倉庫管理中的庫存控制學習內容.ppt

1、倉儲管理與庫存控制,倉儲運作方案的實施,倉庫是保管、儲存物品的建筑物和場所的總稱。也是從事包裝、分揀、流通加工等物流作業(yè)活動的物流節(jié)點設施。 倉儲管理是指對倉庫及其庫存物品的管理，倉儲系統(tǒng)是企業(yè)物流系統(tǒng)中不可缺少的子系統(tǒng)。物流系統(tǒng)的整體目標是以最低成本提供令客戶滿意的服務，而倉儲系統(tǒng)在其中發(fā)揮著重要作用。倉儲活動能夠促進企業(yè)提高客戶服務水平，增強企業(yè)的競爭能力。現(xiàn)代倉儲管理已從靜態(tài)管理向動態(tài)管理了生了根本性的變化，對倉儲管理的基礎工作也提出了更高的要求,倉儲作業(yè)的基本內容,倉庫實物流過程示意圖,倉庫信息流過程示意圖,倉儲規(guī)劃,一、物資保管場所的分配 1、物資保管區(qū)的劃分 必須做到保管任務與倉庫

2、設施統(tǒng)一，同時這種劃分又是動態(tài)的。 2、庫房、物料棚和貨場的選擇 3、樓庫各層的使用分配 4、確定存入同一庫房的物資品種,二、保管場所的布置 保管場所的平面布置，是指在庫房使用面積內，對各布局要素的統(tǒng)一安排。所考慮的要素包括：通道、收發(fā)貨區(qū)、墻間距和垛間距的寬度（一般為0.5m）。 1、分區(qū)分類保管： 按理化性質對貨物進行分區(qū)分類保管 按使用方向或按貨主對貨物進行分區(qū)分類保管 分區(qū)分類保管的原則：貨物性質互有影響和相互抵觸的不能同庫保存；貨物保管要求溫濕度條件不同的不能存放在一起；滅火方法不同的貨物必須分開保管；作業(yè)手段不同的也不宜存在一起,2、分區(qū)定置、系列存放 分區(qū)定置：按照貨物自身理化性

3、質與儲存要求，根據分庫、分區(qū)、分類的原則，將貨物固定區(qū)域與位置存放； 系列存放：在定置區(qū)域內，依貨物材質和型號規(guī)格等系列，按一定順序依次存放。 3、貨位存貨方式 固定型：是一種利用信息系統(tǒng)事先將貨架進行分類、編號，并貼付貨架的代碼，各貨架內裝置的貨物事先加以確定的貨位存貨方式 流動型：所有貨物按順序擺放在空的貨架中，不事先確定各類貨物專用的貨架。 一般來講，固定型管理適用于非季節(jié)性貨物、重點客戶的貨物以及庫存貨物種類比較多且性質差異較大的性況；而季節(jié)性貨物或物流量變化劇烈的貨物，由于周轉較快，出入庫頻繁，更適應于流動型管理,倉庫總平布置 是指對倉庫的各個組成部分存貨區(qū)、入庫檢驗區(qū)、理貨區(qū)、配送

4、備貨區(qū)、通道以及輔助作業(yè)區(qū)在規(guī)定范圍內進行全面合理的安排。 倉庫總平布置的要求： 1、適應倉儲作業(yè)過程的要求，有利于倉儲業(yè)務的順利進行； 倉儲作業(yè)過程是指（倉庫從接收貨物開始直到把這些貨物完好地發(fā)放出去的全部活動過程，由入庫、儲存、出庫三個階段構成，包括了實物流和信息流兩個方面 2、有利于節(jié)省投資； 3、有利于保證安全和職工的健康,3、貨位布置方式 目的：一方面是為了提高倉庫平面和空間利用率，另一方面是為了提高貨物保管質量，方便進出庫作業(yè)，從而降低貨物的倉儲處理成本。 貨位布置方式基本思路： 1）根據貨物特性分區(qū)分類儲存，將特性相近的貨物集中存放； 2）將單位體積大、單位重量大的貨物存放在貨架

