小學(xué)課科學(xué)說課稿

1、小學(xué)課科學(xué)說課稿 小學(xué)課科學(xué)說課稿范文 在科學(xué)教學(xué)中，我們不僅僅要讓學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究，還要教會(huì)學(xué)生如何運(yùn)用正確的、科學(xué)的方法進(jìn)行科學(xué)探究。下面是幫大家的小學(xué)課科學(xué)說課稿范文，希望大家喜歡。 今天我說課的內(nèi)容是大象版四年級(jí)科學(xué)第二單元的第二課食物中的營養(yǎng)。接下來我將從以下幾個(gè)方面闡述我對本課的認(rèn)識(shí)和教學(xué)。 本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容共分三部分：食物中的七類主要營養(yǎng)成分；通過實(shí)驗(yàn)掌握鑒別蛋白質(zhì)，淀粉，脂肪等營養(yǎng)成分的方法；了解食物中添加劑對人體的影響。這節(jié)課是在學(xué)生前一節(jié)課調(diào)查、統(tǒng)計(jì)一天中吃過什么食物的基礎(chǔ)上，對食物中的營養(yǎng)成分進(jìn)行探究教學(xué)的。為此教材在編寫時(shí)更注重直觀性和可操作性。將食物的 _直接呈現(xiàn)給學(xué)

2、生，以便了解人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的。接下來的兩課是指導(dǎo)學(xué)生探討食物在人體中的消化和設(shè)計(jì)科學(xué)合理的營養(yǎng)食譜，因此這節(jié)課是承上啟下的一節(jié)課，也是十分重要的一課。 四年級(jí)的學(xué)生思維活躍，求知欲強(qiáng)、大膽好問，但畢竟這類的知識(shí)有限，他們在日常生活中對食物營養(yǎng)方面的知識(shí)是零碎的，模糊的，膚淺的。所以課前還需要查閱資料來幫助他們。 依據(jù)年齡和教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，我確定以下教學(xué)目標(biāo)： 1、認(rèn)知目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中的七種主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和纖維素。 2、能力目標(biāo)：使學(xué)生初步學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)方法檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中觀察、分析、歸納、概括的能力。 3、情感目

3、標(biāo)：讓學(xué)生學(xué)會(huì) _自己的身體健康，在日常生活中探究所吃食物中的營養(yǎng)搭配。 知道食物中含有哪些營養(yǎng)成分。 用實(shí)驗(yàn)的方法鑒別食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉。 本節(jié)課主要采用游戲激趣法、問題討論法，實(shí)驗(yàn)探究法進(jìn)行教學(xué)。以游戲激趣展開這節(jié)課的教學(xué)，暗示引導(dǎo)；圍繞教材的中心問題，各抒己見，通過討論的辦法激發(fā)學(xué)生的興趣；通過實(shí)驗(yàn)探究法，指導(dǎo)學(xué)生掌握食物中的各類營養(yǎng)成分，并能通過實(shí)驗(yàn)加以鑒別。 有效的學(xué)習(xí)活動(dòng)，不是單純的模仿和記憶力，而是一個(gè)有目的的，主動(dòng)構(gòu)建知識(shí)的過程。為此，我十分重視學(xué)生的指導(dǎo)，在本課中我指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法為： 觀察發(fā)現(xiàn)法 動(dòng)手操作法 自主探究法 合作交流法 讓他們在看一看、議一議和做一做一

4、系列活動(dòng)中感知食物中含有的營養(yǎng)成分。 脂肪鑒別實(shí)驗(yàn)器材 教師準(zhǔn)備：棉簽、水。 學(xué)生準(zhǔn)備：白紙、肥肉、花生。 淀粉鑒別實(shí)驗(yàn)器材 教師準(zhǔn)備：滴管、試管、碘酒。 學(xué)生準(zhǔn)備：熟蛋白、米飯、淀粉。 蛋白質(zhì)鑒別實(shí)驗(yàn)器材 教師準(zhǔn)備：鑷子、酒精燈。 學(xué)生準(zhǔn)備：雞蛋白、瘦肉。 葉圣陶先生說：入境始于親。一個(gè)好的開頭能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，所以我通過做游戲的方法自然的導(dǎo)入新課。是為了激發(fā)學(xué)生探究知識(shí)的積極性，也是讓學(xué)生體會(huì)到科學(xué)于生活，達(dá)到我們生活中處處充滿科學(xué)的目的。 我對學(xué)生說：同學(xué)們，我們今天來玩?zhèn)€游戲好不好？游戲的名字叫蹲蘿卜,學(xué)生可能會(huì)踴躍參加，那我的目的也就達(dá)到了，也為了下一個(gè)環(huán)節(jié)做下了鋪墊。 當(dāng)學(xué)生還在

