中醫(yī)食療指導(dǎo)文檔

1、.感冒：風(fēng)寒感冒 宜食發(fā)汗解表之品，如蔥、姜、蒜等調(diào)味的食物，或以生姜紅糖水熱飲。食療方：姜蔥粥、紫蘇粥。風(fēng)熱感冒 宜食清淡涼潤(rùn)助清熱之品，如秋梨、枇杷、藕、甘蔗等，可用鮮蘆根煎水代茶飲等。食療方：黃豆香菜湯、銀翹粥等。暑濕感冒 宜食清熱解表、祛暑利濕之品，如冬瓜、蘿卜、鮮藿香或佩蘭代茶飲等。食療方：荷葉粥、綠豆粥等。氣虛感冒 宜食紅棗、牛奶等溫補(bǔ)、易消化之品。食療方：山藥粥、黃芪粥。陰虛感冒 宜食甲魚、銀耳、海參等滋陰之品。食療方：百合粥、銀耳粥等?？人裕猴L(fēng)寒襲肺 宜食蔥白、生姜、蒜等辛溫、清淡、益肺止咳之品。食療方：姜汁沖白蜜。風(fēng)熱犯肺 宜食梨、枇杷、蘿卜、海蜇、荸薺等清涼潤(rùn)肺之品，如咳嗽

2、不止，用金銀花、枇杷葉泡水代茶飲。食療方：絲瓜湯、冰糖燉川貝母。風(fēng)燥傷肺 宜食梨、荸薺等清涼潤(rùn)肺之品，也可用川貝母、桑葉、冰糖研末開水沖服：如干咳無痰或痰中帶血，可用白蜜燉梨。食療方：冰糖梨粥、玉竹粥、藕粥。痰濕蘊(yùn)肺 宜食山藥、赤小豆等健脾化痰之品。食療方：薏米粥、橘紅粥。痰熱郁肺 宜食梨、蘿卜、柚子、馬蹄、冬瓜、絲瓜、苦瓜、川貝母等清熱化痰之品。食療方：枇杷粥。肝火犯肺 宜食菊花茶、梨、柑橘、蘿卜、海蜇、芹菜等清涼疏利之品。食療方：麥冬芍藥粥。哮病：寒哮 宜食溫?zé)嵝ㄖ?，以蔥、姜、胡椒等辛溫調(diào)味，以助散寒宣肺，忌生冷、海腥、油膩等食物。食療方：麻黃干姜粥。熱哮 宜食清淡、易消化的半流飲食，

3、多飲果汁，如梨汁，食療方：加味貝母梨膏。肺虛 宜食動(dòng)物肺、蜂蜜、銀耳、百合、黃芪膏等補(bǔ)肺氣之品，食療方：黃芪燉乳鴿、黃芪燉燕窩等。精品.脾虛 宜食蓮子、山藥、糯米、南瓜、芡實(shí)等清淡、易消化、補(bǔ)脾之品，注意少食多餐，食療方：山藥半夏粥。腎虛 宜食木耳、核桃、胡桃、杏仁等補(bǔ)腎納氣之品，食療方：白果核桃粥、五味子蛋。喘證：風(fēng)寒閉肺 宜食海帶、大豆、蓮子、蘿卜等清肺散寒之品，食療方：杏仁粥。表寒里熱 宜食梨肉、羅漢果、蓮子、薏苡仁、銀耳等祛火化痰之品，食療方：百合糯米粥。痰熱遏肺 宜食梨肉、大豆、銀耳等清肺熱，和氣平喘之品，食療方：銀耳蓮子粥。痰濁阻肺 宜食蔬菜、栗子、木耳、大棗等生津化痰之品，食療方

4、：薏苡仁粥。肺氣虛 宜食梨肉、杏肉、百合、大棗、花生等清淡甘潤(rùn)，益肺健脾之品，食療方 山藥茯苓粥。肺癆：肺陰虧虛 宜食百合、鴨梨、銀耳、藕汁等滋陰潤(rùn)肺之品，食療方：貝母冰糖燉豆腐。陰虛火旺 宜食甲魚、雞蛋、冬瓜、蘿卜等滋陰降火之品，食療方：冰糖銀耳羹。氣陰兩虛 宜食魚、牛奶、紅棗、蓮子、黑芝麻等補(bǔ)益氣血之品，食療方：百合豬肺湯。陰陽(yáng)兩虛 宜食百合、銀耳、人參、甲魚等滋陰補(bǔ)陽(yáng)之品，食療方：蟲草大棗湯。心悸：心虛膽怯 宜食黃花菜、百合、桂園、大棗、小麥、蓮子等，食療方：茯苓餅、山藥粥。心血不足 宜食牛肉、桑椹、山藥、 枸杞子、龍肉眼、阿膠等補(bǔ)心益氣之品，食療方：桂園蓮子粥、酸棗仁粥。陰虛火旺 宜食

