專題十四常見有機物及其應(yīng)用

1、.2014高考化學(xué)二輪專題突破練：專題十四常見有機物及其應(yīng)用考綱要求1.了解有機化合物中碳的成鍵特征；了解有機化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象。2.了解甲烷、乙烯、苯等有機化合物的主要性質(zhì)。3.了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生產(chǎn)中的重要作用。4.了解乙醇、乙酸的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。5.了解上述有機化合物發(fā)生反應(yīng)的類型。6.了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。7.了解常見高分子材料的合成反應(yīng)及重要應(yīng)用。8.以上各部分知識的綜合應(yīng)用。考點一有機物的結(jié)構(gòu)與同分異構(gòu)現(xiàn)象近幾年高考中頻頻涉及有機物分子的結(jié)構(gòu)，碳原子的成鍵特征及同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷，題目難度一般較小。復(fù)習(xí)時要注意以下幾點：1

2、教材中典型有機物的分子結(jié)構(gòu)特征，識記典型有機物的球棍模型、比例模型，會“分拆”比對結(jié)構(gòu)模板，“合成”確定共線、共面原子數(shù)目。(1)明確三類結(jié)構(gòu)模板結(jié)構(gòu)正四面體形平面形直線形模板甲烷：碳原子形成的化學(xué)鍵全部是單鍵，5個原子構(gòu)成正四面體：6個原子共面；：12個原子共面aCCb四個原子共直線；苯環(huán)上處于對角位置的4個原子共直線(2)對照模板定共線、共面原子數(shù)目需要結(jié)合相關(guān)的幾何知識進行分析：如不共線的任意三點可確定一個平面，一條直線與某平面有兩個交點時，則這條直線上的所有點都在該相應(yīng)的平面內(nèi)，同時要注意問題中的限定性詞語(如最多、至少)。2學(xué)會等效氫法判斷一元取代物的種類有機物分子中，位置等同的氫原

3、子叫等效氫，有多少種等效氫，其一元取代物就有多少種。等效氫的判斷方法：(1)同一個碳原子上的氫原子是等效的。如分子中CH3上的3個氫原子。(2)同一分子中處于軸對稱位置或鏡面對稱位置上的氫原子是等效的。如分子中，在苯環(huán)所在的平面內(nèi)有兩條互相垂直的對稱軸，故該分子有兩類等效氫。3注意簡單有機物的二元取代物(1)CH3CH2CH3的二氯代物有、四種。(2) 的二氯代物有、三種。題組一有機物結(jié)構(gòu)的判斷1下列化合物的分子中，所有原子都處于同一平面的有()乙烷 甲苯 氟苯 四氯乙烯A B C D答案D解析CH3為四面體結(jié)構(gòu)，乙烷和甲苯分子中都含有CH3，分子中所有原子不可能處于同一平面內(nèi)。苯和乙烯均為平

4、面形結(jié)構(gòu)，氟苯可看作苯分子中的一個H原子被F原子取代形成的，四氯乙烯可看作乙烯分子中的四個H原子被四個Cl原子取代形成的，則氟苯和四氯乙烯分子中所有原子均處于同一平面內(nèi)。2下列說法正確的是()A丙烷是直鏈烴，所以分子中3個碳原子也在一條直線上B丙烯所有原子均在同一平面上C所有碳原子一定在同一平面上D至少有16個原子共平面答案D解析A項，直鏈烴是鋸齒形的，錯誤；B項，CH3CH=CH2中甲基上至少有一個氫不和它們共平面，錯誤；C項，因為環(huán)狀結(jié)構(gòu)不是平面結(jié)構(gòu)，所以所有碳原子不可能在同一平面上，錯誤；D項，該分子中在同一條直線上的原子有8個()，再加上其中一個苯環(huán)上的8個原子，所以至少有16個原子共

5、平面。方法技巧1選準主體通常運用的基本結(jié)構(gòu)類型包括：甲烷(最多只能有3個原子共平面)，乙烯(6個原子共平面)，乙炔(4個原子在一條直線上)，苯(12個原子共平面)。凡是出現(xiàn)碳碳雙鍵結(jié)構(gòu)形式的原子共平面問題，通常都以乙烯的分子結(jié)構(gòu)作為主體；凡是出現(xiàn)碳碳三鍵結(jié)構(gòu)形式的原子共直線問題，通常都以乙炔的分子結(jié)構(gòu)作為主體；若分子結(jié)構(gòu)中既未出現(xiàn)碳碳雙鍵，又未出現(xiàn)碳碳三鍵，而只出現(xiàn)苯環(huán)和烷基，當(dāng)烷基中所含的碳原子數(shù)大于1時，以甲烷的分子結(jié)構(gòu)作為主體；當(dāng)苯環(huán)上只有甲基時，則以苯環(huán)的分子結(jié)構(gòu)作為主體。在審題時需注意題干說的是碳原子還是所有原子(包括氫原子等)。2注意審題看準關(guān)鍵詞：“可能”、“一定”、“最多”、“