5、回味剛才游戲樂趣的時(shí)候，我會(huì)抓住這個(gè)機(jī)會(huì)話鋒一轉(zhuǎn)繼續(xù)問：剛才呀，在做游戲的時(shí)候發(fā)現(xiàn)同學(xué)們都非常的累，那老師就要有個(gè)問題問你們了，我們每天都在做大量消耗體力的活動(dòng)，但是什么支配我們的身體呢？在此引出今天的新課，并板書課題食物中的營養(yǎng)。（用時(shí)5分鐘） 師講解：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食物里含有人體必需的營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和纖維素等。蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、頭發(fā)、指甲、內(nèi)臟、血液等的主要成分，是構(gòu) _體細(xì)胞、促進(jìn)生長的基本材料。（板書七類主要營養(yǎng)成分的名稱） 設(shè)計(jì)意圖： 這一環(huán)節(jié)，我一步步引導(dǎo)學(xué)生思考，是食物的能量和營養(yǎng)支配著我們的身體?？赡苡械膶W(xué)生回答的還不夠完整或正確，

6、但我也不會(huì)當(dāng)時(shí)就給他們總結(jié)或指出。反而，為他們剛才精彩的回答獎(jiǎng)勵(lì)他們一些豐富的食物。同學(xué)們剛才總結(jié)的都非常好，為了獎(jiǎng)勵(lì)你們，老師今天給你們帶來好多好多好吃的東西。你們看！出示幾組 _，吸引學(xué)生。讓學(xué)生邊看邊想對于這些食物他們還想知道哪些信息，在他們回答的時(shí)候，我會(huì)著重抓住營養(yǎng)二字進(jìn)行教學(xué)。 實(shí)驗(yàn)1、檢驗(yàn)蛋白質(zhì) 師：同學(xué)們，你們知道哪些食物中含有蛋白質(zhì)嗎？我們又該怎樣鑒別它們呢？請各小組討論并制定檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的方案。 （1）小組匯報(bào)并確定實(shí)驗(yàn)方案（要求學(xué)生說出方案設(shè)計(jì)的理由） （2）師指導(dǎo)：請各位同學(xué)用鑷子夾起一塊瘦肉或雞蛋白，然后點(diǎn)燃酒精燈用火燒，聞聞?dòng)惺裁礆馕?？（注意酒精燈的使用方法和安全?

7、（3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，先讓學(xué)生說說他們自己的發(fā)現(xiàn)和總結(jié)出來的結(jié)論。在他們原有的結(jié)論上加以指導(dǎo)和糾正。 （4） 師生小結(jié)：在燒蛋白或瘦肉時(shí)，能聞到一股像燒雞毛一樣的氣味，這就是蛋白質(zhì)燃燒時(shí)特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞氣味的方法來檢驗(yàn)食物中是否有較多的蛋白質(zhì)。 實(shí)驗(yàn)2、檢驗(yàn)脂肪 師：剛才呀，同學(xué)們做的非常好。但我們知道不同的食物含的營養(yǎng)成分都不同，那你們能不能再用不同的方法檢驗(yàn)出食物中含有脂肪的營養(yǎng)成分呢？ （1）小組匯報(bào)并確定實(shí)驗(yàn)方案（要求學(xué)生說出方案設(shè)計(jì)的理由） （2） 師指導(dǎo)： 請同學(xué)將花生米放在白紙上，用鉛筆壓碎，觀察白紙上有什么出現(xiàn)？用手摸一摸這個(gè)地方有什么

8、感覺？ （可能有的學(xué)生認(rèn)不清這是水還是油？所以我會(huì)讓學(xué)生用棉球蘸水在白紙的另一端涂抹，并將白紙舉起對著亮光，觀察有什么不同現(xiàn)象？） （3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 （4）師生小結(jié)：我們把花生米放在紙上擠壓，紙上會(huì)留下油跡，顏色發(fā)黃，摸著油乎乎的，不容易干，而且透光，與水跡完全不同。所以我們可以用擠壓的方法來檢驗(yàn)食物中是否含有脂肪。 實(shí)驗(yàn)3、檢驗(yàn)淀粉 師：同學(xué)們非常的棒，我們用了不同的方法檢驗(yàn)出了食物中含有不同的兩種營養(yǎng)，那么下面請你們再試著去檢驗(yàn)食物中含有淀粉的營養(yǎng)成分，好嗎？ （1）小組匯報(bào)并確定實(shí)驗(yàn)方案（要求學(xué)生說出方案設(shè)計(jì)的理由） （2）師指導(dǎo)：將試管中加入一些干淀粉加水配制的淀粉液

