運(yùn)營管理-第七章能力計(jì)劃Word版

1、傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！第7章 能力計(jì)劃引導(dǎo)案例：鮑吉斯羅易斯公司的泳裝生產(chǎn)計(jì)劃鮑吉斯羅易斯公司是一家泳裝生產(chǎn)廠商。該公司制定了一項(xiàng)人事改革政策，從而不僅降低了成本，同時(shí)也增強(qiáng)了員工對顧客的責(zé)任心。由于是一個(gè)很受季節(jié)影響的企業(yè)，該公司不得不在夏季的三個(gè)月將其產(chǎn)品的34 銷往海外。鮑 吉斯羅易斯管理層還是像傳統(tǒng)方式一樣依靠超時(shí)工作、聘用臨時(shí)工、積聚存貨來應(yīng)付需 求的大幅上升。但這種方式帶來的問題很多。一方面，由于公司提前幾個(gè)月就將泳裝生產(chǎn)出來，其款式不能適應(yīng)變化的需求情況；另一方面，在這繁忙的三個(gè)月，顧客的抱怨、產(chǎn)品需 求告急、時(shí)間安排變動(dòng)及出口使得管理人員大為煩惱

2、。鮑吉斯羅易斯公司的解決辦法是在維持工人的正常的每周42小時(shí)工作的報(bào)酬的同時(shí)，相應(yīng)改變生產(chǎn)計(jì)劃，從8月到11月中旬改為每周工作52小時(shí)(南美洲是夏季時(shí)北半球是冬季)。等到高峰期結(jié)束，到第二年4月每周工作30小時(shí)。在時(shí)間寬松的條件下、進(jìn)行款式設(shè)計(jì)和正常生產(chǎn)。這種靈活的調(diào)度使該公司的生產(chǎn)占用資金降低了40，同時(shí)使高峰期生產(chǎn)能力增加了一倍。由于產(chǎn)品質(zhì)量得到保證，該公司獲得了價(jià)格競爭優(yōu)勢，因而銷路很廣，擴(kuò)大到巴西、智利和烏拉圭等。學(xué)完本章內(nèi)容就可以幫助企業(yè)有一個(gè)很好的能力計(jì)劃，可以幫助公司提高效益。7.1 生產(chǎn)能力7.1.1 生產(chǎn)能力的概念工業(yè)企業(yè)在制定生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，必須掌握企業(yè)的生產(chǎn)能力。所謂生產(chǎn)能力

3、是指企業(yè)全部生產(chǎn)性固定資產(chǎn)(包括主要生產(chǎn)設(shè)備、輔助生產(chǎn)設(shè)備、起重運(yùn)輸設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備及有關(guān)廠房和生產(chǎn)建筑物等)，在一定的時(shí)期內(nèi)，在一定的技術(shù)和組織條件下，所能生產(chǎn)一定種類產(chǎn)品的最大產(chǎn)量。這里所說的生產(chǎn)能力，是根據(jù)直接參與生產(chǎn)的固定資產(chǎn)來計(jì)算的。當(dāng)然，這并不是說，勞動(dòng)力和原材料的供應(yīng)數(shù)量，與生產(chǎn)能力的利用沒有關(guān)系。事實(shí)上，勞動(dòng)力和原材料同機(jī)器設(shè)備等固定資產(chǎn)一樣，也是企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)不可缺少的條件。企業(yè)在具有一定數(shù)量和一定性能的生產(chǎn)性固定資產(chǎn)的條件下，是否有足夠的勞動(dòng)者來使用這些固定資產(chǎn)、原料、材料等物資供應(yīng)的數(shù)量，能不能滿足生產(chǎn)的需要，對固定資產(chǎn)能力的發(fā)揮，其作用是極大的。但是為了正確地計(jì)算固定資產(chǎn)的

4、生產(chǎn)能力，應(yīng)當(dāng)把勞動(dòng)力人數(shù)和原材料的供應(yīng)數(shù)量等影響生產(chǎn)力的要素抽掉，也就是說，在假定勞動(dòng)力人數(shù)合理配備和原材料供應(yīng)充分，都能符合生產(chǎn)需要的條件下，來確定固定資產(chǎn)的生產(chǎn)能力。因?yàn)閯趧?dòng)力配備和原材料供應(yīng)條件的變化不影響設(shè)備的生產(chǎn)能力，只能影響生產(chǎn)能力的利用程度。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！企業(yè)具有的固定資產(chǎn)是多種多樣的。這些固定資產(chǎn)，分別配置在企業(yè)內(nèi)部的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，在性能、工作能力和設(shè)備數(shù)量上，都有一定的組合和配合，存在著一定的比例關(guān)系。企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，就是由勞動(dòng)者運(yùn)用這些相互聯(lián)系的全部固定資產(chǎn)來完成。因此，企業(yè)的生產(chǎn)能力，是指各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、各種固定資產(chǎn)在保持生產(chǎn)

5、要求的一定比例關(guān)系的條件下，所具有的綜合生產(chǎn)能力。例如，一個(gè)機(jī)械廠的生產(chǎn)能力，是指這個(gè)廠的金工、裝配、模具制造、設(shè)備維修等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的能力綜合平衡以后的結(jié)果，而不是孤立地以其中一個(gè)環(huán)節(jié)來確定企業(yè)的生產(chǎn)能力，不能孤立、片面地只根據(jù)企業(yè)內(nèi)部的某一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、某一種固定資產(chǎn)來確定的。否則就會(huì)破壞生產(chǎn)發(fā)展所要求的比例關(guān)系，因?yàn)檫@樣會(huì)造成生產(chǎn)過程比例不協(xié)調(diào)，給生產(chǎn)帶來不良的影響。能力對大部分固定成本起著決定性的影響。能力也決定需求是否得以滿足或者生產(chǎn)設(shè)施是否閑置。如果設(shè)施太大，那么其中一部分將處于閑置狀態(tài)，會(huì)增加生產(chǎn)的成本。如果設(shè)施太小，那么會(huì)失去顧客，甚至整個(gè)市場。因此，確定設(shè)施規(guī)模，以實(shí)現(xiàn)較高的生

