肉豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

1、肉豬的飼養(yǎng)管理技術(shù) 肉豬是現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)中 70 180 日齡生長速度最快的時(shí)期， 即從育成到最佳出欄 屠宰的體重，該階段占養(yǎng)豬飼料總消耗的 68 47 ，也是養(yǎng)豬經(jīng)營者獲得最終經(jīng) 濟(jì)效益高低的重要時(shí)期。為此，養(yǎng)豬者必須掌握和利用肉豬增重，體組織變化的規(guī) 律，了解影響肉豬的遺傳、營養(yǎng)、 環(huán)境、管理等因素，采用現(xiàn)代的飼養(yǎng)管理技術(shù)， 提高日增重，飼料利用率，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，滿足市場(chǎng)需要。 肉豬的生長發(fā)育規(guī)律一、肉豬體重的增長速度 我國現(xiàn)代化與規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)中的肉豬多數(shù)為二元或三元的瘦肉型品種豬的雜交豬 或雜 優(yōu)豬，少數(shù)為四元的雜優(yōu)豬，是肉豬體重增長中最關(guān)鍵時(shí)期，肉豬體重的 75 要在

2、110 天內(nèi)完成，平均日增重需保持 700 750g 。 25 60kg 體重階段日增重應(yīng) 為 600 700g ， 60 100kg 階段應(yīng)為 800 900g 。表 10 、 列出國內(nèi)外優(yōu)良豬種生長 速度。上述各類型豬種，均有能滿足現(xiàn)代化養(yǎng)豬所要求的增重速度。這個(gè)性狀的遺傳力是 高的，只要給予合理的環(huán)境條件，就能達(dá)到工藝技術(shù)規(guī)定的指標(biāo)。因品種、營養(yǎng)與環(huán)境條件不同，生長肉豬前期增重 571 704g ， 后 期為 780 1056g 。根據(jù) 1993 年國內(nèi) 8 個(gè)組合的雜種肉諸體重增長速度的分析， 75 80kg 體重階段 為增長速度高峰，少數(shù)推遲到 90kg 活重以后，這一般都是在生后

3、180 日齡前的時(shí)期。在肉豬生產(chǎn)上抓住增長速度高峰期，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高增重速度， 減少每千克增重飼料消耗，降低飼養(yǎng)成本。二、肉豬體組織的生長 瘦肉型豬種骨骼、皮、肌肉、脂肪的生長是有一定規(guī)律。隨著年齡的增長，體組織 的生長勢(shì)是骨骼皮肌肉脂肪，而地方原始種是骨胳肌肉皮脂肪，說明脂肪是 發(fā)育最晚的組織。隨著年齡的增長，胴體中水份和灰分的含量明顯減少，蛋白質(zhì)僅有輕 度下降 , 活重達(dá)到 50kg 以后，脂肪是急劇上升。骨胳從生后 2 3 月齡開始到活重 30 40kg 是強(qiáng)烈生長時(shí)期，肌纖維也同時(shí)開始增長，當(dāng)活重達(dá)到 50 0kg 以后脂肪開始 大量沉積。雖然因豬的品種，飼養(yǎng)營養(yǎng)與管理水平不同，幾

4、種組織生長強(qiáng)度有所差 異，但基本上表現(xiàn)出一致性的規(guī)律。肉豬生產(chǎn)利用這個(gè)規(guī)律，生長肉豬前期給予高 營養(yǎng)水平，注意日糧中 氨基酸 的含量及其生物學(xué)價(jià)值，促進(jìn)骨胳和肌肉的快速發(fā)育， 后期適當(dāng)限飼減少脂肪的沉積，防止飼料的浪費(fèi)，又可提高胴體品質(zhì)和肉質(zhì)。瘦肉型豬在 30 100kg 體重時(shí)期，機(jī)體骨骼，肌肉， 皮膚和脂肪組織占胴體比例（）的變化，表現(xiàn)出骨骼、肌肉和皮膚組織隨體重的 增長，但呈逐漸下降的趨 勢(shì)，而脂肪組織呈強(qiáng)度沉積態(tài)勢(shì)。三、肉豬機(jī)體化學(xué)成分的變化 隨著肉豬各體組織及增重的變化，豬體的化學(xué)成分也呈一定規(guī)律性的變化，即隨著 年齡和體重的增長，機(jī)體的水分，蛋白質(zhì)和灰分相對(duì)含量下降，而脂肪相對(duì)含量

