全自動設(shè)備的引進開發(fā)，部分品牌中式面點食品企業(yè)率先建立起自動化生產(chǎn)研發(fā)基地，通過前瞻性的多功能規(guī)劃設(shè)計，實現(xiàn)了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)。4、現(xiàn)代信息管理技術(shù)在中式面點食品制造行業(yè)的逐步運用以ERP管理系統(tǒng)為代表的現(xiàn)代信息管理技術(shù)在行業(yè)內(nèi)部分公司得到了應(yīng)用。信息管理系統(tǒng)利用遠程數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)并及時獲取信息，在庫存管理、采購管理、生產(chǎn)管理、銷售管理、財務(wù)管理、業(yè)務(wù)流程管理、質(zhì)量管理、人力資源管理等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，即時獲知各

44、環(huán)節(jié)的實時狀態(tài)。目前，我國中式面點速凍食品制造行業(yè)主要有三類模式，即小作坊經(jīng)營模式、區(qū)域性經(jīng)營模式、全國連鎖經(jīng)營模式。5、小作坊經(jīng)營模式該模式多為作坊式生產(chǎn)企業(yè)及個體經(jīng)營者所采用，主要用居家設(shè)備或者小型專業(yè)機器進行生產(chǎn)，產(chǎn)品生產(chǎn)出來之后一般就近銷售給當(dāng)?shù)氐某?、農(nóng)貿(mào)市場或者自設(shè)門店。該種模式的加工企業(yè)銷售區(qū)域受限、利潤水平較低、產(chǎn)品品種單一、產(chǎn)品品質(zhì)控制能力差、品牌知名度低。目前，小作坊經(jīng)營仍在本行業(yè)中占有較大比例。6、區(qū)域性經(jīng)營模式該模式主要為一些中等規(guī)模的加工企業(yè)所用，該類型企業(yè)已開始購買了部分專業(yè)機器設(shè)備，采用了集中加工生產(chǎn)，但規(guī)?；a(chǎn)能仍然有限。該模式的部分生產(chǎn)企業(yè)已開始突破供應(yīng)半徑的

45、限制，實行“冷鏈”物流配送，產(chǎn)品銷售拓展至鄰近區(qū)域內(nèi)，在區(qū)域內(nèi)有一定品牌影響力。7、全國連鎖經(jīng)營模式該模式主要為全國知名企業(yè)所用，該種模式的主要特點是品牌知名度較高、全國范圍內(nèi)主要地區(qū)設(shè)有生產(chǎn)基地、工藝水平先進、產(chǎn)能產(chǎn)量較大、產(chǎn)品品種豐富、食品安全管理體系較完善；全國連鎖經(jīng)營模式可以通過業(yè)務(wù)模式的有效復(fù)制，實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，實行了全程冷鏈物流配送，可在任何有消費需求的地域發(fā)展，進一步突破了區(qū)域性限制，是一種既快速又安全的業(yè)務(wù)拓展方式。第四章 建設(shè)內(nèi)容與產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容（一）項目場地規(guī)模該項目總占地面積78986.59（折合約118.48畝），預(yù)計場區(qū)規(guī)劃總建筑面積805

46、66.32。（二）產(chǎn)能規(guī)模根據(jù)國內(nèi)外市場需求和xx有限公司建設(shè)能力分析，建設(shè)規(guī)模確定達產(chǎn)年產(chǎn)中式面點速凍食品50000噸，預(yù)計年營業(yè)收入123700.00萬元。二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)本期項目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進程度、項目經(jīng)濟效益及投資風(fēng)險性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市場需求狀況進行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領(lǐng)是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能力水平，并參考市場需求預(yù)測情況確定，同時，把產(chǎn)量和銷量視為一致，本報告將按照初步產(chǎn)品方案進行測算。第五章 選址方案一、項目選址原則1、符合城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃，應(yīng)符合當(dāng)?shù)毓I(yè)項目占地

