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第40講生物技術(shù)在食品加工方面的應(yīng)用,第十二單元生物技術(shù)實(shí)踐,第十二單元生物技術(shù)實(shí)踐,酵母,醋酸,酒精,醋酸,乙醛,1825,3035,酒精,沖洗,1825,酸性,灰綠,3035,毛霉,毛霉,豆腐中的水分,鹵湯,12,乳酸菌,乳酸菌,乳酸,無氧,亞硝酸鹽,41,調(diào)味和抑菌,可轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺,玫瑰紅色,標(biāo)準(zhǔn)顯色液,比色,分離油層,揮發(fā)性強(qiáng),漂洗,水蒸氣蒸餾,水蒸氣,水氣蒸餾,分離油層,壓榨法,機(jī)械加壓,漂洗,過濾,石油醚,萃取,萃取,濃縮,紙層析

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