6、產(chǎn)利用率和投資回報(bào)率的目標(biāo)非常重要。7.1.2 生產(chǎn)能力的分類企業(yè)的生產(chǎn)能力，根據(jù)用途不同，可以分為設(shè)計(jì)能力、有效能力兩種：1.設(shè)計(jì)能力設(shè)計(jì)的生產(chǎn)能力是指是指在給定時(shí)期內(nèi)一個(gè)系統(tǒng)理想狀態(tài)下的理論最大產(chǎn)出。通常為一個(gè)比率，每周、每月或每年的鋼產(chǎn)量。所以設(shè)計(jì)能力，一般都需要經(jīng)過一定時(shí)期以后才能達(dá)到。對于很多公司來說，能力測定可能很簡單。它是指在某段時(shí)間內(nèi)的最大產(chǎn)量。然而，對于另外一些組織來講，能力的確定就比較困難。能力可以用床位（醫(yī)院）、活動(dòng)人員（教堂）、教室規(guī)模（學(xué)校）來測量。還有一些組織使用全部工作時(shí)間來測量總能力。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！大多數(shù)組織的設(shè)備運(yùn)作效率

7、低于設(shè)計(jì)能力。它們這樣做的原因是，他們發(fā)現(xiàn)當(dāng)資源使用沒有達(dá)到極限時(shí)，生產(chǎn)運(yùn)作會(huì)更有效率。他們期望生產(chǎn)運(yùn)作處于設(shè)計(jì)能力的82%左右。這個(gè)概念成為有效能力。2.有效能力有效能力是指一個(gè)公司在現(xiàn)存生產(chǎn)限制條件下的預(yù)期能力。有效能力總是低于設(shè)計(jì)能力，這是因?yàn)樯a(chǎn)設(shè)施是按產(chǎn)品的一個(gè)早期版本或不同的產(chǎn)品組合進(jìn)行設(shè)計(jì)的，可能并不適合目前所生產(chǎn)的產(chǎn)品。7.1.3 生產(chǎn)能力的度量系統(tǒng)績效的兩個(gè)度量值特別有用：利用率和效率。利用率指的是實(shí)際產(chǎn)出與設(shè)計(jì)能力的比率。效率指的是實(shí)際產(chǎn)出與有效能力的比率。由于效率取決于設(shè)備的使用和管理情況，所以很難或者不可能達(dá)到100%的效率。工作中往往以效率為指標(biāo)對運(yùn)作經(jīng)理進(jìn)行評價(jià)。提

8、高效率的關(guān)鍵通常在于改正質(zhì)量問題和有效的計(jì)劃、培訓(xùn)和維修等。利用率和效率的計(jì)算公式如下：在例1中，我們來確定這些值：例1 薩拉詹姆士面包店有一家生產(chǎn)早餐卷餅的工廠。這個(gè)工廠在上個(gè)星期生產(chǎn)了148000個(gè)卷餅。其有效能力是175000個(gè)卷餅。其生產(chǎn)線每周工作7天，每天3班，每班工作8小時(shí)。設(shè)計(jì)的該生產(chǎn)線每小時(shí)可生產(chǎn)1200個(gè)夾滿堅(jiān)果、肉桂口味且包有糖衣的高級卷餅。確定這家工廠在生產(chǎn)這種高級卷餅時(shí)的設(shè)計(jì)能力、利用率、效率。解答： 設(shè)計(jì)能力=（7天 X 3班 X 8小時(shí)）X（每小時(shí)1200個(gè)卷餅） =201600個(gè)卷餅 利用率=實(shí)際產(chǎn)出/設(shè)計(jì)能力 =148000/201600 =73.4% 效率=實(shí)

9、際產(chǎn)出/有效能力 =148000/175000 =84.6傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！對于運(yùn)作經(jīng)理來講，設(shè)計(jì)能力、利用率和效率都是重要的指標(biāo)。但是，他常常需要知道設(shè)備或流程的期望產(chǎn)出。為了做到這一點(diǎn)，我們使用公式 來求出實(shí)際產(chǎn)出，如公式所示，實(shí)際（期望）產(chǎn)出=有效能力 X 效率 ，現(xiàn)在知道了有效能力和效率，經(jīng)理就可以求出工廠的期望產(chǎn)出。在例2中我們是這樣求解的：例2 由于高級卷餅越來越受歡迎，薩拉詹姆士面包店的經(jīng)理（見例1）現(xiàn)在需要增加產(chǎn)量。為了滿足這種需求，運(yùn)作經(jīng)理將會(huì)增加第2條生產(chǎn)線。他必須為銷售部門確定第2條生產(chǎn)線的期望產(chǎn)出。第2條生產(chǎn)線的有效能力與第1條生產(chǎn)線

10、的相同，也是175000個(gè)卷餅。如例1中計(jì)算的那樣，第1條生產(chǎn)線的效率是84.6%。但是第2條生產(chǎn)線的產(chǎn)出會(huì)低于第1條生產(chǎn)線的產(chǎn)出，這是因?yàn)楣ぷ魅藛T將主要由新雇傭的工作人員組成；因此期望的效率不會(huì)超過75%。期望產(chǎn)出是多少呢？解答： 期望產(chǎn)出 =有效能力 X效率 =175000 X 0.75 =131250（個(gè)卷餅） 應(yīng)該告知銷售部門期望產(chǎn)出是131250個(gè)卷餅。7.1.4 規(guī)模經(jīng)濟(jì)與經(jīng)驗(yàn)曲線1.規(guī)模經(jīng)濟(jì)1）定義規(guī)模經(jīng)濟(jì)是指單位產(chǎn)品的運(yùn)營成本隨運(yùn)營規(guī)模變動(dòng)而變動(dòng)的特性，指在生產(chǎn)能力擴(kuò)張的初期階段，企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的單位成本可以通過擴(kuò)大產(chǎn)出規(guī)模而降低。下圖就是規(guī)模經(jīng)濟(jì)的圖示：傳播優(yōu)秀Word版文