47、使用規(guī)劃的要求，并與大氣污染防治、水資源和自然生態(tài)保護相一致。2、項目選址應(yīng)避開自然保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、生活飲用水源地和其它特別需要保護的敏感性目標(biāo)。3、節(jié)約土地資源，充分利用空閑地、非耕地或荒地，盡可能不占良田或少占耕地。4、項目選址選擇應(yīng)提供足夠的場地以滿足工藝及輔助生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)需要。5、項目選址應(yīng)具備良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)條件，水源、電力、運輸?shù)壬a(chǎn)要素供應(yīng)充裕，能源供應(yīng)有可靠的保障。6、項目選址應(yīng)靠近交通主干道，具備便利的交通條件，有利于原料和產(chǎn)成品的運輸。通訊便捷，有利于及時反饋市場信息。7、地勢平緩，便于排除雨水和生產(chǎn)、生活廢水。8、應(yīng)與居民區(qū)及環(huán)境污染敏感點有足夠的防護距離。二、建設(shè)區(qū)

48、基本情況園區(qū)堅持 “統(tǒng)一規(guī)劃、分步實施、滾動發(fā)展”和“開發(fā)一片、建成一片、收益一片”的開發(fā)道路，經(jīng)濟實力顯著增強，較好發(fā)揮了“窗口、示范、輻射、帶動”作用，成為區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展最具活力的增長極，建設(shè)成為多功能、綜合性綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。經(jīng)過多年發(fā)展，園區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)凸現(xiàn)，發(fā)展速度日益加快，增長勢頭日益強勁，形成了糧油食品加工、汽車零部件、重大裝備制造、大數(shù)據(jù)、節(jié)能環(huán)保、新能源以及生物工程等特色產(chǎn)業(yè)。 在環(huán)境建設(shè)方面，園區(qū)按照“高起點規(guī)劃、高強度開發(fā)、高標(biāo)準(zhǔn)配套、高效能管理”的思路，遵循“分步實施、適度超前”的原則，努力完善基礎(chǔ)配套，強化功能服務(wù)，配套條件日臻一流。近年來，加大投資力度用于港口、道路

49、、給排水、電力等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在政務(wù)服務(wù)方面，園區(qū)以“放管服”改革為統(tǒng)領(lǐng)，以深入開展“雙創(chuàng)雙服”活動為契機，堅持以“誠”招商、以“優(yōu)”便商、以“信”安商，不斷優(yōu)化服務(wù)舉措，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容，全力打造與國際慣例和國際市場接軌的投資軟環(huán)境。當(dāng)前，園區(qū)以全新的姿態(tài)擁抱世界、面向未來，以更加開放的理念、更加開放的胸懷、更加開放的舉措，全力營造效率最高、程序最簡、服務(wù)最優(yōu)的國際化營商發(fā)展環(huán)境。“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展面臨諸多機遇和有利條件。我國經(jīng)濟長期向好的基本面沒有改變，發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機遇期的重大判斷沒有改變，但戰(zhàn)略機遇期的內(nèi)涵發(fā)生深刻變化，正在由原來加快發(fā)展速度的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌旖?jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的機

50、遇，正在由原來規(guī)?？焖贁U張的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機遇，我區(qū)推動轉(zhuǎn)型發(fā)展契合發(fā)展大勢。“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢看，世界經(jīng)濟仍然處于復(fù)蘇期，發(fā)展形勢復(fù)雜多變，國內(nèi)經(jīng)濟下行壓力加大，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革，區(qū)域競爭更加激烈，要素成本不斷提高，我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢、新情況和新挑戰(zhàn)。從自身來看，我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關(guān)鍵期”、社會穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)展的“攻堅期”，有很多經(jīng)濟社會發(fā)展問題需要解決，特別是經(jīng)濟總量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)、重構(gòu)支柱產(chǎn)業(yè)體系任重道遠，資源瓶頸制約依然突出、創(chuàng)新要素基礎(chǔ)薄弱、發(fā)展動力不足等問題亟需突破，維護安全穩(wěn)定壓力較大，保障和改

