2021年學(xué)生營養(yǎng)計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

1、學(xué)生營養(yǎng)計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 為加強(qiáng)食品安全，科學(xué)、規(guī)范、有效地開展學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，結(jié)合我校的實際，制定本預(yù)案。 一、工作原則 1、全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案、是指在實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃過程中發(fā)生的事件，造成安全事故時啟動應(yīng)急預(yù)案。 2、明確職責(zé)、落實責(zé)任：學(xué)校要按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實行分級、分級響應(yīng)，落實各自職責(zé)。 3、及時反應(yīng)、快速行動：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理

2、及整改工作。 二、領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：張質(zhì)量 組員：張白銀 張西安 黨春春 王 宏 領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有： （1）啟動學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案； （2）領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作； （3）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項的決策； （4）負(fù)責(zé)上報與事故相關(guān)的重要信息； （5）審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報告等； （6）向縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報告事故救援情況。 五、運(yùn)行體系 1、監(jiān)測 學(xué)校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、 _絡(luò)體系，建立通暢的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)測和抽檢，加強(qiáng)對學(xué)校衛(wèi)生、食堂餐飲等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、

3、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警體系。 2、報告 學(xué)校建立、健全食品安全事故報告系統(tǒng)，按照縣食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定，主動監(jiān)測，及時報告。報告時間不得超過事發(fā)后1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任(或生活教師)總務(wù)處校長，同時學(xué)校向教委(電話:2750202)報告,教委再向鄉(xiāng)政府(電話:2750216)和衛(wèi)生院(電話:2750251)報告，以便及時施救。 3、處置措施 （1）發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組啟動本應(yīng)急預(yù)案，配合鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組采取相應(yīng)的防范措施，做好應(yīng)急處置工作。 （2）發(fā)生較大事件

4、，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并報鄉(xiāng)教委食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組和相應(yīng)力量進(jìn)行應(yīng)急處置。 （3）發(fā)生重大突發(fā)事件，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并在縣教育系統(tǒng)食 品安全事故應(yīng)急指揮部處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。 （4）突發(fā)事件發(fā)生后，由相關(guān)班主任和學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組在張質(zhì)量統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置，張西安負(fù)責(zé)現(xiàn)場保護(hù)，張白銀做好家屬的安撫工作，并在1小時內(nèi)由黨春春向鄉(xiāng)教委公室報告情況,由鄉(xiāng)教委再向鄉(xiāng)政府和縣教育局報告情況。報告的主要內(nèi)容包括：事件的種類、發(fā)生的時間、地點、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。 （5）食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)

5、急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，并報送鄉(xiāng)教委公室。 六、其他 1、學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任；對處置不當(dāng)，貽誤時機(jī)，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人，要勸其引咎或責(zé)其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，有關(guān)部門處理。 2、學(xué)校對全體師生加強(qiáng)食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責(zé)任意識，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。 3、本預(yù)案由教委負(fù)責(zé)解釋。 4、本預(yù)案自發(fā)布之日起實