6、最少”、“共面”、“共線”等，以免出錯。題組二突破同分異構(gòu)體3正誤判斷，正確的劃“”，錯誤的劃“”(1)戊烷(C5H12)有兩種同分異構(gòu)體()(2013福建理綜，7B)(2)氰酸銨(NH4OCN)與尿素CO(NH2)2互為同分異構(gòu)體()(2013上海，2C)(3)C4H10有三種同分異構(gòu)體()(2012福建理綜，7B)(4)若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物不一致()(2012北京理綜，11C)(5)葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體()(2012山東理綜，10C)(6)蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體()(2011福建理綜，8B)

7、4(2013新課標(biāo)全國卷，12)分子式為C5H10O2的有機物在酸性條件下可水解為酸和醇，若不考慮立體異構(gòu)，這些醇和酸重新組合可形成的酯共有()A15種 B28種 C32種 D40種答案D解析從有機化學(xué)反應(yīng)判斷酸、醇種類，結(jié)合數(shù)學(xué)思維解決問題。由分子式C5H10O2分析酯類：HCOO類酯，醇為4個C原子的醇，同分異構(gòu)體有4種；CH3COO類酯，醇為3個C原子的醇，同分異構(gòu)體有2種；CH3CH2COO類酯，醇為乙醇；CH3CH2CH2COO類酯，其中丙基CH3CH2CH2(有正丙基和異丙基)2種，醇為甲醇；故羧酸有5種，醇有8種。從5種羧酸中任取一種，8種醇中任取一種反應(yīng)生成酯，共有5840種。

8、5分子式為C5H11Cl的同分異構(gòu)體共有(不考慮立體異構(gòu))()A6種 B7種 C8種 D9種答案C解析分子式為C5H12的烷烴有正戊烷、異戊烷和新戊烷三種同分異構(gòu)體。其中正戊烷的一氯代物有CH3CH2CH2CH2CH2Cl、CH3CH2CH2CHClCH3、CH3CH2CHClCH2CH3 共3種；異戊烷的一氯代物有(CH3)2CHCH2CH2Cl、(CH3)2CHCHClCH3、(CH3)2CClCH2CH3、CH2ClCH(CH3)CH2CH3共4種；新戊烷的一氯代物只有一種，為(CH3)3CCH2Cl，總共有8種，C正確。6某僅含C、H、O三種元素的有機物A 7.4 g與足量O2點燃后，

9、所得產(chǎn)物依次通過盛有濃H2SO4和堿石灰的儀器，兩儀器分別增重9 g、17.6 g；同溫同壓下，A蒸汽的密度是H2的37倍，則能夠與鈉反應(yīng)放出H2的A的同分異構(gòu)體的數(shù)目為(不考慮立體異構(gòu)) ()A8 B6 C4 D2答案C解析n(H2O)0.5 moln(CO2)0.4 moln(A)0.1 moln(O)0.1 mol該有機物的分子式為C4H10O，能與Na反應(yīng)生成H2的是醇，由于丁基有4種，所以丁醇也有4種。方法技巧由烴基突破鹵代烴、醇、醛、羧酸的同分異構(gòu)體(1)C3H7有2種，則相應(yīng)的鹵代烴、醇各有兩種；醛、羧酸各有一種。(2)C4H9有4種，則相應(yīng)的鹵代烴、醇各有4種；醛、羧酸各有2種

10、。(3)C5H11有8種，則相應(yīng)的鹵代烴、醇各有8種；醛、羧酸各有4種。注音判斷醛或羧酸的同分異構(gòu)體，直接把端基上碳原子變成醛基或羧基即可。考點二有機反應(yīng)類型的突破加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、聚合反應(yīng)是四大有機反應(yīng)類型，也是高考有機試題必考的反應(yīng)類型。從考查角度上看，選擇題中，通常是判斷指定物質(zhì)能否發(fā)生相應(yīng)類型的反應(yīng)或判斷反應(yīng)類型是否正確；在非選擇題中，通常是分析某一變化的反應(yīng)類型或?qū)懗鰧?yīng)變化的化學(xué)方程式。復(fù)習(xí)時要注意：1吃透概念學(xué)類型，吃透各類有機反應(yīng)類型的實質(zhì)，依據(jù)官能團推測各種反應(yīng)類型。2牢記條件推測類型，不同條件下，相同試劑間發(fā)生反應(yīng)的類型可能不同，應(yīng)熟記各類反應(yīng)的反應(yīng)條件，并在實

