初中化學(xué)《水與常見的溶液》單元教學(xué)設(shè)計(jì)以及思維導(dǎo)圖

1、水與常見的溶液適用年九年級(jí)級(jí)所需時(shí)課內(nèi)共用 6 課時(shí)，每周 3 課時(shí)；課外共用 1 課時(shí)間主題單元學(xué)習(xí)概述本單元是學(xué)生對(duì)最常用的溶劑水的性質(zhì)及相關(guān)知識(shí)有了一定的 了解的基礎(chǔ)上設(shè)置的。內(nèi)容主要涉及“什么是溶液？” “溶液是怎么 形成的？”“溶液組成如何表示？” “如何配制一定組成的溶液”等四 個(gè)問題。目的是幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)一類常見的混合物溶液。 本主題單元內(nèi)容主要來源于魯教版教材九年級(jí)上冊(cè)課本第 3 單元與 下冊(cè)課本第 8 單元。該主題單元共分為以下 3 個(gè)專題： 專題一： 溶液的形成。 通過引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比較熟悉的食鹽在水中的溶解 現(xiàn)象的觀察以及對(duì)過程的微觀分析， 初步認(rèn)識(shí)溶液的組成與溶液的重 要特性

2、。并通過設(shè)置活動(dòng)或?qū)嶒?yàn)探究， 使學(xué)生認(rèn)識(shí)到物質(zhì)溶解過程的 能量變化及其原因。 專題二：溶液組成的定量表示。首先通過比較糖水的甜度，讓學(xué)生體 會(huì)到需要一種定量表示溶液組成的方法， 而后介紹了一種化學(xué)上常用 的表示方法溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)， 并通過一些有關(guān)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的基 本計(jì)算的例題分析和相關(guān)練習(xí)， 使學(xué)生進(jìn)一步加深對(duì)概念的理解。 然 后通過“配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液”的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生初步學(xué)會(huì)配制溶液的實(shí)驗(yàn)方法，并且讓學(xué)生鞏固和熟練一些基本實(shí)驗(yàn)操作方法（如托盤天平、量筒等的使用）。專題三：溶解度與溶解度曲線。通過常見問題的討論引出飽和溶液與 結(jié)晶的概念，學(xué)習(xí)蒸發(fā)結(jié)晶的試驗(yàn)方法。認(rèn)識(shí)溶解度的含義，繪制溶

3、 解度曲線，探究哪些因素影響固體物質(zhì)在水中的溶解， 初步學(xué)會(huì)合理 控制實(shí)驗(yàn)條件。本主題單元的教學(xué)重點(diǎn)：理解溶液的概念，認(rèn)識(shí)溶液的基本特征，了 解物質(zhì)溶解的微觀實(shí)質(zhì)，了解物質(zhì)的溶解受多種因素影響，學(xué)會(huì)定量 表示溶液組成的一種常用方法一一溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，認(rèn)識(shí)溶解度，能繪制溶解度曲線。主要的學(xué)習(xí)方式：探究實(shí)驗(yàn)、自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)等。預(yù)期教學(xué)成果：課堂綜合檢測(cè)、探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告、思維導(dǎo)圖等。主題單元規(guī)劃思維導(dǎo)圖 5-b- jr.UT -T ft Kdd*十吐tW* i主題單元學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)與技能：（1）溶解的微觀本質(zhì)，溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念，溶解過程的能量 變化、乳化現(xiàn)象。（2）飽和溶液、不飽和溶液的概念及

4、其相互轉(zhuǎn)化條件。（3）溶液組成的表示方法，關(guān)于溶液組成的計(jì)算。（4）溶液的配制。（5）認(rèn)識(shí)溶解度的含義，繪制溶解度曲線 過程與方法：（1）通過小組合作，學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)探究的方法探究溶解過程中的熱效 應(yīng)。（2）在實(shí)驗(yàn)探究的過程中，了解飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的 條件。（3）學(xué)會(huì)配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)溶液方法，體會(huì)知識(shí)與實(shí)際結(jié)合的 樂趣。（4）認(rèn)識(shí)溶解度，能繪制溶解度曲線。 情感態(tài)度與價(jià)值觀：（1）使學(xué)生主動(dòng)體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究的過程，活動(dòng)科學(xué)的方法，練習(xí)觀察、 記錄、分析現(xiàn)象、得出結(jié)論的基本探究技能。（2）通過定量實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生體會(huì)到定量實(shí)驗(yàn)在化學(xué)研究中的重要作 用和完成定量實(shí)驗(yàn)的具體方法、注意事項(xiàng)等。（3