5、底層，并且靠近出庫區(qū)和通道； 3）將周轉率高的貨物存放在進出庫裝卸搬運最便捷的位置； 4）將同一供應商或者同一客戶的貨物集中存放，以便于進行分揀配貨作業(yè),倉庫內部平面布局橫列式布局,倉庫內部平面布局縱列式布局,倉庫內部平面布局|縱橫式布局,倉庫內部平面布局貨跺傾斜式布局,倉庫內部平面布局|通道傾斜式布局,倉庫內部空間布局 指庫存貨物在倉庫立體空間上布局，其目的在于充分有效利用倉庫空間。 布局方式： 就地堆跺 上貨架存放 架上平臺 空中懸掛,倉庫內部空間布局架上平臺,貨物堆碼 是指根據貨物的包裝、外形、性質、特點、重量和數量，結合季節(jié)和氣候情況，以及儲存時間的長短，將貨物按一定的規(guī)律碼成各種形狀

6、的貨垛。 目的：便于對貨物進行維護、查點等管理和提高倉容利用率。 基本要求：合理、牢固、定量、整齊、節(jié)約、方便。 考慮因素： 堆碼作業(yè)時必須參照貨物的倉容定額、地坪承載能力、允許堆積層數等因素進行,貨物堆碼占用面積的計算方法： 計算貨物堆碼需要的貨位面積，計重貨物可以根據倉容定額市場計算，計算公式如下： S = Q/Ne 式中：S堆碼貨物占用面積（平方米） Q該種貨物到庫數量（噸） Ne該種貨物的倉容定額（噸/平方米） 對于有外包裝的計件貨物，其堆碼占用面積可用以下公式計算： S=（入庫總件斷/允許堆碼層數）X單件貨物底面積 計算公式舉例參見課本144頁,貨物堆碼方法示意圖,國家標準的硬直方體

7、堆碼圖譜示意圖,國家標準的硬圓柱體堆碼圖譜示意圖,貨物儲存計劃,貨物存儲計劃是通過合理的規(guī)劃庫區(qū)進行分類保管，建立保管秩序對貨物進行定置管理，實現(xiàn)“物得其所、庫盡其用”的倉儲儲存管理的目標。 主要內容： 1、貨物出入庫計劃 2、貨物儲存保管計劃 3、貨物維護保養(yǎng)計劃 4、設備維修計劃 5、基本建設計劃 6、貨物供應計劃 7、勞動工資計劃 8、財務計劃 9、職工培訓計劃,物資存儲能力,是指一定的技術和管理條件下，儲存場所能夠儲存物資的類別和數量的能力。 1、物資儲存占用面積 倉庫面積利用率 = 庫房有效面積/庫房的使用面積 倉庫有效容積 = 倉庫有效面積 x 堆碼有效高度 2、倉庫物資儲存定額P

8、173,物資吞吐能力,物資吞吐能力是指在一定組織技術條件和一定時期內，完成物資出入庫數量的能力。當組織和技術因素的組合形式一定時，決定倉儲吞吐能力的主要因素是機械設備作業(yè)能力和作業(yè)有效率。 機械設備作業(yè)能力包括裝卸設備作業(yè)能力和汽車運輸能力。 作業(yè)效率，是指在一定時期內物資吞吐量與作業(yè)量的比值稱為作業(yè)有效率。 作業(yè)有效率=年吞吐量/年作業(yè)量 物資吞吐能力=機構設備總作業(yè)能力X作業(yè)有效。 物資吞吐量，是指在一定的吞吐能力條件下，一定時期內實際完成的物資出入庫數量,現(xiàn)代保管,保管是指對物品（商品、貨物、零部件等）的保存與管理。具體來說是在保證物品的品質和數量的前提下，依據一定的管理原則，在一定期間