11、戰(zhàn)中得到鞏固提高，做到試劑、條件、反應(yīng)類型“三位一體”，官能團、條件、反應(yīng)類型“三對應(yīng)”。(注意“*”屬于選修部分內(nèi)容)反應(yīng)類型官能團種類或物質(zhì)試劑或反應(yīng)條件加成反應(yīng)X2(Cl2、Br2，下同)(直接混合)H2、HBr、H2O(催化劑)H2(催化劑)聚合反應(yīng)加聚反應(yīng)催化劑縮聚反應(yīng)(*)含有OH和COOH或COOH和NH2催化劑取代反應(yīng)飽和烴X2(光照)苯環(huán)上的氫X2(催化劑)、濃硝酸(濃硫酸)酚中的苯環(huán)(*)溴水、ROH、HX水解型酯基、肽鍵(*)H2O(酸作催化劑，水浴加熱)酯基、肽鍵(*)NaOH(堿溶液作催化劑，水浴加熱)雙糖或多糖稀硫酸，加熱酯化型OH、COOH濃硫酸，加熱肽鍵型(*)

12、COOH、NH2(*)稀硫酸消去反應(yīng)(*)OH濃硫酸，加熱X堿的醇溶液，加熱氧化反應(yīng)燃燒型大多數(shù)有機物O2，點燃催化氧化型OHO2(催化劑，加熱)KMnO4(H)氧化型直接氧化特征氧化型含有醛基的物質(zhì)，如甲醛、乙醛、葡萄糖、麥芽糖等銀氨溶液，水浴加熱新制Cu(OH)2懸濁液，加熱至沸騰題組一有機反應(yīng)類型的判斷1正誤判斷，正確的劃“”，錯誤的劃“”(1)糖類、油脂和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應(yīng)()(2013福建理綜，7D)(2)聚乙烯塑料的老化是因為發(fā)生了加成反應(yīng)()(2013山東理綜，7A)(3)乙醇不能發(fā)生取代反應(yīng)()(2012福建理綜，7A)(4)甲烷和Cl2的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一反

13、應(yīng)類型的反應(yīng)()(2012山東理綜，10B)(5)在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)()(2011福建理綜，8D)(6)甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷與苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)類型相同()(2011山東理綜，11C)2下列反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是()CH3CH=CH2Br2CH3CHBrCH2BrCH3CH2OHCH2=CH2H2OCH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2OC6H6HNO3C6H5NO2H2OA B C D答案B解析反應(yīng)是由雙鍵變?yōu)閱捂I，故屬于加成反應(yīng)；反應(yīng)是生成了碳碳雙鍵，故屬于消去反應(yīng)；反應(yīng)是酯化反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)；反應(yīng)是NO2取代

14、了苯環(huán)上的一個氫原子，也屬于取代反應(yīng)。故B正確。3有機化學(xué)中取代反應(yīng)范疇很廣，下列有關(guān)CH3CH2OH的反應(yīng)中(條件未注明)屬于取代反應(yīng)范疇的是()CH3CH2OHHBrCH3CH2BrH2O2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3H2OCH3CH2OHCH2=CH2H2O2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OA B C D全是答案C解析由醇生成鹵代烴屬于取代反應(yīng)；乙醇分子間脫水屬于取代反應(yīng)；乙醇分子內(nèi)脫水屬于消去反應(yīng)；屬于乙醇的催化氧化。4下列化學(xué)反應(yīng)中反應(yīng)類型與其他反應(yīng)不同的是(反應(yīng)條件略)()AHOCH2CH2CH2CH2COOHH2OBCH2BrCH2Br2NaOHCHCH2

15、NaBr2H2OCCH3CHOHCH3CH2=CHCH3H2ODCH3CH2ClCH2=CH2H2O答案A解析A項屬于酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))，B、C、D均屬于消去反應(yīng)。題組二突破反應(yīng)條件與反應(yīng)類型的關(guān)系5咖啡酸苯乙酯()是一種天然抗癌藥物，在一定條件下能發(fā)生如下轉(zhuǎn)化。請回答下列問題：(1)A分子中的官能團是_。(2)高分子化合物M的結(jié)構(gòu)簡式是_。(3)寫出AB反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。(4)BC的反應(yīng)類型為_；EM的反應(yīng)類型為_；BC的反應(yīng)類型為_。(5)A的同分異構(gòu)體有很多種，其中同時符合下列條件的同分異構(gòu)體有_種。苯環(huán)上只有兩個取代基能發(fā)生銀鏡反應(yīng)能與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)答

