酒店餐廳采購(gòu)清單反恐應(yīng)急預(yù)案菜品成本表盤(pán)點(diǎn)表

1、. 中餐店原材料采購(gòu)清單進(jìn)貨菜單 年 月 品 名 規(guī) 格 單 位 單 價(jià) 備 注 品 名 規(guī) 格 單 位單 價(jià)備 注草魚(yú) 條 斤 8元 蔬菜系列胖頭魚(yú) 條 斤 8元 香蕉 斤2元桂魚(yú)仔 條 斤 28元 胡蘿卜 斤1.2元鱔魚(yú)片 宰殺片 斤 30元 黃瓜 斤1.9元五花肉 帶花 斤 12元 純牛奶 盒1KG盒牛蛙 只 斤 10元 核桃仁 凍鮮 斤牛扒 袋 斤 16元 白蘿卜 牛心 個(gè) 斤 8.5元 紫蘇 鮮蔬 斤12元牛舌 個(gè) 斤 22元 蟹味菇 肥腸 根 斤 13元 香菇 熟肥腸 根 斤 25元 口蘑 鮮豬肚 個(gè) 斤 15元 白玉菇 羊里脊 鮮貨 斤 28元 玉米棒子 牛腩 鮮貨 斤 14.5

2、元 蟲(chóng)草花 包 包15.5元豬肋骨 鮮貨 斤 15元 紫蔥頭 帶皮外脊肉 鮮貨 斤 12元 大白菜 顆 斤0.3元金錢(qián)肚 鮮貨 斤 21元 圓白菜 個(gè) 斤0.7元甲魚(yú) 個(gè) 斤 30元 菜花 個(gè) 斤1.7元牛腱子 鮮貨 斤 荷蘭豆 鮮蔬 斤牛肉 鮮貨 斤 27元 大蔥鮮蔬 斤1.4元豬肝 鮮貨 斤 5元 小蔥鮮蔬 斤4.5元土雞爪凍貨 斤 大蒜去皮 凍貨 斤4元帶魚(yú)凍貨 斤 美人椒 肉餡 鮮貨 斤 10元 青線椒鮮蔬 斤 5元桂魚(yú)大條 斤45元 金針菇鮮蔬斤1.2元 蔬菜系列 杭椒芥蘭 鮮蔬 斤 3.8元 長(zhǎng)豆角 3.7元黃豆芽鮮蔬 斤 1元 蓮藕鮮蔬 斤1.6元西蘭花鮮蔬 斤 3.7元 黃彩椒

3、鮮蔬 斤7元紅尖椒鮮蔬 斤 8元 紅彩椒鮮蔬 斤7元秋葵 袋 斤 8元 油麥菜鮮蔬 斤2.4元紫薯 個(gè) 斤 小白菜鮮蔬 斤1元姜鮮蔬 斤 4元 香芹鮮蔬 斤2.5元鐵桿山藥鮮蔬 斤 香菜鮮蔬 斤3元帶毛山藥鮮蔬 斤 青蒜苗鮮蔬 斤4元香椿苗包 斤 小米辣鮮蔬 斤10元長(zhǎng)茄子 個(gè) 斤 西紅柿鮮蔬 斤1.5元圣女果鮮蔬 斤 小油菜鮮蔬 斤 1.8元葡萄 斤 藜蒿包 斤5.5元火龍果 斤 嫩豆腐 豆制品 斤1.6元橙子 斤 4.5元 鵪鶉蛋 哈密瓜 斤 2.3元 莜面 西瓜 斤 2.15元 黃生米 中餐店原材料采購(gòu)清單進(jìn)貨菜單 年 月 品 名 規(guī) 格 單 位 單 價(jià) 備 注 品 名 規(guī) 格 單 位單

4、 價(jià)備 注 青筍鮮蔬 斤 1.6元 調(diào)料 蘭 花 水塔陳醋瓶瓶 法香 恒順香醋瓶瓶 鱸魚(yú) 條 斤 18元 保寧醋 瓶瓶香干 豆制品 斤 2.7元 綿白糖散裝雞蛋 斤 鹽 包 包南瓜 鮮蔬 斤 1.8元 雙橋味粉 包 包梅花參 水發(fā) 斤 45元 家樂(lè)雞粉罐罐面條 斤 1.8元 蘋(píng)果醋瓶瓶西葫蘆 鮮蔬 斤 美極鮮瓶瓶地皮菜 包 包 5元 藤椒菜油 瓶瓶驢肉 鮮貨 斤 28元 白芝麻散裝斤花生米 干貨 斤 黑芝麻散裝 斤牛蹄筋凍貨/件 件 煉乳瓶瓶 藍(lán)莓醬瓶瓶 蜂蜜瓶瓶 桂花醬瓶瓶 凝膠片 盒 盒 芥末油瓶瓶 老干媽瓶瓶 盒桿生抽瓶瓶 味達(dá)美醬油瓶瓶 芝麻油瓶瓶 黎紅花椒油瓶瓶 花雕酒瓶瓶 白酒瓶瓶