9、內把物品存放在一定的場所的活動，這是物流系統(tǒng)的一個重要組成部分。 保管的作用 1、保管在企業(yè)的采購、制造、銷售過程中起調整和緩沖的作用； 2、保管在從制造廠家到物流分銷中心、再從物流分銷中心到顧客的配送運輸過程中趣到調整和潤滑的作用； 3、保管是物流服務的最前線，關系到顧客服務滿足程度,保管的功能 1、時間調整功能； 2、價格調整功能； 3、服務支持功能（在物流系統(tǒng)中通過保管獲得的服務支持利益體現(xiàn)在：配送分類服務、運輸和倉庫組合、生產支持三個方面）； 4、營運和保值功能，保管為裝卸、搬運提供最大便利的保證。 另外保管在物流其他環(huán)節(jié)中起到一定的協(xié)調作用，具體如下： 保管是保證生產連續(xù)性的前提；

10、保管為裝卸提供便利； 保管能促進營銷效果； 保管能更好地發(fā)揮包裝的效用,保管的原則 1、面向通道的原則 2、分層堆放的原則 3、先進先出的原則 4、周轉頻率對應原則 5、同一性原則 6、相似性原則 7、重量對應原則 8、形狀對應原則 9、明確表示原則,保管的基本任務 1、規(guī)劃與配備倉儲設施 2、制定商品儲存規(guī)劃 3、提供良好的保管條件 4、進行科學地保養(yǎng)與維護 5掌握庫存商品信息 6建立健全必要的規(guī)章制度,貨物的保管保養(yǎng),儲存在倉庫里的貨物每時每刻都在發(fā)生變化，保管保養(yǎng)的任務就是在認識和掌握各種庫存物變化規(guī)律的基礎上，采取相應的組織管理和技術措施，有效地抑制外界因素的影響，創(chuàng)造適宜的環(huán)境，提供

11、良好的條件，最大限度地減緩和控制貨物的變化，以保持貨物使用價值,貨物質量變化的類型： 1、貨物的物理機械變化：揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串味、沉淀、玷污、破碎與變形等； 2、貨物的化學變化：氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、風化等 3、貨物的生化變化及其他生物引起的變化：呼吸作用、發(fā)芽、胚胎發(fā)育、后熟作用、霉腐、蟲蛀等 。 影響貨物儲存質量的內因 1、貨物的物理性質（吸濕性、導熱性、耐熱性、透氣性）； 2、貨物的機械性質（形態(tài)、結構在外力作用下的反應）； 3、貨物的化學性質（化學穩(wěn)定性和貨物的毒性、腐蝕性、燃燒性、爆炸性）； 4、貨物的化學成分； 5、貨物的結構,影響貨物變化的外因 1、

12、自然因素（主要指溫度、濕度、有害氣體、日光、塵土、雜物、蟲害雀害、自然災害等）； 2、人為因素 保管場所選擇不合理 包裝不合理 裝卸搬運不合理 堆碼苫墊不合理 違章作業(yè) 3、儲存期過長,貨物的保養(yǎng)措施： 1、嚴格驗收入庫貨物； 2、適當安排儲存場所； 3、科學進行堆碼苫墊； 4、控制好倉庫溫、濕度（方法有自然通風、機械通風、密封、吸潮劑吸潮）； 5、認真進行貨物在庫檢查和盤點； 6、搞好倉庫清潔衛(wèi)生,庫存管理,控制和保持庫存是每個企業(yè)所面臨的問題。庫存過多或過少都不利于企業(yè)的經營，過多，將占用大量的資金，使企業(yè)資金斷鏈；過少，不能及時滿足市場供應的需要，有可能失去客戶。因此，庫存的管理與控制是

13、企業(yè)物流領域的一個關鍵問題，對企業(yè)物流整體功能的發(fā)揮起著非常重要的作用，目前許多企業(yè)都在通過各種物流管理手段、信息技術和物流技術手段，提高物流效率與物流水平，追求“零庫存”管理的創(chuàng)新,庫存的含義,庫存是指處于儲存狀態(tài)的物品，廣義的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)和運輸狀態(tài)的物品?；蛘哒f庫存是企業(yè)在生產經營中為現(xiàn)在和將來的生產或者銷售而儲備的資源。 這里要明確兩點： 一是物品所停滯的位置不僅是在倉庫中，同時也是在生產線上，在車間里，在車站，在運輸途中等非倉庫的任何位置； 二是物流停滯狀態(tài)可能由任何原因引起，而不一定是某種特殊的停滯。這些原因主要是能動的各種形態(tài)的儲備、被動的各種形態(tài)的倉儲、完全積壓等,

