高中生物 2.5細(xì)胞中的無機(jī)物 新人教版必修1

1、1.2.5 細(xì)胞中的無機(jī)物,北京時間2009年10月9日晚7點(diǎn)38分左右，美國宇航局用一枚運(yùn)載火箭和一顆衛(wèi)星先后對月球南極附近成功進(jìn)行了兩次撞擊，美國宇航局將通過撞擊來探察月球的土壤中是否含有水,美國宇航局完成火箭撞月工作,2004年1月24日，美國“勇氣號”登陸火星表面尋找水的蹤跡,富含硅石的土壤,火星湖泊和海洋沉積巖,火星表面可以清晰看到水的痕跡,為什么科學(xué)家在為尋找其他星球是否有水而努力,找到了水又能說明什么,一、細(xì)胞中的水（H2O,一）水在細(xì)胞中的含量,圖片1,水是細(xì)胞中含量最多的化合物,不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點(diǎn)呢,一、細(xì)胞中的水（H2O,一）水在細(xì)胞中的含量,1.不同種

2、類的生物，含水量不同：水生生物陸生生物,圖片1,圖片2,水是細(xì)胞中含量最多的化合物,在生物體的不同生長發(fā)育時期，含水量有何特點(diǎn),思考,一、細(xì)胞中的水（H2O,一）水在細(xì)胞中的含量,1.不同種類的生物，含水量不同：水生生物陸生生物,2.同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同,圖片1,圖片2,圖片3,水是細(xì)胞中含量最多的化合物,人體各組織器官的含水量比較,分析表格，可以得出,一、細(xì)胞中的水（H2O,一）水在細(xì)胞中的含量,1.不同種類的生物，含水量不同：水生生物陸生生物,2.同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同,3.同一生物，在不同的組織、器官中，水的含量也不相同,圖片1,圖片2,圖片3,

3、水是細(xì)胞中含量最多的化合物,心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài),討論,二）水在細(xì)胞中的存在形式,1.結(jié)合水,2.自由水,與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水,占全部水的4.5,以游離的形式存在，可以自由流動,占全部水的95.5,特點(diǎn),容易流動，容易蒸發(fā)，有溶解性,特點(diǎn),不易散失、失去流動性和溶解性,判斷： 以下實例中水主要以什么形式在？ （A）切西瓜時流出的瓜汁水 （B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水 ()小麥烘烤時丟失的水,自由水,自由水,結(jié)合水,三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系,1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化,實例：當(dāng)血液凝固時，血液中的自由水會轉(zhuǎn)化成結(jié)合水,新鮮種子放在太陽下曬干

4、，重量減輕，失去的是哪種形式的水？ 曬干的種子用水浸泡后還能萌發(fā)嗎？ 干種子不浸泡會不會萌發(fā)？ 干種子放在試管中，用酒精燈烘干，試管壁上有水珠，則失去的是哪種形式的水？ 失去結(jié)合水的種子浸泡后還能萌發(fā)嗎,失去自由水的種子仍保持其生理活性,自由水越多，新陳代謝越旺盛,失去結(jié)合水的細(xì)胞失去活性,討論,三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系,1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化,2.兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率,結(jié)合水,代謝旺盛,代謝緩慢,自由水,自由水的比例高代謝活躍 結(jié)合水的比例高代謝下降，動植物抗旱抗寒能力增強(qiáng)，以適應(yīng)不良條件（如：動物的冬眠,2 、血液可以把其中溶解的營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁?/p>

5、個細(xì)胞；同時又把 細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物運(yùn)送到排泄器官或直接運(yùn)輸?shù)襟w外。這反映自由水有何功能,運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物,思考,3 、物質(zhì)必須溶于水中才能被細(xì)胞吸收利用，這說明自由水具有什么功能,自由水是細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)的良好溶劑,4 、水是光合作用的原料，還有呼吸作用以及許多有機(jī)物的合成和分解都需要水的參與。這說明了自由水有何功能呢,大多數(shù)的生化反應(yīng)需要有水的參與,1、烘干的小麥種子浸泡后不能萌發(fā)。為什么失去結(jié)合水的細(xì)胞失去活性,結(jié)合水是組成細(xì)胞和生物體的組成成分,四）水的生理功能,1. 細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑,2.參與生化反應(yīng),3.運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物,結(jié)合水 構(gòu)成細(xì)胞的組成成分,自由水,初中我們做實驗 , 將骨和

