收銀員職業(yè)技能培訓(xùn)資料

1、收銀員職業(yè)技能培訓(xùn)資料第一章 商業(yè)企業(yè)基本知識(shí)要求掌握內(nèi)容：1、商業(yè)是商品交換的發(fā)達(dá)形式，是專門(mén)從事商品流通的獨(dú)立經(jīng)濟(jì)部門(mén)。2、商業(yè)的中介地位決定了它的基本職能是媒介商品交換。3、商業(yè)企業(yè)是直接從事商品交換活動(dòng)的、以盈利為目的的經(jīng)濟(jì)單位。4、商業(yè)企業(yè)必要的經(jīng)營(yíng)要素包括：人員、資金、物質(zhì)技術(shù)設(shè)備、商品、信 息等。5、按商業(yè)企業(yè)在商品流通中的不同經(jīng)營(yíng)職能劃分，可以分為批發(fā)企業(yè)和零 售企業(yè)。6、零售企業(yè)按業(yè)態(tài)形式可分為：百貨店、超級(jí)市場(chǎng)、大型綜合超市、便利 店、專業(yè)店、專賣(mài)店、購(gòu)物中心、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)。7、批發(fā)商處于商品流通的起點(diǎn)和中間環(huán)節(jié)，是組織城鄉(xiāng)、地區(qū)之間商品流 通的樞紐。8、商業(yè)企業(yè)必須具備的基

2、本條件是：直接從事商品交換活動(dòng)的、以盈利為 目的的經(jīng)濟(jì)單位； 必須具有法人資格； 具有獨(dú)立的自主權(quán)和應(yīng)盡的義務(wù)； 擁有必 要的經(jīng)營(yíng)要素。9、批發(fā)交易的職能：（1）調(diào)節(jié)供求；（2）融通資金（3）集散商品（4）商品加工（5）傳遞信息（6）承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)10、零售交易的功能：（1）備貨以及分類、組合商品的職能（2）服務(wù)的職能（3）融資的職能（4）承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的職能（5）傳遞信息的職能11、交易方式按交貨方法不同劃分為：現(xiàn)貨交易、遠(yuǎn)期合同交易和期貨交易12、交易方式按付款方式不同劃分為信用交易和現(xiàn)金交易。13、 商業(yè)的作用：促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展；保障人民生活改善；為國(guó)家積累建設(shè)資金。14、商業(yè)的功能： 通過(guò)商業(yè)環(huán)節(jié)

3、發(fā)揮商業(yè)的交換和供應(yīng)功能， 使商品從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi) 領(lǐng)域； 通過(guò)組織商品流通，發(fā)揮商業(yè)的便利功能，起調(diào)節(jié)市場(chǎng)供求，引導(dǎo)生產(chǎn)與消費(fèi)、承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、提供信息、融通資金的作用； 為國(guó)家提供積累，解決職工就業(yè)。15、批發(fā)交易的特點(diǎn)： 批量交易與批量作價(jià)； 批發(fā)交易商品仍然停留在流通領(lǐng)域或回到生產(chǎn)領(lǐng)域； 購(gòu)銷關(guān)系比較穩(wěn)定； 范圍較廣； 專門(mén)化的傾向日益明顯。第二章1 、在接待顧客時(shí)，收銀員應(yīng)盡量做到：主動(dòng)、熱情、耐心和周到。2、企業(yè)形象有以下幾方面的特點(diǎn)：整體性、對(duì)象性、差別性、社會(huì)性、相對(duì)穩(wěn)定性、可變性、傳播性、偏差性。3、理念識(shí)別系統(tǒng)（MIS）可以說(shuō)是CIS的“想法”，它包括企業(yè)經(jīng)營(yíng)信條、精神標(biāo)語(yǔ)、座