14、庫存的作用,主要作用 1、維持銷售產品的穩(wěn)定 2、維持生產的穩(wěn)定 3、平衡企業(yè)物流 4、平衡企業(yè)物流資金使用,具體作用 1、獲得大量購買的價格折扣 2、大量運輸降低運輸成本 3、避免由于緊急情況而出現(xiàn)停產 4、防止?jié)q價、政策的改變以及延遲交貨等情況的發(fā)生 5、調整供需要之間的季節(jié)差異 6、保持供應來源 7、節(jié)省運費 8、獲得生產的節(jié)約 9、調整季節(jié)性差異 10、提高客戶服務水平,庫存的弊端,1、占用企業(yè)大量資金，通常情況下會達到企業(yè)總資產的20%-40%，庫存管理不當會形成大量資金的沉淀； 2、增加了企業(yè)的產品成本與管理成本，庫存材料的成本增加直接增加了產品成本，而相關庫存設備、管理人員的增加

15、也加大了企業(yè)的管理成本； 3、掩蓋了企業(yè)眾多管理問題，如計劃不周、采購不力、生產不均衡、產品質量不穩(wěn)定及市場銷售不力等,庫存管理的重要性,1、庫存管理是物流管理的核心內容 2、庫存管理是提高顧客服務水平的需要 3、庫存管理是回避風險的需要,庫存管理的目標,庫存管理的目的在于用最低的費用，在適宜的時間和適宜的地點獲得適當數量的原材料、消耗品、半成品和最終產品，即保持庫存量與訂貨次數的均衡，通過維持適當的庫存量，減少不良庫存，使企業(yè)資金得到合理的利用，從而實現(xiàn)盈利的目標。 1、減少不良庫存，過高庫存給企業(yè)帶來三個方面的不良影響： 1）使大量的資本被凍結在庫存上，造成企業(yè)的資金短缺，利息支出增加；

16、2）加劇庫存損耗； 3）增加管理費用。 2、確定適當的庫存結構和庫存水平。 影響庫存結構和庫存水平的要因分析圖,庫存管理方法,庫存管理的目的就是解決何時訂貨、訂多少貨、貨存何處、存什么貨、貨物種類與倉庫的搭配等問題。 庫存管理要遵循“經濟性原則”，管理成本不能超過由此帶來的庫存成本節(jié)約 。要在庫存成本和客戶服務水平之間尋找平衡點。 庫存管理方法的評價指標： 1、客戶滿意度 2、延期交貨 3、庫存周轉次數，其計算公式如下： 庫存周轉次數 = 年銷售額/年平均庫存值,庫存管理方法ABC分類法,ABC分析法源于ABC曲線分析，ABC曲線又叫帕雷托曲線，體現(xiàn)的是“關鍵的少數和次要的多數”的關系。 AB

17、C分類法，又稱為重點管理法或ABC分析法。主要將貨物分為A、B、C三類，A類是年度貨幣量最高的庫存，這些品種可能只占庫存總數的15%，但用于它們的庫存成本卻占到總數的7080%；B類是年度貨幣量中等的庫存，這些品種占用全部庫存的30%左右，占總價值的1525%；C類庫存品種，它們只占全部年度貨幣量的5%左右，但卻占庫存總數的55%左右。除貨幣量指標外，企業(yè)還可以按照銷售量、銷售額、訂貨提前期、缺貨成本等指標將庫存進行分類管理。 建立在ABC分類基礎上的庫存管理策略： 1、花費在購買A類庫存的資金應大大多于花在C類庫存上； 2、對A類庫存的現(xiàn)場管理應更嚴格，它們應存放在更安全的地方，而且為了保證

