水處理生物學(xué)第六章生理特性

1、第六章 微生物的生理特性,第一節(jié) 微生物的營養(yǎng),營養(yǎng)：是指生物體從外部環(huán)境中攝取對其生命活動(dòng)必需的能量和物質(zhì)，以滿足正常生長和繁殖需要的一種基本生理功能,一 、微生物細(xì)胞的化學(xué)組成及所需的營養(yǎng)物質(zhì),細(xì)胞質(zhì)量（濕重,水7090,干物質(zhì)1030,無機(jī)鹽310,有機(jī)物90 97,碳水化合物 蛋白質(zhì) 脂肪 DNA RNA等,組成微生物細(xì)胞,一）化學(xué)組成,二）營養(yǎng)物質(zhì),可被微生物吸收利用的物質(zhì),1 碳源 氮源 3 能源 4 無機(jī)鹽 5 生長因子 6 水,碳源,有機(jī)碳源,糖類 蛋白質(zhì) 脂肪 有機(jī)酸,無機(jī)碳源,CO2 CO32,多數(shù)微生物最好的碳源：葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉 生產(chǎn)中常見的碳源：玉米粉、麩皮

2、、米糠、酒糟,提供細(xì)胞碳素來源的營養(yǎng)物質(zhì),最適碳源 C-H-O型化合物,2 氮源,提供細(xì)菌細(xì)胞氮素來源的營養(yǎng)物質(zhì),有機(jī)氮源,蛋白質(zhì) 蛋白胨 氨基酸,無機(jī)氮源,NH4Cl NH4NO3,實(shí)驗(yàn)室常用氮源：牛肉膏、蛋白胨 生產(chǎn)上常用氮源：尿素、玉米漿,異養(yǎng)微生物對氮源的利用順序是： NCH O (X)N HN ON,3 能源,提供微生物生命活動(dòng)最初能量來源的營養(yǎng)物質(zhì)和輻射能,能源種類,有機(jī)物：化能異養(yǎng)型的能源 （同碳源,無機(jī)物：化能自養(yǎng)型的能源 （不同于碳源,光能自養(yǎng)和光能異養(yǎng)型的能源,4 生長因子,概念：某些微生物在生長過程中不能利用簡單的碳、氮源自身合成，同時(shí)又是正常代謝必需的有機(jī)物,氨基酸類

3、嘌呤、嘧啶類 維生素類,實(shí)驗(yàn)室常用：酵母膏、蛋白胨作為綜合生長素 硫辛酸、VC、VK是重要的生長因子,生長因子自養(yǎng)型微生物 生長因子異養(yǎng)型微生物 生長因子過量合成型微生物,5 無機(jī)鹽,構(gòu)成微生物細(xì)胞的各種組分； 酶的組分及激活劑； 維持適宜的滲透壓； 自養(yǎng)型細(xì)菌的能源,大量元素（生長所需濃度在103104 moL/L之間）： C、H、O、N、P、S 微量元素（生長所需濃度在106108 moL/L之間） ： Mn、Co、Cu、Zn、Se,6 水,營養(yǎng)物質(zhì)的溶劑，而后被吸收。 參與生物化學(xué)反應(yīng)。 運(yùn)輸物質(zhì)的載體。 維持和調(diào)節(jié)機(jī)體的溫度,作用,微生物利用營養(yǎng)的說明,不同微生物對每一種營養(yǎng)元素需要的

4、數(shù)量不同。并要求各營養(yǎng)元素有一定的比例。 細(xì)菌往往優(yōu)先利用易被吸收的有機(jī)物質(zhì),二 、微生物的營養(yǎng)類型,根據(jù)微生物所需碳源和能源的不同，營養(yǎng)類型分四類,自養(yǎng)型,光能無機(jī)營養(yǎng)型,化能無機(jī)營養(yǎng)型,異養(yǎng)型,光能有機(jī)營養(yǎng)型,化能有機(jī)營養(yǎng)型,1 光能無機(jī)營養(yǎng)型(Photolithotroph,又稱光能自養(yǎng)型微生物。 藻類、藍(lán)細(xì)菌、光合細(xì)菌（紫硫細(xì)菌、綠硫細(xì)菌） 碳源以CO2 為唯一碳源 能源光,利用H2O或H2S中的H來還原CO2，合成有機(jī)物,光合細(xì)菌,藻類和藍(lán)細(xì)菌,2 化能無機(jī)營養(yǎng)型（chemolithotroph,又稱化能自養(yǎng)型微生物。 氫細(xì)菌、硫化細(xì)菌、鐵細(xì)菌、硝化細(xì)菌。分布在土壤、水域中，在自然界