16、案(1)羥基(或酚羥基)、羧基、碳碳雙鍵(2)CHCH2(3)HOOHCHCHCOOHCH3OHHOOHCHCHCOOCH3H2O(4)取代反應(yīng)加聚反應(yīng)加成反應(yīng)(5)3解析咖啡酸苯乙酯在酸性條件下水解可得到HOOHCHCHCOOH(由A分子式中含有4個O知其為A)和CH2CH2OH(D)。A與甲醇CH3OH在濃硫酸和加熱條件下發(fā)生酯化反應(yīng)得到B(HOOHCHCHCOOCH3)，Br2的CCl4溶液發(fā)生雙鍵上的加成反應(yīng)。D在濃硫酸和加熱條件下發(fā)生消去反應(yīng)生成烯，即得E為CHCH2，E在催化劑存在的條件下發(fā)生加聚反應(yīng)得到高分子化合物M(CHCH2)。A的同分異構(gòu)體中，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)說明含有醛基，能

17、與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)說明含有羧基，能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)說明含有酚羥基；由于苯環(huán)上只有兩個取代基，故醛基和羧基只能連在同一個取代基上，該同分異構(gòu)體包括鄰、間、對三種。知識歸納反應(yīng)條件與反應(yīng)類型的關(guān)系(1)在NaOH的水溶液中發(fā)生水解反應(yīng)，可能是酯的水解反應(yīng)或鹵代烴的水解反應(yīng)。(2)在NaOH的醇溶液中并加熱，發(fā)生鹵代烴的消去反應(yīng)。(3)在濃H2SO4和加熱條件下，可能發(fā)生醇的消去反應(yīng)、酯化反應(yīng)或硝化反應(yīng)等。(4)與溴水或溴的CCl4溶液反應(yīng)，可能發(fā)生的是烯烴、炔烴的加成反應(yīng)。(5)與H2在催化劑作用下發(fā)生反應(yīng)，則發(fā)生的是烯烴、炔烴、芳香烴或醛的加成反應(yīng)或還原反應(yīng)。(6)在O2、Cu(或Ag)

18、、加熱或CuO、加熱條件下，發(fā)生醇的催化氧化反應(yīng)。(7)與新制Cu(OH)2懸濁液或銀氨溶液反應(yīng)，則發(fā)生的是CHO的氧化反應(yīng)。(8)在稀H2SO4、加熱條件下發(fā)生酯、低聚糖、多糖等的水解反應(yīng)。(9)在光照、X2(表示鹵素單質(zhì)，下同)條件下發(fā)生烷基上的取代反應(yīng)；在鐵粉、X2條件下發(fā)生苯環(huán)上的取代反應(yīng)?？键c三有機物的性質(zhì)及應(yīng)用有機化學(xué)中涉及的有機物多，知識點多，需記憶的內(nèi)容也很多，但有機化學(xué)又有很好的內(nèi)在聯(lián)系，一條主線就是“具有相同官能團的一類有機物的性質(zhì)相似”，只要我們掌握了這一規(guī)律就能“以一知十”。1官能團、特征反應(yīng)、現(xiàn)象歸納一覽表有機物或官能團常用試劑反應(yīng)現(xiàn)象溴水褪色酸性KMnO4溶液褪色O

19、H金屬鈉產(chǎn)生無色無味的氣體COOH酸堿指示劑變色新制Cu(OH)2懸濁液常溫下沉淀溶解，溶液呈藍色葡萄糖銀氨溶液水浴加熱生成銀鏡新制Cu(OH)2懸濁液煮沸生成磚紅色沉淀淀粉碘水呈藍色蛋白質(zhì)濃HNO3呈黃色灼燒有燒焦羽毛的氣味2糖類性質(zhì)巧突破(1)葡萄糖分子含有羥基、醛基兩種官能團，因此它具有醇、醛兩類物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，利用此規(guī)律就能輕松“吃掉”葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)。(2)單糖、二糖、多糖核心知識可用如下網(wǎng)絡(luò)表示出來。C12H22OH2OC6HC6H 3油脂性質(zhì)輕松學(xué)(1)歸類學(xué)性質(zhì)：油脂是酯，可看作是高級脂肪酸與甘油反應(yīng)形成的酯，因此純凈的油脂無色且不溶于水(常見食用油脂有香味)，密度比水的密度小

20、；能發(fā)生水解反應(yīng)(若烴基部分存在不飽和鍵，則還具有不飽和烴的性質(zhì))。(2)對比明“三化”：油脂中的“三化”是指氫化、硬化、皂化，氫化是指不飽和油脂與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成飽和油脂的反應(yīng)；通過氫化反應(yīng)后，不飽和的液態(tài)油轉(zhuǎn)化為常溫下為固態(tài)的脂肪的過程稱為硬化；皂化是指油脂在堿性條件下發(fā)生水解生成高級脂肪酸鹽與甘油的反應(yīng)。(3)口訣助巧記：有三種較重要的高級脂肪酸需要熟記，油酸(C17H33COOH)、軟脂酸(C15H31COOH)、硬脂酸(C17H35COOH)，其中油酸分子中含有一個碳碳雙鍵，后兩種則是飽和脂肪酸，可用順口溜幫助記憶：軟十五、硬十七，油酸不飽(和)十七烯，另外均有一羧基。4鹽析、變