18、它們的記錄準確性，更應對它們頻繁地進行檢驗； 3、預測A類庫存應比預測其他類庫存更為仔細精心,庫存物資ABC分級比重,庫存管理方法CVA分類法,CVA管理法（關鍵因素分析法）主要由于ABC分類法中C類貨物得不到足夠的重視，往往因此而導致生產停工，因此引進CVA管理法來對ABC分類法進行有益的補充，它是將貨物分為最高優(yōu)先級、較高優(yōu)先級、中等優(yōu)先級、較低優(yōu)行級四個等級，對不同等級的物資，允許缺貨的程度是不同的,庫存成本的產生,1、不確定性與安全存貨 2、在途和在制品存貨 3、季節(jié)性存貨 4、經濟批量與周轉存貨,庫存成本的構成,1、庫存持有成本，包括固定成本和變動成本，其中變動成本包括： 資金占有成

19、本 存儲空間成本 庫存服務成本 庫存風險成本 2、訂貨成本，包括： 訂購成本 生產準備成本 3、缺貨成本 4、在途庫存持有成本,庫存成本的各種具體費用的組成,P184 訂貨可變費用： 訂貨費 保管費 缺貨費 補貨費 訂貨固定費用： 進貨費與購買費,庫存成本管理的思路,1、建立物流成本管理會計制度 2、將物流總費用最省作為庫存成本管理的指導思想 3、建立庫存成本定期統(tǒng)計分析制度 4、零庫存指導思想,庫存持有成本與訂貨成本的關系,訂貨成本與持有成本隨著訂貨次數或訂貨規(guī)模的變化而呈反方向變化，開始隨著訂貨批量增加，訂貨成本的下降比持有成本的增加快，即訂貨成本的邊際節(jié)約比持有成本的邊際增加額要多，使得

20、總成本下降。當訂貨批量增加到某一點時，訂貨成本的邊際節(jié)約額與持有成本的邊際增加額相等，這時總成本最小。此后，隨著訂貨批量的不斷增加，訂貨成本的邊際節(jié)約額比持有成本的邊際增加額小，導致總成本增加。也就是說，隨著訂貨規(guī)模或生產數量的增加，持有成本增加，訂貨成本或生產準備成本降低，總成本呈“U”形曲線。具體關系圖為,Q,單位成本,單位總成本,單位占用成本,單位訂貨成本,訂購量,最佳訂購量的確定,最佳定貨批量的計算方法,上圖中的Q*點就是最佳定貨批量Q* ，又稱為經濟訂購量Q*。訂貨處理成本與存貨成本占用成本隨著訂購量的不同而改變。單位訂購成本隨著訂購量的增加而降低,單位戰(zhàn)勝成本隨著訂購量的增加而提高

21、。這兩條曲線相加，即得單位總成本曲線。從總成本曲線的最低點做垂直于橫軸的直線，即得最佳訂購量Q* 。計算公式為： 最佳訂購批量 = 式中 K每次訂購費用 D全年訂購量 P訂購貨物單價 I年保費用率 例如,某企業(yè)計劃全年銷售電視機20000臺，平均每次的訂購費用為10元，貨物單價為4000元，保管費用率為1%，則最佳訂購批量為: 最佳訂購批量,庫存量控制方法,訂貨點法（定量訂貨方式）：是指庫存量下降到一定水平時，按固定的訂貨數量進行訂貨的方式。計算公式為： 訂貨點量 = 平均日需求量 X 平均訂貨周期 + 安全量 固定訂貨周期法（定期訂貨方式）：是按固定的時間周期來訂貨，而訂貨數量是變化的。計算公式為： 訂購量 = 平均日需求量 X （訂貨間隔時間 + 平均訂貨時間）+ 安全儲備量 現(xiàn)有庫存量 已訂未達量 安全庫存量的計算 1、需求量變化，提前期固定情況下：公式見P176 2、需求量固定，提前期變化情況