9、，然后往試管中加入2至3滴碘酒，搖晃試管，觀察到淀粉遇到碘酒變成了藍(lán)黑色。所以我們可以用滴碘酒的方法來檢驗(yàn)食物中是否含有較多的淀粉。 （3）分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 （4）師生小結(jié)：學(xué)生在匯報(bào)時(shí)可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，饅頭、米飯等食物中含有較多的淀粉，滴入碘酒成藍(lán)黑色。而雞蛋遇到碘酒不變顏色，說明雞蛋中不含淀粉。這也是 _會(huì)讓學(xué)生在用蛋白做一次實(shí)驗(yàn)的目的。 設(shè)計(jì)意圖：實(shí)驗(yàn)是科學(xué)的生命線，倡導(dǎo)實(shí)驗(yàn)和探索性學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷探索過程，是當(dāng)前小學(xué)科學(xué)課改的理念。理解營養(yǎng)成份的名稱并牢固掌握實(shí)驗(yàn)過程是本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)。在這里，我讓學(xué)生先猜想，再進(jìn)行小組討論匯報(bào)，要求他們說清楚方案設(shè)計(jì)的理由，然后 _學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和

10、探究。在學(xué)生匯報(bào)時(shí)，我引導(dǎo)他們對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行仔細(xì)觀察，分析，最后作出合理的解釋，形成結(jié)論。這樣設(shè)計(jì)的目的是，讓學(xué)生在動(dòng)手之前先動(dòng)腦，動(dòng)手之后也動(dòng)腦，給他們充分的思考空間和探索空間，以培養(yǎng)學(xué)生的觀察，分析和概括能力。在這一環(huán)節(jié)中，我采用啟發(fā)引導(dǎo)法，實(shí)驗(yàn)觀察法，交流討論法的教學(xué)方法 _學(xué)生進(jìn)行探究，始終處于引導(dǎo)地位， 師提問：1、誰能概括的說一說怎樣用實(shí)驗(yàn)的方法檢驗(yàn)食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉？ 2、食物中的營養(yǎng)對人體有什么樣的影響？ 這一環(huán)節(jié)我這樣設(shè)計(jì)的目的是：通過提問的形式讓學(xué)生鞏固新授知識(shí)，以加深學(xué)生對學(xué)習(xí)知識(shí)的掌握。 九。說教學(xué)板書 營養(yǎng)成分 檢驗(yàn)方法 蛋白質(zhì) - 燃燒 淀粉 - 滴碘酒 糖

11、類 脂肪 - 擠壓 維生素 礦物質(zhì) 纖維素 我的板書設(shè)計(jì)力求體現(xiàn)知識(shí)性和簡潔性，使學(xué)生一目了然。 我說課的內(nèi)容是青島版小學(xué)科學(xué)五年級(jí)上冊第五單元水循環(huán)的第三課凝結(jié)。 本單元集中研究有關(guān)水的形態(tài)變化、水在自然界里的循環(huán)，它與三年級(jí)上冊第三單元天氣與我們的生活，第四單元水的科學(xué)構(gòu)成小學(xué)階段對水的三態(tài)變化及水循環(huán)認(rèn)識(shí)的整體框架。本課繼蒸發(fā)、沸騰兩課之后，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)水蒸氣凝結(jié)成水的現(xiàn)象，也為學(xué)習(xí)下面兩課水的三態(tài)變化小水滴的旅行做好知識(shí)鋪墊；使學(xué)生認(rèn)識(shí)到在周圍熟知的事物中隱藏著我們不熟知的變化，而且是有規(guī)律的，是能夠被認(rèn)識(shí)的，促使學(xué)生更多 _周圍常見事物，養(yǎng)成善于觀察、探索的科學(xué)態(tài)度。在能力培養(yǎng)方面，

12、屬于實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蜌w納能力的系列。我們要秉承小學(xué)科學(xué)是培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的科學(xué)啟蒙課程 的宗旨進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。 課本內(nèi)容分三部分： 第一部分，提出一個(gè)關(guān)于水蒸氣凝結(jié)的問題：對著鏡子哈氣，觀察有什么現(xiàn)象？這是問題的提出。 第二部分，通過指導(dǎo)學(xué)生探究認(rèn)識(shí)水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象。建立初步的凝結(jié)概念：水蒸氣遇冷可以變成小水珠，這種現(xiàn)象叫做凝結(jié)。 第三部分，說說生活中的凝結(jié)現(xiàn)象。 通過兩年多的學(xué)習(xí)，五年級(jí)的學(xué)生有了自己的科學(xué)思維方式，對科學(xué)探究過程有所了解，具備了一定的操作能力，對于科學(xué)儀器的基本操作，像用酒精燈進(jìn)行加熱已經(jīng)比較熟練。 學(xué)生生活中雖然常見到凝結(jié)現(xiàn)象，像水燒開時(shí)的白氣，冬天我們呼吸的白氣，鍋蓋上的水珠，冬天