4、右銘、企業(yè)性格、經(jīng)營(yíng)策略等基本內(nèi)容。4、行為識(shí)別系統(tǒng)（BIS）可以說(shuō)為CIS的“做法”。對(duì)內(nèi)而言，是企業(yè)內(nèi)部環(huán)境的營(yíng)造、員工行為規(guī)范，對(duì)外包括通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、 質(zhì)量保證、社會(huì)公益文化、廣告、售后服務(wù)以及等方式傳達(dá)企業(yè)理念， 獲得消費(fèi)公眾的識(shí)別與認(rèn)同。5、視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)（VIS ）可以說(shuō)是CIS的“看法”。VIS包括了企業(yè)名稱、 企業(yè)標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)色、企業(yè)專業(yè)印刷字體、造型、象征圖案等 基本要素。6、文明經(jīng)商，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的內(nèi)容和要求主要應(yīng)包括：（1）體現(xiàn)正確的經(jīng)營(yíng)思想和良好的企業(yè)文化品位。（ 2 ） 禮貌的服務(wù)態(tài)度與舒適優(yōu)雅的服務(wù)環(huán)境。（3）過(guò)硬的服務(wù)技能與嫻熟的服務(wù)技巧。（ 4）

5、 貨真價(jià)實(shí)、公平交易。7、CIS 即企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)，是由理念識(shí)別系統(tǒng)、行為識(shí)別系統(tǒng)和視覺(jué)識(shí)別系 統(tǒng)三個(gè)系統(tǒng)構(gòu)成。8、商業(yè)職業(yè)道德是指人們?cè)趶氖律唐方粨Q和流通過(guò)程中應(yīng)該遵守的規(guī)范和 準(zhǔn)則。是維持商業(yè)活動(dòng)正常進(jìn)行，調(diào)節(jié)商業(yè)活動(dòng)過(guò)程中的各種人際關(guān)系、 約束或激勵(lì)商業(yè)工作者的行為，從而形成良好的職業(yè)風(fēng)氣和重要保證。9、商業(yè)職業(yè)道德的具體內(nèi)容包括：（ 1） 文明經(jīng)商，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。（ 2）公平待客，一視同仁。（ 3）嚴(yán)守合同，信譽(yù)第一。10、收銀員商業(yè)道德的基本要求：（ 1）愛(ài)崗敬業(yè)、遵紀(jì)守法（ 2）尊重顧客，踏實(shí)服務(wù)。（ 3）熱愛(ài)企業(yè)，顧全大局。（ 4）勤于學(xué)習(xí)，提高技能。11、收銀員職業(yè)道德規(guī)范：公平交易

6、；誠(chéng)實(shí)守信；熱情待客；奉公守法12、收銀員在日常的經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作中，如何做到公平交易（1）要嚴(yán)格按商品標(biāo)價(jià)結(jié)算，并接受監(jiān)督。（2）要體現(xiàn)商品交換的等價(jià)原則，切實(shí)貫徹國(guó)家物價(jià)政策。（3）要買(mǎi)賣(mài)公平，誠(chéng)信無(wú)欺，不得故意多收或少找。（4）要操作準(zhǔn)確，集中精神不出差錯(cuò)。第三章1、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法于 1993年10月 31日于第八屆全國(guó)人民代表大會(huì) 常務(wù)委員會(huì)第四次會(huì)議通過(guò)，并于 1994年 1月1 日起施行。2、消費(fèi)者因購(gòu)買(mǎi)、使用商品或者接受服務(wù)受到人身、財(cái)產(chǎn)損害的，享有依 法獲得賠償?shù)臋?quán)利。主要包括：財(cái)產(chǎn)損害賠償和精神損害賠償兩個(gè)方面。3、消費(fèi)者協(xié)會(huì)是消費(fèi)者組織的主要形式，消費(fèi)者在發(fā)生糾紛后，可以向消

7、 費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，請(qǐng)求給予保護(hù)。4、違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的法律責(zé)任包括民事責(zé)任、 行政責(zé)任和刑事責(zé)任。5、產(chǎn)品質(zhì)量法于 1993年2月 22日第七屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì) 第三十三次會(huì)議通過(guò)， 1993年 9月 1日開(kāi)始實(shí)施。6、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證分為安全認(rèn)證和合格認(rèn)證。7、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)兩種。8、我國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法規(guī)定： “經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者進(jìn)行交易， 應(yīng)當(dāng)遵循的原 則是：自愿、平等、公平與誠(chéng)實(shí)信用。 ”9、消費(fèi)者對(duì)商品的價(jià)格、商品的性能、商品的主要成分具有知悉權(quán)。10、消費(fèi)者權(quán)益爭(zhēng)議的解決途徑有： 與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商和解； 請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào) 節(jié)；向有關(guān)行政部門(mén)申訴； 根據(jù)與經(jīng)營(yíng)者達(dá)成

