生物必修一-第二章-知識(shí)點(diǎn)總結(jié)-整理版

1、生物必修一 第二章: 組成細(xì)胞的分子.第1節(jié)：細(xì)胞中的元素和化合物一：細(xì)胞中的元素含量（鮮重）主要元素是: C H O N P S 基本元素是: C H O N 最基本元素: C（生命的核心元素，沒有碳就沒有生命）大量元素: C H O N P S K Ca Mg 微量元素: Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（鐵猛碰新木桶）細(xì)胞鮮重最大的元素是: O 其次是C,H,N細(xì)胞干重最大的元素是: C其次是O,N,H.組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界都能夠找到，沒有一種是細(xì)胞所特有的，說(shuō)明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性組成細(xì)胞的元素和無(wú)機(jī)自然界中的元素的含量相差很大說(shuō)明生物界和非生物界具有差異性二:組成細(xì)

2、胞的化合物: 無(wú)機(jī)化合物:水,無(wú)機(jī)鹽 細(xì)胞中含量最大的化合物或無(wú)機(jī)化合物: 水有機(jī)化合物:糖類,脂質(zhì),蛋白質(zhì),核酸. 細(xì)胞中含量最大的有機(jī)化合物或細(xì)胞中干重含量最大的化合物：蛋白質(zhì)。.三: 化合物的鑒定:（1）還原性糖斐林試劑磚紅色沉淀； 常見的還原性糖包括：葡萄糖、麥芽糖、果糖；斐林試劑甲液：0.1g/mlNaOH; 斐林試劑乙液：0.05g/ml CuSO4；斐林試劑由斐林試劑甲液和乙液1:1現(xiàn)配現(xiàn)用（與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加A液，再加B液）； 該過程需要水浴加熱； 試管中顏色變化過程：藍(lán)色棕色磚紅色；還原糖鑒定材料不能選用甘蔗(含蔗糖,蔗糖不是還原糖)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色 雙縮脲

3、試劑A液：0.1g/mlNaOH；雙縮脲試劑B液：0.01g/ml CuSO4顯色反應(yīng)中先加雙縮脲試劑A液1ml，搖勻后形成堿性環(huán)境；再加雙縮脲試劑B液4滴，搖勻；脂肪蘇丹橘黃色；脂肪蘇丹紅色；注意事項(xiàng)：切片要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：洗去浮色需使用顯微鏡觀察淀粉碘液藍(lán)色第二節(jié): 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者: 蛋白質(zhì)一: 組成蛋白質(zhì)的基本單位: 氨基酸（AA）組成元素：C、H、O、N（主）； 基本組成單位：氨基酸（組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種）必需氨基酸：體內(nèi)不能合成，只能從食物中攝?。?種，嬰兒有9種）；非必需氨基酸：12種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：（見右

4、圖）通式的特點(diǎn)： 至少含有一個(gè)氨基（NH2）和一個(gè)羧基（COOH） 都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上 一個(gè)以上的氨基和羧基都位于R基上，各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同注意：氨基酸脫水縮合的過程中形成的水中的H一個(gè)來(lái)自氨基，一個(gè)來(lái)自羧基，O來(lái)自羧基二:氨基酸(以下氨基酸簡(jiǎn)稱AA)形成蛋白質(zhì)5構(gòu)成方式: 脫水縮合;在蛋白質(zhì)的形成過程中,一個(gè)氨基酸的羧基和另一個(gè)氨基酸的氨基相接同時(shí)脫去一分子水,這種結(jié)合方式叫做脫水縮合.由2個(gè)AA分子縮合而成的化合物叫二肽（大寫）. 由多個(gè)AA分子縮合而成的化合物叫多肽.連接兩個(gè)AA分子的化學(xué)健叫肽鍵.6失去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈條數(shù)=水解需水?dāng)?shù)

5、一條多肽鏈至少含有一個(gè)氨基（-NH2）一個(gè)羧基（-COOH），分別位于肽鏈的兩端7.蛋白質(zhì)分子量的計(jì)算. 假設(shè)AA的平均分子量為a,含有的AA數(shù)為n則，形成的蛋白質(zhì)的分子量為： an18(nm) 即：氨基酸的總分子量減去脫去的水分子總量8.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性： 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同； 組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同；組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同； 肽鏈的折疊,盤曲導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同9.性質(zhì):空間結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，一旦改變，蛋白質(zhì)就失去活性，變性不可逆（但鹽析可逆） 低溫：抑制蛋白質(zhì)的活性 溫度 高溫 影響蛋白質(zhì)(酶)活性的因素 PH值 使蛋白質(zhì)失活且不可恢復(fù) 重金屬10大?。旱鞍踪|(zhì)分子

6、是生物大分子，屬于高分子化合物。11蛋白質(zhì)的功能：組成功能：肌肉；催化功能：酶；運(yùn)輸功能：血紅蛋白；調(diào)節(jié)功能：生長(zhǎng)激素；免疫功能：抗體 12一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者第3節(jié)：遺傳信息的攜帶者核酸（一）、相對(duì)分子質(zhì)量： 幾十萬(wàn)幾百萬(wàn)，為生物大分子（二）、元素組成：C、H、O、N、P等 （三）、分子結(jié)構(gòu)DNA初步水解脫氧核苷酸（徹底水解）磷酸、脫氧核糖、四種堿基 基本組成單位：8種核苷酸-磷酸+五碳糖+含氮堿基 脫氧核糖 核糖 脫氧核苷酸（4種） 核糖核苷酸（4種） （A、T、C、G） （A、U、C、G） 化學(xué)結(jié)構(gòu) 脫氧核苷酸鏈 核糖核苷酸鏈 空間結(jié)構(gòu) 脫氧核糖核酸（