11、檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！ 產(chǎn)出的平均成本最佳運(yùn)行水平N個(gè)產(chǎn)品的工廠4N個(gè)產(chǎn)品的工廠3N個(gè)產(chǎn)品的工廠2N個(gè)產(chǎn)品的工廠產(chǎn)出的平均成本產(chǎn)量圖1 規(guī)模經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)主要有四個(gè)方面的原因：一、有更多的產(chǎn)品或服務(wù)來分?jǐn)偣潭ǔ杀荆欢?、產(chǎn)品的研究開發(fā)、市場分銷等費(fèi)用在更多的產(chǎn)品或服務(wù)上分?jǐn)?；三、降低物料購買成本；四、發(fā)揮流程優(yōu)勢，大批量生產(chǎn)提供了許多降低成本的機(jī)會(huì)。 2）生產(chǎn)運(yùn)行中規(guī)模經(jīng)濟(jì)的應(yīng)用：a. 規(guī)模產(chǎn)量單位產(chǎn)品分?jǐn)偟墓潭ㄙM(fèi)用成本 b. 增大生產(chǎn)批量，減少設(shè)備調(diào)整時(shí)間和費(fèi)用。 c. 提高勞力和設(shè)備的專業(yè)化程度，降低成本。d. 生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，使累計(jì)產(chǎn)量有較快的提高，從而增強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)曲線效應(yīng)。2.

12、反規(guī)模經(jīng)濟(jì)（規(guī)模不經(jīng)濟(jì)）1）定義規(guī)模不經(jīng)濟(jì)是指系統(tǒng)的規(guī)模擴(kuò)張到一定程度時(shí)就會(huì)出現(xiàn)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，也就是說，隨著系統(tǒng)規(guī)模的增大，平均單位產(chǎn)品或服務(wù)的成本會(huì)不降反升。規(guī)模不經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生的原因：一、過大的規(guī)模會(huì)帶來復(fù)雜性、更多的管理層級和官僚主義；二、管理層與員工和顧客的聯(lián)系變得困難；三、組織變得不夠敏捷，失去了快速響應(yīng)需求變化所需的靈活性，組織僵化而缺乏創(chuàng)新。2）生產(chǎn)運(yùn)行中規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的表現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大有其增加經(jīng)濟(jì)效益的一面，但也有其不利之處，即反規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，主要表現(xiàn)：傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！a. 規(guī)模擴(kuò)大意味生產(chǎn)更集中于一處，增加原料、成品、運(yùn)輸費(fèi)用。b. 規(guī)模機(jī)構(gòu)龐大需要更多

13、協(xié)調(diào)。c. 經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)隨之?dāng)U大。d. 為使生產(chǎn)連續(xù)進(jìn)行，必須刺激需求，往往需對產(chǎn)品折價(jià)。 累積產(chǎn) 量（200,100）（400,850）產(chǎn)品單位平均成本3.經(jīng)驗(yàn)曲線1） 定義隨著一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)某種產(chǎn)品或從事某種業(yè)務(wù)的累計(jì)數(shù)量的增加，經(jīng)驗(yàn)不斷地積累，其生產(chǎn)成本不斷地下降，呈現(xiàn)出某種下降的規(guī)律。學(xué)習(xí)效應(yīng)：當(dāng)一個(gè)人或一個(gè)組織重復(fù)地做某一個(gè)產(chǎn)品時(shí)，做單位產(chǎn)品所需要的時(shí)間會(huì)隨著產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量的增加而逐漸減少，然后趨于穩(wěn)定。產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)效應(yīng)：累計(jì)產(chǎn)量每增大一倍，生產(chǎn)這種產(chǎn)品的直接成本將下降到一個(gè)固定的百分率。從經(jīng)驗(yàn)曲線因素考慮，影響單位成本的因素有累計(jì)產(chǎn)量和曲線斜率。 Q學(xué)習(xí)期產(chǎn)品單位平均成本2） 經(jīng)驗(yàn)曲線的基本

14、假設(shè)a. 生產(chǎn)第n+1個(gè)產(chǎn)品所需的直接勞動(dòng)時(shí)間少于第n 個(gè)。b. 當(dāng)累積生產(chǎn)數(shù)量增加時(shí)，所需直接勞動(dòng)時(shí)間按照一個(gè)遞減的效率減少。c.時(shí)間的減少服從指數(shù)分布3)規(guī)模經(jīng)濟(jì)與經(jīng)驗(yàn)曲線的結(jié)合企業(yè)經(jīng)常綜合采用這兩種策略： 擴(kuò)大規(guī)模規(guī)模效益降低成本，低價(jià)格需求增大 進(jìn)一步增加產(chǎn)量 進(jìn)一步降低價(jià)格需求要成功結(jié)合這兩者，需滿足以下條件:a. 產(chǎn)品滿足用戶需要 b. 市場有足夠的需求量4）經(jīng)驗(yàn)曲線的運(yùn)用領(lǐng)域內(nèi)部的：勞動(dòng)力預(yù)測、作業(yè)計(jì)劃、確定成本和預(yù)算。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！外部的：供應(yīng)鏈談判。戰(zhàn)略的：公司和產(chǎn)業(yè)績效的評估，包括成本和價(jià)格。5）經(jīng)驗(yàn)曲線的使用領(lǐng)域內(nèi)部：確定工時(shí)和所需

