人參商品規(guī)格標準

1、資料來源于七十六種藥材商品規(guī)格標準國藥聯(lián)材字(84)第72號文附件054人參本品為五科植物人參的干燥根。野生者為“山參”，栽培者為“園參”。1.野山參規(guī)格標準：一等：干貨。純野山參的根部，主根粗短呈橫靈體，支根八字分開（俗稱武形），五形全美（蘆、芋、紋、體、須相襯）。有元蘆。芋中間豐滿，形似棗核。皮緊細。主根上部橫紋緊密而深。須根清疏而長，質(zhì)堅韌（俗稱皮條須），有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃黃白色，斷面白色。味甜微苦。每支重100克（2兩）以上，芋帽不超過主根重量的25%。無疤痕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。二等：干貨。純野生的根部，主根粗短呈橫靈體，支根八字分開（俗稱武形），五形全美（蘆、芋、紋、體

2、、須相襯）。有元蘆。芋中間豐滿，形似棗核。皮緊細。主根上部橫紋緊密而深須根清疏而長，質(zhì)堅韌（俗稱皮條須）。有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃黃白色，斷面白色。味甜微苦。每支75克（1.5兩）以上,芋帽不超過主根重量的25%。無疤痕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。三等：干貨。純野生的根部，主根粗短呈橫靈體，支根八字分開（俗稱武形），五形全美（蘆、芋、紋、體、須相襯）。有元蘆。芋中間豐滿，形似棗核。皮緊細。主根上部橫紋緊密而深須根清疏而長，質(zhì)堅韌（俗稱皮條須）。有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃黃白色，斷面白色。味甜微苦。每支32.5克（0.65兩）以上,芋帽不超過主根重量的25%。無疤痕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。四等

3、： 干貨。純野生的根部，主根粗短呈橫靈體，支根八字分開（俗稱武形），五形全美（蘆、芋、紋、體、須相襯）。有元蘆。芋中間豐滿，形似棗核。皮緊細。主根上部橫紋緊密而深須根清疏而長，質(zhì)堅韌（俗稱皮條須）。有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃黃白色，斷面白色。味甜微苦。每支20克（0.4兩）以上,芋帽不超過主根重量的25%。無疤痕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。五等：干貨。純野生的根部，呈靈體或順體,（俗稱文形），五形全美（蘆、芋、紋、體、須相襯）。有元蘆。芋中間豐滿，形似棗核。皮緊細。主根上部橫紋緊密而深須根清疏而長，質(zhì)堅韌（俗稱皮條須）。有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃白色，斷面白色。味甜微苦。每支12.5克（0

4、.4兩）以上,芋帽不超過主根重量的40%。無疤痕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。六等：干貨。純野生的根部，呈靈體、順體或崎形體,（俗稱苯形）。有元蘆。有芋或無芋，形似棗核。皮緊細。主根上部橫紋緊密而深須根清疏而長，質(zhì)堅韌（俗稱皮條須）。有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃黃白色，斷面白色。味甜微苦。每支6.5克（0.13兩）以上，芋帽不大,無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。七等：干貨。純野生的根部，呈靈體、順體,（俗稱苯形）。有元蘆。芋中間豐滿，形似棗核。皮緊細。主根上部橫紋緊密而深須根清疏而長，有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃白色，斷面白色。味甜微苦。每支4克（0.08兩）以上,芋帽不大,無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。八等：純野生

5、的根部，呈靈體、順體,（俗稱苯形），有元蘆。芋中間豐滿，形似棗核。皮緊細。主根上部橫紋緊密而深須根清疏而長，有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃白色，斷面白色。味甜微苦。每支2克（0.04兩）以上，間有蘆須等殘次品。芋帽不大，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。2.園參普通鮮參規(guī)格標準：特等：鮮貨。根呈圓柱形，有分枝，須蘆齊全，漿足。每支100150克（23兩）。不爛，無疤痕、水銹、泥土、雜質(zhì)。一等：鮮貨。根呈圓柱形，有分枝，須蘆齊全，漿足。每支62.5克（1.25兩）以上。不爛，無疤痕、水銹、泥土、雜質(zhì)。二等：鮮貨。根呈圓柱形，有分枝，須蘆齊全，漿足。每支41.5克（0.83兩）以上。不爛，無疤痕、水銹、泥土、