5、 進(jìn)吧撈吧汁瓶瓶 宅哥石榴糖水瓶瓶 蒸魚(yú)豉油瓶瓶 辣鮮露瓶瓶 東古一品鮮瓶瓶 中餐店原材料采購(gòu)清單進(jìn)貨菜單 年 月 品 名 規(guī) 格 單 位 單 價(jià) 備 注 品 名 規(guī) 格 單 位單 價(jià)備 注三五 220/件件 220 勁撈汁桶 45元好麻椒 干貨斤 65元 日式沙拉醬 桶 桶 45元普通麻椒 干貨斤 58元 蘋(píng)果醋60/件 瓶豆瓣醬 120/件斤 藍(lán)莓醬 瓶 瓶 12.5元長(zhǎng)泡椒 65/件 白芝麻斤斤8元圓泡椒 65/件 小鳳番茄 96/件 瓶 藤椒油 210/件 花椒油 160/斤 脆炸粉35/件袋辣椒段 干貨 斤 10元 嫩肉粉 瓶 瓶 4元辣椒王 干貨 斤 14元 冰糖 65/包 二青條

6、 干貨 斤 16元 檸檬汁 瓶 瓶 18元辣椒面油 瓶 瓶 14元 水塔陳醋41/件 瓶菜油 桶 桶 650元 安歌石榴 瓶 瓶 30元鹽 45/件 包 東湖花雕55/件 瓶大雙橋 106/件 包 百利凝膠175/盒200片太太樂(lè) 295/件 桶 67元 筍絲 35/件 耗油65/件X2 桶 恒順醋 54/件 東古醬油76/件 瓶 龍門(mén)醋 50/件 草菇老抽107件X6 瓶 魚(yú)露42/件瓶金標(biāo)生抽105件X6 瓶 芥末油 瓶 瓶 7元古幣 瓶 瓶 20元 糖桂花 瓶 瓶 5元牛肉醬160/件 蜂蜜25/瓶瓶25元美樂(lè)125/件 山楂 65/件 紫蘇醬 瓶 瓶 10元 保寧醋 80/件 干鍋油

7、98/件 斤 花生醬 瓶 瓶 18元永豐醬 瓶 瓶 4.5元 莜面35/件老干媽 162/件 瓶 枸杞 斤 斤 18元桶李豉油198件 瓶 懷山 斤 斤 14元永豐料酒 28/件 瓶 當(dāng)歸斤斤32元紅曲米 斤 斤 5元 黨參 斤 斤 35/斤十三香16/大板 盒 福泉燒汁 桶 桶 45元麻XX 袋 袋 3元 海鮮醬 桶 桶 60元肉寶王75/桶 桶 75元 柱候醬桶桶60元砂糖 斤 斤 4元 黑椒醬 桶 桶 55元泡燈籠椒 55/件 普寧豆醬 瓶 瓶 5元橙汁210/件 瓶 車(chē)?yán)遄悠科?8元白胡椒粒 斤 斤 30元 玉米粒 55/件 白醋33/件 瓶 云耳 斤 斤 52元紅醋 瓶 瓶 3.5元

8、 荷葉 斤 斤 15元味達(dá)美75/件 瓶 生粉285/包白棉糖 斤 斤 4元 吉士粉 桶 桶 12元千島醬 袋 袋 3.5元 黃貢椒 桶 桶 35元 中餐店原材料采購(gòu)清單進(jìn)貨菜單 年 月 品 名 規(guī) 格 單 位 單 價(jià) 備 注 品 名 規(guī) 格 單 位單 價(jià)備 注煲湯袋 15/板 個(gè) 雙橋味精 153/件 朱古力 桶 桶15元 羅漢果 個(gè) 個(gè) 0.8元 砂仁 斤 斤 40元 香葉 斤 斤 10元 桂皮 斤 斤 8元 陳皮 斤 斤 6元 良姜 斤 斤 7元 山奈 斤 斤 18元 小茴香 斤 斤 6元 丁香 斤 斤 30元 香果 斤 斤 18元 肉蔻 斤 斤 32元 白扣 斤 斤 30元 草果 斤 斤 58元 黃氏 斤 斤 18元 千里香 斤 斤 8元 八角 斤