7、DNA） 核糖核酸（RNA） (雙螺旋結(jié)構(gòu)) （單鏈）存在部位主要分布于細(xì)胞核中主要在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)1核苷酸的分類： 脫氧核苷酸：磷酸+脫氧核糖（C5H10O4）+含氮堿基（A/T/G/C），故脫氧核苷酸4種核糖核苷酸：磷酸+核糖（C5H10O5）+含氮堿基（A/U/G/C），故核糖核苷酸4種2在病毒體內(nèi)含核酸1種；核苷酸4種；堿基4種在細(xì)胞內(nèi)含核酸2種；核苷酸8種；堿基5種3脫氧核苷酸通過脫水縮合形成脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈，DNA分子一般由2條脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈組成4核糖核苷酸通過脫水縮合形成核糖核苷酸長(zhǎng)鏈，RNA分子一般由1條核糖核苷酸長(zhǎng)鏈組成（四）、種類名稱簡(jiǎn)稱五碳糖存在部位脫氧核糖核酸DNA脫氧核糖主要

8、在細(xì)胞核內(nèi)核糖核酸RNA核糖主要在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)（五）、生理功能：核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì),在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有極其重要的作用。DNA：貯藏?cái)y帶遺傳信息，控制細(xì)胞的所有活動(dòng)。決定細(xì)胞的整個(gè)生物體的遺傳特性RNA：在合成蛋白質(zhì)時(shí)是必需的。（六）、核酸分子的多樣性絕大多數(shù)生物的遺傳信息就儲(chǔ)存在DNA分子中，組成DNA分子的核苷酸雖然只有4種，但是核苷酸的排列順序卻是千變?nèi)f化的。核苷酸的排列順序就代表了遺傳信息。（七）、實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布 甲基綠+DNA=綠色 吡羅紅+RNA=紅色8%鹽酸的作用：改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞 使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分

9、離，有利于DNA和染色劑結(jié)合0.9%的NaCl的作用：保持動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞形態(tài)實(shí)驗(yàn)步驟：制片 水解 沖洗 染色 觀察結(jié)論：DNA主要存在于細(xì)胞核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1、糖類的化學(xué)元素組成及特點(diǎn)：元素組成（ C.H.O）,特點(diǎn): 大多數(shù)糖H:O=2:12, 糖類的分類，分布及功能：種類分布功能單糖五碳糖核糖(C5H10O4)細(xì)胞中都有組成RNA的成分脫氧核糖(C5H10O5)細(xì)胞中都有組成DNA的成分六碳糖(C6H12O6)葡萄糖細(xì)胞中都有主要的能源物質(zhì)果糖植物細(xì)胞中提供能量半乳糖動(dòng)物細(xì)胞中提供能量二糖(C12H22O11)麥芽糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富都能提

10、供能量蔗糖甘蔗、甜菜中含量豐富乳糖人和動(dòng)物的乳汁中含量豐富多糖(C6H10O5)n淀粉植物糧食作物的種子、變態(tài)根或莖等儲(chǔ)藏器官中儲(chǔ)存能量纖維素植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中植物細(xì)胞壁的基本組成成分，一般不提供能量支持保護(hù)細(xì)胞肝糖原 肌糖原動(dòng)物的肝臟中儲(chǔ)存能量調(diào)節(jié)血糖動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量3、單糖、二糖、多糖是怎么區(qū)分的 單糖：不能水解的糖，可被細(xì)胞直接吸收。二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。 ( 課本 P31 )多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成，是生物大分子。如淀粉、纖維素、糖原,構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖。(P31)附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物：蔗糖1葡萄糖+1果糖 麥芽糖2葡萄糖 乳糖1葡萄糖+ 1半

11、乳糖淀粉麥芽糖葡萄糖 纖維素纖維二糖葡萄糖 糖原葡萄糖4、脂質(zhì)的比較：分類元素常見種類功能脂質(zhì)脂肪C、H、OC、H比例高，燃燒時(shí)耗氧多，產(chǎn)能多1、主要儲(chǔ)能物質(zhì)2、保溫3、減少摩擦，緩沖和減壓磷脂C、H、O（N、P）細(xì)胞膜的主要成分固醇膽固醇與（動(dòng)物）細(xì)胞膜流動(dòng)性有關(guān)性激素維持生物第二性征,促進(jìn)生殖器官發(fā)育維生素D有利于小腸Ca、P吸收（幼年缺乏易患佝僂?。┐蠓肿踊衔铮憾嗵堑膯误w：葡萄糖；蛋白質(zhì)的單體：氨基酸；核酸的單體：核苷酸第五節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物一、 有關(guān)水的知識(shí)要點(diǎn) 地球上最早的生命起源于原始海洋；水是細(xì)胞中含量最多的化合物；水在細(xì)胞中的存在形式：結(jié)合水和自由水結(jié)合水：和細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，丟失將導(dǎo)致細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞；自由水：細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；生化反應(yīng)的媒介并參與生物化學(xué)反應(yīng)；運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；自由水含量越高代謝越旺盛，結(jié)合水含量越高細(xì)胞抗性越強(qiáng)；存在形式含量功能聯(lián)系水自由水約951、良好溶劑2、參與多種化學(xué)反應(yīng)3、運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物它們可相互轉(zhuǎn)化；