5、蓮子、銀耳、桑椹、百合等滋陰降火之品，也可因百合蓮子麥冬湯，食療方：生地黃粥、天門冬粥。心陽(yáng)不足 宜食甘溫助陽(yáng)益氣之品，如海參、羊肉、雞肉、胡桃等，烹飪時(shí)可適當(dāng)加用蔥、姜、蒜等調(diào)料，也可食桂枝桂園湯，食療方：黨參粥。精品.水氣凌心 宜食甘溫利水之品，如葫蘆、冬瓜、西瓜、絲瓜等，烹飪時(shí)適當(dāng)添加大蒜、生姜、花椒等，食療方：赤小豆粥、薏苡仁粥、赤小豆鯉魚湯。心血瘀阻 宜食鴨肉、山楂、藕、栗子等活血理氣之品，食療方：毛冬青煲豬蹄。胸痹：心血瘀阻 飲食宜溫?zé)?，宜食木耳、山楂等食品，忌生冷、厚味，影少食多餐，也可飲芪參茶，食療方：田七燉雞。氣滯心胸 宜食柑橘、蘿卜等理氣化滯之品，也可飲蘆薈汁，食療方：陳皮

6、粥。痰濁閉阻 宜食柑橘、蘿卜、山楂、竹筍、洋蔥等，忌食肥甘油膩生痰助濕之品，宜食化痰之品，食療方：半夏山藥粥、竹筍粥等。寒凝心脈 宜食生姜、大蔥、核桃、山藥等溫?zé)嶂罚墒成渌?，食療方：姜蔥白粥。氣陰兩虛 宜食蓮子、龍眼肉、瘦肉、牛乳、蛋類、魚肉、山藥、海參、黃芪等，可每日用西洋參煎水代茶飲，食療方：紅棗龍眼粥、百合蓮子羹等。心腎陰虛 宜食木耳、芹菜、香菇、枸杞子、銀耳、烏骨雞、鴿肉等滋陰之品，食療方：麥冬粥。心腎陽(yáng)虛 宜食羊肉、狗肉、荔枝、龍眼肉等溫補(bǔ)心陽(yáng)之品，忌生冷食物，食療方：豬心燉蓮子、人參蓯蓉粥。眩暈：肝陽(yáng)上亢 宜食海帶、紫菜、蘿卜、莧菜、芥菜、芹菜等，也可用枸杞子、益母草、桑枝

7、等代茶飲，食療方：菊花粥、芹菜涼拌海帶。腎精不足 偏陰虛者宜食甲魚、淡菜、黑木耳、銀耳等滋養(yǎng)補(bǔ)品，食療方：黑芝麻煮粥：偏陽(yáng)虛者 宜食蘿卜、胡桃、芋頭、扁豆、山藥、羊肉、狗肉等溫補(bǔ)之品，食療方：核桃仁炒韭菜、參茸雞肉湯。氣血虧虛 宜食山藥、蓮子、大棗、胡桃等益氣補(bǔ)血之品，忌食生冷，食療方：蓮子紅棗粥、黃芪粥、茯苓粥。痰濁中阻 宜食薏苡仁、茯苓、赤小豆、山楂、黃瓜等燥濕化痰之品，飲食有節(jié)，少食肥甘厚味幾刺激性食物，可用陳皮泡水代茶飲，食療方：薏苡仁冬瓜粥。精品.真心痛：控制攝入總量，減輕心臟負(fù)擔(dān)，尤其發(fā)病初期，應(yīng)給予少量清淡流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，限制鈉鹽的攝入量，每天不超過1g.寒凝心脈 宜食圣經(jīng)、大

8、蔥、核桃、山藥等溫補(bǔ)心陽(yáng)之品，忌食生冷瓜果，食療方：姜蔥白粥。氣虛血瘀 宜食山楂、木耳、山藥、海參、黃芪等益氣活血之品，也可飲桃仁參茶，食療方：歸參鱔魚湯、黃芪川芎兔肉湯。正虛陽(yáng)脫 宜食龍眼肉、田雞、肌肉，可用調(diào)味品生姜、大蔥、大蒜等，食物宜熱服，忌寒性食品，食療方：蟲草燉雞、桂圓蓮子粥。中風(fēng)：中臟腑 昏迷和吞咽困難者，可給予鼻飼飲食，如混合奶、米湯、果汁、豆?jié){、菜湯、藕粉等，食療方：南瓜粥、茯苓粥。中經(jīng)絡(luò)：飲食宜清淡，宜食香菇、木瓜、冬瓜、梨、桃、山楂等活血化瘀之品，忌食動(dòng)風(fēng)之品，如公雞肉、豬頭肉等。食療方：百合玉竹粳米粥。中風(fēng)恢復(fù)期：宜食蛋類、肝類、海參、山楂、木耳、蘿卜、百合、花生、大棗