5、物質(zhì)轉(zhuǎn)化中作用重大。 碳源以 C O2為唯一碳源。 能源無機(jī)物氧化產(chǎn)生能量。同時(shí)作為氫供體,硝化細(xì)菌,2NH3 + 2O2,CO2 + 4H,2HNO2 + 4H+ + ATP,CH2O + H2O,3 光能有機(jī)營養(yǎng)型（photorganotroph,又稱光能異養(yǎng)型微生物。 碳源有機(jī)物作為供氫體和碳源， 也可利用CO2作為碳源。 能源光,該類菌能利用低分子有機(jī)物迅速增殖，利用此菌凈化高濃度的有機(jī)廢水。如果和活性污泥法合用，凈化效率高。在廢水處理中有重要的作用,紅螺菌,紅螺菌在湖泊、池塘、淤泥中含有，在缺氧時(shí)能利用有機(jī)酸、醇等有機(jī)物。同時(shí)該菌含有蛋白質(zhì)65%，和大量的氨基酸、抗生素。常用工業(yè)廢水

6、和農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)該菌，既保護(hù)了環(huán)境消除污染，又生產(chǎn)了單細(xì)胞蛋白變廢為寶,4 化能有機(jī)營養(yǎng)型(chemoorganotroph,又稱化能異養(yǎng)型微生物。 絕大多數(shù)細(xì)菌、放線菌和全部真菌、病毒。 如大腸桿菌，枯草桿菌，鏈霉菌，根霉，曲霉。 碳源有機(jī)物 能源有機(jī)物氧化獲得,微生物營養(yǎng)類型,三、培養(yǎng)基,實(shí)驗(yàn)中，常利用培養(yǎng)基來培養(yǎng)各種微生物進(jìn)行研究,1 概念：人工配制的適合于不同微生物生長繁殖 或積累代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)基質(zhì),2 培養(yǎng)基的配制原則,根據(jù)不同需要配制不同的培養(yǎng)基 細(xì)菌：牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 真菌：馬鈴薯糖培養(yǎng)基 放線菌：高氏一號培養(yǎng)基,理化條件適宜（pH值、滲透壓、氧化還原電位等條件） 物美價(jià)廉 營

7、養(yǎng)協(xié)調(diào)（各營養(yǎng)物質(zhì)的濃度及配比,牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基（細(xì)菌） 牛肉膏 3g 蛋白胨 10g NaCl 5g 瓊脂 18-20g 水 1000ml pH 7.0-7.2,馬鈴薯糖培養(yǎng)基（真菌） 馬鈴薯 200g 葡萄糖或蔗糖 20g 瓊脂 18-20g 水 1000ml pH 自然,3 培養(yǎng)基的分類,1) 根據(jù)物理狀態(tài)分類,液體培養(yǎng)基：不加凝固劑。水處理中的廢水。 發(fā)酵工業(yè)。 半固體培養(yǎng)基：液體培養(yǎng)基中加入0.5-1%的凝固劑。 觀察細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)等。 固體培養(yǎng)基：液體培養(yǎng)基中加入2%左右的凝固劑。 分離、鑒定、計(jì)數(shù)、菌種保藏,凝固劑：瓊脂、明膠、硅膠,2）根據(jù)化學(xué)組成分類,天然培養(yǎng)基：動(dòng)、植物、

8、細(xì)菌或它們的提取液。 如酸奶、飲料酒、腐乳、醬類的發(fā)酵生產(chǎn) 特點(diǎn)化學(xué)組分不知道，營養(yǎng)豐富，配制容易。 合成培養(yǎng)基：完全以化學(xué)藥品配制而成。 如KH2PO4、NaCl 特點(diǎn)組分確定 半合成培養(yǎng)基：天然成分和化學(xué)藥品都有,3）根據(jù)用途分類,鑒別培養(yǎng)基：根據(jù)微生物的代謝反應(yīng)或其產(chǎn)物的 反應(yīng)特性而設(shè)計(jì)的，可借助肉眼直 接判斷微生物種類的培養(yǎng)基。 選擇培養(yǎng)基：按照某種微生物特殊營養(yǎng)要求專門 設(shè)計(jì)。分離的微生物由劣勢種變?yōu)?優(yōu)勢種。 加富培養(yǎng)基：根據(jù)營養(yǎng)要求人為地強(qiáng)化投加多種 營養(yǎng)物質(zhì)，以促進(jìn)微生物大量生長,四、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸,細(xì)胞膜的選擇吸收,分四種情況,1單純擴(kuò)散,物質(zhì)順濃度差運(yùn)輸 運(yùn)動(dòng)過程不耗

