初中八年級生物上冊第5單元第4章第3節(jié)真菌名師精選教案新版新人教版

1、名校名 推薦第三節(jié)真菌一、教學(xué)目的1 舉例說出生活中常見的真菌種類。2 說明真菌的主要結(jié)構(gòu)特征和繁殖方式。3 說明真菌的結(jié)構(gòu)與其營養(yǎng)方式是相適應(yīng)的。二、教學(xué)重難點1 教學(xué)重點真菌的結(jié)構(gòu)特征。2 教學(xué)難點真菌的結(jié)構(gòu)特征與營養(yǎng)方式是相適應(yīng)的。三、教學(xué)準備課前培養(yǎng)霉菌，并購買常見食用蘑菇 ( 或課前收集發(fā)霉物品，采集校園周圍環(huán)境中的蘑菇 ) ，在校園中拍攝的真菌和蘑菇及其生長環(huán)境的圖片、視頻，多媒體教學(xué)課件等。四教學(xué)過程教師活動環(huán)節(jié)和內(nèi)容一導(dǎo)人展示圖片：利用密封容器自行釀葡萄酒的裝置圖。提問：將葡萄壓碎后封存，過一段時間可以釀制出葡萄灑。這個過程與哪種生物確有關(guān)呢 ?酵母菌是一種真菌。今天我們來談?wù)?/p>

2、生活中常見的各種真菌。二真菌細胞的特征展示：酵母菌、細菌細胞、植物細胞的結(jié)構(gòu)圖。提問：(1) 酵母菌與細菌細胞有什么不同 ?(2) 酵母菌與植物細胞又有什么不同 ?真菌由于具有真正的細胞核，所以屬于真核生物。學(xué)生活動教學(xué)意圖回答：酵母苗。利用學(xué)生熟悉的實例引入，消除對于真菌的陌叢感?；卮穑号c植物細胞相比，聯(lián)系已有酵母菌無葉綠體。與細菌相知識進行比較比，酵母菌有成形的細胞核。分析，獲得對于酵母菌的特征的認識。1名校名 推薦三真菌苗體的特征釀酒的酵母菌，市場上出售的蘑姑，使物發(fā)霉的霉菌，這二類生物乍看形態(tài)差異巨大，為何都被歸為真菌 ?( 將課前培養(yǎng)的常見種類的霉菌以及冬菇等常見食用菌發(fā)給學(xué)生 )請

3、大家仔細觀察，思考：(1) 為何廣東方言將物品發(fā)霉現(xiàn)象稱為“發(fā)毛” ?(2) 用手撕開蘑菇，觀察它的斷面。它是山絨毛狀物體組成的嗎 ?這些“毛”稱為菌絲。如果用顯微鏡觀察菌絲 ( 展示霉菌菌絲顯微結(jié)構(gòu)圖 ) ，會發(fā)現(xiàn)它巾許多細胞首尾連接而成。細胞甲有細胞核，但無 n，綠體。所以，霉菌和蘑菇都屬于多細胞的真菌。它們的細胞結(jié)構(gòu)特征與酵母菌一樣。四真菌的營養(yǎng)方式真菌沒有葉綠體是如何獲得有機物維持生活的呢 ?展示：相關(guān)圖片、視頻等。1 酵母菌可以分解番種糧食、水果中的糖類，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。2 根霉或毛霉菌在豆腐上生長，可以制作出且腐乳、毛豆腐等食品。思考并匯報觀察結(jié)果：霉通過實物菌看起來是一些白色

4、的絨毛，觀察，引導(dǎo)學(xué)蘑菇也是由絨毛組成的。生思考分析得出真菌的共同特征。匯報分析結(jié)果：真菌是依通過事實靠現(xiàn)成的有機物生活的。這是性的資料的分由于真菌細胞內(nèi)沒有葉綠體的析，引導(dǎo)學(xué)生緣故。歸納出真菌的營養(yǎng)方式，并聯(lián)系真菌細胞的結(jié)構(gòu)特點，將兩者聯(lián)系起來。3 木耳生長在腐朽的枯木上；竹蓀生長在竹林的落葉堆中；草菇是從枯草堆上長出來的；冬蟲夏草是子囊菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲身體里長小來的。從以上資料，我們可以歸納出真菌獲取有機物的方式有什么特點 ?為什么真菌會以這樣的方式獲取有機物呢？2名校名 推薦五真菌的繁殖巴斯德的鵝頸瓶實驗告訴我們，牛物是不能自然發(fā)生的。那么真菌又是怎樣繁殖后代的呢?請看下面的資料。1

5、( 視頻 ) 校園草地上的馬勃菌，大小像網(wǎng)球一樣的，成熟后里面充滿了灰色的粉末，輕輕一碰便成為“煙霧”飛散出來。觀察。2 將市售的新鮮香菇剪去通過孢子飛散的視頻，蘑菇孢子印實物，以及霉菌孢子的實物，使學(xué)業(yè)認識到不同種類的真菌的繁殖方式。菌柄，將菌蓋扣在培養(yǎng)皿上，外面再罩上燒杯。第二天可以看到菌蓋下出現(xiàn)了一個由白色粉末組成的印痕。將這些粉末和“印痕”制成，臨時裝片、放在顯微鏡下觀察，可以看到它們是一種特殊的細胞是真菌用來繁殖的細胞，稱為孢子。展示：已產(chǎn)生孢子的霉菌實物。霉菌也是用孢子繁殖的。在霉菌生長的后期，原本山色的菌絲會出現(xiàn)黑、綠、黃等不同的顏色，就是因為產(chǎn)生了孢子的緣故。青霉就是以具孢子顏

6、色命名的。不同種類的霉菌，孢子著生在菌絲上的形態(tài)也不同。青霉孢子著生的菌絲呈掃帚型，曲霉的呈放射型。小結(jié)：今天我們了解了真菌。嘗試運用今天學(xué)到的知識回答下列問題：1 日常生活中，在什么條件下物品容易發(fā)霉 ?為什么 ?2如何避免物品發(fā)霉？觀察?；卮穑?1在溫暖、潮濕引導(dǎo)學(xué)叢的條件下，富含有機物的物品聯(lián)系生活，利容易發(fā)霉。用所學(xué)知識解2將物品在低溫、干燥決生活中的問題。處密封保存，不接觸真菌的孢子，就能避免發(fā)霉。五板書設(shè)計真菌真菌的結(jié)構(gòu)：3名校名 推薦1 、有多細胞的，如蘑菇、霉菌；也有單細胞的，如酵母菌。每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，無葉綠體。2 、大多由菌絲構(gòu)成能產(chǎn)生孢子真菌的營養(yǎng)異養(yǎng)：腐生或寄生三、真菌的生殖大多是孢子生殖檢測案1、下列生物中不屬于真菌的是（ c）a 青霉b金針菇c大腸桿菌d木耳2、靈芝與綠色植物的根本區(qū)別是（b）a 有無成形的細胞核b有無葉綠體c 呼吸方式不同d 生殖方式不同3、下列有關(guān)孢子的說法正確的是（ c）a 是生殖器官b就是芽孢c是一種生殖細胞d 下代新個體4、下列有關(guān)真菌的說法錯誤的是（c）a 真菌既有單細胞個體，也有多細胞個體b 生殖方式為孢子生殖c 營養(yǎng)方式為自養(yǎng)d 既有對人類有益的個體，也有有害的個體5、將成熟的新鮮蘑菇放在白紙上，輕輕敲一敲，落下的褐色粉末是（b）a 菌絲b孢子c種子d芽孢6、真菌