13、窗戶上的水珠等，也有部分學(xué)生通過書籍，父母的教導(dǎo)可能知道凝結(jié)現(xiàn)象，但大多數(shù)同學(xué)沒有深入地研究、思考過水珠的成因，對水蒸氣遇冷變成水比較陌生。 對比實(shí)驗(yàn)的方法，學(xué)生剛剛在蒸發(fā)這一課接觸過，有一定的了解。但學(xué)生的思維還缺乏嚴(yán)謹(jǐn)性，知識(shí)遷移的水平也有較大的差距，因此學(xué)生設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)，尤其對于實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)還是有一定困難，需要老師的指導(dǎo)。 科學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)提出：要加強(qiáng)探究式學(xué)習(xí)和動(dòng)手實(shí)踐等學(xué)習(xí)方式的運(yùn)用，從而為培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為此我將本課的教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)如下： 1、認(rèn)識(shí)凝結(jié)，知道水蒸氣遇冷會(huì)凝結(jié)成水。 2、能設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)探究小水珠的成因，鞏固使用對比的方法解決問題，掌握科學(xué)探究的一般方法

14、，鍛煉動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?3、體驗(yàn)自主學(xué)習(xí)，自主發(fā)現(xiàn)的樂趣；體驗(yàn)科學(xué)探究要尊重證據(jù)。滲透自然界的物質(zhì)是變化的，變化是有規(guī)律的科學(xué)自然觀。 4、愿意合作與交流。 重點(diǎn)：水蒸氣遇冷會(huì)凝結(jié)成水。 難點(diǎn)：設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)凝結(jié)的條件。 為突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，設(shè)計(jì)教法及學(xué)法如下：1、教法我將用到復(fù)習(xí)法、實(shí)驗(yàn)探究法、學(xué)生演示法；2、學(xué)法以實(shí)驗(yàn)探究法、小組合作法、 _討論法為主。 一堂課要取得成功，必須做好充分的準(zhǔn)備，為此我做了以下準(zhǔn)備工作： 1、教師準(zhǔn)備： 分組實(shí)驗(yàn)器材：相同燒杯 2個(gè)、金屬盤2個(gè)、熱水、酒精燈、試管夾、火柴。 演示材料：燒杯2只、熱水、金屬盤2個(gè)等。 2、學(xué)生準(zhǔn)備：小鏡子等。 科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)提倡

15、以提出問題-猜想假設(shè)-實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證-得出結(jié)論-生活應(yīng)用的基本模式展現(xiàn)內(nèi)容。為了讓學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)探究的全過程，先通過學(xué)生生活常見現(xiàn)象向鏡子哈氣出現(xiàn)小水珠從而引出問題，通過思考，提出假設(shè)，再讓學(xué)生通過自己設(shè)計(jì)的對比實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，最后得出結(jié)論并嘗試應(yīng)用。我設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)環(huán)節(jié)： （一）教學(xué)導(dǎo)入 我將采用復(fù)習(xí)法：本課教學(xué)內(nèi)容對學(xué)生來說比較陌生，學(xué)生見過凝結(jié)現(xiàn)象，但除個(gè)別學(xué)生外，一般都不知道怎么回事，學(xué)生對蒸發(fā)現(xiàn)象的理解、掌握直接影響著對凝結(jié)現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)，因此，這里我加入復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)，降低學(xué)生的思維難度，為后面的認(rèn)知作了鋪墊。強(qiáng)化空氣中存在水蒸氣這一知識(shí)點(diǎn)。 老師可以這樣導(dǎo)入：同學(xué)們，前面我們一起探究了蒸發(fā)現(xiàn)象、沸騰

16、現(xiàn)象，誰說說什么是蒸發(fā)現(xiàn)象？哪些地方有蒸發(fā)現(xiàn)象？水在蒸發(fā)過程中會(huì)怎樣？請生回答 老師小結(jié)：江河湖海，動(dòng)植物體，只有有水的地方，就存在蒸發(fā)現(xiàn)象，自然界中的水日夜不停地吸收周圍的熱量，變成水蒸氣，發(fā)散到了空氣中，因此空氣中存在大量的水蒸氣。 這節(jié)課老師將和大家一起，探究大自然中另外一種很有趣的現(xiàn)象，下面我們從一個(gè)小游戲開始。對著鏡子哈氣，會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生？請同學(xué)們邊哈氣，邊觀察，邊思考。好，現(xiàn)在開始。 這就進(jìn)入第二個(gè)環(huán)節(jié) （二）提出問題，進(jìn)入新課 讓學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，再匯報(bào)現(xiàn)象。 師： _剛才哈氣時(shí)看到的現(xiàn)象，你有什么問題？【引導(dǎo)學(xué)生在觀察、思考中提出問題：水珠是怎樣產(chǎn)生的呢？】 進(jìn)入第三環(huán)節(jié) （