6、雜質(zhì)。三等：鮮貨。根呈圓柱形，有分枝，須蘆齊全，漿足。每支31.5克（0.63兩）以上。不爛，無疤痕、水銹、泥土、雜質(zhì)。四等：鮮貨。根呈圓柱形，有分枝，須蘆齊全，漿足。每支25克（0.5兩）以上一個。不爛，無疤痕、水銹、泥土、雜質(zhì)。五等：鮮貨。根呈圓柱形，有分枝，須蘆齊全，漿足。每支12.5克（0.25兩）以上。不爛，無疤痕、水銹、泥土、雜質(zhì)。六等：鮮貨。根呈圓柱形，每支5克（0.1兩）以上。不合以上規(guī)格和缺須少蘆折斷者。不爛，無疤痕、水銹、泥土、雜質(zhì)。16支邊條紅參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈長圓柱形，蘆長、身長、體長18.3cm(5.5寸)以上,有分枝23個，表面棕紅色或淡棕色，有光澤。上部

7、較淡，有皮有肉。質(zhì)堅實，斷面角質(zhì)樣。氣香。味苦。每500克（一市斤）16以內(nèi)，每支31.3克以上。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。二等：干貨。根呈長圓柱形，蘆長、身長、體長18.3cm(5.5寸)以上,有分枝23個，表面棕紅色或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、干疤。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）16以內(nèi)，每支31.3克以上。無中尾、破疤、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。三等：干貨。根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長，體長18.3cm(5.5寸)以上,有分枝23個。色澤較差。有黃皮、抽溝、破疤、腿紅。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）16以內(nèi)，每支31.3克以上。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。25支邊條紅參規(guī)格

8、標準：一等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長16.7cm（5寸）以上，有分枝23個。表面棕紅色或淡棕色，有光澤。上部色較淡。有皮有肉。質(zhì)堅實，斷面角質(zhì)樣。氣香，味苦。每500克（一市斤）25支以內(nèi)，每支20克以上。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。二等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長16.7cm（5寸）以上，有分枝23個。表面棕紅色或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、干疤。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）25支以內(nèi)，每支20克以上。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。三等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長16.7cm（5寸）以上，有分枝23個。色澤較差。有黃皮、抽溝、破疤、腿紅。每500

9、克（一市斤）25支以內(nèi)，每支20克以上。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。35支邊條紅參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長15cm（4.5寸）以上，有分枝23個。表面棕紅色或淡棕色，有光澤。上部色較淡。有皮有肉。質(zhì)堅實，斷面角質(zhì)樣。氣香，味苦。每500克（一市斤）35支以內(nèi)，每支14.3克以上。無中尾、黃皮、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。二等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長15cm（4.5寸）以上，有分枝23個。表面棕紅色或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、干疤。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）35支以內(nèi)，每支14.3克以上。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。三等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身

10、長、腿長，體長15cm（4.5寸）以上，有分枝23個。色澤較差。有黃皮、抽溝、干疤。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）35支以內(nèi)，每支14.3克以上。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。45支邊條紅參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長13.3cm（4寸）以上，有分枝23個。表面棕紅色或淡棕色，有光澤。上部色較淡。有皮有肉。質(zhì)堅實，斷面角質(zhì)樣。氣香，味苦。每500克（一市斤）45支以內(nèi)，支頭均勻。無中尾、黃皮、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。二等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長13.3cm（4寸）以上，有分枝23個。表面棕紅色或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、干疤。斷面角質(zhì)樣。每500克（

11、一市斤）45支以內(nèi)，支頭均勻。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。三等：干貨。根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長，體長13.3cm（4寸）以上，有分枝23個。色澤較差。有黃皮、抽溝、破疤、腿紅。每500克（一市斤）45支以內(nèi)，支頭均勻，無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。55支邊條紅參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長11.7cm（3.5寸）以上，有分枝23個。表面棕紅色或淡棕色，有光澤。上部色較淡。有皮有肉。質(zhì)堅實，斷面角質(zhì)樣。氣香，味苦。每500克（一市斤）55支以內(nèi)，支頭均勻。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。二等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長11.7cm（3.5寸）以上，

12、有分枝23個。表面棕紅色或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、干疤。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）55支以內(nèi)，支頭均勻。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。三等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長11.7cm（3.5寸）以上，有分枝23個。色澤較差。有黃皮、抽溝、破疤、腿紅。每500克（一市斤）55支以內(nèi)，支頭均勻，無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。80支邊條紅參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長11.7cm（3.5寸）以上。表面棕紅色或淡棕色，有光澤。上部色較淡。有皮有肉。質(zhì)堅實，斷面角質(zhì)樣。氣香，味苦。每500克（一市斤）80支以內(nèi)，支頭均勻。無中尾、黃皮、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。二等：

13、干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長11.7cm（3.5寸）以上。表面棕紅色或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、干疤。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）80支以內(nèi)，支頭均勻。無中尾、黃皮、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。三等：干貨。根呈長圓形，蘆長、身長、腿長，體長11.7cm（3.5寸）以上，有分枝23個。色澤較差。有黃皮、抽溝、破疤、腿紅。每500克（一市斤）80支以內(nèi)，支頭均勻，無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。小貨邊條紅參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈長圓柱形，表面棕紅或淡棕色，有光澤。上部色較淡，有皮有肉。斷面角質(zhì)樣。氣香、味苦。支頭均勻。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。二等：干貨。根呈長圓柱形，表面棕