15、要物料的供應(yīng)速度。外部：確定購買價(jià)格。戰(zhàn)略：確定產(chǎn)量-成本變化。6）使用經(jīng)驗(yàn)曲線要注意的問題一、曲線斜率的差異性；二、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性；三、人員、設(shè)計(jì)或工序的改進(jìn)對學(xué)習(xí)曲線的影響；四、車間文化、可利用資源以及工序變化對學(xué)習(xí)曲線的影響。7.2 能力計(jì)劃 在市場經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)要贏得競爭優(yōu)勢，就不能只局限于運(yùn)用現(xiàn)有的生產(chǎn)能力，還必須有一套積極發(fā)展的生產(chǎn)能力計(jì)劃，生產(chǎn)能力計(jì)劃是指生產(chǎn)能力的現(xiàn)實(shí)及發(fā)展計(jì)劃，目的是為了保證生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。7.2.1 生產(chǎn)能力計(jì)劃的時(shí)間類別能力計(jì)劃可以分為三個(gè)時(shí)期，長期能力計(jì)劃，中期能力計(jì)劃，短期能力計(jì)劃。1.長期能力計(jì)劃長期生產(chǎn)計(jì)劃屬于戰(zhàn)略計(jì)劃范圍。它的主要任務(wù)是進(jìn)行產(chǎn)

16、品決策、生產(chǎn)能力決策以及確立何種競爭優(yōu)勢的決策。涉及產(chǎn)品發(fā)展方向、生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模、技術(shù)發(fā)展水平、新生產(chǎn)設(shè)施的建造等。主要指一年以上，廠房、設(shè)備等，高層領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)與參與，主要關(guān)注的是總體能力、投資；2.中期能力計(jì)劃中期生產(chǎn)計(jì)劃屬戰(zhàn)術(shù)性計(jì)劃。其計(jì)劃期一般為一年，故許多企業(yè)又稱之為年度生產(chǎn)計(jì)劃。它的主要任務(wù)是在正確預(yù)測市場需求的基礎(chǔ)上，對企業(yè)在計(jì)劃年度內(nèi)的生產(chǎn)任務(wù)作出統(tǒng)籌安排，規(guī)定企業(yè)的品種、質(zhì)量、數(shù)量和進(jìn)度等指標(biāo)。充分利用現(xiàn)有資源和生產(chǎn)能力，盡可能均衡地組織生產(chǎn)活動(dòng)和合理地控制庫存水平，盡可能滿足市場需求和獲取利潤。主要包括月度或季度、招聘、解聘、新工具、小設(shè)備、外協(xié)等，主要關(guān)注的是以最優(yōu)方式滿足預(yù)

17、期需求，涉及庫存、勞力等傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除?。?.短期能力計(jì)劃短期生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，或稱生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。它的任務(wù)主要是直接依據(jù)用戶的定單，合理地安排生產(chǎn)活動(dòng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，使之緊密銜接，以確保按用戶要求的質(zhì)量、數(shù)量和交貨期交貨。指短于1個(gè)月的計(jì)劃、日程計(jì)劃或周計(jì)劃、加班、人員調(diào)動(dòng)等，主要關(guān)注設(shè)備與人力資源的結(jié)合，如何完成每天工作量。生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃是生產(chǎn)計(jì)劃的具體實(shí)施計(jì)劃。它是把生產(chǎn)計(jì)劃規(guī)定的任務(wù)，一項(xiàng)一項(xiàng)地具體分配到每個(gè)生產(chǎn)單位、每個(gè)工作中心和每個(gè)操作工人，規(guī)定他們在月、周、日以至每一個(gè)輪班的具體任務(wù)。因此生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃是一項(xiàng)十分細(xì)致和復(fù)雜的工作。對于制造裝配型企業(yè)，生產(chǎn)

18、作業(yè)計(jì)劃的地位和作用很關(guān)鍵。對于這類企業(yè)，如何安排和協(xié)調(diào)材料、零部件和完工產(chǎn)品的加工進(jìn)度和加工批量，確保交貨并使庫存盡可能少，是這類企業(yè)作業(yè)計(jì)劃面臨的主要挑戰(zhàn)。下圖中我們可以看到長期能力（大于1年）是具有較長提前期的設(shè)施和設(shè)備的函數(shù)。在中期（318個(gè)月），我們可以增加設(shè)備、人員和班次、我們可以分包、我們還可以持有或者使用存貨，這屬于綜合計(jì)劃的任務(wù)。在短期（通常少于3個(gè)月），我們主要關(guān)心的是作業(yè)計(jì)劃、人員班次和機(jī)器調(diào)度。在短期很難改變能力，我們在生產(chǎn)中使用的是現(xiàn)有能力。 増加設(shè)施 增加具有較長提前期的設(shè)備 長期計(jì)劃 分包 增加設(shè)備 增加人員 增加班次 持有或使用存貨 中期計(jì)劃 作業(yè)計(jì)劃 人員班次

19、 機(jī)器調(diào)度 短期計(jì)劃使用能力改變能力 圖2 不同時(shí)期的能力計(jì)劃類型7.2.2 產(chǎn)能平衡問題1.維持產(chǎn)能平衡傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！對產(chǎn)能平衡的傳統(tǒng)理解：生產(chǎn)系統(tǒng)第一階段的輸出量恰好等于第二階段的輸入量；而第二階段的輸出量有完全提供給第三階段的輸入(每一階段可完成的產(chǎn)品數(shù)量相等)。2.產(chǎn)能不平衡的原因這種理想狀態(tài)不可能，原因：1) 每一階段的最佳運(yùn)作水平不同。2) 市場對產(chǎn)品需求經(jīng)常變化，此時(shí)沒有必要從頭到尾調(diào)整，而應(yīng)使用速度最快，損失最小的調(diào)整方法。已投入市場需求?第一階段第二階段不再全部投入第一階段產(chǎn)出（a）已投入市場需求?第一階段第二階段安全庫存+第一階段產(chǎn)出