17、三）學(xué)生猜想 （可能是呼出的（熱）氣中含有水蒸氣，水蒸氣遇到鏡子變成了水珠。）水蒸氣真的能變成水嗎？我們做個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一下。這里有個(gè)燒杯，倒入一些溫水，蓋上一個(gè)金屬盤，你猜一猜，會(huì)有什么現(xiàn)象？ 教師問：這些水珠是怎樣跑到杯蓋上去的？小組討論一下。 啟發(fā)他們推想出：杯內(nèi)的水變成水蒸氣飛散到杯蓋上去。 小結(jié)：杯蓋內(nèi)的小水珠是由杯內(nèi)的水蒸氣變成的.。【由于導(dǎo)入環(huán)節(jié)進(jìn)行了鋪墊，學(xué)生很容易猜想出小水珠是由水蒸氣變成的?！?板書：水蒸氣 水 師：看來，鏡子上的水珠就是由我們的呼出的水蒸氣變的。那，水蒸氣在什么條件下能變成水呢？ 學(xué)生可能有許多種猜想。 （四）驗(yàn)證猜想 1、在驗(yàn)證猜想時(shí)，我加入了一個(gè)教師演示實(shí)

18、驗(yàn)做了一個(gè)過渡。先認(rèn)識(shí)水蒸氣可以變成水，再認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)變的條件。 師：我們的猜想對不對呢？（我們想要研究水蒸氣變成水的條件，我們先要制造出這種現(xiàn)象，利用我們的實(shí)驗(yàn)材料，你能制造出水蒸氣并使它變成水嗎？）我采用了三個(gè)燒杯，分別用同樣多的熱水、溫水、冷水，同時(shí)蓋上金屬盤，觀察現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)：水溫越高，蒸發(fā)越快，水蒸氣越多，越容易凝結(jié)。 2、之后探究：水蒸氣在什么條件下能變成水？ 學(xué)生不容易想到是小水珠在遇冷的條件下才能形成。這里我做好了兩手準(zhǔn)備：如果個(gè)別學(xué)生知道，就引導(dǎo)學(xué)生直接進(jìn)行設(shè)計(jì)，如猜想不到，就由教師引導(dǎo)這種現(xiàn)象什么季節(jié)容易產(chǎn)生？學(xué)生可能答：冬季。 _在冬季更容易看到？引導(dǎo)學(xué)生猜想：冬季的氣溫

19、比較低，那鏡子的溫度也比較低?？赡苁撬魵庥龅嚼涞奈矬w容易變成水，遇到熱的物體行不行呢？ 師：如果老師給你提供材料，你能否證明水蒸氣是遇到熱的物體，還是遇到冷的物體能變成水嗎？ 3、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 教師介紹實(shí)驗(yàn)材料有：兩個(gè)同樣的燒杯，大小形狀相同的金屬盤，試管夾、火柴、酒精燈、熱水、冷水，對實(shí)驗(yàn)材料，我進(jìn)行了新的嘗試，用不銹鋼金屬盤代替了課本上要求的小瓷盤，這個(gè)金屬盤的好處在于加熱方便，安全，效果明顯，缺點(diǎn)就是不透明。 讓學(xué)生根據(jù)材料進(jìn)行設(shè)計(jì)，先小組討論一下：如何進(jìn)行探究，你們打算怎樣實(shí)驗(yàn)。然后找同學(xué)邊演示，邊講解。 如果學(xué)生設(shè)計(jì)不出，教師就這樣引導(dǎo)：要證明水蒸氣遇到熱的物體容易變成水，還是遇到冷的

20、物體容易變成水，首先得制造水蒸氣，方法是向燒杯倒入熱水，（可以提問 _用熱水）。 引導(dǎo)學(xué)生說出：要用對比實(shí)驗(yàn)方法，在兩個(gè)相同的燒杯內(nèi)，倒入同樣多的、溫度相同的熱水，在兩個(gè)杯口同時(shí)分別蓋上冷金屬盤和燒熱的金屬盤，過一會(huì)兒，觀察會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象。 【實(shí)驗(yàn)前討論注意事項(xiàng)：怎樣找到熱的杯蓋？加熱時(shí)應(yīng)注意安全，如用鉗子夾著小盤。教師對學(xué)生回答進(jìn)行 _，出示在PPT上】 教師：實(shí)驗(yàn)中哪些條件相同？哪些條件不同？ 學(xué)生思考討論：燒杯、水多少、水的溫度同、金屬盤相同、蓋金屬盤的時(shí)間相同。有一個(gè)條件不相同：一個(gè)金屬盤的冷熱程度。 學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 師：同學(xué)們要知道，在科學(xué)研究中做一次實(shí)驗(yàn)是不夠的，科學(xué)