5、則 迅速增瘦肉型豬體重 45kg 以后，蛋白質(zhì)和灰分是相當(dāng)穩(wěn)定的。根據(jù)研究體重 20 100kg 豬體蛋白質(zhì)，很肥的豬不低于 14 5 ，最瘦的豬也不超過 17 5 ， 一般瘦 肉型豬保持在 15 16 。豬體脂肪含量隨體重增長而逐漸增多， 脂肪的增加同 時(shí)水分在下降，從初生水分 和脂肪總數(shù)占 82 4 ，活重 136kg 時(shí)總數(shù)稍有增加為 84.92 。研究證明，豬 40Kg 活重以上體蛋白質(zhì)基本保持 14.25% 至 14.77%, 而體脂肪在活 重 140Kg 時(shí)仍強(qiáng)度沉積 , 并保持在 10% 的增長速度。 隨著體脂肪的增加 , 豬油中飽和脂肪酸的含量也相應(yīng)增加 , 而不飽和脂肪酸含量

6、也下 降。豬體化學(xué)成分的變化的內(nèi)在規(guī)律 , 是制定商品瘦肉豬體不同體重時(shí)期最佳營養(yǎng)水平 和科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)措施的理論移居。掌握肉豬的生長發(fā)育規(guī)律后，就可以在其生長不 同階段，控制營養(yǎng)水平，加速或抑制豬體，某些部位和組織的生長發(fā)育，以改變豬 的體型結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)性能和胴體結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)，達(dá)到我們所需要的方向 發(fā)展。 表豬板油脂肪酸隨體重的動(dòng)態(tài)變化 提高肉豬生產(chǎn)力的技術(shù)措施一、品種類型 由于值得品種和類型的形成及培育條件的差異，豬種之間的經(jīng)濟(jì)性狀和人們對(duì)肉豬 產(chǎn)品要求的不同，在肉豬的產(chǎn)肉力和胴體品質(zhì)有差異。在我國現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，大多數(shù)利用二元雜交和三元雜交種肉豬，近期以開始培育 現(xiàn)代型的雜優(yōu)豬。

7、例如：冀雜優(yōu)豬以獲得良好的生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益。這個(gè)雜優(yōu)豬的專門化母系豬產(chǎn)仔多，護(hù)仔性好，斷奶窩重大，父母代窩產(chǎn)仔平均 13 。 52 頭，具有較強(qiáng)的母本雜種優(yōu)勢(shì)，其商品代豬集中了 A ， B ， C 三系豬的優(yōu)良特性， 具有生長快，省飼料，瘦肉率高，肉質(zhì)好的特點(diǎn)。其突出特點(diǎn)是母豬單產(chǎn)高，商品 豬整齊度好，一致性強(qiáng)，雜種優(yōu)勢(shì) 突出、綜合效益顯著。我國己有 27 個(gè)省、市、自治區(qū)，通過試驗(yàn)和生產(chǎn)應(yīng)用，篩選出優(yōu)良的二元和三元雜 種豬，在我國肉豬生產(chǎn)中發(fā)揮了很大作用。試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐都表明，三元雜種肉豬 比二元雜種肉豬，生長速度快 12 18 ，每千克增重節(jié)省飼料 8 22 胴體瘦肉 率高 10 ，經(jīng)濟(jì)