6、小麥的種子燒盡 , 最終都會得到一些灰白色的灰燼 , 請問這些灰燼是什么呢 ,無機(jī)鹽,細(xì)胞中的無機(jī)鹽含量是多少,表格中哪些是無機(jī)鹽，多以什么方式存在,為什么要在運(yùn)動員的飲料中添加無機(jī)鹽,運(yùn)動員飲料中的化學(xué)成分,4.無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用,二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽,一） 存在形式,多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等,三）生理功能,討論1,二)含量 1%-1.5,討論一： 1.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？ 2.為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血,二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽,一） 存在形式,多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等,三）生理功能,討論1,1.組成細(xì)胞中的某些化合物,討論2,二)含量 1%-1.5,

7、1.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的， 為什么要在食鹽中加碘,2.哺乳動物血鈣太低時，會出現(xiàn)現(xiàn)象,抽搐,3.有些植物缺少B時，會出現(xiàn)只開花不結(jié)果即華而不實,討論二,二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽,一） 存在形式,多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等,三）生理功能,討論1,1.組成細(xì)胞中的某些化合物,討論2,2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動,討論3,二)含量 1%-1.5,大家都有這樣的體會，進(jìn)行激烈運(yùn)動時，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運(yùn)動時產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.357.45之間，為什么呢,乳酸NaHCO3 乳酸鈉H2CO3,說明,討論三,二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽,一） 存在形式,多數(shù)以

8、離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等,三）生理功能,討論1,1.組成細(xì)胞中的某些化合物,討論2,2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動,討論3,3.維持細(xì)胞的酸堿平衡,討論4,二)含量 1%-1.5,討論四：某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9 %濃度可以嗎？為什么,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液,皺縮,膨脹,二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽,一） 存在形式,多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等,三）生理功能,討論1,1.組成細(xì)胞中的某些化合物,討論2,2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動,討論3,3.維持細(xì)胞的酸堿平衡,討論4,4.維持細(xì)胞的正常形態(tài),二)含量 1%-

9、1.5,與 生 活 的 聯(lián) 系,患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時需要及時補(bǔ)充水分，同時也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。 大量出汗會排出過多的無機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時應(yīng)多喝淡鹽水,技能訓(xùn)練,設(shè)計實驗，證明植物生長發(fā)育需要鎂 材料用具：小麥幼苗、完全營養(yǎng)液、缺鎂營養(yǎng)液、毫升廣口瓶兩只、量筒等,實驗步驟：1、取兩只廣口瓶，編號甲、乙 2、。 3、 。 一段時間后，。 實驗結(jié)果：。 實驗結(jié)論：植物生長發(fā)育需要鎂,分別向甲乙兩瓶加入等量的完全營養(yǎng)液和缺鎂的營養(yǎng)液,挑選兩株生長狀況相同、健壯的小麥幼苗，分別置于甲、乙兩瓶中，把兩瓶置于相同的適宜環(huán)境下培

10、養(yǎng),觀察并記錄小麥幼苗的生長狀況,甲瓶小麥生長狀況良好，乙瓶中的小麥中葉片變黃,小結(jié),細(xì)胞中的水 細(xì)胞中水的含量 細(xì)胞中水的存在形式及生理功能 自由水 結(jié)合水 細(xì)胞中的無機(jī)鹽 存在形式及含量 生理功能,1、下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中正確的是( ) (多選題） A、 水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物 B、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高 C.、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高 D、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少 2、在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部 分 ，又能維持細(xì)胞和生物體的生命活動的一類物質(zhì)是( ) A、水 B、無機(jī)鹽 C、維生素 D、核酸,課堂習(xí)題,ABD,B,B,3.根據(jù)水的存在形式和生理功能思考,落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？（,A.相等,B.夏季大,C.冬季大,D.不確定,4. 某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為 14%, 此時活細(xì)胞內(nèi)水分（ ） A. 全部為自由水 B. 全部為結(jié)合水 C. 主