21、性辨異同鹽析變性不同點方法在輕金屬鹽作用下，蛋白質(zhì)從溶液中凝聚成固體析出在重金屬鹽、受熱、紫外線、甲醛、酒精等作用下蛋白質(zhì)凝聚成固體析出特征過程可逆，即加水后仍可溶解不可逆實質(zhì)溶解度降低，物理變化結(jié)構(gòu)、性質(zhì)發(fā)生變化，化學(xué)變化結(jié)果仍保持原有的生理活性失去原有的生理活性相同點均是一定條件下，蛋白質(zhì)凝聚成固體的過程5化學(xué)三餾易混淆蒸餾是將液態(tài)物質(zhì)加熱到沸騰變?yōu)檎羝?，又將蒸汽冷卻為液態(tài)這兩個過程的聯(lián)合操作。用這一操作可分離、除雜、提純物質(zhì)。對于沸點比較接近的多種液態(tài)物質(zhì)組成的混合物，用蒸餾方法難以單一蒸出分離，這就要借助于分餾。分餾和蒸餾一樣，也是利用混合物中各物質(zhì)的沸點不同，嚴格控制溫度，進行分離或

22、提純的操作。但分餾要安裝一個分餾柱(工業(yè)裝置為分餾塔)?；旌衔锏恼羝M入分餾柱時，由于柱外空氣的冷卻，蒸汽中高沸點的組分被冷凝回流入燒瓶中，故上升的蒸汽中含沸點低的組分的相對量便多了，從而達到分離、提純的目的。干餾是把固態(tài)有機物(煤炭)放入密閉的容器，隔絕空氣加強熱使它分解的過程，工業(yè)上煉焦就屬于干餾。干餾屬于化學(xué)變化，蒸餾與分餾屬于物理變化。6三個制備實驗比較制取物質(zhì)儀器除雜及收集注意事項溴苯含有溴、FeBr3等，用氫氧化鈉溶液處理后分液、然后蒸餾(1)催化劑為FeBr3(2)長導(dǎo)管的作用冷凝回流、導(dǎo)氣(3)右側(cè)導(dǎo)管不能(填“能”或“不能”)伸入溶液中(4)右側(cè)錐形瓶中有白色煙霧硝基苯可能含

23、有未反應(yīng)完的苯、硝酸、硫酸，用氫氧化鈉溶液中和酸，分液，然后用蒸餾的方法除去苯(1)導(dǎo)管1的作用冷凝回流(2)儀器2為溫度計(3)用水浴控制溫度為5060 (4)濃硫酸的作用：催化劑和脫水劑乙酸乙酯含有乙酸、乙醇，用飽和Na2CO3溶液處理后，分液(1)濃硫酸的作用：催化劑和吸水劑(2)飽和碳酸鈉溶液溶解乙醇、反應(yīng)乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度(3)右邊導(dǎo)管不能(填“能”或“不能”)接觸試管中的液面題組一有機物的組成、官能團與性質(zhì)1正誤判斷，正確的劃“”，錯誤的劃“”(1)乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳雙鍵()(2013福建理綜，7C)(2)將一小塊Na放入無水乙醇中，產(chǎn)生氣泡，因此Na能置換

24、出醇羥基中的氫()(2013廣東理綜，23C)(3)苯乙烯在合適條件下催化加氫可生成乙基環(huán)己烷()(2013新課標(biāo)全國卷，8B)(4)乙烯與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)生成1,2二溴乙烷()(2013新課標(biāo)全國卷，8C)(5)甲苯與氯氣在光照下反應(yīng)主要生成2,4二氯甲苯()(2013新課標(biāo)全國卷，8D)(6)利用糧食釀酒經(jīng)歷了淀粉葡萄糖乙醇的化學(xué)變化過程()(2013山東理綜，7D)(7)將(NH4)2SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質(zhì)變性()(2013浙江理綜，8D)(8)煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可轉(zhuǎn)化為清潔燃料()(2013山東理綜，7B)(9)合成纖維、

25、人造纖維及碳纖維都屬于有機高分子材料()(2013山東理綜，7C)(10)纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可作人類的營養(yǎng)物質(zhì)()(2013天津理綜，2C)(11)淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物()(2012廣東理綜，7B)(12)新型復(fù)合材料使手機、電腦等電子產(chǎn)品更輕巧、實用和新潮()(2012廣東理綜，7D)(13)氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物()(2012福建理綜，7C)(14)天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點、沸點()(2012北京理綜，11A)(15)麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖()(2012北京理綜，11B)(16)淀粉、纖維素和油脂