8、效益提高 16 。二、提高育成豬活重及其整齊度 當(dāng)前我國肉豬生長期平均日增重較低，除主要受豬的遺傳因素和飼料營養(yǎng)水平影響 外，還與肉豬起始重較小有關(guān)。如果肉豬起始重達(dá)不到計(jì)劃體重，養(yǎng)豬工廠流水式 生產(chǎn)就無法實(shí)現(xiàn)。 在現(xiàn)代肉豬生產(chǎn)中仔豬 35 日齡斷奶體重應(yīng)達(dá)到 7 8kg ， 70 日 齡體重達(dá)到 22 25kg 。上述資料表明利用這些品種及其雜交種均能達(dá)到工廠化養(yǎng)豬肉豬的起始重，這就為 肉豬的生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。在窩仔豬數(shù)相同條件下，斷奶仔豬均勻性好，則斷奶窩重高。而斷奶窩重高，則 6 月齡全窩 重也高，并可提高出欄率，肉豬等級(jí)高，收益自然高。試驗(yàn)表明， 北京 黑豬母豬與長白豬雜交一 代仔豬

9、初生重為 1.270 045kg ， 35 日齡時(shí)為 7.640 48kg ，平均 63.7 土 2.3 日齡活重達(dá)到 20kg ，標(biāo)準(zhǔn)差為 0 05kg ， 這說明種豬的一 致性是很好的，個(gè)體間均勻度也很好，有利于肉豬的 生產(chǎn)。在母豬窩產(chǎn)仔數(shù)相同條件，窩仔個(gè)體初生重之間越均勻越好。俗話說初生差一兩， 斷奶差 一斤，斷奶差一斤，出欄差 10 斤。這當(dāng)然取決于選種的深度， 特別是工廠 化養(yǎng)豬要求各類群豬 均需達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化。均勻度好的窩仔豬，斷奶窩重也高， 6 月齡 出欄窩活重就有可能達(dá)到一噸水平 , ?，F(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)中的肉豬基本要求原窩群飼， 減少不必要的應(yīng)激刺激，一群肉豬從起始時(shí) 個(gè)體大小比較均

10、勻， 就有利于提高肉 豬的生產(chǎn)效果和豬舍的利用率。因此，要求把肉豬生產(chǎn)和哺乳仔豬及育成豬的養(yǎng)育 結(jié)合起來考慮，必需加強(qiáng)仔豬哺乳期及育成期的培育，提高轉(zhuǎn)群體重和均勻性。三、標(biāo)準(zhǔn)的日糧營養(yǎng)水平與提高恫體品質(zhì) （一）日糧的能量水平 能量供給水平與增重和胴體品質(zhì)有密切關(guān)系， 一般來說， 在日糧中蛋白質(zhì)、必需 氨基酸 水平相同的情況下，肉豬攝取能量越多，日增重越快， 飼料利用率越高，背膘越厚，胴體脂肪含量也越多。但攝人能量超過一定水平后情 況就會(huì)有變化。從上述試驗(yàn)表明，無論蛋白質(zhì)水平高低，隨日糧能量水平的提高，各階段日增重也 逐步提高，胴體脂肪含量也就越高。活重 45kg 以前隨著攝人口糧消化能的增加，

11、蛋白質(zhì)和脂肪的沉積量 與日增重均呈線性增長。在此期間如果攝人口糧消化能比不限飼時(shí)減少 27 ，則日 增重、日沉積瘦肉和體脂肪含量相應(yīng)降低 25 、 21 和 8 ，對(duì)飼料消化率無影響。肉豬活重 48 90kg 期間，隨著每日攝入消化能的增加，日沉積蛋 白質(zhì)， 瘦肉和日增重均呈線性增長，但攝入量達(dá)到 32 5MJ 以后（大致相當(dāng)于維持 需要的 2 5 3 倍）， 再增加攝入能量也不能使蛋白質(zhì)和瘦肉量的沉積繼續(xù)增長， 反而出現(xiàn)飼料轉(zhuǎn)化率開始降低，唯有體脂肪組織沉積繼續(xù)增加，造成飼料資源很大 浪費(fèi)，并降低了胴體品質(zhì)。研究證明，對(duì)于不同品種、不同類型和不同性別的應(yīng)該 分別研究確定最佳的能量水平，在豬的