8、的仲裁協(xié)議提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁； 向 人民法院提起訴訟。11、經(jīng)營(yíng)者提供商品或服務(wù)， 侵害消費(fèi)者人格尊嚴(yán)或者侵犯消費(fèi)者人身自由 的應(yīng)當(dāng)：停止侵害；恢復(fù)名譽(yù)；消除影響；賠禮道歉；賠償損失。12、產(chǎn)品質(zhì)量糾紛的處理方式有：協(xié)商、調(diào)解、仲裁和訴訟四種。13、對(duì)可能危及人身、 財(cái)產(chǎn)安全的商品和服務(wù)， 應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者作出真實(shí)的說(shuō) 明和明確的警示，并說(shuō)明正確使用商品或接受服務(wù)的方法以及防止危害發(fā)生的方法。14、營(yíng)者在提供商品或服務(wù)過(guò)程中， 凡消費(fèi)者索要的憑證或單據(jù)， 必須出具。15、經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)， 造成消費(fèi)者或其他受害人人身份傷害的應(yīng)當(dāng) 承擔(dān)民事責(zé)任。16、如果銷售者能夠證明產(chǎn)品和缺陷是由生產(chǎn)者或者供

9、貨者造成的，則可以向生產(chǎn)者或供貨者追償。17、消費(fèi)者權(quán)利的具體表現(xiàn)有：（1）人身、財(cái)產(chǎn)安全不受損害的權(quán)利。（2）知悉商品、服務(wù)真實(shí)情況的權(quán)利。（3）自主選擇商品或服務(wù)的權(quán)利。（4）公平交易的權(quán)利。（5）依法獲得賠償?shù)臋?quán)利。（6）依法結(jié)社的權(quán)利（7）獲得有關(guān)知識(shí)的權(quán)利。（8）人格尊嚴(yán)和民族風(fēng)俗習(xí)慣受尊重的權(quán)利。（9）監(jiān)督權(quán)。18、食品法的適用范圍：內(nèi)在中華人民共和國(guó)領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的， 都必須遵守本法。本法適用于一切食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食 品用工具、設(shè)備；也適用于食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施和有關(guān)環(huán)境。第四章 超級(jí)市場(chǎng)結(jié)算方式1、我國(guó)法律規(guī)定：國(guó)內(nèi)只能以人民幣作為商業(yè)流通結(jié)算

10、貨幣，不得使用任 何外幣結(jié)算。2、除信用卡目前使用較廣的還有 IC 卡，通常 IC 卡被稱為集成電路卡，也 可稱為“智能卡”即聰明卡之義。3、支票必須記載的六個(gè)事項(xiàng)是： 表明其為支票的文字、 無(wú)條件支付的委托、 確定的金額、付款人名稱、出票日期、出票人簽章。4、收銀員在接受 IC 卡結(jié)算時(shí)， 一定要做到先查詢余額， 后結(jié)算貨款的規(guī)范 操作程序。5、支票上來(lái)記載收款人名稱的，經(jīng)出票人授權(quán)，可以補(bǔ)記。6、支票的出票人所簽發(fā)的支票金額不得超過(guò)其付款時(shí)在付款人處實(shí)有的存 款金額，如違反此條，即為空頭支票。7、支票的有效期為 10 天。8、我國(guó)目前流通的信用卡中，屬中國(guó)銀行的有：長(zhǎng)城卡、長(zhǎng)城萬(wàn)事達(dá)卡、