14、紅或淡棕色，有光澤。有黃皮不超過身長二分之一。稍有抽溝、干疤。斷面角質(zhì)樣。支頭均勻。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。三等：干貨。根呈長圓柱形，色澤較差。有黃皮、抽溝、破疤。腿紅。支頭均勻。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質(zhì)。20支普通紅參規(guī)格標準一等：干貨，根呈圓柱形。表面棕紅色或淡棕色，有光澤，質(zhì)堅實。無細腿、破疤、黃皮、蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。氣香、味苦。每500克（一市斤）20支以上。每支25克以上。二等：干貨，根呈圓柱形。表面棕紅色或淡棕色。稍有干疤、黃皮、抽溝、無細腿、蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）20支以內(nèi)，每支25克以上。三等：干貨，呈圓柱形。色澤較差。有黃皮、干疤、抽溝、腿紅。無蟲蛀。斷面角

15、質(zhì)樣。每500克（一市斤）20支以內(nèi)，每支25克以上。二等：干貨。根呈圓形，表面棕紅或淡棕色。稍有干疤、黃皮、抽溝、無細腿。蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤），20支以內(nèi)，每支25克以上。三等：干貨。根呈圓柱形。色澤較差。有黃皮、干疤。抽溝、腿紅。無蟲蛀。短面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）20支以內(nèi)，每支25克以上。32支普通紅參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈圓柱形。表面棕紅或淡棕色，有光澤。質(zhì)堅實。無細腿、破疤、黃皮、蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。氣香，味苦。每500克（一市斤）32支以內(nèi)，每支15.6克以上。二等：干貨。根呈圓柱形。表面棕紅色或淡棕色。稍有干疤、黃皮、抽溝。無細腿、蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。每5

16、00克（一市斤）32支以內(nèi)，每支15.6克以上。三等：干貨。根呈圓柱形。色澤較差。有黃皮、干疤、抽溝、腿紅。無蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）32支以內(nèi)，每支15.6克以上。48支普通紅參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈圓柱形。表面棕紅或淡棕色，有光澤。質(zhì)堅實。無細腿、破疤、黃皮、蟲蛀、斷面角質(zhì)樣。氣香、味苦。每500克（一市斤）48支以內(nèi)，支頭均勻。二等：干貨。根呈圓柱形，表面棕紅或淡棕色。稍有干疤、黃皮、抽溝。無細腿、蟲蛀。斷面角質(zhì)樣，每500克（一市斤）48支以內(nèi)，支頭均勻。三等：干貨。根呈圓柱形。色澤較差。有黃皮、干疤、抽溝、腿紅。無蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）48支以內(nèi)，支

17、頭均勻。64支普通紅參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈圓柱形。表面棕紅或淡棕色，有光澤。質(zhì)堅實。無細腿、破疤、黃皮、蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。氣香，味苦。每500克（一市斤）64支以內(nèi)，支頭均勻。二等：干貨。根呈圓柱形。表面棕紅或淡棕色，稍有干疤、黃皮、抽溝、無細腿、蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）64支以內(nèi)，支頭均勻。三等：干貨。根呈圓柱形。色澤較差。有黃皮、干疤、抽溝，腿紅。無蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）64支以內(nèi)，支頭均勻。80支普通紅參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈圓柱形，表面棕紅或淡棕色，有光澤。質(zhì)堅實。無細腿、破疤、黃皮、蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。氣香，味苦。每500克（一市斤）80支以內(nèi)，

18、支頭均勻。二等：干貨。根呈圓柱形。表面棕紅或淡棕色，稍有干疤、黃皮、抽溝，無細腿、蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）80支以內(nèi)，支頭均勻。三等：干貨。根呈圓柱形。色澤較差。有黃皮、干疤、抽溝、腿紅。無蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。每500克（一市斤）80支以內(nèi)，支頭均勻。小貨普通紅參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈圓柱形。表面棕紅或淡棕色，有光澤。質(zhì)堅實。無細腿、破疤、黃皮、蟲蛀。斷面質(zhì)樣。氣香，味苦。支頭均勻。二等：干貨。根呈圓柱形。表面棕紅或淡棕色，稍有干疤、黃皮、抽溝。無細腿、蟲蛀。斷面角質(zhì)樣。支頭均勻。三等：干貨。根呈圓柱形。色澤較差。有黃皮、干疤、抽溝、腿紅。無蟲蛀。斷面角質(zhì)樣，支頭均勻。紅混須規(guī)

