酒店服務(wù)員崗位職責(zé)

1、酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 【第1篇】酒店服務(wù)員崗位職責(zé) (一)前廳部 1.掌握當(dāng)日客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當(dāng)日客人抵、離店情況，核對房態(tài)，做好分房工作; 2.熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排vip客人和會議客人的入住登記。 3.認(rèn)真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。 (二)客房部 1.及時(shí)清理住客及退房的衛(wèi)生工作; 2.負(fù)責(zé)樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的核對工作; 3.對設(shè)施設(shè)備的巡視檢查工作。 (三)餐廳 1.按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后工作; 2.熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。 3.負(fù)責(zé)保管好餐具等物品，并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)。 【第2篇】酒店客房服務(wù)員崗位職責(zé) 1

2、. 做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。 2. 及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。 3.負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，上報(bào)處理。 4.負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。 5.負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點(diǎn)，取送，報(bào)損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。 6.熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價(jià)格，積極做好推銷。 7.為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。 8.愛惜公司的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交

3、辦的各項(xiàng)事宜。 9. 配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。 10.牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強(qiáng)防火防盜的意識，認(rèn)真做好交接班記錄 11.認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時(shí)反饋給上級。 12.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。 【第3篇】酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供服務(wù)。 2、按照工作程序做好各項(xiàng)工作，如換臺布、擺臺、收拾、準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。 3、每日按時(shí)憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班

4、交待)。 4、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。 5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。 6、注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時(shí)反映請示領(lǐng)班。 7、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。 【第4篇】酒店客房服務(wù)員崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求; 2.負(fù)責(zé)檢查、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào); 3.負(fù)責(zé)工作車的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補(bǔ)充、保管工作; 4.負(fù)責(zé)及時(shí)反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的意見和建議; 5.接受賓客投訴，并及時(shí)上報(bào); 6.做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進(jìn)行; 7.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識; 8.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 【第5篇】酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 1.穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。 2.上班前向領(lǐng)班報(bào)到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。 3.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺： 4.檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。 5.檢查所在區(qū)域地面是否干凈。 6.向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。