11、長(zhǎng)城一VISA卡。9、我國(guó)目前信用卡中，屬中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行的有：金穗卡、金穗萬(wàn)事達(dá)卡。10、我國(guó)目前流通的信用卡中，屬中國(guó)建設(shè)銀行的有：建行萬(wàn)事達(dá)卡、建行VISA 卡。11、中國(guó)工商銀行的是牡丹卡。12、鑒別人民幣真?zhèn)蔚姆椒?、用觸覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)來(lái)辨別真?zhèn)?。、借用放大鏡等簡(jiǎn)易工具進(jìn)行鑒別。、用先進(jìn)儀器紫光燈檢測(cè)。13、對(duì)假幣的處理：、人民幣真?zhèn)巫罱K確認(rèn)機(jī)構(gòu)是銀行，同時(shí)各單位出有協(xié)助銀行發(fā)現(xiàn)假幣、 收繳假幣的義務(wù)。、超市的收爭(zhēng)員在收付現(xiàn)金時(shí)發(fā)現(xiàn)假幣，應(yīng)立即送交附近銀行鑒別。、收款部門(mén)沒(méi)收假幣必須向消費(fèi)者出示憑證，寫(xiě)清該假幣的面值號(hào)碼、 備將假幣上繳的銀行機(jī)構(gòu)名稱等，收據(jù)上應(yīng)有收幣單位的公章或收幣人簽字

12、。14、 IC 卡的優(yōu)點(diǎn)：、信息存儲(chǔ)量大。、安全可靠。、讀寫(xiě)設(shè)備制作容易、成本低。、大量應(yīng)用于“離線”處理，對(duì)網(wǎng)絡(luò)要求低，總投資少。、使用壽命長(zhǎng)，并可以重復(fù)使用。第五章超市1在整個(gè)結(jié)帳過(guò)程中，收銀員必須貫徹“ 3S服務(wù)，即微笑、速度、誠(chéng)懇2、收銀員結(jié)帳作業(yè)程序的具體步驟包括：歡迎顧客、登錄商品、結(jié)算商品、收取顧客現(xiàn)金、找錢(qián)與顧客商品入袋、送客3、收銀員離開(kāi)收銀臺(tái)的操作規(guī)定：（1）離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)，要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上。（2）用鏈條將收銀通道攔住。（3）將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜并鎖定，鑰匙必須隨身帶走或交值 班長(zhǎng)保管。（4）離開(kāi)收銀機(jī)前，如還有顧客等候結(jié)算，不可立即離開(kāi)，應(yīng)以禮貌 的態(tài)度

13、請(qǐng)后來(lái)的顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)帳，或?yàn)榈群虻念櫩徒Y(jié)帳 后方可離開(kāi)。（5）離崗須得到當(dāng)班經(jīng)理的同意，不得擅自離崗。4、商品入袋十大原則：（1）硬與重的商品墊底裝袋。（2）正方形或長(zhǎng)方形的商品裝入包裝袋的兩側(cè)，做為支架。（3）瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外在壓力而破損。（4）確定附有蓋子的物品都已拴緊。（5）冷凍品、豆制品等容易出水的商品、肉、菜等容易流出汁液的商 品，應(yīng)先用包裝袋裝好后再放入大的購(gòu)物袋中，或經(jīng)顧客同意不 放入大購(gòu)物袋中。（6）裝入袋中的商品不能高過(guò)袋口，避免顧客提拿不方便，一個(gè)袋中 裝不下的商品可放在另一個(gè)袋中。（7）超市在促銷活動(dòng)中所發(fā)的廣告頁(yè)或贈(zèng)品在確認(rèn)已放入包裝袋中。（8

14、）裝袋時(shí)要避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋子中的現(xiàn)象。（9）對(duì)體積過(guò)大的包裝不下的商品，要用繩子捆好，方便顧客提拿。（10）提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止遺忘在收銀臺(tái)上的情況 發(fā)生。5、收銀員守則：（1）收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能 產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。（2）收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)， 不得擅離收銀臺(tái)， 以免造成錢(qián)幣損失， 或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。（3）收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免不必要的誤會(huì)和可 能產(chǎn)生的收銀員利用收銀的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀 機(jī)，以企業(yè)利益來(lái)圖他人私利， 或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的 “偷盜”（4）收銀臺(tái)上除茶水