19、格標準：混貨：干貨。根須呈工條形或彎曲狀。棕紅或橙紅色，有光澤，半透明。斷面角質(zhì)。氣香味苦。須條長短不分，其中直須50以上。無碎末、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。紅直須規(guī)格標準：一等：干貨。根須呈長條形，粗壯均勻。棕紅色或橙紅色，有光澤，呈半透明狀。斷面角質(zhì)。氣香味苦。長13.3cm（4寸）以上。無干漿、毛須，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。二等：干貨。根須呈長條形。粗狀均勻。棕紅色或橙紅色，有光澤，呈半透明狀。斷面角質(zhì)。氣香味苦。長13.3cm（4寸）以下。最短不低于8.3cm（2.5寸）。無干漿、毛須，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。紅彎須規(guī)格標準：混貨：干貨。根須呈條形彎曲狀，粗細不均。橙紅色或棕黃色，有光澤，呈半透明狀，

20、不碎，氣香味苦。無碎末、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。干漿參規(guī)格標準：混貨：干貨。根呈圓柱形，體質(zhì)輕泡，癟瘦，或多抽溝。表面棕黃色或黃白色。味苦。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。全須生曬參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈圓柱形，有分枝。體輕有抽溝，蘆須全，有芋帽。表面黃白色或較深。斷面黃白色。氣香味苦。每支重10克（0.2兩）以上，綁尾或不綁。無破疤、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。二等：干貨。根呈圓柱形，有分枝，體輕有抽溝，蘆須全，有芋帽。表面黃白色或較深。斷面黃白色。氣香味苦。每支重7.5克（0.15兩）以上，綁尾或不綁。無破疤、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。三等：干貨。根呈圓柱形，有分枝，體輕有抽溝，蘆須全，有芋帽。表面黃白色或較深。斷面黃白

21、色。氣香味苦。每支重5克（0.1兩）以上，綁尾或不綁。無破疤、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。四等：干貨。根呈圓柱形，有分枝，表面黃白色或較深。有抽溝。斷面黃白色。氣香味苦。大小支不分。綁尾或不綁尾。蘆須不全，間有折斷。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。生曬參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈圓柱形，體輕有抽溝，去凈芋須。表面黃白色，斷面黃白色。氣香味苦。每500克（一市斤）60支以內(nèi)。無破疤、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。二等：干貨。根呈圓柱形，體輕有抽溝，去凈芋須。表面黃白色。斷面黃白色。氣香味苦。每500克（一市斤）80支以內(nèi)。無破疤、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。三等：干貨。根呈圓柱形，體輕有抽溝，去凈芋須。表面黃白色，斷面黃白色。氣香味苦。每

22、500克（一市斤）100支以內(nèi)。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。四等：干貨。根呈圓柱形，體輕有抽溝、死皮，去凈芋須。表面黃白色，斷面黃白色，氣香味苦，每500克（一市斤）130支以內(nèi)。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。五等：干貨。根呈圓柱形，體輕有抽溝、死皮，去凈芋須。表面黃白色，斷面黃白色，氣香味苦，每500克（一市斤）130支以外。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。白干參規(guī)格標準：一等：干貨。根呈圓柱形，皮細，色白、蘆小。質(zhì)充實。肥壯，去凈枝根。斷面白色。氣香味苦。每500克（一市斤）60支以內(nèi)，支條均勻。無抽溝、皺皮、水銹，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。二等：干貨。根呈圓柱形，表面白色，蘆小。質(zhì)充實。肥壯，去凈枝根。斷面白色。氣香味苦。

23、每500克（一市斤）80支以內(nèi)，支條均勻。無抽溝、皺皮、水銹；無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。三等：干貨。根呈圓柱形，表面白色，稍有抽溝，水銹，去凈枝根。斷面白色。氣香味苦。每500克（一市斤）100支以內(nèi)，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。 四等：干貨。根呈圓柱形，條狀，無分枝，去凈細須。表面黃白色。氣香味苦。每500克（一市斤）100支以外。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。皮尾參規(guī)格標準：混貨：干貨。根呈圓柱形，條狀，無分枝，去凈細須。表面灰棕色。斷面黃白色。氣香味苦。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。白混須規(guī)格標準：混貨：干貨。根須呈長條形或彎曲狀。表面斷面均黃白色。氣香味苦。須條長短不分，其中直須占50以上。無碎末、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。白直須規(guī)格標準：一等：干貨，根須呈條狀，有光澤。表面、斷面均黃白色。氣香味苦。長13.3cm（4寸）以上，條大小均勻。無水銹、破皮；無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。 二等：干貨，根呈條狀，有光澤。表面斷面均黃白色。氣香味苦。長13.3cm（4寸）以下，最短不低于8.3cm（2.5寸），條大小不勻。無水銹、破皮；無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。 白糖參規(guī)格標準：一等：干貨，根呈圓柱形，蘆、須齊全。表面白色，體充實，支條均勻。斷面白色。味甜、微