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文檔簡介

1、餐飲業(yè)人員配置表及工資表（中餐和火鍋） 表1：中餐項目崗位人數(shù)（位）工資（元）合計（元）備注中餐場面主管122002200底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎廚師長140004000底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎領(lǐng)班212002400底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎吧員410004000底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎迎賓312003600底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎服務(wù)員2290023400底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎傳菜員109009000底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎PA46002400底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎海鮮養(yǎng)殖員115001500底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎爐

2、灶廚師35000（閩菜）+3500 （閩菜）+25008500底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎上雜廚師115001500底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎涼菜廚師118001800底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎小吃廚師112001200底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎切配廚師42000+1500+1000+8005100底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎廚工88006400底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎雜工46002400底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎總計7068900底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎項目崗位人數(shù)（位）工資（元）合計（元）備注火鍋場面主管122002200底薪工資+滿勤獎+績

3、效獎+效益獎廚師長120002000底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎領(lǐng)班212002400底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎吧員410004000底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎迎賓312003600底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎服務(wù)員2090018000底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎傳菜員1090090000底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎PA46002400底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎炒料廚師21500+1200 2700底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎涼菜廚師110001000底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎小吃廚師110001000底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎切配廚師48003200底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎廚工68004800底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎雜工46002400底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎總計5049700底薪工資+滿勤獎+績效獎+效益獎喜洋洋餐飲項目動態(tài)項目 / 店面級別豪華店 旗艦店 形象店 標(biāo)準(zhǔn)店 涮涮吧 男服務(wù)員服裝 20套 16套 10套 6套 2套 女服務(wù)員服裝 30套 24套 14套 10套 4套 收銀員服裝

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