胃切除術(shù)后的飲食30935

1、胃次切除術(shù)堅持少量多餐的方式。拔管后當日給少量飲水， 每次 4 5 湯匙，每 12 小時一次。第二日進半量流食即每餐 50 一 8Qnl,第三日全量流食每次100 15(L nl，緩慢攝入，每 日 6 8 次，攝入含高蛋白、高維生素和多種礦物質(zhì)的食物，應(yīng) 避免易脹氣的食物，以蛋湯、菜場藕粉為佳。若術(shù)后恢復(fù)正常， 第四天可進稀飯， 10一 14天后可進干飯。主食與配菜應(yīng)軟爛易 于消化，忌進食生硬、油炸、濃茶、酒等刺激性食品。胃次切除后，病人每頓少吃一點。食用前拌入洗浄切碎西紅 柿，要堅持少食多餐，熟時參加洗凈的大米或小米煮成粥，如香 菇，豬油煎炒至七成熟時，參加麻油，小腸上端蠕動加快。作息要有規(guī)

2、律，既不要臥床大養(yǎng)，也不要過度勞累，更不要 隨著性子來。無論作息時間、學習、娛樂都要有規(guī)律。規(guī)律的生 活可使機體處于正常的工作狀態(tài)，這樣，腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移也就 無機可乘。加強鍛煉是健身、治病、養(yǎng)病最好的方法，加強鍛煉 有多種方法。氣功是患者鍛煉的好方法。它是以吸氧為主，癌細 胞是厭氧細胞，吸氧是大會殺死癌細胞，因此可以殺死癌細胞， 達到治癌的目的。 提倡在空氣新鮮的樹林或水邊練功， 可以增加 療效；它還提倡 “群體抗癌 ”實行自救互助，大家在練之余在一起 “話療 ”，在一起交流抗癌收獲，交流治療方法，交流飲食內(nèi)容， 如那些食物有抗癌作用， 對某些癌種有特效等等。 大家在一起還 可互相檢查功法，

3、糾正姿式，還可互相督促、鼓勵，誰做功松懈 了還可幫助鼓勵。 互相幫助消除抗癌路上的消極因素， 保證旺盛 的抗癌意識。要注意調(diào)節(jié)飲食，病人在康復(fù)期要設(shè)法增進食欲，常言說： 食大壓病。大量攝取營養(yǎng)，有些病可不治自愈。特別是對癥吃些 抗癌食品，更能治療癌癥。有病應(yīng)強食，不愿吃、不能吃也要強 吃，吐了再吃。不吃飯吃什么藥，也難以治病。我們提倡雜食， 什么食物有營養(yǎng)就要吃，不必忌口。但有些病也應(yīng)注意，如病人 不要吃熱性大或有刺激性的食物，如羊肉、狗肉熱性大，煙酒辣 等。應(yīng)多吃魚蛋肉，不然無法提高免疫力，應(yīng)多吃水果蔬菜等可 分解體內(nèi)毒素。我們希望吃肉食品時吃當年生的，不要吃多年生 的。如甲魚，它是中性的蛋

4、白質(zhì)食品可以補充營養(yǎng)，但甲魚是多 年生的食品，體內(nèi)會有大量寄生蟲，人吃后往往會生病；吃米、 面、蔬菜、水果時，希望吃顏色較深的食品，顏色深的含胺基酸 量大，如黑米、黑豆、紫茄子 等。飯菜要清淡可口、葷素搭 配、粗精兼食，既不能單調(diào)乏味又不可過于油膩，以易消化吸收 為宜。進食時要環(huán)境輕松、心情愉快、不偏食、不過多忌食，更 不要暴飲暴食。病人：宜食藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、 蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動物肝、腎等。忌食熏烤、油炸、鹽 腌的食物。因治療的需要，常采取胃切除手術(shù)。手術(shù)后，胃腔變小，胃 的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，胃的正常生理功能受到影響， 往往出現(xiàn)胃納 不佳，飯后飽脹，導(dǎo)致消化吸收