9、能 被運(yùn)輸物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化 水、氣體和甘油等的運(yùn)輸模式 不是細(xì)胞主要的吸收途徑,2促進(jìn)擴(kuò)散,與單純擴(kuò)散特點(diǎn)相似 細(xì)胞膜上蛋白做載體 對轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)有選擇性,3主動(dòng)運(yùn)輸,微生物吸收營養(yǎng)的最主要方式 需要能量 可以逆濃度差進(jìn)行 需要載體蛋白參與,4.基團(tuán)轉(zhuǎn)位,與主動(dòng)運(yùn)輸非常相似 被吸收的營養(yǎng)物質(zhì)與載體蛋白發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此物質(zhì)結(jié)構(gòu)有所改變,吸收和運(yùn)輸方式的異同,第二節(jié) 酶及其作用,一 酶及其命名和分類 二 酶的作用特性 三 酶促反應(yīng)的影響因素及動(dòng)力學(xué),一 、酶及其命名和分類,酶的概念：由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有高度催化專一性 的特殊蛋白質(zhì),2 酶的命名和分類,組成酶：與基質(zhì)存在與否無關(guān)。在體內(nèi)有相當(dāng)?shù)?/p>

10、數(shù)量。 誘導(dǎo)酶：受到各種持續(xù)的物理化學(xué)因素影響，在體內(nèi) 產(chǎn)生的適應(yīng)新環(huán)境的酶,誘導(dǎo)酶的產(chǎn)生在廢水生物處理中有重要意義?？梢酝ㄟ^環(huán)境的誘導(dǎo)產(chǎn)生能處理相應(yīng)物質(zhì)的細(xì)菌等微生物（馴化,胞內(nèi)酶：在細(xì)胞內(nèi)部起作用，催化細(xì)胞的合成和呼吸。 胞外酶：能透過細(xì)胞，作用于細(xì)胞外的物質(zhì)（大分子,細(xì)菌無攝食器官，遇到的是簡單的溶解物質(zhì)，通過胞內(nèi)酶的作用；若遇到的是復(fù)雜的固體物質(zhì)，利用胞外酶將吸附在細(xì)胞周圍的大分子物質(zhì)水解為簡單的小分子物質(zhì),二、 酶的作用特性,1 酶的作用特點(diǎn),具有蛋白質(zhì)的各種特性 分子量大、兩性化合物、不耐高溫、易被毒物破壞 用量少，催化效率高 專一性強(qiáng) 反應(yīng)條件溫和。常溫、常壓、接近中性就可以起作

11、用 酶活力的可調(diào)性。離體酶具活性,2 酶的活性,酶活性即是酶活力。指催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。反應(yīng)速度越快，酶活性越高,如何確定酶活性的大小,酶活性單位 習(xí)慣酶活性單位 比酶活性,國際酶學(xué)會(huì)議1961條規(guī)定：1 酶活性單位是指在25最適pH及底物濃度等條件下，在1min內(nèi)轉(zhuǎn)化1mol底物的酶量,比酶活性是指單位重量酶蛋白所具有的酶活性單位數(shù),在水處理中，常采用比酶活性來判斷不同來源污泥的活性大小,三、 酶促反應(yīng)的影響因素及動(dòng)力學(xué),酶促反應(yīng)與酶活力有關(guān)。 影響酶促反應(yīng)（酶活力）的因素有,1 溫度 2 pH值 3 基質(zhì)濃度 4 酶的總濃度E0 5 毒物或抑制劑,1 溫度,要求：保證酶最適宜的溫度條件