26、都屬于天然高分子化合物()(2012新課標(biāo)全國卷，8C)(17)合成纖維和光導(dǎo)纖維都是新型無機非金屬材料()(2012新課標(biāo)全國卷，8D)(18)苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色()(2012山東理綜，10A)(19)乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2，二者分子中官能團相同()(2012山東理綜，10D)2(2013新課標(biāo)全國卷，8)香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡式如下：，下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是()A香葉醇的分子式為C10H18OB不能使溴的四氯化碳溶液褪色C不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)答案A解析從結(jié)構(gòu)簡式看出香葉醇中含“”和醇“OH”，碳碳雙

27、鍵能使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色，能發(fā)生加成反應(yīng)，醇“OH”能發(fā)生取代反應(yīng)，顯然B、C、D均不正確。3(2013新課標(biāo)全國卷，7)在一定條件下，動植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下：下列敘述錯誤的是()A生物柴油由可再生資源制得B生物柴油是不同酯組成的混合物C動植物油脂是高分子化合物D“地溝油”可用于制備生物柴油答案C解析根據(jù)油脂的性質(zhì)和所給物質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析各選項。A項，動植物油脂和短鏈醇都是可再生資源；B項，生物柴油中含有多種酯；C項，高分子化合物的相對分子質(zhì)量一般高達104106，而油脂的相對分子質(zhì)量在1 000左右，故動植物油脂不是高分子化合物；D項，“地溝油”的主

28、要成分是油脂，故可用于制備生物柴油。題組二有機物的鑒別、分離、提純與制備4正誤判斷，正確的劃“”，錯誤的劃“”(1)乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鑒別()(2012福建理綜，7D)(2)乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以區(qū)別()(2013福建理綜，7A)(3)葡萄中的花青素在堿性環(huán)境下顯藍色，故可用蘇打粉檢驗假紅酒()(2013天津理綜，2D)(4)苯與濃硝酸、濃硫酸共熱并保持5560 反應(yīng)生成硝基苯()(2013新課標(biāo)全國卷，8A)(5)用乙醇和濃H2SO4制備乙烯時，可用水浴加熱控制反應(yīng)的溫度()(2013浙江理綜，8B)(6)因為乙酸乙酯和乙醇的密度不同，所以用分液的方法分離乙酸乙酯

29、和乙醇()(2013新課標(biāo)全國卷，13B改編)(7)因為丁醇與乙醚的沸點相差較大，所以用蒸餾的方法除去丁醇中的乙醚()(2013新課標(biāo)全國卷，13D改編)5(2013北京理綜，12)用下圖所示裝置檢驗乙烯時不需要除雜的是()乙烯的制備試劑X試劑YACH3CH2Br與NaOH乙醇溶液共熱H2OKMnO4酸性溶液BCH3CH2Br與NaOH乙醇溶液共熱H2OBr2的CCl4溶液CC2H5OH與濃H2SO4加熱至170 NaOH溶液KMnO4酸性溶液DC2H5OH與濃H2SO4加熱至170NaOH溶液Br2的CCl4溶液答案B解析題目中共給出了兩種制備乙烯的方法，利用溴乙烷和氫氧化鈉的乙醇溶液制備乙

30、烯時，乙烯中可能混有溴乙烷、乙醇、水蒸氣等雜質(zhì)。利用乙醇與濃硫酸共熱制備乙烯時，乙烯中可能混有二氧化硫、二氧化碳、水蒸氣等雜質(zhì)。弄清楚了雜質(zhì)，再考慮雜質(zhì)對乙烯檢驗有無影響，若無影響便不需要除雜。A項利用溴乙烷和氫氧化鈉的乙醇溶液制備乙烯時，乙烯中可能混有溴乙烷、乙醇、水蒸氣等雜質(zhì)，乙醇也能使高錳酸鉀酸性溶液褪色，因此在檢驗乙烯時，應(yīng)先將氣體通入水中以除去乙醇，防止其對乙烯檢驗的干擾。B項溴乙烷、乙醇、水蒸氣都不能使溴的四氯化碳溶液褪色，因此對乙烯的檢驗沒有影響，故可以不除雜質(zhì)。C項利用乙醇與濃硫酸共熱制備乙烯時，乙烯中混有的二氧化硫也能使高錳酸鉀酸性溶液褪色，故檢驗乙烯前必須將二氧化硫除去。D

31、項二氧化硫也能使溴的四氯化碳溶液褪色，故檢驗乙烯前必須將二氧化硫除去。6(2013重慶理綜，4)按以下實驗方案可以從海洋動物柄海鞘中提取具有抗腫瘤活性的天然產(chǎn)物。下列說法錯誤的是()A步驟(1)需要過濾裝置B步驟(2)需要用到分液漏斗C步驟(3)需要用到坩堝D步驟(4)需要蒸餾裝置答案C解析A項，步驟(1)，由于得到不溶性物質(zhì)，所以應(yīng)采取過濾的方法，正確。B項，步驟(2)，由于得到有機層和水層，所以應(yīng)用分液漏斗分離，正確。C項，從水溶液中獲得固體，應(yīng)采取蒸發(fā)結(jié)晶或濃縮冷卻結(jié)晶的方法，應(yīng)用蒸發(fā)皿，錯誤。D項，從有機層中獲得甲苯，應(yīng)根據(jù)沸點不同，采用蒸餾裝置，正確。知識歸納1辨別材料、分析纖維(1