9、等補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋補(bǔ)肝腎之品。食療方：黃芪桂枝粥、山藥葛粉羹。氣虛痰瘀阻絡(luò)：宜食益氣活血、化痰通絡(luò)之品，如北芪、當(dāng)歸、白芍、川芎、桃仁、紅花等，食療方：桃仁紅花粥，北芪枸杞子茶。肝陽(yáng)暴亢，風(fēng)火上擾：宜吃清熱瀉火、平肝潛陽(yáng)之品，如茯苓、菊花、桑葉、桃仁等，食療方：茯苓瘦肉粥、菊花泡茶。風(fēng)痰瘀血，痹阻脈絡(luò)：宜食熄風(fēng)滌痰，活血化瘀之品，飲食宜清淡，如食香菇、木耳、冬瓜、梨、桃、山楂等活血化瘀之品，忌食動(dòng)風(fēng)之品，如公雞肉、豬頭肉。食療方：百合玉竹粳米粥。不寐：心膽氣虛 宜食龍眼肉、蓮子、大棗等益氣補(bǔ)血之品，食療方：當(dāng)歸羊肉湯、黃芪粥。心腎不交 宜食桑椹蜜、甲魚等養(yǎng)心益腎之品，食療方：百合粥、蓮子銀耳羹。精

10、品.心脾兩虛 宜食紅棗、龍眼肉、茯苓、山藥等補(bǔ)心健脾之品，食療方：百合粥、柏子仁粥等。肝火擾心 宜食柑橘等理氣化滯解郁之品，食療方：芹菜蘿卜湯。痰熱擾心 宜食山楂、蘿卜、杏子等消食導(dǎo)滯化痰之品，可予焦三仙煎水每日代茶飲，食療方：枇杷羹。消渴：津傷燥熱 宜食苦瓜、菠菜、番茄、蘿卜、西瓜翠衣等清熱養(yǎng)陰生津之品，食療方：地黃粥。陰精虧虛 宜食黑豆、海參等補(bǔ)腎益精之品，可用枸杞子、鮮生地黃煎水代茶飲，食療方：山藥粥。氣陰兩虛 宜食蓮子、燕窩、山藥、人參等益氣養(yǎng)陰之品，食療方：淮山洋參排骨湯。陰陽(yáng)兩虛 宜食黑豆、豬腎等補(bǔ)益氣血之品，或可燉菜時(shí)加入用枸杞子、當(dāng)歸、桂皮、黃精等，食療方韭菜粥、豬腰與杜仲燉肉

11、食等。瘀血阻滯 宜食魚、海參、蓮藕、蘑菇、木耳、海帶等活血化瘀之品，烹飪時(shí)可適當(dāng)增加醋的用量，食療方：冬菇云耳絲瓜豆腐湯。泄瀉： 寒濕泄瀉 宜食炒米粉、姜、紅糖等溫?zé)崂麧裰?，食療方：茯苓粥、桂心粥。濕熱泄瀉 宜食西瓜、平過、茶等防暑祛濕之品，食療方：莧菜粥。食滯腸胃 可飲酸梅湯、蘿卜湯、麥芽湯等消食化滯之品，食療方：山楂蘿卜粥。脾胃虛弱 可食豆制品、黃魚、雞、雞蛋等健脾益氣、補(bǔ)益氣血之品，定時(shí)定量，少食多餐，食療方：黃芪粥，或以山藥、扁豆、大棗、薏苡仁等做羹食用。腎陽(yáng)虛衰 宜食山藥、胡桃、狗肉幾動(dòng)物腎臟等補(bǔ)中益氣，溫補(bǔ)腎陽(yáng)之品，食療方：芡實(shí)粥、蓮子核桃羹。 甲亢：精品.痰氣熱結(jié)，宜食解郁化痰、清熱散結(jié)之品，如白芍、白術(shù)、茯苓、薏米、扁豆等，食療方：薏米粥、茯苓排骨湯。心肝陰虛，宜食益陰養(yǎng)血，寧心柔肝之品，如麥冬、當(dāng)歸、黨參、云苓、玄參，如百合麥冬粥、云苓瘦肉湯。肝癌：脾虛濕困 宜食健脾益氣，利濕消腫之品，如黃芪、黨參、