5、功能紊亂。因此，這時的飲食調(diào) 治就顯得格外重要。做過胃切除術(shù)后，病人一般在13天內(nèi)逐漸恢復(fù)腸功能。當 腸內(nèi)氣體從肛門排出后，就可進食少量清流食，如米汁、稀藕粉、 蜂蜜水、面湯、青菜湯等，每次飲用100150毫升，一日飲服67次。35天后應(yīng)改為流食，如大米粥、小米粥、雞蛋湯、 蒸蛋羹、雞蛋面糊等，一日吃 56次。術(shù)后1周可吃半流飲食，如面條、餛飩、小米紅棗粥、小籠 包子、面包、蘇打餅干、燴豆腐、清蒸魚、燴鮮嫩菜末等。產(chǎn)氣 的食物如牛奶、豆?jié){以及含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽、 洋蔥等均不宜食用。傷口愈合，精神好轉(zhuǎn)，消化功能良好，大便正常之時，可吃 容易消化的軟飯，如饅頭、包子、軟米飯、炒肉末青

6、菜等，宜少 食多餐?？傊盖谐g(shù)后，病人在 612個月內(nèi)，仍要堅持飲 食調(diào)治，不能掉以輕心，一般應(yīng)遵循以下飲食原則：1. 要堅持少食多餐，每頓少吃一點，一天 45餐，以適應(yīng)小 胃容納不足的特點。千萬不可暴飲暴食。2. 防止貧血。胃切除術(shù)后，由于胃酸減少，小腸上端蠕動加 快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的吸收，因 而易發(fā)生缺鐵性貧血。因此，病人可適當多吃些瘦肉、魚蝦、動 物血、動物肝、腎、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等 富含蛋白及鐵質(zhì)的食品。3. 由于胃的生理功能減弱，平時勿食生冷、堅硬及粗纖維多 的食物，忌吃辛辣刺激性強的調(diào)味晶，如胡椒、芥末等，嚴禁飲 烈性酒。下面推薦

7、幾款養(yǎng)胃、補血和消導(dǎo)的食療粥，供患者選用。養(yǎng)胃粥 粳米50克，蓮子20克，大棗10枚，加適量水，文 火煮成粥早晚食用，有養(yǎng)胃健脾之功效。補血粥 薏米仁25克，糯米25克，干黑木耳（泡發(fā)好）10克， 豬肝50克（切碎末），加適量水，煮粥食用，有利于防治缺鐵性 貧血。消導(dǎo)粥 粳米50克，瘦肉末25克，白蘿卜丁 100克，山楂片 58片，加適量水煮粥，具有促進胃酸分泌，幫助消化的功效。（全胃切除或部分胃切除）飲食建議胃CA （全胃切除或部分胃切除），少量多餐，每次量以病 人主觀感覺為主，食物以易消化為主，患者手術(shù)后飲食的 菜譜宜多吃能增強免疫力、抗胃癌作用的食物，如山藥、扁 豆、薏米、菱、金針菜、香

8、菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、 無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、 猴頭菌、鮑魚、針魚、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、老虎魚、 海馬、甲魚。(2) 宜多吃高營養(yǎng)食物，防治惡病質(zhì)，如烏骨雞、鴿子、 鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚、 鯇魚、刀魚、青魚、黃魚、烏賊、鯽魚、鰻、鯪魚、鯧魚、 泥鍬、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚。(3) 惡心、嘔吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核 桃、玫瑰、楊桃、無花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏 梅、蓮子。(4) 便血宜吃淡菜、龜、鯊、魚翅、馬蘭頭、金針菜、 猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏梅、木耳、羊血、 蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。(5

9、) 腹瀉宜吃鯊魚、扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石 榴、蓮子、芡實、青魚。(6) 腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目魚、海參、烏賊、黃芽菜、芋頭花?！炯伞考蔁?、酒。(2)忌辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮忌霉變、污染、堅硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不易 消化食物。(4) 忌煎、炸、煙熏、腌制、生拌食物。(5) 忌暴飲暴食，硬撐硬塞。術(shù)后3-4天排氣，然后少量清流，再給予全流，幾天后改為少渣半流，一段時間后軟食星期一星期二星期三星期四星期五星期六L星期日早餐低脂牛 奶雞蛋面酸奶 薏米紅 棗粥低脂牛 奶 菜肉餛 飩青菜牛肉面小米粥 牛肉末山藥茯苓粥蘑菇瘦肉粥點心芹菜汁西瓜汁雪梨汁酸奶低脂牛 奶藕粉銀耳蓮子羹午餐清蒸鱸 魚豆腐絲 菜葉絲香菇香 干雞絲 煮蘿卜 絲木耳炒 黑魚片 炒茭白鹽水蝦 胡蘿卜 炒青菜 絲蘑菇牛肉絲燒茄子西紅柿 炒蛋炒菜梗 絲煮蝦 胡蘿卜