12、。 每種酶都有自己的最適溫度,最適反應(yīng)溫度：能形成最大反應(yīng)速度的溫度,微生物體內(nèi)3060,1 -半乳糖苷酶 2 ?；被崴饷?3 葡萄糖異構(gòu)酶,廢水生物處理中的污泥消化法和生物濾池法在設(shè)計(jì)時(shí)都考慮了溫度的因素?；钚晕勰嗥貧獬剡\(yùn)行時(shí)影響因素復(fù)雜，要綜觀考慮,2 pH值,大多數(shù)酶 pH 67 廢水生物處理保持pH 69（利用的是土壤微生物混合群,為什么pH值影響酶活力,酶蛋白是兩性電解質(zhì)。酶活性在特定的電荷狀態(tài)下發(fā)揮,酸性系統(tǒng),越傾向于酸，正電荷越多。 堿性系統(tǒng),越傾向于堿，負(fù)電荷越多,酸堿都會(huì)降低酶活性甚至失活,最適PH值：能保持最大酶活性的PH值約在69 中性居多,3 基質(zhì)濃度,酶促反應(yīng)動(dòng)

13、力學(xué),V：反應(yīng)速度； S：基質(zhì)濃度； V最大：最大反應(yīng)速度； Km：米氏常數(shù)(酶催化反應(yīng)中中間復(fù)合物ES分解速度與生成速度之比),米門公式圖示,在一定范圍內(nèi)反應(yīng)速度隨基質(zhì)濃度的提高而加快，但當(dāng)基質(zhì)濃度很大時(shí)，反應(yīng)速度就與基質(zhì)濃度無關(guān)了,4 酶的總濃度E0,V最大=K3E0,酶的總濃度E0影響米-門方程中和 V最大的大小,在水處理中為了加快反應(yīng)速度，往往需要培養(yǎng)盡可能多的細(xì)菌用以提高酶的總濃度。從而增加反應(yīng)器的處理能力和速率,5 毒物或抑制劑,1）可逆的 化學(xué)結(jié)構(gòu)與基質(zhì)相似，爭先與酶結(jié)合，減少了酶與正式基質(zhì)結(jié)合的機(jī)會(huì),2）不可逆的 與蛋白質(zhì)化合形成不溶性鹽類沉淀，破壞酶的作用。 如重金屬鹽類Fe

14、3+ 、 Hg2+ 、 Ag+與帶負(fù)電的酶蛋白結(jié)合沉淀,微生物產(chǎn)生的酶的作用,微生物產(chǎn)生的具特殊功能的酶可用于洗衣粉等日用品的生產(chǎn)中；用于生物試劑生產(chǎn)（Taq酶）。用于三廢治理方面，脂肪酶凈化生活污水，多酚氧化酶檢出酚并可除去酚,注意： 將微生物和酶兩者相區(qū)別。微生物的酶是微生物機(jī)體合成的,有關(guān)微生物酶的幾個(gè)概念,酶制劑：從微生物體中分離出來制成的水溶性酶。 固相酶：水溶性酶經(jīng)過理、化處理與載體結(jié)合形成。穩(wěn)定性增加，可反復(fù)使用多次，壽命長。 固定化微生物細(xì)胞：把微生物細(xì)胞直接固定在載體上，免去酶分離提純的工藝，提高酶的收率,第三節(jié) 細(xì)菌的呼吸,一 呼吸作用的本質(zhì) 二 細(xì)菌的呼吸類型 三 細(xì)菌與

15、氧氣的關(guān)系 四 細(xì)菌的呼吸類型在廢水生物處理中的應(yīng)用,新陳代謝：簡稱代謝，是推動(dòng)一切生命活動(dòng)的動(dòng)力源，通常指在活細(xì)胞中的各種合成代謝與分解代謝的總和。 合成代謝：又稱同化作用或合成作用，是微生物不斷從外界吸收營養(yǎng)物質(zhì)，合成細(xì)胞物質(zhì)的過程，在此過程中需要吸收能量。 分解代謝：又稱異化作用或分解作用，是微生物將自身或外來的各種復(fù)雜有機(jī)物分解為簡單化合物的過程，在此過程中有能量釋放,一 呼吸作用的本質(zhì),1 呼吸作用的本質(zhì),生物的氧化和還原的統(tǒng)一過程。 即，在生物氧化中，呼吸基質(zhì)脫下的氫和電子經(jīng)載體傳遞，最終交給受體的生物學(xué)過程,2 發(fā)生的生物學(xué)現(xiàn)象（酶的催化,復(fù)雜的有機(jī)物變成簡單的物質(zhì) CO2、H2