12、營養(yǎng)需要一章中列出了不同體重生長肉豬的 能量水平定額標(biāo)準(zhǔn)。（二）日糧的蛋白質(zhì)和氨基酸水平 日糧的蛋白質(zhì)水平對(duì)商品肉豬的日增重、 飼料 轉(zhuǎn)化率和胴體品質(zhì)影響極大，并受豬的品種，日糧的能量水平及蛋白質(zhì)的配比所制 約。日糧蛋白質(zhì)水平在一定范圍內(nèi)（ 9 18 ）， 當(dāng)每千克日糧消化能和氨基酸都滿 足需要的 條件下，隨著蛋白質(zhì)水平的提高，則肉豬日增重隨之增長， 飼料轉(zhuǎn)化率 也增高，但超過 175 時(shí)，日增重不再提高，反而有的會(huì)出現(xiàn)下降的趨勢(shì)，但瘦 肉率是提高了（表 10 一 12 ）。根據(jù)我國情況及近期科研成果對(duì)日糧粗蛋白水平提出 的建議：體重 20 60kg 時(shí)瘦肉型肉豬為 17 16 ； 60 10

13、0kg 為 14 （為了提高 日增重）或 16 （為了提高瘦肉率）。在肉豬日糧中，供給合 理的蛋白質(zhì)營養(yǎng)時(shí)， 要注意各種 氨基酸 的給量和配比合適。在肉豬日糧中應(yīng)保持一定的可消化能與可消化粗蛋白質(zhì)的比例，即能朊比，活重 20 60kg 時(shí)能朊比為 23 ： 1 ；活重 60 100kg 為 25 ： 1 。 我國瘦肉型肉豬的最佳日糧能 量、蛋白質(zhì) 和 氨基酸 水平。來 10 一 12 日槽粗面自質(zhì)水平與生產(chǎn)性能 在農(nóng)業(yè)大學(xué)用杜洛克豬進(jìn)行了日糧中不同蛋白質(zhì)、賴氨酸比例對(duì)肉豬生產(chǎn)性能及 胴體 品質(zhì)的影響研究證明，試驗(yàn)前期（ 27 60kJ 日糧消化能（兆焦 kg ）均為 13 67 ；后期（ 60

14、 90kJ 均為 13 44 ；前期賴氨酸（） 1. 、 2 、 3 組分別為 1 2 、 1 1 、 0 9 ；后期分別為 1 1 、 10 、 08 。 4 5 、 6 組前期 1 1 、 1 0 、 0 8; 后期為 0 95 、 0 87 和 0 70 。粗蛋白水平詳見表 10 一 12 。試驗(yàn)結(jié)果表明 4 、 5 、 6 組平均日增重，飼料利用率及胴體瘦肉率都略高于 1 、 2 、 3 組， 但差異 不顯著（ P 0 05 ）。試驗(yàn)結(jié)果見表 10 一 13 和表 10 一 14 。試驗(yàn)結(jié)果說明，前期第 5 組與第 2 組增重速度最訣，達(dá) 782g 與 745g ，兩組賴蛋比 6 1

15、6 2 。后期兩種粗蛋白水平的日增重非常相近，分別為 833g 和 838g 。 從粗 蛋白與賴氨酸水平 組合看，以粗蛋白為 14 ，賴氨酸 0 87 ，賴蛋比 6 21 的 第 5 組增重效果最好（ 875g ）。全期飼料轉(zhuǎn)化率 4 、 5 、 6 組為 2 98 ，略好于 1 、 2 、 3 組（ 3 11 ），但差異不顯著（ P 0 05 ）。但 以 6 組與 5 組最好，分別為 2 96 、 2 98 。日糧蛋白質(zhì)，賴氨酸水平對(duì)胴體瘦肉率的影響均不顯著（ P 0 05 ），胴體瘦肉率 均達(dá)到或 超過 64 。粗蛋白為 16 14 組比 18 16 組平均瘦肉率高 1 55 ， 從全期看