5、）探究哪些因素影響固體物質(zhì)在水中的溶解限量，初步學(xué)會(huì)合 理控制實(shí)驗(yàn)條件。對(duì)應(yīng)課標(biāo)1. 認(rèn)識(shí)水的組成，知道硬水與軟水的區(qū)別。2. 了解吸附、沉降、過濾和蒸餾等凈化水的常用方法。3. 認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液是由溶質(zhì)和溶劑組成的。4. 知道水是常見的溶劑，酒精、汽油等也是常見的溶劑。5. 了解飽和溶液和溶解度的含義。6. 能進(jìn)行溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的簡(jiǎn)單計(jì)算。7. 認(rèn)識(shí)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的含義，能配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液。8. 能舉例說明結(jié)晶現(xiàn)象。9. 能說出一些常見的乳化現(xiàn)象10. 了解溶液在生產(chǎn)生活中的重要作用1. 什么是溶液？2. 溶液是怎樣形成的？主題單元問題 3.溶液組成如何表示？設(shè)計(jì)4.如何配制一定

6、組成的溶液？5.什么是固體物質(zhì)的溶解度？怎么繪制溶解度曲線？ 到 實(shí) 驗(yàn) 室 去 配 制 一 定 溶 質(zhì) 質(zhì) 量 分 數(shù) 的 溶 液 （1 課時(shí)）專題（3 課時(shí)）溶液的形成專題二專題劃（2 課時(shí)）分溶液組成的定量表示專題三（2 課時(shí)）溶解度與溶解度曲線專題一 溶液的形成所需課課內(nèi)共用 3 課時(shí)時(shí)專題學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)與技能：1. 通過對(duì)食鹽溶解于水的微觀分析，認(rèn)識(shí)溶解的本質(zhì)和溶液的特性。2. 通過探究實(shí)驗(yàn)使學(xué)生體會(huì)溶解過程中伴隨著能量變化這一事實(shí)。3. 了解溶液、濁液的區(qū)別以及它們?cè)趯?shí)際生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng) 用。過程與方法：1. 通過探究食鹽溶解的過程，讓學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)宏觀現(xiàn)象與微觀世界 的聯(lián)系，

7、形成化學(xué)學(xué)科獨(dú)特的觀點(diǎn)微粒觀。2. 通過探究不同物質(zhì)溶解后導(dǎo)致水溫變化的實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生了解能量變化與微粒間相互作用的關(guān)系。情感態(tài)度與價(jià)值觀 :通過學(xué)習(xí)溶解的實(shí)質(zhì)和溶液、 乳濁液在生活中的應(yīng)用， 提高學(xué)生對(duì)化 學(xué)學(xué)習(xí)的興趣1.物質(zhì)是怎樣溶解到水里的？2.溶液為什么是均一、穩(wěn)定的？3. 常用的溶劑有哪些？專題問4. 洗潔精和汽油去油污的原理一樣嗎？題設(shè)計(jì)5. 物質(zhì)溶于水，溫度怎樣變化？6. 什么是乳化作用？你了解乳化作用嗎？7. 物質(zhì)在水中的溶解是無限量的嗎？什么樣的溶液才是飽和的？8. 飽和與不飽和溶液之間是如何相互轉(zhuǎn)化的？所需教學(xué)環(huán)境和教學(xué)資源多媒體網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)第一課時(shí)：【引入】圖片：

8、這些都是溶液?jiǎn)幔俊菊故尽克闹形镔|(zhì)：黃泥、食用油、氯化鈉、硫酸銅，這些都能溶解在水里嗎探究活動(dòng)一：物質(zhì)在水中的溶解【提出問題】黃泥、食用油、氯化鈉、硫酸銅會(huì)溶于水嗎？【建立假設(shè)】 會(huì)溶于水， 不會(huì)溶于水。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】在試管貼上標(biāo)簽 1、2、 3、 4，觀察試管內(nèi)盛放的物質(zhì)（分別盛有：黃泥、食用油、氯化鈉和硫酸銅） ，按要求做實(shí)驗(yàn)?！镜贸鼋Y(jié)論】黃泥、食用油與水不相溶，這類混合物叫做濁液；氯化鈉、硫酸銅可以溶解于水，這類混合物稱之為溶液。探究活動(dòng)二：常用的溶劑【提出問題】常用的溶劑有哪些？【建立假設(shè)】 ?！具M(jìn)行實(shí)驗(yàn)】分組進(jìn)行試驗(yàn)。1.1-3 組同學(xué)向 5 號(hào)試管中加入約 1/3 體積的汽油，然后向試管