16、O等。 發(fā)生能量的轉(zhuǎn)換（合成物質(zhì)、維持生命活動(dòng)） 產(chǎn)生中間產(chǎn)物（繼續(xù)分解、作為原料合成機(jī)體物質(zhì)。 吸收、同化各種營養(yǎng),二 細(xì)菌的呼吸類型,脫下氫和電子氧化 接受氫和電子還原,根據(jù)基質(zhì)脫氫后，最終受氫體（電子受體）的不同，微生物呼吸分為三類,1 好氧呼吸 respiration （1）最終電子受體：游離的氧氣（O2,2）反應(yīng)模式,3）舉例,自養(yǎng)微生物硫磺細(xì)菌氧化H2S（無機(jī)物）,H2S+2O2,H2SO4+ATP,異養(yǎng)微生物大腸桿菌氧化葡萄糖（有機(jī)物,C6H12O6+6O2,6CO2+6H2O+ATP,在好氧呼吸過程中，基質(zhì)被氧化較徹底，獲得的ATP 多，最終產(chǎn)物積累少。 好氧活性污泥法處理有機(jī)

17、廢水，即采用好氧呼吸,2 厭氧呼吸（anaerobic respiration,最終電子受體：無機(jī)物（NO3-、NO2-、SO42-、CO32,厭氧呼吸主要種類,常見的發(fā)酵有 乙醇發(fā)酵 乳酸發(fā)酵,3 發(fā)酵,最終電子受體：基質(zhì)氧化后的中間產(chǎn)物 特點(diǎn)：氧化不徹底，產(chǎn)能低，可積累大量中間產(chǎn)物,乙醇發(fā)酵（生產(chǎn)酒精,葡萄糖,3磷酸甘油醛,1，3二磷酸甘油酸,2NAD,2NADH2,丙酮酸,脫羧酶,乙醛,乙醇,ATP CO2,底物：葡萄糖 最終電子受體：乙醛（代謝的中間產(chǎn)物,產(chǎn)能量少（2個(gè)ATP)，大部分儲(chǔ)存在乙醇中,三 細(xì)菌與氧氣的關(guān)系（微生物與氧氣的關(guān)系,1 需氧（好氣）菌 2 厭氧（嫌氣）菌 3 兼

18、性厭氧菌,1 好氧菌,呼吸類型有氧呼吸，生活時(shí)需要氧氣 培養(yǎng)方式固體表面，液體淺層，通氣，振蕩。 如多數(shù)細(xì)菌（枯草桿菌等）、真菌、藻類,2 厭氧菌,呼吸類型厭氧呼吸和發(fā)酵，在無氧氣的環(huán)境生長 培養(yǎng)方式抽真空；在N2、H2條件下。 如：乳酸桿菌，梭狀芽孢桿菌，產(chǎn)甲烷桿菌 為什么有氧氣不能生活,原因：有氧存在，代謝產(chǎn)生H2O2, H2O2有毒，該類微生物沒有分解H2O2的氧化酶,3 兼性厭氧菌,培養(yǎng)方式具體實(shí)驗(yàn)要求而定。 如：腸道細(xì)菌（大腸桿菌），人及很多動(dòng)物的病原菌,呼吸類型,水中DO 0.2-0.3mg/L，發(fā)酵、厭氧呼吸,水中DO 0.2-0.3mg/L，有氧呼吸,四 細(xì)菌的呼吸類型在廢水生

19、物處理中的應(yīng)用,活性污泥法和生物濾池 利用好氧微生物或兼性微生物進(jìn)行好氧呼吸，分解物質(zhì)徹底。產(chǎn)物是沒有異味的物質(zhì)，不破壞正常環(huán)境。供應(yīng)氧氣，設(shè)備復(fù)雜,厭氧消化法 利用厭氧微生物和兼性微生物的厭氧呼吸對有機(jī)污泥和高濃度有機(jī)廢水進(jìn)行發(fā)酵。分解物質(zhì)不徹底，產(chǎn)物有臭味。沒有氧氣，需要時(shí)間長，設(shè)備簡單,第四節(jié) 其它環(huán)境因素對細(xì)菌（微生物）生長的影響,1 滅菌(sterilization) ：用理化方法殺死物體 表面及內(nèi)部所有微生物（包括芽孢）的過程 滅菌劑 2 消毒（disinfection)：用理化方法殺死病原微生 物的措施 消毒劑 3 防腐（antisepsis)：用理化方法抑制霉腐微生物 生長的措