51、革民生任務(wù)較重。2019年，堅持穩(wěn)中求進工作總基調(diào)，深入貫徹新發(fā)展理念，落實高質(zhì)量發(fā)展要求，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，統(tǒng)籌推進穩(wěn)增長、促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生、防風(fēng)險、保穩(wěn)定，全力建設(shè)“高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)之區(qū)、高品質(zhì)宜居之城”，經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展動能持續(xù)增強，社會大局保持和諧穩(wěn)定，人民群眾獲得感、幸福感、安全感顯著提升。2020年，是“十三五”規(guī)劃的收官之年，是全面建成小康社會的決勝之年。當(dāng)前，世界經(jīng)濟格局復(fù)雜多變，但中國穩(wěn)中向好、長期向好的基本態(tài)勢沒有改變，堅持從全局謀劃一域、以一域服務(wù)全局，對標(biāo)對表抓落實，沉心靜氣謀發(fā)展，努力推動經(jīng)濟社會各項事業(yè)再上臺階。三、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展大力實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，優(yōu)化創(chuàng)新資

52、源，激活創(chuàng)新主體，改善創(chuàng)新環(huán)境，讓一切創(chuàng)新活力競相迸發(fā)，讓一切創(chuàng)新價值充分展現(xiàn)，讓創(chuàng)新成為引領(lǐng)發(fā)展的第一動力。大力實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，優(yōu)化創(chuàng)新資源，激活創(chuàng)新主體，改善創(chuàng)新環(huán)境，讓一切創(chuàng)新活力競相迸發(fā)，讓一切創(chuàng)新價值充分展現(xiàn)，讓創(chuàng)新成為引領(lǐng)發(fā)展的第一動力。（一）實施科技創(chuàng)新引領(lǐng)大力實施協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略，積極鼓勵企業(yè)與京津科研機構(gòu)、院校開展對接活動，組建技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，增強自主創(chuàng)新和持續(xù)創(chuàng)新能力。瞄準(zhǔn)國家科技重大專項和計劃，積極爭取和培育實施新的科技成果轉(zhuǎn)化項目。培育高新技術(shù)企業(yè)。大力提升重點骨干企業(yè)的高新技術(shù)含量，使之成為技術(shù)優(yōu)勢明顯，經(jīng)濟效益顯著的區(qū)域經(jīng)濟龍頭企業(yè)；抓住有潛力的高新技術(shù)項目和高新技

53、術(shù)產(chǎn)品，精心培育，大力扶持。搭建科技創(chuàng)新平臺。構(gòu)建一批“眾創(chuàng)空間”，鼓勵社會力量投資建設(shè)或管理運營創(chuàng)業(yè)載體，為科技創(chuàng)新創(chuàng)造良好環(huán)境。著力實施“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，逐步推進互聯(lián)網(wǎng)科技大市場發(fā)展，建立集技術(shù)交易、技術(shù)經(jīng)紀(jì)、科技金融、科技咨詢、知識產(chǎn)權(quán)于一體的線上線下科技成果轉(zhuǎn)化平臺，建成中小企業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)體系、農(nóng)村科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)體系、科技合作交流成果轉(zhuǎn)化服務(wù)體系、企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化體系和技術(shù)信息網(wǎng)絡(luò)成果推廣服務(wù)體系。（二）加快人才創(chuàng)新步伐制定出臺人才引進優(yōu)惠政策。積極實施人才培養(yǎng)扶持工程，吸引各類人才到青縣興業(yè)創(chuàng)業(yè)，為高端優(yōu)質(zhì)人才的聚集營造良好的政策環(huán)境和社會環(huán)境。加強專業(yè)技術(shù)人才隊伍建設(shè)。