9、中滴入1 2 滴食用油，震蕩。2.4-6 組同學(xué)向 5 號(hào)試管中加入約 1/4 藥匙的碘，然后向試管中倒入約1/3 體積酒精，震蕩。觀察發(fā)生的現(xiàn)象【得出結(jié)論】除水外，酒精、汽油也可以作溶劑?！菊故尽恳患杏臀鄣囊路?，提問：如何除污？探究活動(dòng)三：乳化作用【實(shí)驗(yàn)過程】向盛有油水混合物的 2 號(hào)試管中加入幾滴洗潔精， 用力 震蕩，觀察現(xiàn)象?！緦?shí)驗(yàn)現(xiàn)象】 。_【學(xué)生活動(dòng)】交流歸納：洗潔精、洗衣粉和洗發(fā)液等含有表面活性劑 的物質(zhì)，可以使食用油等物質(zhì)以細(xì)小液滴的形態(tài)均勻分散在水中， 形 成乳濁液，這種現(xiàn)象稱為乳化現(xiàn)象?！窘處熣故尽磕g(shù)：瞬間結(jié)冰。提問：加入了什么物質(zhì)可以使水迅速 結(jié)晶？學(xué)生活動(dòng)】分組實(shí)驗(yàn)，

10、魔術(shù)揭秘探究活動(dòng)四：物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化【發(fā)現(xiàn)問題】物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度發(fā)生變化【建立假設(shè)】有些溶液溫度升高，有些溶液溫度幾乎不變，有些溶液 溫度降低?！臼占C據(jù)】1.2小組：小燒杯中加入 50ml 水，溫度計(jì)測(cè)量水溫記錄； 區(qū) 4-6 匙氫氧化鈉固體加入燒杯，攪拌后用溫度計(jì)測(cè)量溫度并記錄。3、4 小組用氯化鈉固體； 5、6小組用硝酸銨固體。【獲得結(jié)論】氫氧化鈉溶液溫度升高，氯化鈉溶液基本不變，硝酸銨 溶液基本不變?！菊故緢D片】化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食物消化、醫(yī)療針劑、無土栽培等?！就卣寡由臁?. 上網(wǎng)搜集“溶液瞬間結(jié)冰”視頻，并嘗試重復(fù)實(shí)驗(yàn)。課下討論：物質(zhì)能否無限制溶于水？第二課時(shí)：【展示】上節(jié)課實(shí)驗(yàn)

11、中的試管 2，油水混合物?！咎釂枴坑檬裁捶椒梢詫⑺陀突旌系母泳鶆?？放置很長(zhǎng)時(shí)間也 不會(huì)分層？探究活動(dòng)：觀察乳化現(xiàn)象?！緦?shí)驗(yàn)過程】觀察試管 2 中的現(xiàn)象，填入實(shí)驗(yàn)單。向另一只試管中加 入 1/3 體積汽油，震蕩，觀察現(xiàn)象。在第一個(gè)試管中加入幾滴洗潔精，觀察現(xiàn)象。【得出結(jié)論】混合物均勻、比較穩(wěn)定。【講解】乳化作用?！菊故尽恳曨l文件：洗發(fā)液如何去污（來自網(wǎng)絡(luò)）拓展延伸】乳化作用在生活中的應(yīng)用第三課時(shí)：【引入】物質(zhì)可以在溶液中無限溶解嗎？探究活動(dòng) 1：觀察硝酸鉀能否在一定量水中無限溶解【實(shí)驗(yàn)過程】 1.在盛有 20ml 水的燒杯中，加入 5g 硝酸鉀，充分?jǐn)嚢琛?觀察現(xiàn)象。2. 在上述溶液中再加

12、入 5g 硝酸鉀，充分?jǐn)嚢?，觀察現(xiàn)象?！就瓿蓤?bào)告】得到的結(jié)論是什么？【教師講解】飽和與不飽和溶液。探究活動(dòng) 2：探究飽和與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法。【實(shí)驗(yàn)過程】 1.在盛有 10ml 水的小燒杯中，加入 5g 硝酸鉀，充分?jǐn)?拌，觀察現(xiàn)象。2.將上述液體靜止后， 取上層清液于試管中， 加入少量硝酸鉀固體，充分震蕩，觀察現(xiàn)象。然后將該試管加熱，觀察現(xiàn)象。帶試管冷卻，又有什么現(xiàn)象？【得到結(jié)論】飽和與不飽和溶液在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化?！窘處熤v解】轉(zhuǎn)化條件。【拓展】影響飽和與不飽和程度的還有其它方面的原因嗎？查閱相關(guān)資料或者上網(wǎng)尋找答案。1. 物質(zhì)在水中的溶解：（小組自評(píng) +小組間互評(píng) +教師點(diǎn)評(píng)） 評(píng)價(jià)指標(biāo)：評(píng)價(jià)要 （1）探究活動(dòng)實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，誤差小。報(bào)告記錄完整，結(jié)點(diǎn) 論正確。（2） 對(duì)科學(xué)探究活動(dòng)充滿興趣、態(tài)度積極。2.常用的溶劑：評(píng)價(jià)指標(biāo)：（1）收集信息詳實(shí)。（2）活動(dòng)