20、安全庫存 3) 生產(chǎn)過程動(dòng)態(tài)，本身會(huì)發(fā)生一些變化（質(zhì)量、設(shè)備、運(yùn)輸?shù)龋?huì)使平衡計(jì)劃被破壞，出現(xiàn)不平衡。3.解決生產(chǎn)系統(tǒng)產(chǎn)能不平衡的方法a.增加瓶頸環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力（加班、租用設(shè)備、外協(xié)、生產(chǎn)能力共享等）。b. 在瓶頸前設(shè)置緩沖庫存7.2.3 瓶頸環(huán)節(jié)和約束理論1.瓶頸環(huán)節(jié)一個(gè)系統(tǒng)或流程中能力最小的作業(yè)環(huán)節(jié)就是系統(tǒng)或流程的瓶頸。系統(tǒng)的生產(chǎn)能力由瓶頸環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力決定，它限制了整個(gè)系統(tǒng)的產(chǎn)出。2.約束理論高德拉特在目標(biāo)一書中提出約束理論。約束理論是一種觀察和分析流程的系統(tǒng)化的方法。約束理論的主要內(nèi)容包括識別流程中的瓶頸及平衡系統(tǒng)中的工作流。其基本思想是重點(diǎn)關(guān)注瓶頸以增加其產(chǎn)出率。約束理論又稱“鼓緩沖

21、繩”等。 約束理論把MPS（主生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃）看成是整個(gè)生產(chǎn)流程中的“鼓”，MPS的“鼓點(diǎn)”就是生產(chǎn)能力和市場需求對生產(chǎn)過程的約束，它確定了生產(chǎn)的節(jié)拍和節(jié)奏。在瓶頸環(huán)節(jié)前要有一定的傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！“緩沖”，保證瓶頸環(huán)節(jié)的平穩(wěn)運(yùn)行和資源的充分利用，保證系統(tǒng)的最大產(chǎn)出。所有這些都是要讓整個(gè)生產(chǎn)過程在控制中心的牽引下平衡運(yùn)行，控制中心的作用就和一個(gè)牽引的“繩”一樣。在“繩”的牽引下，生產(chǎn)流程中的在制品庫存、物料流動(dòng)保持均衡，整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)均衡運(yùn)行。2.1 約束理論的應(yīng)用程序有以下幾個(gè)方面：（1）識別系統(tǒng)或流程中的瓶頸環(huán)節(jié)。（2）充分利用瓶頸資源（應(yīng)該使瓶頸達(dá)到最大產(chǎn)

22、出）。（3）所有其他環(huán)節(jié)的安排都要服從瓶頸環(huán)節(jié)（在非瓶頸資源的作業(yè)中，應(yīng)該保證瓶頸不會(huì)缺少原材料，并且可以一直保持運(yùn)行狀態(tài)。一些非瓶頸資源不應(yīng)該為了提高資源利用率而增加庫存，當(dāng)它們不需要為瓶頸提供物料時(shí)，就應(yīng)該閑置）。（4）打破瓶頸。如加班、使用臨時(shí)工、外包、縮短轉(zhuǎn)換時(shí)間等 （5）別讓惰性成為瓶頸。2.2 約束理論的應(yīng)用例子：某警察局的招聘流程包括8個(gè)步驟：申請、書面測試、背景調(diào)查、面試、測謊器測試、藥物測試、心理測試和毒品檢查。從申請到成功錄用一名候選人需要117天。其中多數(shù)步驟只需幾天就可以完成，但是背景調(diào)查需要104天，這成為該招聘流程的關(guān)鍵約束，即瓶頸。每年60名候選人中，只有10人可

23、以完成整個(gè)過程，然后被雇傭。由于等待時(shí)間太長，很多候選人開始灰心并找到了其他工作。改進(jìn)措施：將背景調(diào)查分成兩個(gè)部分，一個(gè)粗略的初始調(diào)查，然后是完整的背景調(diào)查。粗略調(diào)查要求在一天內(nèi)完成，這里就可以淘汰掉一些申請人。完整的背景調(diào)查安排在大部分步驟之后，通過這些步驟的人數(shù)更少，這樣就可以對那些接近要求的申請人進(jìn)行調(diào)查。結(jié)果是完成背景調(diào)查的時(shí)間為3天。通過改進(jìn)后，總的流程時(shí)間從117天縮短到16天，招聘到的人數(shù)從原先的10人增加到20人，并且招聘標(biāo)準(zhǔn)并沒有降低。7.2.4 能力擴(kuò)張的方式 能力擴(kuò)張包括四種：1.逐步擴(kuò)張，領(lǐng)先于需求，2.一次性擴(kuò)張，逐步領(lǐng)先于需求，3.逐步擴(kuò)張，滯后于需求，4.逐步擴(kuò)張

24、，使平均能力跨越需求。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！1.長期能力擴(kuò)張（1）通過投資來增加設(shè)備設(shè)施的生產(chǎn)能力。（2）延長每周的工作時(shí)間來增加產(chǎn)出，比如從單班制改為兩班制，或從每周5個(gè)工作日改為6個(gè)工作日（如果考慮勞動(dòng)保護(hù)法的限制，其選擇較為有限）。（3）管理者還可以對流程進(jìn)行再設(shè)計(jì)來解除瓶頸。長期能力擴(kuò)張的途徑：從資金角度看：投資：擴(kuò)建、新建；兼并：吸收兼并、新設(shè)兼并；投資和兼并混合運(yùn)用。從經(jīng)營角度看：單元化擴(kuò)張（燕京啤酒）；多元化擴(kuò)張（青島海爾）。風(fēng)險(xiǎn)防范要點(diǎn)：制定降低風(fēng)險(xiǎn)預(yù)案 加強(qiáng)管理控制風(fēng)險(xiǎn)2.短期能力擴(kuò)張（1）加班（2）臨時(shí)性或非全日制員工（3）高峰期的臨時(shí)性外包

