《營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖》教案

1、營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖教案教師： 班級(jí)： 人數(shù)： 人 課次： 時(shí)間： 第 周教學(xué)內(nèi)容（一）兒童健康面面觀；（二）遠(yuǎn)離營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖。重難點(diǎn)（一）預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖；（二）知道健康飲食的重要性。教學(xué)目標(biāo)（一）認(rèn)知目標(biāo)：了解營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖的原因及危害；（二）技能目標(biāo)：知道如何預(yù)防肥胖與營(yíng)養(yǎng)不良，能夠逐步養(yǎng)成合理飲食的好習(xí)慣； （三）情感目標(biāo)：懂得身體健康的重要性，愿意養(yǎng)成健康的生活方式。課的結(jié)構(gòu)教學(xué)組織方式與組織措施導(dǎo)入部分新課導(dǎo)入 3分鐘教師：同學(xué)們，為什么我們要關(guān)注體重呢？因?yàn)轶w重偏輕或超重都會(huì)影響我們的身體健康，讓我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)當(dāng)今困擾人們健康生活的兩大熱點(diǎn)問(wèn)題營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖吧?。ò鍟?shū)：營(yíng)養(yǎng)不良和

2、肥胖）學(xué)習(xí)提高部分（一）尋找病因，知道危害 16分鐘1.教師：出示圖片身體消瘦的少年兒童。同學(xué)們，請(qǐng)看這位小朋友，猜想一下他為什么這么瘦？學(xué)生：自由回答。2.教師：（大屏幕顯示圖身體肥胖的少年兒童）像這樣的“小胖墩”在生活中越來(lái)越多，同學(xué)們也猜想一下，他為何這么胖？營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖給我們的身體健康帶來(lái)了哪些危害呢？3.教師：給學(xué)生講明明、小強(qiáng)的故事。明明吃飯?zhí)貏e挑食，不喜歡吃青菜、雞蛋，吃飯之前還經(jīng)常吃許多零食。早晨經(jīng)常起得很晚，醒來(lái)一看上學(xué)來(lái)不及了，就餓著肚子趕到學(xué)校。久而久之，明明感到頭暈，媽媽帶他去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說(shuō)是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良造成的。小強(qiáng)的父母因?yàn)楣ぷ骱苊?，常常給他準(zhǔn)備一大堆快餐食品。他

3、平時(shí)還特別喜歡喝可樂(lè)、罐裝飲料等，討厭吃青菜、水果。小強(qiáng)特別不喜歡運(yùn)動(dòng)，就愛(ài)玩電腦和看電視，睡前還要吃一大堆零食，因此體重一天天在增加，大家都叫他“小胖子”。小強(qiáng)無(wú)論做什么事都感到力不從心4.學(xué)生：分組討論明明瘦弱和小強(qiáng)肥胖的原因，選出代表發(fā)表看法。5.教師小結(jié)：同學(xué)們，看來(lái)營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖問(wèn)題不能小視。這些問(wèn)題不僅會(huì)影響我們身體的正常發(fā)育，還會(huì)造成許多疾病，給我們的生活、學(xué)習(xí)等帶來(lái)不便。而造成這一切的原因與我們的生活、飲食、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣有密切的關(guān)系，我們要想擁有健康的身體就必須要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。（二）增進(jìn)健康，擁有妙招 18分鐘1.教師：出示預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的文字（一周備忘錄）。（1）每天一

4、杯奶，有利于補(bǔ)鈣。（2）少吃零食和甜點(diǎn)，多吃水果和蔬菜。（3）飯前要喝湯，苗條又健康；飯后再喝湯，越喝你越胖。（4）葷素要搭配，既要吃細(xì)糧，也要吃粗糧。（5）粗茶淡飯七分飽，才能保障你健康。學(xué)生：齊讀兩遍。2.教師：安排兩個(gè)有趣的活動(dòng)想邀請(qǐng)大家來(lái)參加。首先，我們來(lái)開(kāi)展?fàn)巹?chuàng)“小小營(yíng)養(yǎng)師”的活動(dòng)。教師：你們瞧，老師給你們帶來(lái)了非常豐富的食品，請(qǐng)大家根據(jù)自己的喜好，給自己寫(xiě)一個(gè)配餐單，要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡?，F(xiàn)在就開(kāi)始，看看誰(shuí)的一日三餐營(yíng)養(yǎng)均衡、搭配合理。（出示食物圖片或食物名稱：牛奶、豆?jié){、果汁、稀飯、可樂(lè)、雪碧、麥片粥、面包、蛋糕、饅頭、餃子、面條、油條、油餅、魚(yú)香肉絲、清蒸魚(yú)、雞湯、紅燒牛肉、豬肉燉

5、粉條、炸雞腿、炸薯?xiàng)l、蘿卜湯、南瓜綠豆湯、綠葉蔬菜湯、紫菜湯、炒白菜、蘋(píng)果、西瓜、桃等。）學(xué)生：自由選擇配餐，發(fā)言時(shí)講清楚搭配方案和理由。教師和學(xué)生：師生共同評(píng)議學(xué)生配餐的合理性和均衡性。3.教師：下面我們來(lái)檢查一下大家掌握了多少這方面的知識(shí)，老師為你們準(zhǔn)備了一些題目，小組討論后派代表回答，看哪個(gè)小組知道得最多。教師宣布方法與規(guī)則。學(xué)生：開(kāi)始比賽。4.教師：同學(xué)們，要想擁有健康的身體，我們不僅要當(dāng)一個(gè)小小營(yíng)養(yǎng)師，還要當(dāng)一個(gè)健康小教練。那誰(shuí)能成為名副其實(shí)的“健康小教練”呢？請(qǐng)根據(jù)要求參與競(jìng)選。提出競(jìng)選要求。健康生活計(jì)劃：（1）對(duì)學(xué)習(xí)、娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)、休息時(shí)間進(jìn)行合理安排；（2）結(jié)合自身身體狀況及愛(ài)好，選擇行之有效的運(yùn)動(dòng)方式和運(yùn)動(dòng)次數(shù)。學(xué)生：制訂計(jì)劃，小組交流并推選一份計(jì)劃來(lái)做全班交流。整理部分教師小結(jié)：同學(xué)們，我們今天一起了解了營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的原因及危害，知道了要均衡飲食、合理搭配，良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣是身體健康的基礎(chǔ)，明白了加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能有效防止肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良，能保證我們身體健康