54、大力推進技能型人才和企業(yè)人才隊伍建設(shè)，充分利用現(xiàn)有教育資源，加強職業(yè)技能教育，不斷提升技能型勞動者的綜合素質(zhì)。加快人才引進平臺體系建設(shè)。大力支持技術(shù)研究中心、企業(yè)研發(fā)中心、實驗室與工作站、創(chuàng)新實踐基地與公共實訓(xùn)基地建設(shè)，組建產(chǎn)業(yè)針對性強、促進發(fā)展升級的技術(shù)聯(lián)盟。（三）加大機制創(chuàng)新力度創(chuàng)新市場運作機制。建立健全政府和社會資本合作制度體系，推廣運用政府和社會資本合作（PPP）模式。創(chuàng)新股權(quán)激勵機制，鼓勵企業(yè)采取股權(quán)獎勵、股權(quán)出售、股票期權(quán)等方式，對企業(yè)重要管理、科技人員實施股權(quán)激勵。鼓勵企業(yè)以科技成果作價方式入股其他企業(yè)。創(chuàng)新園區(qū)建設(shè)機制。推廣“政府推動、企業(yè)經(jīng)營、市場運作、多元投入”的園區(qū)開發(fā)模

55、式，建立市場化建設(shè)、專業(yè)化招商管理服務(wù)機制。創(chuàng)新選人用人機制。樹立注重品行、崇尚實干、重視基層、鼓勵創(chuàng)新、群眾公認(rèn)的用人導(dǎo)向。四、“十三五”發(fā)展目標(biāo)保持經(jīng)濟社會平穩(wěn)較快發(fā)展，提高發(fā)展質(zhì)量和效益，發(fā)展平衡性、包容性和可持續(xù)性不斷增強，確保如期全面建成小康社會。到2017年，全區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年同口徑翻一番；到2020年，全區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值邁上新臺階，城鄉(xiāng)居民人均收入同步提升。產(chǎn)業(yè)支撐更加有力。“三大新興產(chǎn)業(yè)”實現(xiàn)快速發(fā)展，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進一步提質(zhì)增效，初步構(gòu)建起支撐區(qū)域發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新體系。城市品質(zhì)更加優(yōu)良。進一步突出以人為本，城市綜合功能進一步完善，環(huán)境質(zhì)量不斷提升，社會民生持續(xù)

56、改善。人民生活更加美好。就業(yè)、教育、文化、衛(wèi)生、體育、社保、住房等公共服務(wù)體系更加健全，初步實現(xiàn)城鄉(xiāng)基本公共服務(wù)均等化，人民群眾生活質(zhì)量、健康水平和文明素質(zhì)不斷提高，參與感、獲得感、幸福感顯著增強。五、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向（一）增強經(jīng)濟動力和活力充分發(fā)揮投資的關(guān)鍵作用、消費的基礎(chǔ)作用和出口的促進作用，優(yōu)化勞動力、資本、土地、技術(shù)、管理等要素配置，增強經(jīng)濟增長的均衡性、協(xié)同性和可持續(xù)性。（二）培育壯大新興產(chǎn)業(yè)把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向，落實中國制造2025，以集群化、信息化、智能化發(fā)展為路徑，加快發(fā)展以節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)為重點的先進制造業(yè)，以信息服務(wù)業(yè)為重點的新興生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，以文化休閑旅游業(yè)為重點的新興生活性服務(wù)業(yè)。（三）推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級推動區(qū)內(nèi)具有優(yōu)勢的裝備制造、材料工業(yè)、食品工業(yè)以及生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)、生活性服務(wù)業(yè)圍繞生產(chǎn)技術(shù)、商業(yè)模式、供求趨勢的變化，滿足新需求，采用新技術(shù)、新模式，實現(xiàn)優(yōu)化升級。（四）提升創(chuàng)新驅(qū)動能力加快推進創(chuàng)新發(fā)展，以企業(yè)為創(chuàng)新主體，逐步完善政策、人才和市場環(huán)境，形成創(chuàng)新支撐經(jīng)濟發(fā)展的格局。三、項目選址綜合評價項目選址應(yīng)統(tǒng)籌區(qū)域經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展，符合城鄉(xiāng)規(guī)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，保證城鄉(xiāng)公共安全和項目