25、管理者應(yīng)積極尋找有效利用瓶頸能力的方法，加強(qiáng)短期的生產(chǎn)調(diào)度工作，保證瓶頸資源盡可能得到充分利用。生產(chǎn)能力擴(kuò)張舉例：康佳的吸收合并模式，兩個(gè)或兩個(gè)以上企業(yè)合并中，一個(gè)企業(yè)因吸收了其他企業(yè)而成為存續(xù)企業(yè)的合并形式，它是通過有償轉(zhuǎn)讓企業(yè)的資產(chǎn)從而取得被吸收企業(yè)的產(chǎn)權(quán)的經(jīng)濟(jì)法律行為； 康佳采用部分吸收的方式；牡丹江電視機(jī)廠，1993；陜西如意電視機(jī)廠，1995；滁州電視機(jī)廠，1997；重慶無線電三廠，1999。以上這幾個(gè)例子都是生產(chǎn)能力擴(kuò)張的案例，以盡可能保證資源的充分利用，加強(qiáng)生產(chǎn)能力。7.2.5 生產(chǎn)能力擴(kuò)張策略 增加生產(chǎn)能力的三種策略有能力超前的積極策略、能力滯后的消極策略、能力同步的中間策略。

26、1.能力超前的積極策略傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！時(shí)間件數(shù)能力超前產(chǎn)能需求能力閑置部分適用于機(jī)會(huì)成本較大，設(shè)備非資金密集型企業(yè)，如服務(wù)業(yè)。保證需求的滿足，形成間歇的過剩產(chǎn)能，為預(yù)期的需求增長作準(zhǔn)備，對未預(yù)期到的需求增長做出迅速反應(yīng)。擴(kuò)張主義策略，即包含規(guī)模大的、持續(xù)時(shí)間較長而次數(shù)較少的能力擴(kuò)張。擴(kuò)張主義策略下的生產(chǎn)能力通常超前于市場需求，使因能力不足而導(dǎo)致的銷售損失降至最小。擴(kuò)張主義策略的優(yōu)點(diǎn)是投資總費(fèi)用較低，但缺點(diǎn)是系統(tǒng)必須承擔(dān)投資后在一定時(shí)期內(nèi)形成的過剩生產(chǎn)能力帶來的成本增加及市場需求不確定性的風(fēng)險(xiǎn)。在什么情況下選擇擴(kuò)張主義呢？在規(guī)模效應(yīng)和學(xué)習(xí)效應(yīng)比較明顯的情況下

27、，實(shí)行擴(kuò)張主義策略是有利的。它可以使企業(yè)降低生產(chǎn)成本，取得價(jià)格上的競爭優(yōu)勢，并以此來擴(kuò)大市場份額。企業(yè)也可以將這種策略作為競爭性營銷的一種形式，通過大的能力擴(kuò)張從而向競爭對手傳遞一種信號，以阻止其他企業(yè)的擴(kuò)張，否則就要承擔(dān)行業(yè)能力過剩的風(fēng)險(xiǎn)。2.能力滯后的消極策略時(shí)間件數(shù)能力滯后型產(chǎn)能需求能力短缺部分傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！適用于設(shè)備投資大的企業(yè),保證產(chǎn)能充分利用的策略，產(chǎn)能的負(fù)緩沖：寧愿承擔(dān)失去銷售機(jī)會(huì)的風(fēng)險(xiǎn)，而不承擔(dān)因產(chǎn)能過剩而形成的投資增加，利潤下降的風(fēng)險(xiǎn)。消極策略，即包含規(guī)模較小的、持續(xù)時(shí)間短但經(jīng)常性的能力擴(kuò)張。等待觀望策略下生產(chǎn)能力擴(kuò)張滯后于市場需求，依

28、靠短期的選擇（如加班、雇用臨時(shí)工、轉(zhuǎn)包、允許缺貨、延遲設(shè)備預(yù)防性維護(hù)等）來應(yīng)對能力的不足。消極的缺點(diǎn)是頻繁的設(shè)備更新增加生產(chǎn)設(shè)施設(shè)置成本和人員雇傭培訓(xùn)成本，同時(shí)由于生產(chǎn)能力不足造成的銷售機(jī)會(huì)損失。其優(yōu)點(diǎn)是風(fēng)險(xiǎn)較小，在此策略下，企業(yè)生產(chǎn)能力的擴(kuò)張是通過對生產(chǎn)設(shè)施的技術(shù)改造和革新來實(shí)現(xiàn)。在什么情況下選擇消極策略呢？當(dāng)需求的變化趨勢不明朗、技術(shù)進(jìn)步很容易導(dǎo)致現(xiàn)有設(shè)備過時(shí)以及競爭對手策略變化難以估計(jì)時(shí)，等待觀望策略能夠降低這些不確定性可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)。這種策略也有其自身的風(fēng)險(xiǎn)，比如被競爭對手搶得先機(jī)，或者當(dāng)需求出乎預(yù)料的高時(shí)無法做出及時(shí)響應(yīng)。長期采用這種策略，會(huì)使企業(yè)漸漸失去市場份額，企業(yè)生存與發(fā)展的空