21、的結(jié)果不是偶然的，科學(xué)的結(jié)論必須經(jīng)得起反復(fù)再反復(fù)的檢驗(yàn)！所以采用多個(gè)小組實(shí)驗(yàn)的方法。 小結(jié)：如果在兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中看到了不同的現(xiàn)象，這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的其他條件完全相同， 只有一個(gè)條件不同，那么這個(gè)不同的條件可能就是發(fā)生不同現(xiàn)象的原因。根據(jù)這個(gè)道理，你認(rèn)為小水珠是在什么條件下形成的？ 學(xué)生：小水珠是在水蒸氣受冷的條件下形成的。 教師：水蒸氣遇冷可以變成水，這種現(xiàn)象叫做凝結(jié)。（板書課題： 凝 結(jié) ） 我們可以用箭頭和簡單文字來表示這種變化。 板書：水蒸氣-受冷-水 在對比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)上，學(xué)生必須要有良好的基礎(chǔ)，即對比實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，要求要清晰，明確。在講授對比實(shí)驗(yàn)時(shí)，我先利用實(shí)例進(jìn)行分析講解，（如研究怎樣加快蒸發(fā)的

22、時(shí)候，我們用了什么方法？對比實(shí)驗(yàn)！一個(gè)盤加熱另一個(gè)不加熱，比較蒸發(fā)快慢。）然后讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)，進(jìn)行知識(shí)遷移。 五年級(jí)的學(xué)生雖然有了一定的邏輯思維能力，但思維的嚴(yán)密性不夠，不能簡單匯報(bào)一下就直接進(jìn)入實(shí)驗(yàn)，否則學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中會(huì)出現(xiàn)隨意性強(qiáng)、對變量的控制不到位、甚至不知所措的情況發(fā)生。因此我在學(xué)生的匯報(bào)之后，會(huì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方法的 _，引導(dǎo)學(xué)生有計(jì)劃、有步驟地去實(shí)驗(yàn)。并提示學(xué)生實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。 （五）得出結(jié)論 對于對比實(shí)驗(yàn)中條件的控制，實(shí)驗(yàn)條件的分析記錄，我放在了實(shí)驗(yàn)后，作為分析實(shí)驗(yàn)進(jìn)行出示，加深學(xué)生對對比實(shí)驗(yàn)方法的認(rèn)識(shí)。鞏固對比實(shí)驗(yàn)的方法。 學(xué)生得出結(jié)論：小水珠是在水蒸氣受冷的條件下形成的。 出示凝結(jié)的

23、概念，并指導(dǎo)學(xué)生用簡單的文字和符號(hào)表示。 （六）生活中的凝結(jié) 教師：生活中有哪些凝結(jié)現(xiàn)象 ? 學(xué)生舉例：初冬早晨在門窗的玻璃上看到的水珠，浴池天花板、玻璃上的水珠，戴眼鏡的同學(xué)從室外一進(jìn)入室內(nèi)，眼睛上長一層白霧，早晨草葉上的水珠等等。師：請小組討論，嘗試解釋以上現(xiàn)象。 【讓學(xué)生嘗試?yán)盟鶎W(xué)知識(shí)進(jìn)行解釋。加深對凝結(jié)的認(rèn)識(shí)?！?師：老師有個(gè)問題，戴眼鏡的同學(xué)可能深有體會(huì)：在室外眼鏡明亮清晰，可一進(jìn)入溫暖的室內(nèi)眼鏡片就會(huì)長白霧,那是不是水蒸氣遇熱變水珠？【激發(fā)學(xué)生日常概念與科學(xué)概念的沖突。同時(shí)讓學(xué)生體會(huì)到事物的變化是有規(guī)律的，生活中一些不起眼的現(xiàn)象含有有趣的科學(xué)道理，培養(yǎng)科學(xué)興趣、質(zhì)疑探究精神。】

24、（七）拓展應(yīng)用 思考：冬季汽車玻璃內(nèi)壁上常結(jié)有小水珠，影響司機(jī)叔叔的視線，想辦法防止它的出現(xiàn)?！咀寣W(xué)生學(xué)以致用，引導(dǎo)學(xué)生從控制凝結(jié)產(chǎn)生的條件入手去思考?！?凝 結(jié) 凝結(jié)：水蒸氣-受 冷- 水 五年級(jí) 自身身體變化，聲光電現(xiàn)象，天氣變化現(xiàn)象，晝夜變化現(xiàn)象，日月星空現(xiàn)象，科學(xué)技術(shù)對生活的影響等是學(xué)生新的 _和體驗(yàn)對象，這些方面的生活是五年級(jí)教材的切入點(diǎn)和生長基.教材以人的身體器官，動(dòng)植物的身體器官，聲、光的產(chǎn)生與傳播，電的產(chǎn)生與安全應(yīng)用，風(fēng)、雨的形成，晝夜成因、月相成因等為主要內(nèi)容展開科學(xué)探究活動(dòng)。使學(xué)生認(rèn)識(shí)自然事物和現(xiàn)象的變化規(guī)律和變化原因；進(jìn)行問題、假設(shè)、計(jì)劃、模擬實(shí)驗(yàn)、制作等探究活動(dòng)；培養(yǎng)能