16、第 6 組 與第 5 組瘦肉率最高，分別達(dá)到 66 19 和 65 79 。賴氨酸一般為豬的第一限制性 氨基酸 ，對(duì)豬的日增重，飼料轉(zhuǎn)化率及胴體瘦肉率的 提高具有重要作用。當(dāng)賴氨酸占粗蛋白質(zhì) 6 8 時(shí)，其蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值最高， 這是國內(nèi)外研究所 證實(shí)了的。因此，必需注意日糧中賴氨酸占粗蛋白質(zhì)的配比。（三）口糧中的 礦物質(zhì) 維生素 水平肉豬日糧中應(yīng)含有足夠數(shù)量的礦物質(zhì)元素和維 生素， 特別是 礦物質(zhì) 中某些 微量元素 的不足或過量時(shí)，會(huì)導(dǎo)致肉豬物質(zhì)代謝紊亂， 輕者使肉豬增重速 度緩慢，飼料消耗增多，重者能引發(fā)疾病或死亡。日糧中不添加鈣和磷，日增重比組低 34 38 ，每千克增重多消耗飼料 2

17、0 。肉豬對(duì)維生素的需要量隨其體重的增加而增多，在現(xiàn)代肉豬生產(chǎn)中日糧必需 添加一定數(shù)量的多種 維生素 。肉豬日糧中 礦物質(zhì) 常量元素及 微量元素 ， 維生素 在豬 營養(yǎng)需要一章中己有論述。 （四）日糧中粗纖維水平 肉豬日糧中粗纖維含量的多少， 均會(huì)影響日增重和胴體 瘦肉率。日糧中粗纖維含量有其最高界限，每超過一個(gè)百分點(diǎn)，就可降低有機(jī)物（ 或能量）消化率 2 個(gè)百分點(diǎn)，粗蛋白質(zhì) 1 5 個(gè)百分點(diǎn)，從而使采食量減少， 日增重 降低和背膘變薄，胴體瘦肉率上升。 由于現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)中的肉豬，要求強(qiáng)度生長，日糧粗纖維含量是不能高的，我國 地方豬對(duì)日糧粗纖維的消化率為 74 2 ，巴克夏豬（肉脂型）為 5

18、4 9 ，瘦肉型 豬就耐受不了粗食和低營養(yǎng)水平的日糧。多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為肉豬日糧中粗纖維含量在 5 6 之間最佳，而生長肉豬日糧粗纖維最適水平是 6 57 （增重最適條件） 和 6 64 （經(jīng)濟(jì)最適條件）。 經(jīng)研究證明中國地方豬的生長肥豬日糧粗纖維最高 指標(biāo)不應(yīng)超過 16 。日糧有機(jī)物的消化率與其粗纖維含量呈強(qiáng)負(fù)相關(guān)（ r=-0 94 ， 0.01 ）。在日糧消化能和粗蛋白質(zhì)水平正常情況下，體重 20 35kg 階段粗纖維含量為 5 6 ， 35 100kg 階段為 7 8 ，但絕不能超過 9 。 （五）水與肉豬的營養(yǎng) 是肉豬機(jī)體的重要組成部分，肉豬機(jī)體從幼齡含水 68 到出欄機(jī)體含水 53 都離