15、外，收銀員不可放置其他任何私人物品。（5）收銀員不可任意打開(kāi)收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金，隨意打開(kāi) 抽屜既引人注目，造成可能的不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀 員營(yíng)私舞弊的懷疑。（6）不啟用的收銀通道必須用鏈條攔拉，如果不啟用的收銀通道也開(kāi) 放的話，會(huì)使一些不良顧客不結(jié)帳就將商品帶出。（7）收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)與談笑，要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線 所見(jiàn)的賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā) 生。（8）不準(zhǔn)在崗上會(huì)客，與熟人聊天。（9）不準(zhǔn)因結(jié)帳或點(diǎn)款而不理睬顧客。（10）熟悉超市為民、便民、利民服務(wù)措施。（11）收銀機(jī)定期進(jìn)行維修。6、超級(jí)市場(chǎng)收銀員的職責(zé)：（1）為顧客提供結(jié)帳服務(wù)（

16、2）為顧客提供咨詢服務(wù)（3）為顧客提供禮儀服務(wù)（4）現(xiàn)金的管理（5）損耗的預(yù)防（6）促銷活動(dòng)的推廣7、收銀員營(yíng)業(yè)前作業(yè)流程：（1）清潔、整理收銀臺(tái)及周圍環(huán)境（2）整理、補(bǔ)充實(shí)必備的物品（3）整理、補(bǔ)充收銀臺(tái)前頭柜的商品，核對(duì)價(jià)目牌（4）準(zhǔn)備一定數(shù)量的備用金（5）檢驗(yàn)收銀機(jī)（6）儀容的檢查（7）熟記并確認(rèn)當(dāng)日特價(jià)、當(dāng)日調(diào)價(jià)、促銷活動(dòng)，以及重要商品的所 在位置。8、禮貌服務(wù)的主要內(nèi)容包括：主動(dòng)服務(wù)、熱情服務(wù)、禮貌用語(yǔ)。9、為顧客結(jié)帳服務(wù)時(shí)，要做到三唱服務(wù)：共收 * 元；收您 * 元；找您 * 元。稱為：唱價(jià)、唱收、唱找。10、在選用禮貌用語(yǔ)時(shí)，應(yīng)注意在語(yǔ)言上要談吐文雅，語(yǔ)調(diào)親切甜潤(rùn)， 音量適中，語(yǔ)

17、句流暢，問(wèn)句和回答問(wèn)題簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確、規(guī)范、不可冷漠生 硬，更不可說(shuō)服務(wù)忌語(yǔ)。11、微笑是服務(wù)態(tài)度中最基本的標(biāo)準(zhǔn)，是良好的服務(wù)態(tài)度的重要外在表 示形式。12、收銀員如何進(jìn)行價(jià)格確認(rèn)：（1）收銀員如發(fā)現(xiàn)價(jià)格標(biāo)錯(cuò)，應(yīng)立即通知值班長(zhǎng)糾正。（2）收銀員發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽價(jià)格低于正確標(biāo)價(jià)時(shí)，應(yīng)向顧客作出婉轉(zhuǎn)的解 釋。（3）如顧客不接受解釋， 堅(jiān)持按標(biāo)簽價(jià)格支付時(shí)， 應(yīng)尊重顧客的意愿， 因?yàn)檫@是超市工作的錯(cuò)誤。（ 4） 收銀員如發(fā)現(xiàn)商品上有兩張不同的價(jià)格標(biāo)簽時(shí)，應(yīng)按低價(jià)登錄收 款。（5）若發(fā)現(xiàn)顧客所購(gòu)數(shù)量很大， 且標(biāo)價(jià)有疑時(shí)， 應(yīng)立即進(jìn)行查核清楚， 是超市工作錯(cuò)誤，還是顧客自行偷換價(jià)格標(biāo)簽，只要核實(shí)以上情 況之一者，應(yīng)