29、間將會(huì)越來越小。3.中間策略時(shí)間大體同步產(chǎn)能需求折中策略，即企業(yè)可以用比擴(kuò)張主義策略更多的次數(shù)（較小一點(diǎn)規(guī)模）進(jìn)行擴(kuò)張，但是又不是像等待觀望策略那樣總是滯后于需求。比如，跟隨策略，即在其他企業(yè)擴(kuò)張時(shí)跟著擴(kuò)張。如果其他企業(yè)是正確的，你的企業(yè)也是正確的，沒有企業(yè)能夠獲得競爭優(yōu)勢。如果其他企業(yè)犯錯(cuò)誤，你的企業(yè)也一樣犯錯(cuò)誤，但是大家共同分擔(dān)能力過剩的風(fēng)險(xiǎn)。預(yù)期將發(fā)生的產(chǎn)能過剩和產(chǎn)能不足的時(shí)間段大體上是相同的。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！4.改變生產(chǎn)能力的方法 生產(chǎn)規(guī)模的改變 新工裝中期策略長期策略大型成套設(shè)備引進(jìn) 改變庫存水平技術(shù)改造 外包新聘或解聘員工 超時(shí)或減時(shí)短期策略

30、兼職員工 降低廢品 原材料質(zhì)量7.3 服務(wù)業(yè)的能力計(jì)劃對于服務(wù)企業(yè)而言，服務(wù)能力一般指單位時(shí)間內(nèi)所服務(wù)的人數(shù)。服務(wù)能力可以劃分為兩種獨(dú)立和截然不同的存在形式，一種是以各種設(shè)施、設(shè)備以及各種支持性產(chǎn)品形成的服務(wù)能力，另一種是以員工知識和技能為標(biāo)志的服務(wù)能力。而有形設(shè)施所代表的能力因投資與建設(shè)周期等因素，能力儲(chǔ)備在短期為剛性不可調(diào)。服務(wù)技能儲(chǔ)備的調(diào)節(jié)與使用則有相當(dāng)大的靈活性?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)是相對于傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)而言，主要指依托電子信息等高新技術(shù)或現(xiàn)代經(jīng)營方式和組織形式發(fā)展起來的服務(wù)業(yè)，包括新興服務(wù)業(yè) 如網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、移動(dòng)通訊、信息服務(wù)、現(xiàn)代物流等。對傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的技術(shù)改造和升級如電信、金融、中介服務(wù)和房地產(chǎn)等。

31、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的分類： 消費(fèi)性服務(wù)業(yè): 批發(fā)零售、飯店餐飲等生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)等；介于二、三產(chǎn)業(yè)之間，又稱二五產(chǎn)業(yè)，既是制造業(yè)的延伸，又是服務(wù)業(yè)的重要組成部分，如運(yùn)輸倉儲(chǔ)、金融媒體、房地產(chǎn)、會(huì)計(jì)、審計(jì)、創(chuàng)意和產(chǎn)品設(shè)計(jì)、廣告、營銷、售后服務(wù)等。社會(huì)性服務(wù)業(yè)：面向社會(huì)整體提供各種公共品和社會(huì)公共服務(wù)的行業(yè)，如教育衛(wèi)生、科研、文化、體育、娛樂、公共管理、社會(huì)組織等傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！。 7.3.1 服務(wù)業(yè)運(yùn)作能力的度量和影響因素1.服務(wù)業(yè)運(yùn)作能力的度量服務(wù)業(yè)運(yùn)作能力的度量：服務(wù)業(yè)運(yùn)作能力有多種形式，一般考慮以投入量為計(jì)量單位。企業(yè)類型 運(yùn)作能力的度量 投入表達(dá)方式 產(chǎn)出表達(dá)方

32、式醫(yī)院可供治療的床位數(shù)量每天治療的病人數(shù)量航空公司飛機(jī)數(shù)量每周飛行的座位公里數(shù)餐飲店可供就餐的座位數(shù)量每天服務(wù)的顧客數(shù)量零售商可供商品展示的空間規(guī)模每天商品銷售額影劇院觀眾作為數(shù)量每周的觀眾數(shù)2. 服務(wù)能力的影響因素 服務(wù)企業(yè)的有形設(shè)施、知識和技能、資源使用等方面的配置形成一定水平組合的服務(wù)能力，也構(gòu)成影響或限制企業(yè)總體服務(wù)能力的因素。概況起來講，時(shí)間，勞動(dòng)力，設(shè)備，設(shè)施是影響企業(yè)服務(wù)能力的重要因素。下表反映的就是不同服務(wù)行業(yè)的限制因素：限制因素服務(wù)類型時(shí)間法律（服務(wù)提供者角度還是服務(wù)接受者的咨詢角度）會(huì)計(jì)醫(yī)療(知識）勞動(dòng)力（專家）律師事務(wù)所（數(shù)量還是質(zhì)量）會(huì)計(jì)事務(wù)所咨詢公司健康診所設(shè)備傳遞服

33、務(wù)傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！電話溝通公共事業(yè)健康俱樂部飯店餐廳電影院對于那些主要是以人的技能勞動(dòng)來提供服務(wù)的服務(wù)企業(yè)，在服務(wù)員工數(shù)量一定時(shí)，服務(wù)能力的最大限制因素為有效服務(wù)時(shí)間。如律師、咨詢師、理發(fā)師等的工作時(shí)間決定著他們提供服務(wù)的能力。而對于律師事務(wù)所、咨詢公司可能面對的實(shí)際情況是，由于員工已經(jīng)處于能力的高峰，因此不能滿足特定時(shí)間的需求。而且，如果其他時(shí)候需求較低，另外雇傭新員工的意義不大。影響它們的服務(wù)能力的因素就是勞動(dòng)力。對于航空運(yùn)輸服務(wù)來講，卡車和飛機(jī)可能使其能力受限。而一些快遞公司和健康俱樂部在一天中的某些時(shí)間和一年中的特定月份，設(shè)備可能是關(guān)鍵的影響服務(wù)能