20、施(理化因素）。 防腐劑（抑菌劑） 4 無菌操作：防止微生物進(jìn)入物體的技術(shù)。 5 無菌：指沒有活的微生物（包括芽孢）存在,概 念,本節(jié)主要內(nèi)容 一 溫度 二 氫離子濃度 三 氧化還原電位 四 水分 五 滲透壓 六 光線 七 化學(xué)藥劑,一 溫度,所有的微生物生長有三種基本溫度,最低生長溫度 最適生長溫度 最高生長溫度,是否所有的微生物的生活溫度都一樣呢,不,一）根據(jù)最適生長溫度分類細(xì)菌（微生物,1 低溫型微生物 psychrophiles（嗜冷微生物） 2 中溫型微生物 mesophiles（嗜溫微生物） 3 高溫型微生物 thermophiles（嗜熱微生物,1 低溫型微生物 psychrop

21、hiles（-5+30,雪藻,最適溫范圍1020。 分布：海水及冷藏食品,2 中溫型微生物 mesophiles（5-50,最適溫范圍2530。 分布：土壤、植物、溫血?jiǎng)游锛叭梭w中的微生物大部分屬于該類型。 大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等,3 高溫型微生物 thermophiles （25 80,熱泉中的細(xì)菌,污泥消化的高溫厭氧處理利用該類菌,最適溫度50 60。極端嗜熱微生物最適溫度7090（溫泉、火山噴口） 分布：堆肥、沼氣、發(fā)酵池,二）高溫滅菌、低溫抑菌,高溫滅菌,高溫滅菌：高溫蛋白質(zhì)凝固變性，酶失活,1 干熱滅菌(dry heat sterilization,2）干燥熱空氣箱滅菌 用法

22、：160-170,2小時(shí)（利用熱空氣滅菌 ) 特點(diǎn)：由于空氣傳熱穿透力差，菌體在脫水狀態(tài) 下不易殺死。所以溫度高、時(shí)間長。 適用：玻璃器皿、金屬器械等耐高溫的固體物,1）火焰滅菌：常用酒精燈、接種環(huán) 特點(diǎn)：徹底、迅速,2 濕熱滅菌(moist heat sterilization) （主講高壓蒸汽滅菌法,利用水的沸點(diǎn)隨水蒸氣壓力的增加而上升， 以達(dá)到高溫滅菌目的的方法,a 方法：一般121（1kg/cm2或15磅/英寸2） 20-30min,b 適用：耐高溫物品如培養(yǎng)基，無菌水，培養(yǎng)皿,濕熱滅菌較干熱滅菌效果好,1) 特點(diǎn)：溫度低、時(shí)間短、滅菌效果好。 2) 滅菌效果好的原因： 菌體內(nèi)含水量越

23、高凝固溫度越低。 蒸汽冷凝會(huì)放出潛熱。 飽和水蒸汽穿透力強(qiáng)。 濕熱易破壞細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)大分子的穩(wěn)定 性，主要破壞氫鍵結(jié)構(gòu),低溫抑菌,低溫可延緩微生物的生理活動(dòng) (故采用低溫保藏微生物),酶在低溫下仍起作用,微生物質(zhì)膜中不飽和脂肪酸含量高(低溫下仍保持半流體狀態(tài),低溫下微生物為什么能生存,注： 溫度的調(diào)整對工業(yè)廢水生物處理意義重大,二 氫離子濃度 （pH值,1、細(xì) 菌：pH 7.0 -7.6 2、酵母、霉菌: pH 5 -6 3、放 線 菌: pH 7.6 -8,微生物生活的PH在4.09.0之間,微生物在酸性太強(qiáng)或堿性太強(qiáng)的環(huán)境里，一般不能生活。 工業(yè)廢水的pH值過高或過低應(yīng)該加以中和，作適當(dāng)調(diào)整,1 配制培養(yǎng)基時(shí)調(diào)節(jié)好PH，適于培養(yǎng)的微生物需要。 2 培養(yǎng)基中的蛋白胨、氨基酸有一定的緩沖能力。 3 加入緩沖物質(zhì)磷酸鹽、碳酸鹽等,三 氧化還原電位（Eh值）V,氧化還原電位與氧氣多少有關(guān)。成正比。 氧氣含量高，Eh值高；氧氣含量低，Eh值低,好氧微生物 大于0.1V 生長。 0.30.4V 最適宜 厭氧微生物 低于0.1V 生長 兼性厭氧微生物 大于0.1V 好氧生活 小于0.1V 厭氧生活,Eh值在廢水處理中的作用,1