25、參與中 _科學(xué)探究活動(dòng)，珍愛生命，認(rèn)識(shí)到科學(xué)是不斷發(fā)展的等情感態(tài)度與價(jià)值觀。 教材的設(shè)計(jì)意圖是通過引導(dǎo)學(xué)生參與一些活動(dòng)，讓他們 _自己的飲食情況，學(xué)會(huì)給食物分類，了解一些常見食物所含的主要營養(yǎng)成分，從而懂得自己該吃什么、該怎么吃。學(xué)生要在一個(gè)個(gè)實(shí)踐活動(dòng)過程中，了解人體生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分存在于不同的食物中，明白沒有哪一種食物含有人體所需的全部營養(yǎng)，為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。在教學(xué)過程中教師要 _學(xué)生們的飲食習(xí)慣是否伴隨著知識(shí)的增長在向著科學(xué)和健康的方向靠近，健康意識(shí)有沒有得到增進(jìn)。 在學(xué)習(xí)本課之前，學(xué)生對自己平時(shí)吃了些什么東西還是比較熟悉的，但對所吃的各種食物究竟能夠?yàn)槿梭w的

26、生長發(fā)育提供哪些營養(yǎng)等認(rèn)識(shí)還是比較模糊的，而這恰好會(huì)影響學(xué)生飲食態(tài)度與習(xí)慣的形成和保持。為了幫助學(xué)生樹立正確的飲食觀念，我們設(shè)計(jì)了活潑、形象的多媒體課件，讓學(xué)生在看一看、聽一聽、說一說的過程中，比較輕松、清晰地掌握科學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，為后面學(xué)習(xí)怎樣搭配食物作好準(zhǔn)備，為建構(gòu)自己正確的飲食習(xí)慣、健康的生活觀念奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 本課由以下四大塊內(nèi)容組成： 第一塊是引導(dǎo)學(xué)生回憶大家平時(shí)常吃的食物和最愛吃的食物有哪些，呈現(xiàn)豐富多彩、品種多樣的食物。教學(xué)時(shí)可以讓學(xué)生將自己吃過的食物有選擇地帶一些到課堂上來，使活動(dòng)更直觀、生動(dòng)。 第二塊是指導(dǎo)學(xué)生用分類的方法認(rèn)識(shí)食物。食物的種類很豐富，給食物分類的標(biāo)準(zhǔn)也很多，這一

27、過程中學(xué)生完全可以按照自己的標(biāo)準(zhǔn)給食物分類。分類的食物可以是學(xué)生自己帶的，也可以由教師為學(xué)生提供一些食物 _。 第三塊是通過閱讀資料了解食物中所含有的主要營養(yǎng)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)人類需要的主要營養(yǎng)及其和作用，知道沒有一種食物含有人體所需的全部營養(yǎng)。這塊內(nèi)容可以利用多媒體將知識(shí)呈現(xiàn)出來，這樣會(huì)更加直觀、生動(dòng)、靈活一些。同時(shí)還要讓學(xué)生從自己所帶的食物中發(fā)現(xiàn)它們各含有哪些營養(yǎng)，學(xué)習(xí)按照營養(yǎng)的成分給自己所吃過的食物分類。這一次分類是對食物所含有營養(yǎng)的分析和鞏固。 第四塊指導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物。這樣的次序編排與教材內(nèi)容安排上有一些變化，這樣做的目的是想讓學(xué)生在已經(jīng)了解營養(yǎng)知識(shí)的基礎(chǔ)上開展統(tǒng)計(jì)活動(dòng)

28、，再分析班級(jí)里學(xué)生的飲食情況是否科學(xué)、合理。這一實(shí)踐活動(dòng)不僅可以引導(dǎo)學(xué)生 _自己的飲食習(xí)慣，還有利于培養(yǎng)學(xué)生計(jì)算、合作、操作等多方面的素質(zhì)與能力。 根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和教材的特點(diǎn)，把本課的教學(xué)目標(biāo)確定為： 過程與方法 按照自定標(biāo)準(zhǔn)給食物分類； 用圖表統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物。 知識(shí)與技能 了解人類需要的主要營養(yǎng)及其； 懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 關(guān)心飲食，樂于用學(xué)到的知識(shí)提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣； 增進(jìn)學(xué)生的健康意識(shí)。 教學(xué)過程設(shè)計(jì) 1.談話： 看了這些 _你想干什么？ 2、我們 _要吃東西呢？ 3.小組討論、匯報(bào)，學(xué)生廣泛發(fā)言。 【評析】這樣導(dǎo)入，既