34、力的因素。還有很多企業(yè)面臨設(shè)施的限制。酒店只有一定數(shù)量的客房可供使用，航空公司受到餐桌和座位數(shù)量的限制，餐廳的接待能力受到餐桌和座位的限制。7.3.2服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的能力計(jì)劃不同點(diǎn)服務(wù)業(yè)運(yùn)作能力特性：運(yùn)作能力的時(shí)效性，運(yùn)作能力的地域性，運(yùn)作能力需求的易變性，服務(wù)業(yè)生產(chǎn)能力的特點(diǎn)見下表：具 體 表 現(xiàn)生產(chǎn)能力的特殊點(diǎn) 需求時(shí)間特性服務(wù)產(chǎn)品不能存儲(chǔ)，必須用現(xiàn)有能力去滿足客戶需求需求地點(diǎn)特性生產(chǎn)能力必須放置在顧客附近，服務(wù)與消費(fèi)必須同時(shí)同地發(fā)生需求易變特性服務(wù)需求受顧客個(gè)性、顧客行為雙重因素影響而變動(dòng)對時(shí)間、地點(diǎn)的依賴性更強(qiáng)，變動(dòng)更大，能力的利用直接影響到服務(wù)質(zhì)量時(shí)間傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對

35、您有幫助，可雙擊去除！，不能儲(chǔ)存，必須在需要時(shí)“生產(chǎn)”，必須靠近顧客，安排于服務(wù)的能力必須首先分配給顧客（要么從物理位置，要么通過像電話那樣的通信媒介）。時(shí)間：不能儲(chǔ)存，必須在需要時(shí)“生產(chǎn)”；地點(diǎn):必須靠近顧客;需求的不穩(wěn)定性:比制造業(yè)更不穩(wěn)定,1) 服務(wù)不能儲(chǔ)存2) 顧客直接與服務(wù)系統(tǒng)接觸，對每一位顧客所需的服務(wù)時(shí)間波動(dòng)很大 3) 服務(wù)的需求量直接受到顧客消費(fèi)行為的影響。7.3.3服務(wù)調(diào)度顧客的需求經(jīng)常隨著時(shí)間、季節(jié)的變化而產(chǎn)生波動(dòng)，又因?yàn)槠髽I(yè)的服務(wù)能力是不能儲(chǔ)存的，不能在需求低谷的時(shí)候?qū)⒎?wù)能力儲(chǔ)存起來等到需求高峰的時(shí)候來用，所以要充分利用企業(yè)的服務(wù)能力，我們應(yīng)盡可能地使企業(yè)的服務(wù)能力與顧

36、客的需求平衡，這就需要進(jìn)行服務(wù)調(diào)度，主要有三種戰(zhàn)略：（1）影響顧客的需求以適應(yīng)企業(yè)的服務(wù)能力（即：需求管理） a.改變服務(wù)的供給 b.與顧客溝通 c.改變服務(wù)傳遞的時(shí)間和地點(diǎn) d.價(jià)格差異 用圖表示下面的關(guān)系如下: 使用標(biāo)志來提示繁忙時(shí)間 使用銷售和廣告來從目 前細(xì)分市場來增加商機(jī)在低峰期，刺激顧客需求 修正服務(wù)提供以吸引新細(xì) 分市場 首先注重忠誠或者老顧客 提供折扣和降價(jià)廣告高峰期使用時(shí)間和低 修正運(yùn)營時(shí)間峰期使用的好處 為服務(wù)提供全價(jià)沒有折扣 把服務(wù)帶給顧客 圖 改變顧客的需求以適應(yīng)企業(yè)的服務(wù)能力需求高 需求低 轉(zhuǎn)換需求傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除?。?）改變企業(yè)的

37、服務(wù)能力以適應(yīng)顧客的需求（即：供給管理） a. 擴(kuò)展現(xiàn)存能力b. 使能力和需求保持一致增加時(shí)間、勞動(dòng)、設(shè)施和設(shè)備 進(jìn)行保護(hù)、創(chuàng)新交叉培訓(xùn)員工 安排休假雇傭兼職員工 安排員工培訓(xùn)要求員工超時(shí)間工作 解雇員工租用或分享設(shè)施、設(shè)備訂立契約或進(jìn)行資源外取活動(dòng)圖 改變能力適應(yīng)需求的戰(zhàn)略調(diào)節(jié)能力需求高需求低（3）收益管理通過綜合需求管理（通過價(jià)格誘導(dǎo)）和供給管理（通過控制能力供給）實(shí)現(xiàn)企業(yè)收益最大化的方法。收益管理的目標(biāo)是盡可能提高企業(yè)的能力利用率，同時(shí)也盡可能通過價(jià)格誘導(dǎo)等手段設(shè)法調(diào)節(jié)市場需求的波動(dòng)。根據(jù)需求的不同而采取不同的價(jià)格、提供不同的服務(wù)能力水平，設(shè)法爭取每一個(gè)具有相應(yīng)購買力的顧客。7.3.4 能力利用與服務(wù)質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量與能力利用的關(guān)系平均服務(wù)率ml臨界區(qū)無服務(wù)區(qū)服務(wù)區(qū)=70%=100%rr平均到達(dá)率服務(wù)系統(tǒng)的能力利用率有兩個(gè)基本參數(shù)：一個(gè)是顧客平均到達(dá)率，即平均每小時(shí)到達(dá)的顧客數(shù)；另一個(gè)是平均服務(wù)率，即平均每小時(shí)服務(wù)的顧客數(shù)（系統(tǒng)的運(yùn)作能力）。運(yùn)作能力利用率由以下公式給出： 傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！能力利用率與服務(wù)質(zhì)量的關(guān)系圖：平均達(dá)到率：單位時(shí)間段內(nèi)到達(dá)的顧客數(shù)量。平均服務(wù)率：單位時(shí)間段內(nèi)服務(wù)的顧客數(shù)量。一般認(rèn)為最合理的服務(wù)系統(tǒng)運(yùn)作能力利用率在70%左右。在這個(gè)比率下，既可以使服務(wù)員處于工作狀態(tài)，沒有過多的空閑時(shí)間