32、)棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠屬于天然有機高分子材料，塑料、合成纖維、合成橡膠屬于合成有機高分子材料，高分子分離膜屬于新型有機高分子材料。(2)纖維分為天然纖維和化學(xué)纖維，棉、麻、絲、毛屬于天然纖維，人造棉、人造絲、錦綸、腈綸屬于化學(xué)纖維，其中人造棉、人造絲又屬于人造纖維，而錦綸、腈綸屬于合成纖維。2反應(yīng)條件，對比歸納由已知有機物生成a、b等產(chǎn)物的反應(yīng)條件。(1)BrCH2CH2CH2OH：CH2=CHCH2OH NaOH、醇，加熱BrCH2CH=CH2濃H2SO4，加熱(2) 光照Fe粉(或FeBr3)(3)CH2=CHCH2OH：BrCH2CHBrCH2OH 溴水CH2=CHCHOCu，加熱

33、CH2=CHCH2OOCCH3濃H2SO4，加熱(4)CH3CHBrCOOCH3CH3CH(OH)COOKKOH溶液，加熱CH3CHBrCOOH稀H2SO4，加熱3糖類水解產(chǎn)物判斷若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，則先向冷卻后的水解液中加入足量的NaOH溶液，中和稀硫酸，然后再加入銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液，(水浴)加熱，觀察現(xiàn)象，作出判斷。1C5H12有3種不同結(jié)構(gòu)：甲CH3(CH2)3CH3，乙CH3CH(CH3)CH2CH3，丙C(CH3)4。下列相關(guān)敘述正確的是()A甲、乙、丙屬同系物，均可與氯氣、溴蒸氣發(fā)生取代反應(yīng)BC5H12表示一種純凈物C甲、乙、丙中，丙的沸點最低D丙有3種

34、不同沸點的二氯取代物答案C解析甲、乙、丙應(yīng)屬同分異構(gòu)體，A、B錯誤；支鏈越少，沸點越高，C正確；C(CH3)4的二氯代物有兩種，D錯誤。2間二甲苯的一氯代物的同分異構(gòu)體有()A4種 B3種 C2種 D1種答案A解析其一氯代物，甲基上有1種，苯環(huán)上有3種，共4種。3阿斯匹林結(jié)構(gòu)簡式為它可以發(fā)生的反應(yīng)類型正確的組合是()取代反應(yīng)加成反應(yīng)水解反應(yīng)A B C D全部答案D解析該有機物有COOH、兩種官能團，還有苯基，所以能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、水解反應(yīng)等。4下列關(guān)于有機物的正確說法是()A煤干餾可以得到汽油、煤油、柴油等B聚乙烯分子中含有碳碳單鍵和碳碳雙鍵C乙烷、乙醇、乙酸都能與鈉反應(yīng)生成氫氣D淀粉

35、和纖維素的水解產(chǎn)物相同答案D解析A項，石油分餾可以得到汽油、煤油、柴油等，煤的干餾得到的是焦?fàn)t氣、煤焦油、粗氨水、焦炭等，錯誤；B項，CH2CH2不含有雙鍵，錯誤；C項，乙烷不與Na反應(yīng)，錯誤；D項，淀粉、纖維素的水解最終產(chǎn)物均為葡萄糖，正確。5下圖表示的是某物質(zhì)所發(fā)生的()A取代反應(yīng) B水解反應(yīng)C中和反應(yīng) D電離過程答案B解析HCOH2OH2CO3OH，屬于水解反應(yīng)。6下列關(guān)于有機物的說法中，正確的是()A用新制的Cu(OH)2懸濁液可檢驗?zāi)蛞褐械钠咸烟荁苯、乙醇和乙烯都能發(fā)生加成反應(yīng)C石油分餾可獲得乙烯、苯及其衍生物D(NH4)2SO4、CuSO4均能使蛋白質(zhì)變性答案A解析B項，乙醇不能發(fā)

36、生加成反應(yīng)，錯誤；C項，通過裂解獲得乙烯，通過煤的干餾獲得苯及其衍生物，錯誤；D項，(NH4)2SO4使蛋白質(zhì)鹽析。7液化氣的主要成分是丙烷，下列有關(guān)丙烷的敘述不正確的是()A是直鏈烴，但分子中3個碳原子不在一條直線上B在光照條件下能夠與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)C丙烷比丁烷易液化D1 mol丙烷完全燃燒消耗5 mol O2答案C解析C3H8是直鏈烴，但其中的碳原子為飽和碳原子，和與之相連的四個原子形成四面體結(jié)構(gòu)，故分子中3個碳原子不在一條直線上，A正確；C3H8在光照時能夠與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，B正確；丁烷比丙烷易液化，C錯誤；1 mol丙烷完全燃燒消耗5 mol O2，D正確。8甲、乙、丙、丁四支試