18、立即通知值班長(zhǎng)加以糾正和處理。第六章 超市經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)初、中級(jí)收銀員不要求掌握第七章 超級(jí)市場(chǎng)安全管理1. 目前使用較廣的有以下三種防盜設(shè)備監(jiān)控器、磁性防盜監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、防盜 鏡。2. 磁性防盜監(jiān)測(cè)系統(tǒng)通常的兩種類型磁性條形碼、紐扣式磁性防盜裝置。3. 目前在超市內(nèi)防竊的主要有四種類型愉快型、一念之差型、少年型、慣犯型。4. 超市安全管理的主要內(nèi)容：A 超市資產(chǎn)、資金及商品安全運(yùn)營(yíng)B 員工安全的工作環(huán)境C 安全管理作業(yè)D 防止偷盜及其措施E 防止搶劫及其措施F 防止火災(zāi)及其措施G 防止拐騙及其措施H 防止“假冒偽劣”產(chǎn)品及措施I 防止停電及其措施J防止其它以外事故及其措施5. 收銀員如何協(xié)助防竊：

19、1）檢查每個(gè)購(gòu)物手推車的底端。 （移開(kāi)最底端的物品， 確保沒(méi)有更小的物品 藏于其下）。2）檢查大袋狗食、大箱皂粉、大包尿片，看上面有無(wú)破損、劃痕，尤其是 當(dāng)這些大包東西放在手推車底部時(shí)， 因?yàn)橛械念櫩蜁?huì)用大包或大箱子藏匿其它物 品。3）從裝訂處拿起雜志。（偷竊者常試圖將比較小的扁平物，如卡片等藏在雜 志和報(bào)紙中）4）當(dāng)你進(jìn)行收款錄入時(shí)，如果顧客不停的談話，你要提高警惕。5）沒(méi)有顧客結(jié)帳時(shí)，你要不停地掃視出口處及通道。6）如果你懷疑一個(gè)顧客偷竊，保持冷靜和禮貌，并通知主管或商店經(jīng)理。7）注意裝糧食、衛(wèi)生紙、紙巾卷的箱子的重量并檢查包裝上的破裂和小孔。 （偷竊者常用這些包裝物藏匿其他物品）8）當(dāng)你

20、看到一個(gè)小孩在吃商店里的東西，而他（她）的父母顯然并不打算 制止時(shí)，要確保自己知道應(yīng)采取什么措施9）注意常被偷竊的物品的價(jià)格，防止肉制品損失以及偷換健美產(chǎn)品的帽蓋（對(duì)將一個(gè) UPC 條碼粘附在原有的正確條碼上面的可能性保持警惕。第八章商業(yè) POS 系統(tǒng)概述1、pos系統(tǒng)（point of sales又稱為“銷售點(diǎn)實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)”它的主要任務(wù)是對(duì)商 品交易提供服務(wù)和實(shí)時(shí)管理。2、 pos系統(tǒng)通常有兩方面的含義。狹義的pos系統(tǒng)是在高檔電子收款機(jī)上，進(jìn)行擴(kuò)展形成適應(yīng)商業(yè)銷售點(diǎn)的終端體系。廣義的 pos系統(tǒng)指整個(gè)售管理系統(tǒng)。3、pos 系統(tǒng)是商品和消費(fèi)者之間的媒介，它以不同的銷售處理方式（零售、批 發(fā)

21、、折扣、折讓、調(diào)價(jià)、減價(jià)等），不同的結(jié)算方式（現(xiàn)金、支票、信用卡等） 完成商品交易，并產(chǎn)生所需的收據(jù)，每個(gè)商品銷售信息進(jìn)行實(shí)時(shí)、詳細(xì)、完 整的采集，并進(jìn)行準(zhǔn)確、迅速 的統(tǒng)計(jì)。4、超市 pos 系統(tǒng)與其它業(yè)態(tài) pos 系統(tǒng)的主要功能基本上是相同的。但根據(jù)所應(yīng)用的商業(yè)企業(yè)環(huán)境業(yè)態(tài)的不同，對(duì)所要求輸入及記錄的信息也會(huì)有所不同。5、pos系統(tǒng)的“單品管理”就是把握住店里陳列的每件商品的銷售動(dòng)向。6 pos系統(tǒng)的“顧客管理”通過(guò)使用pos系統(tǒng)，由信用卡結(jié)帳，可以把握住每位 顧客的消費(fèi)額、購(gòu)物傾向。7、pos系統(tǒng)有很強(qiáng)的網(wǎng)上實(shí)時(shí)處理能力。8、收款機(jī)與計(jì)算機(jī)聯(lián)成的系統(tǒng)就構(gòu)成 pos系統(tǒng)。9、常用的收款機(jī)通信