29、調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的情趣，又能引起學(xué)生對營養(yǎng)話題的關(guān)心，起到聚焦作用，同時(shí)又了解了學(xué)生的飲食情況，使教學(xué)更有針對性，并為統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)愛吃的三種食物做好了準(zhǔn)備。 1.你能利用學(xué)具袋中的食物卡片，根據(jù)日常生活實(shí)際將它們分分類嗎？你能說出這樣分的理由嗎？ 2.小組交流、匯報(bào)。 【評析】讓學(xué)生根據(jù)自己的日常生活經(jīng)驗(yàn)給食物分類，進(jìn)一步拓寬了學(xué)生的思維渠道和思考的空間，對于學(xué)生能講出理由的分類，教師給予合理評價(jià)并鼓勵(lì)學(xué)生大膽想像，這樣的教學(xué)方法更符合兒童的認(rèn)識(shí)規(guī)律和富有兒童情趣，使全體同學(xué)都投入合作交流的活動(dòng)之中。 1.談話： 以小組為單位統(tǒng)計(jì)一下你最愛吃的三種食物。 2.活動(dòng)： 統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物

30、，并作出統(tǒng)計(jì)圖。 【評析】通過統(tǒng)計(jì)活動(dòng)，使學(xué)生了解用圖表的方法，更能一目了然地看清統(tǒng)計(jì)結(jié)果，從而 _科學(xué)活動(dòng)和探究的樂趣。 1.讓學(xué)生自學(xué)教材第44頁的資料，通過閱讀使學(xué)生知道糧食類含有豐富的淀粉，供給人熱量和力量；魚、肉、奶、豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體生長發(fā)育必需的食物；油脂類含有豐富的脂肪，供給人能量、保持體溫；蔬菜、水果類的食物含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和生物纖維。 2.通過閱讀資料和對統(tǒng)計(jì)圖的分析，思考：只吃我們愛吃的食物，營養(yǎng)是否均衡？我們應(yīng)該吃什么？ 3.小組討論、交流、匯報(bào)。 【評析】通過討論、分析，使學(xué)生凌亂、模糊的認(rèn)識(shí)更加清晰化，使學(xué)生了解按營養(yǎng)成分為食物分類的科學(xué)方法，明確

31、沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng)，從而形成建立合理飲食結(jié)構(gòu)的意識(shí)。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生可以更加關(guān)心和注意自己的飲食，為正確搭配食物、設(shè)計(jì)自己科學(xué)合理的飲食做好鋪墊、打了基礎(chǔ)，把課堂學(xué)習(xí)延伸到課外，把課堂探究引入到生活實(shí)踐。 教學(xué)片斷賞析 1. 利用食物卡片給食物分類的教學(xué)環(huán)節(jié) 師： 你能利用食物卡片給食物分分類嗎？比一比看誰的方法多，想一想 _要這樣分？ （學(xué)生小組活動(dòng)，教師巡視并及時(shí)給予學(xué)生鼓勵(lì)） 師： 請同學(xué)匯報(bào)一下，你們有幾種分法， _這樣分？ 生： 我把蘋果、梨分為一組，因?yàn)樗鼈兌际撬?生： 我把魚單獨(dú)分為一組，因?yàn)樗撬锏膭?dòng)物，把雞蛋也單獨(dú)分成一組，因?yàn)樗请u下的，雞在岸上活動(dòng)。

32、 生： 我把巧克力、面包、魚分為一組，那些都是我喜歡吃的，把其他的分為一組，那些是我不喜歡吃的。 生： 我把蘋果和西瓜分在一起，因?yàn)樗鼈兌己軋A。 師： 噢，你是按形狀把它們分組的，不錯(cuò)。 生： 我把菜和西瓜分在一起，它們都是綠色的。 師： 噢，你是把它們按顏色分了組。想法挺好的，同學(xué)們?nèi)绻阉悸反蜷_，把眼界放寬，我們會(huì)想到更多的分法。 【說明】學(xué)生按自己的標(biāo)準(zhǔn)分，教師不加以限制，可以給學(xué)生提供更大的發(fā)揮空間，可以挖掘出學(xué)生更多的潛能，教師及時(shí)鼓勵(lì)可使學(xué)生更加自信。 生： 我把米飯、饅頭和花卷分為一組，它們都是糧食。 生： 我把魚、豆腐、各種菜分為一組，它們都是菜；把蘋果、草莓、梨、香蕉分在一起，它們都是水果。 生： 我把魚、蝦、蟹分為一組，它們都生活在水中；把蘋果、柿子、梨分為一組，它們都長在樹上。 生： 我把檸檬、芒