19、不開水，并對(duì)物質(zhì)代謝有著特殊作用。在當(dāng)前環(huán)境污染越 來越嚴(yán)重情況下，做為肉豬營養(yǎng)必需的水，如何保證不受重金屬、農(nóng)藥、病毒、細(xì) 菌及原生動(dòng)物，能溶于水中的有毒物質(zhì)污染之害是養(yǎng)豬者必須注意的課題。肉豬缺水或長期飲水不足，常使肉豬健康受到損害，當(dāng)肉豬體內(nèi)水分減少 8 時(shí)，即會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的干渴感覺，食欲喪失，消化物質(zhì)作用減緩，并因粘膜的干燥而 降低對(duì)傳染病的抵抗力。水分減少 10 時(shí)就會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的代謝失調(diào)，水分減少 20 以上時(shí)即可引起死亡。高溫季節(jié)的缺水要比低溫時(shí)更為嚴(yán)重。試驗(yàn)證明，肉豬 20 天 不喂飼料，但水不缺而未死亡，給料后很快追上未停料豬，同期出欄上市。只給料 不給水肉豬是生存不了的。肉豬的

20、需水量是每千克飼料干物質(zhì)的 3 4 倍即體重的 16 左右，夏季可增加 50 約占體重的 23 ，冬季可減少 30 即體重的 10 左右 .四、保證最優(yōu)的環(huán)境條件 現(xiàn)代肉豬生產(chǎn)是高密度舍飼，豬舍內(nèi)的小氣候乃是主要的環(huán)境條件。豬舍的小氣候 包括舍內(nèi)溫度、濕度、氣流、光照、聲音等場(chǎng)內(nèi)外境，舍內(nèi)二氧化碳、氨氣、硫化 氫氣體等化學(xué)因素和塵埃、微生物等其它因素等都會(huì)對(duì)肉豬生產(chǎn)造成影響。 （一）肉豬生產(chǎn)適宜的溫度和濕度 現(xiàn)代肉豬生產(chǎn)是在高密度環(huán)境條件下，豬舍的 溫度和濕度是肉豬的主要環(huán)境，直接影響肉豬的增重速度，飼料利用率和養(yǎng)豬生產(chǎn) 的經(jīng)濟(jì)效益。我國地域遼闊，南北氣候差異懸殊，為肉豬群創(chuàng)造最適宜的溫度和濕

21、 度條件對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)十分重要。俗話說 “ 小豬怕冷，大豬泊熱 ” ，這表明不同體重的肉豬要求最適宜的溫度是不一 樣的。研究證明 11 45kg 活重的豬最適宜溫度是 21 ，而 45 100kg 的豬需 18 ， 135 160kg 豬需 16 。在人工氣候條件下，對(duì)活重 45 158kg 肉豬生產(chǎn)的研究證明， 豬舍溫度由 22 8 開始，隨試驗(yàn)豬體重的增加，舍內(nèi)溫度逐漸下降到 10.3 可獲 得最高日增重。豬的體重、最高生長速度與所需最適宜溫度之間呈直線相關(guān)。T=-0 06W+26T為最高生長速度時(shí)需要的最適溫度（ ）w為豬的活重（ kg ）生長肉豬活重每增加 10kg ，舍內(nèi)溫度下降 0

22、 6C ， 在最適宜溫度條件下生長肉豬平 均日 重可達(dá)到 907g 以上。氣溫在最適宜的溫度以下時(shí)，每下降 體重減少 17 8g ，高于最適宜溫度時(shí)，日增重下降就更多。如氣溫超過 37 8 時(shí)， 68kg 活重以 上的肉豬全都減重。實(shí)踐證明，獲得最高日增重的適宜溫度同樣能獲得最好的飼料 轉(zhuǎn)化率。群養(yǎng)肉豬比單養(yǎng)肉豬由于群居和輻射關(guān)系，失熱減少，從而能適應(yīng)較低的 舍溫，但低于 4 4 時(shí)采食量增加，體力消耗也增多， 直接影響到增重的效果。生產(chǎn)實(shí)踐中當(dāng)外界環(huán)境溫度高于 30 時(shí)，就應(yīng)采取降溫措施，打開從向排風(fēng)系統(tǒng)， 噴灑涼水或、，喂青綠多汁飼料。當(dāng)舍內(nèi)溫度過低時(shí)應(yīng)采取保溫措施來提高增重， 在北方地區(qū)