22、網(wǎng)絡(luò)物理結(jié)構(gòu)有：星型網(wǎng)、環(huán)型網(wǎng)、總線型網(wǎng)。10、超市銷售商品是自動(dòng)式的，是顧客將所購(gòu)商品直接到收銀臺(tái)一次交款結(jié) 帳，購(gòu)物只和收款員結(jié)帳即可完成。11、百貨業(yè)態(tài)顧客購(gòu)買(mǎi)商品要經(jīng)營(yíng)業(yè)員和收款員兩處才能完成交易。12、超市pos系統(tǒng)銷售以條碼掃描儀掃入條形碼為產(chǎn)，手輸商品編碼為輔。13、超市 pos 系統(tǒng)顧客購(gòu)物可到任一款臺(tái)交款結(jié)帳，即有統(tǒng)收功能。14、百貨業(yè)態(tài) pos 系統(tǒng)分樓層或分區(qū)到指定款臺(tái)交款。15、超市 pos 系統(tǒng)只對(duì)收款員進(jìn)行管理， 而其它業(yè)態(tài)要對(duì)收款員和營(yíng)業(yè)員 （或 服務(wù)員）進(jìn)行管理。16、百貨業(yè)態(tài) pos 系統(tǒng)要保留營(yíng)業(yè)員開(kāi)的小票，營(yíng)業(yè)員要保留收款員打印的 收款清單和自己開(kāi)的銷售小

23、票，以便過(guò)后核對(duì)。17、超市pos系統(tǒng)，收款員在銷售過(guò)程中，不用保留收收款小票。18、運(yùn)用 pos 系統(tǒng)會(huì)大大降低經(jīng)營(yíng)企業(yè)的庫(kù)存占用資金和提高銷售的能力，大大提高商品的周轉(zhuǎn)率毛利率。19、運(yùn)用 pos 系統(tǒng)這一現(xiàn)代科學(xué)的管理手段，將為經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供更速迅、更準(zhǔn)確、更有用的信息資料，為決策提供可靠的依據(jù)。20、pos 系統(tǒng)主要作業(yè)功能：（1） pos 收銀機(jī)在進(jìn)行收銀結(jié)算時(shí)，能自動(dòng)記錄商品銷售的原始資料和其 它相關(guān)的資料。（2）pos 收銀機(jī)會(huì)自動(dòng)儲(chǔ)存、整理所記錄的全日的銷售資料，可以反映每 一個(gè)時(shí)點(diǎn)、時(shí)段和即時(shí)的銷售信息， 作為提供給后臺(tái)電腦處理的依據(jù)。（3）pos 收銀機(jī)上的小型打印機(jī)可以打印

24、出各種收銀報(bào)表、讀帳、清帳和 時(shí)段部門(mén)帳。（4）若為連鎖店， 超市連鎖公司總部系統(tǒng)可利用通訊聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)向每一家超 市分店輸送下達(dá)管理指令、促銷指令、商品價(jià)格變動(dòng)、商品配送等資 料。（5）總部系統(tǒng)還可統(tǒng)計(jì)分析出每個(gè)門(mén)店的營(yíng)業(yè)資料， 產(chǎn)生總部各部門(mén)所需 要的管理信息資料，作為總部決策的依據(jù)。（6）pos 系統(tǒng)能迅速而準(zhǔn)確地完成前臺(tái)收銀的工作，同時(shí)能保存完整的記 錄。（7）pos 系統(tǒng)可用前臺(tái)收款機(jī)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的錄入及復(fù)核，確保盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù) 快速、準(zhǔn)確、及時(shí)錄入系統(tǒng)。第九章 商業(yè)收款的基本原理和分類1電子收款機(jī)（Electronic Cash Register簡(jiǎn)稱ETC）的結(jié)構(gòu)主要由電子器件 和機(jī)械部分組成，有七個(gè)基本部分：中央數(shù)據(jù)處理部件、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器、 健盤(pán)、打印機(jī)、顯示器、錢(qián)箱、 ERC 外部