37、管，甲、丁中均盛有1 mL的稀酸性KMnO4溶液，乙、丙中分別盛有2 mL溴水2 g FeBr3、2 mL Br2的CCl4溶液2 g FeBr3，再向甲、乙中加入適量苯，丙、丁中加入適量的甲苯，充分振蕩后靜置。下列有關(guān)分析中正確的一組是()選項甲乙丙丁A溶液不褪色發(fā)生取代反應(yīng)發(fā)生取代反應(yīng)溶液褪色B水層不褪色分層，上層呈紅棕色溶液褪色甲苯被氧化C溶液褪色分層，上層呈紅棕色無明顯變化甲苯被氧化D分層，下層呈紫紅色無明顯變化有難溶性油狀液體析出無明顯變化答案B解析本題考查芳香烴的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)，分析時應(yīng)從芳香烴發(fā)生取代反應(yīng)時對試劑組成、反應(yīng)條件的要求，從與酸性KMnO4溶液作用時對芳香烴結(jié)構(gòu)的

38、要求和物質(zhì)的水溶性入手。苯不能被酸性KMnO4溶液氧化，但甲苯能被酸性KMnO4溶液氧化，苯、甲苯在FeBr3催化下可與液溴發(fā)生取代反應(yīng)，從而使溴的CCl4溶液褪色，但與溴水混合時，由于水的密度比苯的大，溴被萃取后浮在水層上面，無法與催化劑接觸，故乙中無法發(fā)生取代反應(yīng)，對應(yīng)的現(xiàn)象應(yīng)是分層，有機層在上且呈紅棕色。9向有機物X中加入合適的試劑(可以加熱)，檢驗其官能團。下列有關(guān)結(jié)構(gòu)不正確的是()選項試劑現(xiàn)象結(jié)論A金屬鈉有氣體產(chǎn)生含羥基或羧基或羥基、羧基B銀氨溶液產(chǎn)生銀鏡含有醛基C碳酸氫鈉溶液產(chǎn)生氣泡含有羧基D溴水溶液褪色含有碳碳雙鍵答案D解析遇金屬鈉有氣體產(chǎn)生，說明有機物X中含羥基和羧基中的至少一

39、種，A項正確；遇銀氨溶液產(chǎn)生銀鏡，說明有機物X中含醛基，B項正確；與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)產(chǎn)生氣體，說明有機物X中含有羧基，C項正確；溴能與碳碳雙鍵、碳碳三鍵發(fā)生加成反應(yīng)，能與苯酚發(fā)生取代反應(yīng)，因此溴水褪色不能證明有機物X中一定含有碳碳雙鍵，D項錯誤。10下表為某有機物分別與各種試劑反應(yīng)的現(xiàn)象，則這種有機物可能是()試劑鈉酸性高錳酸鉀溶液NaHCO3溶液現(xiàn)象放出氣體褪色不反應(yīng)ACH2=CHCOOH BCH2=CHCH3CCH3COOCH2CH3 DCH2=CHCH2OH答案D解析能與鈉反應(yīng)放出氣體的有機物中可能含有OH或COOH或二者都有，故A、D符合；能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機物可能含有的官能

40、團分別為碳碳雙鍵、羥基、醛基，故A、B、D符合；與碳酸氫鈉溶液不反應(yīng)的有機物中一定不含COOH，故B、C、D符合，綜上知D正確。11物質(zhì)X的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，它常被用于制香料或作為飲料的酸化劑，在醫(yī)學(xué)上也有廣泛用途。下列關(guān)于物質(zhì)X的說法正確的是()AX的分子式為C6H7O7B1 mol物質(zhì)X最多可以和3 mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)CX分子內(nèi)所有原子均在同一平面內(nèi)D足量的X分別與等物質(zhì)的量的NaHCO3、Na2CO3反應(yīng)得到的氣體的物質(zhì)的量相同答案D解析X的分子式為C6H8O7，A錯誤；X分子結(jié)構(gòu)中存在羧基和羥基，羧基不能和氫氣加成，所以該分子不能和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)；X分子中含有CH2，所以所有原子不可能在同一平面內(nèi)；X分子中能與NaHCO3、Na2CO3反應(yīng)產(chǎn)生氣體的官能團只有羧基，所以足量的X分別與等物質(zhì)的量的NaHCO3、Na2CO3反應(yīng)得到的氣體物質(zhì)的量相同。12“地溝油”是用飯店的泔水及垃圾豬肉等加工而成