23、寒冷季節(jié)應(yīng)將門窗封嚴(yán)，減少寒風(fēng)入侵，適當(dāng)增加些墊草，開放式豬舍 添加塑料暖棚均可使肉豬舍保持在 11 18 之間，而下影響肉豬增重。研究說明 75kg 活重肉豬最適宜溫度為 15 20 ，從 15 降到 10 時(shí)采食量加 10 ， 降到 5 或 10 時(shí)則采食量分別增加 20 和 35 ，日增重從 800g 減到 530g 和 540g豬舍溫度同樣也影響肉豬的飼料轉(zhuǎn)化率。肉豬活重 25 45kg ，舍內(nèi)溫度 20 25 時(shí) ; 活重 45 125kg ，溫度 15 20 時(shí)，飼料的轉(zhuǎn)化率最高。 舍內(nèi)的溫度對(duì)肉豬的胴體 品質(zhì)也有影響。舍溫 15 條件下瘦肉率為 100 ，則 10 、 20 和

24、25 時(shí)分別為 94.2 、 105 3 和 110 6 ；背膘厚也有同樣趨勢(shì)。 15 下為 100 、則 5 、 10 、 20 和 25 下分別為 97 1 、 98 7 、 102 1 、和 106 6 。肉豬舍內(nèi)溫度對(duì)肉豬增重的影響，是與濕度相關(guān)聯(lián)的，獲得最高日增重的最適宜溫 度 20 和相對(duì)濕度為 50 。在最適宜溫度條件下，濕度大小對(duì)增重的影響是小的。 濕度的高低與其它環(huán)境條件（如空氣凈化度）有關(guān)，井有可能造成疾病而間接影響 增重速度。（二）光照 目前，關(guān)于肉豬舍光照標(biāo)準(zhǔn)化問題研究的較少，一般認(rèn)為， 光照對(duì)肉 豬的日增重與飼料轉(zhuǎn)化率均無顯著影響。有的研究證明光照對(duì)豬體健康和生產(chǎn)性能

25、 有著重要影響，當(dāng)肉豬舍光照從 10Lx 提高到 50 100Lx ，每天光照從 6 10h 提高到 14 18h ，豬體血清凝集價(jià)提高 1 5 2 倍，嗜中性白細(xì)胞吞噬作用增加 27 6 47 7 ，殺菌和溶菌作用提高 6 12 5 ，血液總蛋白量多 0 25 0 74g 球 蛋白多 0 18 0 509 ，白細(xì)胞增加了 1100 2500 個(gè)，紅細(xì)胞增加 50 70 萬個(gè)， 血 紅蛋白提高 0 2 1 .0g ，血糖總量也增加 10 2 24 6mg ，鈣和無機(jī)磷提高 0 3 0 8mg 。所有這些生理?xiàng)l件的變比，都說明光照對(duì)豬體代謝過程的活化作用而促進(jìn) 了肉豬生產(chǎn)力的提高。肉豬舍人工光照提高到 40 50Lx ，對(duì)物質(zhì)正常代謝有利，并能增強(qiáng)抗應(yīng)激性和增重 速度。但過高的光照（ 120Lx 以上）并不好，因它能強(qiáng)烈激化氧化還原過程， 會(huì)引 起增重下降。在無窗肉豬舍人工光照 40 50Lx 下的生長肉豬，表現(xiàn)出最高的生長速 度，而 5 20Lx 和 120Lx 照度，可使平均日增重下降 3 3 11 3 有人進(jìn)行過暗 舍養(yǎng)肉豬試驗(yàn)，結(jié)果可提高飼料轉(zhuǎn)化率 3 ，提高日增重 4 ，光照飼養(yǎng)可使胴體瘦 肉率較暗舍飼養(yǎng)增加 16 30 ，暗舍飼養(yǎng)可使胴體脂肪增加 20 30 。這個(gè)研 究表明，一定的光照強(qiáng)度有利于提高豬的日增重，但過強(qiáng)的光照可使日增重降低， 胴體較瘦；光照過弱